Crónica de la industria (1879-03-15 00:00:00), página 24

esponaneidad y sin previas excitaciones de ninguna corporación.

»Dicho esto, sólo nos resta aguardar á que así La Crónica de la Industria, como el correspondal que le haya servido la noticia, se apresuren, obrando como leales, á reproducir en sus columnas esta lacónica rectificación.»

Queda complicado el Fomento de la Producción Nacional, y La Crónica de la Industria aguarda, á su vez, que el Fomento haga constar, obrando como leal: 1.º que la carta de un obrero de Sabadell, que La Crónica publicó en el número 98, está copiada al pie de la letra del núm. 323 de la Revista social, correspondiente al día 24 de Enero último. 2.º Que el párrafo trascrito en el núm. 100 de La Crónica está también tomado, al pie de la letra, del núm. 326 de la expresada Revista, correspondiente al día 14 de Febrero. 3.º que á la Revista social, que dió las noticias y no á La Crónica de la Industria, que no hizo más que reproducirlas, debió el Fomento pedir la rectificación que desea. Y 4.º que en el núm. 98 de La Crónica decimos lo siguiente por nuestra cuenta: «Creenmos que la opinión de los obreros de la industria tanera, respecto á la información Arancelaria, no les hubiera perjudicado en nada, cuando menos, y hubiera servido á ilustrar la cuestión con gran contenido del país.»

Es decir, que lamentábamos, como seguimos lamentando profundamente, que los ilustrados trabajadores catalanes, en nombre de los cuales se pide protección, no hayan manifestado directa y públicamente la situación en que se encuentran, y no hayan aportado el esclarecimiento de la cuestión tanera el rico caudal de noticias que creemos tienen, y que por sí sólo puede servir para hacer una estadística completa de la maquinaria existente, de los salarios, de la producción, etc., etc.

Si El Fomento, para hacer la rectificación que le pedimos, no nos cree bajo nuestra palabra, y quiere ver los números de la Revista social, los tenemos á su disposición; por más que el Fomento debe tener las colecciones de ese semanario, que se publica en la calle de Ramalleres, 10, segundo, Barcelona, y que debe cambiar con El Fomento, pues según leemos en el núm. 204 de la Revista social, correspondiente al día 5 de Julio del año pasado, El Fomento de la Producción Nacional, órgano de la Asociación del mismo nombre, había vuelto á visitar aquella redacción.

Una palabra para concluir, y ésta á nuestros lectores. La Crónica de la Industria no tiene querencias, ni buenas ni malas, hacia los Centros que se titulan proteccionistas; busca la verdad y la expone como mejor sabe, inspirándose siempre en los intereses generales del país, y no hace caso alguno de las dificultades que esta línea de conducta puede acarrearle, ni de las intenciones que puedan atribuirsele. Rogamos á nuestros lectores que tengan esto presente, y que nos juzguen con la imparcialidad con que nosotros juzgamos.

Nuevas especies de álamos.—Estas son el Populus Fremontii de Nevada Occidental y el Populus trichocarpa de California. El primero es el más bello álamo que puede verse y adorna muchas de las calles de las nuevas ciudades americanas del Oeste, donde también se emplea, y el Populus angustifolia, igualmente un bello álamo de calle. El Populus trichocarpa y el tricispodata forman el más bello ornato del valle Josenate, en California. Es su crecimiento tan rápido que en tres años pueden servir ya para edificar, siendo de tan fácil propagación como el álamo negro común.

Tratado con los Estados Unidos.—La Gaceta de la Habana ha publicado el siguiente decreto firmado por el Capitán general interino Sr. Figueroa:

«Se crea una comisión para estudiar y formar las bases de un tratado comercial para la isla de Cuba, entre España y los Estados Unidos, España y el Canadá. La base del tratado será sometida á la consideración del Gobierno. La comisión nombrada se compone del Administrador general del Banco Colonial, como presidente; un teniente de navío de la armada, como secretario; y dos comerciantes; el profesor de derecho mercantil de la Universidad de la Habana y dos jefes de la Armada, vocales. La comisión arreglará sus trabajos como lo estime conveniente, y pedirá á todas las dependencias del Estado los datos e informes que crea necesario.»

Estando encomendado un estudio tan delicado e importante á D. Lope Gibert, que posee grandes conocimientos en esta materia y que en todas las ocasiones que se ha ocupado de los asuntos relacionados con el comercio y la industria, ha obrado con gran circunspección y perspicacia, no vacilamos en asegurar que el proyecto que formule, en el caso presente, contendrá las soluciones más acertadas y convenientes para conciliar los intereses encontrados que se agitan acerca de este asunto.

Moho del vino.—Nuestro ilustrado colega la Gaceta Vinícola, da la siguiente receta para corregir esta enfermedad de las viñas:

«El moho es una pequeña planta, parecida á los hongos, que vive á expensas de determinadas sustancias. Se desarrolla preferentemente en el pan, en las frutas, en el estiércol y en otros muchos cuerpos que han experimentado un principio de descomposición. Vegetando sobre las paredes interiores de las vasijas vinarias comunica al líquido encerrado en ellas un olor fuerte, desagradable y característico, que repugna á todo olfato medianamente delicado.

»Para corregir este grave defecto han sido propuestos los procedimientos siguientes:
»Tómese una pequeña cantidad de cebada muy tostada ó de pan muy cocido, y encerrándolos en un pequeño saco sumérjase en el viciado líquido, prúndese el vino al cabo de doce, ó más horas y se observa que conserva todavía su olor desagradable; añádase nueva cantidad de las indicadas sustancias hasta que el aroma particular que estas despiden haya neutralizado el defecto que se trata de corregir. También se aconseja por algunos prácticos el arrojar al interior del vaso vinario unas cuantas nueces encendidas y medio carbonizadas, las que, por efecto de la parte oleaginosa ó aceitosa que contienen, sirven para enmascarar, notése bien esto, el repugnante olor de moho.»

Aprovechamiento industrial de la langosta.—Las pérdidas causadas por la langosta en los Estados Unidos, decidieron hace algún tiempo al Gobierno á nombrar una comisión que hiciera una información sobre este punto, información que acaba de publicarse y que contiene noticias sumamente curiosas sobre dichos insectos.

Examinando el uso que de ellos se puede hacer, la información indica que constituyen un alimento tan nutritivo como abundante. Haciéndoles hervir, durante dos horas en una cantidad de agua conveniente, después de haberles quitado las alas, sin más condimento que sal y pimienta, se obtiene un excelente caldo, que apenas se distingue del de vaca. Horadadas, fritas ó asadas, constituyen un manjar agradable; molidas y comprimidas, se conservan mucho tiempo. La comisión indica otras aplicaciones; sirven como cebó para pescar, como abono y para extraer de ellas el ácido fórmico.