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La Escuela moderna (Madrid) (1897-06-01 00:00:00), página 73

LA CIENCIA AL DIA

La sacarina.

Es el antiséptico más valioso que existe. Una composición de quinientas partes de sacarina y cualquier otra materia mucilaginosa, evita la formación de organismos destructores en la economía animal.

También se puede hacer de la sacarina el mejor dentífrico para limpiar y conservar la dentadura.

Además, una solución de sacarina es un excelente laxante en ciertos casos de constipación intestinal.

Percepción de los colores.

El niño posee al principio el sentido de la luz; distingue el blanco del negro y aprende á ver los objetos que le rodean y á sentir sus movimientos.

Hacia el sexto mes, la sensación del rojo y la del verde comienzan á desarrollarse en la parte central de la retina y se perfeccionan gradualmente hasta el vigésimo cuarto mes.

De los dos á los tres años, el niño aprende á conocer el amarillo; de los tres á los cuatro, el anaranjado, el azul y el violeta; así el sentido cromático no se perfecciona hasta cerca de los cinco ó seis años.

Sólo á esa edad y en algunos después, los niños diferencian unos colores de otros prácticamente y en la conversación.

El queso y el salchichón venenosos.

Justino Kerner estudió á principios de siglo el veneno que se forma en ciertos alimentos por la fermentación ó putrefacción; veneno que da lugar con alguna frecuencia á desgracias en muchas familias. En 1817 el ilustre químico y poeta publicó un trabajo sobre los salchichones venenosos, definiendo el principio nocivo como un ácido graso, análogo al ácido sebáceo de Thénard.

Desde entonces se han hecho infinitos trabajos y estudios sobre este y otros alimentos, y se ha descubierto que este veneno es el mismo que se encuentra en el queso y en la crema. Llámasele tirotoxicón y se caracteriza por la sequedad y picor de rancio que produce en la lengua, á más de otros indicios: los envenenados por él sufren una verdadera cianosis, y suelen morir.
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El bórax.

Es una sustancia que debe tenerse en todas las casas de familia, por las muchas aplicaciones que de ella pueden hacerse.

Espolvoreando con ella los lugares que frecuentan las hormigas, éstas se ahuyentan y no molestan más.

Los cobertores, las colchas de lana y las pieles que se guardan rociadas de bórax y puestas en cajones ó baúles en que no entre el aire, son inatacables por la polilla.

Un poco de bórax puesto en el agua con que se lavan las servilletas ó los manteles de franja roja, impide que ésta se destiña.

Los cubiertos de plata que se usan á diario pueden conservarse limpios y brillantes teniéndolos por espacio de algunas horas en una fuerte solución de bórax. El agua debe estar hirviendo cuando los cubiertos se ponen en ella.

Una cucharada cafetera de bórax puesta en una tina de agua blanquea la ropa interior y la quita el color amarillento que toma cuando se ha tenido mucho tiempo guardada.

Uno de los mejores remedios para lavarse la cabeza y quitar la caspa, es disolver media cucharadita de bórax en un litro de agua y aplicarla frotándose bien. Lávese después perfectamente la cabeza con agua limpia.

No hay que confundir el bórax (borato) con el ácido bórico, tan en uso hoy para todas las enfermedades.

El jugo de limón en las ostras.

Suelen encerrarse en estos mariscos unos pequeñísimos parásitos que, según diferentes experiencias, pueden ser perjudiciales al hombre. El exprimir un limón sobre las ostras antes de comerlas resulta, pues, una excelente costumbre, porque además de darlas mejor gusto y hacerlas más digestivas, matando aquellos bichillos, prevenimos ulteriores males.

Contra el sudor de las manos.

    Ácido bórico
    5 gramos.

    Bórax
    15 d

    Ácido salicílico
    15 d

    Alcohol
    30 d

Mezclar y frotarse las manos tres veces al día.

EL DOCTOR SCHEERE.
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CRÓNICA DEL EXTERIOR

SUMARIO.- Grado de instrucción de los diferentes países europeos.—Argentina: El remendado en la Normal de niñas de Corrientes.—Austria-Hungría: Sentido reaccionario que hay contra la enseñanza y malestar del cuerpo docente.—Dinamarca: Modo de hacer los viajes escolares.—Francia: Nuevas manifestaciones de la lucha contra el alcoholismo; la Administración pública y la Sociedad de templanza.—Proyecto de instrucción militar preparatoria.—La natación escolar en Lille.—Una exposición de músicas vestidas en las escuelas a petición de una Inspectoría.—La pedagogía femenina oficial y las institutrices.—Honduras: Noticias y datos sobre la primera enseñanza.—Italia: Varias noticias.

Grado de instrucción de las diferentes naciones europeas.—A los datos que hemos publicado acerca de este particular, pueden añadirse los siguientes, que inserta una revista pedagógica alemana y se deben al profesor y estadístico M. Hinckmann, según el cual, por cada 1.000 habitantes existen en esos países los siguientes alumnos de escuelas primarias: en Suiza, 167; en Suecia, 160; en el imperio alemán, 158; en Inglaterra, 155; en Noruega, 150; en Francia, 146; en Holanda, 143; en Austria-Hungría, 130; en Bélgica, 110; en España 105; en Dinamarca, 100; en Italia, 89; en Grecia, 62; en Bulgaria, 52; en Portugal, 50; en Rumania, 44; en Servia, 33, y en Rusia, 21. De cada 1.000 reclutas resultan iletrados: en Suecia, 1; en el Imperio alemán, 2; en Dinamarca, 5; en Suiza, 22; en Holanda, 50; en Francia, 55; en Bélgica, 144; en Austria-Hungría, 220; en Grecia, 300; en Italia, 390; en Rusia, 708, y en Servia, 793.

Argentina.—En la Escuela Normal de niñas de Corrientes, desde hace más de un mes se emplea una hora extraordinaria del jueves (día en que sólo tienen las niñas tres horas de clase) para aprender á remendar su ropa.

Han comenzado las clases haciendo que las niñas traigan sus medias rotas y las compongan. Los ensayos están dando resultados excelentes, y ese trabajo, tan rehuído por las mujeres, encuentra en el ánimo de esas niñas especial encanto, pues las clases se amenizan con conversaciones útiles y cuentos, revelando siempre la gran trascendencia, el poderoso influjo que tiene sobre el hogar el ama diligente y asidua.
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Austria-Hungría.—Con la preponderancia que en el Parlamento y fuera de él adquiere, cada día más, la gente reaccionaria, se tiene allí no ya como posible, sino como probable, una tentativa, con todos los visos de que prospere, para hacer sufrir á la legislación escolar una verdadera transformación en sentido retrógrado. Conviene no perder de vista que en las elecciones de diputados que acaban de realizarse, la fracción reaccionaria ha recibido un gran refuerzo, no obstante lo cual los obispos austriacos han publicado una pastoral colectiva contra la actual legislación escolar, porque, á su entender, no asegura en modo alguno la educación religiosa, á pesar de que los curas dan la enseñanza de esta clase, y lamentándose de que esto no basta para remediar el mal, que lo que sucede constituye una violación de la libertad religiosa; y que los católicos descuidan enviar al Parlamento diputados de su devoción.

En donde se nota más el espíritu de reacción á que antes aludimos es en Viena. Los nuevos ediles del partido cristiano social y los miembros de ese partido que son diputados, han presentado una proposición muy reaccionaria contra aquellas escuelas, han dirigido brutales injurias á los maestros, á los que se ha acusado de estar tocados de la «locura de las grandesza», se ha declarado que no deben mezclarse éstos en los negocios escolares, y repetidamente se les ha rechazado del Ayuntamiento. Todo ello ha originado un gran descontento entre los maestros de la capital austriaca, que enérgicamente han manifestado en recientes y numerosas reuniones.

Dinamarca.—He aquí cómo se practican en este país los viajes escolares, según Mad. Duc-Querey dice en un interesante artículo que acaba de publicar en la Revue des Revues, de París:

«El sistema puesto en práctica es doble; los niños de las poblaciones se dirigen al campo, y los de éste á las poblaciones, y tal movilización la facilitan las empresas ferroviarias y los buques de vapor, cumpliéndola gratuitamente. Los intermediarios naturales de tal movimiento son los maestros y las maestras, si bien existe en Copenhague un comité en cuya oficina se centralizan las peticiones de los profesores y se inscriben las de cuantos solicitan dar albergue en el campo á los jóvenes viajeros de las ciudades. Estos cumplen sus excursiones solos, pero durante las mismas cuidan de ellos los empleados, y en particular los conductores de los trenes con extremada solicitud. Al ingresar en los coches se agrupan los niños por regiones, á fin de imposibilitar la confusión en los itinerarios, y además, cada estudiante lleva cosida en
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el pecho de su chaqueta su hoja de ruta, por decirlo así. Hasta tal punto se cumplen estas expediciones con regularidad, que no presentan jamás complicación alguna. Al llegar á los puntos de destino, los campesinos esperan á los expedicionarios que arrebatan de las estaciones, conduciéndolos gozosos á las playas ó á las casas de campo, en donde disfrutan de la benéfica influencia de los bosques y de las brisas del mar. Así se educan y consiguen generaciones sanas y vigorosas, y el roce continuo de los jóvenes de las poblaciones y del campo establecen la futura solidaridad humana.

Frauela.—Con motivo de la publicación de los programas para la enseñanza antialcohólica, redactados por el Consejo de Instrucción pública, que en Francia sirve para más que en España, y se ocupa menos que el de por acá de cuestiones personales y más de cosas de interés público, el Ministro del ramo ha publicado una interesante circular para la aplicación de esos programas, muy luminosa y nutrida de datos, que prueba, una vez más, el interés, buen sentido y perseverancia con que nuestros vecinos prosiguen la lucha contra el alcoholismo, del que no estaría de más nos ocupásemos un poco en España.

A propósito de esa lucha, conviene recordar la participación tan importante y eficaz que toma en ella la Sociedad francesa de templanza, la cual acaba de distribuir las recompensas que tenía acordadas. Presidió la sesión el Dr. Molet, miembro de la Academia de Medicina de París, el cual pronunció un elocuente discurso, en el que, entre otras cosas, dijo:

«Mientras mayor sea el mal, más enérgica debe ser la defensa. Lo que precisa hacer es instruir por la palabra, por la pluma, á los que el Dr. Coste llama con tanta propiedad «los indiferentes que se alcoholizan sin saberlo». A la hora presente, el mal ha tomado tales proporciones, que no hay que perder un día. Nuestros manicomios están atestados de alcoholizados; las prisiones se hallan llenas de malhechores, cuyos delitos ó crímenes son debidos, en la proporción de un 75 á 80 por 100, al abuso del alcohol. Las camas de los hospitales son insuficientes para los enfermos, que el alcohol mata, ya muy pronto, ora más lentamente, y que siempre pagan muy caros sus excesos pasados. Lo que cuesta á la asistencia pública y al Estado esta multitud de inválidos, de peligrosos, de inútiles, es incalculable. Para reducir su número y los gastos que ocasionan es por lo que todos debemos trabajar.»

—En la Cámara de Diputados se ha presentado una proposición de ley relativa á la instrucción militar preparatoria, que, según
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ese proyecto, se dará en todos los liceos, colegios, escuelas y otros establecimientos de enseñanza primaria, secundaria, normal ó profesional.

—Desde hace años existe en Lille un establecimiento de baños, con una piscina de natación, con agua corriente, que funciona en invierno como en verano, á cuyo efecto está dotada de la correspondiente agua caliente. En él ha organizado su Director un curso enteramente gratuito de natación para uso de los maestros, y otro, asimismo gratuito, para los alumnos de las escuelas municipales, de los que en 1896 había inscritos 565, de los cuales aprendieron á nadar 436.

—Según vemos en un periódico, la señorita Koenig, inspectora de Instrucción pública en Francia, ha tenido la feliz idea de solicitar de las institutrices de su país, de Argelia y de las escuelas francesas de Oriente, que utilizasen la labor de todas sus educandas para vestir el número de muñecas necesario para reproducir con sus trajes el característico de las localidades respectivas. El ruego de la señorita Koenig fué aceptado con fruición, y pasan ya de quinientas las muñecas recibidas por la Inspectoría, que ha sabido agruparlas de suerte que constituyan escenas locales, presentando una reunión bretona aquí, más allá otro grupo de jóvenes del Mediodía, próximas á éste, reuniones de jóvenes alsacianas, y no distante de las mismas, una sociedad de indígenas de Port Said. El aspecto de esta exposición, denominada de muñecas nacionales, vestidas con exquisito cuidado y extremada exactitud, forma un conjunto tan curioso como agradable, que si es el encanto de los niños y gente moza que no dejan de visitarla con singular regocijo, satisface y rejuvence á la par á los hombres sesudos y mujeres formales que se apresuran á encomiar una idea tan instructiva como original.

—La Revue des Deux Mondes ha publicado un notable estudio sobre la pedagogía femenina oficial y las instituciones, que ha levantado gran algarada por los hechos que establece y las observaciones que de los mismos deduce, y como abrigamos la creencia que el conocimiento de los primeros y la propaganda de las segundas entrañan gran interés para nosotros, haremos mención de unos y otras.

Ocurre en Francia que á medida que se construye mayor número de escuelas y se dotan con mayor holgura para la enseñanza, disminuye en proporciones desconsoladoras la concurrencia escolar á las mismas, hasta el punto de preocupar hondamente á los estadistas los datos oficiales publicados por el Gobierno, en
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cuyas esferas reina una inquietud por ser la depresión apuntada en las escuelas, triste signo para el país.

Respecto á las institutrices, ocurre que se han creado con exceso y difícilmente encuentran ya colocación en Francia, hecho que alguien explica por las pretensiones generales de la clase, que sintiéndose instruidas, no aceptan empleo en los pequeños pueblos de las provincias y sólo anhelan residir en las capitales de éstas ó en París.

Consideran como una profesión sus mismas, cuando debieran estimarlas como un apostolado: no falta quien teme que el desenvolvimiento cerebral de la institutriz atrofia su alma y su espíritu.

Honduras.—Ampliando las noticias que en la Crónica del número anterior dimos acerca de la instrucción pública de este país, y concretándonos á la primera enseñanza, añadiremos hoy las siguientes que tomamos de la Revista que ve la luz en la capital de aquella República con el título de La Instrucción primaria:

«Como se ha dicho, no en todos los pueblos ha habido escuelas. Estas han existido en las ciudades y villas de los departamentos; y en muy pocas cabeceras ha habido de vez en cuando escuelas superiores.

Hoy podemos afirmar que hay 15 escuelas superiores, de las que 7 son de varones y 8 de mujeres, servidas por 40 profesores, de los que son varones 20, mujeres 20, siendo directores 7 y directoras 8, y profesores auxiliares 25. Asisten á dichas escuelas 866 alumnos, de los cuales 503 son varones y 363 mujeres. Estas escuelas son costeadas por el gobierno en su mayor parte, y sólo en el pago de los directores y profesores se invierte la suma de 1.430 pesos mensuales. Además hay 8 cursos preparatorios en los diversos colegios del país, los cuales se equiparan á las escuelas superiores.

El total de escuelas primarias de todo el Estado, es el siguiente:

    Cursos preparatorios
    8

    Escuelas superiores
    15

    primarias elementales anexas
    15

    elementales de todo el Estado
    625

    primarias de los caseríos de la capital y Villa de Concepción
    20

    TOTAL
    683
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adquiera la costumbre de la disipación, del juego, de la ociosidad, de las bebidas nocivas tomadas con exceso y fuera de propósito. Perjudica notablemente á la consideración y á la estima. Es un mal del que debéis preservaros á toda costa, aun corriendo el riesgo de descontentar á ciertos amigos. Notad bien que no soy más rigorista de lo preciso; no hablo más que de la costumbre, del abuso en una palabra, y no del uso discreto y útil. Preferid á esa vida los juegos al aire libre (cricket, pelota, lawes-tennis, etc.); caminar por el campo, la vagancia encantada en los montes, en medio de las maravillas de la naturaleza, en el seno de la vida universal. Preferid el patinar en el invierno, la natación en el verano, los trabajos de los campos ó de la jardinería con los movimientos variados que imponen. ¡Cuántos goces sanos, qué verdadero descanso procuran el cultivo y el cuidado de un pequeño jardín! Es esta una verdad que precisaría ser desarrollada extensamente, á fin de hacerosla apreciar y sentir como conviene. Durante las vacaciones nada iguala á las alegres excursiones á pie. La Geología, la Botánica, la Zoología se estudian mucho mejor al aire libre que en el gabinete. Para cultivarlas con fruto es menester cambiar de lugar, ir y venir, trepar por las sierras, bajar á los valles, remontar los torrentes, escudriñar los montes, los campos, las aguas. ¡Y cuántas aventuras alegres en esas peregrinaciones! En resumidas cuentas, todo esto constituye una excelente disciplina para formar al hombre.

En cuanto á la Historia y á la Arqueología, ¿no se aprenden mejor acaso en un campo de batalla, en los restos de una abadía, de una fortaleza, que en el gabinete de trabajo? Ahorrad, pues, algún dinero para hacer todos los años, ó cada dos, un pequeño viaje. Con la baratura de los transportes todos viajan hoy poco ó mucho. No podéis imaginaros cuántas ideas nuevas sacaréis de esas excursiones, cuántas ideas falsas dejaréis en el camino tras de vuestros pasos. Los viajes extienden los conocimientos, ensanchan el espíritu y aminoran el amor propio.

Sed templados. Importa reparar los apetitos corporales y mantenerlos en justos límites. Un médico inglés ha dicho: "Los dos mayores destructores del universo son la indiges-
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De esta suma se pueden quitar 25 escuelas privadas y quedan 658 escuelas nacionales.

De las 625 escuelas primarias elementales, 214 son de mujeres y 388 de varones, 23 mixtas, 10 privadas de varones y 10 privadas de mujeres. Las escuelas elementales se hallan servidas por 389 directores, 234 directoras y 109 ayudantes. Todos estos establecimientos de enseñanza importan al año, más ó menos, pesos 139.000; y se hallan instalados en 514 edificios, de los cuales 194 son buenos, 253 regulares y 67 malos.

Durante el año económico de 95 á 96, asistieron á las escuelas 23.767 alumnos de ambos sexos; es decir, 5.270 más que el año anterior.

Italia.—La Asociación de Maestros reunidos en Milán, ha solicitado por telégrafo del Ministro de Instrucción pública que subsista siempre en todas las escuelas elementales la vacación del jueves por la tarde, aunque reduzca algo el número de fiestas civiles. El Ministro ha contestado prometiendo estudiar el asunto y saludando á la Asociación.

—Durante las vacaciones de verano y con objeto de dar un eficaz impulso á la educación física de la juventud, se celebrará en Turín un Congreso general de Gimnástica, al cual han sido invitados los profesores y alumnos de todos los establecimientos de enseñanza.

—El profesor de la Escuela Normal de Girgenti, Sr. Mariotti, ha propuesto reunir en Roma un Congreso de profesores de Pedagogía, y ha sido aprobado con entusiasmo por los principales pedagogos italianos.

—En Florencia se han reunido las Sociedades cooperativas para tratar de fundar una nueva entre los alumnos de las escuelas públicas, para adquirir á bajo precio calzado, libros y efectos de enseñanza.

—En muchas ciudades de Italia se agita la idea de suministrar á los niños pobres de las escuelas un alimento sano y gratuito, idea que no es nueva y que ha sido ya acariciada por algunos otros municipios de Bélgica y Francia; pero por los que la patrocinan, parece más bien un principio socialista.
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Diálogos sobre el ahorro escolar, por Federico Gillman. Segunda edición. Un folleto de 43 páginas, 50 céntimos de peseta.
Conferencia sobre el ahorro, por el profesor F. Laurent; versión castellana, por F. Gillman. Segunda edición. Un tomo de 112 páginas, 1 peseta.
Compendio de Geografía política, formado en vista de las obras más recientes, por Federico Gillman. Un tomo en 4.º prolongado de 400 páginas en rústica, 6 pesetas.
Mapas mudos.—Recomendamos á los profesores de colegios y catedráticos de Institutos el empleo por sus discípulos de dichos nuestros Mapas mudos, como auxiliares muy útiles para la enseñanza de la Geografía. La colección de dichos mapas se compone de Mapa-mundi, España, Europa, Asia, África, América septentrional, América meridional, Australia y Oceanía.—Precio: 80 céntimos de peseta.
Elementos de minería ó labores de minas y preparación mecánica de las menas, por Federico Gillman, de la Academia de Freiberg (1885). Un tomo de texto en 4.º prolongado y 9 láminas con 173 grabados.—Precio: 6 pesetas.
Obras de D. Nicolás Salmerón.—Discursos parlamentarios.—Un tomo en 8.º de 400 páginas, 4 pesetas.
Resumen de un debate sobre el problema social, por D. Gumersindo de Azcárate. Un tomo de 272 páginas, 2,50 y 3 pesetas.
La Mujer de su casa, por doña Concepción Arenal. Un tomo en 8.º de 120 páginas, 1,25 pesetas.
Fausto de Goethe, traducción del alemán por Guillermo English, revisada y adicionada con un prólogo por D. Juan Valera. Condiciones materiales de la obra: tamaño, folio mayor, impresa en papel cartulina superior, con tipos elzevirianos. En la estampación se emplean dos tintas, negra y carmín, y más de 70 grabados de gran mérito y elegantes viñetas, cuyos dibujos son debidos al célebre Kreling, director de la Academia de Bellas Artes de Núremberg. Las principales situaciones del poema van representadas en doce hermosas láminas woodburytipias, inalterables, composición del mismo autor Kreling.
La obra, lujosamente encuadernada, con cubiertas que llevan tres estampaciones de dibujos alegóricos en negro, oro y relieve, sobre tela y tafilete. Su precio: 100 pesetas.
Estudio histórico de las luchas políticas en la España del siglo XIX, por A. Fernández de los Ríos.—Segunda edición, fecundida y considerablemente aumentada, ilustrada con vistas de sitios, edificios y monumentos históricos, escenas memorables, retratos, facsímiles y autógrafos de escritores, hombres políticos, héroes populares y guerrilleros, y con reproducciones de estampas antiguas y poco conocidas. La obra consta de dos tomos de grandes dimensiones. El precio de la obra completa y encuadernada en rústica es de 22 pesetas.