La Gaceta industrial (1885-06-25 00:00:00), página 4

ellas la de dar verdadera importancia á las recompensas, que la han perdido casi por completo en fuerza de haberse abusado de ellas, prodigándolas sin ton ni son de una manera que no sabemos si llamar ridícula ó escandalosa. Y este abuso, que se comprende y puede pasar en esas grandes ferias que se llaman Exposiciones universales, donde el mérito intrínseco del objeto expuesto es lo último que suele tenerse en cuenta para la adjudicación de premios, no debe tolerarse en una exposición ó concurso especial, por razones fáciles de comprender sin necesidad de explicarlas.

No es este, por otra parte, el momento de tratar esta clase de cuestiones, que son muy prematuras, y que, como dice muy bien el Sr. Manjarrés, resolverán los llamados á resolverlas. Lo importante es poner manos á la obra desde luego para que el proyecto sea una realidad en la época fijada, que es la indicada por todos conceptos, por no decir la única posible. Dispongáanse, pues, los diversos elementos que pueden y deben contribuir á su realización y no olviden que ellos son los principalmente interesados en que se lleve á cabo una empresa patriótica que ha de ser fecundísima en beneficios para el país en general.

Por nuestra parte, ahora que, como el andaluz del cuento, podemos decir con toda verdad: «ya somos dos,» puesto que tan resueltamente se pone á nuestro lado persona de tanto valor en el asunto de que se trata, podemos asegurar que lo que fué sencillamente una idea lanzada á los vientos a manera de globo de prueba, se convierte de hoy más en propósito decidido de contribuir á su realización por cuantos medios nos sugiera nuestro entusiasmo por el adelantamiento de la industria en nuestro país.

Secuindemos, pues, los que están en el caso, y casi diríamos mejor en la obligación de hacerlo; unan á los nuestros sus esfuerzos cuantos directa ó indirectamente están interesados en el mejoramiento de la industria aceitera, evitando la ruina de ese ramo importantísimo de nuestra riqueza, y demos todos una prueba de lo que puede la iniciativa particular cuando se trata de asuntos que tan directamente afectan á los verdaderos intereses del país.

Alguna esperanza abrigamos de que esta vez ha de llegarse á algo práctico, á pesar de la poca fe que tenemos en el entusiasmo de los mismos interesados; pero sea como quiera, volvemos á repetir que por nuestra parte estamos dispuestos á no cejar en nuestro propósito mientras vislumbremos un átomo siquiera de probabilidad de que nuestros esfuerzos no han de ser, como tantas otras veces, completamente inútiles.

Al efecto nos dirigimos á los cosecheros ilustrados y á los que se ocupan en mejorar los procedimientos de fabricación, y muy particularmente á los numerosos amigos que entre ellos contamos, en la seguridad de que algunos, por lo menos, han de corresponder á nuestras exaltaciones, adhiriéndose desde luego al pensamiento, y mostrándose dispuestos á contribuir á realizarlo cada uno en la medida de sus fuerzas.

Inutil parece añadir que recibiremos y publicaremos con sumo gusto las adhesiones que esperamos no hemos de tardar en recibir, y mucho sentiríamos ver fallidas nuestras esperanzas.

De intento hemos dejado para lo último dirigirnos á la Sociedad Sevillana de Amigos del país, por lo mismo que es la Corporación indicada para llevar á término la empresa patriótica de que se trata, y también en este punto importante hemos tenido la fortuna de coincidir con el Sr. Manjarrés. Al patriotismo de todos y de cada uno de los dignos individuos que forman parte de tan ilustrada Corporación, apelamos confiadamente en la seguridad de que no se limitarán á prestar su valioso apoyo á la idea de que se trata, sino que desde ahora la considerarán como cosa propia, tomando la iniciativa que de derecho la corresponde para su realización dentro del plazo que fija el Sr. Manjarrés en su proyecto.

Y aunque lo creamos innecesario, por si no lo fuera, dejaremos consignado que coincidimos también con nuestro querido amigo en la idea de que no ha de molestarnos en lo más mínimo el que se prescinda de nuestra personalidad, pues como él decimos: hágase el milagro, pero descansando que lo haga la Sociedad Sevillana de Amigos del país, que es la indicada por todos conceptos, tratándose de un concurso de la industria aceitera que ha de verificarse en Sevilla, y la única, á nuestro juicio, que puede realizarlo en las debidas condiciones.

JOSÉ ALCOVER.

EXPOSICIÓN DE MOLINERÍA Y PANADERÍA EN PARÍS.

La instalación Daverio.

Habíamos pensado inaugurar la serie de correspondencias sobre la interesantísima Exposición de molinera y panadería que está celebrándose en París, y es objeto de preferente atención por parte de los molineros y panaderos franceses y de otros países, que han acudido á visitarla; pero impidiéndonos nuestras múltiples ocupaciones realizar nuestro deseo de ir á examinarla detenidamente, hemos confiado la tarea de describirla y apreciarla á nuestros redactores correspondientes Sres. Higuetto y Poillon, con lo cual dicho se está que salen gananciosos nuestros lectores.

Consideramos de tal importancia para nuestro país, y sobre todo para nuestros fabricantes de harinas, el conocimiento de los numerosos artefactos de molinera que en estos momentos se encuentran reunidos en el Palacio de la Industria de París, que no hemos escaseado diligencia ni sacrificio alguno para tenerles al corriente de todo lo más notable que allí se ha presentado, y al efecto empezamos hoy á publicar la correspondencia que nos dirige el primero de los citados correspondentes, que es una de las especialidades de Europa en la industria de la molinera-panadería.

Después de afirmar que la Exposición consagra definitivamente el triunfo de los cilindros sobre las piedras, examina la magnífica é interesante instalación presentada por el señor Daverio, cuyos aparatos son ya conocidos de nuestros lectores; y no queriendo emitir sobre ellos su propio juicio, que pudiera parecer apasionado, por la circunstancia de haberlos adoptado para sus instalaciones, nos remite el siguiente artículo, que ha publicado al frente de uno de sus últimos números la reputada y competente revista especial de Paris, Journal de la Mennarie, y es como sigue:

«La instalación más notable y más importante de la Exposición de molinera es, sin duda alguna, el molino automático de cilindros que el Sr. Daverio ha establecido en un elegante chalet situado al lado de la entrada principal.

»En esta pequeña fábrica hay todo lo necesario para una molienda completa y enteramente automática, es decir, que el trigo que viene del mercado sale automáticamente distribuido en harinas, salvados y remolidos, ensacados al final de la operación.

»Nuestros lectores nos agradecerán seguramente una descripción exacta y algo detallada de esta interesante exposición.