Crónica de la industria (1879-05-31 00:00:00), página 21

Dénia ha sido uno de los primeros puntos de producción de caña de azúcar en época remota. Al realizarse la expulsión de los moriscos, principió su decadimento, no sólo por la apatía de la población, que quedó dedicada á los trabajos del campo, sino también porque las condiciones de los mercados no llenaban debidamente su cometido. Este país ha estado en condiciones físicas y climatológicas en otro tiempo, de ser muy productor, porque á este cultivo se había dedicado, no porque dejasen la vega de Granada y la provincia de Málaga de estar en las mismas ó mejores condiciones para su cultivo. Estas ideas están en la mente de la mayor parte de los cultivadores de la época presente, y más de una vez se les ocurre preguntar: ¿por qué en otro tiempo se daba bien este fruto, y hoy, al menor cambio atmosférico, tenemos comprometida la cosecha? Yo creo, Sr. Director, que se ha realizado una variación climatológica en perjuicio de tan útil producción, una de las causas que patentizan por qué en la época presente no puede darse en Dénia la caña-miel con la misma facilidad que en otro tiempo. Si atendemos á las condiciones físicas de los terrenos, habremos de encontrar, que basa que el cultivo de un producto esté arraigado para que se empobrezcan los terrenos de los elementos que continuamente son absorbidos por la misma planta y que pueda llegar el caso de no poderla producir por carencia de alimentación, si no se reconstituye la riqueza del suelo con abonos convenientes. Por esto, si en Dénia bastaba en otro tiempo sólo una mediana labor en el campo para hacerla producir, hoy se necesita más esmero y más cuidado para obtener lo mismo, por la sencilla razón de que estamos en circunstancias desiguales. Que en Dénia puede darse la caña en la época actual es innegable, porque así se viene probando en varias cosechas sucesivas, pero que su cultivo no se hace en la forma que el país requiere, también es cierto y de aquí la queja y la poca utilidad.

Tres cosas se necesitan, según mi opinión, para poder conseguir fin tan deseado, y son: buscar la clase de caña-miel más resistente al frío, un buen abono y un buen sistema de riego. Lo primero es fácil de obtener, porque hay puntos productores que tienen una temperatura más baja que Dénia, y de ellos se puede importar caña. Lo segundo es también fácil, porque en España hay ya bastantes fábricas de abonos inteligentemente dirigidas, que pueden preparar los especiales para aquel cultivo. Lo tercero está iniciado por el Sr. Moreno Benítez en el pantano de Isbert; pero traer el agua del pantano es cosa que exige un considerable capital, que el país no puede acumular, pero sin embargo creo se llevará á efecto, porque la compañía que el Sr. Moreno Benítez representa, según me han informado, se encargará de esta explotación sin sacrificio alguno por parte del país y sólo espera que los agricultores se comprometan á gastar el agua pagándola al presentarse esta en la embocadura de sus heredades; creo que no habrá propietario que se niegue á pacto tan útil como ventajoso. La importación de una clase de caña-miel resistente, como ensayo, puede hacerse á poco coste. Pero en lo que hay que luchar con muchos labradores es con las malas prácticas que siguen para abonar las tierras. Los abonos que usan son: el alga, que vale poco, y el guano, que vale menos. El abuso de este último está causando grandes perjuicios á la agricultura. Así, pues, si bien en los primeros años da el parecer excelentes resultados, á la par que estos pasan, hay que ir aumentando la cantidad de guano, y á las pocas cosechas la tierra se encuentra empobrecida, lo que en dicho vulgar se llama cansada.

He sugerido á los cultivadores de Dénia algunos medios para procurarse abonos, pero cualquier propuesta tropieza con la falta de capitales.

Del adelanto industrial en la fabricación del azúcar, poco podrá decirle, más de lo que ya hice otras veces. Dentro del término hay cinco trapiches, tres de ellos movidos por vapor, y el ingenio La Constancia, de los Sres. Cruiñes, Oliver y compañía. Esta fábrica ha utilizado el maceador del Sr. Chenot, con bastante buen éxito, y si no ha conseguido los resultados apetecidos, ha sido por los escapes de vapor ó por las rupturas de tubos, que ocasionan pérdidas. Esta fábrica terminó ya sus trabajos y se dispone, para el siguiente año, á tomar otra caldera de vapor de más volumen, porque la existente no daba el suficiente para alimentar toda la mecánica: creo sabe V. ya que usan el triple efecto.

El Sr. Jouve-Rey no ha vuelto más por aquí; según se decía, estuvo el año anterior segundo pasa en Gandia por un nuevo procedimiento ideado por él, pero se aseguraba que los resultados son tan poco satisfactorios como los de la producción de azúcar sin melaza.

José Gómez Vital.

CEMENTO PARA FIJAR LOS CUERPOS DELGADOS SOBRE LA PLATAFORMA DE LOS TORNOS.

Para fijar sobre la plataforma de los tornos ó de las máquinas de cepillar las piezas delgadas de cobre ó de bronce que no pueden sostenerse de otro modo, y que es necesario tornear por sus bases ó sus bordes, se emplea un cemento ó mástico compuesto de un kilogramo de pez de Borgoña, un kilogramo de resina y 60 gramos de cera amarilla. Estas sustancias se funden juntas y luego se amasan con un kilogramo de creta en polvo seca.

La plataforma que debe recibir los objetos, se calienta ligeramente y se enjáltega en su cara superior con el cemento cuya composición hemos indicado, después de lo cual se le puede dejar enfriar.

En el momento de aplicar una placa delgada sobre la cara de la plataforma, se calienta un poco dicha placa, se la aplica sobre la plataforma y se sujeta con una herramienta terminada en forma de escuadra, haciendo girar al mismo tiempo la plataforma, hasta que el cemento se ha enfriado por completo.

Cuando el tornedo ha concluido, para desprender la placa basta volver á calentar la plataforma con una lámpara de alcohol, un mechero de gas, etc.

Cuando no han de tornearse los bordes, se pueden colocar sobre la misma plataforma varias placas rellenando solamente de cemento los intervalos libres. El mismo cemento puede servir para soldar.

En algunos talleres se usa un cemento menos sólido que el que acabamos de indicar; se compone de dos partes de arcanson y una parte de cera amarilla, fundidas juntas á fuego lento. El arcanson es un desperdicio de colofonia ó de resina que se ha fundido para que desaparecieran los restos de humedad y de aire que pudiera contener.

En verano se disminuye un poco la cantidad de cera amarilla, que tiene por objeto aumentar la plasticidad de la mezcla; en invierno se la aumenta por el contrario y aun se le añade algunas veces un poquito de sebo: este cemento agarra bien sobre la fundición limpia, pero mucho mejor sobre la madera. Así es que se acostumbra fijar sobre la plataforma un disco de haya sensiblemente redondeado y del mayor diámetro posible de 10 á 12 centímetros de grueso. Este disco se sujeta por medio de tornillos en la plataforma, se le cepilla, y sobre su cara plana se fijan los objetos que hay que tornear de la manera que antes se