La Gaceta industrial (1877-03-25 00:00:00), página 7

des especiales que le recomiendan al esmalteador; es fluido, arde por igual y sin humo; sirve para los curtidores de bocabeta, para preparar sus pieles, y á los guarnicioneros para suavizar los cueros de los arneses.

Los intestinos libres de grasa y vacíos, se separan por el obrero en clases; los intestinos delgados, todos los que pueden servir para los fabricantes de cuerdas, etc., etc., todos ellos se lavan perfectamente en varias aguas, secándoles en seguida, exponiéndoles á la acción del aire. En un establecimiento bien montado, se podrían someter al azufrado, lo que les daría mayor valor. Los excrementos de los intestinos mezclados con tierra, margas, cenizas, ó mejor aún, con negro animalizado, suministran un excelente abono.

Las escharadas, restos de intestinos, etc., pueden utilizarse en la producción de una clase de gusanos blancos procedentes de las moscas, musia carnaria musia caesar, musia vivipara, que depositan sus huevos sobre la carne en putrefacción. Estos gusanos se venden en París á 12 francos el hectolitro en grandes cantidades, y á mucho más alto precio, cuando se expenden al pormenor. Como término medio, puede decirse que se venden todos los años por valor de 10.000 francos de dichos gusanos en la citada capital. El empleo de estos gusanos es para la pesca al anzuelo, y, en mucha mayor cantidad, para alimento de las aves. En algunos puntos del extranjero se reparten á ciertas distancias en los bosques, ó grandes jardines, los residuos animales, para que se desarrollen aquellas larvas que tanto codician los faisanes.

Las herraduras y los clavos se venden como hierro viejo. Los cascos se emplean para fabricar peines y otros objetos; su separación del hueso interior es cosa bien sencilla, una vez secas las apretaduras ó uniones, basta golpear sobre un cuerpo duro, para que se verifique aquella separación.

Por medio de la fermentación en montón, tanto en invierno como en verano, por una maceración de algunos días en agua, se consigue desorganizar las partes pulposas. La conexión entre el casco y la epidermis queda destruida; el primero tiene poco valor, pudiendo tenerlo mejor si se les reduce á polvo por medio del raspado ó rallado. El pelo de los animales se vende como abono fuerte, aunque también se puede fabricar con el primero un fieltro tosco que en los países fríos, sobre todo en las viviendas de madera, sirve para cerrar ó tapar los techos y tabiques; también puede emplearse este fieltro para los embalajes.

La sangre se reduce por la desecación al tercio de su volumen, para lo cual se emplean diferentes métodos. En pequeña escala, el medio más sencillo será la concentración á fuego desnudo en calderas anchas y poco profundas; en tal caso, será preciso reconocer continuamente el líquido y moderar el fuego, sobre todo al final de la operación. Para elevar la evaporación, se hace descender la sangre á pilas de madera unas veces, mientras que otras se la expone en numerosas superficies al contacto del aire, por medio de telas que penetran y salen de la caldera alternativamente. Estos medios, bastante ingeniosos por cierto, han sido ya abandonados en los establecimientos modernos, habiendo sido sustituidos por el empleo del vapor en la cocción de la sangre.

En muchos de estos establecimientos se echa la sangre á una gran cuba; un tubo serpentín lleno de agujeros conduce el vapor, que hace hervir la sangre, cuya albúmina quedará coagulada al cabo de cierto tiempo. Conseguido esto, se separa la parte sólida de la líquida, sometiéndolo todo dentro de sacos á la acción de una prensa; la parte sólida se lleva en seguida á los secaderos; el líquido que corre ó sale de la prensa, suele servir para recalar. En Aubervillers, la sangre se cuece en vasijas cerradas á alta presión, en grandes calderas cilíndricas provistas de doble fondo.

Estas mismas calderas se emplean para la cocción de la carne; una puerta lateral permite extraer por la parte baja, después de la operación, la sangre ó la carne. En el doble fondo se reúne un líquido gelatinoso cargado de grasa.

De las calderas van directamente la sangre y la carne al secador, sin que se las someta á la acción de la prensa. La desecación se verifica en Aubervillers, por medio del ventilador Combes, y al abrigo del aire, ventaja muy notable, porque de este modo quedan preservadas las materias nitrogenadas de la fermentación. Terminada la desecación, se tritura en un molino especial la carne y la sangre, y se guardan, por último, en sacos ó en barricas, formando un excelente y poderoso abono, que se emplea mucho en las colonias francesas para el cultivo de la caña de azúcar. Los fabricantes de azúcar de Prusia emplean de igual modo gran cantidad de dicho producto desecado.

Para la clarificación del azúcar se prepara una sangre desecada á baja temperatura, con el objeto de coagular la albúmina; pero esta operación, que nunca se ha practicado en grande escala, va siendo abandonada.

La sangre líquida se emplea en algunas localidades como materia colorante, formando una especie de estuco para revestir las paredes.

De este modo, como vemos, quedan utilizadas las diferentes partes de una caballería.

FRANCISCO BALAGUER.

(Se concluye).

ENSAYO DE LAS SALES DE ESTAÑO

DEL COMERCIO.

El Sr. Koehler, químico distinguido y director de la tintorería modelo de los Sres. Blech hermanos de Santa María de las Minas (Rhin Alto), ha comunicado al Teinturier pratique el siguiente é importante procedimiento.

La rareza de la sal de estaño y su precio elevado han hecho que algunos fabricantes vendan un producto que no tenga, como debe, el 52 por 100 de estaño. Como es indispensable para la hermosura y la solidez del escarlata de cochinilla que se obtiene con la sal de estaño, que se dé á la libra toda la cantidad de este producto que pueda absorber, es de la mayor importancia que se conozca la riqueza de la sal que se compra.

Para alcanzar este conocimiento puede usarse el siguiente método sencillo y cómodo.

Se pesan 18,5 gramos de la sal que se trata de ensayar, y se disuelven en medio litro de agua pura acidulada con algunas gotas de ácido acético. Se introduce en la disolución una hoja de zinc de 15 centímetros de largo por 4 ó 5 de ancho, que se ha limpiado, secado y pesado cuidadosamente.

El zinc introducido en la sal de estaño precipita este último metal, y se disuelve en cantidad proporcional al estaño precipitado. Como este se deposita sobre la lámina de zinc, es necesario limpiarla de cuando en cuando con un cepillito ó otro cuerpo no muy duro; al mismo tiempo conviene agitar la solución para ponerla toda ella en contacto con el zinc. La operación ha terminado á las pocas horas, se lava y seca el zinc, se pesa de nuevo con mucha exactitud, y la pérdida que la lámina ha experimentado, expresada en decigramos, representa el tanto por ciento de estaño contenido en la sal analizada.

Si esta es pura, la pérdida debe ser de 53 decigramos y medio.