La Gaceta industrial (1872-06-20 00:00:00), página 4

SECCION DE ANUNCIOS.

LA ILUSTRACION ESPAÑOLA Y AMERICANA.
Este periódico en el poco tiempo que cuenta de existencia ha logrado captarse las simpatías del público ilustrado, pues en él aparecen siempre las primeras firmas de España, tanto en la parte literaria como en la artística.
A quien desee conocerlo se le remite por vía de nuestra un número gratis. Diríjase á la administración, Carretas, 12, principal, Madrid.
En provincias se suscribe en las principales librerías y establecimientos correspondientes de La Moda Elegante Ilustrada.

BIBLIOTECA DE LA GACETA INDUSTRIAL.
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Máquinas de hilado, por el Ingeniero Jiménez, con 12 grabados.
Fabricación y refinación de aceites, por el Ingeniero Balaguer, con 25 grabados. (109 páginas.)
Fabricación de las esencias, por el mismo, con numerosos grabados. (En publicación.)
Reyes y bombas. Fabricación de hilados y tejidos; fabricación de chocolate, etc. (En estudio.)

Manual práctico de análisis de los vinos, con 9 grabados, por el mismo, 6 rs. en Madrid y 7 en provincias.
Empleo del contra-sopor, por el Ingeniero Jiménez, con 12 grabados, 4 rs. en Madrid y 5 en provincias.
Ventilación de edificios, por el Ingeniero Vallhonrat, con una gran lámina, 4 rs. en Madrid y 5 en provincias.
Los lectores de LA GACETA INDUSTRIAL, y los que lo sean de nuevo, obtendrán una rebaja de 25 por 100 en el precio de las obras que publique esta BIBLIOTECA.

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Hidrómetros y indicadores de presión.
Más de 180,000 de estos aparatos están en uso.
Medallas en las exposiciones de París, 1867; de Dublín, 1868; Mención honorífica en la de Londres, 1896.

crisales prismáticos que presentan la misma composición que un hidrato de esencia de trementina (C6H10·CHO).

ESENCIA DE ALCARAVEA.—Se obtiene por destilación de los frutos del carván curri. Esta esencia, que es una mezcla de carvón (C6H10) y de carván (C6H10O), que pueden operarse por la destilación fraccionada, por densidad 0,908, y su punto de ebullición se eleva de 140° á 245°. Su olor es muy agradable, por cuya razón se emplea en perfumería mezclada con otras esencias generalmente.
Cien kilogramos de alcaraveas de Alemania (curri) producen 5,990 gramos de esencia.

ESENCIA DE ALMAGRO.—Se obtiene destilando con agua la resina del gomard ó almágico común (Bursera graveolens), y es un líquido incoloro, después de rectificado, que contiene C6H10O, de olor bastante agradable y parecido al de la trementina.
La resina de gomard da un 4 á 5 por 100 de esencia.

ESENCIA DE ALMENDRAS AMARGAS.—Esta esencia es una mezcla de ácido cianhídrico y de hidruro de benceno, y se extrae destilando las hojas de ciertas plantas de la familia de las drupáceas y de las almendras de los frutos de hueso; para las necesidades de la industria se le extrae de las almendras amargas. Generalmente estas almendras se muelen y presan para extraerse el aceite graso que contienen; se rocía en agua la masa que queda, y se somete á la destilación.
Esta esencia no se encuentra formada en la almendra, y sólo se forma por merced á la acción de un fermento particular llamado simpán o ángelica sobre la amigdalina, que trasforma en esencia de este modo:

\[
C_6H_{10}NO_4 + 4 HO = C_6H_7O^2 + C_6H_8N + 2 C_6H_6O^2.
\]
Amigdalina. Hidruro de benceno. Ácido cianhídrico. Glicosa.

El Sr. Pettenkofer aconseja el siguiente procedimiento para la preparación de la esencia de almendras amargas: se muelen las almendras, se somete la pulpa á la acción de la prensa para privarle del aceite que se opondría á que penetrase el agua en el interior de la masa; la pulpa que queda se trata por el agua hirviendo, excepto \( \frac{1}{4} \) de su peso, que se añadirá después de este tratamiento, con el objeto de que suministre la emolencia necesaria á las tres formaciones de la amigdalina se deja reposar la menta durante 12 horas, y se procede en seguida á la destilación.

El olor de la esencia en bruto está muy lejos de ser agradables; pero diluido en el alcohol, en la proporción de diez gramos de aceite por un litro de alcohol, es muy agradable. Al estado bruto es además muy venenosa; purificada lo es todavía, pero mucho menos.
Esta depuración se verifica por medio de lavados en agua destilada; después, por una destilación en contacto de la pólvora y del percloro de potasio. En contacto del aire, esta esencia se convierte en ácido benzoico.
Catorce kilogramos de tortes de almendras, dan aproximadamente 60 gramos de aceite esencial.

ESENCIA DE ANETO.—Esta esencia se extrae por medio de la destilación del fruto machado del aneto odorífero Anthemum graveolens, de las omblíferas. El aceite flota en la superficie del agua, de la cual se separa por los medios que en su lugar diremos; el agua tiene también su valor en el comercio. Esta esencia, mezclada con otras en pequeña cantidad, puede servir ventajosamente para perfumar los jabones. También puede obtenerse esta esencia por la destilación de la planta entera y fresca, resultando de inferior calidad y de color de limón, mientras que la que se obtiene del fruto sólo es incolora y de un olor parecido al del comino.
Los gramos del aneto dan 3 por 100 de esencia.

ESENCIA DE ANÉLICA.—Se obtiene por destilación de la raíz de la angélica Angelica archangelica, una esencia de sabor picante, olor agradable, flor de melocotón cuando está recién preparada, amarilla al cabo de poco tiempo.
La Angelica officinalis da también una esencia de olor agradable, como Angelica sylvestris.
100 kilogramos de raíz de angélica dan 280 gramos de esencia.

ESENCIA DE ANGOSTURA.—La esencia de angostura ó angostura se prepara por la destilación con el agua de la verdadera angostura; hiere á 266°; es de un bello color amarillo, y tiene olor aromático particular; su densidad es igual á 0,954, y su composición está representada por la fórmula C6H10O2.

ESENCIA DE ANIS.—Esta esencia se obtiene por destilación del fruto del anís (Anisum piperitum); y según Cabours, contiene el es-

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