La Gaceta industrial (1889-05-25 00:00:00), página 7

cualquiera que sea su naturaleza, pulverizando la sustancia á incorporar de una manera tal que más bien parece una gasificación. En dicho procedimiento las sustancias pulve- rizadas hasta lo infinito son arrastradas y proyectadas so- bre la superficie á penetrar, á la que llegan en forma de nie- blia por medio de un chorro de aire ó de gas comprimido por el vapor en presión.

De este modo la penetración es completa y se distribuye uniformemente en el interior de las fibras más delicadas; y como las partículas sólidas de éstas están en exceso, comu- nican al líquido, proyectado en forma de pulverización, pro- piedades especiales de cohesión que producen una combina- ción íntima de los elementos en presencia.

Este resultado se explica fácilmente examinando la mane- ra de obrar de los dos factores que intervienen en la opera- ción. Se observa entonces que, por su división extrema, la materia adquiere una gran fuerza de penetración, y en ese estado sus moléculas se encuentran en la necesidad de reac- cionar individualmente, mientras que en otras condiciones sólo se producen efectos de masa que, como tales, no alcan- zan más que la superficie. Además, la gran movilidad de los gases, cuya fuerza de penetración es sensiblemente aumenta- da por la expansión que se produce después de una fuerte compresión, da una intensidad mayor á la acción recíproca entre los elementos puestos en presencia, á consecuencia del aumento de actividad suministrada á la masa de materia sobre la que se opera.

Las materias á incorporar pueden ser refractarias ó inin- flamables, desinfectantes, antisépticas ó antipútridas, colo- rantes, etc. Las que son sensibles á la luz ó á la corriente eléctrica pueden ser descompuestas también por dichos agen- tes en el momento de verificar su incorporación, de mane- ra que las sustancias, por medio de la incorporación, hayan ya sufrido la transformación química.

El procedimiento Bandsept ofrece, por consiguiente, un medio de utilizar mejor las propiedades físicas de ciertas ma- terias, sustituyendo las acciones mecánicas, á que se ha re- currido hasta ahora, con reacciones más profundas que con- ducen á la transformación completa de los tejidos manipu- lados. Una trama cualquiera es susceptible de transformarse completamente por este medio físico-químico, hasta el punto que, después de la operación, la textura del tejido sea completamente nueva, con propiedades enteramente distin- tas de las que tenía anteriormente.

Esto da ya idea de la multitud de aplicaciones industriales á que se presta el nuevo procedimiento, cuyos resulta- dos prácticos son muy superiores á los que se obtienen por los métodos ordinarios de impregnación. Entre otras, se ha aplicado con éxito á la decorticación y á la impregnación de la madera, y está indicado para combatir las enfermedades que atacan á ciertos vegetales, la viña, arboles frutales, et- cetera, etc.

Citemos, por último, la aplicación interesantísima del pro- cedimiento Bandsept para resolver varios problemas relacio- nados con la despolarización de las pilas primarias, y con la conservación de la carga en las pilas secundarias ó acu- muladores. En estas aplicaciones, los electrodos están cons- tituidos por materias excesivamente divididas, polvos com- primidos á una presión determinada, mientras se opera su saturación por medio de sustancias impregnantes gasifica- das, que se proyectan con fuerza sobre la masa, cuya soli- dificación se produce á medida de su impregnación.

El insulador que se emplea en los diferentes casos es siempre de una construcción muy sencilla, ora se emplee el vapor de agua ó el aire comprimido por medio de una bomba especial.

El chorro es directo cuando las materias á impregnar son de mucho espesor, y espiriforme ó centrifugo cuando sólo se trata de producir acciones ó efectos superficiales.

A. B.

FABRICACIÓN DE ACEITE EN EL AMPURDÁN.

De un interesante trabajo que, con el título de La agricul- tura en el Ampurdán, publica en la Revista del Instituto Agri- cola catalán el ex-ministro republicano Sr. Tutau, tomamos lo que se refiere á la fabricación de aceite, y que lo mismo que á la comarca del Ampurdán puede aplicarse á casi todas las de España donde se produce dicho caldo:

«A pesar del arranque de muchos olivos, que esperamos se limite, como queda expuesto más adelante, á los que por la buena calidad de los terrenos pueden sustituirse por cul- tivos más provechosos, sería ya hora de que sufriera una completa transformación la anacrónica costumbre de dejar fermentar las aceitunas y de hacer la molienda sin separar el aceite producido por la pulpa del producido por el hueso y por la almendra; de otro modo, los aceites del Ampurdán continuarán menospreciados en el mercado con evidente perjuicio del agricultor. El aceite ampurdánés tiene siempre en el de Barcelona un precio inferior al de Tortosa y aun al de Andalucía, siendo así que puede producirse tan bueno co- mo el selecto de Italia, atestiguando la estima en que se tie- ne el que un pulcro y adelantado agricultor del país obtiene tan sólo con la más exquisita limpieza y mediante algunos trasiegos.

Desde que el aceite ha sido sustituido por el gas y el petró- leo para el alumbrado, por los aceites industriales para la fabricación de jabones, y desde que los que se extraen de las minas de Rusia lo van desalojando de su última trinche- ra industrial, el unto de la maquinaria, sólo le queda como postre amparo, pero amparo seguro y duradero, el de ser- vir para los usos culinarios. Así lo han entendido los italia- nos, nuestros rivales en esta producción como en tantas otras por ser semejantes nuestros climas. En la agricultura como en todos los ramos de la producción dan muestras de una actividad y de un sentido progresivo tan grande, especial- mente en la elaboración de sus aceites, hace poco tan malos como los nuestros, que en la actualidad nos han echado de todos los mercados y han logrado monopolizar el comercio de los destinados á la mesa.

Hasta hace poco en Marsella dominaban por completo por ser muy poca la producción francesa, obteniendo los de Bari ordinarios, los 100 kilos, de 120 á 130 francos, y los superio- res de 140 á 150 francos; y los de Toscana, los finos, de 150 á 160, y los superiores de 205 á 240; y sólo de algún tiempo á esta parte se cotizan los españoles á 120 y 125 francos los superiores, cuando con algún esmero en la fabricación po- dría mejorarse mucho su precio, además de asegurar una fá- cil y abundante exportación.

Propietarios hay en el Ampurdán, justo es consignarlo nuevamente en su elogio, que sacan aceites casi tan buenos como los de Italia con sólo exigir en los molinos mucha lim- pieza; hacer dos prensadas, la primera sin triturar el hueso y sin agua fría ni caliente, y cuidando ante todo que las acei- tunas estén el menor tiempo posible en contacto con el aire. Hacinada, el aceite se enraña, adquiere mal gusto y resulta de clase inferior.

No se ha generalizado este progreso, dicen los retardata-