La Gaceta industrial (1886-05-25 00:00:00), página 6

do en cuenta el trasporte de los tubérculos á la destilería, y pongamos en números redondos:

Tubérculos cosechados en terrenos de la misma destilería: coste de los 4.000 kilogramos... 15 pesetas.
Tubérculos comprados á los agricultores: coste de los 4.000 kilogramos..................... 30

Tendremos entonces:
6.º 4.200 kilogramos de cotuña, á 15 pesetas los 4.000 kilogramos (en el primer caso), ó sea un gasto de............................................. 48
7.º 4.200 kilogramos, á 30 pesetas los 4.000 kilogramos (en el segundo caso), ó sea un gasto de............................................. 36

Supongamos ahora, aunque no lo aconsejamos, pues no es lógico ni conveniente, que la destilería no sea verdaderamente agrícola, es decir, que no se coseche ella misma la primera materia; y, bajo este supuesto, tomemos las 36 pesetas como tipo del precio del hectólitro de alcohol de cotuña á 96 grados, precio referido á la primera materia.

Con tal supuesto, se pueden aún realizar las siguientes economías por hectólitro de alcohol á 96 grados, comparando respectivamente el de cotuña con el de las demás primeras materias consideradas:
30 pesetas de economía comparado con el de granos (sacarificación ordinaria por el malta);
16 pesetas de economía comparado con el de granos (sacarificación empleada en el maltosa). Si se llegara á alcanzar el rendimiento teórico, esta economía descendería á ser sólo de 7 pesetas;
16 pesetas comparado con el de melaza;
14 pesetas comparado con el de remolacha;
9 pesetas comparado con el de patatas.

A pesar de haber sido más que exigentes con respecto á la cotuña, puesto que de los datos de M. Gautier puede calcularse que el hectólitro de alcohol de dicha planta, marcando 96 grados, saldría á 42 ó á 24 pesetas, según uno u otro de los dos casos antes considerados, su economía sobre las otras primeras materias nos parece bien demostrada por el cuadro precedente.

Hay más: sin querer ocuparme del proyecto alemán «El monopolio del alcohol», por la razón de que la Comisión del Reichstag acaba de desechar los artículos 1.º y 2.º de dicho proyecto, cuyos artículos contenían el principio del monopolio, no quiero dejar de llamar la atención sobre el precio en que el Gobierno alemán hubiera tenido que comprar el hectólitro de alcohol á 96 grados, unas 45 pesetas (mas el transporte á nuestro país), comparado con el precio máximo aquí del hectólitro de alcohol de cotuña á 96 grados, ó sea unas 36 pesetas, y hasta con el hectólitro de alcohol de granos á 96 grados, obtenido por el procedimiento maltosa llevado á su perfección, que sale á 43 pesetas.

Estas tres cantidades no necesitan comentarios, pues á menos de que el Gobierno alemán nos hubiese vendido sus alcoholes á más bajo precio del que lo había comprado, equilibrando la pérdida con la renta del nuevo impuesto que trataba de establecer, siempre hubiera sido más económico para el consumidor español comprar los alcoholes de cotuña y de granos producidos en el país, bajo las bases dichas y bajo los dichos precios, que no echar mano del alcohol alemán.

En resumen, la fabricación del alcohol de granos por el procedimiento maltosa (1), y sobre todo, la destilación de la cotuña por el nuevo procedimiento, permiten producir alcoholes con mucha mayor economía que con ningún otro de los procedimientos conocidos, siendo el más económico de todos el que emplea la cotuña como primera materia.

M. CAPDEVILA Y PUJOL,
Ingeniero.

(Se continuará.)

ELECTRICIDAD INDUSTRIAL.

Artículo 22 (1).

Llámase máquinas multipolares las que, en vez de tener solamente dos polos magnéticos, tienen mayor número dispuestos, dos á dos, en los extremos de un mismo diámetro. Las bobinas inducidas atraviesan entonces los diversos campos magnéticos así producidos, y sufren en cada uno de ellos los efectos de inducción anteriormente descritos. Es decir, que con un número de vueltas menor se puede obtener la misma intensidad de corriente inducida, ó una corriente más intensa con el mismo número de vueltas. No parece necesario añadir que en este caso hay tantas escobillas colectoras como campos magnéticos diferentes.

La máquina Gramme, tal como la describimos en el artículo anterior, es de corriente continua, porque el sentido de la corriente recogida en las escobillas es siempre el mismo, sin que se produzca ninguna interrupción completa. En otras máquinas las corrientes se recogen tal como se desarrollan en las bobinas inducidas, es decir, cambiando de sentido para cada bobina en el momento en que pasa de un campo magnético al otro, cambiando también de sentido la corriente resultante: la máquina se llama entonces de corrientes alternativas, pudiendo producirse hasta 30.000 cambios de sentido por minuto.

Las bobinas inducidas se colocan en la periferia de un disco, moviéndose entre los polos opuestos y alternativamente de nombres contrarios de dos series de electro-imanes. Las líneas de fuerza de dos campos magnéticos sucesivos tienen entonces direcciones opuestas, y siendo de sentido contrario la corriente inducida en dos bobinas sucesivas, se reúnen éstas de manera que se asocian las acciones ó efectos de las diversas corrientes.

Y como el sentido de la corriente cambia para cada bobina cuando ésta pasa de un campo magnético al siguiente, resulta que hay cambio ó inversión simultánea en todas las bobinas y, por consiguiente, en el circuito exterior entre las escobillas colectoras.

Hay máquinas en las cuales son los inductores, en vez de los inducidos, los que participan de movimiento de rotación, y entonces los inducidos quedan fijos, no necesitándose entonces colectores ni escobillas, y siendo la misma la teoría de funcionamiento en este caso.

En realidad se concibe la posibilidad de hacer participar respectivamente á los inductores ó inducidos de dos movimientos de rotación iguales ó inversos unos de otros, lo que reduciría á la mitad el número de vueltas necesarias para obtener una misma velocidad relativa de dos inductores con relación á los inducidos.

Exceptuando algunas máquinas dinamo-eléctricas de corrientes alternativas, las máquinas eléctricas, en general, son

1) Más adelante daremos á conocer dicho procedimiento.

(1) Véase el núm. 8.