Crónica de la industria (1880-05-31 00:00:00), página 22

Procuraremos en los números próximos enumerar los que del actual pueden obtenerse y manifestar las bases sobre que deben descansar los venideros Congresos.

Nuevo diccionario.—Hemos recibido cinco cuadernos del Diccionario español-portugués y portugués-español, que se publica en Oporto, formando desde luego un juicio muy favorable de dicho trabajo, que no vacilamos en calificar de verdaderamente notable.

Colaboran en esta publicación distinguidos escritores, y la dirección literaria se halla á cargo de D. Eduardo Blanco y Cruz, Juan d'Oliveira Ramos, Sousa Moreira y José Antonio Canchelera.

Siempre nos es grato consagrar en la Crónica noticias de verdadera utilidad, pero hoy nuestra satisfacción es mayor si cabe, pues en la obra que nos ocupa tiene una participación distinguida nuestro querido amigo y compañero el Sr. Blanco y Cruz, agregado al consulado de Oporto, participación que no sólo habla en su favor, sino que redunda en pró de su país.

Portugal es un país cuyo bienestar y prosperidad futuras están asegurados; este resultado lo han conseguido nuestros vecinos, consagrándose con loable actividad al fomento de sus intereses materiales y al progreso científico; así, y sólo así, se coopera á la obra de la civilización y al engrandecimiento de los pueblos.

Recomendamos á nuestros lectores la adquisición del libro que anunciamos; cada cuaderno, franco de porte, cuesta una peseta, y terminada la obra se venderá á 22:50 el ejemplar.

Importación de vinos en Francia.—Durante los cuatro primeros meses de este año, se han introducido en Francia, procedentes del extranjero, 305.503.454 litros de vino común en pipas; en el mismo período se importaron 79.637.150 litros en 1879, y 54.281.555 en 1878. La importación de vino generoso ha sido de 4.480.525 litros en 1880, 3.142.619 en 1879 y 2.657.435 en 1878.

España ha enviado las cantidades siguientes: vinos comunes 230.757.514 litros en 1880, 65.832.394 en 1879 y 43.253.684 en 1878.

Italia ha enviado á Francia: 65.770.885 litros de vinos comunes en 1880, 11.278.220 en 1879 y 9.146.828 en 1878.

La importación de vinos generosos procedentes de España, ha sido de 2.555.544 litros en 1880, 2.228.013 en 1879 y 974.489 en 1878.

Estos datos están tomados directamente de los estados que publica la Dirección de Aduanas de Francia.

Distribución del tanino en los vegetales.—Es sabido que la cantidad de tanino varía en un mismo vegetal, según la posición de las partes que le contienen, y según la época en que se recoge. El profesor Sr. Macagnó ha hecho experimentos interesantes con las hojas de zumaque de Sicilia, que han dado los resultados siguientes: En lo que concierne á la posición de las hojas, las que están situadas en la parte superior de las ramas, contienen constantemente más tanino que las situadas en la parte inferior. En cambio las hojas superiores contienen menos agua que las inferiores.

Respecto á la época de la recolección, es de la mayor importancia fijarla, porque el tanino disminuye en cantidad de Junio á Agosto. Las hojas superiores pierden menos tanino durante este período que las inferiores, y éstas pierden menos humedad que las primeras.

A principios de Junio, las hojas superiores contienen 25 por 100 de tanino, y al principio de Agosto sólo contienen 22 por 100. Las hojas inferiores que se examinaron al principio de Junio, contenían 17 1/2 por 100, y en Agosto sólo 8 3/4 por 100.

Hay que añadir que el mismo hecho se había observado en Virginia á consecuencia de las investigaciones mandadas practicar por el Gobierno de los Estados Unidos para determinar la época más conveniente para la cosecha del zumaque y las condiciones normales del cultivo de este arbusto. También se conocía por las investigaciones del doctor Hartig, que las hojas del roble sólo contienen á la conclusión del verano la mitad del tanino que encierran en la primavera al estado de hojas tiernas ó de yemas.

Importación de vinos en la Gran Bretaña.—Durante los cuatro primeros meses de este año se han importado en el Reino Unido 6.167.988 galones de vino. En el mismo período del año próximo pasado la importación fué de 5.244.578 galones, y en 1878 de 5.746.276 galones. Se ve, pues, que el comercio de este artículo ha aumentado considerablemente.

Examinando las clases de vino, dividido en tinto y generoso, resulta que las cantidades introducidas del primero en los tres períodos que se consideran, han sido 3.889.361 galones en 1880; 2.902.222 en 1879, y 2.925.190 en 1878.

De vino blanco han entrado las cantidades siguientes: 2.778.627 galones en 1880; 2.322.856 en 1879, y 2.821.077 en 1878. La ventaja está realmente en favor de los primeros.

En la importación de vino tinto han contribuido principalmente los tres países siguientes:

    1880.
    1879.
    1878.

    Francia
    1.808.075
    1.325.380
    1.437.365

    Portugal
    1.049.431
    1.083.448
    1.081.155

    España
    451.214
    439.041
    338.551

Hay por lo tanto un incremento en la importación de los vinos tintos españoles y franceses, y una baja en los de Portugal. El aumento en los españoles no es el que podía esperarse, dadas las condiciones del mercado vinatero francés.

En los vinos generosos se observa lo siguiente:

    1880.
    1879.
    1878.

    España
    1.513.248
    1.371.463
    1.733.690

    Francia
    771.218
    466.043
    547.005

Aunque tenemos aumento sobre el año 1879, sigue descenso en las importaciones de vinos generosos de España, principalmente de Jerez, siendo notable el aumento tan considerable que ofrece la importación de vinos franceses, á pesar de que las condiciones del mercado francés no son las más á propósito para que se desarrolle el comercio de vinos generosos.

Creenos que nuestros vinateros deberían sacar de estas cifras una lección utilísima, y es, que les conviene de todo punto estudiar el medio de reducir la graduación de algunos vinos, toda vez que no hay que esperar por ahora que se haga alteración alguna en la escala alcoholica inglesa.

Temperatura de fusión de los metales.—El señor Violle acaba de determinar por medio de procedimientos de una gran precisión la temperatura de fusión de los metales más refractarios. Hé aquí las cifras que pueden considerarse como exactas. La plata se funde á 954°, el oro á 1065°, el cobre á 1050°, el platino á 1775° y el iridio á 1950°.

El cobre puro exige una temperatura más elevada que el oro; el cobre del comercio, por el contrario, se funde antes de 1035°.