Crónica de la industria (1880-03-31 00:00:00), página 21

Chiozza cuando hubo reconocido la imposibilidad de obtener por los aparatos de succión el desagüe del almidón de arroz. El instrumento de que se servía era la misma caja del aparato de succión que encerraba en una caja provista de un manómetro que pudiese soportar una presión de siete atmósferas; el espacio limitado en el platillo perforado porta-pan, es sólo el que está en contacto con el aire exterior, y el perfecto y hermético cierre se obtenía por un cuadro de goma elástica colocada bajo un cobertor y mantenido fijo por un tornillo de presión. Comprimiendo el aire en la caja envolvente, la presión se ejercía en la superficie de la lechada de almidón, así como sobre las paredes de goma elástica; y el agua, filtrándose rápidamente, se corría fuera de la caja.

Pero aquí aún debía presentarse una anomalía singular para el almidón de arroz. Así como para el trigo basta una presión de dos atmósferas, para producir en dos ó tres minutos un pan regular exento de hendiduras, el almidón de arroz, bajo la misma presión, exigía inicialmente un tiempo mucho más considerable y presentaba además en el pan una hendidura invariablemente situada. Esta hendidura, colocada siempre á la misma altura de la base y cerca de ésta, encierra el perímetro del pan, y parece, á primera vista, que se separa su masa en dos fragmentos desiguales; pero esta separación es sólo aparente; no se propaga hasta el centro en donde no existe en realidad ninguna solución de continuidad.

(Concluirá.)

NUEVO MÉTODO
DE APLICAR CON GRAN VENTAJA EL SULFURIO DE CARBONO COMO ANTI-FILOXÉRICO.

Creamos de un gran interés la siguiente reseña de la sesión del 8 del corriente de la Academia de Ciencias de París; en ella analiza el eminente químico Dumas una Memoria del Sr. S. de Hamm sobre «los medios convenientes de combatir la filoxera». El Sr. de Hamm, tuvo la idea de empapar con sulfuro de carbono sustancias porosas, análogamente á lo que se hace con ciertas arenas porosas al empaparlas con glicerina para la fabricación de la dinamita.

De todas las materias conocidas que sirven para absorber y retener los líquidos, ninguna mejor que la tierra de infusorios (ó polvo silíceo) puede emplearse por su aptitud para absorber una gran cantidad de sulfuro de carbono e impedir lo más posible la evaporación. La tierra de infusorios, puede contener seis ó ocho veces su propio peso de sulfuro de carbono, no dejando evaporar en cuatro días más que \( \frac{1}{10} \) partes de esta cantidad. Para impregnar una tierra alrededor de una cepa con 10 gr. de sulfuro de carbono, hay necesidad á lo más de 20 gr. de tierra de infusorios; resulta de aquí que, con una proporción de 20 gr., se podrían introducir en la raíz de una cepa 160 gr. de sulfuro de carbono, cantidad que si se introdujese por infusión directa, no podría por menos de matar á la planta; pero aplicada en la forma que acabamos de indicar, es decir, con intermedio de la tierra de infusorios, no podrá llegar á dañarla sino muy poco, y en términos generales lo harían con menús intensidad que actuando, por ejemplo, 10 gr. de sulfuro de carbono introducidos en la raíz de la planta. Además, la evaporación del sulfuro de carbono contenido en la tierra de infusorios, siendo tan mínima que sólo se pierden en cuatro días los \( \frac{1}{10} \) del peso al aire libre, es decir, que empleando 20 gr. de tierra de infusorios, sólo se evaporan ocho gr. de sulfuro de carbono; hay que admitir por lo tanto que el efecto producido en la tierra por el fluido insecticida debe ser mucho más radical, obrar con más tenacidad en cuanto á su duración y sus vapores deben abarcar en su desprendimiento mayor extensión, haciendo más segura la extirpación del animal dañino.

Supongamos ahora sobre la base de los cálculos que acabamos de hacer, que en una hectárea de terreno de viñedo haya plantadas 12.000 cepas: ¿Qué cantidad de tierra de infusorios habrá necesidad de emplear para aplicarle el sistema de desinfección de que venimos tratando? No habrá necesidad de mucho más de 240 kilogramos de esta materia, pudiendo un wagon de ferro-carril trasportar más de lo que sería necesario á 10 hectáreas de viñedo.

Es sabido que existen en multitud de lugares yacimientos de tierra de infusorios de que no se hace uso aparente; esta materia absorbente no sería por lo tanto muy difícil de adquirir en buenas condiciones pecuniarias. En cuanto á la preparación de la sustancia insecticida, nada más fácil ni menos oneroso, y los gastos que acarrea su empleo son igualmente mínimos. El acto de impregnarse la tierra de infusorios del sulfuro de carbono se lleva á cabo de un modo muy sencillo, y no reclama el uso de ningún instrumento particular, de aparato alguno. La administración del líquido, así como también la introducción de las masas de tierra, impregnadas en el pie de la cepa descubierto hasta una profundidad de unos 0m,40, se lleva á cabo con una cuchara de hoja de lata; un trabajador que marcha delante cava en el suelo y abre el hoyo, otro que le sigue lo llena, y un tercero, finalmente, que recubre la excavación, da por terminada la operación.

No es tampoco necesario repetir la operación muchas veces durante el trascurso del año; y por otra parte los gastos ocasionados por este procedimiento son incomparablemente menores que los que se originan por el tratamiento de estaca distribuidora, usada hasta el presente, y que exige que se repitiera la infusión tres veces en el trascurso de un año. La profundidad de 0m,40, indicada anteriormente como la más conveniente para poder introducir el mejor modo el insecticida, es, efectivamente, muy suficiente en cuanto que no evaporándose el sulfuro de carbono sino con muchísima lentitud, tiende á penetrar por su peso específico en las capas inferiores, y extenderse allí. Una ventaja particular que presenta además este procedimiento, es que debiendo ponerse las cepas á descubierto necesariamente en los lugares infestados, á fin de que pueda investigarse y descubrir la intensidad y extensión del mal, se puede perfectamente aprovechar la ocasión de este trabajo, en sí ya muy importante, para proceder á la aplicación del remedio por medio de la tierra de infusorios, impregnada de sulfuro de carbono.

En lugar de la tierra de infusorios se puede también emplear con ventaja el guano del Perú, que absorbe la mitad de su peso del sulfuro de carbono. Se tiene la ventaja en este caso de introducir con el insecticida un excelente abono.

EL COMERCIO DE BÉLGICA.

El Moniteur officiel belge, correspondiente al dia 4 de Febrero próximo pasado, publica el cuadro general del movimiento mercantil entre Bélgica y los países extranjeros durante el año de 1879, comparado con el que tuvo lugar en los dos años precedentes.

Según aparece en dicho cuadro, en la importación ha habido en ese período un aumento de 7 por 100, y de 9 por 100 en la exportación respecto de 1878.

En el primero figura España y sus provincias de Asia