La Gaceta industrial (1887-10-10 00:00:00), página 2

dos en general, no es difícil averiguar lo que pensarán de los encabezados con alcohol alemán, conocida la tendencia del Gobierno francés, que no trata de disimular, según hemos dicho repetidas veces, de acabar de una vez con la introducción en Francia de alcoholes industriales extranjeros, que allí, como aquí, se designan con el nombre de alcoholes alemanes.

Pues bien; en estas circunstancias, después de lo ocurrido en Cete y Marsella con vinos españoles encabezados con dichos alcoholes, y cuando se estaba tratando el arreglo de la cuestión, y aun se decía que estaba ya arreglada de una manera favorable, es cuando el Ministro de Hacienda se le ocurre publicar la desdichada Real orden, de la que dice lo que sigue La Correspondencia, después de haberla elogiado, según costumbre:

«Asegurase que la Real orden publicada por el Ministro de Hacienda, Sr. Puigcerver, dificulta la solución del Gobierno francés sobre la pretensión de España con motivo de los vinos excedentes de 15 grados.

«Los procedimientos de la Administración francesa son rigorososísimos, encontrándose muchos vinateros españoles condenados a multas excesivas e injustificadas amenazas de ser llevados ante el tribunal correccional.»

Ahí tiene el Sr. Puigcerver una primera consecuencia que han sacado los franceses de sus inestempestivas disposiciones, y quisieran equivocarnos al asegurar que no será la última. La actitud de la prensa francesa ante la maladuada Real orden, que parece dictada expresamente para otorgar á Alemania el monopolio de la exportación de sus alcoholes á España, no permite hacerse ilusiones sobre este punto, dada la prevención que existe hoy en Francia contra nuestros vinos, precisamente por estar encabezados con alcoholes de aquella procedencia.

Véase, pues, si en la gravísima cuestión de que se trata hay motivo para considerar como una verdadera calamidad á los Ministros de Hacienda y de Estado, á quienes se debe, en primer término, la comprometida situación en que se encuentra hoy nuestro más importante ramo de riqueza, amenazado de una crisis, cuyas ulteriores consecuencias pueden traer un gran conflicto.

Comprendiéndolo así, y esta vez parece que la cosa va de veras, el país en general ha empezado á formular una enérgica protesta contra los alcoholes industriales, y en los principales centros vinícolas se ha iniciado contra ellos una verdadera guerra á muerte, pidiendo su sustitución por el alcohol de vino fabricado en el país, con lo cual renacería la antes floreciente industria nacional de la destilación de aguardientes.

Esta es precisamente la solución que defendemos y hemos defendido siempre en la cuestión de que se trata, plenamente convencidos de que es la más conveniente á los intereses del país; y para llegar á ella por el camino más corto, y acaso el único, hemos pedido el estancé del alcohol, que seguiremos proclamando y defendiendo, á la vez que estudiamos la forma y manera de plantearlo en España.

Y aquí terminaríamos hoy nuestra tarea, si no creyéramos necesario hacernos eco de una noticia gravísima publicada por el Diario de Zaragoza, y reproducida por El Liberal, en estos términos:

«Dícese, y á título de rumor fundamentado lo hacemos público, que los principales centros destiladores de inmundicias han nombrado activos agentes, espléndidamente retratados, encargados de gestionar por cuantos medios resulten hábiles, en primer término, que el Gobierno aplace cuanto pueda conseguirse la adopción de medidas que dificulte la entrada en España de los alcoholes industriales; y, en segundo, la colocación, en condiciones favorabilísimas de precio y pago, de inmensas partidas de espiritus, así como la instalación de grandes almacenes, surtidos espléndidamente del consabido alcohol, para que la represión no evite la invasión de toda la Península y deje libres muchos millones de pesetas con que asegurar la extraordinaria utilidad que se persigue y los cuantiosos gastos que ha de ocasionar el conseguir el fin industrial que se desea.

«Si, como parece, estos rumores tienen fundamento, lo que se prepara es un negocio colosal, más colosal que los negocios de Cuba, y se cuenta para el éxito con el carácter de grandes y chicos, y con las facilidades que prestan las flaquezas de la humana naturaleza española.

«Ante tal contingencia, sólo se nos ocurre preguntar: ¿Será verdad?»

No queremos creerlo, y preferimos llamar la atención de nuestro Gobierno sobre ese rumor que, fundado o no, demuestra, por lo menos, que los alemanes abrigan temores de que se adopten medidas de represión contra sus alcoholes, en el momento mismo en que el Ministro de Hacienda, haciéndose más papista que el Papa, dicta disposiciones que tienden á favorecer la importación de los alcoholes alemanes, concediéndoles un verdadero monopolio.

Continuaremos.

JOSÉ ALCOVER.

AGRICULTURA CIENTÍFICA.

VIII (1).

Química y fisiología aplicadas á la agricultura.

LA OBSERVACIÓN Y LA EXPERIENCIA EN AGRICULTURA.

Liebig define el papel de la ciencia en agricultura diciendo: «Busca á armonizar la observación de los agricultores con las leyes naturales ó las verdades sólidamente establecidas.»

En efecto, dice Grandea, el tan ilustrado iniciador de las estaciones agronómicas francesas, no es como antagonista de la práctica que el sabio se presenta al agricultor; no tiene el deseo ni la pretensión de imponerle métodos de cultivo de rotación ó de alimentación en lugar de los que siempre ha practicado. Viene á ofrecer, no reformas absolutas, sino la explicación de hechos observados, pero que quedan sin ligazón entre sí hasta tanto que las ciencias química y fisiológica no vienen á esclarecerlos.

Aplicando á los problemas agrícolas los descubrimientos de la química, de la fisiología y de la biología, los directores de las estaciones agronómicas se presentan como guías y como consejeros, y no como reformadores autoritarios.

El pretendido antagonismo de la práctica con la ciencia existe solamente para aquellos espíritus ignorantes, que no ven el mérito del agricultor en la habilidad de conducir un arado ó en la de sembrar un campo, confundiendo así la profesión con el arte; oponiendo á todo progreso veudo de la ciencia, es decir, de la experiencia, la rutina, enemigo irreconciliable de toda mejora real.

Según Claudio Bernard, el más ilustre experimentador de todos tiempos, la observación muestra y la experiencia instruye. Hoy la observación nos ha mostrado todo lo que se

(1) Véase el núm. 17.