La Gaceta industrial (1889-05-25 00:00:00), página 15

da de seis partes de zinc en ácido muriático comercial, al que se añade una parte proporcional de sal amoníaco. Esta solución se disuelve en dos partes su volumen de agua. Por cada libra de los ingredientes en polvo se ponen dos litros de este líquido.

COLA PARA UNIR CORREAS. La siguiente receta da una cola fuerte que puede emplearse para unir correas que estén expuestas a mucha humedad:

Se toma la necesaria cola fuerte para que quede como medio litro después del remojo; cuando se tiene á la consistencia que se desea, se añaden tres grandes cucharadas de aceite de linaza cocido; caliéntase agitándolo hasta que la cola se impregne bien de aceite, lo cual puede exigir un tiempo de doce horas, procurando reemplazar el agua que se evapora, de modo que la consistencia de la cola sea siempre la misma; cuando el aceite se ha unido á la cola añaden una cucharada de blanco de Meudon, mezclándolo intimamente. La adición de este blanco da una gran superioridad á la cola.

CERTAMEN. La Sociedad Económica de Segovia, en el deseo de cooperar al engrandecimiento de los intereses morales y materiales de aquella capital, ha acordado celebrar un Certamen científico, artístico y literario. En el programa del mismo hallamos el siguiente tema:
«Causas de la decadencia de la agricultura, industria y ganadería segovianas, y medios más sencillos de remediarlas.»
—Premio: Título de socio de honor y regalo de 500 ejemplares de la Memoria, que se imprimirá por cuenta de la Sociedad.

LAS ESTATUAS DEL VAPOR Y DE LA ELECTRICIDAD. El escultor francés Barrius ha terminado el modelo de un grupo colosal que tendrá 40 metros de altura y representará La Electricidad bajo la forma de dos mujeres, la positiva y la negativa, dándose la mano para producir la chispa eléctrica. Este grupo será colocado en la Exposición de París delante de la Galería de máquinas y enfrente de la estatua de Chapu que representa El Vapor, simbolizando estas dos obras de arte los grandes progresos de la ciencia y de la industria en el siglo actual.

LA SACARINA. En vista de las condiciones especiales de la sacarina, se ha dispuesto que se establezca una partida nueva especial para el aforo de dicha sustancia, á fin de impedir, no solo la concurrencia en precios con los azúcares ultramarinos, sino para evitar, hasta donde sea posible, su empleo en reemplazo del azúcar para la alimentación, supuesto que carece de propiedades alimenticias y puede ser en esas aplicaciones dañosa á la salud.

Posteriormente se ha dispuesto además:
1.º Que la sacarina sea considerada como medicamento en cuantos casos pueda relacionarse su uso con la legislación sanitaria.
2.º Que se prohiba la introducción en España de toda sustancia que, destinada á la alimentación, contenga sacarina en proporciones cualesquiera.
Y 3.º Que los gobernadores, alcaldes y subdelegados de Medicina persigan y castiguen, según sus respectivas facultades, las sustituciones ó adulteraciones del azúcar y materias azucaradas con sacarina, una vez comprobadas, en alimentos ó productos alimenticios, sin excluir las bebidas y confituras, á cuyo fin podrá utilizarse para reconocer la existencia de la sacarina el procedimiento indicado por dicha Real Academia en el informe que al efecto ha presentado.

ESCUELAS AZUCARERAS. A pesar de los mediocres que hasta ahora se han obtenido de la fabricación del azúcar del sorgo, los Estados Unidos hacen los mayores esfuerzos por dar impulso á la industria azucarera de caña, sorgo y remolacha, y el Gobierno toma todas aquellas medidas que puedan conducir al desenvolvimiento de una industria, cuyo producto tiene un numeroso consumo en aquel vasto y habitado territorio.

Recientemente, el Sr. Colman, Ministro de Agricultura, ha pasado una circular á los directores de las estaciones agronómicas sobre la conveniencia y utilidad de que el mayor número posible de jóvenes se dediquen á estudiar teórica y prácticamente la fabricación de azúcar.

Además, dentro de poco se presentará al Congreso un proyecto de ley, mediante el cual se destinarán 400,000 pesos para establecer escuelas especiales donde puedan estudiarse los diversos sistemas de fabricación del azúcar.

¿Por qué no imitan el ejemplo nuestros gobiernos en la isla de Cuba?

LA FÁBRICA DE AZÚCAR MÁS GRANDE DEL MUNDO. Dice un periódico alemán que la fábrica de azúcar de Escandeuvres, inmediata á Cambrai, no es ya la más grande. La instalación de Vanze-les-Huy, en Bélgica, ha alcanzado, después de su reorganización por M. Wittouck, el primer rango. Durante la zafra de 1887-88 la fábrica en cuestión ha trabajado el jugo de más de 2,000,000 de kilogramos de remolacha por día. Sin hacer muchas modificaciones en los aparatos empleados hasta ahora, se piensa trabajar en la próxima cosecha dos millones y medio diarios. En el año de 1887 se instalaron nueve aparatos de difusión y se modificaron cuatro.

Interesantísimos son los datos referentes á los aparatos de esta gran fábrica acerca de la carbonatación, la filtración, la evaporación, la cocción y el centrifugado. Tiene los aparatos más perfectos y más notables por sus dimensiones; en las 20 centrifugas con que cuenta se obtienen 1,600 sacos de azúcar por día; producece el vapor en 22 generadores. Esta fábrica de Vanze aplica la osmosis á sus jugos.

LA CUESTIÓN DE LAS HARINAS. Falto de tiempo y de espacio para contestar en este número al artículo que con dicho título publica nuestro apreciado colega El Eco de las Aduanas, contestando al que publicamos en el número anterior, hemos de limitarnos hoy á rechazar la especie de cargo que nos dirige por haber reproducido, con los mismos calificativos para el Cuerpo de Aduanas, el artículo de la Revista mercantil, del que precisamente omitimos varios párrafos con palabras gordas que no han sido nunca de nuestro gusto, y que además nos parecieron injustas ó impertinentes. En cambio, nos pareció gravísimo el hecho denunciado en los párrafos reproducidos, y sobre el cual se nos llamó la atención, pues había pasado desapercibido para nosotros, lo mismo que la contestación que dice El Eco haberle dado en el número del 7 de Abril, y que no hemos leído todavía por no haber tropezado con dicho número, del que le rogamos nos remita otro ejemplar. De otro modo, al publicar el ataque habríamos hecho otro tanto con la defensa, de la que daremos cuenta con sumo gusto al contestar al artículo que ha motivado estas líneas, procurando demostrar el error en que, á nuestro juicio, incurre el estimado colega al creer, como dice en el último párrafo, «que no hay motivo fundado para suponer que la no elevación de los derechos pueda acarrear la ruina de los fabricantes españoles de harinas.»

EL AISLADOR POR EXCELENCIA. En un concurso de electricidad un profesor se dirige á un joven pálido, de aspecto melanólico:
—Diga V., joven, ¿cuál es el aislador por excelencia?
—La miseria, señor profesor.