La Gaceta industrial (1879-03-25 00:00:00), página 14

través de la ceniza de cobre, y se evapora hasta la cristalización. Su composición será la siguiente:

Azúcar................................. 47,20
Agua..................................... 46,05
Cal....................................... 23,95
Materias orgánicas..................... 12,15
Materias minerales..................... 0,65

400,00

Grado de pureza 86 por 100.
El azúcar de melaza obtenido por este método se compone así:

Azúcar................................. 96,80
Agua..................................... 2,05
Cenizas.................................. 0,54
Materias orgánicas.................... 0,61

400,00

COLORES INOFENSIVOS.

La Academia de ciencias de Francia ha concedido un premio al Sr. Turpin por la preparación de colores absolutamente inofensivos, aplicables especialmente al decorado de los juguetes de niños.

Empléábanse ya en la pintura ciertos colores inofensivos, tales como el blanco de zinc, el negro de carbón, el ultramar azul, el verde Guignet, el cromato de zinc; pero el rojo y el naranja inofensivos no se habían encontrado aún, así como las escalas comprendidas entre estos colores.

El Sr. Turpin ha conseguido dotar á la industria de estas materias colorantes. Estos nuevos colores son unas lacas á base de eosina. La eosina se produce en las siguientes circunstancias; cuando se trata (por el ácido fálico anhidrido un fenol diatónico conocido con el nombre de resorcina, se obtiene una materia colorante amarilla llamada fluorescina, porque su disolución acuosa, adicionada de amoníaco, presenta una hermosa fluorescencia amarilla.

La fluorescina sometida á la acción del bromo produce por sustitución diferentes cuerpos, de los que el más interesante es la eosina. Este cuerpo se combina á las bases y forma, sobre todo con el óxido de zinc, hermosas lacas rojas que resisten á la acción de la luz y pueden reemplazar al bermeñón; esta laca, mezclada en diferentes proporciones con el cromato de zinc, dá colores comparables por el tono al mino y amarillo de cromo.

Estas lacas de eosina llenan un vacío que existía en la serie de los colores inofensivos; la administración podrá, pues, en adelante proscribir de un modo absoluto para la pintura de los juguetes, el empleo de materias colorantes venenosas á base de mercurio, de plomo, de arsénico y de cobre como lo ha hecho para la coloración de los bombones y ciertos comestibles.

BIBLIOGRAFÍA.

EL NARANJO Y DEMAS ÁRBOLES CONFAMILIARES DE LAS AURANCIÁCEAS, por D. Eduardo Abela y Sainz de Andino, ingeniero agrónomo y catedrático de Agricultura.—Imprenta de Manuel G. Hernandez.—Madrid, 1879.

El cultivo del naranjo y del limonero va adquiriendo cada vez mayor importancia en España, especialmente el primero, al que seguirá el segundo el día que la industria explote su fruto como puede y debe hacerlo, siguiendo el ejemplo de otros países que se encuentran en mejores condiciones que el nuestro para ello.

Por este motivo creemos de gran oportunidad la publicación de la obra del Sr. Abela que ha sabido reunir en un pequeño volumen todo cuanto de más notable se ha escrito sobre los importantes cultivos del naranjo y del limonero, aumentado con los propios estudios del autor, y ordenado de manera que forme un verdadero cuerpo de doctrina lo que hasta aquí sólo han sido monografías ó artículos dispersos.

Entre los diferentes asuntos que, con gran competencia por cierto se tratan en la obra que nos ocupa, nos han llamado especialmente la atención dos que presentan un interés especial por lo poco que de ellos se ha escrito y por las encontradas opiniones que sobre los mismos se han expuesto; estos asuntos son los abonos que deben emplearse en el cultivo de los naranjos y limoneros y las enfermedades que estas plantas suelen sufrir. La lectura de los capítulos á este fin consignados por el Sr. Abela en su obra, ha de ser muy provechosa para todos los que cultiven ó quieran cultivar dichas plantas, tanto más cuanto reina sobre tan graves asuntos una ignorancia casi general entre los labradores de las provincias españolas donde en mayor escala se verifica aquel cultivo.

He aquí ahora el resumen de materias que contiene el libro del Sr. Abela: Importancia del cultivo de los árboles; familia de las auranciáceas; caracteres de la familia y de los géneros comprendidos; género citrus; fisiología y organización del naranjo; terreno; riegos; abonos; multiplicación y desarrollo; plantaciones; cuidados y labores; poda; enfermedades; alteraciones radicales; plantas y animales dañosos; recolección de productos; rendimientos; producción y comercio.

Todas estas cuestiones están tratadas con acierto y claridad, y con gran copia de datos, recogidos unos y determinados otros por el autor.

MANUAL DE QUÍMICA ORGÁNICA, por D. Gabriel de la Puerta, catedrático de la Universidad Central.—Madrid, 1879.

La Biblioteca Enciclopédica popular ilustrada acaba de publicar el octavo libro de la misma, titulado Manual de química orgánica, cuyo autor es el conocido catedrático D. Gabriel de la Puerta.

En este libro se describen de una manera clara y precisa las sustancias orgánicas, indicando las principales aplicaciones de las mismas.

Expóndese también en dos largos capítulos los fenómenos químicos de la vida vegetal y animal, estudiando extensamente el origen de los elementos en las plantas y las transformaciones químicas de las mismas, así como también el origen de los elementos de los animales, la alimentación de los mismos y las trasformaciones que experimenta la materia en el organismo.

El libro termina con un extenso capítulo sobre la conservación de las materias orgánicas, el embalsamamiento de cadáveres y la conservación de las maderas.

Para la mejor inteligencia del texto acompaña á éste una lámina litográfada.

LA PRODUCCIÓN LANERA Y LOS ARANCELES, por el Excmo. señor D. Miguel Lopez Martinez, consejero de agricultura.—Imprenta de Manuel Minuesa.—Madrid, 1879.

Con el título que encabeza estas líneas acaba de publicarse