Crónica de la industria (1880-07-15 00:00:00), página 26

azules. Los colores procedentes de la cochinilla y del palo del Brasil, que cualquiera tintorero distingue con facilidad, se convierten en un encarnado de grosella, tratados por el ácido muriático, y si se lavan y luego se pasan por una lechada de cal, se obtiene un hermoso color violeta. El encarnado de grana, tratado de la misma manera, y después de haber sido cocido con jabón ó en una lechada de cal, da un color todavía más intenso. El encarnado de cochinilla y de palo del Brasil, pueden distinguirse fácilmente entre sí por medio del ácido oxálico, con el cual el primero se hace más brillante, mientras que el segundo se destruye más ó menos.

El negro se tiñe generalmente por dos métodos, ya con hierro ó con cromo; si se trata por el cloro el negro procedente de hierro se destruye, mientras que el negro de cromo resiste hasta cierto punto; y aun en el caso de forzar el tratamiento, sólo se logra que el negro se trasforme en un color de castaña oscuro. Para distinguir otros colores hay muchos métodos que son demasiado complicados para indicarlos en este lugar, y los colores de anilina requieren mayores conocimientos químicos para distinguirse unos de otros (Scientific American).

Adulteración del vinagre.—El Inter-Ocean, de Chicago, publica un informe oficial sobre el vinagre que se vende en aquella ciudad. Después de exponer varios hechos preliminares relativos al peso específico, color, olor, etc., del vinagre, el químico que suscribe el informe dice:

El vinagre debe contener por lo menos 3 por 100 de ácido acético, y las muestras núm. 9, 10 y 22 no llegan á este tipo, y deben considerarse como adulteradas. La muestra núm. 22 ha sido adulterada con ácido clorhídrico, y no debe permitirse su uso. Los ácidos vegetales no todos son nocivos. El examen para reconocer los metales venenosos, plomo y cobre, se hizo en una disolución ácida de las cenizas de vinagre, empleando el mayor cuidado; pues es sabido que el uso habitual de bebidas ó alimentos que contengan algunas partículas de estos metales, ejercen un efecto muy perjudicial en la economía animal. La muestra núm. 17 es la única que contiene cobre, y su venta debe prohibirse. Considerando en general estas muestras de vinagre, son muy buenas comparadas con las que se encuentran generalmente en el comercio de vinagres, puesto que las únicas muestras que han ofrecido reparos son las indicadas.

Ferro-carriles en relación con la población.—El profesor Stürmer, de Bromberg, ha construido una tabla, en la que aparece la longitud de las vías férreas de varios de los principales caminos de Europa y su proporción con la población. El término medio en Europa es de 4'90 kilómetros de vía férrea por cada 10.000 habitantes. Grecia es la nación que menos ferro-carriles tiene en proporción á su población, pues sólo tiene 0'08 de kilómetros por cada 10.000 habitantes. Sigue Turquía con 1'6, Portugal tiene un 2'3, Rumania un 2'4, Rusia un 2'8, Italia 2'9, España 4, Francia 6'3, Alemania 7'1, Inglaterra 8'1 y Suecia 10'8. En Asia sólo hay 0'16 de kilómetro por cada 10.000 habitantes y en África la proporción es de 0'17. En los Estados Unidos hay 32'90 kilómetros por cada 10.000 almas, mientras que toda América sólo da un término medio de 17'2. En Australia la proporción es de 10'6.

Pipas y tonelos.—Vamos á tratar tan sólo de los envases viejos en los cuales con más ó menos razón podemos sospechar que su calidad ejerce influencia en los caldos.

Para asegurarse del estado interior de un tonel, se introduce en él una bujía de cuatro ó cinco centímetros de largo, que se fija y suspende por un alambre ó un bramante. Si la bujía se apaga, es que la madera está ágría; si permanece encendida, se ve distintamente si el tonel está cubierto de moho. El olfato completa esta inspección.

Si el tonel está ágrío, hay necesidad de verter cinco litros de agua hirviendo, 500 gramos de cal viva y 100 gramos de potasa. Se agita la pipa dos veces por día, durante cuatro de éstos; se rocía con agua fría, que se deja allí durante algunas horas; se escurre, y se puede ya llenar si hay necesidad.

Si el tonel está enmohecido, ó tiene cualquier otro mal gusto, viértase primeramente un litro de ácido sulfúrico diluido en medio litro de agua; agítese, déjese reposar algunos días; agítese de nuevo añadiendo 300 gramos de cal y 100 gramos de potasa; rocíese como se ha dicho anteriormente, teniendo cuidado de introducir en la pipa ó tonel una cadena que se ha fijado por un extremo á la parte exterior del mismo. Vacíese; hecho esto, pásese inmediatamente agua hirviendo, luego fría, y déjese escurrir durante veinticuatro horas.

Si después de este tratamiento conserva la pipa todavía mal olor, es que es imposible desinfectarla, y se la debe desechar.

Purificación de las goma-resinas.—Ordinariamente para purificar las goma-resinas, no se hace más que reducirlas á polvo muy fino que se pasa á través de una criba. Se llega, no obstante, á mejor resultado por el procedimiento de M. Diétrich, operando por vía húmeda. Se disuelve la resina en esencia de trementina y espíritu de vino; después se decanta y evapora. De esta manera se llega á tener la resina completamente desembaraizada de partículas extrañas que estaban adheridas, como madera, arenilla, etc.

Utilización de las cáscaras de huevos.—En general se dejan perder las cáscaras de huevo, lo que es un gran desacierto, dada la gran importancia que tienen aquellas, bajo el punto de vista agrícola por su naturaleza caliza; no son por la tanto sustancias qué deban desecharse.

Machacándolas y mezclándolas con los alimentos de los pollos, terneros, etc., se desarrolla considerablemente el sistema óseo y el crecimiento de estos animales; no es dudoso que las gallinas que ingieren estas cáscaras machacadas y mezcladas con sus alimentos ponen más que las otras.

Un abono para los rosales.—Uno de los mejores abonos para los rosales, es sin duda alguna el agua procedente de los lavados en que se ha usado jabón.

Este agua contiene, en cantidad más ó menos grande, potasa que aumenta el vigor de la planta, y destruye los pulgones que se encuentran en sus ramas. Es un abono muy económico que administrado dos ó tres veces por semana en forma de rociado, durante los meses de Abril y Mayo, da resultados muy seguros.

Método de grabado sobre acero.—Procédese del siguiente modo: se calienta ligeramente el metal y recubre de una capa de cera; se ennegrece la cera con una lámpara humosa y se marcan los trazos que deben resaltar en fondo negro, ya con una aguja, ya con una pluma. Hecho esto, se vierte sobre las partes descubiertas ácido nítrico del comercio (agua fuerte), diluido en dos veces su volumen de agua, teniendo cuidado de que la capa líquida presente cierto espesor. Al cabo, por lo menos, de tres minutos, se da por terminada la operación y no queda más que lavar con mucha agua y secar con cuidado á fin de quitar el ácido. Calentando en seguida la placa, será fácil quitar la capa de cera que la recubre.—(Chronique industrielle.)