Crónica de la industria (1878-03-15 00:00:00), página 23

los casos de raquitismo, cuya verdadera causa determinante preocupa hoy á los hombres de ciencia que se agitan en busca de medios que neutralicen el mal, y entre estos se fija la mayoría en la aplicación de los fosfatos disueltos, persuadidos que el elemento que falta es el fosforo, y yo creo por mi parte que van por excelente camino. Si el medio no da resultados tangibles tan pronto como nuestra viva imaginacion lo desea, menester es tener paciencia y reflexionar que el mal viene de larga epoca, y que su remedio ha de conseguirse con gran constancia.

Hay además otra causa quizás más importante, como no sea más que la señalada, que es la relajacion de nuestras costumbres, motivo de pérdida de principios importantsimos, tanto por la misión que recibieron de la Providencia, como interesantes á nuestra misma constitucion organica: no creo necesario en este punto más explicito, sobre todo tratándose de un publico como el que me favorece con su atencion; sabed, señores, que en ese elemento á que me refiero y que nuestra generacion derrocha tan irreflexivamente, existen los fosfatos en la proporcion de 30 por 100. ¿Qué generacion robusta y alta se quiere tener así?

Yo, si no sintiera malestares, os referiria dos casos concretos perfectamente oportunos aqui, y cuya autoridad nadie puede poner en duda. Se trata de dos niños; el uno á quien lactaba su madre y otro una nodriza; tanto ésta como la madre eran de constitucion aparentemente robusta; sin embargo, tanto un niño como el otro, de padres y familias distintas, tan luego como llegaron á cumplir seis ó ocho meses, desmerecieron notablemente, presentando todos los síntomas de un verdadero raquitismo. Ante este fenomeno el padre del niño que lactaba su esposa se presentó en nuestro laboratorio, para ver si sería posible estudiar analíticamente la leche que la madre en cuestion daba al niño, y con sorpresa vimos el Sr. Utor y yo que, en efecto, la leche analizada contenía únicamente 38 miligramos de fosfatos, al paso que la leche normal contiene 250.

El segundo caso vino á confirmar más y más este defecto, puesto que igualmente se reconoció la misma causa.

Estos ejemplos que yo acabé de citar, seguramente no tendrán valor si no se hubiera conseguido un éxito completo y absolutamente satisfactorio con la administracion de los fosfatos en forma soluble, á la madre y á la nodriza. Los niños de que os he dado cuenta están hoy robustos y hermosos, y ya comprenderéis que no puedo citar nombres propios, especialmente en uno de los casos, por consideraciones que facilmente se explican.

Dentro de este mismo camino podrían citarse igualmente las notabilisimas experiencias del Dr. Depaul, de la facultad de Paris, combatiendo la raquitis, y aun la tisis con la leche de perra, tan rica en fosfatos, y del mismo modo podria dar cuenta de las experiencias del Dr. Pidoux en las afeciones del aparato pulmonar.

Hay, sin embargo, señores, un pueblo que es necesario citar cuando se trata, no solo de esta cuestion, sino de la agricultura en toda su perfeccion; este es el pueblo japonés, cuyo nivel productor es siempre el mismo, y no en balde le asigna Liebig algunas páginas llenas deelogios. El japonés se alimenta, según su dogma, especialmente de vegetales, y sin embargo, apenas se señala un pueblo ni mas energetico, ni mas prolifico, quizás en mayor escala aun que los chinos. Verdade que para conseguir este fin, en el Japon, en donde la clase agricola es quizás una de las ultimas de la escala social, desprovista de toda instruccion, se observa con gran cuidado la tradicion, y la tradicion allí ha tenido y tiene por objeto realizar la evolucion de la materia, y en tal concepto devolver á la tierra lo que ésta pierde por las cosechas, y para esto no perdona medio alguno, que me permitireis pase en silencio, pues son dificilmente describibles; pero conste que devuelven al suelo todo. Este sistema es posible en el Japon, donde según Blindeau y el marques de Beauvoir, el labrador paga el canon ó renta en especie, sucediéndose los hijos á los padres, de modo que consideran las tierras que cultivan como absolutamente suyas. Desde luego el japonés, lo mismo que el chino, no cultiva más terreno que el que puede abonar á su satisfaccion; por esto se esfuerza por procurarse las mayores cantidades de materias ó elementos fertilizantes que puede; así es, que no solo utiliza en tal concepto la paja como se hace en Europa, sino que devuelve tambien el grano bajo forma que, como ya he indicado, la estatica no me permite nombrar, de donde resulta un equilibrio perfecto entre lo producido y lo consumido, realizándose en todo su desarrollo la teoria mineral con su inmenso alcance.

Por ultimo, señores, viéndome á las conclusiones que se deducen de cuanto he manifestado, estimo que podemos establecer:

1.º Que los elementos que asimilan los vegetales y que constituyen su alimentacion son unica y exclusivamente minerales, y que los principios organicos no se asimilan sino despues de descomponerse en sus factores ó elementos inorganicos.

2.º Que las sustancias minerales que constituyen esta alimentacion son por orden de su importancia: el acido fosforico, el sulfuroico y el silicio y las bases potasa, cal, magnesia, sosa, hierro y rara vez manganeso.

3.º Que para que estos productos sean asimilados y constituyan verdaderos abonos, han de encontrarse bajo la forma soluble ó divididos quimicamente, en cuyo caso les harian solubles los elementos del suelo, sin preocuparse del temor que puedan pasar al subsuelo.

4.º Que el labrador no debe en ningun caso procurarse del elemento inorganico azote ó nitrogénio, porque la mission que tiene en el aire y en el suelo es servir para la vegetacion.

5.º Que existiendo una inmediata relacion entre la alimentacion de los vegetales y de los animales, estando esta en funcion de aquella, la alimentacion vegetal debe preocupar como la mas importante y trascendental cuestion.

He terminado, señores; doy las mas sinceras gracias á cuantos han tenido la amabilidad de concurren y la paciencia de escuchar esta conferencia, en la que yo el primero, lamentando no haber interpretado como merece, en mi concepto, la importancia é interes del tema.

He dicho.

PRIVILEGIOS DE INDUSTRIA NACIONALES Y EXTRANJEROS

CONCEDIDOS DESDE 1.º DE FEBRERO DE 1878 HASTA EL 28 DEL MISMO MES.

Acides Bonnefu (D. Francisco), de Londres.—Privilegio de invencion por quince años por perfeccionamientos introducidos en los aparatos para filtrar los liquidos y separarlos de las materias solidas.—Concedido en 16 de Febrero de 1878.

Sres. Alfonso y Chenot.—Privilegio de invencion por 15 años para el sistema y aparato completo de maceracion.—Concedido en 16 de Febrero de 1878.

Bédé (D. Emilio), residente en Bruselas.—Privilegio de invencion por cinco años por una caldera multitubular