El Defensor del magisterio (1888-10-01 00:00:00), página 3

tando aquel barrio, son debidas al celo, actividad y cariño que por el mismo tiene el ilustrado y benemérito D. Manuel González, su infatigable y decidido protector, á quien por lo mucho que protege la cultura y enseñanza popular enviamos nuestra más entusiasta felicitación.

Estas fiestas prometen estar concurrencísimas, adonde acudirán las Autoridades eclesiásticas y civiles, y la prensa.

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Con objeto de gestionar la nivelación de sueldos de las Directoras de las Normales de Maestras con los de las de Maestros, han visitado esta Corte nuestra apreciable amiga Doña María Agustina Arroyo, Directora de la Normal de Barcelona, y Doña Rosario García, de la de Córdoba, que, como saben nuestros lectores, redactó la instancia.

Como la pretensión es justa y legítima creemos será resuelta favorablemente por la Superioridad.

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El Delegado de Hacienda de esta provincia, D. Modesto Fernández y González, al acusar recibió á la Junta Provincial de Instrucción pública de la relación de cantidades á que ascienden las obligaciones de primera enseñanza de los pueblos, ha manifestado que espera instrucciones de la Superioridad para llevar á cabo la entrega de fondos.

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Ha sido nombrado Maestro de Torrelaguna, por concurso, nuestro querido amigo D. Natalio Moraleda, cesante que estaba á consecuencia de la impremeditada Real Orden de 29 de Septiembre del 87, confeccionada por la gente inferior de Fomento, que, como es bien notorio, siempre que ocasión se presenta, beneficia en cuanto puede á los Maestros de primera enseñanza.

Gracias á los años de servicio y muchos y muy importantes méritos del Sr. Moraleda, ha podido obtener colocación. Pero muchos infelices Maestros sustitutos que no se hallaban en estas condiciones, hoy tal vez lo pasen muy mal. De algunos se nos dice que imploran la caridad pública.

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La Monarquía, diario político de esta Corte, viene publicando una serie de notables artículos acerca de las Escuelas públicas de esta capital, cuyos artículos son leídos con especial interés por el Profesorado de primera enseñanza.

Con mucho gusto los trasladaríamos á nuestras columnas si no hubiéramos tratado las cuestiones que se debaten con antelación y oportunidad.

De todos modos recomendamos su lectura á los Maestros, que los han de saborear con gusto, porque están escritos con gran conocimiento de lo que tratan y con admirable redacción.

Hace pocos días se desplomó la techumbre de la Escuela de niños de Valverde (Sevilla), y gracias á la oportuna huida no fueron sepultados entre los escombros más de cien alumnos y el Maestro.

¡Es caso extraño que esto suceda habiendo en España tan buenos locales destinados á Escuelas de primera enseñanza!

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Se ha celebrado un festival infantil en San Sebastián, presenciado en la plaza de la Constitución por la familia real. Cerca de 2,000 niños desfilaron por delante del balcón.

En la plaza se había improvisado un parque con molino de viento, molino de agua y un caserío, todo en miniatura.

Repartiéronse profusamente juguetes, y el Rey y las Infantas los recibieron también muy lindos, regalo del Ayuntamiento. La concurrencia era inmensa, y los niños formaron con ramos de flores sobre el césped, un letrero que decía: «Viva la familia real!»

También cantaron un himno en vasconezue.

S. M. la Reina ha estado complacidísima.

Muchos de los balcones de la plaza estaban alquilados, y algunos á precios muy sabidos. Hasta en los tejados de las casas se veía muchísima gente.

La fiesta, en suma, ha sido muy brillante y ordenada, habiendo debido satisfacer á su Director, el señor Arregui.

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Varios periódicos publican estos días un interesante artículo del Dr. Valledor, destinado á la Revista de Medicina Doméstica, que dirige, y cuyo objeto es combatir la alarma y el temor que se han apoderado de las familias con motivo de la difteria.

El citado Doctor sostiene que no sólo no hay epidemia difterica sino que atravesamos uno de los períodos más saludables que en Madrid se han conocido desde hace muchos años.

Sostiene, y es cierto, que es la temporada de menos mortalidad.

La Gaceta de ayer publica la siguiente orden:

MINISTERIO DE FOMENTO

DIRECCIÓN GENERAL DE INSTRUCCIÓN PÚBLICA

En cumplimiento de lo dispuesto por Real orden fecha 31 de Julio último, esta Dirección general ha acordado que las elecciones para los cargos de Vocales de las Juntas de distrito de primera enseñanza de esta Corte se celebren el domingo 14 de Octubre próximo.

Dios guarde á V. S. muchos años. Madrid 26 de Septiembre de 1888.—El Director general, Emilio Nieto.
—Sr. Presidente de la comisión electora para las Juntas de distrito de primera enseñanza de esta Corte.

ORIGEN DEL PAN

Bien puede asegurarse sin hipérbole, que el pan es la base de la alimentación humana; fabríquese con ésta ó la otra subsistencia, reciba peor ó mejor cocción y désele la forma que se quiera, la masa compuesta por harina de semillas y agua, resulta el elemento más barato e imprescindible de la vida.

El origen del pan se remonta al nacimiento de la civilización en el extremo de Oriente. Su introducción en Egipto también es muy remota, como lo prueban los fragmentos hallados en fosas y sepulcros, algunos de los cuales tienen la particularidad de presentar con señales visibles un antiguo estado de fermentación; del Egipto tomaron los hebreos el uso del pan fermentado, pues algunos libros lo consignan así.

Compréndese fácilmente que los procedimientos de