Crónica de la industria (1878-03-31 00:00:00), página 24

te de oliva, teniendo cuidado de echar poco á poco la legía en el aceite, batiendo bien hasta que las dos sustancias se han unido perfectamente, lo cual tarda de quince minutos á media hora; después se vierte en un molde de madera u hojadela.

A las treinta y seis ó cuarenta horas el jabon está cuajado.

El aceite que debe emplearse para que el jabon salga barato, es el que sirve para la conservación de los quesos. No se necesitan más vasijas para hacer el jabon que un barril o bidón para el batido, y una caja de madera u hojadela para darle forma. El jabon preparado de este modo, sale en Madrid á real y medio la libra y es excelente.

Azúcar.—Con referencia á uno de los principales fabricantes de azúcar de la provincia de Granada, podemos asegurar que, á pesar de las heladas, la zafra de este año será bastante buena por término medio. La pérdida total de la caña, hay que lamentarla en muy contados puntos, y en cambio en algunos ha sufrido muy poco. La calidad del azúcar que se obtiene, no es tan buena al parecer como la del año último.

En el reino de Valencia continúa el entusiasmo por la plantación de caña y en Dénia se han hecho los primeros ensayos de los aparatos de maceración del Sr. Chenot y de concentración del Sr. Jouve Rey. Al parecer los resultados no han sido satisfactorios, lo cual puede ser debido en parte á la falta de madurez de la caña que se trabajó.

Trigo.—Dice La Andalucía de Sevilla:

«Los compradores de cereales del litoral de Levante se retiran de los mercados de la Mancha y de Castilla por los elevados precios que en ellos sostienen los vendedores, y acuden en mayor número á mercados extranjeros. En Marsella, por ejemplo, se nota, según el Semaphore, mayor animación en la exportación de cereales para España.

Coincide con esto la apertura de los puertos del Mar Negro, por los cuales estaba prohibida la exportación de granos durante la guerra.

Nuestros agricultores harían bien en fijarse en esos hechos que tanto les interesan, pues ya al principio de la guerra de Oriente la rápida elevación de precios en Castilla impidió que la exportación al extranjero fuese lo que había podido ser á juicio por las demandas que se presentaban, y sería sensible que ahora, por la misma causa, esto es, por mantener elevadas pretensiones, desaprovechen la corriente comercial que, con la clausura de los puertos del Mar Negro, se había establecido.»

Phylloxera.—La Gaceta publica la siguiente real orden, dictando á los gobernadores de provincias algunas prevenciones para impedir la invasión de la phylloxera vastatrix.

«Llmo. Sr.: Confirmada oficialmente la aparición de la phylloxera vastatrix en Perpihán, á 25 kilómetros de la frontera española, á consecuencia de la introducción fraudulenta de vides americanas que algunos propietarios plantaron en Prades durante los dos últimos años; á fin de evitar en cuanto sea posible la invasión de nuestro territorio de tan devastador insecto, S. M. el rey (Q. D. G.) ha tenido á bien mandar que por esta dirección general se prevea que á los gobernadores de las provincias lo siguiente:

1.º Que recuerde el estricto cumplimiento de lo dispuesto en las reales órdenes de 31 de Julio de 1874 y 11 de Julio de 1875, prohibiendo la introducción en España de las plantas pertenecientes á los géneros vitis cissus y ampelopsis; con encargo expreso á los administradores de Aduanas de quemar cuantas se presentasen al despacho, mientras que por el ministerio de Hacienda se amplíe dicha prohibición á toda clase de plantas vivas procedentes del extranjero.

2.º Que tanto en los Boletines oficiales como por otros medios juzguen oportunos, se dé publicidad á las citadas disposiciones, con objeto de que lleguen á conocimiento de los agricultores de las provincias.

3.º Que los ingenieros secretarios de las juntas provinciales de agricultura, industria y comercio averigüen por todos los medios que estén á su alcance, qué plantaciones de vides se han hecho durante los últimos cuatro años en sus respectivas provincias, manifestando la procedencia de aquellas, y especialmente las que sean de origen americano.

Y 4.º Que si la proximidad de los puntos infestados exige adoptar la última medida extrema aconsejada por la ciencia como medio preventivo, consistente en el arranque y quema de las cepas limítrofes á las atacadas para establecer una zona de seguridad, procedan á ello siempre que las diputaciones provinciales bajo su responsabilidad así lo acuerden; consignando al efecto en sus presupuestos los créditos necesarios para atender á dicha operación, y á indemnizar en la forma que consideren justa á los viticultores á quienes afecte la medida.»

Autorización.—La dirección de la fábrica de armas de Toledo ha solicitado y obtenido del rey autorización para copiar algunos de los objetos históricos y armas de mérito de la armería real para remitir á la Exposición de París las copias que se elaboren en aquella famosa fábrica.

Industria licorera.—Con los 70 millones de fanegas de grano que se emplean en los Estados Unidos para hacer licores, podrían hacerse 1.050 millones de panes de cuatro libras. La Gran Bretaña emplea también para licores 80 millones de fanegas, y tiene que importar alimentos por valor de pesos 400 millones.

Caminos de hierro.—El capital total nominal invertido en todos los caminos de hierro de la Gran Bretaña se acerca á pesos 3,200 millones, ó sean unos 200,000 pesos por milla en explotación. Más de pesos 190,000 millones no dan dividendo; pesos 270 millones menos del 5 por 100, y solamente pesos 25 millones más del 10.

Noticias sobre el Japón.—El imperio del Japón se compone de 4,000 islas, islotes y rocas de diferentes tamaños, con una extensión de 155,000 millas cuadradas de superficie, y una población de 33,625,678 habitantes, ó sean 216 por milla cuadrada.

Libro curioso.—Dícese que los curadores del Museo británico están en tratos en la China para la compra de un ejemplar del libro mayor que existe. Hacia fines del siglo décimosexto el emperador reinante de la China nombró una comisión para recoger e imprimir todas las obras de interés escritas por los naturales del país en todos los ramos de literatura. Dicha comisión, á principios del siglo, concluyó sus labores, presentando al emperador, en prueba de su diligencia, una compilación que consistía en 6,000 volúmenes, y se titulaba: «Kin ting Koo Kin too shoo tseih ching.»—«Colección Ilustrada Imperial de literatura antigua y moderna.» De ella sólo se hizo al principio una edición pequeña; y antes de mucho desapareció la mayor parte de los tipos de cobre que se habían fundido con ese objeto expreso, y los restantes se derritaron para batir calderilla. Por otra parte, incendios y otros accidentes de esta naturaleza, han disminuido considerablemente el número de los ejemplares impresos, por donde se cree que es muy corto el de los que en el día existen.