La Gaceta industrial (1886-06-25 00:00:00), página 3

Como complemento al trabajo del Sr. Capdevila y Pujol, reproducimos a continuación lo que dice uno de nuestros apreciables colegas de Barcelona, de una conferencia dada sobre la industria del alcohol por otro ingeniero industrial, Sr. Bayer, que habló de los trabajos que los Sres. Capdevila y Durán están llevando a cabo en la Seo de Urgel.

«El día 3 del corriente tuvo lugar en la Asociación de propietarios rurales del Vallés la conferencia que, á invitación de su digno Presidente acudió gustoso á dar el ingeniero industrial D. José Bayer y Bosch sobre los alcoholos; cultivos que para dicha producción podrían fomentarse en el Vallés, sistema seguido en Alemania, Bélgica y Francia respecto de la instalación de dicha industria, en virtud del cual en los pueblos rurales, por medio de aparatos sencillos y de poco coste, se fabrica solamente alcohol en bruto para tener con los residuos alimento para el ganado, al igual que convenía en el Vallés y otras muchas comarcas de Cataluña, llevando á las grandes refinerías que tienen todos los aparatos á propósito dicho alcohol bruto, para librarlo al comercio perfectamente puro.

El Sr. Bayer hizo algunos sencillos ensayos para enseñar el modo de reconocer y distinguir el alcohol fino del mal refinado, lo que es de la mayor importancia en la época actual, en que todo el mundo manipula alcohol en mayor ó menor escala. Hizo presente la conveniencia de establecer refinerías en las comarcas vitícolas, á fin de que a ellas pudiera llevarse el alcohol de vino, el de orujo y de otras sustancias de que con ventaja podría fabricarse, á fin de emplearlo con las debidas condiciones, ya que ahora, por no tenerlas, muchos fabricantes de anísido prefieren emplear el alcohol de industria, con lo cual no se hace más que favorecer al extranjero. Presentó varias muestras de alcohol de higos por él mismo elaborado y refinado en la destilería de la Sociedad agrícola industrial y comercial de Manacor (Baleares), donde se obtiene en gran escala con frutos del país, que antes iban al extranjero; pero que ahora, gracias á la existencia de dicha fábrica y de otras varias instalaciones que han hecho muchos propietarios, se trabajan en el país, que tanto necesita de sus residuos para la alimentación del ganado; sobre todo lo cual llamé el conferenciante la atención por reunir el Vallés muy favorables condiciones para este cultivo, sobre el que el Sr. Bayer tiene publicados varios trabajos, uno de ellos premiado por la propia Asociación. También recomendó como cultivo muy reproducible en el Vallés el de la co-tufa (nyamara), que puede rendir una cosecha de 30.000 kilogramos por hectárea, y da nueve litros de alcohol puro por 100 kilogramos, es decir, doble cantidad que la remolacha. Por este motivo, y por ser fácil y conocido el cultivo de dicho tubérculo en el Vallés, lo consideró de gran porvenir, haciendo presente que, debido á los trabajos de otros ingenieros industriales, los Sres. Capdevila y Durán, se está ya plantando con el mismo fin en el llano de Urgel en gran escala.

mo sobre la Fabricación de azúcar maltosa, cuyas bases publicamos en el núm. 5 (710) de la GACETA INDUSTRIAL, correspondiente al 10 de Marzo último. En una de las últimas sesiones de la Asociación de ingenieros industriales de Barcelona, el Sr. Capdevila dio una interesante conferencia sobre esta nueva y importante industria, cuya descripción será objeto de otra serie de artículos, que empezaremos á publicar en uno de los próximos números.

Las personas que han manifestado deseos de obtener más detalles, ó deseen obtenerlos en lo sucesivo, con objeto de estudiar el planificación de dicha industria en España, pueden dirigirse indistintamente al Sr. Capdevila, en Barcelona, ó á esta Oficina técnica, que se encargará con gusto de transmitírselos.—(N. de la R.)

Muy especialmente llamó el Sr. Bayer la atención sobre la utilización de la brisa u orujo de uva para la obtención de alcohol y de tartaro, producto este último que cada día adquiere mayor valor, diciendo que extrañaba mucho que aún hoy día estuvieran haciendo instalaciones de esta naturaleza para trabajar á fuego directo, toda vez que con el empleo del vapor se consigue gran economía de combustible y de mano de obra, economía que por lo menos es del 50 por 100. Además, trabajando al vapor se puede añadir un nuevo aparato á los que hoy se usan, con el cual se consigue la extracción completa del tartaro, cosa que hoy no obtiene ningún destilador, sacando como consecuencia que si el trabajo de la brisa á fuego directo es reproductivo, triplemente, por lo menos, debe serlo con vapor.

Al terminar la conferencia, el señor Presidente dió al señor Bayer las más expresivas gracias por todas estas explicaciones que tan útiles pueden ser en la comarca, rogándole al mismo tiempo que no fuera la última conferencia la que acababa de dar.»

ELECTRICIDAD INDUSTRIAL.

Artículo 23 (1).

Se llama generalmente armadura el conjunto de las bobinas inducidas de una máquina eléctrica, y se desarrolla en los núcleos ó almas de la armadura, corrientes perturbadoras análogas á las corrientes de Foucault, que perjudican más ó menos el funcionamiento de los electro-imanes inductores.

Para atenuar la acción de estas corrientes perturbadoras, se forma el núcleo ó alma de la armadura con hojas ó hilos metálicos aislados, hechos del hierro más dulce posible, y se les dispone paralelamente á la dirección del movimiento.

Como la fuerza electro-motriz inducida es proporcional á la longitud del hilo inducido, es conveniente enrollar dicho hilo sobre su eje dandole gran número de vueltas. Hay que evitar, sin embargo, que la armadura no sea demasiado grande, para que pueda colocarse entre los polos de los electro-imanes inductores.

De aquí resulta la necesidad de disminuir el diámetro del hilo, lo cual aumenta la resistencia de la máquina; y para que esta resistencia no llegue á ser demasiado fuerte, debe emplearse el hilo de cobre tan puro como sea posible, para que tenga el mayor grado de conductibilidad.

Por otra parte, el hilo debe estar dispuesto de manera que todas sus porciones estén sometidas á la acción directa del campo magnético, pues toda aquella parte de hilo que no se encuentra en dichas condiciones, como sucede, por ejemplo, con las partes interiores de un anillo Gramme, no produce efecto útil alguno y aumenta la resistencia.

Conviene igualmente dejar un cierto espacio alrededor de las bobinas inducidas, con objeto de que la ventilación se lleve la parte ó fracción de energía eléctrica que se transforma en calor y de que no llegue á calentarse el inducido.

Las armaduras de las máquinas dinamo-eléctricas presentan en la práctica las tres disposiciones siguientes:

1.ª Las armaduras están agrupadas sobre un anillo móvil alrededor de un eje de simetría, como en los sistemas Gramme, Brush, Gülicher, etc.

2.ª Las bobinas están enrolladas longitudinalmente sobre la superficie de un cilindro móvil alrededor de su eje, como en los sistemas Siemens, Edison, Altemeck, etc.

(1) Véase el núm. 10.