La Gaceta industrial (1875-01-01 00:00:00), página 123

cia, y del otro tercio la mitad procede de España, y la otra mitad de Portugal.

Río grande del Sur.—Se reciben vinos de España, procedentes generalmente de Barcelona y algunos de Tarragona. Se reciben además de Francia, Sicilia y Portugal, prefiriéndose estos últimos á todos los demás.

República Argentina. Buenos-Aires.—Se importan vinos de España, procedentes de Cádiz, Málaga, Valencia, Tarragona, Barcelona y algo de la Coruña, prefiriéndose, sin embargo, el francés. Hace veinte años apenas era conocido; diez años después se consumían 40,000 bordalesas. Hoy se consumen 100,000.

De vino español se consume una tercera parte de esta cantidad.

Nuestros vinos, estando bien elaborados, pueden desafiar la competencia de los otros. Si no se hace así, su consumo no aumentará y acabará de desprestigiarse.

Rosario de Santa Fé. Se importa vino de España. En su mayor parte es vino catalán, poco Jerez y Málaga. Para el uso ordinario se prefiere, en primer lugar, el Burdeos; sigue el carlón catalán, y últimamente el de Cette, que va en vasijas iguales á las catalanas.

El Burdeos debe su consumo á su poca fortaleza y su buena elaboración.

El carlón lo adoptan las clases trabajadoras, en especial en invierno, tanto por su menor precio, como porque su excesiva fuerza permite echarle agua.

Conviene que vengan buenas calidades y bien clarificados como venían antes, pues sólo así aumentará su importación; que vengan clases variadas en envases diferentes, mejor acondicionadas de lo que acostumbran, y con buena apariencia exterior.

Oceanía.

Sidney. No se conoce en Sidney más vino español que el que mandan los ingleses con el nombre de Jerez; en cambio allí se encuentran vinos de todas las naciones, especialmente de Francia, que los remite directamente.

¿Qué consecuencia sacó la Comisión nombrada y aprobó la reunión de vinicultores del examen de todas estas consultas? Ella misma nos lo dirá en los siguientes párrafos con que termina la publicación de su documento.

RESÚMEN.

Europa. Nuestros vinos son conocidos desde hace mucho tiempo en algunos puntos de la región meridional de Europa; pero lejos de aumentar su consumo, tiende á disminuir, ya por nuestras escasas relaciones comerciales, ya por el aumento de producción en esas poblaciones, ya por las falsificaciones de que han sido objeto.

En los puertos del Báltico son poco conocidos nuestros vinos. Casi siempre van de segunda ó tercera mano, lo cual debiera evitarse para que no hubiera lugar á adulteraciones.

Los puertos del continente europeo, en el mar del Norte, también reciben nuestros vinos de segunda y tercera mano.

En cuanto al Reino-Unido, la competencia de los vinos franceses, portugueses y otros, que diariamente se presentan en el mercado, es temible para nuestros vinos, y á todo trance es necesario hacer un esfuerzo para ponernos en condiciones de competir con ellos en bondad y precio.

Asia. Si algo hay que esperar en Asia ha de ser en la India inglesa é Indochina, por la población europea que contiene.

África. Atendido el número de europeos, y especialmente de españoles que hay en los países de África que baña el Mediterráneo, nuestro comercio de vino puede ser algo más activo en aquellos puntos, si bien siempre serán los vinos de Alicante los que estarán en mejores condiciones para el comercio. El país hace grandes esfuerzos para producir vino; sin embargo, las cosechas son irregulares y el caldo deja mucho que desear.

También el Cabo de Buena Esperanza produce vinos, y sin embargo, no dejan de consumir algunas cantidades de vinos de España que recibe por conducto de Inglaterra.

En cuanto á nuestras Canarias, producen exquisitos vinos que estuvieron de moda en los mercados del Norte de Europa. Sus malvasías, moscatelos y otros vinos abovedados dieron renombre á aquel Archipiélago; sin embargo, reciben nuestras calidades de vino comun para pasto y algunos de postres.

América. De los datos recibidos, resulta que los vinos españoles tienen algunos mercados en la América en las orillas del Atlántico.

De las noticias recibidas de los Estados-Unidos y de las Américas, puede deducirse la poca actividad de nuestro comercio con aquellos estados; pero la posibilidad de que éste aumentara, siempre que nuestros vinos estuvieran en condiciones comerciales análogas á las de los franceses. Es indispensable adoptar cuanto antes un plan que ensanche nuestras relaciones y acredite más y más nuestra industria agrícola en aquellos países, los cuales podrán muy pronto verse atestados de vinos de otras comarcas del globo que empiezan á exportar con buenos auspicios; además, tégase en cuenta que la producción indígena empieza á desarrollarse en grande escala, y por lo tanto de cada día nos será más difícil la competencia.

En cuanto á los puertos del imperio del Brasil, la rivalidad con los vinos portugueses es en general poco favorable á los nuestros.

Hacia el Río de la Plata los vinos catalanes gozan de más favor, si bien la competencia con los vinos franceses disminuye su consumo. Así, pues, mientras en el Brasil exigen elaboración y envase, todo á la portuguesa, en Río de la Plata quieren que se asemejen á los franceses, aun cuando no sea más que á los de Cette, que con su baratura nos hacen una guerra sin tregua.

De todos modos, y á pesar de lo que se ha adelantado en estos últimos años, la opinión general es de que es preciso mejorar todavía, tanto en calidad como en la manera de presentarlos; que se estudie el gusto de cada país, y que no se perdone medio para competir con los franceses y portugueses.

Nuestros vinos sufrieron algún descrédito en los primeros años de la invasión del oidium, en que se arrojaron al comercio grandes cantidades de vinos facticios. Desde entonces acá es preciso confesar que hasta estos últimos años no habíamos hecho todo lo que debíamos para rehabilitarnos y borrar la mala impresión y el recuerdo que se conserva de aquellas remesas. Los datos suministrados por los consulados nos hacen creer que la mayor parte de nuestros vinos sólo sirven de base á mezclas que se hacen en los mismos países á donde se remiten. El resultado de todo esto es, que son muchos los países que no tienen idea clara de lo que producimos y de lo que podemos llegar á producir.

Aquí está el resumen de este notable trabajo, llevado á