La Gaceta industrial (1890-05-10 00:00:00), página 1

EXPOSICIÓN DE ACEITES.

Echada á volar por nuestro apreciable colega La Época la idea de celebrar una Exposición de aceites, otros periódicos se han adherido á ella, conviniendo todos en su oportunidad y proponiendo algunos ciertas modificaciones ó adiciones para completarla, haciéndola extensiva á otros productos y procedimientos agrícolas.

Y siendo el vino el más importante de todos, se ha propuesto que el concurso, en vez de limitarse á los productos de la industria olivarera, abrace también los de la vinícola, y se proceda desde luego á organizar una Exposición nacional de vinos y aceites, fijando Madrid como punto á propósito para su celebración.

Otros han ido todavía más allá; y no pareciéndoles bastante las dos industrias á que se refieren los dos citados productos, opinan que deben agregarse á ellas las industrias rurales en general, constituyendo una verdadera Exposición de las industrias agrícolas nacionales.

Inútil nos parece añadir que todo cuanto se haga ó intente para el desarrollo y mejoramiento de nuestra producción agrícola, merece nuestro aplauso incondicional; y siendo ésta la idea que indudablemente ha movido á los autores de los tres proyectos indicados, claro es que los aceptamos todos en principio.

Esto no impide, sin embargo, que concedamos la preferencia al primero de dichos proyectos, limitado á la Exposición ó concurso especial de aceites, fundándonos para ello en las razones que vamos á someter á la consideración de nuestros lectores.

Consignemos de paso, en primer lugar, que la idea de una Exposición especial de aceites no es nueva, pues hace ya algunos años que, persuadidos de su conveniencia ó necesidad, y no contentos con proponer la idea, presentamos un proyecto completo de organización, teniendo la fortuna de coincidir hasta en sus detalles con el concebido casi al mismo tiempo por persona tan autorizada y tan entendida en la materia como nuestro querido amigo y compañero D. Ramón de Manjarrés, Director de la Escuela de ingenieros industriales, que es una verdadera y notable especialidad en la industria de que se trata.

En LA GACETA INDUSTRIAL de aquella época pueden verse los artículos publicados con motivo de la proyectada Exposición, y las interesantes cartas del Sr. Manjarrés sobre el mismo asunto, en el que ambos trabajamos con verdadero entusiasmo, esperanzados con la idea de ver realizado nuestro propósito.

Nos dirigimos, al efecto, á cuantas personas creímos que, por sus condiciones personales, por su ilustración, por los elementos de que disponían, estaban en el caso de contribuir á su realización; otro tanto hicimos con algunas corporaciones que, á nuestro juicio, podían y debían prestarle su eficaz cooperación; y sin decir que fue completamente nulo el resultado de nuestros esfuerzos, el hecho real y positivo es que el proyecto no pasó del estado de tal, viéndonos obligados á abandonarlo, pérdida toda esperanza de llevarlo á la práctica en regulares condiciones.

Algunos años después, propuso algo parecido, aunque muy distinto en la manera de realizarlo, la Asociación de agricultores, y no necesitamos añadir que la cosa no pasó á mayores, como se dice vulgarmente; y nadie más, que sepamos, había vuelto á acordarse de Exposición de aceites, hasta que La Época, como antes se ha dicho, tomó la iniciativa en el asunto, que poco ó nada ha adelantado, pues ya hemos visto que los periódicos que en él se han ocupado no han hecho más que proponer modificaciones ó adiciones, más propias, á nuestro juicio, para retrasar ó impedir su realización, que para llegar á un resultado práctico.

Otro tanto decimos de una reunión celebrada hace unos días en el Ministerio de Fomento, y á la que dieron varios periódicos que fué invitada la prensa técnica. Será verdad; pero no habiendo sido nosotros invitados, sólo de oídas podemos indicar que, si es cierto algo de lo que nos han dicho, el actual Ministro de Fomento debe entender mucho más de toros que de aceites y de Exposiciones en general.

Volviendo á nuestro punto de partida, veamos las razones que tenemos para creer que la Exposición, en proyecto, caso de realizarse, debe ser especial y exclusivamente de aceites, y que no llenaría su objeto agregándole los vinos y las industrias rurales.

Conocido es de todo el mundo el estado de atraso en que se encuentra todavía la industria aceitera en España, sin que sean motivo suficiente para negar esta verdad los esfuerzos laudabilísticos hechos por un cierto número de ilustrados fabricantes para introducir en ella los modernos adelantos que ostenta en otros países, y acabar con las prácticas rutinarias que han traído la situación angustiosa en que se encuentra hace mucho tiempo dicha industria.

El impulso en ese sentido está ya dado; y para que se propague y produzca resultados inmediatos, es necesario ante todo que los adelantos realizados lleguen á conocimiento de todos y se aquilaten sus ventajas prácticas en una especie de juicio contradictorio en que tome parte el mayor número posible de fabricantes, poniendo enfrente unos de otros los procedimientos y artefactos empleados en la fabricación. Un Jurado competente los examinaría y discutiría con los mismos interesados, sometiéndolos á todas las pruebas que se creyeran necesarias para determinar su valor real y condiciones prácticas, de manera á no dejar duda alguna sobre las ventajas relativas de todos y cada uno de los procedimientos y artefactos presentados.

Tanto como la cuestión técnica interese á la industria aceitera resolver la cuestión comercial, y ninguna ocasión más á propósito para conseguirlo que la de una Exposición de la índole indicada, á la que debiera la celebración de un Congreso de olivareros y fabricantes, del que podrían formar parte personas que hayan dado pruebas de ser verdaderamente entendidas en las cuestiones á tratar, procurando eliminar los discursistas de oficio, que tenemos por una verdadera calamidad en casos como el de que se trata, por no decir en todos los casos posibles.

Acaso haya quien diga y crea de buena fe que todo eso podría hacerse en una Exposición general de agricultura, lo cual nos permitimos negar en absoluto, insistiendo por esta razón en la necesidad de que la Exposición proyectada sea exclusivamente de aceites y artefactos empleados en su fabricación. En ella debe tomar parte principal, ya que no exclusivamente, el mayor número posible de fabricantes, que deberán además concurrir personalmente para enterarse de lo que se presente y establecer comparaciones con los que emplea cada uno en su fábrica, y tomar parte en el Congreso olivarero en que se discutan las cuestiones técnicas y comerciales que deben ser objeto de dicho Congreso.

Tampoco creemos que debe ser Madrid el punto elegido para celebrar la Exposición, en la que debe intervenir lo menos posible el elemento oficial, que, más que de adorno, sirve de estorbo en estos casos.

Las cuestiones á tratar y resolver deben ser ante todo y