La Gaceta industrial (1877-01-10 00:00:00), página 5

producida no recorre más que la mitad del radio de la piedra solera. Saliendo de la piedra en seguida que está hecha, sin necesidad de recorrer la piedra en toda su extensión, la harina es sustituida por una nueva cantidad de grano á moler, que se reduce á harina, con la fuerza que se habría necesitado para echar fuera de las piedras la harina que cae en las telas metálicas. La experiencia práctica del combustible gastado por la máquina de vapor moviendo las piedras cernedoras y las ordinarias, ha corroborado completamente lo que, en teoría, no podía ser dudoso.

»Otra ventaja del sistema Aubin nos ha puesto de manifiesto el examen detenido de los productos de la molienda. La harina obtenida, por lo mismo que no sufre el calor y la presión á que está sometida cuando tiene que recorrer la piedra en toda su extensión, conserva intactas todas sus cualidades que, en el sistema ordinario, son, en parte, destruidas por el frotamiento prolongado y la elevación consiguiente de temperatura. La harina sale, pues, mucho más fresca, y el rendimiento es un 3 por 100 mayor en harina de primera. Para las harinas extra-blancas que exigen los panaderos de París, resulta con el sistema Aubin una economía de 25 por 100 sobre el ordinario con cernedores.

»El invento de M. Aubin merece, pues, llamar la atención de la Sociedad de Agricultura, pues permite obtener, sin duda alguna, mayor cantidad de harina de una cantidad dada de trigo, con una gran economía de fuerza y de tiempo. Este sistema, por lo demás, puede ser empleado también, además de las fábricas de harinas, en todas las explotaciones agrícolas, pues movido por una máquina locomóvil ó por un mala-cate, prestará grandes servicios, no sólo para moler el trigo y obtener la harina para fabricar el pan destinado al personal de la explotación, sino también para triturar toda clase de granos para la alimentación del ganado.»

M. Barral entra luego en una serie de detalles, que no creemos indispensables, sobre la molienda redonda ó de semolas que se obtiene, dice, con una gran facilidad y perfección en el molino Aubin, con solo variar las telas metálicas, sustituyéndolas con otras de mallas más anchas. En cambio daremos cuenta de algunos datos que hemos podido procurarnos, consultando, al efecto, á varias personas que tenemos por verdaderas especialidades en la fabricación de harinas.

Empezaremos por decir, como indica M. Barral en su informe, que el sistema de que se trata no está en el período de ensayo, puesto que la fábrica de M. Aubin, establecida en Bouray, trabaja con 46 molinos de su sistema, trece de los cuales están dedicados á la fabricación de harinas, y tres al remoldeo. Además de esta fábrica movida al vapor, hay otra, con fuerza hidráulica, de 12 pares de piedras, en las cuales se ha sustituido la solera del sistema ordinario, con la cernedora de M. Aubin, sustitución que es posible llevar á cabo sin grandes gastos, haciendo algunas modificaciones que permitan recibir en dos conductos separados los productos de la molienda.

Algunos de nuestros favorecedores nos preguntan si se ha extendido mucho la aplicación del sistema Aubin, y qué fábricas lo han adoptado, á lo cual sólo podemos contestar, por el momento, que sabemos de algunas, pocas todavía, que lo están ensayando, y tampoco permite otra cosa la novedad del sistema, que, aun dadas todas las ventajas que se le atribuyen, necesita el tiempo necesario para su desenvolvimiento.

Respecto á sí se ha ensayado en nuestro país el sistema Aubin, creemos poder asegurar que no, y aún añadir que nos ha cabido la satisfacción de darlo á conocer, como espec-

ramos también ser los primeros á ensayarlo, pues hace ya días que hemos puesto en práctica los medios necesarios para proporcionarnos un molino del nuevo sistema, con la idea de instalarlo en Madrid, al lado de otro ó otros molinos del sistema ordinario, á fin de poder estudiar directamente, y por nosotros mismos, las ventajas del nuevo sistema, comparándolo al mismo tiempo con el ordinario.

Inutil nos parece añadir que, cuando llegue ese caso, cuya fecha no podemos fijar hoy, del resultado de los ensayos obtendrán las primitivas los lectores de LA GACETA INDUSTRIAL, como de cualquier otro dato que se nos comunique respecto al nuevo sistema de molinos, cuyo desenvolvimiento nos proponemos seguir paso á paso, en atención á la importancia general del invento, y al interés especialísimo que tiene para nuestro país.

José Alcover.

TURBINA SCHIELE.

No hay duda alguna que las turbinas bien construidas son preferibles, en la gran mayoría de los casos, á las ruedas hidráulicas ordinarias. El efecto útil de una buena turbina, la velocidad que este motor comunica, la disminución de transmisiones numerosas y pesadas, el pequeño espacio que ocupa y su coste moderado, son ventajas que originan la creciente y general adopción de esta máquina motriz. Por esto, en aquellos países en que la fuerza hidráulica es de un gran valor por efecto del precio elevado del combustible, la turbina sustituye en muchos casos á las ruedas de sistema antiguo.

Si la altura del salto es considerable, las ruedas movidas por la parte superior deben tener un diámetro considerable, lo cual ocasiona grandes gastos en la confección e instalación de las mismas; si el salto tiene poca altura, se necesitan transmisiones complicadas para producir el movimiento rápido que muchas veces hace falta, y esto ocasiona una pérdida considerable de fuerza. La turbina, en este caso, es comparativamente ligera, y sólo necesita pequeños gastos de instalación, y aun cuando la altura del salto sea considerable, su potencia pueda transmitirse casi siempre directamente por medio de dos poleas poco pesadas.

Cuando el salto de agua es de poca altura, las ruedas movidas por debajo son las que generalmente se usan; pero el efecto útil obtenido por estos aparatos nunca excede del 30 por 100 de la fuerza de aquel, y el de una turbina puede llegar hasta el 80 por 100.

Debeirse principalmente á las construcciones defectuosas que las turbinas no se usen tanto como merecen. Muchas clases de turbinas son tan complicadas por efecto de una mala construcción, ó están dispuestas de tal manera que las reparaciones son difíciles y casi ninguna de un rendimiento proporcionado á la fuerza que recibe del agua.

La turbina de Schiele, construida por la casa J. y H. Gwynne, de Londres, satisface todas las condiciones apetecibles respecto á sencillez en la construcción y facilidad para inspeccionar y reparar todas las partes de que se compone.

Respecto á la eficacia de esta clase de turbinas, los constructores están dispuestos á garantizar el 80 por 100 del efecto útil cuando se trabaje con el caudal de agua proporcionado al tamaño de la turbina, y el 75 por 100 cuando se disponga solamente de la mitad de aquél.

El adjunto grabado representa una turbina del sistema Schiele, tal como la construyen los Sres. Gwynne de Londres. Constá de tres partes concéntricas: un receptor exterior, una corona ó cara anular que distribuye el agua, y la rueda giratoria ó turbina propiamente dicha que está unida al arbol