La Nación militar (1912-07-13 00:00:00), página 8

Conozco otra receta mejor: Agua clara y nada más para conservar el cutis fresco y sin arrugas prematuras.

No daré recetas culinarias para los caracoles, porque todo el mundo sabe cómo se condimentan; y luego no conviene excitar con guisos exquisitos á que se coman, porque lo higiénico es que se abstengan de comerlos. Y esto lo digo yo, á quien gustan mucho los caracoles. No os dejéis engañar por el paladar, porque el cuerpo, cuanto más maltratado, mejor sirve, y cuánto más regalado, más necesidades descubre. Recordad que el P. Juan de Torres ha dicho que el principio de los demonios es Lucifer y el principio de los vicios es la guía, y que un antiguo proverbio consigna que la mesa ha muerto más gente que la guerra. Debemos comer para vivir y de ningún modo vivir para comer, porque el hartarse es de los puercos, como dijo Hurtado de Mendoza.

En Madrid abundan en los merenderos los rótulos anunciantes de «Callos y caracoles», y en otros puntos de España también se comen. ¿Son un símbolo los callos y caracoles, aderezados con pimienta y sus similares, que les convierten en un manjar que echa chispas? Tal vez lo sean. En política hay callos y caracoles; los hay en las costumbres, en los espectáculos públicos, en la literatura. A las masas los dan los demagogos callos y caracoles. Para que no los haya en este artículo, le pongo punto, no sin antes revelar á aquellos á quienes gustan los caracoles, el secreto de comerlos sin peligros: cómanlos de segunda mano, esto es, coman pato, al que gustan mucho los caracoles y que de ellos se alimenta con preferencia.

P U B L I C A C I O N E S

La Cruz Roja.—Mayo y Junio 1912, números 155 y 156.—Seccion oficial.—La Cruz Roja en provincias.—Necrología de la Cruz Roja.—Variedades.—Miscelánea.

L'Union.—Núm. 13, 5 Julio 1912.—Ordre du jour pour le Conseil d'Administration du 10 juillet 1912.—Liste des Sociétés affiliées (suite).—Brevets de tir.—VIe liste des dons requis pour la fixe fédérale.—Tir National (communiqué).—Procès-verbal de la séance du Conseil d'Administration du 8 Mai.—Résultats définitifs des épreuves éliminatoires en vue des matches internationaux.—Avis.—A Anvers: Résultats du Referendum.—Grand concours international de tir et matches internationaux.—Concours annoncés.—Résultats de concours.—Annexes: I. Palmarès du Concours fédéral. II. Programme et règlement du Grand Concours organisé par la Société «Les Amis Réunis» d'Anvers.

Le Tir National.—15 Junio 1912.—Sociétés de l'Union.—Déplacement des candidats au B. A. M.—Brevet d'aptitude militaire.—Importation par les tireurs étrangers des armes et munitions.—Réintégration en France des armes emportées par les tireurs français pour les Concours étrangers.—Concours général des Sociétés de l'Union en 1912.—Section des tireurs d'élite.—Records nationaux.—XIXe Concours national.—Echos des Sociétés.—Tribune publique.—Echos et nouvelles.—Nécrologie.—La Prudente.—Concours de cyclisme militaire.—Offres et demandes.—Concours annoncés.

29 Junio 1912.—Appel aux tireurs.—Sociétés de l'Union.—Fonctionnement des S. A. G.—Visites du président.—Numéro d'agrément des Sociétés de l'Union.—Jeux Olympiques de Stockholm en 1912.—Concours général des Sociétés de l'Union.—Section des tireurs d'élite.—Records nationaux.—XIIe Fête de tir Bayonne-Biarritz: Logement et prix des hôtels.—Distractions.—11e liste de souscription.—La genèse des S. A. G. (IVe partie). Capitaine Lafitte.—Echos des Sociétés.—Tribune publique.—Echos et nouvelles.—Tableau de la Légion d'honneur.—Etranger: Angleterre.—Concours cyclisme militaire.—Offres et demandes.—Concours annoncés.

6 Julio 1912.—Sociétés de l'Union.—Brevets d'aptitude militaire.—Inscription pour l'examen du B. A. M.—Jeux Olympiques de Stockholm en 1912.—Concours général des Sociétés de l'Union.—Section des tireurs d'élite.—Records nationaux.—XIIe Fête de tir Bayonne-Biarritz: Primes du Concours. Matches internationaux.—Echos des Sociétés.—Tribune publique.—L'université et l'armée.