La Gaceta industrial (1865-05-13 00:00:00), página 6

MEDIO SENCILLO DE MEJORAR LAS CUALIDADES DEL VINO.—M. Verguet-la-Mothe ha sometido á la Academia de Ciencias de Paris un procedimiento para dar al vino joven todos los caracteres del vino añejo, que está reducido á someterlo, después de embotellado, á una temperatura de 50° á 40° en una estufa por espacio de unos tres meses.

M. Pasteur, que pretende haber hecho el mismo descubrimiento, demuestra además que todas las enfermedades de los vinos provienen de los vegetales microscópicos que á veces no se manifiestan ni se desarrollan en las botellas ó en los toneles sino al cabo de mucho tiempo, bastando, según él, una temperatura algo elevada para destruir dichos vegetales, cuya existencia no es posible poner en duda.

Falta ahora añadir que el procedimiento de los dos señores indicados no constituye un verdadero descubrimiento, pues hace mucho tiempo que está en práctica en varios países y especialmente en Bélgica y Holanda, en donde se hace la operación del modo siguiente:

Se introduce rápidamente la botella de vino perfectamente tapada en una caldera de agua caliente, se la saca y se vuelve á sumergir de nuevo, hasta que esté bastante caliente para que pueda permanecer en el agua sin romperse, y entonces se la deja hasta que el agua de la caldera queda completamente fría. Después de esta operación se observa ya en las paredes interiores de la botella el depósito rojizo característico que el tiempo acumula á la larga, y el vino posee por este medio las cualidades excelentes que antes sólo se obtenían á fuerza de tiempo ó de viajes á los trópicos.

Creamos que los cosecheros españoles deberían emplear este procedimiento que, por otra parte, se recomienda por su extremada sencillez y economía.

MÁQUINAS DE AIRE CALIENTE.—Los señores Burdin y Bourget han dirigido á la Academia de ciencias de Paris una interesante comunicación en que dan cuentas de los resultados obtenidos con sus ensayos y trabajos sobre las máquinas de aire caliente. Según ellos, podrá producirse el mismo trabajo con estas últimas que en las máquinas de vapor gastando solo una décima parte de combustible, por medio de las disposiciones generales que proponen y de las que vamos á dar una ligera idea.

La máquina de los señores Burdin y Bourget tiene un hogar ordinario cuyo humo después de bajar por una canal inclinada se va á la chimenea. El aire atmosférico es comprimido de antemano y arrojado á la presión de dos atmósferas á unos pequeños tubos paralelos á dicha canal, y colocados en su interior en medio de la corriente de humo que la llevan encima del hogar quitándole poco á poco su calor.

Este aire comprimido después de haber alcanzado una temperatura de 700 á 800 grados al atravesar los tubos y una vez llegado á la parte superior del hogar, pasa primero al cilindro motor para mover el pistón hasta que su temperatura ha bajado de unos 150°, y luego al hogar, en donde su temperatura, que ya no es sino de unos 650° se eleva nuevamente á 800 ó 900 grados con la cual debe obrar á su vez sobre la parte exterior de los tubos recalentadores.

Con estas disposiciones, esta máquina no debe quemar teóricamente más que 0, 105 kilogramos por caballo y por hora, en cuyo caso gastaría tan solo la vigésima parte de lo que gastan las mejores máquinas de vapor.

No creemos necesario estendernos en dar á conocer las otras ventajas que ofrece, en concepto de sus inventores, la máquina en cuestión, pues la práctica es la que ha de fallar sobre los resultados y la bondad relativa de los diversos sistemas de máquinas de aire caliente, de que hemos hablado ya al describir detalladamente el gasomotor de Mr. Belou, (1) que, hoy por hoy, nos parece ser la que reúne más y mejores condiciones entre todas las máquinas de aire caliente.

PARTE OFICIAL.

Precedido de una exposición suscrita por todos los miembros que componen el Ministerio, en la que se hace ver la conveniencia que para nuestra industria reporta el que los tejidos de lana que se importen á Ultramar estén libres del pago de derechos, la Gaceta de antes de ayer 11, publica un real decreto dictando el efecto las siguientes disposiciones:

Artículo 1.º Todos los tejidos de algodón puro, de lana pura, y los de mezcla de ambas materias, que sean de fabricación nacional, se importarán libres de derechos en las provincias de Ultramar.

Art. 2.º Empezará á regir el presente real decreto á los tres meses de su publicación en la Gaceta.

Art. 3.º En cualquier tiempo que se reforme, derogue ó modifique lo dispuesto en el artículo primero, habrá de hacerse señalando el plazo de un año para el planteamiento de la innovación.

Art. 4.º Los ministros de Hacienda y Ultramar dictarán las disposiciones que crean convenientes para la ejecución del presente decreto.

PRIVILEGIOS DE INDUSTRIA.

Don Modesto Domínguez, residente en esta Corte, solicita privilegio de invención por quince años por un sistema para construir paredes monolitas económicas y seguras, de un espesor de dos centímetros por metro de elevación.

Don Rufino Calle y Lizarralde, vecino de Burgos, solicita privilegio de invención por cinco años por un sistema de coccina económica con horno ó sin él.

Don Mariano Alerte, residente en Madrid, solicita privilegio de invención por cinco años por un sistema de mesa y juego de villar.

Don Jorge Mesnard, D. Zacarías Poirier, D. Nicolas Bailly y D. Carlos Duranelg solicitan privilegio de invención por cinco años por un sistema de soportes para toda clase de ejes.

La sociedad Monserand y compañía establecida en Francia,

(1) Véase el núm. 7.