La Producción nacional (Madrid) (1877-02-17 00:00:00), página 7

Hé aquí ahora la lista de los premios alcanzados por España:

Diploma de honor......................... 1
Medallas de progreso..................... 33
Medallas de mérito.......................... 100
Menciones honoríficas.................... 113

Total de recompensas............. 247

TURQUIA.

De todos los países productores de vinos, Turquía es sin disputa alguna el que más ha adelantado desde la Exposición de 1867. En esta época sus productos no merecieron mención particular. No ha sucedido lo mismo al presentarse en Viena en 1873: Setenta y cinco expositores habían enviado 123 muestras de vinos y bebidas espirituosas, entre las que un número considerable llamaron la atención de los miembros del Jurado. Hemos encontrado vinos excelentes y de exquisito gusto, á pesar de que habían sufrido los efectos de una temperatura muy elevada.

Uno de los caracteres principales de los vinos de Turquía es una astringencia muy pronunciada que acusa la existencia de gran cantidad de tannin (1) que debe originarse de tener el líquido mucho tiempo en las cubas. El de algunas islas del archipiélago Jónico contiene una dosis tan grande, que es difícil conservar el líquido en la boca. El vino de otras partes del Imperio tiene un sabor á pez muy marcado, que proviene del bano ó carena que dan inferiormente á los vasos vinateros, los cuales reciben el vino cuando se halla aún fermentando; el vino disuelve la materia resinaosa, y conserva para siempre el sabor de ella. Estos inconvenientes desaparecerán cuando sean expuestos á los fabricantes mismos, quienes desde luego introducirán en pró de sus intereses los medios que se armonicen con el desarrollo que toma la producción vinícola en un país cuyos preceptos religiosos han prohibido hasta ahora el consumo del vino.

Los vinos generosos y los procedentes de cepas de la Grecia dan productos de excelente calidad.

Un cuadro comparativo de la riqueza alcohólica de Turquía se ofrecía á las miradas estudiosas de los visitadores. Comenzaba en 8 grados y concluía por 21. Los alcoholos y bebidas espirituosas expuestas por Turquía no pueden ser apreciadas sino con relación al gusto de los consumidores, porque están impregnados de un sabor de anís muy fuerte, de modo que bajo la influencia de ese sabor, que satura en absoluto los tejidos del paladar, es imposible apreciar convenientemente el producto.

Los pocos licores que poseen, tienen el mismo perfume de anís.

En resumen, Turquía ha obtenido en la Exposición de Viena siete medallas de progreso, 20 de mérito y 29 menciones honoríficas, que forman un conjunto de 56 recompensas.

MR. TEISSONNIER.

CRÓNICAS DE EXPOSICIONES

UNA OJEADA EN LA EXPOSICION DE FILADELFIA

Hora es ya que terminemos los breves apuntes que acerca del certamen universal de los Estados Unidos hemos ido dando á conocer en números anteriores, y para ello sólo nos queda hacer la crítica de la Exposición española.

Nuestro país había concursado á Filadelfia con 4.129 expositores, es decir, que prescindiendo de los Estados Unidos, que estaban en su casa, y de Inglaterra con sus colonias, que se extienden por el mundo entero, España era la primera en artículos exhibidos, y, sin embargo, aunque sea doloroso el confesarlo, bien triste papel ha representado en América.

Señalados, en su principio, á nuestro país 58.000 pies cuadrados dentro de los edificios principales, se redujeron más tarde, quedándonos apenas 20.000, y siendo por tanto necesario construir un pabellón especial con objeto de poder presentar los productos, gastándose en ello gran parte de las cantidades presupuestadas para atender á los gastos de verdadera instalación.

Todavía la superficie que se nos concedió dentro del Ubani buildisg se mermó considerablemente con la fatal idea de circunscribir nuestro departamento con una serie de cerramientos, y una portada ajena completamente al sitio en que fue colocada, y de tan desdichada idea, que se pintó en imitación de materiales de construcción, de que no existe ni un solo edificio en nuestro país, y formada de una arquitectura completamente fuera de nuestras tradiciones y de nuestros modelos.

Nuestra mala estrella se demostró también desde el principio, al desempaquetar los objetos, hallándose muchos rotos, averiados en gran parte y faltos de toda clase de datos para poder juzgarlos con conocimiento, hasta tal punto que para algunos no se pudo saber el nombre de su dueño.

Llegó el momento de la colocación, y, como en un pequeño espacio se trataba de poner muchas cosas, se produjo una confusión tal, y de tal modo se amontonaron los objetos, que muchos de ellos, principalmente en la sección de minería y metalurgia hubieron de permanecer en los mismos cajones en que se empaquetaron en España, y los contrastes más chocantes y los quid-proquós eran numerosos.

Así se veía junto con un pildorero, papel de fabricar tinta; con los productos químicos, las resinas; y entre pastillas y grasas purgantes, un opúsculo titulado «Las raíces latinas presentadas en forma de frases,» sin duda por la aplicación que de estas raíces pudiera sacar la medicina.

También junto á unas muelas fósiles aparecía un tratado de mineralogía, y detrás de una especie de capero que sostenía esteras de nito, cables de abacá; y un cesto de mimbre puesto en el almacén á manera de morrón, las instalaciones de zapatería. Al lado de un piano, un armario con velas de cera; y haciendo pendientes los braseros de San Juan de Alcaraz y las piedras artificiales catalanas.

A los tapices de la real casa, colocados á tal altura que era imposible saber si eran tejidos, pinturas al óleo ó acuarelas, se les puso un fondo de redes de pesca, sin duda para que no naufragaran, y mientras que la sedería estaba al aire libre las aguas minerales y los jarrones se encerraron en un armario de cristales.

En consorcio aparecían un aparato de navegación aérea, dos garrafas de corcho, esteras y ruedos, y una cabeza de mula, al lado del papel de hilo, sedas en rama, botones y cruces para uniformes, y debajo de una exposición de cartas, los muestrarios de algodones pintados, y un álbum hecho con cajas de fósforos.

Sólo España era la que no tenía en el edificio principal del parque Fairmount un local donde recibir á los Jurados ó á las personas que fueran á pedir datos; sólo ella también fué la que no numeró ni etiquetó los objetos expuestos, la que no cubrió sus minerales con un sencillo cristal, que evitase algunos robos que se hicieron, y sola, por fin, la que no tuvo catálogo especial, ni figuró, sino pocos días antes de cerrarse la Exposición, en el oficial de la Comisión del Centenario. Cual única compensación presentábamos unos cuantos soldados, cuyo viaje á Filadelfia ni respondía á nada, ni ha sido de utilidad alguna.

No es por esto extraño que haya sido calificada por unos como una feria de aldea su exhibición, y otros hayan dicho que es fiel trasunto de una plazuela de Madrid los domingos por la mañana, ni que desde las revistas norte-americanas hasta los periódicos brasileños, se nos haya tratado con un desdén, que en