La Producción nacional (Madrid) (1876-09-02 00:00:00), página 7

hacer en España otra cosa más que elegir la industria y trabajar con asiduidad para descubrir en la superficie ó las entrañas de su bendito suelo el venero de riqueza y bienestar que necesita otra ventaja de su buena agricultura.

Cuando los cultivadores de la tierra sean muchos, los desórdenes, la inseguridad, las incomodidades campestres y los handoleros serán pocos, desaparecerán completamente. Así parece haberlo comprendido los que se han dedicado en estos últimos tiempos á mejorarlas y resucitar una industria que, como dijimos en nuestro artículo anterior sobre la misma materia, florecía en España en los ya remotos tiempos de los moriscos y los judíos.

La industria azucarera nació ó más bien resucitó hace algunos años en Granada, de donde se extendió, como no podía menos, á las provincias de Málaga y Alicante. Sus progresos han sido rápidos y notables. La gloria de su resurrección corresponde, por lo tanto, de derecho á los granadinos, malagueños y alacantinos. Las plantaciones de la vega de Granada y Dénia están hoy llamando la atención de todos los que se interesan en los adelantos y fomento de nuestra agricultura. Se están formando asociaciones para darle el impulso y desarrollo que su importancia merece; se inventan métodos de elaboración sin mezcla, como el del Sr. Jouye y Rey, premiado con un privilegio exclusivo en Francia, Italia y Bélgica; se crean ingenios como los de Cuba, asociándose al efecto personas tan competentes e ilustradas como los Sres. Cheixi, Uruñes, Rosch y Rosch, Coll, Palop y Aranda, individuos todos de las profesiones liberales, el comercio y la agricultura de Dénia. El primer acuerdo de esta asociación de cosecheros de azúcar que tiene por objeto construir un ingenio, no puede ser más laudable y merece nuestra cordial aprobación. El buen laboreo de la caña española aumentará su demanda, y su abundancia la pondrá á alcance de todas las fortunas. S. M. el rey merece también elogios por la cordial e ilustrada acogida que ha dado á un pensamiento tan fecundo para los intereses de la hermosa nación cuyos destinos preside. Somos tan aficionados á la noble industria agrícola como Cinchato y Espartero. Nos gusta sobrenatural ver á las testas coronadas y á los supremos magistrados imitar al Emperador del Celeste Imperio. Los cosecheros de Dénia han dado también un buen ejemplo de ese espíritu de asociación, ausente de España, que está haciendo tantos milagros en el extranjero. La sociedad no podía haber empezado bajo más favorables auspicios. El ingenio será edificado por el Sr. Rey y costeado por Dénia, Ondara y Jávea. Todos estos pueblos y los de la comarca están de enhorabuena por la rehabilitación de una industria que ha estado perdida para España durante muchos siglos, y podrá haber continuado así por espacio de muchos más sin el espíritu emprendedor de los granadinos.

Las fábricas de Dénia emularán sin duda pronto la de los Sres. Agrela hermanos, de Granada, titulada «Nuestra Señora del Rosario», y la de la Sociedad Azucarera Peninsular llamada «Nuestra Señora del Pilar», adoptando la nueva máquina perfeccionada y los maceradores que economizan tiempo, sacan limpio el jugo de la caña y aumentan su rendimiento, con todas las demás mejoras que dichos señores han introducido con un patriotismo digno del mayor elogio en su magnífica fábrica. Su sabio ejemplo debe ser también imitado por todos aquellos que ven en el desarrollo de la agricultura la base principal de la prosperidad y el contento de nuestro inquieto y mal recompensado pueblo. Los risueños campos, como los objetos bellos, suavizan las costumbres ó inspiran amor por la madre tierra. En la fertil vega de Granada se ama la naturaleza más que en las áridas llanuras de Castilla y los desertos campos de la Mancha.

Dad al hombre un pedazo de tierra de labor, una choza y un jardín, y le vereís feliz y satisfecho con su suerte. Las regiones montañosas, áridas e inclementes lo hacen duro, dañino; los risueños valles, los bellos paisajes y las fértiles campañas engendran en su ánimo esa satisfacción y calma que comunicaban á su fisonomía la poética expresión que inspiró tantos idilios y eglogas á los antiguos e inspirados vates de la Arcadia. Cada nueva industria ó desarrollo agrícola es, por lo tanto, para nosotros, y debe ser para España, objeto de especial congratulación.

La producción del azúcar aumenta cada vez más con los adelantos introducidos en su cultivo y el esmero empleado en su fabricación. Su movimiento va siendo importante, interesante su estadística.

Las vegas de Motril, Salobreña y Labres producen ya de 7 á 8 millones de arrobas de caña de azúcar; la de Adra un millón de arrobas, y la de Almuñécar otro millón. Las plantaciones aumentan en toda la costa, extendiéndose hoy hasta Dénia. Cuéntanse además en el litoral del Mediterráneo las siguientes fábricas montadas con arreglo á los últimos adelantos: dos en Adra, tres en Motril, una de ellas la del Sr. Larios, con tres molinos y aparatos suficientes para beneficiar 32.000 arrobas de caña diarias; dos en Salobreña, tres en Almuñécar, una en Nerja, una en Torros, tres en Málaga, una en San Pablo Alcantarilla y una en Estepona.

La fábrica azucarera y de alcohol «Nuestra Señora del Rosario,» fué levantada de nueva planta por el Sr. D. Joaquín Agrela y Moreno, diputado á Cortes que fué en varias legislaturas, en el año 1861, no sin antes haber estudiado en el extranjero los últimos y más perfeccionados adelantos que estaban practicando los sabios constructores de Paris señores Cail y Derosne. Después de gravísimas dificultades por los escasos conocimientos que en el país se tenían de esta industria, lo que produjo grandes pérdidas y no pequeñas averías que comprometieron altamente el gran capital empleado en ella por el Sr. Agrela, la fuerza de voluntad de éste y el convencimiento que tenía de llegar á dominar la situación y obtener en su día favorables resultados, animaron su decisión en medio de los contratiempos, y en el año de 1863 comenzó la fábrica su primer campaña azucarera. En el de 1864 duplicó su potencia, y desde entonces viene funcionando con regular éxito bajo la dirección de D. Juan Manuel Agrela, que con sus hermanos disfruta su propiedad desde el fallecimiento del fundador en 1870.

Situada en la vega del pueblo de Salobreña, comparte con su vecina la fábrica «Nuestra Señora del Pilar,» de la Sociedad Azucarera Peninsular, toda la producción de cañas de esta vega, la cual forma un movimiento durante la zafra que representa sobre 1.500 jornaleros empleados diariamente en el campo en la recolección y en la fabricación del azúcar. Esta industria se halla, pues, más acta cada día para aumentar la riqueza de las vegas del litoral de las provincias de Málaga, Granada y Almería, que siendo susceptibles de producir frutos tan estimables como el algodón y la caña dulce, y atacado el primero de una enfermedad que hace imposible por ahora su cultivo, la industria azucarera es la llamada á fomentar la riqueza de los que en otro tiempo han sufrido hondas crisis y grandes escaseces.

La mencionada fábrica tiene un perímetro de 35.000 metros cuadrados, y ésta movida por una máquina de vapor y calefacción de 280 caballos de fuerza, desarrollada por 7 máquinas y multitud de aparatos de los sistemas modernos más perfeccionados.

Tal es la fábrica granadina de azúcar y alcohol «Nuestra Señora del Rosario,» del Sr. Agrela, cuyas vistas generales publicamos en este número. Sus productos gozan de merecido crédito en España y el extranjero. La iniciativa del Sr. Agrela en el cultivo de la caña dulce y la fabricación del azúcar ha producido un gran bien á la agricultura española; su constancia ha alcanzado el éxito con que es siempre coronada, y éste ha servido de estímulo á los ilustrados labradores de Dénia para acometer sin recelo una empresa que va á multiplicar en breve los recursos de las ya poderosas, ricas y florecientes provincias del Mediodía de España. ¡Loor á los regeneradores de la industria azucarera!

B.

CRUELDADES EJERCIDAS CON LOS ANIMALES.

Digno de elogio es el artículo adicional del Reglamento para el servicio de carruajes de plaza de Madrid, publicado el 4 de Julio último, en el que se prohibe que los cocheros castiguen con crueldad á las caballerías que conduzcan los carruajes, y que los infractores sufran la multa correspondiente.