La Gaceta industrial (1870-11-10 00:00:00), página 17

NUEVO APARATO INCUBADOR.

Gezámamonos en la más pura y viva satisfacción, al tener que anunciar á nuestros lectores y al público en general, no un nuevo descubrimiento, pero sí un nuevo aparato llamado á desenvolver en nuestro país, y donde quiera que se adopte, una nueva industria de seguros y pingües resultados, y puesta al alcance de las fortunas más modestas y de las inteligencias más atrasadas.

Paréscenos que la numerosa y desvalida clase labradora y jornalera esparcida por esa multitud de pueblos, aldeas, torres y masías, que sucumben de miseria y muérense de hambre, en nuestra desgraciada España, sea la llamada en primer lugar á utilizarse de las ventajas que ofrece el aparato que anunciamos, sin que queden excluidos ni aun los grandes capitalistas, pudiendo elegir para campo de su especulación los arrabales de las grandes poblaciones y pueblos inmediatos á las mismas.

El nuevo invento á que nos referimos es el aparato Incubador, debido á la inteligencia y asiduo estudio de nuestro muy apreciado amigo, el Ingeniero industrial Sr. D. Antonio Ulloa y Gimenez.

Nosotros hemos tenido el gusto de ver el aparato; le hemos visto funcionar, y hemos visto sus resultados. Al cabo de los veintiún días, de los huevos sometidos al primer experimento, han salido hermosos pollitos dotados de una robustez completa, los que por si mismos han picado el cascarón y libertádose de la cárcel que los apresionaba, buscando en seguida el alimento que les era propio. En vista, pues, de este primer, pero ya satisfactorio ensayo, no dudamos augurar seguro y próspero porvenir al aparato incubador del Sr. Ulloa, sin que en nuestro pronóstico tenga parte ninguna ni el prurito nada honrado de alucinar al público, ni miras interesadas de ningún género, ni la obsesiva gulautería de la amistad que nos une al afortunado inventor.

No ignoran nuestros lectores que hace mucho tiempo que se viene trabajando en Europa en la resolución definitiva del problema de la incubación artificial, cuestión de altísima importancia, sea cualquiera el punto de vista bajo el cual se la considere.

Sábese igualmente por las personas medianamente versadas en las ciencias zoológicas, industriales y agrícolas, que esta importantísima cuestión há ya muchos siglos fué resuelta satisfactoriamente en Egipto, en cuyo país los establecimientos de incubación artificial conocidos con los nombres de ma-mals el-katahi y mais-el-frurroug, producen todos los años (y funcionando tan solo los tres meses de primavera) según algunas estadísticas cien millones de pollos, y los que más rebajan este número, conceden por lo menos la respetable cantidad de treinta millones.

Es igualmente sabido que también en la China há mucho tiempo que se resolvió la cuestión que nos ocupa, y en la actualidad sigue produciendo los más felices resultados; bien que los procedimientos que emplean los habitantes del celeste imperio, no nos sean tan conocidos como los que siguen los del histórico país de las pirámides.

Por lo que hace á la implantación de esta utilísima industria en Europa, sólo recordaremos á nuestros ilustrados lectores que ya á mitad del siglo XV era conocida y aplicada al parecer con no escasos resultados, como se deja ver en la relación del viaje de Andrés de la Vigne, que acompañó á Carlos VIII rey de Francia, en sus famosas expediciones á la Italia y en la rápida conquista del reino de Nápoles.

Describiendo el escritor francés el Parque ó casa de fieras de esta ciudad, dice que "también había allí un horno para incubar, en el que sin gallina choca podían sacarse miles de pollos...". Casi por este mismo tiempo ó poco después, los duques de Florencia dedicaron una parte de sus cuidados protectores á la industria incubadora, haciendo venir de Egipto uno de aquellos hombres prácticos en la dirección de los ma-mals. Francisco I, rey de Francia, hizo igualmente algunas tentativas en favor de la incubación artificial, y diócese que se obtuvieron buenos resultados. Pero á últimos del siglo XVI la idea de la incubación había caído en el olvido más completo. Suscitóse de nuevo por los años de 1720, el célebre y laborioso físico Reaumur, consiguiendo interesar en favor de la misma al Regente duque de Orleans, que encargó al cónsul de Francia en el Cairo, Mr. Lemaire, que recogiese y remitiese á Francia la mayor copia posible de datos acerca del procedimiento de los egipcios en la incubación artificial.

No descuidó el cónsul francés el cargo que se le había hecho, y antes de terminar un año envió á París una extensa Memoria redactada por el sábio misionero jesuita P. Sicar, que contenía todos los datos que podían desecharse, ofreciendo á la vez enviar á Francia un práctico de los establecimientos ma-mals el-katahi si necesario fuese. Pero la muerte del Regente, acaecida al poco tiempo, dejó sin efecto estos trabajos preparatorios. Mas no por esto desistió de su empresa el incansable Reaumur, y aunque abandonado á sus escasas fuerzas en el año de 1747, leyó en la Academia de Ciencias de Paris una extensa Memoria, en que consignaba sus experimentos sobre el particular y los resultados que había obtenido.

Dos años después publicó su obra Art de faire éclore et d'élever en toute saison des oiseaux domestiques de toutes espèces, soit par le moyen de la chaleur du fournil, soit par le moyen de celle du feu ordinaire. (1) Natural era que esta publicación excitase el mas vivo interés y el entusiasmo más legítimo en toda la Francia, creyendo realizado el célebre voto ó deseo de Enrique IV: «No estaré contento hasta que todo francés tenga gallina diariamente en su puchero;» pero los resultados no correspondieron á tan bellas esperanzas.

Sin embargo, no seremos nosotros quien escatime el justo tributo de reconocimiento al ingenioso y asiduo Reaumur, por los trabajos que hizo en pro de la resolución del problema al que tanta importancia concediémos, y de justicia se merece.

A últimos del siglo pasado, el abate Mr. de Copincaud, se dedicó á la prosecución de la empresa iniciada por Reaumur, perfeccionando los aparatos de este; pero el honrado abate confiesa con la ingenuidad propia del hombre que trabaja no en pro del interés personal y sistemático, sino en pro de una idea beneficiosa, que los

(1) Arte de hacer empollar y criar en toda estación aves domésticas de todas las especies, ya sea por el calor del estiércol, ya por el del fuego ordinario.—Paris, 1749; dos tomos en 12.º