La Gaceta industrial (1881-03-25 00:00:00), página 3

Comprendemos perfectamente que el Sr. Cuadra, al ver los resultados en calidad de su aceite, acepte la conveniencia de conformarse con tener en Utrera sólo un tipo de aceite industrial de cierto género. Muy lejos estamos de creer que no tenga razón en aceptar la situación tal como se presenta de hecho; pero en el terreno verdaderamente industrial, no estamos seguros de que tenga razón en cuanto á considerar como conclusión definitiva, la de que es el terreno de Utrera obstáculo invencible para que puedan criarase en el aceitunas que den aceites finos de mesa; tan lejos de estar seguro de eso, nos inclinamos á creer que es una preocupación, y que ya sea por buscar por el ingenio clase de aceitunas especiales, ya sea por los abonos, ya sea por la combinación de ambos recursos, se pueda llegar allá á tener el aceite de la índole y con el carácter de más ó menos rico en oleína ó margarina según se desee.

La verdad es que ni el olivo, ni el aceite, ni sus abonos, están aún estudiados en Andalucía de otro modo que empíricamente, y por nuestra parte, que siempre hemos estado clamando por la necesidad de un Instituto Olivarero, se nos ha quitado un peso de encima, grande, con poder seguir clamando por él con más fuerza que nunca, ahora que estamos en la imposibilidad de tener arte ó parte alguna directa en él. Son lo menos 20 ó 30 enaciones, todas de primer orden, para el olivar español, cuyos productos valen 4.000 millones de reales al año, las que hay que estudiar si se quiere salvar el olivar, "antes que leiga importancia el que se está creando en California, y es una gran imprevision nacional el perder el tiempo; pues por más que haya buenos patriotas como el Sr. Cuadra y otros que hagan algo para su progreso, y publiquen o permitan publicar sus resultados, la multitud de cuestiones grandes y pequeñas que deben estudiarse necesitan fundirse en una organización, á la cual se hagan concurrir la multitud de los hechos.

Agradecemos, pues, á los productores que, como el señor Cuadra, cuando puede decir algo lo dice, y esperemos que los demás que hayan adquirido alguna experiencia este año deshuesando aceituna lo comuniquen al público, y abiertas encontrarán nuestras columnas, donde recibiremos con gratitud cuantos informes puedan ser útil al cultivo del olivar, y terminaremos con una noticia de interés, y sobre la que sólo tenemos datos vagos. Es la de que se ha trabajado este año prensando la aceituna sin los capachos de esparto que tan costosos han llegado á hacerse por las otras aplicaciones en esta materia, en Villagordo del Fucar, hacienda de D. José Abad y Faga. Antes de soltar la pluma diremos que han llegado á nuestras oficinas las muestras del aceite y orujos obtenidos con la deshusadora Zalabardo y que tendremos gusto en someterlos al examen de las personas que tomen intereses en ese progreso de una industria tan genuinamente española, como es la fabricación de aceite de oliva.

REVISTA INDUSTRIAL DE SAN SEBASTIAN. (1)

II.

Continuando en éste segundo artículo el objeto que me propuse en el anterior de dar á conocer, aunque sea á la ligera, las importantes industrias que en esta ciudad se desarrollan, empiezo por la fábrica de cemento natural de la señora viuda de Rezola, que lleva por título «La Esperanza.» Esta fue fundada en el año 1886 con una máquina de vapor de 44 caballos de fuerza y una turbina de 6 caballos, moviendo entre las dos, tres molinos que pulverizan 15 toneladas diarias. Para la calcinación de la piedra tiene 5 hornos continuos, y se ocupan por término medio 20 operarios. En cuanto al género que elabora, es de superior calidad, según atestiguan certificados que me ha enseñado de varios ingenieros españoles y extranjeros que lo han empleado en gran escala, igualmente que del Sr. Director del Dique de la Campana del Ferrol, para el cual esta fábrica ha suministrado muchos miles de quintales. En vista de la gran aceptación que van tomando estos cementos, están en obras para aumentar la fabricación.

Paso á ocuparme de la fábrica de bugías, estearina, oleína, jabón y glicerina de los Sres. Lizarruri y Rezola, titulada «La Providencia.» Esta fábrica se estableció en el año 1865 con el objeto de producir los ácidos estearico y oleico, convirtiendo la estearina en bugias ó paneles para la fabricación de cerillas fosfóricas, y la oleína en jabones de diversas clases. La producción es la equivalente de 3.000 kilogramos diarios de sebo, que importa del Río de la Plata, ó de los Estados Unidos, no produciendo nuestro país sino pocas cantidades de esa primera materia. Trabaja por el sistema de saponificación, que si bien es más caro, es superior al sistema de los belgas ó sea la destilación. Esta fábrica posee 4 prensas hidráulicas movidas por máquina de vapor y 3 calderas de 80 caballos cada una. La elaboración de la bugia se efectúa en máquinas enfriadas por ventiladoras mecánicas, pudiendo así producir grandes cantidades que exporta á las demás provincias españolas y las Antillas. En la jabonería se elaboran jabones de oleína de superior calidad, como también los jabones goma-resinosos, de glicerina, y de veta azul vivo ó marmoleado, efectuándose su elaboración en 3 calderas de hielo de 40.000 litros de capacidad cada una. Se fabrica también la glicerina industrial de 28 y 30 grados. Una sierra mecánica fabrica los envases y se emplean unos 50 obreros entre hombres y mujeres. Esta fábrica está montada con los adelantos modernos conocidos hasta el día en esta industria.

Fábrica de filatura, retorcidos y sedas de coser, titulada «Lembiccoa» (Primitiva). Esta fábrica, construida hace todavía pocos meses, pertenece al Sr. D. Gregorio Lopetedi; más antes de hacer una reseña de la misma, voy á permitirme algunas, aunque ligeras indicaciones, acerca de su origen, fundándose en la gran importancia que esta llamado á adquirir. Este señor se dedicó hace algunos años á la cría del gusano de seda, en especial del roble (attacus perny), llevado de su espíritu emprendedor y estudio, arrendando al efecto montes de robledal en la jurisdicción de esta ciudad. Después de muchos esfuerzos consiguió el segundo año una magnífica cosecha de capullo de la especie citada, sin que por esto abandonara la cría del gusano de morera, si bien no en tan gran escala. No sólo consiguió este resultado, sino que más tarde llegó á plantear un sistema de cría peculiar suyo y completamente distinto de los demás, y publicó un folleto con la única idea de inculcar entre sus paisanos el estímulo y la afición á la cría del gusano, el que tuvo muy buena acogida en el país.

Animado por los buenos resultados que prevé, se decidió á trasladarse al extranjero á recorrer los países productores de la seda, instalándose en una de las fábricas del departamento de Ardeche, y más adelante en otra del de Isère, con el exclusivo objeto de estudiar la filatura de seda. Al cabo de algunos meses volvía no sólo con conocimientos para hilar el capullo de morera (única especie á que se dedican en toda