La Gaceta industrial (1870-10-10 00:00:00), página 11

3. Un diario de tintura aleman, da un procedimiento sencillo para teñir de un buen negro las piezas de tela por medio de la anilina.

Se sumergen, en primer lugar, los tejidos en un baño que contenga una disolución de acetato de anilina á 4 grados Beaumé, á la que se añade un 4 por 100 de sal amoníaco, 4 por 100 de clorato potásico, 1 por 100 de ácido nítrico y un 1 por 100 de sulfato de cobre.

Se tuercen entonces las telas y se llevan á una cámara oxidante, donde se las somete á la acción de una corriente de aire húmedo caliente. Al cabo de dos ó tres días, se ha desarrollado completamente el negro y las tejas no necesitan ya más que ser sumergidas primero en una débil disolución de amoníaco, y finalmente en una agua ligeramente jabonada. El color negro obtenido es muy puro, uniforme y brillante.

4. Para reconocer una de las falsificaciones más comunes del vino, que es el palo de campeche, basta humedecer un trozo de papel con una disolución concentrada de acetato neutro de cobre, y sumergirle en el vino sospechoso. Si este contiene campeche, el papel tomará una tinta azul. Si por el contrario, el color rojo del vino es el producto natural de la uva, el papel adquirirá un color verde. El medio no puede ser más expedito ni más decisivo, y por esto lo recomendamos á nuestros cosecheros y comerciantes de vinos tintos.

VARIEDADES.

LA AGRICULTURA EN PRUSIA.

IV.

Hemos visto en los tres artículos anteriores la manera como ha prosperado la Prusia; hemos visto que esta prosperidad ha sido debida á la instrucción amplia y profunda de que está dotado el pueblo. Si en vez de fijarnos en la agricultura nos fijáramos en la industria, en las ciencias ó en cualquier trabajo del saber humano, encontraríamos iguales resultados. Los datos mismos que nos suministran los hechos de la guerra que desgraciadamente asola hoy la Europa, nos hacen comprender que el soldado prusiano tiene una instrucción superior á la del soldado francés y á la del soldado español. Al soldado prusiano herido ó prisionero se le ha encontrado en la mochila el atlas que contiene todos los uniformes del ejército francés, á fin de que pueda conocer y fijar con exactitud la clase de soldados enemigos que encuentra en su camino; al soldado prusiano herido ó prisionero se le ha encontrado en la mochila el mapa de la localidad en donde ha de entrar en acción. ¿Hay entre nosotros, no solo soldados, sino cabos ó sargentos capaces de entender un mapa? Si los hay será, ó bien porque ellos lo hayan estudiado por sí solos, ó bien porque dedicados á una carrera universitaria, las vicisitudes de fortuna ó otra causa distinta les ha llevado al sitio en que se encuentran; por lo demás, ¿de dónde le ha de venir al soldado, y por consiguiente al cabo y al sargento, esos conocimientos, si no se enseñan en nuestras escuelas, haciendo excepción de alguna de la de las primeras capitales?

En el extranjero hay una legislación sobre abonos; todo vendedor de abonos está obligado á tener sobre el montón que vende una tabilla que diga el cuánto por ciento de azofe, de ácido fosfórico y de potasa que tiene aquel abono: ¿para qué serviría esta tabilla en nuestro país, si en nuestras escuelas de instrucción primaria no se enseña qué es fósforo, azofe, ni potasa?

En el extranjero, y sobre todo en Prusia, los vendedores de vinos, ó mejor, los fabricantes acostumbran á dar en sus prospectos la composición de los vinos. ¿De qué nos sirve á la generalidad de los españoles ver, por ejemplo, las tablas de Juan Kattus, comerciante de vino en Viena, ó de la abadía de Klostenesbourgo, ó de la abadía de Schoten, etc., etc., en donde figura la composición de sus vinos, si la mayor parte de nosotros no las entenderíamos á causa de que, ya sea por carácter, ya por mal método de enseñanza, las nociones de física y química, que debemos estudiar en la segunda enseñanza, son un tiempo perdido?

Según puede verse en los periódicos agrícolas, en Francia, en Inglaterra y en Prusia se han hecho unos cuarenta y siete mil análisis agrícolas: yo, que creo ser uno de los que tienen más trabajos agrícolas en España, no he llegado á ciento, y de esos ciento, la mitad han sido inútiles para el que los ha mandado hacer, pues después de haberle dicho, por ejemplo, que faltándole á su tierra silice, alúmina y sesquioxido de hierro solubles, era preciso añadir cal para que contuviera aquellos cuerpos, el hombre se ha quedado sin entender una palabra de toda esta jerga; así que, si por deferencia á mí, ha añadido cal á su tierra y no ha visto los resultados inmediatamente, dirá que el análisis químico no sirve absolutamente para nada.

Hé aquí, pues, la situación: es inútil pensar en la introducción de máquinas, en el cambio de sistema de cultivos, en los adelantos de la agricultura en general, mientras no preparemos la instrucción para difundirla; y para hacerlo con utilidad en breve período, yo no encuentro más sistema que el prusiano; pero en Prusia como en todos los pueblos de la raza sajona y anglo-sajona, la iniciativa gubernamental es nula y todo se debe á la iniciativa particular, mientras que en España y en todos los pueblos de la raza latina, la iniciativa gubernamental lo hace todo, y la iniciativa particular no hace nada: por lo tanto es preciso cambiar el sistema. Fundándose en todas estas razones yo había formulado el adjunto proyecto de enseñanza agrícola, que, como he dicho, remité al ministro de Fomento Sr. Ruiz Zorrilla, y también á algunos diputados de la provincia de Barcelona.

De la organización que en mi pobre concepto debe darse á la enseñanza agrícola española.

Economía para el gobierno, para la provincia y para el municipio, estímulo para los que propaguen la enseñanza y para los que aprendan, y facilidad para ambas cosas, fundada en la libertad de enseñanza, es lo que ha de presidir á la formación del nuevo plan de instrucción agrícola.

La autoridad nacional, provincial y local, están interesadas en que la instrucción agrícola se espazza con rapidez, pues ella traerá la prosperidad del país; y deben hacer todos los esfuerzos necesarios para conseguirlo: el ministerio de Fomento es quien ha de producir; el de Hacienda no puede hacer más que administrar.

La enseñanza agrícola será para directores de explotaciones agrícolas y para braceros.

La enseñanza oficial para directores de explotaciones agrícolas, se establecerá en las universidades, anexa á las facultades de ciencias.

No habrá enseñanza oficial para braceros; esta es completamente libre, y las diputaciones, los ayuntamientos ó los particulares pueden establecerla.