La Gaceta industrial (1890-02-10 00:00:00), página 6

de mala inteligencia ó falta de armonía entre ella y los ingenieros industriales al servicio de las fábricas de tabacos. Sentiríamos que así fuera; pero nos cuesta trabajo creerlo sabiendo que de dicha clase procede casi todo el personal, incluso el Jefe, de la citada dirección.

Como quiera que sea, lo importante es introducir en las fábricas de tabacos las reformas que indica nuestro amigo en sus observaciones, sobre las cuales nos permitimos llamar la atención de quien corresponda.

A.

LA INDUSTRIA ACEITERA EN ESPAÑA.
CARTA SÉTIMA (1).

Sr. D. JUSTO LEAL ESPAÑOL.

Mi querido amigo: Heme aquí en la misma situación embarazosa en que estaba al escribir á V. mi anterior, al coger la pluma para decir algo, y nada más que algo, de los

GRANDES DOCKS MANUFACTUREROS

por ser el tema que corresponde tocar ahora. ¿Qué puedo decir de ellos, si todo está publicado, ó por lo menos lo más importante, en el extracto que V. dió á la prensa en el año 1885, de la prolífica Memoria, cuyo álbum de láminas, si no lo han roído los ratones, estará apolillado en la buhardilla de ésta su casa? Todo está definido, calculado y dicho en ese manuscrito, que es el producto de varios años de incesantes trabajos y meditaciones. Y ¿para qué? Para llegar á Sevilla cuando V. hizo la publicación; sondear el sentir de los que pudieran cooperar á la ejecución de tan útil y necesario pensamiento, y adquirir la persuasión de que no era juicioso ni oportuno enunciarlo siquiera á los hombres que estaban en posibilidad de ejecutarlo.

Sevilla se encuentra satisfecha y contenta con lo que llama mercado, y llega á creer que lo es, tan sólo porque en otras partes denominan así á lo que necesita nombrarse de algún modo, aun cuando la verdadera razón es lógica y natural, y estriba en que su posición geográfica, industrial y agrícola parece expresamente hecha por la naturaleza para ser el primer mercado de aceites del universo.

Aunque sea á la ligera y muy por cima, y aunque de V. sea bien sabido, voy á decir lo que es ese mal llamado mercado. Allá por la Cruz del Campo, entre las saltadas casuchas de gente menesterosa, hay una de ellas que no se diferencia de las demás, ni por su movido suelo de redondeados y subdivididos ladillos, ni por sus agrietadas y gastadas puertas y ventanas caladas, ni por las irregulares y onduladas líneas de construcción, todo ello amueblado con una mesa y algún banco y silla que tienen más bocados de navaja que los que lobo hambriento dise en tierra oveja, y más quemaduras y tizones que San Lorenzo llevó al cielo y los condenados al infierno. Al romper el alba, y mientras una soñolienta marimorena, mal prevenida con sucio percal, encubridor de las vergüenzas del reajo, que sólo descanso mientras la temperatura se sostiene á 42 grados, espacie sobre la acuchillada mesa platos de diferentes matizes del blanco, que no están exentos de rajaduras y negros desechones, ni todos son enteros. A esta hora empiezan á llegar los trajineros que han caminado toda la noche con sus recuas, carros, corrambos y pellejos de aceite. Poco á poco va nutriéndose de gentes aquel espacio, que permanecen silenciosas á pesar del incremento de personas. Con los trajineros, que teatralmente han ido vaciando en cada plato la mitad del recalentado botecito de cristal con muestra del aceite que traen sobre sí; han entrado al mismo tiempo y de distinta procedencia los correderos, compradores y negociantes y curiosos, que traen tanto frío matutino como los primeros calor trasnochado de la jornada, embrazados en sus rabonas capetas y calado hasta los ojos, no el calañés, que pasó á la historia, sino el queso, que le ha sustituido, y que por lo grasiento debe ser de la Mancha, único lugar que los guardan en aceite. Nada interrumpe el silencio: se alarga la nariz y se fija la vista en los platos; pero nada de tocarlos ni gustar el líquido (eso no es docto); se entra, se sale, se hacen señas, habla la mirada; pero se deja queda la palabra, como no sea al soslayo, en eucincheo tapado. Se vuelve á oler, mirar y gesticular, y se produce un vaivén que cada vez va á menos y acaba por extinguirse.

Es que los Rothschilds, los Nelbourougs y demás grandes negociantes han hecho cada cual su negocio, finalizando la fiesta muda de lo que, porque sí, denominaremos Palacio de la Contratación.

Del mencionado Palacio y en distintos grupos se dirigen los pantomímicos actores con sus cargamentos á los infinitos almacenes de la ciudad: unos que contienen hasta 50 tinajas (unidad de arqueo) y son los más inmediatos al Palacio, mientras los demás se hallan en un extremo diametralmente opuesto y descienden hasta una sola unidad, que á veces ocupa el dormitorio del propietario, no haciéndolo de otra oficina porque ésta no la tiene todas las casas, que si no allí estuviera. Es verdad que, letrina por letrina, tanto monta ó monta tanto que la tinaja que jamás se limpió, y peor si mal se rascó cada cinco lustros para remover sus gruesas costras de podredumbre.

Tal es el mercado inmemorial de Sevilla, con su apéndice de agasones, embudos y otros artefactos de tiempo inmemorial, manejados por hombres forrados de arpillera, sin que en él se haya hecho otra innovación en el siglo que acaba que sustituir al tramposo arrobón por la fiel pesada, que es considerada como la cosa más perfecta.

Para hacer la exportación, los mismos instrumentos y los mismos hombres, sin que intervenga en ello, no digo algo que sea mecánico, pero ni una simple bomba de trasvasar ni un tubo de decantación siquiera. ¡Nada! ¡Nada que sea moderno! ¿Para qué? Para lo poco que se exporta, con relación á lo que debiera ser, basta y sobra con estas manifestaciones primitivas. ¿Cuándo se ha visto bajar por el Guadalquivir un vapor que sea sólo de aceite su tonelaje? ¡El que tal orden recibiera, trabajo tendría para ejecutar eso que se hace en cuarenta y ocho horas en todos los puertos del Mediodía de Italia! ¿Pues si cuando un comerciante tiene una orden de 40.000 arrobas (100 toneladas) se aborota Sevilla, oseña el precio y se le levanta una ventisca que es solo para vistal!

¿A qué se asemeja esto más? ¿A los grandes mercados de Marsella, Génova, Brindis, Joya, Palermo, etc., con sus entrepots, docks, stocks, ó lo que se quiera, ó á una tienda á que llega la tía Marizápalos á comprar una pañilla de aceite para surtir su velón ó candil?

¿A qué ha conducido que un crecido número de agricultores hayan mejorado sus caldos si carecen de la representación á quien entregárselos para su venta; y si aun cuando estos quisieran tomárselos se encontrarían con que no tenían dónde almacenarlos sin exposición de estropearlos?

¿Qué digo exposición? certeza de convertirlo en lo que constituye la masa común de lo que sale de Sevilla.

(1) Véase el número anterior.