La Energía eléctrica (1914-12-10 00:00:00), página 7

De importancia extraordinaria es el papel de la electricidad en la cuestión del abastecimiento de agua, tan trascendental para el cultivo. La limpieza y salud de las bestias dependen de un abastecimiento suficiente e irreprochable de agua; antes, un criado debía atender á la bomba durante horas para transportar la cantidad diariamente necesaria al depósito elevado que en el verano comunicaba al agua un calor desfavorable y en el invierno la dejaba expuesta al peligro de helarse. La bomba y el criado han sido substituidos por las instalaciones aspirantes electro-automáticas, que por sí mismas se ponen en marcha al abrir un grifo de toma de agua y transportan la cantidad deseada de agua directamente del pozo al punto de empleo, de suerte que el agua está siempre fresca y en buen estado. La importancia de este abastecimiento de agua en casos de incendios no necesita ponderarse.

Para empresas con gran número de vacas tienen gran valor las máquinas especiales para lecherías, para cuya impulsión posee el electromotor el monopolio absoluto, por razones económicas, pues se trata exclusivamente de fuerza insignificante á emplear. La escasez de obreros en Alemania, forzó hasta ahora al industrial á dejar á las grandes lecherías el beneficio ulterior de su producto bruto, perdiendo así indudablemente sumas considerables. Pero en la actualidad, disponiendo del electromotor, máquina indiscutiblemente ideal para trabajos de esta clase, que substituye gran parte de la labor humana, no hay ya razón alguna para que el lechero no aumente sus ingresos con el beneficio del producto bruto en su propia administración. Los gastos de corriente eléctrica para el servicio de una lechería rural son muy reducidos, pues, por ejemplo, una cantidad de 150 litros de leche necesita 6/10 á 7/10 kilovatio-horas tan sólo para desnatarla y convertirla en manteca, correspondiendo el consumo de fuerza á un gasto de 12 á 14 céntimos. Al mencionar las lecherías, se ha reseñado también un progreso de estos últimos años: la máquina ordeñadora eléctrica cuyo empleo al ordeñar reduce enormemente el número de ordeñadores, y con esto disminuye el peligro de infección de la uña y ranilla, que muchas veces se lleva de un establo al otro en los vestidos de los ordeñadores. La introducción de ordeñadoras eléctricas, significa además una economía enorme en los gastos de servicio, pues mientras que con el sistema de ordeñar á mano, y admitiendo, por ejemplo, 150 bestias, los gastos anuales eran de unos 6.400 marcos, dichos gastos se reducirán á unos 4.500 marcos empleando la electricidad, de lo cual resulta un ahorro de 1.900 marcos en cifra redonda.

La impulsión eléctrica de las máquinas arriba indicadas es de igual interés para los grandes que para los pequeños propietarios. Pero si se trata del cultivo de los campos y de los transportes, en estos casos únicamente el gran propietario puede utilizar la energía eléctrica, aumentando así igualmente el producto bruto y reduciendo los gastos de servicio. En Alemania hay más de 3.000 arados de vapor y unos 20 arados eléctricos tan sólo. Como razón de esto, debe indicarse la de que no se ha logrado sino en los últimos años perfeccionar el arado eléctrico de modo que resulta efectivamente un utensilio de labranza muy útil. Las experiencias prácticas han demostrado que el arado eléctrico, en cuanto á los gastos de servicio, puede competir muy bien con el de vapor; que es mejor que éste último en la labranza de la superficie y del arado plano; que no da lugar á reparaciones costosas gracias á su sencilla construcción; que no requiere un personal de servicio perito; y, en fin, por la supresión del transporte dispendioso de carbón y agua, bastante fuerza humana y animal pueden destinarse á otros fines. Reconociendo que únicamente el arado mecánico posibilita el cultivo profundo, tan importante para una buena cosecha, el agrónomo alemán emplea siempre con preferencia los arados mecánicos, y en virtud de sus cualidades inmejorables se puede esperar que el arado eléctrico se popularizará dentro de poco.