La Gaceta industrial (1866-01-01 00:00:00), página 170

Terminada el dia 12 la informacion sobre carbones, empezó el mismo dia la de hierros, usando de la palabra el primero el Sr. Ferrier, en representacion de una Sociedad llamada Bidasoa, si mal no recordamos, que explota minas de hierro en las cercanías de Irún. El Sr. Ferrier se declaró partidario de la supresion de toda clase de derechos, fijándose especialmente en los que afectan al carbon y al material para la explotacion de minas, censurando duramente algunas de las disposiciones de la ley vigente sobre la materia.

Habló luego el Sr. Heredia, propietario de la célebre fábrica de Málaga que lleva su nombre, manifestando que, en su concepto, no era posible rebajar los derechos protectores que están fijados hoy para la introduccion de los hierros extranjeros, pues de lo contrario él por su parte no tendría más remedio que cerrar su fábrica, añadiendo que aun con los derechos actuales no le tenía cuenta seguir trabajando; pero que lo hacía principalmente por no dejar sin trabajo á la multitud de obreros que desde hace tantos años vienen ocupándose en sus talleres.

Suspendida la sesion, continuó el dia 14, usando de la palabra el Sr. Ibarra, propietario de la conocida fábrica del Carmen, establecida en Baracaldo, cerca de Bilbao, extendiéndose en muchas y muy importantes consideraciones sobre la industria del hierro en general para demostrar la necesidad de protegerla, y terminó suplicando á la comision que tuviera muy presente los graves perjuicios que irrogaría á los fabricantes de hierro españoles una reforma poco meditada en los aranceles actuales.

Siguió al Sr. Ibarra en el uso de la palabra el señor Singla, representante de la ferrería titulada Nuestra Señora del Remedio, establecida en San Andres del Palomar, á 8 kilómetros de Barcelona, y propiedad, si no estamos mal informados, de los Sres. Girona. El Sr. Singla se propuso principalmente denunciar abusos de la Administracion en general y sobre todo los que se cometan en las aduanas, y así lo hizo en un breve pero enérgico discurso que fué oído con señaladas muestras de aprobacion, y del que nos ocuparemos á su tiempo, lo mismo que del pronunciado por el Sr. Ibarra. Presentó luego un proyecto de arancel para los hierros que examinaremos también en la serie de articulos que hemos empezado ya sobre La reforma arancelaria en la parte relativa á hierros, y que hemos creído oportuno suspender hasta que termine el interrogatorio que á ellos se refiere, para hacernos cargo de lo que se haya dicho en la informacion.

Para la sesion próxima tienen pedida la palabra los Sres. Bayo, representante de la fábrica La Felguera y los Sres. Utor y Bona, individuos de la Asociacion libre para la reforma de aranceles.

En el número próximo daremos cuenta de los discursos más importantes que se pronuncién en las sesiones que se hayan verificado.

A.

FABRICACION DEL HIELO.

(De nuestro redactor-corresponsal de Paris.) (1)

El consumo de hielo va siendo cada vez más considerable en atencion á las diversas aplicaciones á que se le destina, cuyo número aumenta todos los dias, de manera que no bastando los pozos para la conservacion del hielo, ha sido necesario fabricarlo artificialmente, habiéndose creado con este motivo una nueva e importante industria, que era completamente desconocida no hace todavía muchos años.

El uso del hielo que en un principio podía conside rarse como cosa de lujo, se ha hecho hoy una necesidad, sobre todo en las grandes poblaciones, donde se emplea por millones de kilogramos al ano. Además de los cafés y establecimientos donde se espenden sorbetes y bebidas heladas, el hielo es indispensable tambien para un gran número de industrias que obtienen productos ó preparados á baja temperatura, ya sea para la conservacion de materias susceptibles de putrefaccion, ya tambien para practicar un gran número de operaciones que exigen de una manera indispensable el em pleo del hielo. Entre ellas podemos citar, como ejemplo, la preparacion de las carnes saladas, la conservacion de los pescados frescos, de las sustancias ó conservas alimenticias, la fabricacion de la cerveza y otras muchas industrias que emplean el hielo en cantidades muy considerables.

Solo la Sociedad de las fábricas de hielo de la ciudad de Paris, fabrica y entrega al consumo todos los dias unos 200.000 kilogramos de hielo y 10.000 botellas heladas, produccion enorme que exige un gran material y un número de depósitos ó cuevas para contener más de 50 millones de kilogramos de hielo. El capital de dicha Sociedad se eleva á 2.500,000 francos y los beneficios que obtiene son próximamente de un millon de francos anuales, apesar de existir otras fábricas que le hacen concurrencia.

El hielo artificial se obtiene en moldes de formas diversas, en bloques ó como se quiera, y apesar de que la conservacion del hielo natural es menos costosa, sobre todo en los países fríos, la dificultad de conservarlo en los países calurosos, ha dado origen á la fabricacion artificial, empleándose para ella diversas clases de máquinas de resultados más ó menos ventajosos en la practica.

Todas las empleadas hasta ahora tienen por objeto la produccion de un frio intenso para congelar el agua que al efecto se coloca de antemano en los vasos en que debe operarse la congelacion. En estos últimos

(1) Llamamos la atencion de nuestros lectores sobre este articulo, no solo por tratarse de una industria importante, sino por el interés que le da la circunstancia de ser su autor el ingenioso director de la gran fábrica de hielo, de la ciudad de Paris, establecida en vastísima escala junto al sitio llamado Bosque de Bolonia, y que nosotros hemos tenido ocasion de visitar muy recientemente.

(N. de la R.)