La Gaceta industrial (1875-01-01 00:00:00), página 109

masiado pronunciado y son muy dulces. Se consumen como vinos de color los de Oporto, Burdeos y los baratos de Cotte.

La Rusia meridional produce vino. En 1860 la producción se elevó á 50 millones de hectolitros; disponiendo aun de 13 á 14,000 millas geográficas para extender el cultivo de la vid. Contribuyen á fomentar la viticultura de este país, las escuelas de Agricultura de Crimea, protegidas por el emperador de Rusia.

ALEMANIA (Mar del Norte). Hamburgo.—Se conoce el vino de España procedente de pedidos que hacen los traficantes de Hamburgo, y que reciben en bandera extranjera de Cádiz, Málaga, Alicante, Benicarló, Tarragona y Barcelona.

La abundancia de vinos de Burdeos y del resto del Mediodía de Francia, la concurrencia de los de Sicilia, Rhin, Oporto y otros, hacen desmerecer á los españoles.

ALEMANIA (Báltico). Stralsund.—Los vinos españoles son demasiado fuertes; sólo se usan como vino de postres. Es casi imposible reemplazar aquí al Burdeos y al Rhin. Los que se dedican aquí á compone vinos, lo hacen con los de Cotte.

SUECIA (Báltico). Stockholm.—Entre los vinos españoles se conoce el Jerez; como tinto se usa el Burdeos.

DINAMARCA. Elseneur.—En el estrecho del Sund, entrada del Báltico.—Entre los vinos españoles se conocen el Jerez, Málaga y Benicarló, que llegan de segunda mano. Los catalanes son menos conocidos.

El consumo de vino tiende á aumentar en Dinamarca. Si se enviaron vinos de Cataluña, Aragón, Alicante, Andalucía y la Mancha, con suficiente fuerza y sin el mal gusto que es el defecto que se les encuentra, y que tuvieran por lo menos dos años, se obtendría buen resultado.

NORUEGA (Mar del Norte). Christiansund.—Los vinos de Jerez y Málaga tienen buena aceptación.

El vino que más se consume es el Burdeos.

En cuanto á los vinos rojos catalanes, á todo trance deberían trabajarse como los de Burdeos. Son demasiado fuertes y ordinarios; con el saber que tienen no pueden consumirse aquí. Sólo se quiere vinos ligeros y finos, tratados con gran cuidado; de ningún modo se quieren vinos ordinarios, rojos, fuertes, como los que se han importado de Cataluña.

HOLANDA. Amsterdam.—Se importan de vez en cuando vinos de España de Barcelona, Alicante, Málaga y Cádiz.

Se prefieren los vinos de Francia y del Rhin. Los comerciantes de vinos de ésta son fabricantes. Los vinos de Barcelona y Alicante no sirven sino después de mezclados con vinos franceses y con agua; de este modo se usan como calidades inferiores.

BÉLGICA (Mar del Norte). Amberes.—Se importa poco vino de Cádiz, Barcelona y Bilbao. Se recibe vino de todos los países; pero el mayor consumo es de Burdeos.

Nuestros vinos no se presentan bien elaborados. Aunque demasiado fuertes, no ofrecen tampoco ventaja alguna al manipulador que quiere mejorarlo.

GRAN-BRÉTANA. (Extracto de un artículo publicado por el periódico inglés titulado The wine and spirit gazette, con numerosísimas tablas, en que se ve la importación en Inglaterra de Francia y España desde 1797 hasta 1868.)—Este artículo hace ver el extraordinario aumento de la introducción de vinos franceses en Inglaterra, y el casi estacionamiento de la importación española, y termina con este párrafo: «Este aumento de consumo de vinos franceses en Inglaterra, ha sido debido, más bien á la disminución del vino de España, que al aumento total del mismo consumo. En efecto, en un período de 40 años, es decir, desde 1823 á 1864, la importación de vino en el Reino-Unido sólo aumentó de 42,270,000 galones á 43,562,000, ó sea 1,288,000 galones; y España, que en 1791 exportaba para el Reino-Unido 42,300,000 galones, lo cual sería tal vez su consumo total, exporta sólo en 1864 6,200,000 galones.» (1)

GRAN-BRÉTANA. Bristol.—Se reciben vinos de Cádiz, Tarragona y Málaga, además del de Portugal, Francia y Alemania. Estos nos hacen terrible competencia en baratura y perfecta elaboración. Tanto el consumo de Francia como el de Alemania, han aumentado. El vino catalán, fabricado á estilo de Oporto, va acreditándose.

IRLANDA. Dublín.—No se conocen más vinos españoles que el Jerez y el Málaga, consumiendo del primero grandes cantidades; pero si se conocen los franceses, portugueses y alemanes.

Asia.

TURQUÍA ASIÁTICA. Jaffa.—No se conoce el vino español.

CHINA. Shangay.—completa falta de relaciones comerciales.

África.

ARGELIA. Argel.—Hay alguna importación de vinos españoles. Su consumo puede aumentar, siempre que se tenga gran cuidado en que no haya adulteraciones. Las cantidades de vino falsificado que se importaron en 1855, han sido causa de que los vinos españoles se tengan por sospechosos. No así los de Francia, pues cuando falta la cosecha en aquella nación no remite vino.

La población francesa bebe vino francés. La población española, compuesta en su mayor parte de emigrados, prefiere los vinos de Alicante, que son los más abundantes. Suelen presentarse pequeñas cantidades de Tarragona, el cual tiene más color y es más seco que aquel. Así, pues, ó hay que imitar el vino francés, que es el que predomina, ó el de Alicante, de color tinto subido, gusto franco, raras veces alocado y fuerza de 14 á 16 grados Cartier.

(Se continuará.)

APROVECHAMIENTO DE LOS ALCORNOCALES. (2)

Método de beneficio (3). Destinándose principalmente los alcornocales á la producción del corcho, se tratan por el método de beneficio de monte alto. Sin embargo de ser esta especie una de las más lucrativas, no se tienen todavía suficientemente estudiadas sus exigencias bajo el punto de vista dasonómico, ni se han aplicado á esta clase de montes los preceptos científicos que aconsejan las ciencias físico-naturales. Una práctica así antigua y rutinaria tiene estancado el aprovechamiento de la mayoría de los alcornocales conocidos. Sólo en Argelia están puestos algunos montes bajo la salvaguardia protectora de algunos principios más ó menos racionales, que indudablemente darán buenos resultados, si se los completa con otros que hagan desaparecer las prácticas erróneas ó nocivas seguidas aún en estos tiempos.

En la provincia de Gerona, donde indudablemente se han estudiado con grande abnigo los medios de obtener mayor beneficio de los alcornocales, todos los esfuerzos se han dirigido

(1) Véase la obra titulada La Hacienda pública de Inglaterra, por Pertinell, traducida por Encina y Piedra, París; páginas 306 y 307.
(2) Este artículo constituye uno de los capítulos más importantes del folleto del ingeniero D. P. Artigas El Alcornocal y la Industria Taponera, de cuyo excelente trabajo se ocupó LA GACETA en el número del día 25 de Abril último.
(3) Método de beneficio es el modo de obtener el repoblado de un monte.