La Nación militar (1907-02-02 00:00:00), página 7

enfermizo, resistiendo, por el contrario, penosas faenas en las que tiene que desarrollar grandes cantidades de energía; mientras que la mayoría de las personas acomodadas y que pueden soportar los gastos de una buena alimentación, no se distinguen, generalmente, ni por su fortaleza ni por la salud.

Esto en cuanto á lo físico; respecto á la influencia que el alimento ejerza en las cualidades del espíritu, suponiendo como algunos que los pueblos carnívoros son vehementes, apasionados, guerreros, y según otros autores hasta predispostos al crimen, y los frugívoros ó herbívoros, de costumbres suaves, timidas y placenteras, tampoco es cierto, dado que las estadísticas y observaciones de los hechos y costumbres en los distintos países del globo nos demuestran casi lo contrario.

Los habitantes del Indostán, á pesar de hacer poco uso de la carne, son fanáticos hasta el extremo de derramar la sangre de sus hermanos creyéndolo un deber de conciencia.

En Malaca, siendo frugívoros, se encuentran, según afirman viajeros, los hombres más sanguiarios del mundo.

En Malabar, llega la pasión y el fanatismo hasta tal punto, que la mujer tiene el deber de perder la vida al morir su marido; con gran pompa y ceremonia marcha formando parte del cortejo fúnebre en que se conduce el cadáver del esposo, que ha de ser quemado; presencia la cremación y arrojase luego á la pira de fuego deseosa de morir abrasada y confundir sus cenizas con las del muerto.

Los esquimales, que sólo se mantienen con carnes, son, sin embargo, pueblos benéficos, y en alto grado hospitalarios. Se asegura que, no contentos con ceder albergue, alimento y lumbre, llega su hospitalidad al extremo de entregar su mujer e hijas al viajero.

¡Y desdichado si llega á despreciarlas!

Debemos, pues, creer que el hombre puede ser valiente ó cobardía, débil ó fuerte, apasionado ó indiferente, inteligente ó estúpido, en medio de cualquier clima y alimentación.

He aquí unas notas bastante repugnantes sobre tribus antropófagas:

Algunos pueblos, salvajes por supuesto, que habitaban las inmediaciones del Ponto Euxino, encontraban bocado exquisito el de la carne de sus semejantes. Sus leyes no les permitían comerciar á sus amigos ó paisanos; pero se lanzaban á guerrear con las tribus vecinas con el sólo fin de proporcionarse un banquete con los prisioneros.

Los excitaban, según autores de gran prestigio, tenían el derecho de comerase á sus mujeres después de haber tenido el primer hijo; éste era respetado como primogénito, pero de los demás podían los padres disponer libremente, bien para regalarlos como presentes de gran lujo ó placer, ó bien para regalarse ellos mismos.

Muchísimo más pudieranmos agregar, que sólo puede explicarse considerando la enorme degradación á que llegan los pueblos cuando les faltan por completo religión y cultura; cuando el hombre es por instinto cruel y sanguinario, y no refrenan estas terribles pasiones ni la conciencia religiosa ni el temor, es peor que las fieras del desierto, en cuyos instintos se observan sentimientos que pudieran imitarle.

El célebre y sabio higienista Zimmerman dice que se vive más tiempo y con más salud comiendo poco; de este modo se asimilan los alimentos con mucha más facilidad y se repone mucho mejor las fuerzas perdidas.

El hombre que come mucho está expuesto á enfermar, llega á dilatarse el estómago de un modo excesivo y á expensas de las demás visceras, resultando un gastrónomo en vez de un verdadero hombre.

Newton comía muy poco en medio de sus profundos estudios y altas meditaciones, asegurando que la voracidad creaba seres estúpidos, falto de agilidad, viveza, entendimiento, soltura y gallardía.

Platón, que tan aficionado era á los grandes viajes, fué muy sobrio, y se cuenta que se extrañaba ante el hombre que comía dos veces al día.

Castelar, en cambio, uno de los talentos del siglo, tenía como placer favorito el de la mesa, y á pesar de ser gastrónomo, poseía la fecunda imaginación que le hizo universal y honró á su Patria.

Nosotros, pues, opinamos que cada cual debe comer lo que pueda.

Quizá no sea un precepto de higiene, pero está en armonía con los tiempos que corren.

Manuel MARAVARR.