La Nación militar (1910-01-22 00:00:00), página 2

sido, realmente, muy ingeniosos y dignos de alabanza.

Uno de los memorables fué el filipino, dado por el ministro M. Taft. En él, la élite de la sociedad de Washington, incluyendo muchos de los representantes extranjeros y sus señorías, se congregó en un gran salón del hotel Nuevo Williard, que habían convertido en un pedazo de las islas Filipinas.

La mesa para comer daba la vuelta en torno á una cabana indígena, en la que colgaban cestos y otros efectos hechos en aquellas islas; rodeando la mesa, á la vista de los invitados, corría un arroyuelo que, por medio de un ingenioso mecanismo, siguió corriendo durante toda la comida.

Los criados vestían á usanza del país, y para que la verosimilitud fuera mayor, en los muros se pintaron paisajes filipinos.

Tal vez la comida más original que se ha dado en la gran capital americana fúe la que dieron los esposos Schall, conocida por la de los niños de pecho, pues la mayoría de los que en ella tomaron parte, iban vestidos de tales, formando cómico contraste con las barbas y bigotes de los varones, y se remataban los lloriqueos infantiles, y sobre la mesa veianse biberones, sólo que, en vez de estar llenos de leche, lo estaban de champaña.

Las señoritas llevaban en canastillas de colores, adornadas con lindas flores, muñecas, sonajeros y otros juguetes.

Indudablemente se emplea mucho ingenio en el arreglo de las mesas para esos banquetes de tanta novedad; los que los dirigen son hábiles artistas. Cuando el presidente de una Sociedad muy conocida en Nueva York, que se dedica á construir puentes, dió una comida á sus amigos, se encontró agradablemente sorprendido, al llegar con sus invitados al hotel, viendo que la mesa afectaba la forma de un ojo de puente en construcción, con su andamiaje, todo lo cual se había hecho en menos de cinco horas. Fué una idea feliz, teniendo en cuenta que todos los comensales se dedicaban á esta clase de trabajos.

Igualmente, la última comida anual de los corredores de fincas urbanas del Estado de Nueva York, que tuvo lugar en el hotel Waldorf-Astena, fué servida en tal disposición, que forzosamente tenía que traer á la memoria de los invitados su profesión. Las mesas se colocaron y dispusieron como otras tantas manzanas de casas.

En el plato de cada cual se colocó un menú en forma de cartelón, llevando en lo alto el letrero «en venta». Entre las mesas se habían colocado rótulos con los nombres de las calles principales de Nueva York; daban luz lámparas, imitando los faroles del alumbrado público. La mesa á donde se sentaron el presidente y el comité directivo, llevaba el nombre de Central Park; por todo el contorno del comedor, en sitios visibles, había modelos de los más famosos edificios de la ciudad, y en los muros, grandes cuadros con vistas de los rasca-cielos más altos.

Un banquete de menos pretensiones fué el dado por cierto señor á sus compañeros de colegio y sus esposas, compuesto únicamente de bisteques. Los comidos se sentaron á unas mesas improvisadas, hechas con cajas de embalar, y tuvieron que comer á estilo primitivo, con los dedos, pues no había cubiertos.

Terminaremos con la comida dada hace poco en Coney Island, por el coronel P. G. Mundy, domador de fieras. Comenzó poco después de terminada la función pública, y duró tres horas. Los invitados eran amigos de Mundy y algunos periodistas. Durante toda ella se pasearon por el comedor, en entera libertad, tres soberbios leones, que participaron de cuanto se sirvió á los comensales, incluso las bebidas. Como es consiguiente, ocurrieron varios incidentes cómicos. De pronto algún invitado se tornaba livido, y de un salto se ponía en pie, al notar que un león le olfateaba tranquilamente un brazo.

Difícil era también que estuviese bien servido el que tenía junto á sí uno de esos animales, pues los camareros equivocaban acercarse á los reyes del desierto.

Emilio Oliver.