Crónica de la industria (1879-04-15 00:00:00), página 20

Nunca el asfalto artificial tendrá la misma resistencia que el natural al calor del sol. Trozos sacados de la mina se han expuesto al sol de Cuba durante años, sin perder su forma primitiva; las aristas permanecieron intactas y una fractura reciente dió el mismo olor que el de los pedazos que acababan de extraerse de la mina. Las haciendas de Cuba le usan como combustible y para el alumbrado.

Se ha creado recientemente una sociedad para explotar dicha riqueza y ofrecer al comercio los productos brutos y manufacturados (1).

(Revue u. des mines).

MOLINOS PARA CHOCOLATE DE LA CASA DEBATISTE, HOY P. TOURNEUR, DE PARIS.

El antiguo sistema de moler el chocolate á brazo va desapareciendo por lo defectuoso que es. Este sistema se sustituyó hace años por el de los molinos con rodillos de madera, movidos por caballerías, que tiene sobre el anterior considerables ventajas, pero que presenta todavía marcados defectos. Hoy las fábricas de chocolate bien montadas emplean otros más adelantados y perfectos.

Se usan principalmente dos máquinas, una que sirve para moler el cacao y otra para mezclarlo con el azúcar, por más que algunas veces se hagan ambas operaciones en este último aparato.

El molino para cacao se compone de dos ó tres rodillos de grano ó de fundición, sobre los cuales hay una tolva, por la que se introduce el cacao, y debajo un ventilador á fin de que la temperatura no exceda nunca de 25 á 27 grados. El movimiento del molino determina la caída del grano, y en diez ó doce minutos pueden molerse de 25 á 30 libras de cacao.

El molino mezclador se compone de dos muclas de grano cilíndricas ó tronco-cónicas, que gira sobre un eje horizontal fijo, arrastradas por un tablero de grano, sobre el cual descansan, y que recibe el cacao, el azúcar y la canela que se han de mezclar. Este tablero está ligeramente calentado por debajo con braseros, donde se quema carbón de leña.

Las dos figuras de la plana representan un mezclador de chocolate y un molino para cacao, de los que construye la antigua casa Debatiste, hoy P. Tourneur, de París. Los numerosos premios que ha recibido dicha casa en varias exposiciones y el número muy considerable de molinos que construye, es una garantía suficiente de la bondad de estos.

(1) Hoy que los carbones minerales y los aceites de petróleo pagan en España un derecho muy considerable, creemos que es susceptible de gran perjuicio la importación del chapquete de Banes, que, gracias á las facilidades de que gozan por el Arancel los productos de Cuba, tendría una gran ventaja sobre los similares extranjeros, aparte de la facilidad de tratar con flotas baratas y como complemento de carga de los buques que hacen la navegación entre la Habana y los puertos de la Península. J. B. S.

La casa Debatiste construye sus molinos mezcladores con tableros y rodillos de grano y los provee de una chulla giratoria para recojer la pasta á medida que se mezcla, y volverla á colocar debajo de los rodillos. Construye mezcladores de varios tamaños. El modelo núm. 1, que un hombre puede mover á brazo, mezcla 40 kilogramos al día, y cuesta en la fábrica 1,550 francos. El modelo núm. 2 necesita ya el auxilio de otro motor y muele 100 kilogramos, costando 1,500 francos; el núm. 3, muele de 200 á 250 kilogramos, y cuesta 2,000 francos, y el 4, muele de 400 á 500 kilogramos diarios, costando 2,800 francos. La fuerza que requieren estos molinos, varía desde un cuarto de caballo de vapor á un caballo.

Los molinos para cacao que la casa Debatiste construye, tienen los cilindros de grano y pueden moler, para los cuatro tamaños más usuales, de 20 á 150 kilogramos de cacao, costando desde 1,550 á 2,800 francos, según modelo.

Para que nuestros lectores puedan adquirir más detalles acerca de las máquinas que construye la casa Debatiste, con uno de los próximos números de LA CRÓNICA repartiremos un catálogo detallado de las principales.

LAS MAQUINAS AGRICOLAS EN LA EXPOSICION DE PARÍS.

El estudio de la última Exposición universal, bajo el punto de vista de los progresos en la maquinaria y demás instrumentos agrícolas, pone de manifiesto mejoras importantísimas, obtenidas tanto en la construcción de las segadoras y guadañadoras mecánicas, como en la construcción de los instrumentos y aparatos más modestos que sirvan para la preparación del suelo, y con especialidad los arados.

Los experimentos llevados á cabo en la granja de Petit-Bourg el 29 de Julio y en la de Gonesse el 12 de Agosto, han permitido poner de manifiesto el valor de los instrumentos actualmente empleados por los agricultores. Parte capital han tenido naturalmente en estos experimentos los arados al vapor, é insistiendo remdes desde luego en los grandes trabajos que permiten emprender.

Los últimos ensayos de las máquinas agrícolas presentadas en la Exposición universal se han consagrado á las máquinas y aparatos usados en el interior de las granjas. Han tenido lugar estos experimentos en la Esplanada de los Inválidos, en la parte reservada á los concursos temporales de animales vivos. No han tenido, preciso es confesarlo, el éxito de las otras series de experimentos: muy reducido número de máquinas han tomado parte, y muy raros visitadores han seguido sus diversas fases. Los ensayos de instrumentos de horticultura y de riego se han hecho con un número relativamente más considerable de aparatos y ante mayor número de espectadores.

Examinaremos separadamente los aparatos del interior de las granjas, pues á pesar de esto, fueron presentados en gran número en el Campo de Marte, y su colección presentaba progresos reales.

I. Arados y aparatos de cultivo.—Cuando el hom-