La Gaceta industrial (1887-06-10 00:00:00), página 5

era el serrín de madera colocado entre dos paredes de planchas; pero se comprende que el agua, transpirando al través de estas paredes, produce muy pronto la putrefacción de la madera y es causa de frecuentes reparaciones.

Los ladrillos de corcho, con los cuales se pueden construir muros y bóvedas, suministran un aislador perfecto y de una duración indefinida, si se tiene cuidado de alquitranarlos y protegerlos contra la humedad.

Las cervecerías modernas han adoptado estos ladrillos de corcho para los siguientes empleos:

1.º Las cubas frigoríficas que contienen un líquido que debe estar mantenido desde 5° a 4°. Para impedir el caldeamiento, se intercala una capa de ladrillos de corcho entre el palastro y un revestimiento exterior de mampostería ordinaria.

2.º Hoy día se construyen muchas neveras fuera de tierra, y es necesario protegerlas contra el calor del techo. Para esto, se cubre la nevera con una bóveda de ladrillos sobre hierros en forma de T. Encima se coloca una hilera de ladrillos de corcho de un espesor de cuatro á seis centímetros, y por último, por encima se aplica una capa de 10 á 13 centímetros de buen mortero de cal hidráulica. El aislamiento es perfecto.

3.º En las cervecerías modernas se acostumbra tener las neveras encima de las bodegas ó cuevas, de manera que en este caso se tienen tres locales superpuestos.

El piso inferior, de cuatro metros de altura, sirve de cueva y contiene los tuneles de cerveza que se trata de mantener á una temperatura de mas de dos grados.

El piso superior, de seis metros de altura, está lleno de hielo en pedazos que se introduce por aberturas superiores.

Entre ellos hay el piso de la cámara fría.

Están colocadas de trecho en trecho chimeneas provistas de un sombrero sobre el techo de la cueva, mientras que otras chimeneas, empotradas en los muros, ponen en comunicación la cueva con el techo de la nevera.

El hielo está dispuesto sobre un enrejado sostenido por hierros en forma de T.

Por este medio se establece una circulación continua entre el aire recalentado de las cuevas que sube á lo alto de la nevera y el aire de la cámara fría que descende á la cueva por las chimeneas.

Igualmente se comprende que hay una diferencia de temperatura entre las dos caras del techo de la cueva: la una en contacto con el aire recalentado de la cueva, cuyas capas superiores marean + 3 ó 4°; la otra en contacto con el hielo fundido, que marca 0. Esta diferencia tendría por efecto producir condensaciones en el techo de la cueva si sólo se hiciera una bóveda ordinaria; condensaciones que serían perjudiciales á la conservación de los tuneles y de la cerveza.

El techo se construye del modo siguiente: mampostería de ladrillos para bóvedas sobre hierros en forma de T; capa de ladrillos de corcho de 4 á 6 centímetros; una capa de mortero de 10 á 12 centímetros, y asfalto para impedir las filtraciones de las aguas de fusión; una serie de pendientes convergen hacia las canales por donde salen estas aguas.

4.º En las neveras fuera de tierra se han empleado también con éxito, como capa aisladora, los ladrillos de corcho de 13 centímetros de largo, colocados entre un muro exterior, que puede ser de piedra, y un revestimiento interior de ladrillos huecos provistos de una capa de cemento.

Por último, merece ser conocida una aplicación hecha por MM. Grünsweg y Hartmann con ladrillos de corcho que toman la forma del palastro ondulado, añadiendo una capa de ladrillos ordinarios de corcho y recubriendo el todo con cartón embutado, con lo cual se obtiene una cubierta muy ligera e incombustible que protege contra el frío y el calor.

Esta propiedad de ser incombustible, ó al menos de no desprender llamas, ha sido demostrada cuando el incendio de la fábrica de MM. Scrivener y Gay. Estos señores, que en Francia son los concessionarios de las patentes Grünsweg y Hartmann, expusieron en 1884, en Rouen, grandes cantidades de ladrillos y otros productos de corcho sacados de debajo de los escombros, y que apenas se habían carbonizado.

Los americanos han adoptado en gran escala el ladrillo de corcho en sus cervecerías. Sus propiedades aisladoras les permiten suprimir las cuevas de cerveza y reemplazarlas por pisos bajos, en los cuales circulan los conductos que contienen un líquido frigorífico sostenido á—10°. De este modo llegan fácilmente á sostener en estos pisos bajos una temperatura de —2°.

Es probable que otras industrias podrán hacer aplicaciones útiles de una sustancia cuyas propiedades aisladoras han sido tan bien comprobadas, y se debe esperar también que se logrará utilizarlas en la construcción de los maizos de las calderas de vapor para disminuir las pérdidas causadas por la radiación.

ENSAYO DE LOS TAPONES.

La circunstancia de ser España uno de los países en que en mayor cantidad se produce el corcho, presta verdadero interés á un artículo publicado por un importante periódico de agricultura francés, sobre el procedimiento inventado para el reconocimiento de los tapones de corcho, y de que da cuenta en estos términos nuestro preciado colega la Revista de conocimientos útiles:

«Según M. Salleron, reputado químico, autor del procedimiento, está demostrado que de 1.000 tapones en bruto se encuentran 100 de superior calidad, sin el más mínimo defecto; 100 de segunda calidad, menos resinosos, pero que pueden considerarse todavía buenos tapones; 100 que sólo pueden resistir un embotellado de unos seis meses en vinos espumosos; 600 de calidad inferior, y 30 que pueden calificarse de desecho, resultado que sólo un 30 por 100 de tapones son los que pueden emplearse con seguridad en el embotellado de vino espumoso.

Hasta ahora se había admitido, especialmente por los fabricantes de tapones de España, que los tapones de mala calidad se conocen á la simple vista por unas pequeñas manchas negras del tamaño de una cabeza de alfiler, de que aparece pintada la superficie del corcho, en lo cual no está conforme M. Salleron, el cual dice, con mucha razón, que esas manchas lo mismo aparecen en los corchos malos que en los buenos, pues se hallan formadas por partículas ferruginosas que, transportadas por la savia, se combinan con el tanino del corcho y don nacimiento á esos indicios de tanatado de hierro. Si los corcheros españoles tuviesen razón, dice M. Salleron, no se producirían más que corchos de mala calidad en los terrenos ferruginosos, lo cual no tiene nada de exacto.

También se venía utilizando en Francia el procedimiento de M. Bouché, que consiste en ensayar los tapones dejándolos durante quince días ó un mes en unos tuneles llenos de agua, de cuyo remojo resultaba que todos los que salían manchados de esta prueba se conceptuaban de desecho, admitiéndose sólo como buenos los que salían completamente blancos y sin mancha alguna. Pero este procedimiento se hacía, no sólo impracticable en grande escala, sino que aun los