La Gaceta industrial (1880-03-10 00:00:00), página 8

turación del trigo. Sabíamos también que en el imperio austro-húngaro, y especialmente en Hungría, se contaban por centenares y hasta por miles los molinos de cilindros que funcionaban con resultado completamente satisfactorio, si bien careciamos de las noticias y datos necesarios para presentar un juicio comparativo acerca de las ventajas peculiares del sistema ordinario de molienda con piedras, y del de cilindros metálicos llamado austro-húngaro por ser Austria-Hungría el país en donde primeramente se acostumbró y desarrolló dicho sistema de molienda.

En la Exposición de París de 1878, animados por el deseo de adquirir noticias exactas y de informarnos personalmente acerca de los resultados prácticos de los molinos de cilindros, tuvimos ocasión de presenciar algunos ensayos con dudas han desaparecido respecto á las muchas y positivas ventajas que ofrece el sistema de molienda austro-húngaro sobre el de los molinos ordinarios con piedras, creemos llegado el momento de dar á conocer en todos sus detalles el nuevo sistema de fabricación de harinas, después de haber tomado informes minuciosos y exactos de una de las mismas personas que lo han instalado en España. La contestación á nuestras preguntas sobre las ventajas prácticas de los molinos de cilindros, fué tan categórica como se desprende de sus palabras que reproducimos textualmente: «Las ventajas son tantas y de tal naturaleza, que dentro de poco los fabricantes no tendrán más remedio que adoptar el nuevo sistema de molienda ó cerrar la fábrica.» Ante esa afirmación, que creemos exacta en todas sus partes, desapareció en nosotros todo

Fig. 1.—Molino de cilindros.

Fig. 2.

Fig. 3.

uno de estos aparatos, cuyos cilindros eran de porcelana, y de ellos dimos cuenta oportunamente, pero sin darles más importancia que la de una tentativa más ó menos feliz, omitiendo entrar en detalles que no pudimos procurarnos con la suficiente exactitud para que pudieramos basar en ellos una opinión siquiera aproximada á la verdad. Posteriormente hemos seguido paso á paso los ensayos hechos en Inglaterra y otros países para adoptar el nuevo sistema de molienda, y aunque observábamos que la idea ganaba terreno cada día, los resultados obtenidos no parecían suficientemente favorables para resolver la cuestión de una manera clara y decidida á favor de los molinos de cilindros.

Hoy que, á nuestro juicio, puede asegurarse que todas las género de dudas y vacilaciones, y nos decidió á publicar los aparatos que constituyen el nuevo sistema de molienda, y que representamos en los dibujos adjuntos.

La figura 4 presenta una vista general del molino de cilindros ideado por el ingeniero suizo Sr. Daverio, tomado del modelo presentado en la última Exposición de Kilburn (Inglaterra); la figura 2 es un corte vertical que deja ver la disposición de los cilindros y la manera como pasa y se distribuye el trigo. El número de cilindros es de tres, colocados uno sobre otro, obteniéndose con esta disposición el mismo resultado que se obtendría con dos pares independientes colocados en el mismo plano, sin contar con la mayor sencillez del mecanismo y la disminución de rozamiento por los coginetes