La Gaceta industrial (1879-03-25 00:00:00), página 13

mentos capaces de elevar al mayor grado de desarrollo moral y material, al pueblo que los contiene y tan sabiamente los dirige en provecho de su engrandecimiento futuro.

(Se continuará.)

EMPLEO INDUSTRIAL DE LA GLICERINA.

La glicerina ha alcanzado una gran importancia como artículo de comercio en estos últimos años. Sus principales cualidades son: 1.º No helarse. 2.º No fermentar ni evaporarse; y sobre todo, no experimentar ningún cambio en su exposición al aire. 3.º Su solubilidad en el agua, sin dejar de conservar sus propiedades como cuerpo graso.

El empleo de esta sustancia en medicina y en muchas ramas de la industria le han proporcionado una gran salida, sin que por esto pueda decirse que se utilicen todas sus propiedades; lejos de esto, la ciencia y la industria trabajan continuamente en aumentar el número de sus aplicaciones.

Uno de los usos más antiguos de la glicerina es el relleno de los contadores de gas. Como aún mezclada con el agua no se solidifica sino á temperatura muy baja, no hay necesidad de emplear las mismas precauciones para proteger el contador de gas contra la helada. Además, este relleno tiene la ventaja de no evaporarse sino muy lentamente (la glicerina pura no tan sólo no se evapora al aire, sino que se asimila las partes húmedas), por consiguiente, sólo hay necesidad de llenar de agua el contador una vez al año todo lo más.

La glicerina existe en el comercio en varios estados de pureza.

1.º.—Glicerina amarilla ó ámbar.

La glicerina refinada exenta de grasa, es la que se aplica más en la industria; este empleo, que hasta aquí es en gran parte el secreto de los industriales, se verifica principalmente en los siguientes establecimientos: tintes de rojo de Turquía; fábricas de anilina; fábrica de lana regenerada; impresión sobre telas; filaturas y telares mecánicos, que consumen cantidades considerables para las colas, aprestos, como disolventes, etc.

Se han hecho varios ensayos para emplear la glicerina como grasa para las máquinas, pero hasta ahora no se ha encontrado un medio á propósito.

Para la conservación del cuero el uso de la glicerina es excelente, puesto que le conserva blando y le impide romperse. Por lo tanto, se la puede recomendar á todos los industriales que se ocupan de la fabricación de cueros, y sobre todo á los fabricantes de encerados.

La fabricación de los jabones de tocador á la glicerina, tiene lugar con el mayor éxito. Obténgase por su medio un jabón muy graso y suave, y muy bueno para la piel. El consumo es muy considerable; empleáse unas veces la glicerina amarilla y otras la blanca, según que se desea obtener un jabón más ó menos fino.

También ha sido propuesta para prevenir las incrustaciones en las calderas de vapor.

2.º Glicerina blanca.

Esta glicerina no tiene ni color, ni olor, poseyendo un sabor azucarado y no contiene más que indicios de cloruros. Sin embargo, suele con frecuencia que se encuentra en el comercio una especie de glicerina blanca que contiene cloruros en cantidades que hacen su uso imposible en la mayoría de los casos.

Siempre que el color y el olor de la glicerina amarilla excluya su uso se recurre á la blanca y depurada.

En la fabricación de perfumes y cosméticos se saca mucho partido de las excelentes cualidades de la glicerina; empleáse ésta en muchísimas formas y no son muchas las pomadas finas, etc., en cuya preparación no represente el principal papel.

Los fabricantes de licores se sirven de la glicerina para impedir la fermentación de sus productos, sirviéndose también de ella para las conservas de los frutos que deben ser expeditos á países lejanos, para la conservación de los alimentos y de las preparaciones anatómicas.

La maceración del tabaco en polvo se prepara con la glicerina para conservar una humedad uniforme; se la emplea igualmente y con el mismo objeto en la preparación del llamado Cavendish-Tabaco. En la fabricación del papel y de los papeles pintados el empleo de la glicerina presta grandes servicios.

Es también muy útil como disolvente en la preparación de los colores de anilina, colores de imprimir y hasta de copiar.

Por último, se emplea para la fabricación de la nitroglicerina, y en la cirugía y patología la glicerina representa un gran papel. Al lado de la glicerina blanca, de que acabamos de hablar, se emplea en medicina sobre todo, la

3.º Glicerina químicamente pura,

es decir; una glicerina completamente libre de ácidos, cloruros, sales de cal, etc.

En farmacia se emplea una preparación en forma de pomada hecha con almíbar cocido en glicerina, y á la cual se puede incorporar otros principios medicamentosos.

La glicerina es un buen disolvente para una porción de productos químicos medicinales, tales como el carmín, moras, ácido fénico, etc.

METODO DE STEFFENS PARA EXTRAER EL AZÚCAR DE LAS MELAZAS POR SUS- TITUCION.

El principio del método Steffens, consiste en preparar, por medio de las melazas, un sacarato de cal. Este método difiere del de elución en que no emplea el alcohol. La proporción de sacarato será en extremo considerable, y su introducción en los jugos dará un rendimiento de 95 por 100 de azúcar cristalizable, mientras que, con el procedimiento ordinario, este rendimiento no es más que de 92 por 100.

He aquí cómo se obtiene el sacarato:

1.º Se diluyen las melazas de modo que la disolución contenga 6 por 100 de azúcar. En tal estado se añade una lechada de cal hasta que el líquido se enturbie, calentando después hasta la ebullición.

2.º Se deja reposar. El depósito formado contiene 4 por 100 de azúcar al estado de sacarato; el líquido que sobrenada, 2 por 100. Este último se trasiega.

3.º El sacarato se somete á la compresión. El líquido que escurre, se junta con el anterior y sirve para diluir nuevas melazas.

4.º El sacarato exprimido se limpia con vapor de agua en prensas análogas á las empleadas en las fábricas de estearina. El líquido que corre en esta operación se emplea como abono. En cuanto al sacarato, de este modo depurado, se mezcla á los jugos ó guarapos, ó bien se trasforma directamente en azúcar.

En este último se diluye el sacarato, se satura, se filtra á