La Producción nacional (Madrid) (1877-01-13 00:00:00), página 6

Juan Bautista Say compara los beneficios que produce el hombre económico que ahorra, con los de un taller público que proporciona trabajo á considerable número de brazos. El esfuerzo constante, uniforme y jamás interrumpido de los ahorros individuales lo eleva al rango de principio, y en él ve el manantial primitivo de la opulencia nacional.

La tendencia al ahorro es más grande y está más arraigada que la tendencia á la prodigalidad; su potencia reparadora es enorme, y cualesquiera que sean los despilfarros particulares ó gubernamentales, el pueblo va oscura y silenciosamente, pero sin cesar en su propósito, asegurando su porvenir por medio del ahorro, y tanto es así, que de período en período histórico se nota una mejora visible en la fortuna privada de los individuos.

Según el ilustre economista que hemos citado, la causa inmediata del aumento en la fortuna nacional es el ahorro y no la industria. Esta parece sin duda la materia que se reserva, pero el ahorro realiza la última, y sin él los capitales consumidos, á medida que se producen, no verían aumentadas sus proporciones.

Entre las preocupaciones que existen en el mundo de las ideas se tropieza con la muy peligrosa de considerar el ahorro como un daño verdadero hecho á la sociedad y al trabajo sobre todo. Las personas irreflexivas creen además que para fomentar el comercio es preciso gastar y gastar mucho, regla de los gobiernos en diversos casos. Estemalhado sofisma, que á pesar de su pernicioso índole no ha podido todavía arruinar á las naciones, porque el instinto del ahorro, como ya hemos dicho, es más poderoso que el de la prodigalidad, constituye por lo menos un obstáculo para el desarrollo de la prosperidad pública, y empobrece al que sigue sus preceptos, uno de los cuales asimila, con grande error, al hombre que ahorra á esos avaros cuya única felicidad se cifra en esconder y aumentar sin descanso su tesoro.

En medio de invasiones militares ó de trastornos políticos; cuando desaparece toda garantía de seguridad y el temor del pillaje tortura los ánimos, nada tiene de extraño que el que quiera sustraer su dinero del robo y del saqueo lo esconda en una pared ó lo sepulte en las concavidades de la tierra; pero en el estado normal de la sociedad cada uno coloca y pone en circulación su grande ó pequeño capital del modo que cree más seguro y conveniente á sus intereses.

Tratándose del ahorro verdadero y bien entendido, hay errores que han pasado desgraciadamente á la categoría de verdades incontestables y de axiomas sin réplica entre hombres que pasan por ilustrados en las esferas oficiales, axiomas que han causado y causarán todavía hondas perturbaciones, cuyas consecuencias son incalculables.

J. M. C.

LA PRODUCCION VINICOLA EN HUNGRIA (1)

Acaba de ver la luz pública en Buda Pesth la primera parte de una estadística vitícola internacional, redactada por M. Keleti, jefe de sección de la estadística oficial húngara. Este notable documento contiene en primer término un detallado estudio de la producción vitícola en Hungría, y después otros comparativos referentes á Francia, á Rumanía, á Bélgica y á Wurtemberg.

Vamos á entresacar de dicho documento las cifras relativas á Hungría, á la que se atribuía hasta aquí una producción anual de veintidós millones de hectolitros de vino por término medio, cantidad que, á ser cierta, demostraría su importancia como país rico en el ramo de vinos.

Resulta de las investigaciones practicadas hasta el día, investigaciones hechas con tanto discernimiento como abundancia de poderosos medios, que de doce años á esta parte, años malos generalmente, la producción de vinos en Hungría no ha pasado de cuatro millones de hectolitros. En buenos años puede llegar á diez y aún á diez y siete millones de hectolitros, cantidad que se halla muy distante todavía de los veintidós millones antes mencionados.

He aquí cómo se descompone geográfica y económicamente el territorio vitícola de Hungría en el año 1872. El número de distritos municipales y vitícolas era el de 5.845 en las cinco regiones de que se compone el país, llamadas Hungría, Transilvania, Fiuma, Croacia, Esclavonia y los confines militares. El número de propietarios viticultores ascendía á 912.633 en dichos distritos que ocupan una extensión de 425.315,18 hectáreas, que son las que los húngaros consagran exclusivamente al cultivo de las viñas.

El ocho por ciento de los propietarios viticultores se encuentran en la región de Hungría, propiamente dicha en Transilvania el mínimo, y en Esclavonia la cifra máxima.

Mr. Keleti ha adoptado para fijar la producción en hectolitros un sistema mixto que está basado sucesivamente sobre la producción total obtenida según declaración de los interesados y sobre otra total calculada por las respuestas de los dos mil primeros propietarios consultados acerca del producto medio de una hectárea por año.

De los informes suministrados por los municipios concernientes á los años de 1861 á 1872, aparece que la producción vitícola en dicho período fué por término medio de 3.996.173 hectolitros de vinos blanco, tinto y rosado ó sea nueve hectolitros y medio por hectárea. Este resultado es inferior á la verdad, puesto que los cuatro millones de hectolitros se figuran como pro lucto en los años de malas cosechas. En efecto, y según las cifras recogidas por la estadística, la producción total calculada arroja más de diez millones de hectolitros, que el autor del documento considera como el producto de un año realmente mediano.

Mr. Keleti admite que en buena cosecha se pueden obtener hasta diez y siete millones de hectolitros, lo cual equivaldría á cuarenta hectolitros por hectárea, resultando que nada tiene de inversísimo, dadas las variantes que las viñas ofrecen en sus rendimientos. En Hungría se ha presentado el caso en buenos años y con buenas tierras de recoger sesenta y cien hectolitros de vino por hectárea, producto que en malos años y malas tierras bajó hasta cinco hectolitros como mínimo.

Los vinos de Hungría se dividen, como hemos dicho anteriormente, en vinos blancos, tintos y rosados. Los primeros son los más abundantes y representan el cincuenta

(1) Empezamos por publicar en cumplimiento de lo que hemos ofrecido en el prospecto, uno de los muchos y muy importantes trabajos que poseemos respecto de vinos, para que los productores españoles de este importante ramo de nuestro porvenir comercial, adquieran las conocimientos más perfectos sobre la producción y calidad de otras naciones. Como no es muy general la creencia de que Hungría sea un país vinícola, nos pareció un muestreo sumamente adecuado tomar los trabajos, los datos y conocimientos que suministra al mundo mercantil y agrícola la administración pública de Buda. Seguiremos á este trabajo por tantos títulos interesante y apreciable, otro de mayor valía aún por ser de estudio más general y por ser su autor uno de los nombres de más merecida y universal reputación, y con cuya visita nos honramos seguramente, cuando se abran las puertas de nuestra próxima exposición nacional: nos reformamos á Mr. Teissoniere jefe de la Exposición universal de Viena; y su dictamen, á cerca de los vinos en aquel certamen presentado, es el que trasladaremos á las columnas de LA PRODUCCION NACIONAL.

N. de la R.