La Gaceta industrial (1884-05-10 00:00:00), página 10

ta, por cuanto hay muchas personas que, al hacer uso de esta agua, sus estómagos no pueden soportar tan excesiva finura. Hay muchos en Madrid que, al notar su efecto, han recurrido con buen éxito al agua de los antiguos viajes, y otros muchos que padecen sin apercibirse de la única causa de su dolencia. Por esto dijimos anteriormente que no faltaría quien agradeciera llegasen á conocimiento del público todas las cualidades del agua del Lozoya. Que la beba el que quiera, pero que sepa lo que bebe.

No faltan personas que, á causa de la falta de antecedentes, llegan á criticar el hecho de estar gastando el Ayuntamiento en la elevación de aguas del viejo de la fuente de la Reina, y en el sostenimiento de los antiguos de Madrid, cuando, según dicen, todo eso es una pequeña al lado de la traída del Lozoya. No sólo no merece censura el laudable propósito que mantiene el Ayuntamiento al tratar de conservar sus antiguos viajes, sino que nunca se recomendará bastante á tan digna Corporación, para que, por cuantos medios le sea dable, no sólo conserve, sino que fomente los antiguos viajes, que son las únicas aguas verdaderamente potables, en toda la acepción de la palabra, con que cuenta el vecindario de Madrid. Este recordará perfectamente que, no hace muchos años, llegó á pagarle á peseta la cuba de agua procedente de los viajes antiguos; pero aun cuando esta preferencia no era por la calidad, sino por una fuerte turbia en la del Lozoya, no deja de tener importancia también para estos casos la conservación de los antiguos viajes. Terminaremos con lo dicho la cuestión del agua, por más que hayamos mencionado las turbias; pero éstas merecen capítulo aparte, por su importancia y por las muchas consideraciones á que dan lugar, y porque, además, hoy sólo se trata de las cualidades propias del agua, sin mencionar las accidentales.

Riego de las calles.

La Estadística médica nos ha dado á conocer que las enfermedades oculares han disminuido mucho en Madrid, desde que se llevó á cabo la traída del Lozoya. Natural es que así suceda, por cuanto que la mayor parte de las dolencias proviene del polvo que levanta el viento, y que tan directamente ataca á los órganos de la visión. Desde el momento en que el mencionado polvo se sujeta al suelo, por los efectos del riego, la causa desaparece. No sólo se sufre los efectos mecánicos que el polvo ocasiona en nuestros ojos, sino que hay otro daño más grave, que escapa á nuestros sentidos, pero no á nuestra razón, y que consiste en el sinnúmero de corpusculos y demás cuerpos orgánicos, que al estar en suspensión en el aire, necesariamente hemos de aspirar. Nuestra sangre á su paso por los pulmones se asimila infinitos seres microscópicos, que al proceder de otros en corrupción convierten al aire en un perfecto conductor, que pone en íntimo contacto á todos los habitantes con los focos de infección. Por lo expuesto, se ve que la importancia del riego de las calles no es sólo una comodidad, sino una cuestión de higiene, y por lo tanto es más sensible que con lamentable frecuencia nos veamos privados de tal beneficio, porque el surtidor no alcanza á satisfacer cumplidamente todas las necesidades del servicio. El que quiera estar al tanto de lo que ocurra respecto á la abundancia ó escasez de agua que haya, no tiene más que fijarse en la fuente de la Puerta del Sol. Sus hermosos surtidores advirtirán cuando hay abundancia de agua, del mismo modo que cuando no la haya dirán á todo el vecindario á donde llega el renombrado abastecimiento de Madrid.

Lavado de alcantarillas.

En distintas ocasiones se ha ocupado la prensa, fundándose en datos estadísticos, de la mayor mortalidad que se nota en Madrid con relación á otras poblaciones importantes. De- scendiendo de la razón de lo que ocurre, algunos han achacado la falta de salubridad á la escasez de agua en el Manzanares, por cuya razón se desprende una gran cantidad de vapores deletéreos al desaguar en su pobre corriente todas las alcantarillas de Madrid.

No hay necesidad de bajar á la vega á buscar el foco de infección cuando le tenemos debajo. Antes de la construcción de las alcantarillas, cuando cada casa reunía en un pozo sus aguas inmundas, todas estas sustancias fecales almacenadas, y con poco contacto con el aire, no desprendían, ni con mucho, la enorme cantidad de vapores deletéreos que hoy exhalan. Por lo mismo que corriendo por la alcantarilla presentan mucha mayor superficie de evaporación y de contacto con el aire, y teniendo además por todas partes comunicación con la calle por medio de los sumideros, la atmósfera está hoy mucho más viejada que cuando había pozos, si un energético lavado de las alcantarillas no viene á neutralizar los terribles efectos de la mayor superficie que hoy presentan las materias fecales. No hay necesidad de mirar al suelo cuando se va por la calle para saber cuándo se pasa sobre un sumidero: nuestro olfato nos lo advierte.

Entre los medios que se han propuesto para inocular la calle con la alcantarilla, figura el establecimiento de sifones inodoros en los sumideros, analógicamente á lo que con éxito se hace en los patios.

Los que tal piensan no tienen en cuenta que esas alcantarillas, desde el momento en que las inmunican con la calle, y por consiguiente las priven de ventilación, dejan de ser viables para la ronda subterránea que por ellas ha de pasar.

Los proyectos de Ordenanzas municipales, al ocuparse de este asunto, previenen el establecimiento de inodoros en ex- cusados y patios, con la circunstancia de que la cañería ha de subir hasta el tejado, en donde quedará abierta. Todo esto no son más que palliativos, que, bien considerados, nada irá ganando en pureza la atmósfera en que vivimos. Que los gases deletéreos salgan á la calle ó á los tejados, no por esto dejan de mezclarse al aire, que puesto en movimiento por el viento, al fin se revuelve, y nada habríamos adelantado con relación á las condiciones higiénicas de Madrid. Seguiremos habitando en una atmósfera viejada mientras no se destruyan esos gases que con tanta abundancia se producen, merced á la insuficiencia del lavado de las alcantarillas. Ya que desgraciadamente así sucede, preciso será ponerse en manos de la ciencia para destruir esos gases con procedimientos más prácticos, y únicamente así podrán mejorar algún tanto las condiciones higiénicas de Madrid.

Antonio Montenegro,
Ingeniero.

LA INDUSTRIA VINICOLA.

Según ofrecimos en el número anterior, empezamos á publicar á continuación la interesante Memoria del Sr. Utor, sobre el

Aireo de los vinos.

El comercio de vinos en nuestro país adquiere cada día mayor importancia, como lo prueba el aumento que va to-