Crónica de la industria (1877-07-15 00:00:00), página 11

mismá categoría, cuya diferencia sólo consiste en la construcción especial de cada uno; así es que no nos ocuparemos de cada uno de ellos en particular, sino del de Dubosc.

Este se compone de dos recipientes de cristal, ambos cilíndricos y verticales \( C' C' \) en los que se echan los vinos que deben ser examinados. El fondo de cada cilindro está cerrado por un disco fijo y trasparente. Dos tubos también de cristal \( T T' \), de diámetro menor que el del recipiente \( C' C' \), que termina su base por cristales planos y abiertos por encima, entran en el líquido, cuya cantidad puede variar según se quiera, por medio de correderas con muescas, á las que están asidos brazos horizontales con anillos de cobre. El espesor de la capa líquida que la luz debe atravesar se aumenta ó disminuye de tal modo, que las imágenes vienen á ser exactamente de la misma intensidad. La graduación que existe en la extensión de la muesca ó segmento practicada en una platina que descansa sobre la base del instrumento, indica milímetros y décimos de milímetros y la altura que sirve para que la luz surja del líquido.

Esta luz se produce por medio de un espejo móvil, \( M \), sobre el que la luz del sol se recibe para presentar simultáneamente á un mismo ojo las dos imágenes que se quieren comparar, habiéndose obtenido este resultado del modo siguiente: sobre los tubos \( T T' \) que entran en el agua hay dos prismas de cristal \( P P' \) que producen por medio de dos refracciones totales una justa posición de los haces luminosos que salen del recipiente, cuyos dos haces reunidos se examinan fácilmente por medio de un anteojos \( A \). Cada imagen tiene la forma de un medio disco, y cuando las dos partes de éste presentan colores iguales en intensidad, se ven señalados en la escala graduada con la intensidad relativa de la coloración en su proporción y sentido inverso.

Antes de principiar cada operación es necesario limpiar bien los recipientes \( C' C' \) y los tubos \( T T' \), y colocar el instrumento de modo que los rayos solares caigan sobre el espejo \( M' \) y se reflejen para que los dos medios discos tengan la misma intensidad y brillo. Los Sres. Saint-Pierre y Foex han notado que cuando sobre el espejo se recibe una luz muy viva, es mucho más fácil hacer abstracción de los colores que cuando se coloca el instrumento á la acción de una luz difusa, y que se obtienen más pronto, con más rapidez y exactitud imágenes de la misma identidad.

Aunque es muy posible que con las precauciones que quedan indicadas desaparezca en parte la incertidumbre, preciso será evitar la comparación de vinos de diferente color, y no olvidar que la vista no aprecia sino muy difícilmente las intensidades cuyas luces producen diferentes colores. Así es que las ventajas de un colorímetro cuyo término de comparación sea el de un solo color, es indudable. Este principio es el que ha servido de base para construir instrumentos cuyas indicaciones pueden ser siempre comparadas, cualquiera que sea el color de los vinos que tengan que examinarse.

Colorímetros con color de comparación constante por medio de la luz solar.

El muy conocido colorímetro del abate Prax de Narbona se compone de dos tubos del mismo diámetro fijos por ambos costados en un eje graduado en centímetros, descansando sobre un pedestal. Un dedo de los tubos recibe una cantidad siempre igual del vino que se ha de ensayar, y el otro contiene una hoja de gelatina de color rojo sumergida en encina ó otro hidrocarburo. Al vino se añade una gota de ácido sulfúrico y el agua necesaria para obtener colores de la misma intensidad en ambos lados, y en seguida se observa la escala graduada.

Colorímetros con color constante de comparación para luz polarizada cromáticamente.

De todos los colorímetros cuya descripción queda hecha, ninguno, al determinar con precisión la identidad de coloración de los vinos, facilita la apreciación de la degradación de grados (de un mismo color) ó sea la calidad del color. Esta segunda noción sería de tan importante interés como la pri-