La Gaceta industrial (1873-05-08 00:00:00), página 1

LA GACETA INDUSTRIAL
ECONÓMICA Y CIENTÍFICA
CONSAGRADA AL FOMENTO DE LA INDUSTRIA NACIONAL.

ADMINISTRACIÓN.
Carretas, 9, librería de Cuesta.

REDACCIÓN.
Flor baja, núm. 8, principal.

SE PUBLICA TODOS LOS JUEVES

DIRECTOR
DON JOSÉ ALCOVER
INGENIERO INDUSTRIAL

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SECCIÓN DOCTRINAL.
EL FOMENTO DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL
DE BARCELONA.
La sociedad que con su nombre funciona en la capital del Principado, coloca siempre por lo que constituye su título, se dirige á los electores españoles, con motivo de las próximas elecciones de las Constituyentes, en una notable circular, que sentimos no poder insertar íntegra, por el poco espacio que nos dispone, pero que no podemos dejar de reproducir copias de las páginas más interesantes para recordarle lo que en ellas se dice á cuanto se interesan por el desarrollo de nuestra industria, agricultura y comercio, hoy tan atañidos en vista de las circunstancias porque está atravesando este desarrollo grácil.
«El crédito público, diécese en el notable documento que extractamos, anda por el suelo; la guerra civil asola los campos de la Península, y simbólicamente el en la hermosa Cuba; el Tesoro está exhausto, la Hacienda desvilitada, la producción ha disminuido, el comercio está en decadencia, y el futuro y seguro se presenta el porvenir si á los encargos de la política vienen á unirse las desesperaciones de la miseria.
«¡A tal estado nos han traído el proverbial desbarajuste administrativo, las leyes económicas hechas con ligereza, las moriquitas, los caprichos de los ministros personales, las revueltas constantes, las injustas inexplicables y esas explotaciones nefastas que caracterizan la política de la mayoría de los españoles!»
«¡Y la situación no mejorará, ni cobrará España robusta vida hasta tanto que, si amparo de leyes económicas sólidamente elaboradas, pueda desarrollarse la buena producción, y encontrando fácil empleo el capital y las diversas aptitudes, seguro y remunerado el trabajo y extinguido el hambre, coloquemos á la masa de nuestros trabajadores los trampolines que dignifiquen y la eficacia de la instrucción.»
«La miseria, la emplumada, la inmoralidad, esos gusanos roedores de la tranquilidad pública, sólo pueden ser destruídos por un sistema económico, que, á la par que aumente los ingresos de la nación, proteja el bienestar de la producción nacional, sin privilegios ni monopolios para nadie; pero poniendo á España en situación de aprovechar los abundantes elementos de riqueza que le ofrecen el clima, el suelo, el subsuelo y la proveniente variedad de sus hijas naturales.»
«Tenernos de los abundantes y variados carbón de piedra, exportamos el hierro, el estaño y el azogue de abundantes minas; poseemos maderas de construcción y corcho en abundancia; productos de seda, fuentes acuíferas, ácidos minerales, una rica pesca, frutas cultivadas, cultivo de cereales, frutos solicitados, como la naranja y la pasa, ganado lanar en cantidad respetable, y sin embargo, España marcha rezagada y consume en discordias y revueltas las fuerzas que, mejor dirigidas, podrían hacerla conquistar en un breve tiempo, lugar distinguido entre las naciones europeas.
«Con una buena legislación económica se pueden pacificar esas fuerzas y darles dirección útil; pero para ello es necesario examinar el estado del país, y en el terreno práctico aplicar á romper convenientemente el freno tributario á ideas preconcebidas ni prestar oídas á bastardas influencias.»
«¿Por qué con abundantes minas contamos tan pobres industrias metálicas? ¿Por qué con tan extensas costas decíase en España la construcción naval? ¿Por qué, continuando la producción de seda, declina la industria sideral? ¿Qué causas impiden el mejoramiento de la economía de las haciendas, cuando poseen tantas cualidades que antes las distinguían? ¿Por qué, en fin, con tantos medios, con tantos elementos propios, no hacemos más, no trabajamos más, no adelantamos más?
«También son cuestiones que debieran ocupar á nuestros diputados, que al importar tanto para un país dar solución á los problemas políticos y elaborar una ley fundamental que ampare los derechos y límite los deberes, no es menos el planteamiento de aquellas leyes y medidas económicas que el estudio del medio natural para el desarrollo de la producción y fomento de la riqueza.
«La circular enumera aquí las condiciones desventajosas en que se encuentra todavía España para poder luchar con países mejor organizados, más alejados de las necesidades, á pesar de sus ventajas materiales de la tierra y el agua, y que se vea esta diferencia con aranceles de aduanas que coaccionadamente la desventaja en la lucha; que se exigen también bien á fondo los productos del país para fomentar intereses vecinos, respetando los crecidos y empobrecidos para que no se estancen; y que se haga, en fin, todo lo posible para que España marche sin descanso para recuperar el nivel de antaño.
«Cita después la circular ejemplos bien elocuentes en apoyo de la escuela protestante, y después de presentar en resumen los resultados ventajosos que con el proteccionismo se arregló á las necesidades del país se obtendrían, termina así:
«Asegurémonos, pues, con nuestros votos un poder estable, el desarrollo de la producción, la salvación de la Hacienda y la hora de España, enviando á las Cortes Constituyentes diputados que profesen de una manera definida los principios proteccionistas.»

EXPOSICIÓN DE VIENA.
ACEITES.
(Conclusión.)

Los ejemplares que componen el muestrario, son todos, excepto dos, de aceites pertenecientes á la cosecha de este año. Esta circunstancia, y la de haber rendido todos los más de golpe y con posterioridad al 10 de Marzo, cuando debían ser entregados veinte días después, ha transformado todo el plan, pensado y dispuesto con antelación para hacer su anuncio de la verdad, quería que las muestras presentadas lo fuesen de aceites afinados en fabricación corriente, de cual pudiera quedar claro con algún sobrante para satisfacer las necesidades de las distintas empresas más castigadas en compras posteriores.
Por el deseo de esa verdad, y porque la menor cantidad de aceite que puedan operar para que realmente se trate de aceites fabricados corriente, la de diez aceitunas, fue la que más se acercaba á ser la que se hubiera podido quisituir contribuir al logro del pensamiento propuesto.
Preparados estaban los aparatos apropiados para su ejecución y calculado el tiempo que era necesario para llevarla á cabo, si bien no ha sido muy sencillo, pero esto no sirvió de excusa para que la comisión general, que había visto con ansiedad la traslación total y obligatoria á prescindir de cuanto estaba preparado, sustituyendo aquellos por otros que permitieran un aumento de rapidez, cual exigía el trabajo, y que tuvo que ser, á pesar de las objeciones de tantos, tanto los primeros aparatos; como el acierto so- brante que tenía recogido, constituyía un gasto superior. Sin embargo, esto no inquieta, tanto mi espíritu como el temor de no poder cumplir con compromisos tan solemnemente dados.
De los quince expositores presentados, solo dos han fabricado los aceites en sus fábricas ó molinos, sujetándose rigurosamente á las instrucciones que tenían para ello. Estos son D. Manuel Gabarrete, de Barcelona, y D. Francisco González de Prado, de León. Los demás, que en el pasado han dado las pequeñas reformas que en el uso ordinario de recolección y moldeo, introdujo en el folleto que les ha servido de norma, según el caso ninguna innovación se acordó que se hiciera, sino que se limitaron á seguir los mismos, limitándose las variaciones á menores curiosidades y limpieza en las operaciones, les habrá hecho conocer las ventajas que reporta á la producción esas suministros refineros. El aumento de 7 á 9 gr. por arroba, que á las consideraciones técnicas se añade el de 3 á 4 gr. por arroba, que se ha notado con creces el día no lejanos en que se vaya reali- zando el precio el cual nos copia por el mérito que tiene. Para ello ha de contribuir el que se vea en la Exposi- ción de Viena una variedad de aceites que antes no se ha visto nunca expuestos en Europa y que son de los mejores de todos los mercados.
Si esto se consigue, cesarán ser de los chapuceros los que tienen á vanagloria su ignorancia, los que toman voluntad de gente rubia y ignorantísima, y someten voluntarios á la misma precio que los que por su aplicación y celo merecen otra suerte, sino que cada uno los vendrá por lo que valga la mayor calidad de los que posea.
En el artículo anterior, se ha hecho oír dos acerbas como deja dicho y en primer ensayo, el aumento que ha tenido el gasto de cada una, ha sido de 7 á 9 gr., bien se puede asegurar, y debe ser lo cierto, que en la fabricación corriente modesta, reducido ese aumento á solo la mitad, cuando se conozcan las prácticas que deben seguirse en grande esca- la.
Independientemente de los señores nombrados, otras han tenido esmeros y cuidados en la fabricación llevada á cabo á su modo, que se hacen bien perceptibles en los aceites que han remitido. Cuando menos se deja notar en ellos por el poco tiempo de que han podido disponer, ó porque así lo han entendido, en ningún aceite se observa el fenómeno de la emulsión, y en el de la mayor parte de los se aprecia- se el recalentamiento que tan mal gusto les comunica. Solo una lieva este nauseabundo olor á viena procedente de Aguilar, pero lo he hecho intencionalmente, para poner de relieve al compararlo el olor de las otras.
Como se ha dicho, la exposición de Sevilla, parece más atribido que los de la Córdoba, y éstos, que los de Jaén: á lo menos así aparece de los diferentes grupos recibidos, como esto no debe á la casualidad. Es sabor de la ciudad, y aunque no se ha podido hacer la distribu- ción, pero desde luego pudo asegurarse que Montoro, Ecija, Lucena y Aguilar, Arjona, poseen excelentes va- riiedades de aceites, según se desprende de las diversas clases de aceites que han mandado. Esto se ha hecho más sabio, y se ha procurado que sean de los mejores aceites (sistema que no conocen), que por las precauciones que se toman de ordinario para hacerlos, han dejado ver con más claridad la bondad de las olivas que producen.
Los que se han mostrado de los que se llaman á los que yo llamo de primera presión, sobre contar un precio extraordi- nariamente, son más denses que estos, lo que se explica muy bien.
Esta verdad podrá comprobarla los que hayan guardado aceites virgenes al establecer la comparación entre ellos y los que se han hecho en aquellos franceses, que contienen re- finados los de sus propietarios.
El muestrario es, en su conjunto, elegante, y ofrece originalidad, debiendo esperarse, que para esta circuns- tancia, como para la trascendencia de la generalidad de sus aceites, se haga gran número de atentos y atentos. Para que la comisión general pueda hacer los análisis que son de costumbre, y para que el público pueda conocer el gusto de los aceites, estaban preparados una repetición de los que se han mostrado en el folleto encerrados en pequeños fras- cos, igual á los que fueron colocados en las cajas de Málaga á Marsella, Líones, Liverpool, Venezuela, y las que enviará á otros distintos puntos.
Los artículos de Cádiz, ocupados por mí para la cons- trucción del barco, no les ha importado nada mi hasti- miento, ni su crédito, si la buena del país. Por esa causa, y por la premura del tiempo, adolece el muestrario de defec- tos de detalle que para la generalidad desaparecen en el conjunto.
Dejo demostrado por el relato que antecede, que se ha da- do un primer paso para entrar de lleno en el mejoramiento de la fabricación de los aceites españoles, y por otra parte, que en esta fecha queda cumplido cuanto ofrecí en mis pa- labras de la primera comunicación particular de principios de Noviembre, período que precedió á la descom- nización de Primera campaña aciaga.
Hoy por hoy está preparado para dar á conocer mas- tros aceites en el extranjero, de un modo ventajoso, y una vez que se dé cuenta, á secundar planes y posibilidades posibles? No sé yo quien lo negase, pero tampoco quien me entregue á una confianza ciega, porque la perseveran- cia exige la certidumbre de trabajo que se requiere entre nos-otros. No todo el mundo dispone de los costos de la pri- meras campañas, pero si se asegura que en la nueva, á que interrumpió ya á dar principio, se me encontraría siempre en mi puesto, con la misma actividad y con la misma fe. Mi intención ha sido de hacer lo que se me ha pedido, con el mayor esfuerzo, y para ello que tengas presente, que directamen- te pueden escribirme á Calle de San Pedro, núm. 3, ó á Madrid, Valverde, 21, bajo, donde siempre me encontrarán á la espera de tus comunicaciones, y á tus consultas, especialmente en el asunto de esta nota este escrito, y tan oficios y desin- teresados como siempre, para promover cuanto conduzca á su desarrollo.
Con pocas palabras es suficiente me basta con que sepas que existen los que una vez se han puesto en re- laciones conmigo. El resto, mal á ser pensado tendrá que seguirles, porque solo de un modo crece el valor de la indus-