La Gaceta industrial (1877-03-10 00:00:00), página 10

muy poderoso, y un mecanismo para el cambio de marcha, fijado por medio de un pequeño árbol a un doble volante ó tambor de 1m.20 de diámetro, sobre el que se enrollan sucesivamente los cables de alambre. Estos mecanismos están dispuestos de manera que estén al alcance del maquinista ó fogonero, según indica el dibujo.

Otros constructores, y entre ellos los Sres. Ruston, Proctor y Compañía, se han dedicado á la especialidad de material para minas, construyendo algunos aparatos, ó dando á sus máquinas de vapor disposiciones especiales, que daremos á conocer, para esta clase de aplicaciones.

NUEVO APARATO SAVALLE

PARA LA DESTILACION DE GRANOS Y OTRAS MATERIAS.

Los lectores de LA GACETA INDUSTRIAL conocen perfectamente la serie de aparatos destilatorios de la acreditada casa Savalle, que ha llegado á ser la gran especialidad en la industria de la destilación. Sin hablar por el momento de algunos aparatos recientes, que muy pronto daremos á conocer, vamos á ocuparnos de una nueva combinación ideada por el Sr. Savalle, hijo, para una destilación de granos en muy grande escala, para la fabricación del Ginebra y del alcohol.

Este aparato, representado en los dibujos que damos en la primera plana de este número, ha sido instalado en una fábrica del barón Springer, en Maisons-Alfort, cerca de París. Con él se tratan diariamente 30.000 kilogramos de granos, que producen 16.800 litros de Ginebra o de flamas de granos á 50 grados. Excusado es decir que las dimensiones de dicho aparato son colosales, como lo indican las acotaciones de la fig. 4.a, y sólo añadiremos que la materia á destilar recorre en la columna destilatoria, una carrera de 134 metros de longitud.

Conocida de nuestros lectores la disposición general y detalles de construcción de los aparatos Savalle, limitaremos la descripción á la manera de funcionar del que nos ocupa, dando cuenta al mismo tiempo de los resultados que con él se obtienen.

Aunque, á primera vista, el nuevo aparato Savalle parece extraordinariamente sencillo, y lo es en efecto, como combinación y disposición general, la combinación de las diversas partes que lo constituyen ha sido objeto de numerosos ensayos antes de alcanzar el resultado apetecido. El aparato funciona de una manera completamente continua, obteniéndose con él de una manera regular el agotamiento completo del alcohol contenido en los líquidos fermentados.

La materia á destilar es recibida primeramente en el calientavinos C que le comunica el calor perdido de los vapores de alcohol que salen del aparato. Preparada de esta suerte la materia á destilar, pasa de una manera continua al disco ó batea superior de la columna destiladora A, y la recorre toda en forma de capa delgada muy dividida, á fin de hacer más intimo el contacto con el vapor destinado á separarle el alcohol, separación que tiene lugar de la manera más completa posible.

Además de la gran precisión y regularidad en la marcha del aparato, obtiene con él una economía de 20 á 25 por 100 de combustible. Esta nueva combinación realiza, pues, un gran progreso en la industria de la destilación, y son ya muchas las antiguas fábricas que se disponen á adoptarla, modificando ó cambiando por completo su antiguo material.

Concluiremos con el nuevo aparato Savalle, diciendo que, además de la destilación de granos, se destina con igual éxito á la de remolachas, melazas y otras materias alcoholizables.

EMPLEO DE LAS AGUAS DE LAS ALCANTARILLAS EN INGLATERRA.
(Conclusion) (1).

Se ha afirmado que la leche de las vacas nutridas con los productos de las praderas regadas con las aguas de las alcantarillas, era nociva para la salud; pero pueden citarse ejemplos numerosísimos que disipen estos temores. La ciudad de Edimburgo en Escocia se alimenta hace ya muchas generaciones con leche obtenida de este modo. Los habitantes de Cheltenham y Leamington usan hace años sin inconveniente alguno, y en proporciones considerables, la leche de vacas alimentadas con forrajes abonados con aguas de las alcantarillas.

Los resultados obtenidos con éstas, son verdaderamente sorprendentes. Citaremos textualmente los obtenidos en la granja de Heathcote, cerca de Leamington, con las aguas de las alcantarillas de dicha ciudad. Las irrigaciones se extendieron en 1875 á 156 acres, ó sean 69 hectáreas, consumiéndose en ellas la casi totalidad de las aguas sucias de la población, que se elevan á 1.250.000 toneladas, ó sean 20,000 toneladas por hectárea.

Estas aguas se han esparcido de un modo desigual según los cultivos, en proporción más considerable sobre el vallejo, y algunos acres de tierras de barbecho, en menor cantidad, sobre las coles y los demás cultivos: 54 acres ó sean 22 hectáreas eran de vallejo, y han recibido unas 900.000 toneladas de aguas sucias. El producto en dinero del forraje producido, se eleva á 20,000 francos, cerca de mil francos por hectárea, además de los forrajes verdes para la nutrición diaria de 30 á 40 vacas, y 40 caballos, durante la primavera y el estío.

Las cosechas de coles y otras verduras no son menos notables; se suceden sin interrupción, y dan un producto en dinero, equivalente casi al del vallejo.

El producto total de la renta de todas las cosechas, ha sido de 37.000 francos; la leche de las vacas ha valido 25.000; de modo que el producto bruto medio de cada hectárea excede de 3.000 francos.

El agua de las alcantarillas no se emplea únicamente en esta granja para el cultivo de los forrajes; también se aplica al de las legumbres, y sobre todo al del rubarbo, tan estimado en Inglaterra; en 1875 existían además cerca de dos hectáreas cubiertas de fresales que han sido regadas del mismo modo, y cuyos frutos se han vendido perfectamente.

En Francia se han obtenido resultados análogos. En 1874, una comisión nombrada por el ministerio de agricultura para distribuir recompensas á los cultivadores del llano de Gennevilliers, que justificarán el empleo mejor de las aguas de las alcantarillas, daba á conocer los rendimientos por hectáreas, de 50.000 kilogramos de zanahorias, de 80.000 kilogramos de remolachas, de 15.000 kilogramos de habichuelas, de 75 kilogramos de coles, etc... En otra explotación se señalaba un producto de 31.000 kilogramos de menta recogida en dos hectáreas, con un valor de 5.000 francos; una hectárea de espárragos de dos años produjo 2.000, y otra de patatas, otros 2.000. Por la proximidad de París y el precio elevado que obtienen en sus mercados los productos de buena calidad, el cultivo de las huertas con el empleo de las

(1) Véase la página 25 de LA GACETA.