La Gaceta industrial (1889-09-25 00:00:00), página 12

La estrujadora-separadora se compone: 1.º, de dos cilindros de hierro, estirados en espiral, que girando con marcha contraria y desigual velocidad, recogen y estrujan la uva que un operario coloca en la toleta valiéndose de una pala; y 2.º, de un cono truncado de varillas de hierro que la recoge, y al girar separa el escobajo del hollejo. Uno ó dos operarios mueven esta máquina haciendo girar un volante. La repisadora está constituida por tres conos de madera ó función que giran sobre una zafa de tablas, sujeta por un sencillo arnésón de hierro y con un eje vertical, al que se adhiere una palanca. Unida una caballería á esta palanca, produce la rotación de los conos que pisan el hollejo, que un operario les arroja y otro recoge (cuando es despedido por los bordes de la zafa), valiéndose ambos de palas.

La instalación tampoco es difícil ni costosa. Basta para ello un local de 5 metros de ancho é igual largo, cuyo piso esté un metro más profundo que el del exterior y á cuya puerta se baje por una pequeña rampa. Cubierto este apoyo (á 2,25 metros de altura sobre el piso más bajo) por una bóveda de doble ladrillo plano perforada en su centro para el paso del referido eje vertical, implantándose éste sobre un sillar en el piso inferior, y pavimentado con mortero hidráulico y baldosas el superior de la bóveda, colocáanse sobre el ambas máquinas. Puede también hacerse la instalación sobre piso llano, girando sobre la caballería alrededor de la zafa, en vez de hacerlo bajo de la bóveda; pero la limpieza que con el primer sistema se logra y las parradas y estorbos que evita, le hacen preferible.

Los Sres. Tortosa, en Vallada (Valencia); el Sr. Gual, en Yecla (Murcia), y el Sr. Payá, en este último punto y en Villena (Alicante), han elaborado su última cosecha valiéndose de estas máquinas, de médico coste, y han podido comprobar el resultado práctico siguiente: emplear seis jornales de operarios y dos de caballerías medianas, que al precio corriente importan 23 pesetas, para elaborar lo que hasta hoy ha requerido 32 jornales, ó sea el gasto de 80 pesetas. Si los inventores de tales máquinas se dedicasen á la fácil tarea de dar movimiento mecánico á la estrujadora (para lo cual sobra fuerza á la misma caballería que mueve la repisadora), el gasto quedaría reducido á 18 pesetas.

Habiendo visto que la formación de las aguas torrenciales no tiene sitio preferente, sino que aparecen en todas partes en donde llueva, la base 1.ª á que habremos de atenernos al plantear nuestro plan de defensa contra las aguas torrenciales ha de ser la siguiente:

Base 1.ª Para defender al país de las fatales consecuencias de las aguas torrenciales, el país por entero ha de entrar en la preparación.

Teniendo en cuenta que, si se trata de la preparación del país entero, habremos de ejecutar los trabajos tanto en yermos como en labrantíos, la segunda base que dejaremos sentada será:

Base 2.ª El procedimiento que se adopte en defensa contra las aguas torrenciales ha de ser igualmente aplicable en todo terreno, cualquiera que sea el estado en que se halle, ya sea yermo ó labrantío.

En vista de que las aguas torrenciales no proceden, en lo que se refiere al problema que nos ocupa, de masas compactas de agua que se desprendieran de las nubes, sino de la reunión de esas aguas después de haber caído divididas y diseminadas sobre la capa terrestre, otra de las condiciones que habremos de imponernos se reducirá á la siguiente:

Base 3.ª Permitir la acumulación del agua lluviosa hasta el momento en que el volumen adquirido se oponga á su fácil contención.

Considerando el crecido número de sitios en donde habremos de aplicar el remedio para dominar á las aguas torrenciales, si las hemos de combatir en detalle; y la consecuencia de facilitar su aplicación para que los propietarios lo admitan sin violencia alguna, otra de las circunstancias á que ha de satisfacer cumplidamente el procedimiento será la:

Base 4.ª El coste de preparación del terreno ha de ser tan reducido, así como el entretenimiento, que en muy pocos años se logre la amortización del capital invertido, y los mayores productos alcanzados sobrepuejen siempre á los gastos de entretenimiento.

Siendo tan importante para la propagación de cualquier procedimiento, no sólo el disminuir su coste, sino el conseguir que indirectamente proporcione otras ventajas de consideración á la finca en donde se instale, habremos de procurar el logro de la

Base 5.ª Además de la supresión de las aguas torrenciales, el procedimiento ha de proporcionar á las fincas un aumento de valor tal, que por sí compense por lo menos el coste de preparación.

El procedimiento será tanto más aceptado por los propietarios, cuanto más eficaz é inmediato sea su resultado, en vista de lo cual dejaremos sentada la

Base 6.ª La supresión de las aguas torrenciales mediante la aplicación del procedimiento que se presente, será tan absoluta como inmediata á raíz de la preparación del terreno.

Entrando por mucho en el excesivo coste de la repoblación la condición que ésta impone de suprimir el pastoreo, y siendo nuestro objeto remover cuantos obstáculos puedan oponerse á la fácil propagación del sistema, habremos de consignar á seguida la

Base 7.ª El sistema que se emplee para dominar de un modo absoluto é inmediato á las corrientes torrenciales, ha de ser compatible con el pastoreo del terreno, si de dicho beneficio no quiere privarse el dueño de la finca.

Siendo tan importante para evitar la oposición de los propietarios el que la campaña contra las aguas torrenciales que emprendamos, proporcione los menores obstáculos posibles para la explotación del suelo, otra de las condiciones á que

VARIEDADES.

LAS AGUAS TORRENCIALES.

(Continuación) (1).

Partiendo del supuesto que, ante la enormidad de los daños causados por las aguas torrenciales, se ha de hacer lo posible por evitarlos, vamos á ver de qué modo podemos plantear el problema en general, para que del examen de sus condiciones podamos sacar la suficiente luz que nos indique el camino más recto que habremos de seguir para alcanzar el logro de nuestro intento. Aleccionados con lo ocurrido en otras naciones, habremos de procurar que la solución deseada se halle purgada de las repulsivas e inadmisibles condiciones que acompañan á los procedimientos empleados hasta hoy, y es, á nuestro juicio, el único medio de armonizar los diferentes intereses que han de entrar en juego en el delicado problema de combatir los malos efectos de las aguas torrenciales.

(1) Véase el número anterior.