La Gaceta industrial (1880-04-25 00:00:00), página 2

en plazo no lejano habría de ser contraproducente, y á la larga y en definitiva, funesta para los intereses del país, y para la misma industria taponera.

José Alcover.

EXPOSICION AGRÍCOLA SEVILLANA.

La Sociedad Económica de Amigos del País de esta ciudad, ha tenido la buena idea de improvisar para esta época de ferias, una exposición de los productos de la agricultura de estas provincias, y de las máquinas más generalmente empleadas en los trabajos del campo y en las industrias agrícolas de mayor interés en esta comarca.

Lástima que lo premioso del tiempo y la falta de un local á propósito y acaso de otros elementos indispensables, no hayan permitido dar alpensamiento de la Sociedad económica todo el desarrollo de lo que era susceptible en un centro industrial tan importante como Sevilla, que cuenta con un crecido número de buenos talleres de construcción, dedicados en su mayor parte á la especialidad de maquinaria para la elaboración de aceites, que es la verdadera industria de este país.

No todos los constructores han tomado parte en la Exposición, pues por de pronto hemos echado de menos algunos de los más importantes, como los Sres. Portilla, y Pérez hermanos; pero las máquinas expuestas por los que han concurrido, basan, á nuestro juicio, para dar idea de la importancia que ha tomado aquí la industria aceitera y los progresos que va realizando, si no con la rapidez que fuera de desear, con paso firme y seguro que permite abrigar la esperanza de que en un plazo más ó menos largo, los aceites andaluces figuren en el lugar que les corresponde, y alcancen el valor que deberían tener en el mercado, y que tendrán seguramente el día en que su elaboración se haga con arreglo á lo que exige el progreso industrial de la época en que vivimos.

Entre los fabricantes de maquinaria para el aceite, que han tomado parte en la Exposición de la Sociedad económica, debemos citar, en primer lugar, á nuestro antiguo amigo el ingeniero industrial, D. Manuel Grosso, que ha presentado una interesantísima colección de artefactos, entre los cuales sobresalen las prensas para aceite y algún otro aparato de que luego nos ocuparemos. Siendo además la colección del Sr. Grosso la primera con que se tropieza al penetrar en el edificio de la Exposición, natural es que por ella empecemos la ligera reseña que nos proponemos hacer en esta correspondencia.

Dos excelentes prensas ha presentado el Sr. Grosso, hidráulica la una, y la otra de las llamadas dinamométricas, ambas de una cabida de 23 fanegas, con objeto probablemente de que se puedan estudiar en ellas las ventajas e inconvenientes respectivos de ambos sistemas. Los dos tipos están bien estudiados y perfectamente construidos; pero la prensa dinamométrica ofrece algunas particularidades que merecen ser conocidas. Es una de ellas, y no la menos importante, el moderador ó disparador automático, que se dispara cuando la presión ha llegado al máximo necesario, y la prensa deja de funcionar, aunque no el molino anejo, que sigue trabajando. El moderador empleado en la prensa que figura en la Exposición es del sistema Parizot; pero el Sr. Grosso ha ideado uno que llama de carga directa, y que aplica ya á las prensas que salen de sus talleres.

Como en esta reseña no nos proponemos, ni sería posible, hacer una verdadera descripción de los aparatos, y si sólo llamar la atención sobre las particularidades más salientes, omitimos entrar en detalles sobre los moderadores, y nos limitamos á indicar, respecto de la prensa dinamométrica del Sr. Grosso, la disposición que ha adoptado para la división del cargo de aceituna en cinco porciones por medio de cuatro platos ó placas de palastro. Esta disposición, que emplean también otros constructores, aunque con diverso mecanismo para el manejo de las placas, asegura la eficacia del prensado, y debe realizar una notable economía en el gasto de cachos, cuyo empleo sigue siendo general en esta comarca (1). El husillo de esta prensa es de acero de la mejor calidad, y su diámetro 478 milímetros.

La prensa hidráulica, de construcción más sencilla que la dinamométrica, ofrece la particularidad de estar dispuestas las bombas de manera que ciertas piezas sean inaccesibles, por decirlo así, al obrero, á fin de evitar accidentes que, sin esta precaución, no es muy fácil evitar. Las dos prensas de que se trata hacen un trabajo prácticamente igual, y la adopción de uno ó otro tipo depende de las condiciones especiales de la localidad ó de cada caso particular. La dinamométrica es más cara y más complicada, pero en cambio su marcha es más regular y exige menos cuidado su manejo que la hidráulica.

No hemos visto molino alguno para la aceituna, y la opinión general está por los molinos de rulo cólico de granito. Los de hierro, lisos ó estríados, no han tenido aquí éxito.

Otro aparato curiosísimo del Sr. Grosso, por el que tiene privilegio, es el que llama Pozuelo de separación de aceite de acción continua, y del que ha expuesto un pequeño modelo, que llama, con justicia, la atención de los visitantes que, en su mayor parte, según hemos tenido ocasión de observar, son cosecheros de aceite ó interesados en la industria de este caldo. Como su nombre lo indica, el objeto de dicho aparato es separar de una manera continua el agua y el aceite del líquido que arrujan las prensas, y no intentaremos dar una idea de cómo lo hace, porque sería imposible sin una descripción detallada acompañada de los dibujos necesarios. Nos contentaremos con decir que es un aparato muy ingenioso, que sustituye con gran ventaja á la tinaja generalmente empleada para dicha separación, en la que se hace de una manera intermitente, y que además de ser pesada, deja mucho que desear. El Sr. Grosso construye un solo modelo de su pozuelo separador, aplicable á toda clase de prensas. Su precio es 3,500 reales.

Nos faltan el tiempo y espacio necesarios para seguir hablando de la exposición del Sr. Grosso, y tenemos que limitarnos á decir dos palabras de una noria de su invención, que se recomienda por lo sencilla y por la solidez de su construcción. Es de simple cadena central con cargilones pareados de hierro colado, fundidos en una sola pieza, y sujetos á la rueda ó tambor por medio de tornillos en la placa que une los dos cargilones.

Expuestas las consideraciones que se nos han ocurrido al correr de la pluma sobre el prensado de la aceituna, podemos aligerar esta sesena, citando las prensas de otros constructores. Por el orden de colocación siguen los Sres. Pando, Acha y García, que son también una especialidad en esta clase de aparatos, de los que han presentado varios tipos notables que no hemos tenido ocasión de examinar con la detención necesaria para apreciar debidamente sus condiciones peculia-

(1) Carecemos de datos suficientes para exudar satisfactoriamente el motivo de no haberse intentado en España la supresión de los cachos para el prensado, como se practica en Italia.