La Gaceta industrial (1884-10-10 00:00:00), página 12

FOTOGRAFÍA SOBRE MADERA.

He aquí un procedimiento muy recomendado para obtener la producción de la fotografía sobre madera.

Se prepara la superficie de la madera frotándola regularmente con piedra pomez, blanqueándola con albayalde y extendiéndolo con la palma de la mano ó con una brocha suave, y se deja secar completamente. Se cubre luego la superficie del bloque con albúmina salada de la fórmula que más adelante damos, y que se vierte como si se tratara del colo-dión; por medio de una espátula de vidrio se extiende por igual la albúmina sobre toda la superficie de la madera, pero evitando con cuidado el tocar la madera directamente. Hecho esto, se levanta el bloque sobre uno de sus lados, y se le pone sobre una hoja de papel seco para hacer escurrir el exceso del líquido y secarlo.

Esta operación debe hacerse dos ó tres veces, y dejando que se seque completamente cada vez. (Esta parte del procedimiento puede practicarse en plena luz.)

Cuando el bloque está perfectamente seco, y luego de haber recibido el último baño, es necesario sensibilizar la capa de albúmina en un laboratorio oscuro, con una solución formada de 10 gramos de nitrato de plata y 100 gramos de agua destilada.

Esta operación se hará como la del albuminado, extendiendo el líquido argentífero sobre toda la superficie con la ayuda de una espátula de vidrio.

Después de la completa desecación, se somete la capa sensible á la acción de los vapores amoniacales durante diez minutos y se pone el negativo en contacto con el bloque, ya sea en un bastidor-prensa construido ad hoc, ó sujetándolo con pinzas ó alicates americanos.

La exposición á la luz puede variar de cinco á treinta minutos, según la intensidad, ya sea de la luz ó del negativo.

La impresión debe ser algo recargada para tener en cuenta de lo que se debilita en el momento de la fijación.

Se hace uso de pinzas de madera para retener el negativo contra el bloque; hay que tener el cuidado de raspar previamente en un ángulo sin importancia del cliché, á fin de poder seguir la aparición de la imagen. Con los bastidores especiales puede seguirse la impresión, como se hace en la tirada sobre papel.

La impresión estando suficientemente hecha, se vira y luego se fija, aunque la primera de estas operaciones es absolutamente inútil; basta lavar la superficie donde está la imagen y fijarla con el hiposulfito durante unos diez minutos. Se lava en seguida á fondo y se deja secar la madera puesta sobre uno de sus lados, y está dispuesta á ser grabada.

Disolución de albúmina.—Batir en nieve claras de huevo que se dejan en seguida reposar, se filtra en una botella y se dobla el volumen, añadiéndole agua filtrada, conteniendo en disolución 2 á 3 por 400 de sal de cocina y 5 á 6 gotas de amoníaco líquido.

Baño de plata.
Nitrato de plata cristalizado..... 40 gramos.
Agua destilada.................... 400 "

Baño de fijación.
Hiposulfito de sosa................. 15 gramos.
Agua común.......................... 100 "

El periódico de donde tomamos este procedimiento, dice que ha visto productos con él obtenidos, que nada dejan que deseas.

FABRICACIÓN DE LA LEVADURA.

Por persona que ha tenido ocasión de experimentarlo, se nos recomienda un procedimiento en que las sacarificaciones de la mezcla de la cebada maltada, del centeno y del maíz se practica en cubas maceradoras de doble fondo, calentadas al vapor y provistas de agitadores mecánicos. Se calienta á 73°, durando la operación dos horas escasas.

Cuando la sacarificación es completa, se hace salir la masa pastosa que va á unos refrescadores cilíndricos de palastro con doble fondo, cuyas dimensiones son de 7 á 8 metros de diámetro y 30 á 40 centímetros de profundidad. Por los dos fondos se hace pasar una corriente de aire á 43°.

En el centro de los refrescadores está dispuesto un árbol vertical que lleva dos grandes brazos horizontales provistos de paletas que agitan la masa, y encima de estos brazos va dispuesto fuera del líquido un doble volante, cuyo objeto es quitar el vapor y renovar el aire.

Sometida la masa á la acción de la corriente de agua fría que circula en el doble fondo del aparato y del movimiento de los dos sistemas de paletas y volantes, la refrigeración es muy rápida, el mosto se encuentra mejor preservado de los fermentos de enfermedad, y la materia orgánica resulta más difícilmente alterable.

El mosto, enfriado á 42°, es distribuido en las cubas de fermentación, de forma elíptica, que se llenan casi de mosto adicionado de una parte de la linaza agotada en una operación anterior, con objeto de facilitar la fermentación por la acidez de este líquido. Dichas cubas reciben luego una mezcla de harina de malta y de centeno convenientemente preparada, manteniéndose la temperatura durante toda la operación entre 48 y 28°, de que no pasa nunca.

Durante la fermentación se va recogiendo sucesivamente la levadura en la superficie de las cubas, y después de tamizada, se lava con agua fría, se la comprime y se coloca en sacos, quedando ya dispuesta para ser remitida á los panaderos.

Se calcula que 100 kilos de granos producen de 12 á 15 de levadura prensada; y cuando las primeras materias empleadas son de buena calidad, la levadura obtenida tiene un olor agradable y no comunica gusto alguno á los productos en cuya fabricación se emplea. Puede conservarse en perfecto estado durante muchos días, aun en la época de grandes calor.

LOS VINOS ESPAÑOLES EN FRANCIA.

Leemos en un periódico de Malaga:

«Según la tarifa A del Tratado franco-español, los vinos españoles de todas clases, inclusive los envases, deben abonar dos francos por cada hectolitro de líquido, siempre que el caldo no exceda de los 15 grados cenfesimales; y cuando su fuerza alcohólica sea mayor, deben adeudar 30 céntimos por cada grado, y el derecho de importación del vino sobre el resto del líquido.»

«Pero contra disposición tan terminante ha levantado una barrera que la hace ilusoria la Dirección de Aduanas de Francia, la cual ha determinado por una circular que los vinos cuyo alcoholismo sea mayor de 15 grados, se consideren como «vinos artificiales», que no proceden de uva fresca, así como todos los demás que estén arropados con sustancias que le den color ó la fuerza necesaria que exija el clima, haciéndoles adeudar como si fuera puro alcohol.

»Contra este acuerdo, que ocasiona inmensos perjuicios á