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La Gaceta industrial (1888-06-10 00:00:00), página 8

APARATOS DE DESTILACIÓN CONTINUA.
SISTEMA EGROT.

En el número primero del año actual publicamos la descripción de los nuevos alambiques de báscula, especialmente destinados á la buena destilación de los crujos, y vamos España un número considerable, empezaremos por describir el conjunto para dar cuenta luego de su manera de funcionar, acompañando al efecto los dibujos necesarios para hacer más fácil nuestra tarea.

La figura 1 representa la instalación completa de un aparato Egrot, dispuesto para trabajar con vapor, y la figura 2 re-

Fig. 1.

hoy á dar á conocer los aparatos de destilación continua, con sus últimos perfeccionamientos, que hemos tenido ocasión de examinar recientemente en la Exposición de Barcelona (departamento de agricultura), donde se estaban instalando en el momento de nuestra visita.

Conocidas las muchas ventajas que llevan á los de otros sistemas los aparatos Egrot, de los cuales hay instalados en presenta el mismo aparato para trabajar á fuego desnudo ó directo, con la adición del capitell rectificador, dispuesto inmediatamente encima de la columna rectificadora D, y en ella esta indicada también la bomba especial para elevar el vino ó líquido á destilar al depósito superior, desde donde pasa al aparato, distribuyéndose en la forma siguiente, que indica la marcha del aparato:
La Gaceta industrial (1888-06-10 00:00:00), página 9

Abierta la llave del depósito, cae el vino en la cubeta reguladora R, y de ésta, por el embudo J, va al fondo del calienta-vino F ó del refrigerante G, cuando no se le enfrie con agua. Por el tubo K pasa el vino al primer plato de destilación A, formado, como todos los demás, por una serie de galerías en forma de cascada que va recorriendo el vino, cuya gar al último inferior, del que sale ya completamente agotado, cayendo en forma de vinaza en la caldera a, de la que sale constantemente por el tubo sifón b, mientras está en marcha el aparato.

Los vapores alcohólicos que se han formado en los platos A se elevan á la columna rectificadora D, y por el tubo E,

Fig. 2.

marcha es interceptada por unos pequeños hervidores ó destiladores que lo dividen y lo agitan, de manera que la superficie del plato es utilizada en el mayor grado posible, y recorrida por el vino en muy breve tiempo, merced á la disposición de las galerías en forma de cascada.

Cuando el vino ha llegado al centro del plato, pasa al siguiente por un tubo acodado, y así sucesivamente hasta llamado cuello de cisne, pasan al serpentín calienta-vino F. Según se quiera obtener mayor ó menor graduación alcohólica, se abren las tres, dos ó una sola de las llaves de retrogradación N, por las cuales las aguas pobres vuelven á la columna rectificadora D. Los vapores alcohólicos se condensan en el refrigerante G, y el producto sale del aparato atravesando la probeta V, construida de manera que pueda