Boletín oficial de la propiedad intelectual e industrial (1903-11-16 00:00:00), página 122

los enormes daños que causa la venta de la leche en malas condiciones.—Prohibición absoluta de expender dicho producto cuando proceda de animales atacados de enfermedades contagiosas, tales como tuberculosis, estomatitis aftosa y carbunclo; que en el más breve plazo posible se encomiende á bacteriólogos é higienistas el estudio de las propiedades nocivas de la leche procedente de animales enfermos, así como la determinación de los medios más eficaces para hacer utilizable el producto sin peligro para el consumidor; que únicamente podrá venderse al público la leche procedente de animales atacados de estomatitis aftosa cuando haya sido sometida á la esterilización por cualquiera de los procedimientos conocidos; que se persiga con todo rigor la venta de leche procedente de establecimientos donde existan dolencias contagiosas ó que haya sido manipulada por personas en contacto con los enfermos; que se inclu á en los programas de la enseñanza primaria entre las nociones generales de Agricultura un capítulo dedicado á la higiene de la leche.

La segunda sección del Congreso recomienda además á los Gobiernos la conveniencia de que por las autoridades sanitarias, se exija á los productores y expendedores, la mayor pulcritud en todas las manipulaciones de la leche, e invite á aquéllos á redactar una instrucción, donde se prescriba la forma en que debe ser tratado el producto por parte de aquellas personas que se dedican á su comercio.

La referida instrucción, que deberá tener carácter obligatorio, dictará reglas para llevar á cabo en buenas condiciones higiénicas, el ordenado, depósito, transvasé y conducción de la leche.

Por último, interesa el Congreso la constitución de una oficina inspectora é higiénica en todas las capitales, que tenga por principal finalidad la visita de vaquerías y establos.

Con objeto de hacer efectivos estos y los posteriores acuerdos de los congresos de lechería, así como de cooperar al desarrollo de los intereses científicos y técnicos de la industria lechera, ha acordado la presente asamblea la fundación de una federación internacional, con carácter permanente y ejecutivo, aunque absteniéndose de toda ingénercia en cuestiones relativas al régimen económico de los diversos países.

La obra de la federación será exclusivamente científica y de propaganda, y á ese efecto convocará congresos, organizará exposiciones, recompensará los trabajos más meritorios que tengan por objeto la industria lechera y gestionará cerca de los Gobiernos el apoyo necesario para desenvolver sus fines, en alto grado beneficiosos para la salud pública.

La oficina internacional permanente tendrá su residencia en Bruselas.

Quizás habré dado contra mi propósito demasiada extensión á estos apuntes. Pero séame perdonado en gracia á mis buenos deseos y al amor que profeso á mi patria, único móvil que ha impulsado mi pluma para trazar estos renglones, por si alguna enseñanza ó algún dato útil puede deducirse de su lectura.

Muy á la ligera, ciertamente, están tratados asuntos y problemas de gran trascendencia para la Agricultura, la ganadería y la industria en general, problemas que exigirían mayor espacio y mayor competencia para ser tratados debidamente. Mas prematuras de tiempo de una parte, la necesaria limitación que ha de tener este género de trabajos, y sobre todo el deseo de no distraer la superior atención de V. E. harto solicitada por el cuidado de los múltiples y delicadísimos intereses que tiene á su cargo, me obligan á dar término, imputando de V. E. se sirva acoger benevolo el presente informe.

Dios guarde á V. E. muchos años.—Madrid 29 de Septiembre de 1903.

FERNANDO G. LECOMTE.

ESTADÍSTICAS DEL CARBÓN

Principales comarcas productoras y consumidoras.

Según estadísticas oficiales, la producción total de la hulla en el mundo entero es de unas 700 toneladas por año.

Las principales comarcas productoras y sus