La Gaceta industrial (1888-01-10 00:00:00), página 12

en el serpentín L vuelven á la caldera, pasando únicamente los vapores alcoholícos al serpentín M, donde se condensan, enfriándose en el refrigerante N, y salen por O para ser recogidos.

Por este medio se consigue una gran economía de agua, que llega al 50 por 100, para la condensación de los vapores. Durante toda la operación la llave R está cerrada.

Cuando se quiere destilar rápidamente, se cierra la llave S y se abre la R, y no estando entonces enfriado el serpentín L, los vapores acuosos no se condensan en él, sino en el serpentín M, al que pasan directamente. No es necesario añadir que se puede regular á voluntad el grado del aguardiente y su calidad, con sólo abrir más ó menos la primera llave.

Para vaciar y limpiar la caldera después de cada operación, no hay más que hacerla bascular sobre su eje, después de haber quitado la junta que la une al capitel. Para hacer esta operación no hay más que apoyar sobre la palanca en la forma que indica la figura 2, y basta dejar de hacer fuerza para que la caldera se coloque en su sitio sobre el hornillo. Para facilitar su limpieza, la caldera está dispuesta de modo que pueda quedar tumbada horizontalmente por sí misma.

El alambique que acabamos de describir es un aparato de destilación agrícola, y para satisfacer á todas las necesidades de su aplicación, la casa Egrot los construye de todas las dimensiones, desde el núm. 1, cuya caldera sólo tiene capacidad para 23 litros, hasta el mayor, que es para 800 litros, variando los precios desde 250 pesetas hasta unas 1.500, que es lo que cuestan los dos tipos citados. Los pequeños se pueden cambiar fácilmente de sitio, y los mayores se disponen sobre ruedas cuando hay necesidad de llevarlos de un punto á otro.

ALAMBICUES DE BÁSCULA CON CALIENTA-VINOS.

Complemento ó perfeccionamiento del alambique desertó

Fig. 3.

Fig. 4.

y se abre la R, y no estando entonces enfriado el serpentín L, los vapores acuosos no se condensan en él, sino en el serpentín M, al que pasan directamente. No es necesario añadir que se puede regular á voluntad el grado del aguardiente y su calidad, con sólo abrir más ó menos la primera llave.

Para vaciar y limpiar la caldera después de cada operación, no hay más que hacerla bascular sobre su eje, después de haber quitado la junta que la une al capitel. Para hacer esta operación no hay más que apoyar sobre la palanca en la forma que indica la figura 2, y basta dejar de hacer fuerza para que la caldera se coloque en su sitio sobre el hornillo. Para facilitar su limpieza, la caldera está dispuesta de modo que pueda quedar tumbada horizontalmente por sí misma.

El alambique que acabamos de describir es un aparato de destilación agrícola, y para satisfacer á todas las necesidades de su aplicación, la casa Egrot los construye de todas las dimensiones, desde el núm. 1, cuya caldera sólo tiene capacidad es el tipo representado en la figura 3, que tiene un calienta-vinos, cuyo empleo tiene la ventaja de permitir que se haga una serie de operaciones con mucha más rapidez y con una notable economía de combustible, utilizando los vapores de una operación para calentar el líquido destinado á la operación siguiente.

Por lo demás, el alambique con calienta-vinos es análogo y se emplea para el mismo objeto que el ordinario de bascula, representado en las figuras 1 y 2, cuyas letras indican las mismas piezas que en la figura 3, con la diferencia de que el depósito de agua K tiene en esta última el calienta-vinos V atravesado por un serpentín.

Al cargar la caldera con la materia á destilar, se carga también con ella el calienta-vinos, introduciéndola por el tubo U hasta que sale el líquido por la llave Z, que se cierra en el momento en que esto sucede. Los vapores alcoholícos atraviesan el serpentín del calienta-vinos calentando el líquido en el contenido que, al terminar la operación, está á una temperatura próxima á la ebullición.