La Gaceta industrial (1865-08-19 00:00:00), página 5

car, debemos indicar otro aparato no menos importante de extremada sencillez para embutir, que además de la rapidez con que ejecuta este trabajo, evita enteramente la introducción del aire, ventaja inapreciable que asegura una larga conservación á los embutidos.

Además de las ventajas enumeradas que resultan de esta aplicación mecánica á la fabricación de embutidos de carne, hay que tener en cuenta la de la limpieza que obligadamente debe considerarse siempre en primera línea para la preparación de comestibles.

Muchos son los aparatos de una y otra clase que se hallan ya establecidos en Madrid; además pueden también cuantos deseen, verlos prácticamente en el depósito de máquinas del Centro general de la industria, en donde les será fácil apreciar por sí mismos que no andamos exagerados en asegurar que es un adelanto importantísimo para la industria á que están destinados.

F.

BOLETIN TECNOLOGICO.

NUEVA PLANTA TEXTIL.—Según un diario de París, continúan en Ruan en grande escala los ensayos hechos con la yerba china para sustituir con ella el algodón. Dicha yerba da muy buenos resultados mezclándola por mitad con aquella materia. Los tejidos de algodón puro cuestan 6 francos 7 cént. por kilogramo, y mezclándoles la mitad de yerba china salen solamente á 4 francos 72 cént. Empleando exclusivamente la yerba china, la ropa fabricada con esta materia puede venderse á 3 frs. 25 cént. el kilogramo. El cultivo de dicha yerba es muy barato comparado con el del algodón, y en vista de los buenos resultados obtenidos, los agricultores de Francia y de Argelia cultivarán la yerba china en cantidad proporcionada á las necesidades de la industria.

Podemos añadir algunos detalles á lo que dice el periódico francés sobre la yerba china, que es una especie de ortiga que se cultiva en China y en el Japón, y que los botánicos designan con el nombre de urtica utilis. M. Decaisne fue el primero que descubrió que los filamentos de dicha planta pueden adquirir propiedades análogas á las del algodón, y los Sres. Mallard y Bonneau han inventado un procedimiento para la preparación de dicha planta, que se comprometen á expender á la industria al precio de un fr. 75 cént. el kilogramo. En Ruan va á montarse un establecimiento para poner en práctica el procedimiento de los Sres. Mallard y Bonneau, por el que han obtenido privilegio.

Excusado es decir que el clima de España es muy á propósito para aquella planta, cuyo cultivo debería llamar la atención y ser objeto de estudio por parte de nuestros labradores, pues además de prestar con ello un servicio á la industria algodonera, podrían prometerse pingües beneficios.

CONSERVACION DEL AGUA Á BORDO DE LOS BUQUES.—Hé aquí una cuestión que ha preocupado constantemente, siendo objeto de numerosos trabajos e inventos, que no han dado sin embargo, un resultado satisfactorio. Los recipientes de palastro galvanizado que se emplean generalmente, no llenan el objeto, pues la experiencia ha demostrado que el agua no tarda en atacar al zinc, cuyo óxido se disuelve en gran proporción en aquella, haciéndola inútil para la alimentación; teniendo que añadirse además la circunstancia de que el zinc del comercio va siempre acompañado de plomo, cobre, arsénico y otros cuerpos en extremo peligrosos.

Los Sres. Roux y Anceusteaux parece que han re-