La Gaceta industrial (1886-06-10 00:00:00), página 5

quina Imbert, se ve que es muy sencilla y de poco coste, condiciones ambas esenciales, como antes se ha dicho, para que se generalice su empleo, no sólo entre los fabricantes de cadenas, sino entre los compradores o los que han de usarlas, pues les interesa poder saber en momentos dados la confianza que pueden tener en las cadenas que emplean.

He aquí ahora, para concluir, el presupuesto detallado de una máquina Imbert para ensayar cadenas de 20 milímetros:

    Un gato de 8 toneladas
    200 francos.

    Madera necesaria

    40

    Hierro, fundición y acero

    90

    Manómetro

    65

    Total

    395

cionaban en el Concurso agrícola, nos llamó de preferencia la atención el sistema de Burmeister y Wain, conocido generalmente con el nombre de descremadora danesa, que conocíamos de reputación, por ser considerada como la mejor y la más empleada en todas partes.

Esta circunstancia, unida á la de ser nuestro amigo y colaborador el conocido ingeniero Sr. Hignette el introductor y representante de dichas descremadoras en Francia, nos movió á estudiar dicho aparato con todo el detenimiento necesario, presenciando al efecto varias pruebas que el citado ingeniero tuvo la bondad de hacer en nuestro obsequio.

Persuadidos de la bondad y de las condiciones prácticas de la descremadora danesa Burmeister y Wain, y de las ventajas que podía ofrecer al que en España se decidiera á montar una verdadera industria de la leche, encargamos al Sr. Hig-

MÁQUINA PARA ENSAYAR LAS CADENAS.

Si se quisieran mayores diámetros, bastaría aumentar la separación de los brazos de la chapa de tracción y el tamaño de los huecos de la nuez.

LA INDUSTRIA LECHERA.

MATERIAL Y PROCEDIMIENTOS MODERNOS.

En el Concurso agrícola de París del año actual, que tuvimos ocasión de visitar, figuraban en gran número los aparatos de todo género empleados en la industria de la leche que, de uno que podríamos llamar modesto arte agrícola que era hace algunos años, se ha elevado á la categoría de una gran industria.

Esta transformación, realizada en muy breve espacio de tiempo, es debida exclusivamente al moderno material creado para dicha industria, y muy especialmente á las descremadoras mecánicas, que constituyen la base esencial de los nuevos procedimientos.

Entre los varios sistemas que de esta clase de aparatos fun- nette un trabajo práctico, como él sabe hacerlos, sobre las descremadoras que constituyen la parte esencialmente industrial de la nueva industria.

Era nuestra idea acompañar dicho trabajo con algunas nociones sobre la totalidad de la industria lechera que sirvieran de complemento á aquél, cuando al regresar á España nos encontramos con la excelente Memoria sobre La industria lechera en la Exposición de Amberes, escrita por nuestro muy querido amigo el distinguido ingeniero agrónomo D. Pedro J. Muñoz Rubio, profesor del Instituto agrícola de Alfonso XII.

No es necesario añadir que nos apresuramos á leer el notable trabajo del Sr. Muñoz Rubio, decidiendo reproducir en nuestras columnas, con el beneplácito del autor, la parte más importante y que hace más directamente á nuestro propósito, en sustitución del que estábamos dispuestos á emprender, con lo cual saldrán muy gananciosos nuestros lectores.

Y como el Sr. Muñoz Rubio no se ocupa especialmente en su Memoria de las descremadoras mecánicas que, según antes hemos dicho, son la base del procedimiento industrial, llenaremos ese vacío con el artículo que hemos recibido del