La Gaceta industrial (1881-07-25 00:00:00), página 12

gordura procedente del Oeste. Todas las grandes ciudades además de Nueva-York, como Boston, Philadelphia, Cincinnati, etc., cuentan con fábricas inmensas de oleomargarina.

Cuando se trabaja debidamente para hacer oleomargarina, sólo se usa como materia prima la gordura fresca de ganado vacuno para producir el aceite de manteca ó «butter oil» como se llama. Este producto es muy semejante á la manteca que se extrae de la gordura, dejando un residuo de sebo que se destina á jabón, y de estearina que se aplica á bujías. Nunca debiera usarse sino gordura fresca de vaca, pero es muy de temer que se emplee también la del ganado que muere naturalmente. Además la temperatura á que se extrae la oleomargarina es muy importante, pues mientras esta no excede de 44°C, el aceite de manteca resulta de buena calidad; pero cuando se deja llegar el calor á 70, se une á la oleomargarina una cierta cantidad de sebo. Cuando este producto está hecho con todas las condiciones, es una grasa animal pura y dulce y muy semejante á la manteca de vaca en todas sus cualidades esenciales. La butirina se obtiene de la oleomargarina. El mejor procedimiento para obtenerla es batir una cierta cantidad de leche natural después de dejarla agriar, hasta que se presente la manteca; entonces se agregan de cinco á seis partes de oleomargarina por cada una de leche, con alguna materia colorante, y se vuelven á batir los dos componentes unidos. Cuando está completo, se descarga el contenido sobre pedazos de hielo, para que la butirina se endurezca. Hecho esto se sala y se envasa ó se hacen piezas de variadas formas de manteca para la venta en el mercado.

COMPANÍA GENERAL DE LOS RELOJES PNEUMÁTICOS.

Los lectores de LA GACETA INDUSTRIAL fueron informados en su día, de la instalación en París, en calidad de ensayo, de unos relojes que movidos por el aire comprimido, señalaban todos exactamente la misma hora que el de una estación central de la cual partía la tubería. No repetiremos aquí ahora la descripción de los medios, no menos ingeniosos por ser más sencillos, de que se vale M. Popp para conseguir el fin de uniformar la hora de ese modo eficazísimo. Nuestro propósito de hoy, es consignar el éxito completo de la idea en la práctica, y las probabilidades que tiene de extenderse. La primer capital que tuvo ocasión de aplicar el sistema, fué Viena; pero aquella municipalidad entonces desconfiaba y no quiso garantizar el monopolio por 50 años que hoy ya está dispuesto á conceder. La ilustrada corporación municipal de París, con la cual es siempre fácil entenderse, fué la primera que se mostró dispuesta á dar una prueba seria y racional á la idea de la hora uniforme, conservando sus naturales derechos á los propietarios de la invención. En Marzo de 1880 se inauguró el servicio con una canalización de 40 kilómetros próximamente, y hoy son ya 30 los kilómetros de tubería, y 500 las esferas que señalan la hora en diferentes casas particulares y establecimientos públicos.

El éxito ha sido tan completo, que la municipalidad se ha decidido á conceder el monopolio por 50 años, que la empresa solicitaba, y la Sociedad de relojes pneumáticos se halla en tratos con la municipalidad de San Petersburgo, de Madrid y de otras dos grandes ciudades de Francia para establecer el servicio. Veríamos con gusto que se introdujera la mejora en Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla y tal vez en Málaga, que son las ciudades que á ello se prestan; pero al propio tiempo pedimos á nuestras municipalidades pulso y calma para que no se nos venga con imposiciones, pues nada nos subleva tanto como el que contando con lo poco enterados que están generalmente en nuestro país los hombres que manejan estos negocios, y lo á ciegas que van en ellos, se nos haga pagar por las cosas lo que no valen, como lo pagamos en los trasportes por ferro-carril, los tranvías, en casi todos los suministros de gas, etc. etc. Cuando pensamos que en pleno 1881 Madrid paga su gas á 4,75, no sabemos qué nos inspira más desvío, si la empresa que lo cobra en su derecho, ó la corporación de que emanan tales derechos, sin haber sabido prever el caso, como el presente, de ganancias exageradísimas, sin tener estipulaciones para moderarlas. Tengamos, si, relojes pneumáticos y horas uniformes; pero no vayamos á tener contratos leoninos, que tiempo nos parece ya de que no pague España novatadas en cuestiones industriales, semejantes á las que ha pagado en gas, ferro-carriles, tranvías, buques acorazados, etc. etc.: siquiera cuando estos excesos son para industrias nacionales, en el país quedan; pero cuando son para enriquecer á industriales extranjeros, que compran todo fuera y todas sus ganancias las gastan fuera, es aun más triste el papel de España.

IRIDIÓ.

Mr. John Colland, de Cincinnati, ha sacado patente para un nuevo procedimiento para trabajar el iridio, metal que es tan refractario. Su método consiste primero en elevar el metal á una temperatura muy alta, después de lo cual se agrega fosforo, y mediante esta adición se puede colar en un molde en estado bastante fluido para darle forma; y por último, la pieza moldeada se desfosforiza en un baño de greda. Este metal es mucho más duro que el acero, siendo la sustancia que sigue al rubi en dureza. El iridio no se forja en caliente ni tampoco puede limarse, y después de colado no admite trabajo sino con discos de cobre interponiendo esmeril y agua.

Las aplicaciones del iridio pueden ser muchas; pero hasta ahora la más importante que recibe, es para los puntos de las plumas de oro, á las cuales les da una duración casi indefinida y una suavidad que no tienen las de oro solo. Se prevé también gran aplicación para este metal en las luces eléctricas por incandescencia, y en una prueba hecha se le ha mantenido incandescente durante sesenta horas sin la menor pérdida de peso y sin deformación alguna. Sus propiedades de no oxidarse y de no sufrir desperfecto por los ácidos, al mismo tiempo que su dureza, pueden presentarle muchas aplicaciones en el porvenir, y desde luego es preferible al platino en los instrumentos telegráficos.

SISTEMA TELEFÓNICO DEL PROFESOR DOLBEAR.

Hay quien cree que si el profesor Dolbear hubiera dado más atención á los reglamentos por los cuales se rigen las Patentes americanas, el teléfono que oficialmente aparece como invención de Mr. Bell, figuraría entre las muchas y útiles invenciones de aquel sabio. Sin embargo, con su reconocida originalidad ha llegado ahora á completar un sistema telefónico, que por sus ventajas está llamado á extenderse, y que tiene de notable además, ser el único que se separa del teléfono de Bell en su parte esencial. Como resultado se obtiene el aplicarlo á mucha mayor distancia, y consigue una