La Gaceta industrial (1886-08-10 00:00:00), página 4

y los otros tres sobre consolas de hierro en las calles del Teatro, Travesía de San José y Subida de las Donas, en los cuales es transformada la corriente de alta tensión en otra de una tensión muy inferior, según los casos, y que es de 400 volts en el presente, para ser aplicada directamente a las lámparas. Sirven así como centros de distribución, de los cuales parten los varios ramales o conductores de cobre que alimentan un número determinado de lámparas.

»No hemos de terminar esta somera reseña sin hacer notar la previsión que hay en todos los detalles de la instalación, al objeto de asegurar el buen éxito del alumbrado, y evitar las interrupciones que pudiesen surgir. A este efecto, el circuito primario, cuyo contacto sería peligroso para quien lo intentase, pasa por puntos todos ellos difícilmente accesibles, y los conductores secundarios, aéreos todos al igual que los primeros, están situados en general á la altura de los segundos pisos y pasando por diferente lado de la calle, los que forman entre sí un circuito completo. Cada lámpara va provista de una pieza de seguridad que se funde y se renueva fácilmente cuando un exceso de corriente, por cualquier causa motivado, viene á alterar el equilibrio de la instalación. Las máquinas eléctricas combinadas con los transformadores, forman un sistema Compound, científicamente hablando, ó sea compensador, que permite encender y apagar un número cualquiera de lámparas sin que se resienta la intensidad de las restantes y consumiéndose siempre una cantidad de fuerza proporcional al número de las que funcionan.

»Por lo dicho se comprenderá fácilmente los motivos en que la opinión de las personas peritas se funda respecto á los buenos resultados de la instalación del alumbrado, de los cuales nunca hemos nosotros dudado, dada la respetabilidad de la casa que la ha emprendido, la cual nos consta conocía ya, por haber visto los resultados de las primeras aplicaciones prácticas efectuadas por un sistema que es, sin disputa, el mejor conocido. En Lucerna lo ha aplicado la casa Ganz y Compañía en una instalación que funciona con el mejor éxito hace algunos meses, alimentando 1.800 lámparas incandescentes distribuidas en varios hoteles y casas particulares, tomada la fuerza de unos cinco kilómetros de distancia. En Roma, en Milán, en Montevideo y en otros puntos se hacen instalaciones semejantes, aun cuando con orgullo debemos hacer constar que Gerona es, no sólo la primera ciudad de España, si que también de las primeras de Europa, en las cuales el alumbrado público está servido por este sistema, único que permite disfrutar de un modo práctico las ventajas que nos proporciona la electricidad.

»Por ello nos felicitamos: felicitamos á Gerona que hoy hace gala de su amor á los adelantos de la ciencia; á los señores Planas, Flaquer y Compañía, que tan poderosa parte han tomado en esta transcendental mejora, y felicitamos, sobre todo, al Ayuntamiento, origen primordial de la causa de las fiestas que estos días celebra la ciudad de los héroes y de los acontecimientos patrios.

No tenemos necesidad de decir que nos asociamos de todo corazón á las entusiastas y merecidísimas felicitaciones que dirige el agradable colega á cuantos han tomado parte en la instalación del nuevo alumbrado; pues aunque acaso nuestro optimismo no vaya tan alla como el que revela el autor del artículo reproducido, al asegurar (y ¡ojalá sea así!) que los transformadores Zipernowsky-Dery resulten por completo el problema del alumbrado público eléctrico, ésta es una razón más para ensalzar en mayor grado á los que han sabido realizar lo que será siempre un gran progreso industrial, cualesquiera que sean las contingencias ó eventualidades que pudieran presentarse.

Y es digno por cierto de llamar la atención el espectáculo de una modesta capital de una provincia que, con sus propias fuerzas, lleva á cabo sin ruido y sin fanfarria lo que no se ha atrevido á intentar la capital de España, ni siquiera en un caso de fuerza mayor, como el en que se encuentra el comercio de Madrid, cuyo representante, ó sea el famoso Círculo de la Unión Mercantil, ha hablado mucho, como de costumbre, y, como de costumbre también, no ha hecho nada, lo cual podemos asegurar que no nos ha sorprendido en manera alguna, pues desde un principio se lo dijimos á uno de sus individuos más influyentes. ¡Ah! si estas cuestiones se resolvieran con discursos... 7)

FABRICACIÓN DE CHOCOLATE.

NUEVA BATIDERA PERFECCIONADA SIN RUIDO.

SISTEMA HERMANN.

Medio siglo hace que la antigua y acreditada casa Hermann, de París, inició la construcción de aparatos para la fabricación mecánica del chocolate, que venía haciendo á mano exclusivamente, y desde entonces fué inventando sucesivamente nuevos aparatos y perfeccionando los ya existentes, siendo, durante muchos años, la única y siempre la primera especialidad en dicha industria.

Todos los fabricantes españoles conocen las máquinas Hermann, y son muchos los que hasta ahora las han empleado casi exclusivamente en sus fábricas por su superioridad reconocida, que compensa sobradamente la pequeña diferencia de precio, algo más elevado que las de otros constructores.

Habiéndose hecho cargo de la casa Hermann el ingeniero que fué de la misma durante muchos años, M. Greiss, no se ha limitado á continuar la tradición, sino que ha reunido á la misma la de otro constructor importante y muy conocido también en España, M. Debatisse, continuando la fabricación de los tipos de máquinas de las dos citadas casas constructoras, é introduciendo cuantos perfeccionamientos le sugiere su larga práctica y el conocimiento completo que tiene de las necesidades y condiciones á que han de satisfacer las diversas máquinas para la fabricación del chocolate, en general, y particularmente en España.

Una de las últimas que recientemente ha perfeccionado es la batidora, para evitar el inconveniente del ruido insoportable que producía, creando el tipo que representa el grabado adjunto. Esta nueva batidora lleva dos excentricos, cuya carrera está calculada para que sea idéntica á la de los dientes de los carretes en la batidora ordinaria.

Y no es la supresión del ruido insoportable de esta última la única ni acaso la principal ventaja del nuevo tipo, que tiene además la de moldear las tabillas de chocolate, perfectamente planas, evitando el movimiento brusco de sacudidas de la plancha en donde se colocan las tabillas, bastando un minuto para dejar terminada la operación.

La nueva batidora tiene, además, para su transmisión un cono sin resalto, que permite aumentar ó disminuir á voluntad la velocidad de la máquina, teniendo al efecto un mecanismo que mueve el obrero con una rodilla, con lo cual