La Gaceta industrial (1880-09-10 00:00:00), página 6

Cuando esto se mira así, ¡cuán grande es la responsabilidad que pesa sobre los que, encargados de poner en España el saber práctico á la altura de otros países, sacrifican el fondo de la cuestión á esterioridades y nímidades incompatibles con el fin que se trata de lograr! Menos palabras y más hechos en la enseñanza; menos mirar atrás y más mirar adelante, es lo único que nos puede ayudar á tomar nuestro puesto en el mundo. Quizás venga otra época en que haga falta enseñar mucha teoría: hoy por hoy hace falta enseñar mucha práctica.

EL COMERCIO DE PASAS EN FRANCIA.

De un documento procedente de M. J. Audibert, creador y propagador de la fabricación del vino de pasas ó con pasas, extractamos los párrafos siguientes:

«La industria de los vinos de pasas ha tomado ya tal incremento, que creemos complacer á nuestros lectores haciéndoles conocer los datos estadísticos siguientes, cuyos resultados no necesitan comentarlos.

»Según las cifras oficiales emanadas del Ministerio de Hacienda, se han importado en Francia en todo el año de 1879, 81,008,804 kilogramos de pasas: en los seis primeros meses de 1880 van ya importados 48,085,900 kilogramos, ó sea casi tanto como en el año pasado entero. La reunión de ambas cifras forma un total de importación, en 18 meses, de kilogramos 99,094,704.

»Un kilogramo de pasas produce en general 3 litros de vino; por tanto, la producción total ha sido 2,972,844 hectolitros, adición importante al consumo que beneficia directamente á las clases populares, si se tiene en cuenta la escasez de vino en Francia.

»Supuesto un precio de flete bajo, esto es, 0,50 francos los 100 kilogramos, los trasportes de pasa han dado á la marina mercante 496,473 francos. Los operarios encargados de la descarga han ganado, á razón de 0,25 francos, 247,736 francos. Por ensacar, trasportar de los muelles á los almacenes, etc., se habrá pagado á los operarios, á 0,75 francos, 743,210.

»Por derechos de Aduanas el Tesoro habrá percibido, á razón de 0,30 los 100 kilogramos, 297,284 francos; y por contribución indirecta, á 8 francos por hectolitro, 23,782,738 francos.

»Por último, los beneficios realizados por el comercio que se dedica á esta industria, á 3 francos por hectolitro, habrán sido 2,972,844 francos.

»El valor del vino de pasas, á razón de 20 pesetas el hectolitro, representa la suma de 59,436,842 francos.

»Hé aquí lo que se hace y lo que se ha hecho con las pasas y la industria á que ha dado el sérl El Tesoro ha percibido 25 millones, á los cuales se debe en parte, sin duda, los sobrantes del presupuesto. La marina mercante debe acoger con satisfacción ese nuevo elemento de tráfico que le produce 500,000 francos. El comercio y la industria, y sobre todo las clases laboriosas, no pueden menos de recibir con contento una innovación que aún al nacer promete beneficios tan señalados á nuestra bella Francia devastada por la philoxera.»

Hasta aquí el extracto del documento en cuestión.

Por lo que hace á España, la innovación puede ser un bien ó un mal, según se trate el asunto. Si se aplica á aprovechar todo el orujo para vino ó para aguardiente, según el caso, puede ser un bien. Si nuestro modo de sacar partido de la innovación es sólo dar lugar á que produzca un aumento en la exportación de pasas, creemos que es un mal, teniendo en cuenta el estado pobre en que están nuestros terrenos y la falta de conciencia de este hecho que aún hay en el país. No pierde la fertilidad general del suelo lo mismo cuando se exporta vino que cuando se exporta pasas, y mientras esto no se entienda así por todo el mundo, y se base el precio relativo de la pasa y el vino en el costo de reponer la fertilidad del suelo, la exportación de pasas será una calamidad relativa para España, por más que no pertenezca al número de las que se ven á primera vista, ni por todo el mundo.

Algun día esperamos tener que volver de lleno sobre esa cuestión; entre tanto cerramos estas líneas diciendo que el macerador continuo de Alfonso y Chenot, que ya conocen nuestros lectores, está produciendo, en perfectas condiciones, vino de pasas en París, y que todos los españoles que se acerquen al inventor podrán verla funcionar en la fábrica de Claremont. Creemos que hay muchos productores de vinos españoles que no perderán el viaje, si lo hicieren, solo para ponerse al corriente de lo que da de sí para aprovechamiento del orujo el macerador de Chenot.

EL CURTIDO MINERAL INTRODUCIDO EN ESPAÑA.

En medio de la reserva que es necesario observar con respecto á inventos nuevos que no tienen la sanción de la experiencia, nos inspiró cierta confianza de que se trataba de algo verdaderamente útil, desde que se habló del curtido mineral, y supimos los antecedentes de su inventor. Nunca creímos que fuera procedimiento que venía á suplantar á todos los conocidos; pero desde luego vimos un recurso más de las ternerías para aplicaciones y casos especiales, que tenía interés por sí mismo, y por la influencia que podría ejercer en mejorar los otros sistemas, al verse más ó menos amenazados por el nuevo.

El vencer la gran dificultad de que un fabricante nacional se decidiera á probarlo era una tarea algo difícil, y como prueba de un espíritu industrial algo más adelantado ya en nuestro país, de lo que se hallaba en otras épocas, tenemos un verdadero placer en anunciar, que casi al mismo tiempo que se ha hecho una instalación en Inglaterra se ha hecho la de España en Bilbao. Si el curtido mineral llega á tener importancia, gran honra cabrá á los Sres. Hijos de Isla y compañía por haber sido los primeros en trabajar por el naciente sistema en nuestro país.

Han empezado la fabricación por curtir los cueros para los que son sus principales ramos; esto es, la suela y el correón de máquinas; y en menor escala la encimera y becerrillo.

Prescindiendo de las cualidades del curtido mineral que se dice supera al ordinario, lo que no puede ponerse en duda es la rapidez en curtir, que cambia la industria tan esencialmente que tiene, áun á igualdad de calidad, que inocular el consumo del lado del nuevo sistema.

En una circular que hemos visto de Bilbao se dice que los precios que se han establecido para el curtido nuevo son:

Suela, 15 á 16 reales kilo.
Encimera de dos kilogramos en adelante la hoja, á 20 reales kilo.
Correón en hojas, quitadas faldas, á 24 reales kilo.

Una de las circunstancias favorables á la introducción del sistema del Dr. Heinzerlig, es que puede aplicarse al mismo tiempo que los demás; y que no exige aparatos especiales ni nada en su instalación que la complique.