La Gaceta industrial (1877-12-10 00:00:00), página 4

Participamos de los deseos y esperanzas que abriga el autor de la carta, y creemos inútil añadir, por tanto, que seguiremos con escrupulosa atención los trabajos de Mr. Edison, destinado acaso á dotar al mundo de uno de los mas notables inventos, á la vez que el mas sencillo y maravilloso de cuantos constituyen el rico catálogo de los que ha producido el siglo actual.

J. ALCOVER.

INCUBACION ARTIFICIAL.

Aunque disentimos en algunas de sus apreciaciones, insertamos con sumo gusto la siguiente carta que ha publicado el colega á quien la ha dirigido su autor, digno de elogio y de que encuentre el auxilio que solicita para la continuación de sus trabajos sobre una industria tan interesante y de tanto porvenir en nuestro país.

Sr. Director de la Revista del Instituto agrícola catalán de San Isidro.—BARCELONA.

Muy señor mio de toda mi consideracion: La presente tiene por objeto dar á V., que tanto se interesa por todo lo que se relaciona con la agricultura, algunas explicaciones sobre mis ensayos de incubación artificial, y poner en su conocimiento el resultado obtenido de los mismos, como convenimos en nuestra entrevista de últimos de Setiembre próximo pasado, autorizando á V. haga de estos datos el uso que crea conveniente, aunque no los creo dignos de publicarse en la Revista de ese Instituto.

Venciendo dificultades, y careciendo de auxiliares competentes, construí un aparato de incubación artificial en un pueblo del bajo Aragón, y conseguí en mis primeros ensayos empollar casi todos los huevos depositados en el aparato; pero no todos los polluelos consiguieron romper el cascarón, muriendo los más dentro del mismo, próximos á salir. En mi tercer ensayo, conseguí salvar la mayor parte de los polluelos, tomando algunas precauciones en los últimos días de incubación, y ayudando a los mismos á salir de su prisión rompiendo en parte la cáscara. Confieso que sacrificué algunos en esta operación por mi poca maña, cuya pérdida es susceptible de evitarse, al menos de disminuirse. En esta misma cluecada conseguí dar vida á toda una nidada de perdices, que salieron á los ocho ó diez días de haber sido depositados los huevos en el aparato.

De los polluelos murieron algunos á los primeros días, y los restantes, que fueron los más, se criaron y desarrollaron perfectamente.

Habiendo fijado después mi residencia en Zaragoza, mandé construir un nuevo aparato distinto del anterior y de más capacidad. En Junio de este año se hizo el primer ensayo, depositando en el aparato doscientos huevos, y dió por resultado un 75 por 400, esto es, 150 polluelos. De los 50 huevos restantes, los más resultaron no fecundados ó huevos, y los otros, muertos dentro del cascarón, tal vez por carecer de fuerzas para romperlo y salir del mismo. De los 150 polluelos murieron algunos los dos primeros días, cesando la morranda hasta los veinte días, en que empezaron de nuevo á morirse hasta primeros de Agosto en que cesó la morranda definitivamente, quedando reducido el número de polluelos á 40, que viven hoy día muy desarrollados y en completa salud. Los excesivos calores de este año, las tronadas y el bochorno que tanto abundaron en aquellos días, fueron causa de la morranda, que fue general en todo el país. Añádase á todo esto, los cambios bruscos atmosféricos tan frecuentes en este país y que tan perjudiciales son á estos animalitos.

Carecía también de aposentos calentados, y á propósito, y de cluecas artificiales, de modo que por la noche se empujaban y apretaban unos á otros, y para colocarse bien á su gusto, sostenían unos con otros una verdadera lucha de empujones y atropellos. Se remolinaban todos en un rincón y los que se quedaban fuera de corral, saltaban encima y los más débiles quedaban aplastados, encontrándolos al día siguiente muertos y pisoteados y llenos de excremento. Todo esto es susceptible de corregirse por medio de divisiones en un pequeño local calentado por medio de estufa.

De mis experimentos y mis informes resulta, que este país no es á propósito para esta industria. Generalmente aquí, sólo se salvan las primeras cluecadas, esto es, las de Febrero y Marzo, y tanto es así, que hay un refrán que dice apollo de Febrero, cada pluma un dínero; esto es, que vivirá y se vendrá en el mercado. Creo, pues, y lo creo así algunos autores, que si en España se quiere explotar esta industria con provecho, ha de ser en un país templado como Barcelona, Valencia, y toda la costa hasta Cádiz.

Tengo fé y gran afición á esta industria, y paciencia para ocuparme en ella, porque todo se necesita, pero carezco de los medios para implantarla en esos países, pues mi pequeño capital no basta para ello. Es preciso desde un principio poseer todo lo necesario para evitar la morranda; esto es, que los polluelos tengan un local calentado y cluecas artificiales para cobijarse por la noche y durante el día cuando tengan frío. Todo esto es posible obtenerse con pequeño gasto, y para realizarlo tengo mis proyectos. La misma estufa que sirve para la incubación puede calentar el aposento de los polluelos, y un aparato que llamaré clueca artificial. Sería conveniente establecer esta industria en una casa de labor cercana á la capital, esto es, del consumo, y para aprovechar algunos desperdicios de sus habitantes, con un corral espacioso. Sin embargo, un aposento situado tras ó encima de un horno de pan, ó próximo á la caldera de una fábrica de vapor, sería muy apropiado, y con menós combustible se obtendría el calor conveniente. En este caso una lámpara de petróleo por la noche bastaría.

También podría servirse del vapor ó gas del alumbrado público.

Desearía, pues, encontrar una persona en esa ciudad, que bajo condiciones convenientes á ambos, me facilitara los medios para establecer dicha industria en ese país, á cuyo fin daré, si es preciso, más explicaciones, y probaré por medio de personas respetables de esta capital, lo referente á lo ensayado en la misma, y de otras tan dignas como modestas lo referente al pueblo del bajo Aragón.

Por lo demás, para empezar no se necesita gran capital, y en caso de fracasar el negocio la pérdida no tendría importancia. Una persona acomodada y amante de su país bien puede exponer una pequeña cantidad con el laudable objeto de aclimatarse en nuestro suelo una industria nueva, con la esperanza, que con el tiempo y perseverancia obtener algún beneficio, y de evitar al mismo tiempo, que viniéram de Francia miles de gallinas. Verdad es que en la vecina nación todos los gobiernos se ocupan en fomentar y proteger todas las industrias por modestas que sean, y actualmente los que remesan gallinas á España reciben una prima. Los reyes de Francia Francisco I y Enrique IV protegieron la incubación artificial.

He leído un libro impreso en Zaragoza á mediados del siglo pasado, propiedad de D. Francisco Sánchez Aso de Tudela, cuyo autor se lamenta de que en aquella época los españoles