La Gaceta industrial (1888-03-25 00:00:00), página 3

18. Estufas, depósitos y demás utensilios y aparatos usados en la clarificación y refinación.
19. Aceites clarificados y refinados por distintos sistemas, expresando el método empleado.

QUINTO GRUPO.—Parte comercial.
20. Depósitos. Zafros, tinajas y envases de hierro, hoja de lata, zinc, barro, madera, vidrio, cuero, etc.
21. Tapones, capsulas, lacros, rótulos y demás accesorios.
22. Máquinas para lavar botellas, tapar, capsular, etc.
23. Colecciones de aceites comerciales con destinos especiales.
24. Reactivos y aparatos para reconocer las falsificaciones de los aceites. Oleómetros, elasómetros.

SEXTO GRUPO.—Aprovechamiento de los residuos de la fabricación del aceite.
25. Turbíos, aceitones. Borras.
26. Alpechín.
27. Orujo.
28. Productos extraídos de estos residuos ó fabricados con ellos. Aceites, jabones. Carbón de orujo.

SÉPTIMO GRUPO.—Motores.
29. Máquinas de vapor.
30. Máquinas de gas, de gasolina y de aire.
31. Malacates.

OCTAVO GRUPO.—Aceites de granos y semillas.
32. Granos y semillas oleaginosas.
33. Aceites de granos y semillas, en bruto y refinados.
34. Orujos y demás desperdicios de esta fabricación.
35. Aparatos y máquinas para la elaboración de los aceites de granos y aceites de orujos.

NOVENO GRUPO.—Bibliografía.
36. Obras impresas ó manuscritas que traten del cultivo del olivo, su sinonimia, fabricación del aceite, su clarificación, comercio, estadística y demás referente á este caldo.
37. Memorias y monografías impresas ó manuscritas.
38. Dibujos de las plantas, aceitunas, etc. Láminas, grabados, fotografías.
39. Planos y proyectos de explotación. Almacenes, almaceras.

Conformes de todo punto con ese programa, hacemos votos para su completa realización á medida de los deseos de sus iniciadores, excitando por nuestra parte el celo de nuestros viticultores y olivareros á fin de que, por la suya, contribuyan al mejor éxito de tan interesante concurso por cuantos medios les sugiera su amor al progreso general de nuestra desdichada patria y al especial de dos de sus más importantes industrias.

Así lo esperamos, y no permita Dios que salgan fallidas nuestras esperanzas.

JOSÉ ALCOVER.

AGRICULTURA CIENTÍFICA.
Química y fisiología aplicadas á la agricultura (1).
ORGANIZACIÓN É INSTALACIÓN DE LAS ESTACIONES AGRONÓMICAS ESPAÑOLAS.
ESTUDIOS EXPERIMENTALES.
El examen de semillas bajo el doble punto de vista de su pureza y de su facultad germinativa; los estudios sobre las especies cereales más convenientes, sobre la posibilidad de cultivar la remolacha azucarera, la cotuña, el ramón, las patatas, como planta industrial; el de mejorar las razas, sobre todo para el ganado lanar, que fué un tiempo una de las riquezas de la España agrícola, el de los pastos, la lechería; el estudio de la viticultura indígena y americana, el del cultivo razonado del olivo, del algodonero, de la higuera, del almendro, de la caña de azúcar, de las esencias forestes, de la morera, el de la cría de los gusanos de seda, etc.; el estudio de las influencias de los agentes meteorológicos, agua, calor, luz y electricidad atmosférica sobre la vegetación; los estudios microscópicos, el de las enfermedades de las plantas, el de los insectos y parásitos perjudiciales á la agricultura; por fin, el estudio de la fabricación de vinos, alcoholos, vinagres, en una palabra, de las industrias agrícolas todas, son otros tantos puntos que entrañan de lleno en los trabajos experimentales de las estaciones agronómicas, sin cuyas instituciones estamos hasta la evidencia convencidos de que la agricultura española no dará un paso progresivo.

Hay más: hasta la formación de mapas agronómicos relativos á los terrenos, los de zonas agrícolas según los climas, los de las condiciones económicas, deben igualmente formar parte de los trabajos experimentales de las estaciones agronómicas, y exclusivamente llamados á ser resuelto por esta clase de establecimientos. En cuanto á los laboratorios agrícolas, que no son más que el complemento indispensable de las estaciones, véase si los análisis de suelos, aguas, abonos, forrajes, productos agrícolas todos, el descubrir los fraudes y falsificaciones de que tales sustancias son con tanta frecuencia objeto, y el encargarles el servicio de higiene pública, donde no esté aún instalado, á fin de comprobar las materias alimenticias para el hombre, no son puntos que demuestren el carácter de utilidad pública de los laboratorios agrícolas y el interés de crear los más posible. En tesis general, debemos decir que las estaciones agronómicas deben ser emplazadas en los grandes centros, pues la experiencia ha demostrado ser de la más gran importancia que los directores de tales establecimientos estén en correspondencia continua y fácil entre sí, á fin de estar siempre al tanto de los adelantos de la ciencia. Las estaciones meteorológicas deben estar próximas de las agronómicas, á fin de evitar así una doble instalación.

Para los laboratorios agrícolas es necesario tener presente que no les falte agua, gas ni servicio de laboratorio.

Para sus estudios experimentales, una estación agronómica debe contar, aparte de un edificio propio y de un laboratorio abierto al público, con un pequeño jardín de experiencias, donde se encuentre un invernáculo, cajas de vegetación, aparatos meteorológico-agrícolas y fisionólicos, y con un campo de experiencias (1).

El campo de experiencias abarcará una superficie de á lo menos cuatro hectáreas. Estará dividido en parcelas de un área cada una, y aparte de los caminos principales, existirán, entre parcela y parcela, pequeños caminos longitudinales y transversales, que faciliten las comunicaciones. En cada parcela deberá dejarse anotada la clase de cultivo objeto de la experiencia, la clase y cantidad de abono empleado, refiriendo esta última á la hectárea, etc., etc., dejando siempre parcelas sin abono como puntos de referencia.

En el campo experimental de las estaciones vitícolas se es-

(1) Para no hacer interminable este trabajo, prescindecimos hoy de incluir dibujos, reservándolo para otra ocasión: sólo diremos que á los que interesé, podrán consultarlos en nuestra Memoria Química y fisiología aplicadas á la agricultura, que figura en nuestro expediente de la Exce- lentísima Diputación provincial de Barcelona.