La Gaceta industrial (1885-10-10 00:00:00), página 2

«64 de hierros, otros metales y material de obras públicas.
60 de tejidos de todas clases.
47 de aguardientes ó alcoholés.
30 de maquinaria.
30 de carbones minerales.
20 de hilazas de todas clases.
16 de buques.
15 de productos químicos.
14 de azúcares refinados.

296 millones de pesetas.

¿Habrá quien ponga en duda que todo esto y mucho más puede fácilmente producirse en España? ¿Podrá desconocerse que los elementos necesarios para ello existen de sobra en el país?»

A.

REGENERACIÓN DE LA INDUSTRIA ACEITERA EN ESPAÑA.

MEMORIA EXTRACTADA
DE LA QUE ACOMPAÑA AL PROYECTO DE REGENERACIÓN DE LA INDUSTRIA ACEITERA ESPAÑOLA, POR EL CORONEL DE ARTILLERIA D. LUIS DE VILLAVERDE.

(Continuación.)

Tercer período.

No bien concluyo de hacer este enunciado, cuando me encuentro sin saber darle principio, continuación ni fin. Quiero escribir, y la mano parecece encadenada; quiero pensar, y ninguna idea acude á la mente. Y no es que le falten y que no bullan en el cerebro, siempre ocupado de lo mismo. La causa es otra: estriba en el embarazo que causa no poder decir nada nuevo; en que el almacén está agotado, porque cuanto contenía de interés lo ha vertido y hecho saber por la prensa, no quedándole otro recurso que detallar y reducir á números lo enunciado.

Ni actividad, ni perseverancia, ni publicidad han faltado á mis trabajos. Tampoco razón de ser, desde que se supo que la aceituna de Andalucía era tan buena ó mejor que la de Italia. ¿Cómo se explica entonces que estas provincias conserven sus malos aceites, y que mis predicaciones hayan fructificando tan poco? De ambos efectos la explicación es muy sencilla. Los aceites que hago en Aguilar son excelentes; pero entre la masa común de los del país, hacen lo que la gota de agua dulce en la inmensidad de los mares, que se amarga y disipa. No son medios ni buenos elementos los que faltan en Andalucía, ni á mí voluntad ni buen deseo, ni desprendimiento para facilitar á los demás que hagan lo que yo: lo que faltan son creencias, convicciones y decisión en el país, y sobran negligencia, incuria y desconfianza de sí mismos. Esto lo he palpado y sentido prácticamente en mis viajes, porque muy pocos son los pueblos de Andalucía productores de aceite que no me hayan conocido.

Lo que no es fácil á nadie es ir en contra de la opinión de los que tienen que contribuir para la ejecución de una cosa, si les falta conciencia de lo que les importa su ejecución.

Tiene Andalucía exceso de descerebramiento. Se siente allí el mal, se sufren los resultados de no hacer nada y permanecer estacionaria en la cuestión de aceites; quiere ponerse remedio, se desconocen los medios, se adopta alguno que no cura del todo el mal, se cree haber hecho con eso lo bastante, no se ven resultados inmediatos, se desmaya, se vuelve al marasmo anterior y todo queda como antes.

Lo que acabó de decir lo he visto y tocado prácticamente en muchas ocasiones. La primera circular hecha con el fin de ir á la Exposición de Viena, cuyo contenido daba facilidades para ese objeto, fué respondida por algunos; pero cuando hice lo mismo para ir á Filadelfia, motivo por el cual no fuí, ni uno solo me ofreció su cooperación. La explicación que entonces di á este desaire, fué la de que nadie recibió particularmente recompensa de Viena, que fué colectiva. ¿Podía ser otra cosa? ¿Podía yo hacer más que haber hecho figurar en el certamen, en cada ejemplar y en el catálogo, el nombre y apellido de cada colaborador? ¿Podía de otro modo, que por medio de cartas oficiales, hacerles participes y dividir con ellos las recompensas obtenidas? ¿Era posible que se les diese más por haber tenido la complacencia de hacer unos aceites que estaba en su interés hacerlos y que religiosamente les fueron pagados?

Sólo de esta manera me expliqué cómo permanecieran mudos los andaluces á la invitación de Filadelfia. No fué sólo esta manifestación de indiferentismo lo que me hizo desistir de ir á Filadelfia, pero sí ejerció una influencia muy principal.

Los folletos publicados en 73 y en 75, indudablemente fueron atendidos y observados por muchas personas; pero éstos tenían por base y único objeto mejorar un poco la extracción del aceite, en cuanto era dable y podía esperarse de pequeñas modificaciones que se habían de hacer sin mover lo esencial de los molinos, torres ó almazaras, limitándose sólo á la mejora que ocasionan algunos cuidados tomados en el modo de recolectar, conducir y estrujar la aceituna.

No siendo, como no fue, radical la reforma, sólo se obtuvo una mejora proporcional en la producción, que unos miraron como lo más perfecto que podía haber, creyendo que no era posible pasara de allí, y que otros despreciaron como insignificante, según suele ocurrir entre nosotros, que difícilmente llegamos nunca á un acuerdo.

Lo verdadero fué que empezó á distinguirse de aceites, y que desde entonces acá, aunque en poco, se han venido pagando á distintos precios, si bien como no se han recogido unos resultados óptimos y descomunales, á los más de los hacendados, en vez de fortificar su ánimo lo que vieron y alentarse para nuevos progresos, cayeron en el más profundo abatimiento, y los folletos, por esa causa, en lugar de llenar su misión, causaron un efecto contraproducente. Si este modo de ejercitar no pone en evidencia la falta de medida con que se aprecian en Andalucía las cuestiones de intereses locales más vitales, vamos á ver si puedo conseguir que se vea en los parágrafos siguientes.

Mi segundo viaje hecho á España no tenía sólo por objeto dar mejor forma que la usada en la contabilidad de la fábrica, sino también si podría entonces plantear lo que debió ejecutarse dos años después de haber cerrado la fábrica de Cádiz.

Es cierto que no llevaba ningún plan escrito, y que éste solo radicaba en la mente, donde hace años le tengo grabado, hasta que ahora lo he cifrado por escrito y en números; pero eran tan íntimas las convicciones que tenía, y las exponía