La Gaceta industrial (1879-05-25 00:00:00), página 13

marcha de cocción, que si se continúa la operación hasta las diez ó las once de la noche, puede dejarse completamente terminada y en reposo hasta la mañana siguiente que se va a las cajas ó barriles de recepción.

Esta operación, como comprenderán nuestros lectores, es más ventajosa de lo que á primera vista parece, porque no sólo evita el gasto de combustible, que no baja de 40 arrobas de leña recia por día para la cantidad que hemos tomado por tipo, sino que también ahorra los jornales de dos días más de cochura, y á veces la pérdida de ese tiempo tan precioso en una fábrica que necesita trabajar diariamente para cumplir con su clientela, y tener géneros almacenados para los pedidos que puede recibir de los que no le sean.

He aquí la fórmula que nosotros usamos:

Por cada arroba de aceite:
60 libras de lejía de 14 grados,
42 libras de lejía de 20 grados,
4 libras de resina de 2.a clase.

Carga de la caldera. Se ponen en la caldera las arrobas de lejía de 14 grados que corresponde á las arrobas de aceite que vamos á elaborar; se enciende el fuego, y en cuanto aparezca el hervor, se echan las arrobas de aceite que le corresponde, dándole un buen batido con la máquina, si la tiene, ó con el vateador ó el cazo, por espacio de unos diez minutos, con lo que queda verificado el empaste del aceite con la lejía, presentándose la masa cubierta de una abundante y blanca espuma, y aquella de un color blanco algo dorado que cubre el casco del cazo, formando al caer una tela limpida y tan delgada como la de araña.

En este estado sigue el fuego y el hervor por espacio de 6 á 8 horas, en cuyo tiempo el color ha tomado un tinte algo más oscuro, y la masa alguna consistencia, aunque las más de las veces aparece más líquida, pero siempre, más trasparente que al principio de la cocción, conocéndose esto en que al sacar el cazo boca abajo, así como al principio de la cocción queda cubierto de masa blanca algo dorada; cuando lleva las 6 ó 8 horas aparece el cazo limpio y trasparente como si nada lo hubiera; y así como al principio cae una tela blanca del cazo, al remate cae una fina telita de color dorado, que cuando se corta siguen unos chorritos en forma de gotas como perlas, y al cortarse éstas, el filamento que queda se ve encogerse para arriba para forrar otra gotita.

Cuando ha pasado el tiempo dicho, que generalmente ya presenta también los caracteres explicados, se le echan las cuatro libras de resina que tenemos formuladas, con lo que la masa se aloja y al parecer se liquida algo más que antes de tenerla, por lo que es llegado el momento de principiar á rociar la masa con la lejía de 20 grados que tenemos formulada.

Las rocíadas de lejía de 20 grados, como su objeto no es otro que el de dar el punto de fuerza que necesita la masa, ó sea hacer la completa saponificación, se echan de hora en hora y en cantidad de una á dos libras por arroba de aceite; y cada vez que vayamos á echar una nueva rocíada se saca una varilla de prueba para ver si la necesita y para comprobarla con la que se sacó antes de echar la otra rocíada, para conocer si con las rocíadas va ganando en color, trasparencia y dureza al enfriarse, que es señal de que la masa recibe con agrado las lejas fuertes.

Por regla general, necesita el jabón blando para quedar en su punto por nuestro sistema las 42 libras de lejía de 20 que tenemos formulada; pero como esto depende de la calidad del aceite y de la bondad de las lejas, suele ocurrir que unas veces con 8 libras tiene suficiente, y otras que necesita hasta 48 libras por arroba de aceite. Cuando este jabón está en su verdadero punto, presenta todos los síntomas que tenemos explicados en nuestro manual «El jabonero práctico»; y aquí nos parece añadir que á la vista se presenta la masa como hinchada, en forma de una grande esponja que al hervir forma montones en la superficie, que tardan algún tiempo en allanarse; y sobre todo, la marcha que generalmente usamos es que al llegar la noche se aparta un barreño y se deja consumir el fuego, y por la mañana la masa que quedó en el barreño, como ha pasado la noche á la intemperie, nos dice si lo que hay en la caldera está capaz de resistir todas las temperaturas sin descomponerse. Y como lo que hay en la caldera ya está reposado, es llegado el momento de vaciarlo á las cajas ó barriles de recepción.»

MANUEL LÓPEZ CAMUÑAS.

INVESTIGACION DE MATERIAS MINERALES EN LA HARINA.

En una probeta de ensayos se echa como cosa de un dedal de la harina sospechosa, y se acaba de llenar aquella hasta los 3/4 de su altura de clorofórmio. Abandonando la mezcla al reposo durante algún tiempo, se reúne la harina debajo del cloro forno en la parte superior del tubo, mientras que las materias minerales forman un depósito en el fondo.

No se pierda de vista, sin embargo, que hasta la misma harina pura deposita, siquiera sea en pequeña cantidad, una materia parda, que no es otra cosa que polvo fino procedente de las muelas.

SULFURADO INTERIOR DE LA TUBERÍA DE PLOMO.

Se pueden revestir los tubos de plomo de una incrustación interior de sulfuro de plomo, haciendo correr, durante diez á quince minutos, una disolución concentrada y caliente de hígado de azufre (penta sulfuro de potasio). Los tubos tratados de este modo aparecen como recubiertos de un barniz gris, y el agua que los recorre está siempre libre de plomo.

ACCION DEL AGUA SOBRE LA DINAMITA.

Por observaciones hechas últimamente se ha visto que cuando se pone la dinamita en contacto con el agua, se divide en dos partes distintas: la materia inerte (tierra de infusorios, etc.) cae al fondo de la vasija que sostiene dicha agua, mientras que la nitroglicerina sube á la superficie en que sobrenada y hace explosión por un ligero aumento de temperatura, explosión que se verifica con igual violencia que la producida por la dinamita no descompuesta.

Este hecho da la explicación de varias explosiones peligrosas que se han producido en los taladros ó pozos húmedos.

CONSERVACION DEL AGUA POTABLE.

Añádase al agua 0,01-0,03 de ácido salicílico por litro. A una agua cargada de sulfato de cal y materias orgánicas, y que por consiguiente se hubiera corrompido fácilmente, se le añadió dicho ácido silícico y se conservó en una botella que se tapó con tapón de corcho; al cabo de tres años el agua así tratada era todavía muy buena para beber.