La Gaceta industrial (1883-10-10 00:00:00), página 10

y ocupando las posiciones sucesivas E1, E2, E3, comprimiendo siempre. Pero después que haya pasado la posición E3, que corresponde al radio menor de excentricidad y al máximo de presión, se irá alojando continuamente según vaya ocupando las posiciones E4, E5.

Entonces las materias prensadas caen por una abertura que va en la parte inferior de las capacidades K, y son recibidas en un recipiente cualquiera que se coloca bajo la prensa. Entre tanto, el líquido o jugo pasa a través de los agujeros que cubren todas las láminas de palastro que forman las capacidades K, K1, K2, etc., y escurre por los orificios N, N1, N2, etc., al embudo O, de donde pasa á las vasijas destinadas á contenerlo.

Cada capacidad K funciona de la misma manera, de donde resulta que á cada vuelta de la rueda las seis capacidades que lleva la prensa han experimentado la misma presión. Y como cada capacidad se ha vaciado automáticamente, puede volverse á añadir materia por la tolva y continuar el prensado indefinidamente.

Por la descripción que acabamos de hacer, se comprende lo que antes hemos dicho, á saber: que la prensa Jouffroy es, en efecto, una prensa continua con la que no sólo se obtiene una salida constante del líquido prensado, sino la expulsión automática de la materia prensada.

Llamamos, pues, la atención sobre ese aparato, verdaderamente nuevo e ingenioso, del que hemos oído hacer grandes elogios á las personas competentes.

LAS HORNALLAS DE QUEMAR BAGAZO VERDE (1).

Hace tiempo que venimos oyendo hablar de estas hornallas, en tan opuesto sentido, que mientras unos consideran el problema como resuelto, otros aseguran haber dado un fiasco completo. Con tan distintos pareceres, imposible es formar juicio de estos aparatos, y las ventajas ó inconvenientes que su instalación presente.

Ante esta perplexidad, hemos creído conveniente hacer un estudio especial de dichas hornallas, sin otras miras ni otro objeto que contribuir al esclarecimiento de una cuestión de capital importancia para la industria azucarera.

Antes de entrar en el detalle de las hornallas de quemar bagazo verde, seanos permitido exponer los caracteres generales de los combustibles.

En el lenguaje común la voz combustible se aplica exclusivamente á una clase de cuerpos que se utilizan para producir calor y luz, quemándolos por el oxígeno del aire. Todos contienen como regla general mucho carbono y cantidad variable de oxígeno, hidrógeno y azó, según su naturaleza.

Bajo tres estados se presentan estos cuerpos: sólido, líquido ó gaseoso; los líquidos se emplean casi únicamente para el alumbrado, y por tanto no nos ocuparemos de ellos; los sólidos se emplean para producir calor, y los gaseosos para producir luz y algunas veces calor, pero siempre estos gases proceden de la descomposición de alguno de los sólidos ó líquidos, y por tanto tampoco nos ocuparemos de ellos, por no ser pertinentes al objeto que nos proponemos.

Nos quedan, pues, los sólidos, y de ellos nos ocuparemos.

Los cuerpos sólidos generalmente empleados como combustibles, son las maderas, las turbas y los diversos combustibles fosiles, tales como la hulla, la antracita, etc., en sus diversas variedades.

A los anteriores agregaremos el bagazo, que por la semejanza de composición con las maderas, sobre todo con las conocidas con el nombre de blancas ó flojas, puede agruparse con ellas, y cuanto de éstas se diga, será aplicable á aquel, salvo las particularidades que se harán notar en cada caso.

Nos ocuparemos, pues, de determinar:
1.º La potencia calorífica de estos combustibles; y
2.º Su mejor empleo en los hornos u hornallas, para el caso de la producción de vapor.

Llamase unidad de calor o caloría la cantidad de calor necesario para elevar un kilogramo de agua de 0° á 1°; por consiguiente, la potencia calorífica de un combustible estará representada por el número de unidades de calor producidas por la combustión completa de un kilogramo de combustible.

Muchos métodos se han propuesto para determinar la potencia calorífica de los combustibles, habiéndose ocupado de esta cuestión sabios tan distinguidos como Lavoisier, Laplace, Despretz, Dulong, Welter, Berthier y otros, cuyos trabajos nos sirven de guía.

Maderas. En el estado de vida, las maderas están constituidas, como se sabe, por un tejido fibroso, á través del cual circula un líquido llamado savia; la savia, como el tejido fibroso, llamado generalmente lenoso, no son cuerpos simples; pero si el lenoso se trata por los reactivos convenientes, se obtiene una sustancia ó principio inmediato llamado celulosa, que es constante e igual en todas las maderas.

Esta celulosa es la que constituye principalmente la parte lenosa de la caña de azúcar y forma, una vez molida la caña, el bagazo.

La composición de esta celulosa es, según Payen:

  Carbón	43,8

  Hidrógeno	6,2

  Oxígeno	50,0

  	100,0

Respecto á la sustancia que llena las células del tejido fibroso, su composición es variable, según las especies de madera; variando su composición entre 0,52 á 0,54 de carbono, 0,062 á 0,065 de hidrógeno y 0,395 á 0,408 de oxígeno.

En la caña de azúcar la sustancia que llena las células es el azúcar, cuya composición es:

  Carbón	42,15

  Oxígeno	51,42

  Hidrógeno	6,43

  	100,00

Se admite que la potencia calorífica de un combustible es la que produce el carbono contenido en él, ó al menos que es proporcional á dicha cantidad de carbono, puesto que generalmente el oxígeno y el hidrógeno se encuentran en las proporciones para producir agua y no producen calor.

Se ve, por lo tanto, que siendo la sustancia que llena las células más rica en carbono que la celulosa, producirá más calor que aquélla, y que la madera que contenga más, dará más calor que las otras.

Respecto á la caña, y con mayor razón el bagazo, el azúcar y la celulosa deben producir igual calor, por contener igual cantidad de carbono; luego mientras mayor cantidad de azú-