La Gaceta industrial (1881-05-25 00:00:00), página 12

de los dos últimos resulta ya 27 fanegas por aranzada y año, y por escasa que sea la cosecha de este año, sin una contrariedad extraordinaria el término medio del 80 y el 81 pasará de las 30 fanegas por aranzada, y estará la finca en cultivo intensivo de lleno.

Pasemos ahora á otra hacienda cuyos datos tenemos con tan segura exactitud como los de la anterior.

Se trata del olivar de Guzman, término de Palma de Río, de la propiedad del Sr. Conde de Cañete del Pinar, de Jerez de la Frontera.

El estado de la finca cuando inició el cultivo intensivo era malísimo, y es finca de muy poco suelo vegetal, que sufre graves contrariedades en tiempo seco, aun después de tener la cosecha criada.

Con todo, los resultados del cultivo intensivo no pueden ser más señalados; y aprovechamos este lugar para hacer notar al lector, que comparando en años iguales los productos de las dos fincas que presentamos en detalle, se ve cómo dentro de las causas meteorológicas que afectan las cosechas, se conservan siempre los productos en relación con el estado de la tierra por lo que hace á su facultad de producir, y que nunca el máximo de cuando se halla pobre puede compararse á cuando está rica.

Estado de productos del olivar de Guzman.

    Años.
    Fanegas de aceitunas.

  1856	494

  1857	277 1/2

  1858	392 1/2

  1859	493

  1860	244

  1861	360

  1862	696

  1863	218

  1864	890

  1865	649

  1866	751

  1867	308

  1868	750

  1869	450

  1870	929 1/2

  1871	660

  1872	4.819 1/2

  1873	510

  1874	270

  1875	723

  1876	1.830

  1877	1.080

  1878	1.716

  1879	360

  1880	2.387

10 años de cultivo corriente. Término medio, 516 fanegas por año.
6 fanegas por aranzada y año

No pueden darse cifras más eloquentes en favor del cultivo intensivo del olivar, que las que arroja el estado de productos de la hacienda del señor conde de Cañete del Pinar. Si se toma el último quinquenio, se ve que el olivar que en el cultivo ordinario estaba en 6 fanegas de producto por aranzada, ha tenido bastante con 9 años de cultivo intensivo para llegar á 20 fanegas próximamente; á juzgar por el resultado del último año, en que ha dado la cosecha mayor que nunca, falta muy poco para declararlo en pleno cultivo intensivo de 30 fanegas por aranzada, y aún dispuesto á entrar en el período intensísimo.

Tratándose de un propietario tan ilustrado, y que aun sien-do por carácter tan poco confiado en el progreso, ha tenido pruebas tan concluyentes de él en cabeza propia, abrigamos la esperanza de que sea el olivar de Guzman, del término de Palma del Río, uno de los primeros que se pongan en cultivo intensísimo, lo cual repetimos una vez más que consiste en sostener el olivar en producto al menos de 30 fanegas de aceituna por aranzada, y además sacar bastante partido del terreno, para que el verdadero costo del aceite empiece en la cogida de la aceituna. Si se llega á esto, como lo consideramos más que probable, seguro, ¿cuál de los aceites que tanto componen con el de oliva hoy seguirá produciéndose? Hasta el mismo aceite de semilla de algodón resultará entonces más caro de producir que el de aceitunas de olivos cultivados por el sistema intensísimo.

Los dos ejemplos que presentamos del paso del cultivo ordinario al intensivo, están muy lejos de ser los únicos que existen en el país; pero no conocemos auténticamente otros de cuya exactitud nos hagamos responsables, al mismo tiempo que los conocemos con detalles. Vagamente sabemos de otros muchos que confirman la teoría, pero queda aún bastante que hacer antes de que á cada hacendado que presente su situación, se le pueda decir el modo de llegar al cultivo intensivo de 30 fanegas por aranzada, con el menor costo y en el menor plazo posible. Si hemos de ser sinceros, estamos muy lejos de creer que en las dos haciendas, en que buscamos hoy la confirmación de la teoría, se haya llegado á la producción actual por los medios más económicos que puede hacerse, y tal vez sea esto mismo lo que nos retrae de hablar de los medios empleados para aumentar en ellos las cosechas. En ninguna de las dos fincas citadas se ha recurrido á los solos á que hubiéramos apelado en aquellos casos. Además debemos decirlo: de los ocho ó diez casos concretos que hemos tenido ocasión de estudiar para hacer pasar al cultivo intensivo fincas que se hallaban en el ordinario, no hemos encontrado ninguno en que debiera acudirse á iguales recursos; porque en cada uno era la manera más económica de hacerlo una diversa de las demás. No puede, pues, darse regla fija, y cada olivarero que quiera ver pasar su hacienda de las miserables 6 ó 7 fanegas á la gran cosecha de 30 fanegas por aranzada, debe consultar á un ingeniero agrónomo que se haya ocupado de esas cuestiones, cuando menos para que le fije los puntos de partida; sin esto es muy fácil perder mucho tiempo, y aun hacer mucho daño al olivar, sobre todo si se cae en el fácil error de dejarle un gran dominio á la vegetación herbácea, dificultando la fructificación.

Tenemos la esperanza que los dos ejemplos citados y las observaciones con que los damos contribuirán al crédito del cultivo intensivo del olivar, del cual tanto puede esperar España.

J. G. H.

EL MOVIMIENTO EN LA CONSTRUCCION DE CARRUAJES.

Si bien no hay ni una sola industria en esta época que no esté sufriendo continuas y rápidas variaciones, cuando se estudia ese movimiento con detención se notará que á periodos determinados hay algún rango que fija mucho más la atención de los innovadores que otros. Los dos progresos industriales que tienen en la actualidad más número de inteligencias en embullición, buscando soluciones ya reclamadas, son: por un lado la luz eléctrica, y por otro los medios de locomoción en las pequeñas distancias, que vengan á conseguir sensibles ventajas sobre los ferro-carriles, tranvías,