La Gaceta industrial (1870-07-30 00:00:00), página 14

llos que se han matado con destino á las carnercerías es el siguiente:

    Años.
    Cabezas.
    Kilogramos de carne.

    1866
    902
    180,400

    1867
    2,152
    430,400

    1868
    2,421
    484,200

    1869
    2,758
    551,600

Los datos que tenemos de los primeros meses del presente año son aun más satisfactorios en este sentido.

La fabricación de salchichón con carne de caballo, mejora de día en día. Los primeros ensayos dejaban mucho que desear, pero en el día este alimento puede rivalizar con el salchichón ordinario, siendo su precio la mitad que el de este. Hay aun cerca de Beaurecaire una fábrica cuyos productos son de superior calidad; también el comité de la carne de caballo ha conferido en su última sesión una medalla de honor al fabricante Mr. Vincent Giraud. Al concederle esta medalla, el comité ha querido dar al mismo tiempo á Mr. Giraud un testimonio de satisfacción por la perseverancia que manifiesta desde hace tres años para pedir autorización de abrir en Beaurecaire un establecimiento de carne de caballo, autorización que le fué concedida por resolución prefectural el 18 de Junio de 1869 y retirada sin saber por qué el 30 de Julio del mismo año.

No tenemos noticia de que en España se haya introducido el consumo de la carne de caballo; pero llegará este día, para bien de nuestros compatriotas.

HULLA EN CHINA. Parece que las importantes riquezas minerales del celeste imperio principian á ser objeto de la atención. Se anuncia que Tring Foonce ha obtenido el permiso de explotar, cerca de Nankin y de Kinthaing, las minas que dan el carbon de una clase superior. También se ha encontrado de muy buena calidad en San-ti.

EXPEDICIÓN AL POLO NORTE. Se dice que el profesor Norcenskiol se ocupa de organizar una nueva expedición al polo para el año de 1871 y 1872, y tiene la intención, entre otras cosas, de llegar al polo saliendo de Spitzberg en la primavera, y de viajar en trineo sobre la mar helada.

IMPRESION SOBRE EL OJO DE UN ANIMAL MUERTO. Ha sido objeto de varias reflexiones en Alemania, la frecuencia con que después de las fotografías News se aseguraba que el ojo de un animal muerto conserva la impresión del último objeto visto por el animal en vida. Los americanos hasta han llegado á decir que habían reconocido en el ojo de un hombre asesinado el retrato visible del asesino. Con este motivo se han examinado con mucho cuidado los ojos de treinta diferentes animales, que al efecto habían sido muertos, y en ninguno se ha encontrado la menor prueba de ser cierto.

FERRO-CARRILES PORTUGUESES. Los ingresos de 1869 se elevaron en total á 6,225,051 fr. 69 cént.; los gastos han ascendido, también en total, á 4,047,028 89'. Siendo el aumento de ingresos sobre 1869 de 9'86 por 100 y la disminución de gastos de 3'52 por 100, resulta un aumento definitivo de 13'38 por 100.

Los ingresos del ejercicio corriente, hasta el 30 de Abril de 1870, están en aumento respecto de igual período del ejercicio anterior, y se evalúa en 10 por 100 el aumento probable de todo el año.

Conforme á los acuerdos tomados en la última junta general, el pago del cupón núm. 12 se viene efectuando desde el 7 de Febrero último; á fin de Mayo se habían pagado cuatro millones de reales próximamente, y el pago total quedará terminado en Octubre.

Los productos disponibles de Octubre y Noviembre se destinarán á la amortización de 612 obligaciones: 1.ª serie, números 24,107 á 24,310; 2.ª serie números 124,107 á 124,310; 3.ª serie números 224,107 á 224,310; obligaciones que resultaron premiadas en el sorteo de 31 de Diciembre de 1866 y cuyo pago ha sido preciso aplazar por falta de recursos.

Por último, á partir del 1.º de Diciembre próximo, se comenzará el pago del cupón núm. 13, vencido en fin de Julio de 1867, y así sucesivamente siguiendo la marcha establecida para el cupón anterior.

GRAN FÁBRICA. Leemos en el Aurrérá: «Muy en breve San Sebastián contará con una magnífica fábrica de cigarrillos de papel, elaborados á máquina.

El conde de Susini, director propietario de La Honradez, la mejor sin duda de las fábricas de tabacos de la Habana, trata de establecerse en nuestra capital, levantando una magnífica en los terrenos que ha comprado con este objeto en la terminación del puente de Santa Catalina, junto á la casa-fonda, propiedad de D. José Gros.

El número de operarios de ambos sexos y diversas edades que empleará continuamente esta fábrica, será de unos 2,500 que producirán diariamente unas 400,000 cajetillas de á 25 cigarros cada una, es decir, unos 10 millones de pitillos por día.

El número de máquinas-Susini que va á montarse es de 750, y el capital que se destina á esta industria de 28 millones y pico reales. Por medio de un ingenioso mecanismo, cada cigarro llevará estampado en relieve en el papel que lo envuelve, y en el sentido de su longitud, el nombre de La Honradez, al cual puede sustituirse cualquier otro, el del cliente, por ejemplo.»

VALOR EN VENTA DEL AZOC Y DEL ÁCIDO FOSFÓRICO. El efecto que los abonos producen sobre el terreno es debido á la cantidad de ácido fosfórico y de potasa que contienen, y á la facilidad con que ceden esos elementos á las plantas: así que cuando se trata de justificar un abono hay que juzgarse en ambas cosas. Pues bien, Mr. Xardel, fabricante de abonos en Francia, ha establecido para las diferentes clases de abono que tiene la siguiente tarifa:

Valor agrícola de un kilogramo de azoc contenido en el sulfato de amoníaco, en el nitrito de potasa, en el de sosa, y en el guano del Perú, á 8 rs., 17 mrs.

Valor agrícola de un kilogramo de azoc contenido en las raspaduras de los huesos y de los cuernos, en los superfosfatos y en las pondrettes (letrina sólida) á 6 rs., 20 mrs.

Ácido fosfórico insoluble contenido en los superfosfatos, á 4 rs., 5 mrs.

Ácido fosfórico insoluble contenido en el fosfato de cal precipitado en el guano del Perú, en el Baker-guano, en el polvo fino de los huesos, en la pondrette, á 2 rs., 21 mrs.

Ácido fosfórico insoluble contenido en las raspaduras de los huesos y en el polvo de huesos, 1 real, 23 mrs.

Potasa contenida en el nitrito de potasa, á 3 rs.

Potasa contenida en las sales del mediódia y en las sales de Stassfurt, á 2 rs., 21 mrs.

MADRID: 1870.
Imprenta de M. Tello, Isabel la Católica, 23.