La Producción nacional (Madrid) (1877-02-03 00:00:00), página 10

le, principalmente estando en su verdadero terreno. Veintiocho medallas de bronce han sido las distribuidas en esta subsección, á otras tantas expositores por sus bordados, labores y objetos de adorno, quedándole el sentimiento al Jurado de no poder disponer de más premios para recompensar tanta habilidad, ingenio y aplicación.

Como comprendidos en la última clase del último grupo de la sección, que se refiere á pájaros diseccionados y cosas análogas, figuran en el catálogo, seis expositores con veintiséis objetos, que completan los setenta expositores, siendo el que más ha presentado en esta clase, D. Bibiano Contreras, médico de Jadrache, que, impulsado por su afición, ha diseccionado una colección de doce aves y siete mamíferos.

Se ve, pues, que concretadas las artes bellas al reducido campo que en Guadalajara tenían, han ofrecido algunas pruebas de ser cultivadas por sus hijos, y que en lo tocante á labores de la mujer, cuyo detalle es imposible por lo prolífico, ha respondido la alcaldesa de modo que ha merecido los justos plácemes de cuantos han examinado su rica e importante manifestación.

MANUEL FERNANDEZ DE LA VEGA.

MOVIMIENTO EN LAS PROVINCIAS

El gran certámen que se prepara en esta Corte para el día primero de Abril promete ser fecundo en resultados prácticos y positivos, para la patria en general y para las comarcas en particular, que cifran en el cultivo de la vid la base más sólida de su riqueza.

A la realización del pensamiento, que ha comenzado en Madrid bajo tan brillantes auspicios, coadyuvan las provincias con un entusiasmo que nos llena de tan legítimo orgullo como de lisonjeras esperanzas.

Para fomentarlos más y más todavía, no nos cansaremos de repetir que el objeto de la Exposición vinícola es trascendental en alto grado, pues que consiste en conocer las clases de mostos, madres, vinazas, heces, posos y caldos que se forman y extraen de nuestros productos agrícolas; las bebidas que de ellos se fabrican, los procedimientos que se usan para la elaboración y conservación de los vinos y demás productos que de ellos se derivan, y los aparatos, instrumentos, herramientas, utensilios y materias naturales y químicas de todo género que para ello se emplean; en estudiar por medio de la cata y de los análisis químicos los diversos elementos de que se componen las bebidas que se exhiban y la fuerza alcohólica que tengan; y en formar el nomenclátor, la estadística y el plano de esa producción con todas las clasificaciones y pormenores posibles, y el libro donde haya de publicarse el resultado de los trabajos, en el cual deberá hacerse constar cuantas noticias sean convenientes acerca de la esencialidad y forma de los productos, á fin de que puedan ser conocidos y útiles á la producción y al tráfico vinícola, tanto fuera como dentro de España.

Los periódicos de Estremadura y los de Cataluña, penetrados de la importancia del próximo concurso, no cesan de avivar la emulación entre los productores, excitándoles á que concurran á él por todos los medios imaginables: según vamos además en los de Jerez, que no cesan de ocuparse del asunto, los vinos y mostos de aquella opulenta campaña van á ser presentados por el señor alcalde á nombre de la ciudad, para que ésta sea quien repore los premios, adoptando las precauciones oportunas á fin de que no se pueda saber el nombre del dueño del vino premiado.

Los vinicultores jerezanos preparan ya sus muestras, pero sin embotellarlas todavía, pues según informes, la subcomisión les ha de comunicar muy en breve las instrucciones necesarias, y ha de facilitar oportunamente á cada expositor las botellas que necesite, destinadas las unas á ser exhibidas al público, y las otras á ser guardadas en lugar oscuro y conveniente y con el mayor esmero, para la cata y para el análisis químico.

En el pabellón de la Fuente Castellana se está ya trabajando para la instalación de Jerez, que ocupará el centro de la sala grande.

La Sociedad valenciana de Agricultura, que con un celo plausible, está proporcionando á los cosecheros de productos de la vid, cuantas facilidades son posibles para que concurren á la Exposición madrileña, ha recibido ya una porción de pequeños y elegantes tonelitos de madera de castaño, con cabida de nueve botellas, construidos expresamente en Torrente, los cuales entrega á los cosecheros que quieran confiarle el cuidado de envasar sus vinos en las botellas adquiridas para la Exposición. De esta manera, el productor á quien falte tiempo ó voluntad para ocuparse en la preparación de su envío con destino al concurso, no tiene que hacer más que pedir uno de dichos tonelitos á la Sociedad, en cuya secretaría se le dan las instrucciones necesarias.

Se está al mismo tiempo gestionando por la comisión provincial, creada para fomentar la concurrencia á la Exposición, para que no se exijan los derechos de consumo al entrar en Valencia á los vinos y licores que lleguen con destino al concurso, y por consiguiente de tránsito.

Nosotros hubiéramos preferido que la Diputación provincial de Valencia, imitando la conducta de otras que, acaso disponen de menores recursos que aquélla, hubiese sufragado los gastos de aquellos cosecheros que no pueden hacerlos y que se excusan de asistir al certámen por evitarlos.

Los servicios que ofrece la Sociedad valenciana, son estimables sin duda, pero es seguro que no los utilizarán los pequeños cosecheros que, en su estrechez de miras, consideran como improductivo hasta el precio material del vino que remiten á la Exposición. Por esto principalmente aplaudimos el celo manifiesto por la Comisión provincial de Madrid, que fijándose de una manera práctica en la cuestión, trata de evitar todo gasto á los cosecheros que no pueden sufragarlo, contando para ello con la buena disposición de la Diputación provincial en obsequio de los intereses que administra.

Hé aquí ahora la circular que la Sociedad Valenciana de Agricultura ha dirigido á los cosecheros de vino:

«Sr. D. . .

Muy señor mío: Convocado por el gobierno de la nación un certámen vinícola para el inmediato mes de Abril, es llegado el momento de demostrar á los ojos de propios y extraños la riqueza que encierra la provincia de Valencia en este ramo de la producción agrícola. Son los vinos de nuestra región buscados de cada día con más afán por los extranjeros, y aunque todos sospechen sus defectos y no pocos los señalen, es lo cierto que nadie ha precisado sus tipos, ni sus propiedades, ni su calidad, ni su cantidad, y claro que sin este conocimiento previo no puede indicarse el camino de las mejoras y reformas que conviene introducir en el cultivo de la vid y en los procedimientos de fabricación. La primera Exposición de vinos que en España se celebra, la de 1877, nos puede dar la medida de nuestra riqueza actual, nos puede demostrar nuestro estado presente, ya por el estudio directo, ya por la comparación, y de ese conocimiento se deducirá después el rumbo que á la viticultura valenciana conviene seguir, los tipos que debe adoptar para que la fama de sus jugos de pasto llegue á todos los mercados del mundo, las innovaciones que en el tratamiento de la planta y de la uva debe introducir, y el porvenir, en fin, que aguarda al país con el desarrollo racional e inteligente de sus poderosos elementos naturales. La presente ocasión es, pues, decisiva para cuantos producen vinos en la provincia, y lo mismo interesa al modesto productor de 100 cántaros, que al opulento propietario de 20,000; tan ventajosa es para el que obtiene los vinos de pasto, que son de gran consumo y fácil salida, como para el que se