Crónica de la industria (1877-01-01 00:00:00), página 22

interesante para la teoría de la acción del amoníaco en los vegetales.

Empleando ocho libras de sal, y mil azumbras de agua, para regar un prado artificicial de dos fanegas y media de tierra, la acción de esta sal en la hierba se conoce muy pronto y dura tres años; pero si se emplea mayor cantidad que la que dejamos indicada, la vegetación se desarrolla con tal vigor que las mismas hierbas y aún los trigos caen al suelo, y si no se siega pronto, siendo el terreno algo húmedo, con facilidad se pudren.

La acción del sulfato de amoníaco depende principalmente de su base, que es el amoníaco, la cual es indispensable para el desarrollo de todas las partes tiernas de las plantas, donde se encuentra en poca ó mucha cantidad; de suerte, que las sales de esta base parece que obran excitando el crecimiento rápido de sus hojas y tallos, lo que impide tengan tiempo para absorber los ácidos minerales, que son los que les dan fuerza y resistencia contra la violencia de los vientos. Las plantas que se desarrollan bajo la influencia de esta excitación forzada, tienen sus tallos inclinados, á causa de la humedad, y el forraje que producen es blando y ligero, aunque muy nutritivo.

Por último, las sales amoniacales no pueden ser utilizadas sino de los terrenos donde el humus existe en abundancia, por cuanto las plantas que lo absorben con avidez, necesitan de este agente en mayor cantidad. Dichas sales, como todas las minerales, son el mejor elemento excitativo para el crecimiento de las plantas, por lo mucho que nutren á todas en general, mientras es dudosa y aún no está probada la eficacia de los silicatos.

BALEINO CORTÉS DE MORALES.

LAS VIÑAS DE MADERA

Un corresponsal de El Times envía á este periódico una descripción de las actuales condiciones de los viñedos de la isla de Madera, que nos suministran los siguientes datos:

Los cultivadores que volvieron á cambiar viñedos después de la primera destrucción del oidium, tuvieron corta prosperidad, porque el phylloxera vastatrix está produciendo general destrucción. En los montes se están ya quemando viñas nuevas, que estaban muy hermosas, para impedir la terrible devastación, y en otros puntos los viñedos no tienen condiciones vigorosas; así es que no se pueden obtener verdaderas recolecciones de buen vino.

Como si esto fuera poco para el consumo de la Isla, y para mantener una concurrencia imposible con el Jerez, se han falsificado grandes cantidades de vino con zumo de manzanas y otras frutas, fermentado, y aguardientado excesivamente. Estos productos artificiales, con alguna mezcla de verdadero vino, y profusamente anunciados, podrán venderse en Lóndres como clase media.

Sin embargo, hay todavía para algunos años suficiente cantidad de vino legítimo que posee todas las riquezas de delicadeza y perfume que son tan apreciadas. Para obtener este vino deben hacerse directamente los pedidos á la isla de Madera.

NUEVA ENFERMEDAD DE LA UVA

Como si no bastasen las ya conocidas, El Eco de Sicilia trae la infame noticia de una nueva enfermedad advertida en aquellos viñedos. La uva, antes de estar madura, comienza á pasar. Cuando se la va á recoger, halláanse los racimos con casi todos los granos místicos y marchitos que se desprenden de su pedimento y caen. La violencia del mal, que los prácticos llaman allí miccino, ha obligado á vendarimar un mes antes de lo que se debía, por no perder la recolección entera.

El distinguido Director de la estación agraria de Palermo reconoce como causa del mal, la Tortrix romaniana, un insecto que ha hecho ya muchos daños en Francia y en Alemania, y que invadió el año pasado los viñedos de la costa oriental de la isla, haciendo en ella muchos estragos.

Los viticultores sicilianos esperan que dicho profesor encontrará algún remedio para atajar el mal.

COMERCIO

MERCADOS NACIONALES.

VALENCIA 29 de Diciembre. Aceites: los precios que se vienen haciendo difieren entre 56-34 y 58-21 rs. los 10 kilos, según calidad ó clase.

Los de Tortosa, los precios son de 51-64 á 52-58 rs. por los viejos buenos; 48-84 á 49-77 por los nuevos regulares, y de 46-98 á 47-90 por los de fábrica, todos por 10 kilos.

Aguardientes: espíritu de vino 35°, 38 rs.—Seco 30°, 30.—Id. 25°, 25 á 28.—Holanda 20°, 20 á 21.—Anisado 30°, 41 á 42.—Id. 25°, 33.—Id. 20°, 27.—Id. 18°, 25.—Orujo 35°, 30.—Id. 20°, no hay.

Espíritu de industria 36° 37 rs. cántaro.

Anís de la Mancha: se vende de 72 á 78 rs. arroba; el anadulaz de 72 á 66 rs.

Arroz: cilindrado 1°, 26 1/2 rs., varchilla.—Id. 2°, 25 1/2.—Id. 3°, 25.—Id. 4°, 24 1/2.—Id. 5°, 24.—Id. 6°, 23 1/2. Tres pasadas, superior cepillado, de 22 1/2 á 23 reales varchilla.

Tres id. regular-cepillado, de 22 á 22 1/4.
Tres id. bajo, de 21 1/2 á 21 3/4.
Dos id. superior, de 20 1/2 á 21.
Dos id. regular, de 19 1/2 á 20 1/4.
Dos id. bajo, de 19 1/4 á 19 1/2.

Azucarés: Blanco florete, 64 á 63 rs.
Blanco regular, 60 á 62.
Quebrados num. 18 á 20, 57 á 58.
Id. num. 15 á 17, 52 á 54.
Id. num. 12 á 14, 48 á 50.