Crónica de la industria (1877-11-01 00:00:00), página 13

cer subir la crema en baja temperatura. Las normandas suplen esta condición por la importancia de las dos siguientes operaciones: 1.º Se baña la crema más fresca. 2.º El amasijo y separación de la leche hecho con agua fría es más expeditivo que el amasijo usado en el Norte, y mantiene mejor la frescura y sabor delicado de la manteca.

Los que deseen elevar sus mantecas al más alto grado de perfección, harán bien de imitar á los del Norte en la subida de la crema, y á los normandos en las operaciones siguientes.

Ya en nuestra Crónica, página 35, publicamos la Memoria presentada por Mr. Tinerand á la Academia de ciencias de Paris respecto á la influencia que ejerce el frío, no sólo en la leche, sino también en la manteca.

CAMINO DE HIERRO PORTÁTIL.

En Inglaterra, Francia y Bélgica se ha adoptado este sistema de trasporte, que puede aplicarse á varios usos y prestar grandes servicios á la agricultura.

Todo ello consiste en barras de hierro de unos ocho metros de largo por unos 60 centímetros de ancho y 10 de grueso, colocadas de punta ó cabeza, y ensambladas por cuñas de madera en la entalladura ó rebaño que hay al efecto en las traviesas de madera groseramente labrada ó cuadrada, y sentadas sobre la tierra á cada tres ó cuatro pies de distancia. Sobre este carril circulan unos pequeños waggons á báscula. Sus ruedas deben ser móviles ó girar sobre sus ejes.

Las curvas se trazan con suma facilidad, y sin dificultad se atraviesan también los caminos por medio de barras pasaderas, de dos á tres metros de largo, según los casos.

Cada metro de camino sale á unos 20 rs. Se necesitan dos hombres para armarlo ó sentarlo. Con un poco de práctica estos hombres, pueden asentar 200 á 300 metros de camino cada día, si el terreno no ofrece grandes accidentes.

Por esta especie de camino, cuya utilidad es incontestable, un solo hombre basta para el transporte de 25 quintales de grano, frutas, leña, tierra, etc.

El que primero que en Francia construyó estos caminos de hierro, fué un maquinista de Chateauroux, al precio de 180 francos (684 rs. vn.) cada uno.

CRIADEROS DE CARBÓN DE PIEDRA-HULLA DESCUBIERTOS HASTA EL DÍA EN ESPAÑA.

Asturias.—Cuenca del río Nalon, que comprende los concejos de Tudela, Siero, Langreo, San Martín del Rey Aurelio, Nava, Bimenas y Laviana: id. del rio Caudal, comprende los concejos de Mieres, Riosa, Lena y Aller: id. de Quirós, explotaciones de Arno y Santiforme Terrofes.

Badajoz.—Cuenca de los Santos, partido de Zafra, idem de Villagarcía, id. de Llerena; explotación de Fuente de Cantos en Sancti-Spíritu, idem en Canta el Gallo.

Burgos.—Cuenca de San Adrian de Juarros, idem de Brieva de id.

Córdoba.—Cuenca de Espiel y Belmez, estendiéndose por los términos de Espiel, Belmez, Fuente-Ovejuna, Villanueva del Rey y Villaharta.

Ciudad-Real.—Cuenca de Puerto-Llano.

Cuenca.—Cuenca de Henarejos.

Gerona.—Cuenca de San Juan de las Abadesas, Ogas y Surroca.

Guadalajara.—Criadero en Tortuero y Valdecoto.

Huesca.—Cuenca de Antracita en Saltiente, Raimastues, Castejón de Sas, Arasanz, Abella, San Martín de Astet, Espés y otros.

Leon.—Cuenca de Valdesmeda, id. de Sabero, idem de Mataallana, id. de las Dueñas.

Lérida.—Cuenca de Evill Castell.

Palencia.—Cuenca del rio Pubayon, id. de idem Pisuegra, id. del id. Carrión.

Sevilla.—Cuenca de Villanueva del Rio.

Teruel.—Cuenca de Utrillas, Escucha y Palomar: id. de Gargallo, Cañizar y Estercuel.

Zaragoza.—Cuenca de Torrelapaja.

CRIADEROS DE LIGNITO.

Alava.—En los partidos de la Guardia, Anuncio y Gordovil.

Albacete.—En el valle de Segura y Júcar.

Albacete.—En Musso, Pego, Crevillente y Orihuela.

Almería.—En las cercanías de Tijola.

Barcelona.—Además de los citados, los hay en Villafranca del Panadés.

Burgos.—En Cascajares, Contreses, Rebolledo y Valdivieso.

Barcelona.—Cuenca de Calaf, Prats de Rey, San Martín, Sagayolas, Castell-Fullit, Calonge, Salavinesa, Dusfort, Castell-Tallat, Veciana y Molsoca.

Barcelona.—Cuenca de Berga, Valcebre, Lechs, La Von y Pobla de Sillet.

Castellón de la Plana.—Cuenca en Castel de Calzes de Luceña y Alboacér.

Coruña.—En Puentes de García Rodríguez y en el Valle de Ostono.

Granada.—Cerca de la capital y Baza.

Guadalajara.—En Reticulas, Tamajón, Atienza e Igmon.

Guipúzcoa.—Cuenca en Hernani, Cestona y Aya.

Gerona.—Cuenca de Banastre, en la Cerdaña.

Jaén.—En Silex, Alcalá la Real y Martos.

Lerida.—Cuenca en Sesos, Grajiade Luarpe y Almatiel, id. en Coll de Nasgó, id. en Vioma.

Logroño.—Cuenca de Arnedo, Tunaun, Tújano y Villarroaya.

Mallorca.—Cuenca en Benisalem, Alaró, Saúta y Manacor.

En las de Menorca e Ibiza hay también lignito.

Madrid.—En Cerceda Real de Manzanares y otros puntos.

Málaga.—En Archidona y Montecorto.

Navarra.—En varios puntos.

Palencia.—En Oliveros y Mave.