La Gaceta industrial (1876-01-01 00:00:00), página 107

EXAMEN comparativo de varias materias empleadas para colorear los vinos tintos, solas ó mezcladas con 30 por 100 de vino puro, por STIERLEIN.

TABLA I.—Examen del liquido.

    A
    B
    C
    D
    E
    F
    G
    H

    Infusion | Vino
    Infusion | Vino
    Infusion | Vino
    Vino
    Infusion | Vino
    Vino
    Infusion | Vino
    Infusion | Vino

    Vino tinto puro.
    Verde puro
    F. amarillo de paja claro
    Por refrigeracion Gris azulado oscuro
    Permanece rojo
    Líquido moreno rojizo claro Precipitado gris azulado cuando está húmedo
    Permanece rojo
    Líquido moreno verdoso Precipitado color pizarra
    Líquido incoloro Precipitado gris azulado

    Infusion de campeche en vino.
    Rojo (F. moreno) rojo
    Moreno negruzco
    Moreno rojizo
    Rojo amarillo Rojo moreno violeta
    Amarillo
    Liq. violeta rojo Pre. id. oscuro
    Liq. violeta rojo Pre. id. oscuro
    Liq. amarillo lila Pre. violeta azulado

    Id. de palo Brasil en id.
    Rojo (F. violeta) rojo
    Moreno oscuro
    Rojo moreno
    Rojo claro
    Lila
    Amarillo
    Liq. rojo claro Pre. carmín
    Liq. rojo claro Pre. en parte y en parte azulado
    Rojito
    Liq. rojo Pre. violeta oscuro
    Liq. rojo Pre. violeta oscuro
    Liq. rojo Pre. violeta oscuro
    Liq. rojo Pre. violeta lila

    Id. de amapolas en id.
    Moreno (F. moreno) rojo moreno
    Moreno
    Rojo moreno
    Violeta
    Violeta
    Moreno
    Liq. moreno Pre. moreno claro
    Liq. moreno rojizo Pre. gris azulado
    Continua rojo
    Liq. rojo Pre. pizarra oscuro sucio
    Liq. violeta rojizo Pre. azul moreno sucio
    Liq. moreno rojizo (poco color)
    Liq. pizarra oscuro

    Id. de malva real en id.
    Moreno (F. moreno) moreno verdoso
    Moreno amarillento claro
    Amarillo moreno
    Violeta azulado
    Verde azulado
    Amarillo
    Liq. verde moreno claro Pre. azulado
    Liq. verde moreno sucio Pre. azul oscuro sucio
    Rojito
    Liq. moreno rojizo Pre. gris azulado
    Liq. moreno verdoso Pre. gris azulado
    Liq. incoloro Pre. verde azulado
    Liq. incoloro Pre. gris azulado

    Jugo de arándamo fermentado.
    Moreno (F. verde azulado suelo moreno rojizo)
    Moreno
    Amarillo moreno
    Azul oscuro
    Azul agrisado
    Rojo
    Liq. rojo Pre. violeta oscura hermoso
    Liq. rojo Pre. lila
    Rojito
    Liq. violeta agradable Pre. moreno violeta
    Liq. moreno verdoso Pre. gris violeta sucio
    Liq. incoloro Pre. gris azulado
    Liq. amarillento Pre. gris oscuro

    Id. de cerezas id.
    Moreno rojizo (F. moreno moreno rojizo)
    Moreno claro
    Amarillo moreno
    Rojo moreno
    Violeta moreno
    Amarillo
    Liq. amarillo Pre. moreno agrisado con señales de rojo
    Liq. moreno Pre. gris oscuro
    Moreno
    Liq. apenas colorado Pre. moreno agrisado
    Liq. moreno Pre. gris azulado sucio
    Liq. amarillento Pre. gris oscuro
    Liq. amarillento Pre. gris oscuro

    Id. de baya de sauco.
    Moreno (F. moreno verdoso) moreno verdoso
    Moreno
    Amarillo moreno
    Violeta suelo (con un reflejo verdoso en la superficie)
    Violeta sucio
    Amarillo
    Liq. verde amarillento Pre. verde oscura sucio
    Liq. rojo oscuro sucio Pre. azul agrisado
    Rojito
    Liq. violeta rojizo Pre. gris violeta
    Liq. violeta rojizo Pre. gris violeta
    Liq. incoloro Pre. verde azulado que se trasforma en azul
    Liq. violeta caída incoloro Pre. violeta oscuro

    Infusion de cochinilla en vino.
    Rojo (F. violeta rojo)
    Amarillo
    Amarillo moreno
    Escariata
    Violeta rojizo
    Amarillo
    Liq. amarillo claro Pre. violeta rojizo
    Liq. rojizo Pre. azul violáceo
    Amarillo
    Liq. rosa Pre. carmín
    Liq. rojo puro Pre. violeta rojizo
    Liq. violeta caída incoloro Pre. violeta oscuro
    Liq. incoloro Pre. gris azulado

    Id. de tornasol id.
    Moreno rojizo (F. azul suelo) violeta
    Amarillo pajizo oscuro
    Sepia claro
    Azul
    Azul
    Amarillo
    Liq. incoloro Pre. azul celeste sucio
    Liq. moreno Pre. verde azulado
    Incoloro
    Liq. azul violeta claro Pre. azul violeta
    Liq. moreno rojizo sucio Pre. gris azulado
    Liq. incoloro Pre. azul claro con un reflejo gris
    Liq. incoloro Pre. gris azulado sucio

    Disolucion de fucsina en vino.
    Moreno rojizo (F. violeta moreno)
    Rojo
    Amarillo moreno
    Rojo cereza claro
    Violeta rojizo
    Amarillo
    Liq. amarillo claro Pre. rosa
    Liq. moreno amarillento Pre. violeta rojizo
    Amarillo después incoloro y finalmente violado
    Liq. rojo Pre. rojo claro
    Liq. rojo Pre. lila
    Liq. rojo Pre. rojo claro
    Liq. rojo Pre. lila rojizo

    Id. jugo de remolacha en id.
    Rojo violeta (F. moreno moreno violeta)
    Moreno rojizo
    Amarillo moreno
    Rojo
    Violeta
    Moreno amarillento
    Liq. rojo moreno claro Pre. moreno gris
    Apenas colorado de amarillo
    Liq. rojizo Pre. lila rojizo
    Liq. rojizo Pre. gris lila
    Liq. amarillo moreno Pre. lila rojizo
    Liq. amarillo rojizo Pre. gris lila
    Liq. amarillo rojizo Pre. gris lila