La Gaceta industrial (1874-11-05 00:00:00), página 2

COMISION DE ESTUDIOS SOBRE LA LEGISLACION ADUANERA.

Con este epígrafe hemos recibido el siguiente escrito, que nos erecemos en el deber de dar a conocer á los lectores de La Gaceta.

Sr. D. M. Señor maestro: A instancias de algunas personas, creo que el período colo se interesa por el mayor bien de la prosperidad nacional, acaba de constituirse en el Ateneo Barcelonés la Comisión de Estudios sobre la Legislación Aduanera, cuyo espíritu generoso que la ha iniciado, y ser, por consiguiente, ajena á todo pensamiento exclusivo, se compone de miembros que representan á las distintas ramas de la nación, con el fin de estudiar y especial á promover los adelantos de la agricultura, la industria y el comercio.

Tiene por objeto esta Comisión estudiar serias y detenidamente las Aranceles y las Ordenanzas de Aduanas, y las demás entre- mas que se refieran á la administración de la misma, su organización administrativa, en sus efectos sobre todos y cada uno de los ramos de la actividad nacional; inquirir y precisar desglosadamente los derechos de importación y exportación, así como todas las múltiples y complejas disposiciones que constituyen esa legislación; averiguar las perjuicios que contra la voluntad del Estado se habrían producido en el régimen aduanero, y á tal efecto colocar á su disposición, y que se halle acreditadas por la experiencia, o que la presencia de la Comisión lo justifique, las pruebas que se le hubieren de hacer, dentro de las mismas disposiciones vigentes, el remedio de los males que ocasionen; la posible rectificación de los errores que se hayan cometido, y la necesidad de la emendada de lo equivocado, y el perfeccionamiento de lo que sea susceptible de mejora; y en suma, preparar un trabajo útil, que, aunque no se dé á conocer al público, pero que, sin duda, pueda ofrecer en su día resultados prácticos ventajosos para las diferentes ramas de la nación.

Nuestra legislación aduanera es reformable en todo tiempo en cuanto se refiere á las Ordenanzas y á otros puntos secundarios. El Arancel, que se halla en proceso de revisión, en la actualidad, ha sido rectificado el año próximo venidero. Si antes de que este caso llegue á ser preparados estudios concluyentes sobre el mismo, se hubiera procedido á la revisión, y se hubiera mejor resolución de las cuestiones que se presenten, y de cual- quier modo, no sería permisible permitirnos formar juicio acerca de la verdadera situación.

No desconoce esta comisión las dificultades de la ardua empresa que se ha propuesto, ni la necesidad de un estudio minucioso, de la ardua, si se quiere, de la materia, de la que se trata, y que haya podido hacer, en la esfera de su especialidad, y cuales- quiera otras que le ocurran, acerca de la influencia favorable ó adversa que la legislación aduanera puede tener en el desarrollo de las Aranceles, y particularmente en cuanto se refiere á los Aran- celos de vinos.

Cualquiera que sea la forma en que estas observaciones se ha- ran serán bien acogidas y apreciadas por la Comisión, bastando que sean formuladas con la mayor seriedad y exactitud posible. Y, lo parezca conveniente, pero, si se quiere, podrá concretarse la contestación á los puntos siguientes:

1.º Si la legislación aduanera ha producido en su indu- tria o profesión los aranceles del Arancel ó de las Ordenanzas de Aduanas, que se hallan en proceso de revisión.

2.º Teniendo en cuenta que los derechos del Arancel, llama- dos extraordinarios, han de sufrir reducciones graduales desde el 1 de enero de 1874, hasta llegar á ser eliminados en el año fiscal de 15 por 100, y que desde la fecha queda quedará reduci- dos á este mismo tipo los que no llegan hoy á 20, expresar en qué medida éstos pueden ser considerados como excesivos, o insufi- cientes, añadiendo lo que se ofrezca y parezca respecto á esa futu- ra revisión de los derechos.

3.º Si se halla, o se ha manifestado, en qué, y de qué mo- do cree que puede ó debe subsanarse el perjuicio que se le in- finge.

4.º Relación de los inconvenientes ó desventajas con que ha tenido que contar el extranjero, ya provenientes de causas interio- res de nuestro país, como de causas externas, y de la superio- ridad manifestada de nuestros rivales del exterior; pero que sean imposibles de remover por los medios legales.

5.º Con el fin de que se conozcan, de los hechos adu- nados, por medio de datos numéricos, de facturas ó copias de ellas, notas de aduana, etc., que se hallen en poder de la Comisión, documentos anexos; y en cuanto V., con su buen criterio, considere que puede contribuir á dar claridad en estos materia- les. Para que se puedan tomar nota de los mismos, se determina terminados en tiempo oportuno, convendrá que las contestaciones por escrito, de que se ha hecho mención, se remitan á este Pren- sidente de la misma, en el Ateneo Barcelonés.

Sin otra cosa que añadir, y deseando, ante todo, que se dé una información oral, para que todas las personas interesadas en estos asuntos, tanto si han contestado antes por escrito, como si no lo han hecho, puedan hacerlo, y que se dé cuenta de que las explicaciones tengan por consecuencia: y á este fin queda V. igual- mente invitado para presentarse cuando guste, desde el dia... hasta el dia..., en el Ateneo Barcelonés, en la sala de la Comisión, para que á él todos los días laborables, de tres á cinco de la tarde, en...

Como en el que se dignará V. corresponder á la presente co- citación, en gracia del objeto que la motiva, se comunica á su ór- derme el Sr. D. José María de Sosa, Secretario. M. —El Presidente, Peláez de Camps.—El Vicepresidente, Francisco López Fabra.—Los Vocales, Juan Jaumandreu—José A. Bux- re—José María de Sosa—El Secretario, D. José María de Sosa. Domingo Sant—Federico Nicolás—Los Vocales Secretarios, Nemecio Serra—Júlio Justo y Villanueva.—El Consultor, Fran- cisco J. Orrellana.

Barcelona.... de... de 1874.

La Comisión, encargada de estudios sobre la legislación adua- nería, en vista de los trabajos que se interesan por el bienestar del país, que las columnas de La Gaceta Industrial se hallan siempre á la disposición de todo aquel que en gen- eral, y en particular, quiera defender los sagrados intereses de la patria. Esta es nuestra misión; esto es nuestro deber, al que no tememos callar. Vamos á seguir, como ocupado de la reforma arancelaria y seguiremos haciéndolo, porque es un asunto para nosotros de especial predilección; por eso acogemos con júbilo recibiendo la formación de la Comisión, para que, en el futuro, los miembros que la com- pone, puedan garantizar la imparcialidad, de rectitud, de conciliación y de acierto.

SECCION INDUSTRIAL.

INSTRUMENTO PARA DETERMINAR LAS PERDIDAS DE ALCOHOL EN LA DESTILACION.

La destilación continua inventada por Cellier Binamuel, y puesta en práctica por primera vez por Bernardo Savalle, realiza un gran progreso por la rapidez del trabajo y la eco- nomia del combustible. Pero al lado de estas ventajas, que son reales, esta operación presenta un defecto, que no tiene importancia para las fábricas pequeñas, pero sí para las que trabajan en grande escala, que son las más numerosas. Los antigüedades destiladores tienen el defecto de perder mucha alcohol en los residuos.

Los establecimientos del norte de Francia emplean generalmente el rectificador perfecto del sistema Savalle, pero los fabricantes de la costa del Mediterráneo, donde las antiguas columnas destiladoras les bastan, desean la mayor de estos aparatos. Un nuevo instrumento ideado por Mr. Desire Savalle, da á las fábricas la posibilidad de la purificación de la potencia de alcohol que experimentan.

Se emplea generalmente para ensayar los residuos y ver si contienen aún alcohol, un simple serpentín de prueba, donde se con- dencan las gotas de alcohol que se descen- den. O bien se destila una pequeña cantidad de dichos residuos en un alambique. Ambos medios son imperfectos, y Mr. Savalle ha de- mostrado con un nuevo instrumento de en- sayo, que se puede utilizar para saber si las gotas de alcohol, pueden extraerse líquidos que marquen siete ó ocho grados centí- grados. Muchos fabricantes han adoptado la convención de que puedan 9 ó 4 por 100 de alcohol en el vino.

El aparato de Mr. Savalle, representado por el grabado adjunto, se emplea en los laboratorios para hacerse continuo, y en- tonces se lo calienta de manera di- recta con los aparatos destiladores. Los residuos se calientan en la caldera a, atravie- san el serpentín b, y van á recogerse en la pipeta z. Para calentar la caldera se emplea el fuego controlado en c, cuya acci- ón es regular y moderada.

El uso de este instrumento ha hecho re- conocer á muchos fabricantes la convenien- cia de realizar sus aparatos destiladores para más de un grado. Hoy día nos ocu- paremos de los ideas por la casa Savalle.

RECONOCIMIENTO DE MATERIAS COLORANTES EXTRAÑAS EN LOS VINOS. (Continuación.) (1)

A pesar de la semejanza de propiedades de estas materias colorantes que acabamos de examinar, hemos llegado, sin embargo, á descubrir algunos reactivos especiales que per- miten distinguirlas entre sí y reconocerlas cuando existen en los vinos: vamos á estudiar sucesivamente cada una de ellas.

Malva real. Con los nombres de Passe-rose, rose trinitaire, mauve soire se conoce en el comercio francés la flor de una malvácea (Althae rosea) y sus raíces, que, según lo que se dice, debe ser la más empleada para la colo- ración artificial de los vinos.

La alteración de esta materia colorante, más rápida que la del vino, parece á primera vista que ofrece un buen ca- rácter para distinguirla de esta sustancia. Efectivamente, en el alambique de destilación de vino por el que se ha pasado por esta sustancia se vierte la misma cantidad de hi- drólisis, los tintes iguales al principio cesan de ser idéni- cos y la decoración más pronunciada en el caso que en el otro indica la presencia del vino adosado. Pero este ca- so no se puede comparar con el anterior, siendo que, aunque tenga algún valor cuando el vino contiene 1/4 de materia colorante extraña, se hace demasiado incierto cuan- do la solución se ha pasado á ser indicadora.

La materia colorante de la malva real, al añadirse á un vino, y sobre todo, al añadirse amoniaco, pasando del color del vino á un color violáceo que se hace más intenso por la elevación de la temperatura. El vino coloreado con 1/4 de decoction de malva puede distinguirse del vino de color puro y de vino que deba á la malva 1/4 de su color, añadiendo en los tubos de ensayo cinco ó seis veces el vo- lumen primitivo de una disolución saturada de azufre en agua. La acción empieza á ser sensible en el vino que contenga 1/16 de decoction de malva; se ve entonces que el vino puro conserva el color rojo de ladrillo que le es propio, mientras que el estofado toma un color violáceo que le distingue completamente del primero. La apreciación para el examen se facilita mucho.

La materia colorante de la baya de azúcar, el yugo del arándano, presentan la misma reacción, y por lo tanto dan también un tinte violáceo al vino solutado con más de 1/4 de estas materias. La falta de coloración por medio de estas materias colorantes no existen en el vino.

La alumina, en forma de aluminato de soda, permite dis- tinguir entre las materias colorantes de la malva, la baya de azúcar y el yugo del arándano, cuando no exis- te en el vino, que se coloca en los tubos de ensayo. Cuando se vierte en un centímetro cúbico de esas dis- soluciones coloradas con exceso, ocho ó diez gotas de una disolución muy extensiva de aluminato de soda, bastante pa- ra que el color del líquido se oscurezca y parezca que se en- tarbia, se obtienen los siguientes resultados distintos: la malva da un precipitado azulado, y el líquido que sobrenada es incoloro; con la baya de azúcar se nota precipitado, y el líquido que sobrenada es de color violeta; con el yugo del arándano se obtiene el color violeta, pero en este caso ha cambiado menos el color y el verde es menos definido.

Estas reacciones distintivas que, á lo menos, pueden servir para distinguir la materia colorante de la baya de la baya de azúcar se pueden hacer de una manera más rápida, si se puede reconocer por ese medio el vino adicionado con 1/4 de materias colorantes extrañas; pero el aluminato de soda, obrando de distinta manera sobre el vino puro y sobre el que contiene una de las tres materias colorantes, pue- de constituir un medio de reconocimiento de la presencia del aluminato.

Baya de azúcar. Hemos encontrado en el alambique de un reactivo apropiado para distinguir esta materia colo- rante, que es el azufre, que, por ejemplo la malva, y para reconocerla en el vino. Cuando se coloca en uno ó dos centímetros cúbicos de una infusión de malva, un pedazo de sulfato de hierro del tamaño de un grano y que se opera de modo que la temperatura de la infusión suba al ciento, observa fenómenos diferentes: el color de las tres materias colorantes se oscurece mucho; pero mientras que el de la malva adquiere un tinte violeta obscuro, el de la baya toma un color amarillo azulado.

El azufre oxida los dos líquidos, añadiendo á cada uno igual número de gotas de una disolución de bro- mo, el tinte violáceo de la malva aumenta sin llegar al azul, mientras que el de la baya se vuelve azul obscuro. La mate- ria colorante del vino tratado del mismo modo, experimenta un cambio en su color, que es un color amarillo azu- tarbia y oscurece por la acción del bromo; pero no hay co- loración azul, y la masa desliza en agua, lo cual hace más fáciles las comparaciones, presenta diferencias marcadi- das.

Se puede utilizar esta reacción para distinguir la baya en el vino. Si se opera por comparación con vino natural, el co- lor azulado que se desarrolla en el vino que tiene infusión de baya, sobre todos después de añadir unas gotas de bromo, contrasta bien con el color azulado de la infusión del vino natural, que se puede fácilmente hacer visible la pre- sencia de la materia colorante extraña.

Yugo y arándano. Estas dos materias colorantes que tienen un grado considerable, pueden ser separadas de la baya por la pipeta de las salinas licuadas. Se disuelve en caliente en 6 ó 7 centímetros cúbicos de vino coloreado á 1/4, un cristalito de proto-sulfato de hierro; los dos líquidos toman una coloración violácea; entonces se añaden algunas gotas

(1) Véase el número 431 de La Gaceta.