La Gaceta industrial (1882-09-25 00:00:00), página 8

modelo, que representa el dibujo, es fácil de describir, aún cuando el cliché de que disponemos carece de letras. La máquina se compone esencialmente de una bomba para extraer y comprimir el gas, de un refrigerador de agua y de un condensador del gas. A la izquierda del dibujo, y en la parte baja, se ve la polea que recibe la correa para imprimir movimiento á la bomba; en la parte alta del mismo lado, se ve el refrigerador que, en su conjunto, tiene forma de un sombrero de copa, y toda la parte alta es el enfriador ó depósito de agua, que rodea al condensador y al cuerpo de bomba de compresión. A la derecha, y separado de la máquina, se ve el cubo refrigerador, y á la izquierda y separados también de la máquina, y figurándolos apoyados en el piso, se ven los moldes del hielo en la dimensión proporcional y forma que resulta.

El zócalo de la máquina tiene sólo 0m. 50 de lado, y la altura total 4m. 30; la fuerza que para funcionar necesita, es un caballo de vapor; de aquí que en cualquier fábrica ó á bordo de buques, ó en fincas de campo que usen motores en que se pueda cercenar esta fuerza motriz, sin inconveniente para la marcha, es donde parece más indicado su uso; pero nosotros que tenemos cierta predilección por el motor de viento, de que esperamos mucho, combinado con los acumuladores de electricidad, y nosotros que confiamos también, no poco, en el porvenir de la distribución de la fuerza eléctrica, contamos tal vez hasta demasiado, con que el modelo pequeño de hacer hielo, de Pictet, se convierta en una máquina de uso muy corriente en los domicilios bien montados, grandes fincas rústicas, cafés de los pueblos pequeños, etc.

La cantidad de hielo que produce el nuevo modelo de máquina de hielo de Pictet, es un kilogramo por cada operación, y ésta dura aproximadamente 15 minutos; por lo cual puede contarase con producir 4 á 5 kilogramos por hora.

Cuando se hace una sola operación, basta para ella tener lleno de agua el depósito; pero cuando se repite en la máquina una operación tras otra, debe establecerse una circulación de agua, á la temperatura más baja posible, á razón de 200 litros por hora.

La manera de funcionar la máquina es sumamente sencilla. Al empezar, se encuentra el ácido sulfuroso anhídrido en el refrigerador del agua en contacto con una disolución de glicerina, y actuando la bomba, va gasificándose y forzándolo á entrar en el condensador, donde por la presión se vuelve líquido. Al gasificarse habrá absorbido calor de la glicerina, y ésta á su vez el del agua, que por ello se hiela y se pone sólida; al liquidarse el gas sulfuroso anhídrido, devuelve el calor absorbido al agua que rodea al condensador, y como el que ésta pueda absorber más o menos calor es causa de que los gases se liquiden más pronto ó más tarde, conviene que su temperatura sea baja. Cuando todo el gas sulfuroso anhídrido se ha puesto en estado líquido, el agua de los moldes del refrigerador debe estar en el estado sólido, y se retiran los moldes, que producen tres ladrillos algo encorvados de hielo del peso juntos de un kilogramo, los cuales, reunidos, se sueldan uno á otro y forman un solo bloque. Después de esto, sólo hay que abrir una llave y dejar que el ácido sulfuroso líquido pase del condensador al refrigerador para volver á empezar. El agua que rodea al condensador ha adquirido temperatura; si las operaciones son intermitentes, puede volverse á usar cuando se haya enfriado, y si son continuadas, necesita refrescarse por la circulación como se ha dicho. El gas ácido sulfuroso puede usarse indefinidamente, y sólo hay que reemplazar las pequeñas cantidades que se escapen por imperfección de las juntas de la guarnición del pistón de la bomba, etc. De modo que, teóricamente al menos, sólo se necesita fuerza motriz para hacer hielo en esta máquina; y prácticamente además, cantidades exigentes de ácido sulfuroso para reemplazar pérdidas, tanto más escasas cuanto más cuidadosamente se maneje la máquina.

Creamos, pues, que la máquina pequeña de hacer hielo de M. Pictet tendrá gran aceptación y hallará numerosísimas aplicaciones.