Crónica de la industria (1877-09-15 00:00:00), página 18

nícota, la más valiosa de nuestro país; pero sinceramente deseamos que el tiempo y el mucho dinero empleado en él produzcan pingües resultados, en vez de tristes desengaños y sacrificios estériles.

BALMINIO CORTÉS.

LA ACACIA DEALBATA.

Originario de Nueva Holanda é introducida no hace muchos años en la isla de Borbon por el doctor Bernier, puede considerarse este árbol como una conquista preciosa. Es de gran tamaño, de aspecto majestuoso, y suramaé forma una especie de quinta; florece dos veces al año, la primera en Enero y Febrero, y la segunda en Julio y Agosto: sus flores son largas y en forma de racimos, de un amarillo de azufre y de olor muy agradable. Sus raíces son someras y cubiertas de ojos ó de botones que, desarrollándose al menor contacto del aire, dan otras tantas plantas nuevas. Se han contado hasta ciento treinta y siete vástagos para un mismo árbol; al cabo de cuatro años, la acacia dealbata se hace un árbol magnífico, que puede ser explotado con mucho provecho; cuanto más se le corta, más vástagos produce, los cuales brotan entonces muy cerca unos de otros. En pie este árbol proporciona madera de construcción muy hermosa, recta y á propósito para la carretera, excelente combustible y carbón de primera calidad.

MAIZ FERMENTADO PARA FORRAJES.

La Crónica quincenal de la Revista del Instituto agrícola catalán de San Isidro dice:

«Tiempo hace que los periódicos agrícolas franceses y españoles se ocupan del maíz fermentado en silos para forrajes, y son grandes sus alabanzas. Pocos días hace en uno de nuestros números nos ocupamos de ello con objeto de haber llegado á uno de nuestros consocios, por las repetidas instancias de otros, una partida de maíz caragua, que es el que se dice más á propósito al efecto, pero no sabíamos que aún se hubiesen hecho pruebas sobre el particular en Cataluña; mas ahora podemos decir con verdadera satisfacción que uno de nuestros ilustrados consocios ha obtenido, según él nos asegura, los mejores resultados del ensilamiento del maíz fermentado para forraje, en los repetidos ensayos que durante tres años consecutivos ha venido haciendo en una finca de su propiedad, sita en el llano de Urgel. Pudiendo añadir que el propietario nos ha manifestado haber ya adoptado definitivamente en dicha finca, y en grande escala, el referido sistema, en atención á que los ventajosos resultados que ha obtenido han sobrepuesto á sus mismas esperanzas.

»Tenemos, pues, una especial complacencia en consignar este hecho práctico é indudable, digno de llamar la atención de todos los propietarios, toda vez que es un medio seguro de obtener abundantes y nutritivos forrajes frescos para durante el invierno.»

ARBOLADO DE MADRID.

Cuando era director del arbolado de esta corte nuestro querido amigo el Sr. D. Lucas de Tornos, publicaba todos los años la Memoria descriptiva de los progresos que en él se hacían, con gran copia de datos y observaciones científicas. Estas Memorias comprendían las operaciones verificadas anualmente, la clase y número de árboles que en sus paseos contaba Madrid, las enfermedades que aque- llos padecían y los remedios que se aplicaban para evitarlas ó corregirlas; las causas de la decadencia y muerte del arbolado, entre las que entonces figu- raba como principal la falta de riegos. También se extendía en algunas curiosas observaciones acerca de las vegetaciones indígenas y otros puntos de in- terés en esta importante materia, para poder ser apreciados por los que á este estudio nos dedicamos desde hace muchos años. En fines del año 1851 la suma total del arbolado de Madrid ascendía á 50,423 plantas, siendo de éstas olmos, llamados álamos negros, 13,948; robinias ó acacias de flor, 17,649; gleditizas ó acacias de tres puntas, 6,308; soforas, 4,951; cinamomos, 492; ahilantos, 792; plátanos orientales, 790; chopos de Lombardía, 584; chopos escarlinos, 6; chopos álamos amarillos, 10; chopos comunes blancos, 35; fresnos, 27, sauces, 127; ca- taños de Indias, 157; moreras de China, 187; more- ras comunes, 355; moreras multicanas, 3; almeces, 82; amores, 146; acer de hoja de parra, 46; parai- sos, 77; catalpas, 116; moscones, 36; pacanas, 24; robles, 6; talso-ebano ó lluvia de oro, 257; nogal, 1; cipreses, 424; pinos, 504.

Tenía además la villa dos viveros: el mayor, llama- do de Migas calientes, contenía un plantío de 25,519 árboles, y 393 eras de semilleros; y el otro, llamado de Santa Isabel, con 20,856 árboles, y 104 eras de semillero.

Conveniente sería que Memorias tan interesan- tes no dejasen de ver la luz pública.

MISCELANEA.

El Maná de Persia.—Muchas son las plantas que dan el maná por trasudación espontánea en Persia, durante ciertas épocas del año. Este maná, materia azucarada (gez ó gezengehir) sirve para preparar con almendras ó cacahuetes y aromati- zado con la castaña del Saitex medeñi un bocado delicado, muy en uso en Ispaham, donde se vende por las calles. Aunque algunas especies de sauces producen también el maná, las plantas que dan el mejor son: el astragalus, charteslegius de Gulpa- jigan y Chunsar, el quercus valorii de Kurdistan, y últimamente un tomarié, «gez ó gerengebir,» que es el escombro del maná.

Salmera para las carnes.—En una de las islas de la América del Sur, donde las carnes son muy duras, el modo de ablandarlas y conservarlas es el siguiente:

En 40 cuartillos de agua echan cuatro libras de sal común, media de azúcar, dos onzas de nitro, y lo hierven todo hasta su completa disolución.

Después de fria esta agua salina, se echa sobre