La Energía eléctrica (1909-08-25 00:00:00), página 18

Los accidentes debidos á la electricidad.—La estadística de las desgracias causadas por el empleo de la electricidad, ocurridas en Suiza, en 1908, demuestra que este fluido hizo treinta y cinco víctimas, de las cuales, diez y seis fueron seguidas de muerte. En quince casos se practicó la respiración artificial, que se impone siempre, y donde la intervención tuvo éxito cinco veces solamente. Esta razón hace creer que no fué siempre aplicada con la perseverancia y la prontitud necesarias.

Conviene, en efecto, prolongar su acción por lo menos durante hora y media.

De las treinta y cinco víctimas, diez eran obreros de Compañías eléctricas, diez y seis de obreros que intervinieron accidentalmente, y diez y seis de extraños. Cinco casos fueron ocasionados por tensiones inferiores á 250 voltios; cinco, por tensiones que varían entre 250 y 1.000 voltios, y veinticinco, por tensiones superiores á 1.000 voltios.

La mayor parte de los casos fueron debidos á la ignorancia, imprudencia ó negligencia de las víctimas. Raramente, á defecto de las instalaciones.

El pan y la electricidad.—En la revista Molinería y Panadería, leemos la siguiente aplicación de la electricidad:

«El problema de substituir los hornos actuales de cocer pan por otros eléctricos, está ya resuelto de un modo práctico.

Entre las muchas ventajas del nuevo sistema figuran la limpieza absoluta, la exacta regulación de la temperatura y la economía y la rapidez del trabajo. Sólo la supresión del hollín y la ausencia del peligro de incendios hubieran hecho adoptar el horno eléctrico de manera general, si el precio de la energía eléctrica por una parte y los detalles de la construcción por otra, no hubieran venido á limitar á raras excepciones los hornos caldeados eléctricamente. Pero en la actualidad, sino resueltas del todo, estas dificultades están vencidas considerablemente.

El precio del kilovatio, ha bajado algo en todas partes, pero sobre todo en las no escasas regiones donde la energía se saca de los saltos de agua, y como en casi todas las tabonas se emplea toda la corriente generalmente por la noche, las Compañías hidroeléctricas pueden dar baratísima el fluido, puesto que á esas horas dispone de un excedente de energía, que se desperdicia.

Por otro lado, los perfeccionamientos llevados á cabo en los radiadores eléctricos han reducido bastante el consumo del fluido, aumentando su fuerza.

Una prueba práctica de los servicios que pueden prestar los nuevos hornos, se vió en la Exposición de Electricidad de Marsella, en la que hubo uno que trabajó sin descansar desde principios de Mayo. Sus dimensiones son 1,92 metros de alto por 1,47 de ancho, y 1,36 de profundidad, y consta de dos cámaras de cocción.

Estas se caldean á la vez por la radiación de la rejilla en el suelo y por el aire que se calienta al contacto de las resistencias puestas al rojo, y un dispositivo especial permite enviar agua al interior para producir el vaho en el momento necesario.

La cámara de cocción de la parte superior sirve especialmente para la pastelería, mientras que la inferior, comprendida entre dos rejillas, alcanza una temperatura más elevada y se utiliza para el pan.

El horno de que venimos hablando ha dado resultados excelentes. En los meses que lleva funcionando sin interrupción, no se ha producido ningún accidente ni ha sido necesario suspender el trabajo para hacer reparaciones.

Las repetidas pruebas llevadas á cabo han servido para determinar que la potencia para cocer de ochenta á cien kilogramos de pan oscila entre 15 y 16 kilovatios, lo cual representa tomando como base un precio de diez céntimos por kilovatio, 1,50 ó 1,60 pesetas la hornada.

Parece, pues, que el caldeo de los hornos de tahona por la electricidad va á entrar en los dominios de la práctica, en la cual le espera un brillante porvenir dadas las preciosas cualidades que le caracterizan.

Una lámpara de gas eléctrica.—Ultimamente ha aparecido en el mercado una lámpara que reúne en sí los dos elementos de alumbrado, la electricidad y el gas, en la cual uno y otro se complementan. Con la lámpara de gas, como con cualquier otro combustible, es muy importante que la llama reciba la cantidad de oxígeno verdadera á fin de que la combustión sea económica. El gran mérito de la lámpara de manglito incandescente es el de poner el gas en contacto con una cantidad mayor de aire atmosférico que con los antiguos mecheros de Mariposa.

A pesar de esto, la cantidad teórica de aire que según cálculos recientes es seis veces mayor que el gas quemado, no se ha alcanzado todavía y se han ensayado desde hace tiempo, el modo de llevar á la lámpara, por medio artificial, la cantidad de oxígeno necesaria. Fundados en estas consideraciones se ha construido el sistema llamado de aire comprimido en el cual el gas se lleva á una presión elevada en la fábrica de modo que escapándose de la tubería aspira grandes cantidades de aire como un inyector, lo que permite obtener una combustión más económica y una llama más intensa. De cualquier modo que sea, este sistema presenta la desventaja toda vez que exige cañerías muy costosas, y para obviar estos inconvenientes se ha ensayado el modo de resolver el problema de otra manera. Un ingeniero alemán ha tenido la idea de emplear la energía eléctrica para asegurar la llegada de una cantidad necesaria de aire. Su principio descansa en el empleo de una pila térmica. Se sabe que tal elemento engendra una corriente eléctrica bajo la influencia de una pequeña cantidad de calor. Ahora bien, esta corriente puede efectuar un trabajo mecánico. En las lámparas de gas en las que los gases de combustión tienen