La Gaceta industrial (1876-01-01 00:00:00), página 167

LOS PRODUCTOS ESPAÑOLES EN LA EXPOSICION DE VIENA.

Informe tomado de las Memorias oficiales de la Exposición, por F. G. Ayuso.

(Continuación.) (1)

IV.

GANADERÍA Y MONTES.

Todas las naciones agrícolas prestan hoy especialísima atención á estos dos ramos de la industria, y su importancia ha crecido en términos que han llegado á constituir secciones independientes del cultivo de la tierra.

La industria moderna ha dado también aplicación á muchas partes del animal que antes se perdían ó se despreciaban como inútiles, aumentando así su valor en proporciones fabulosas.

Si el caballo no es el animal más útil en la economía humana, es, con seguridad, el que más estima y consideración ha merecido en todo tiempo.

En la Exposición de Viena presentaron magníficos ejemplares de este noble cuadrúpedo Francia, Italia, Alemania, Austria, Hungría, Rusia y Egipto (2). De Francia sólo tomó parte en este certamen Mr. de la Ville, de Bretteilville sobre el Odon, con 35 hermosos caballos de Normandía. La exposición alemana tuvo representantes de primer orden entre sus 32 ejemplares procedentes de las ganaderías del Ministerio de Agricultura y de varias particulares, como la de Schmitt, de Hannover, y Selig, de Berlin. Austria presentó 234 cabezas, entre las que se encontraban individuos de todas las razas y crías, llamando con justicia la atención los presentados por el Ministerio de Agricultura, los procedentes de las ganaderías imperiales de Kladrub y Lippiza, de la Sociedad agrícola de Viena y de la Compañía para la cría de caballos, de Steiermark. Mercedaron igualmente premio y aplauso los expositores Conde Julio de Dzeduszcyki, Baron de Romaczkan, de Herodenka, Principe Emilio Fürstenberg, Conde Juan Larisch-Mönich, y otros. Entre los expositores rusos ocupa el primer lugar el Príncipe Nikolai Nikolajewitsch.

La tabla siguiente indica el término medio de caballos que cada una de las principales naciones agrícolas posee y el número de individuos que corresponde á cada 1.000 habitantes y á cada milla cuadrada, en cifras igualmente aproximadas.

    PAÍS.
    AÑO.
    EXISTENCIA DE CABALLOS.

    TOTAL.
    Por 1.000 habitantes.

    Rusia
    1860
    15,247,634
    218
    168

    Austria
    1869
    3,525,872
    99
    342

    Alemania
    1867
    3,454,670
    95
    358

    Prusia
    1867
    2,313,817
    95
    362

    Babiera
    1863
    380,408
    9
    30

    España
    1865
    2,875,242
    176
    343

    Inglatera
    1871
    2,648,223
    84
    459

    Francia
    1866
    2,312,332
    63
    592

    Italia
    1867
    1,391,262
    57
    259

    Suecia
    1869
    420,889
    100
    52

    Dinamarca
    1866
    352,603
    137
    507

    Estados Unidos
    1869
    8,248,800
    214
    48

Los países que más exportación hacen de caballos son Alemania, Francia, Bélgica, Dinamarca, Rusia y Gran-Bretaña.

De España nada tiene que decir en esta sección el autor de la Memoria que venimos examinando, lo cual es poco alagatorio para los que se interesan en el buen nombre de la patria; con todo, es muy respetable el número de caballos que posee.

La exposición de ganado vacuno estuvo por representada que la de caballos. Y es más de extrañar esto, si tenemos en cuenta la importancia suma de este ramo de la industria agrícola, perfectamente demostrada en las siguientes cifras:

    PAÍS.
    AÑO.
    CABEZAS.
    Por 1.000 habitantes.

    Rusia europea
    1860
    22,816,000
    338

    Alemania
    1867
    15,128,791
    380

    Prusia
    1867
    7,996,818
    324

    Francia
    1866
    12,733,188
    346

    Austria
    1869
    12,504,408
    351

    Inglatera
    1870
    9,235,052
    477

    Italia
    1867
    3,708,635
    177

    España
    1865
    2,904,598
    173

    Estados Unidos
    1870
    26,235,200
    260

    Australia
    1870
    4,792,918
    2,623

Inglaterra sólo presentó ocho cabezas, pero magníficos ejemplares; Italia, al contrario, llevó á Viena 18 individuos que, bajo ningún concepto, pueden competir con los anteriores ni con los de otros países. Alemania, sobre ser el país clásico de la ganadería, estaba en su casa y pudo exponer en el Prater nada menos que 102 piezas, procedentes casi en totalidad de los distritos Norte y Sur del reino, llevándose la palma los expositores Otto Bockhoff, Achgelis y Detmers, K. C. Rüst y hermanos Bockhoff. Austria presentó 431 individuos, en su mayor parte expléndidos ejemplares, procedentes de muchas ganaderías que no juzgamos oportuno nombrar en esta reseña. En tan numerosa colección se veían muestras de las razas y tipos variados, cuyo admirable desarrollo prueba la importancia que los austriacos dan á la cría de este precioso cuadrúpedo. La exposición húngara se componía de 249 piezas, entre las que había algunos búfalos. La raza vacuna húngara geza de merecida fama, y no es de extrañar que ganase aplausos en un certamen que tenía lugar en sus dominios: el gran duque Albrecht, el conde Sigmundo Berchtold, de Pressing y otros, presentaron tipos cruzados; el conde Bethlen, duque Coburg Gotha, conde J. Csekonits (Szombolya), baron Luis Semnyey (Paczin), conde A. Eszterhazy (Gsekles), conde Mauricio Sándor (Bajna), etc., expusieron animales de pura raza húngara. La nación de los Magyares posee nada menos que 72,213 cabezas de búfalos, y en general 5,206,800 de ganado de cuerno, siendo muy celebradas sus vacas de leche.

Mucho mejor representada estuvo la exposición de ganado lanar. La sección inglesa se componía de 143 cabezas, expléndidos ejemplares algunos, de los conocidos ganaderos Swanwick Russel, de Cirencester; lord Sondes, de Elham Hall; lord Walshington, de Merton House; Russel Robert y John, de Horton Kirby, y otros. Los ingleses han elevado su raza de carneros á una perfección maravillosa, para lo cual, por supuesto, no escasean gastos, principalmente en su alimentación; esto hace que sean con seguridad los primeros entre todas las castas europeas, y por lo tanto, muy buscados por los ganaderos del continente.

Hé aquí la existencia media de este cuadrúpedo, cabras