La Energía eléctrica (1915-02-10 00:00:00), página 7

York City. A tal precio, una familia de cinco individuos, de los que uno ó dos son chiquitos, pueden gozar de multitud de comforts á costo sorprendentemente económico.

La electricidad puede calentar la leche para los niños en un minuto, con una economía del 10 por 100, y en las mismas condiciones se puede calentar el agua de la toilette.

Con un filtro eléctrico el desayuno de la mañana se puede preparar por menos de un centavo; hacer las tostadas para la familia representa otro tanto, y pasar unos huevos por agua aun menos.

Se ha calculado que el coste completo de electricidad para cocinar la comida de tal familia no excede de cuatro céntimos por día (20 céntimos de peseta) siempre que, claro es, no se hagan demasiados asados y accesorios. Para preparar el té de la tarde, por ejemplo, no se necesita más que un centavo de electricidad, y calentar un plato de cena consume aproximadamente dos centavos (10 céntimos). Cuesta cinco céntimos de peseta rociar con manteca caliente 18 ostras. Con dos discos eléctricos y un horno de cocina se necesitan aproximadamente dos céntimos y medio, ó sea 12,5 céntimos de peseta para los trabajos siguientes: para tres chuletas, tres cebollitas, tres patatas medianas, una taza de guisantes verdes, seis setas grandes, una taza de tomates en conserva y una taza de sopa de pastas.

En los lavaderos domésticos la electricidad es también un auxiliar muy útil. Con un lavadero eléctrico mecánico, el lavado semanal de la familia supuesta puede hacerse por 75 céntimos de peseta y, el planchado, por una peseta con la plancha eléctrica.

La relación de usos domésticos de la electricidad es tan grande, que solamente podemos señalar algunos. De ellos se pueden deducir otros muchos. Hay evidentemente algunos menesteres que no pueden abaratarse ni facilitarse con la corriente eléctrica tanto como por otros procedimientos.

Hay cientos de procedimientos para asar un pequeño pollo, pescado, caza, chuletas de cordero ó biftec. El asado por electricidad cuesta en estos casos cinco céntimos por cada quince minutos. En un horno doméstico ordinario se calculan unos quince minutos por cada libra de carne asada.

Una de las ventajas del calor eléctrico es el poder concentrarlo exactamente en el sitio donde más falta haga, y comparativamente menor el que se pierde por radiación.

El calor puede darse y quitarse instantáneamente. No tiene los peligros del fuego corriente porque no da llama en el acto.

Un hornillo eléctrico con cuatro discos de fuego puede llegar á su calor de régimen á los quince minutos y cocer pan de seis pulgadas de grueso en diez minutos con cinco céntimos de corriente eléctrica. Un ventilador eléctrico de 19 pulgadas puede hacerse girar poco menos de dos horas con la máxima velocidad y con el mismo gasto. Un radiador eléctrico luminoso calentará una habitación grande, seca, en un cuarto de hora por cinco céntimos, y un motor para una máquina de limpieza puede marchar tres horas con aquel gasto.

Con la misma energía se pueden calentar cuatro azumbres de agua en una caldera y sostener el calor algunos minutos.

Otras ventajas características de los aparatos eléctricos domésticos es que son transportables y pueden fácilmente trasladarse de un punto á otro en la misma ó á distinta habitación. Pueden colocarse en el suelo ó sobre una mesa, donde más convenga. No chamanecan los útiles y puede regularse el calor con más precisión que el de gas.

No desprenden malos olores. El aire no puede desviar el fuego y pueden tenerse las ventanas abiertas sin peligro alguno.

Un secador del cabello, vibrador, calentador y tenacillas de rizar constituye un útil precioso en el boudoir de una dama, que no gasta más de cinco céntimos por día. Unas