El Monitor de primera enseñanza (1864-07-16 00:00:00), página 3

viejos se hallan también más dispuestos á ella que los sujetos de las edades intermedias, y los ricos y ociosos mucho más que los pobres y ocupados.—Las mujeres son incomparablemente menos comedoras que los hombres; mas en compensación son mucho más golosas. Puede decirse que el hombre se asemeja más á los animales carnívoros, y la mujer á los herbívoros.—Si bien hay golosos por predestinación también los hay por razón de estado. Brillat Savarin, á quien siempre es del caso citar en esta materia, creyó deber señalar cuatro grandes clases: los hacendistas, los médicos, los literatos y los devotos. Según él, los primeros se dan á la gula por ostentación; los segundos por seducción; los terceros por distracción, y los últimos por compensación.—De todas las clases de la sociedad que pueden comer á discreción buenos bocados, la más parca puede decirse que es la de los cocineros. De esta observación ha deducido el sabio Furier la siguiente consecuencia; que el mejor preservativo de la glotonería en los niños podría ser el establecer un orden social de cosas tal que debiesen: ser todos cocineros y comedores delicados, ó, en otros términos, gastrónomos.»

Asegura además el citado Descuret, que la gula, como la mayor parte de las pasiones, es muchas veces hereditaria; que nada hay tampoco tan frecuente como que se desarrolle este vicio por el contagio del ejemplo ó a consecuencia de una mala educación; y finalmente, que puede provenir por influencia de ciertas enfermedades, especialmente por la existencia de lombrices, en particular de la ténia ó lombriz solitaria.

A combatir, pues, estas disposiciones naturales en los que se sienten con entera salud, deben dirigirse los esfuerzos de los individuos que no gusten de verse arrastrados insensiblemente á este vicio funesto; pues reconocido está que la fuerza de la razón y de la voluntad constituye un dique inquebrantable á la corriente de las pasiones.

Entre los que se entregan á la gula hay que distinguir: el comedor, que come mucho, elgoloso ó comedor de cosas finas y ligeras; el comilon, que se rellena brutalmente, sin más objeto que comer; el tragon, que traga más bien que come, tomando el segundo bocado antes de engullir el primero; y el gloton, mas voraz aún que el tragon; devóralo todo con ánsia y ruido, y todo lo engulle indistintamente.

No es para un artículo de tan estrechos límites como el que permite este periódico, tratar extensamente de los diversos aspectos bajo los cuáles puede considerarse el vicio de la gula; por tanto, á lo dicho hasta aquí sobre la naturaleza y las causas de dicha pasión, añadiremos sólo que el hombre puede ser también: antropófago ó comeder de hombres; omófago, ó comedor de carne cruda; y polifago, ó comedor de todo. Uno que fuese omófago y polifago se comería un carnero con astas, lanas y pezuñas, tal como se halla después de muerto por el cortante; y el que además fuese antropófago se comería un hombre vestido.

Pasemos ahora á considerar brevemente los males y perjuicios más notables que el desarrollo de este vicio produce en particular al individuo y á la sociedad en general.

Más mueren de harts que de hambrientos, dice un proverbio popular, y más gente ha muerto la mesa que la guerra, dice otro proverbio. Admitida la exactitud de ambos asertos, exactitud que no puede ponerse en duda por desgracia, no sabemos ya qué más podremos decir para probar lo perniciosa que es la destemplanza en el uso de los alimentos y las bebidas; pues comprendido está el uso de estas últimas en el vicio de la gula.

Si hubiésemos de tratar únicamente lo más principal de lo que hay que notar en la embriaguez, tendríamos que escribir un artículo aparte; pero no siéndonos esto posible (falta que suplirán de seguro nuestras lectores con los muchos ejemplos que verán probablemente), nos limitaremos á citar algunos hechos históricos que pondrán de relieve la fealdad hedionda de esta funesta pasión y los perjuicios que causa.

He aquí como describe un antiguo historiador lo ocurrido en una de las continuas orgías que consumieron los últimos años del gran Alejandro, y que acabaron al fin con la vida de aquel rayo de la guerra:—«Tenianse, dice, continuos banquetes (en Babilonia), ya en el palacio de Alejandro, ya en los de sus amigos, en los cuales se miraba como cosa vergonzosa el no embriagarse, y en donde siempre quedaba muerto alguno de los invitados. Proponíanse premios, cual si fuera en los juegos olímpicos de la Grecia, para excitar la gula. En estas luchas era frecuente la muerte de la mayor parte de los combatientes.—Un día se ofreció una corona de oro al vencedor. Esta lucha fué la más terrible y atroz. Veíanse esparcidos por el suelo de la sala los cadáveres espantosos de treinta y cinco combatientes que acababan de perecer por el exceso y la fuerza de los licores. El voraz Promaco se presenta, y sin que le intimide el aspecto de los