Crónica de la industria (1877-08-01 00:00:00), página 10

á cabo en el año 1875 por el gobierno francés, pues resultó un herido por cada 1.353,846 viajeros, y sólo un muerto por cada un millón 953,555 viajeros, rebajando del número total de víctimas los que recibieron por propia imprudencia ó por causas completamente extrañas á la explotación, mientras que de los pasajeros que circularon así en las mensajerías nacionales como en las generales durante diez años, resultó un muerto por cada 334,553 viajeros de las primeras mensajerías, y uno por cada 481,045 de las generales.

En cuanto á heridos, resultó por término medio uno por cada 673,929 viajeros en los once años comprendidos desde 1859 á 1869, ambos años inclusive, en cuyo período no se registró más que un muerto por cada 13.323,014 viajeros; mientras que en las mensajerías generales hubo en diez años un herido por cada 29,076 viajeros, y uno por 30,080 en las nacionales.

Posteriormente, y á medida que se ha aumentado la velocidad de los trenes, se ha aumentado también la proporción de las víctimas; pero siempre resulta infinitamente menor que empleando los demás medios de locomoción.

Por último, en los adelantos como el de los ferro-carriles, en que se simboliza una portentosa aplicación de ciencia y meditaciones, y en que todo se halla previsto, los riesgos y las desgracias deben amainarse cada día y buscar severamente la falta ó el descuido que los produce, en vez de disculparlos con ningún género de comparaciones que puedan propender á excusar á los culpables de ellos.

(An. des Ch. de fer.)

RESUMEN HISTÓRICO DE LA PISCICULTURA ARTIFICIAL Y DE SUS PROGRESOS.

El primero que se ocupó de la piscicultura fué el conde de Golstein, gran canciller de los ducados de Bergues y Jutiers, hace ciento diez y nueve años (1758). Por esta época remitió una Memoria relativa á la fundación artificial de los huevos de pescado y aplicación de este procedimiento para aumentar la pesca en los ríos y estanques.

Escríba esta Memoria en alemán, según se supone, por el célebre Jacobi, fué traducida al francés en 1773 y publicada por Duhamel de Monceau en su Tratado general de las pescas, é historia de los peces que producen.

El fenómeno natural de la fundación de los pescados observado cuidadosamente, se realiza del modo siguiente:

La hembra, en el momento del desove, restringe su vientre contra una piedra, sobre la que deposita sus huevos, para que el macho, restringiendo también su vientre sobre ellos, derrame su jugo lácico, impregnándolos de sus moléculas fertilizadoras y embriando de un modo perceptible el agua, que luego queda limpia y transparente.

Así describe este fenómeno un sabio del siglo pasado, observado también posteriormente en Francia por Rémy y Gehin, cuyas investigaciones han servido para constituir desde luego la base de un arte al cual todos llaman de la piscicultura.

En la Memoria de Jacobi se fijan todas las observaciones y procedimientos para imitar con facilidad en un simple recipiente de agua la misteriosa serie de hechos que la naturaleza realiza en su estado normal.

Tanto la caja que sirve para que nazcan los peces, que contiene cuantas condiciones necesitan encontrar las hembras en el fondo de los ríos, cuando la idea de un arroyuelo facticio que la atraviesa sobre un fondo arenoso, todo ha sido previsto, y todo convenientemente dispuesto por Jacobi.

Si después de haber colocado los peces procreadores en una situación idéntica á la que tienen en la libre estancia de los ríos, se les obliga á que se junten para la generación de sus especies sobre lechos facticios, resultará que en éstos no sufrirán las innumerables vicisitudes que tanto los destruyen en incalculable cantidad.

Este principio ha sido el que ha determinado á adoptar el desarrollo y nacimiento artificial, así como también la necesidad de procurarles alimento para conservarlos y poder luego ser depositados, hasta ahora sólo en los ríos, según las teorías y prácticas fundadas por el mismo Jacobi.

Antes que M. Rémy publicara sus observaciones en 1837 y 1841, Mr. John Skaw y Mr. Boccius, ingeniero civil, hicieron varios ensayos en Escocia e Inglaterra, tomando por base para ellas las pruebas intentadas en Hannover por el año 1779.

Lo cierto es que nadie había pensado en Francia en la fundación artificial de los pescados; hasta que M. Rémy, que era un simple pescador de la Bresse, y M. Gehin, fundista en Remiremont (Vosges), se dedicaron juntos á la práctica de este nuevo arte, por el que merecieron en 1848 una medalla de emulación acordada por la Sociedad de Fomento del departamento de los Vosgos.

Al principio creyeron que habían hecho un descubrimiento, cuando era un sistema conocido hace muchos años, pero nadie les puede negar el mérito de haber sido ellos los primeros que han elevado á industria el arte de piscicultura, los que la han fomentado y los que han excitado á muchos sabios á su estudio y á la resolución de algunas cuestiones pendientes, descolando entre ellas la repoblación de los mares, tan difícil cuanto impracticable.

Dignos de admiración y de elogio son los trabajos hechos por M. Coste, miembro del Instituto y profesor de embriología comparada en el colegio de Francia. El ha sido el que mas se ha ocupado en dar á los descubrimientos de Jacobi y de Rémy la verdadera confirmación, consagrándoles un recuerdo merecido y justificado por sus muchos experimentos, organizados todos de una manera precisa, y autorizados por los preceptos de la ciencia.

Para ello estableció en el mismo colegio de Francia un aparato donde vivificó los huevos de pescados, dando á esta naciente industria cuantas seguridades son necesarias y cuantas pruebas son imaginables acerca de la fácil realización de tan sorprendente sistema, cuyos resultados son ya tan conocidos en muchos puntos de Europa.

No fué M. Coste el único que se dedicó á tan importante estudio para realizar el aumento de pescados en los ríos; otros sabios, cuyos nombres son muy célebres, han ilustrado este arte con provechoso fruto, y publicado todos en luminosos escritos relativos á la cuestión piscícola. Deberemos citar entre ellos á los Sres Quatrefages, Valenciennes, Milne, Edwards, Haxo, Millet, Berthot y Detzen, los cuales han contribuido poderosamente á fijar los principios de la piscicultura.

Por último, M. Chabot, después de haber prodigado sus conocimientos y especial instrucción en esta materia, en el establecimiento de piscicultura de Huningue, pasó á Suiza con objeto de introducir los procedimientos que con tanto esmero y aplicación había estudiado en Francia.

A lo dicho se reduce la verdadera historia de este nuevo arte, que debe figurar entre las muchas industrias que dependen directamente de la agricultura.

Cuando antes se querían poblar de pescados los ríos ó los estanques, etc., se echaban en ellos los pescaditos muy pequeños llamados alevinos, ó bien ponían los huevos de diferentes especies, que rara vez llegaban á vivificarse.

Hoy esto se consigue del modo siguiente: traen de París, Huningue, ó otro punto, los huevos fecundados artificialmente de truchas, salmones, etc., que hacen incubar tam-