La Gaceta industrial (1876-01-01 00:00:00), página 335

Recordaremos desde luégo á nuestros lectores, que en Agosto del año próximo pasado, el Sr. Jouve Rey tuvo la bondad de enviarlos los números del periódico granadino La Lealtad, donde había publicado tres artículos acerca de la fabricacion del azúcar sin produccion de melaza, y que al dar cuenta en LA GACETA (pág. 182, tomo XI) de este aviso, dijimos que no reproducíamos dicho artículo como deseaba su autor, porque ninguna noticia encontrarían en ellos nuestros abonados acerca del nuevo invento que el autor decía terminantemente no podía dar á conocer, limitándose á buscar socios capitalistas, que mediante condiciones un tanto onerosas, á nuestro juicio, le ayudaran á poner en práctica su sistema.

El Journal des Fabricants de Sucre, cuya autoridad en la materia es incontestable, insertó sin comentario de ninguna clase una comunicación del Sr. Rey relativa á su invento, y La Sucrerie indigene guardó un prudente silencio, á pesar de que nos consta le eran perfectamente conocidos los articulos del Sr. Rey.

Este encontró sin embargo lo que buscaba, es decir, socios capitalistas, en los plantadores de Puerto-Rico y en los de Denia. Estos ad referendum, porque según afirmación de los periódicos valencianos, el contrato pendía del resultado que el Sr. Rey obtuviera en Puerto-Rico.

Desde este momento y ansiosos de saber todos los adelantos referentes á la cuestion azucarera, hemos procurado enterarnos del éxito que alcanzaba el Sr. Rey en la pequeña Antilla, y, juzguen nuestros lectores:

En el número del Boletín mercantil de Puerto-Rico correspondiente al 25 de Julio de este año, leemos lo siguiente:

«Nuestro colega El Agente trae un editorial bastante pesimista sobre la cuestion de haciendas. No cree que se nos abran los mercados peninsulares, ni espera que resulte cierta la invencion de Jouve Rey.»

«En cuanto al invento, si bien no tenemos una seguridad absoluta de que sea verdad, abrigamos grandes esperanzas de que lo sea. Nos fundamos para ello en que cuando vino el Sr. Jouve Rey nos dijo ingenuamente que había tenido en Paris una conferencia con el químico agricola M. Dureau, (director del Journal des Fabricants de Sucre), quien le había dicho que no confiaba en la eficacia de su invencion. Esto traía algo desanimado al Sr. Jouve Rey. Pero cuando vino á despedirse de nosotros la vispera de embarcarse para Europa, donde iba á construir el aparato, nos dijo que en sus experimentos y observaciones por las haciendas de la isla había adquirido el conocimiento absoluto de que M. Dureau se había equivocado, de que su invencion era cierta, y aún de resultados mejores que los previstos en su Memoria; que había hecho reservar un catávareler para verificar el experimento solemne á los dos ó tres meses de aquella fecha, á fin de que para la próxima zafra todos los hacendados pudiesen aprovecharse de su privilegio. Ningún interes tenía entonces el Sr. Jouve Rey en engañarnos, puesto que ya estaban en su poder los fondos para el viaje y el aparato, ni él tiene cara de ser un especulador de mala ley. Hay, pues, motivos para abrigar esperanzas en su sistema.»

En la Memoria anual de la Sociedad de Agricultura de Ponce (Puerto-Rico), encontramos los siguientes detalles significativos, acerca de las relaciones que han mediado entre los plantadores puerto-riquenos y el Sr. Jouve Rey.

«Una carta dirigida por el Sr. Jouve Rey, de Granada, al Sr. Director del Boletín Mercantil de Puerto Rico, anunciando que había inventado un nuevo procedimiento para elaborar el azúcar sin melaza, llamado á producir una recolucion en la industria sacarina, motivó inmediatamente una del señor presidente al inventor, rogándole manifestase bajo qué condiciones se trasladaría á Ponce para poner en práctica su invento. El Sr. Jouve Rey trasmitió al citado periódico una extensa contestacion á nuestra pregunta, á la vez que la satisfizo directamente. Tan pronto como nos fueron conocidas sus proposiciones, promovióse una suscripción entre los señores socios con el fin de facilitarle los recursos que solicitaba; mas como al mismo tiempo se iniciaba otra en la capital con igual objeto; no tuvo inconveniente esta sociedad en aceptar la proposición que le hiciera D. Bartolomé Borras de unir ambas suscripciones, á fin de facilitar cuanto antes la venida de dicho señor á Ponce, contribuyó con la mitad de los dos mil pesos que debían enviársele para sus gastos de viaje y para las patentes de invención que se proponía solicitar de los principales gobiernos de Europa. Remitidos los fondos por el Sr. Borras, trascurrieron algunos meses sin que tuviéramos noticias directas del Sr. Jouve Rey, hasta que á mediados de Marzo, en cuya época llegó á esta villa, asistió á una de nuestras sesiones y exhibió algunas muestras del azúcar que había obtenido por su procedimiento en pequeña escala. Llamado á la capital con insistencia, y habiendo manifestado que se proponía dejar á Ponce al dia siguiente, no nos fué posible ponernos de acuerdo para determinar las condiciones con que debía procederse á una demostracion de la utilidad de su invento; y como no ha llegado á nuestro conocimiento que ésta se haya efectuado de un modo público y solemne, como era indispensable para llevar al ánimo de los interesados en tan importante asunto la conviccion de las ventajas que ofrece su sistema de fabricacion, no se ha creído prudente antecipar nuevos fondos, mientras no se obtengan del Sr. Jouve Rey las garantias de un completo éxito en sus experimentos. Nada prejuicia esta sociedad respecto al resultado obtenido recientemente por dicho señor, que le permita asegurar que por su procedimiento se obtendrá, de una cantidad dada de jugo, un 50 por 100 más en azúcar que el que se consigue por los medios hasta ahora conocidos: deja á su discrecion la oportunidad de demostrarlo.»

Pero la fabricacion del azúcar, sin produccion de melaza, es una cuestion á la orden del dia en Puerto-Rico, y en prueba de ello allá van los siguientes párrafos tomados de la citada Memoria de la Sociedad de Agricultura de Ponce:

«Habiendo anunciado D. Francisco Domenech un nuevo procedimiento para elaborar azúcar sin melaza, inventado en Inglaterra, y teniendo conocimiento esta sociedad de que en esta villa se hallaba el Sr. Schmalz, autor también de una invencion semejante, puso en comunicacion con dichos señores, y si bien el primero manifestó que no podia hacer en aquella oportunidad ningun experimento, porque estaba aguardando una preparacion quimica que debia renitirle el inventor, el segundo se prestó á hacer una prueba en pequeño, la que llevó á efecto en la hacienda «Boca Chica,» dando por resultado un azúcar de color gris mate, y por consiguiente sin brillo ni trasparencia, de cristalizaciones pequeñas, pero enteraente seco á las pocas horas de haber terminado la operacion, sin haber producido una gota de miel. Aseguró el Inventor que el azúcar que elabora por su sistema contiene mayor cantidad de dulce que el que obtenemos por nuestros procedimientos; pero considerando la sociedad que una prueba en pequeña escala no puede suministrar los datos necesarios para demostrar las ventajas de los resultados que se obtienen, y que antes de declarar la utilidad de la invencion del se-