La Gaceta industrial (1877-08-10 00:00:00), página 3

lectores una solución que es con ansia esperada y que si se alcanza España deberá agradecerla, principalmente á la perspicacia del Director de Aduanas, D. Juan Caveró, que la propuso; al marqués de Orovio, que la sostiene con energía.

J. B. Sitges.

ABONOS DE PESCADO.

No cabe duda que entre los grandes recursos á que puede acudir la agricultura moderna, en busca siempre de abonos abundantes y relativamente económicos, el mayor de todos, ó por mejor decir, el único inagotable, es el mar. En él, en efecto, se encuentran bajo tal ó cual forma, al estado de mineral, vegetal y animal, pero en abundancia infinita siempre, los álcalis, el fósforo, el nitrógeno, todos los principios, en una palabra, que necesita la planta para su desarrollo y reproducción.

Al empobrecimiento del suelo arable, puede, por lo tanto, presentar un eficaz remedio la fecundidad del mar, y la industria moderna, es la que está llamada evidentemente á realizar esta grandiosa compensación. Hasta ahora el hombre no ha pedido á aquél más que el producto de las pescas; y cuanto más algunas calizas, ciertos sargazos, pocos limos ó fangos para fertilizar sus campos; pero por muy interesante que sea esta modesta extracción del gran depósito común, sólo da una remota y miserable idea de las incalculables riquezas que la Providencia presenta á merced de la agricultura industriosa y previsora.

El plan del presente trabajo no es, sin embargo, tan vasto como de lo dicho puede suponerse; este ha de girar entre límites más modestos, por más que no deje de presentar grandísimo interés. Nos proponemos dar á conocer con algunos detalles el aprovechamiento como abono para las tierras, de los muchos desperdicios que la industria de la pesca y de las conservas de pescados presenta, asunto que puede ser, como á la simple vista salta, de gran interés para nuestra agricultura, y especialmente para las comarcas de nuestras distalidadas costas.

Los residuos de ligado de bacalao, las cabezas, aletas, intestinos, todo aquello que de este pez ó de otros no sirve ya para la alimentación ó para la industria, pasa, en algunos países, como en Noruega por ejemplo, de las manos de los pescadores á la de los fabricantes de guano de pescado. Este importante abono se prepara del modo siguiente: se cava un foso cuyo fondo se reviste de arcilla, y se van depositando en él los restos de pescado por capas de 45 á 20 centímetros, alternadas con otras de cal de la misma altura: cuando está casi lleno el foso, se cubre dejándole así cinco ó seis meses. El guano preparado de este modo, ha dado al análisis el siguiente resultado:

    Núms.
    Agua.
    Partes orgánicas
    Fosfato de cal.
    Sales alcalinas, comprendiendo la comun.
    Carbonato de cal., yeso, etc.
    Arena.

    1.
    43,3
    53,7
    30,5
    3,0

    0,3

    2.
    46,04
    50,74
    26,04
    6,90
    6,90
    0,28

    3.
    44,34
    53,34
    25,90
    5,86
    5,86
    0,62

    4.
    43,00
    55,28
    25,76
    2,06
    2,06
    0,23

Las partes orgánicas contienen, según el análisis

Número 1.º 8,45 partes de nitrógeno correspondientes á 9,9 de amoníaco.
— 2.º 7,89 9,58
— 3.º 7,99 9,70
— 4.º 40,98

Como no podía menos, en los ensayos comparativos hechos con este guano y el del Perú por el profesor Stokardt, se han podido observar las excelentes cualidades del primer guano, que ha dado resultados próximamente iguales al del Perú.

El célebre profesor francés Sr. Coste, se lamentaba de que en su país se arrojasen los deritus de pescado en las playas y en las afueras de las poblaciones, donde sólo sirven para inficionar la atmósfera. En su opinión la estrella de mar seca y reducida á polvo, los restos orgánicos, las praderas submarinas, los bancos de anémonas, las cabezas de sardina y de bacalao, son elementos capaces de proveer á todas las necesidades de la tierra, por perfeccionado que sea su cultivo. El empleo aislado de cada uno de estos elementos, su acción combinada, su proporción en la mezcla, permitirán someter el terreno á tratamientos variados, que le darán más de lo que los frutos le sacan, y preservarán estos frutos de la influencia mórvida que origina el defecto de equilibrio entre los diversos principios nutritivos.

Otros escritores dicen en favor del guano de pescado, que el de las islas del Pacífico, producido por el ave llamada por los naturalistas procariolla glacialis, de Linneo (4), no es otra cosa que pescado digerido, y que, por tanto, es evidente que el pescado natural debe constituir un abono de las mismas propiedades esenciales.

El Sr. Molon hizo muchos experimentos por los que vio que los desperdicios de las fábricas de sardinas y el pescado de inferior calidad, que apenas tiene valor comercial, podían ser un gran recurso para la agricultura, siempre que se consiguiera la conservación y la concentración de sus propiedades fecundantes, á fin de trasportarlo, como se verifica con el guano del Perú. Nuevos ensayos encaminados á este objeto le hicieron concebir el plan de cocer el pescado, extraer en cuanto fuera posible el agua y el aceite, secarlo y reducirlo á polvo. Analizado este por el Sr. Payen, ha dado como término medio el siguiente resultado:

    Agua.
    Materias orgánicas nitrogenadas.
    Sales solubles, conteniendo principalmente cloruro de sodio, carbonato amónico e índices de sulfato.
    Fosfatos de cal y de magnesia.
    Carbonato de cal.
    Silice.
    Magnesia y pérdidas.
    Total.

    4,00
    80,40
    4,50
    14,10
    0,06
    0,02
    100,00

De las indicaciones de este análisis, resulta que este abono ó polvo de pescado desecado contiene: 42 por 100 de nitrógeno, y 14,10 por 100 de fosfatos.

La cantidad de magnesia es en extremo débil, y nula la proporción de potasa; así es que, bajo este punto de vista, el abono de pescado es muy análogo al guano, cosa que no nos debe llamar la atención por lo que hemos dicho hace poco.

(1) Se cuentan también como productores del guano el Dyspous variegatus, Plotus anhinga, Hippocampus Bougainvillei, Onoratulus Thagus, Blasipus Bridgesii, Sictocarlio Gaimardi, etc.