La Gaceta industrial (1888-09-25 00:00:00), página 11

Para no atacar los sulfuros de los demás metales, es necesario analizar previamente el mineral de cobre para no emplear más que la cantidad conveniente de nitrito de hierro.

Este procedimiento parece reunir todas las condiciones de un tratamiento industrial, y valdría la pena de que se ensayara, si no se ha hecho ya.

La revista inglesa Iron habla también de una cámara para consumir el humo (Smoke-consuming Chamber), por la que ha obtenido patente en España una sociedad inglesa, con el objeto determinado de aplicar el sistema a las explotaciones de la provincia de Huelva. Veremos qué es lo que hacen por su parte las compañías interesadas en resolver la famosa cuestión de humos.

PREPARACIÓN DE LAS PATATAS SECAS.

El secado de las patatas ha tomado en pocos años gran importancia, y es fácil comprenderlo si se tienen en cuenta las numerosas ventajas que resultan del modo de efectuarlo que vamos á indicar. Las patatas secas se conservan por mucho más tiempo y mejor colocándolas en cajas y en un sitio seco; así se evita que se ennegrezcan, se pudran y germinen, causas todas que quitan al tubérculo fresco una parte de su valor. Las patatas secas, como han disminuido mucho así en volumen como en peso, puesto que un hombre podría cargar lo que representan dos hectólitros de las frescas, de aquí resulta que los gastos de transporte y acarreo son también mucho menores; de manera que la venta es mucho mayor, pudiendo también embarcarlas para uso de los buques ó para transportarlas lejos. En fin, para el secado lo mismo se pueden emplear clases menos buenas que cualidades inferiores: todavía dan muy buen producto. Después que haya pasado la estación de las frutas y para disminuir considerablemente los gastos de explotación, se pueden secar las patatas en el mismo material y sitio que se secaron aquellas.

Las patatas que mejor convienen para secar son las que tienen la piel unida y los ojos poco profundos; producen menos desecho y necesitan menos trabajo para mondarlas. Generalmente este trabajo se hace á máquina, lavándolas con agua fresca, cortándolas después en pedazos, y en seguida se las sumerge en una solución de sal común, en donde se las deja de quince á veinte minutos. Este baño de sal les quita un poco de agua y hace que su buena conservación dure mucho más tiempo una vez secas, y al propio tiempo impide que se pongan negras. Cuando se las saca del agua de sal se dejan escurrir un poco, llevándolas luego al sitio destinado á secarlas; éste lo constituyen grandes habitaciones á una temperatura de 80 ó 90° centígrados, en donde se extienden en cañizos. Se las debe dejar al secador mucho más tiempo que las frutas, manzanas ó peras, porque la fácula que contienen las patatas está más expuesta á fermentar que el azúcar. Una vez secas, se colocan bien apretadas en cajas ó tonelos, y así pueden esperar sin miedo el momento de emplearlas para los usos domésticos.

Las patatas secas se emplean lo mismo que las frescas, después de haberlas dejado en remojo unas doce horas para que la pulpa obtenga un poco de humedad. Para freírlas, se las pone en cacerolas ó en una sartén con un poco de manteca fundida, tapándolas para que el vapor quede dentro, y teniendo cuidado de remover alguna vez y de no dejar salir el vapor, se acaba la cocción añadiéndolas un poco de manteca, pimienta y sal.

(Thécnologiste.)

PROPIEDAD INDUSTRIAL.

PROTECCIÓN DE LOS INVENTOS EN LAS EXPOSICIONES.

REAL ORDEN.

La Exposición internacional que actualmente se celebra en Barcelona, obliga á dar inmediata aplicación á lo dispuesto por Real decreto de 16 del actual, referente á la concesión de una protección temporal de seis meses á todo invento que pueda ser objeto de patente de invención, á toda marca de fábrica ó de comercio y á los dibujos ó modelos industriales que figuran en las Exposiciones internacionales que se celebren en España oficialmente ó que se reconozcan como tales.

Atendiendo á esta necesidad, S. M. la Reina Regente, en nombre de su Augusto Hijo D. Alfonso XIII (q. d. g.), ha tenido á bien disponer:

1.º Para obtener la protección temporal, el interesado, por sí ó por medio de representante autorizado en debida forma, entregará en la Comisaría Regia de la Exposición una instancia expresando el objeto de su solicitud, y una descripción, en ejemplar duplicado, del invento, marca, dibujo ó modelo, acompañada de los planos, muestras, diseños ó modelos, también por duplicado, necesarios para la inteligencia de la descripción: ateniéndose en todo, respecto de este particular, á lo dispuesto en la legislación vigente sobre patentes de invención y marcas de fábrica y de comercio.

2.º La Comisaría Regia hará un registro provisional de las solicitudes y remitirá los documentos y objetos presentados á la Dirección general de Agricultura, Industria y Comercio, acompañando una certificación que justifique el día, hora y minutos de la presentación y entrega de los mismos.

3.º Si en vista de la legislación de patentes de invención y marcas de fábrica y de comercio procediere conceder ó denegar la solicitud de protección temporal, la Dirección general lo pondrá en conocimiento de la Comisaría Regia, con devolución de uno de los ejemplares de la descripción, planos, muestras ó modelos.

4.º Si procediere la concesión, la Comisaría Regia expedirá el correspondiente certificado; y si la solicitud fuere denegada, se pondrá esta resolución razonada en conocimiento del interesado.

5.º La Dirección general publicará una relación de los certificados expedidos y de las solicitudes denegadas en la Gaceta de Madrid y Boletín oficial de la propiedad intelectual é industrial del Ministerio de Fomento, y dará inmediata noticia de los certificados concedidos á la «Oficina internacional de la Unión para la protección de la propiedad industrial.»

6.º Las dudas que se originen serán resueltas en armonía con lo legislado, especialmente en materia de propiedad industrial, y lo pactado en los Tratados subsistentes.

De Real orden lo participo á V. I. para su conocimiento y efectos consiguientes. Dios guarde á V. I. muchos años. Madrid 29 de Agosto de 1888.—Canalejas y Méndez.—Sr. Director general de Agricultura, Industria y Comercio.

EL CLICHÉ DE LAS MARCAS DE FÁBRICA.

REAL DECRETO.

Conformándome con lo propuesto por el Ministro de Fomento, de acuerdo con el Consejo de Ministros: en nombre de mi Augusto Hijo el Rey D. Alfonso XIII, y como Reina Regente del Reino,

Vengo en decretar lo siguiente: