Crónica de la industria (1877-02-15 00:00:00), página 15

leo, cualquier aceite venía bien para los candiles y velones; hoy el gusto está más refinado y son mayores las exigencias. Hoy es preciso que las luces sean claras e intensas, y sobre todo que no den tufo, lo cual se consigue con la filtración del aceite, cuya operación lo deja limpio de partículas extrañas, sucio y enraecido, y más á propósito para subir ó alimentar la llama por los tubos capilares de las torcidas. Así es que en Francia, Inglaterra y otras naciones todo el aceite que se dedica á este uso y al consumo de las ensaladas se vende clarificado, por lo que los refinados y embotellados de Marsella y de Aix tienen tanta aceptación, sin que sean bajo ningún concepto mejores que los buenos de España.

Dichos aceites de oliva para la mesa se clarifican sólo por el reposo á una temperatura conveniente y por filtración, no sujetándolos nunca á operaciones químicas. La buena calidad de los aceites de Aix depende, no tanto de los métodos empleados para clarificarlos, como del procedimiento seguido para su extracción. La recolección de la aceituna se verifica poco antes que llegue á su completa madurez, prensándola en seguida, sin dejarla amontonada. El aceite virgen, ó sea el aceite obtenido por la primera presión en trío, se separa para la mesa; los aceites que se obtienen por la segunda y tercera presión se destinan para la maquinaria, para la fabricación del rojo de Andrinópolis, y para otros usos industriales.

Las provincias de Valencia, Sevilla, y en general toda la Andalucía, cuentan con elementos suficientes para que sus aceites se presenten al comercio con mejores condiciones que los de Aix y de Niza, y no dudamos que con la revolución que se viene efectuando en estas provincias en la fabricación del aceite, no tardará en llegar este caso.

Los medios naturales y sencillos que dejamos indicados, si se generalizan entre nuestros cosecheros, mejorará la calidad del aceite, evitaremos su descrito, y no sufriremos las consecuencias de su falta de extracción al extranjero y la baja de precio, que es la consecuencia inmediata, y no el perfeccionamiento que ha llegado á adquirir en el día la fabricación de los aceites de semilla, de uso tan frecuente en los países del Norte, que, como los de la col-olza, nabos, cacahuite y algodón, son propios para la alimentación, y de los que nos ocuparemos en otro número de esta Crónica.

B. C.

Desde hace algún tiempo la prensa científico-industrial se viene ocupando de la máquina de tres cilindros, sistema Brotherhood, por cuyo motivo vamos también á describirla en las columnas de la Crónica, pues no cabe duda de que esta máquina, si no presenta gran interés como motor económico, lo tiene muy marcado como aplicación ingeniosa de la acción directa, supresión de los puntos muer-

tos, rapidez en su marcha en una palabra, como motor auxiliar para ciertas aplicaciones determinadas, y no como motor principal.

Digamos ante todo que la idea de hacer funcionar sucesivamente varios cilindros sobre un mismo eje es bastante antigua, sin que por esto tratemos de quitar el verdadero mérito de la máquina que nos ocupa, y cuya construcción más perfeccionada representamos en las figuras 1.ª, 2.ª y 3.ª, que significan: la primera el aparato visto de costado, la segunda visto de frente, y la tercera una sección vertical por el eje de la segunda.

La máquina Brotherhood está destinada á servir de motor auxiliar para mover directamente los ventiladores, sierras circulares, bombas centrífugas, turbinas, malaxadores, mezcladores, quebrantadores, timones de baques, y en general todos los aparatos en que se deseen obtener directamente grandes velocidades de rotación, ó cuyo trabajo hace impracticable el uso de las correas.

Los tres cilindros A, B, C están colocados en ángulo de 120°, en comunicación con una cámara central, con la que forman una sola pieza fundida. Las varillas v de los pistones sirven de bielas y van unidas las tres al botón de manivela o, que después de haber atravesado la cabeza de biela, se prolonga hasta una llave central que pone en movimiento y que sirve de distribuidor, que representamos en sección en la figura D.

El vapor llega directamente al fondo de los tres cilindros, uno después de otro, y ejerce una presión permanente sobre los tres á la vez, viéndolo así la máquina un conjunto de tres máquinas de simple efecto, trabajando cada pistón separadamente, pero aplicando los tres esfuerzos sobre el botón de manivela. Las lumbreras de llegada y escape de vapor están alternativamente en comunicación con