La Nación militar (1911-04-22 00:00:00), página 7

cristal de Bohemia resplandecía más que la plata, y la bruñida plata más que el diamante. Junto á cada sitial se destacaba la figurar espetable de un anciano mayordomo, detrás de cada sitial, la arrogante presencia de un gentilhombre cubierto de galas y de joyas; de aquellas joyas y de aquellas galas con que la aseminada grey musulmica, antes de desaparecer de Europa, dejó enriquecido el vestuario de nuestros hombres de acero, cuando las armaduras de hierro de los campos de batalla cayeron desusadas del pecho nuestros soldados de la moderna edad y el turbante, la marlota de vivos colores, modificaron sus exageradas formas para preparar el camino de los severos trajes europeos. La comida era del mismo modo espléndida sobre toda ponderación, y es para nosotros una ventura poder citar el catálogo de los platos que en ella se sirvieron, ofreciendo el menú original, que nada tenía que envidiar á los de nuestros banquetes del dia. Decía así, trasladado aquí con su misma ortografía.

Le bancquet de la Thoison d' Or faict á Utrech l'an mil cinq cents quarante six, le iiij de Janvier.

CE QUI FAUT POUR LE DINER.

Premierement: Boeuf et mouton, Jambou et langue, La soupe. Teste de veau, Venoison á neveaux, Les poix passez, Veau roty, Cigne chaut, Oyson, Poules d'Inde, Pastez de veau, Pastez de testine. Et les entremetz.

Le secont plat: Poistrine de veau, Saulsses roties, Trippes, Costeleites, Venoison en pottaige, Paste de ven ison chaut, Paysans rotis, Chapons rotis, Plouviers, Herron, Pastez de perdrix, Poussin roty, Pingueons Et les entremetz.

Le troisiéme plat: Paons, Perdrix, Tercelles, Uspes, Gelleés de cochons, Pastez de poussin chaut, Pastez de herron froit Blancq menger, Gellée clerc, Connis rotis, Caunars rotis. Piez de monton, Et les entremetz.

Le quatriéme plat: Pasté de pousse d' Inde froit, Paste de venoison froit, Pasté de livre, Pasté de perdrix, Pasté de herron. Hures de sanglier, Cigne froit, Bitarde froit, Grue froit, Pasté de connis froit, Pau, Faisant.

Le cinquiéme plat: Trois manière de gilés, Trois manières de friture, Pasté, Trois manières de confiture, Ungicamstrelini Ung flancq. Une tarte, Pommes et poirres cruas et cuicetes, Coins, Mepples, Castaignes, Fromatges.

Aprés les tout cevé, sault les nappes, oblies et biscuits, ipocras blanq et cleret á l'entré de table, rolles sechez et malvisées.

El orden y lugar que ocuparon los caballeros en este banquete fué el siguiente: Ya hemos dicho que el centro era el sitio de honor dedicado al Monarca, jefe supremo de la orden. A su derecha segulan las armas del Rey de Inglaterra; Fernando, Rey de romanos; Cristiano, Rey Dinamarca; las armas del Rey de Portugal; Federico, Conde Palatino del Rhin, Elector del Imperio; Mr. Felipe de Croy, Duque de Arachoot; Mr. Antonio de Croy, señor de Sempy; el Duque de Bardona; Mr. Guillermo, señor de Ribanpierre; Mr. Juan, Baron de Traseignies; Mr. Francisco de Melun, Conde de Espinoy; D. Felipe, Príncipe de España; el Condestable de Castilla; Mr. Jorge Duque de Sajonia; Mr. Reynaut, señor de Braderode; Mr. Nicolás, Conde de Saim; Mr. Juan de Horn, señor de Boussin; monsieur Carlos, Conde de Lalaing; Mr. Jorge Schenck. Baron de Tantembourg; Andrea Doria, Príncipe de Melfi; Alfonso Dávalos, Marqués de Vasto, y Mr. Maximiliano de Egmont, Conde de Buren. Al lado izquierdo del sitial del Emperador se hallaban las armas del Rey de Francia; Segismundo, Rey de Polonia; Jacobo, Rey de Escocia; Mr. Floriseo de Egmont; el Infante D. Juan Manuel; Mr. Jacobo de Gaure, señor de Fresin; Mr. Antonio de Lalaing, Conde de Hoostraten; monsieur Adolfo de Bourgogne, señor de Beure; el Duque de Nágera; Pedro Antonio Severino, Príncipe de Basignano; Mr. Maximiliano de Horn, señor de Gacsberck; el Almirante de Castilla; Mr. Jacobo de Lusemburg, Conde de Gaure; Mr. Adriano de Croy, Conde