La Producción nacional (Madrid) (1876-07-08 00:00:00), página 13

por su sustancia y por su forma con sus similares del extranjero? La Bruyère, el Palmesani y el Rochefort, lo han eclipsado completamente. Rara vez ocupa el puesto de estos extranjeros distinguidos entre los gastrónomos ni en las comidas commil faut. Refugiado á la humilde esfera doméstica, mal podría en su traje casero actual disputar el triunfo á sus poderosos rivales.

La manteca la importamos de Holanda, y los espíritus extranjeros han matado nuestra industria licorera. Los merinos españoles están también muy lejos de ser hoy lo que eran en un tiempo para la industria de la lana; las razas vacuna, ovina y de cerda, no mejoran; y faltos de abono, agua y árboles los campos, mantienen en general la industria agrícola en España en un estado de atraso incomprensible para los que están oyendo hablar todos los días y en todos los tonos del fétil suelo de nuestra patria. Mucha culpa de ello tiene la falta de instrucción de nuestros campesinos. Las escuelas de agricultura son indispensables para enseñarles los adelantos modernos, destruir sus preocupaciones y disipar las nubes de su ignorancia. Por eso aplaudimos los lamentos y patrióticos esfuerzos que para establecerlas ha hecho y está haciendo nuestro ilustrado amigo el Sr. Peñuelas; y aplaudiremos los de cualesquiera otros individuos ó asociaciones que tiendan al mismo fin é impulsen directa ó indirectamente la industria agrícola por el camino salvador del progreso y la perfección.

HAROLD.

El proyecto de ley que á continuación insertamos, será leído con interés, estamos seguros de ello, por todos aquellos que, como nosotros, se interesan y trabajan por el fomento de la agricultura, la educación de los labradores y la prosperidad de España. Tiempo hace que venía reclamando la opinión una medida tan provechosa y trascendental.

La gloria del pensamiento se debe incuestionablemente al celo, la inteligencia y la actividad de nuestro ilustrado amigo el Sr. Peñuelas. Tampoco escatimaremos la que por su trabajo corresponde al señor conse de las Almenas, autor, según tenemos entendido, del articulado, como ponente de la Comisión de las Cortes que ha estudiado este asunto verdaderamente nacional. El Sr. Peñuelas ha aceptado algunas modificaciones; pero como queda en el proyecto la esencia de su pensamiento, debe estar satisfecho con su triunfo.

Dice así:

PROYECTO DE LEY

PARA EL ESTABLECIMIENTO DE CÁTEDRAS DE AGRICULTURA.

Artículo 1.º Se establece como obligatoria en todas las escuelas del reino la enseñanza de una cartilla agraria.

Art. 2.º Se crea una cátedra de agricultura elemental, cuya enseñanza es obligatoria en los estudios generales para el bachillerato en cada uno de los Institutos del reino, así provinciales como locales. Estas cátedras serán costeadas por los mismos medios y con los mismos fondos que las demás.

Art. 3.º Quedan suprimidas las cátedras de agricultura en los Institutos en que existen como estudio de aplicación.

Art. 4.º El señor Ministro de Fomento y la Dirección general de Agricultura, Industria y Comercio, oyendo al Consejo superior del ramo, propondrán inmediatamente por medio de certámenes los programas, y designarán los libros que hayan de servir de texto para la enseñanza agrícola.

Art. 5.º Se reorganizarán los estudios de la Escuela superior de Agricultura con arreglo al plan que establezca el Gobierno, oyendo al Consejo superior de Agricultura, Industria y Comercio.

Art. 6.º Todas las provincias de España tendrán derecho á establecer granjas-modelos experimentales y estaciones agronómicas de acuerdo con el Ministerio de Fomento y Dirección general de Agricultura, pudiendo ser auxiliados por el Gobierno aquellos que á juicio del mismo lo necesiten, y por su importancia y condiciones lo merezcan.

Art. 7.º En los gabinetes de física y laboratorios de química de todas las Universidades, Institutos y demás establecimientos públicos costeados con fondos generales provinciales y municipales, se practicarán los experimentos, los ensayos y los análisis que los agricultores soliciten, sin otra retribución que la de satisfacer los gastos que en cada caso particular se occasionen.

Art. 8.º Todos los domingos habrá una conferencia agrícola en cada capital de las provincias de España sobre los temas que fije de antemano la Junta provincial de agricultura. Los catedráticos, los ingenieros y los funcionarios públicos que cobran sueldo del Estado y puedan por la especialidad de su profesión explicar una conferencia, quedan obligados á prestar este servicio.

Art. 9.º Del mismo modo y en los mismos días se explicará en todos los pueblos de la Monarquía, por las personas que se presten á hacerlo, una cuestión referente á la industria agrícola, que más interese á la localidad. A falta de otras personas, el maestro de primera enseñanza será un capitular de la obra que le designe la Junta de Agricultura, Industria y Comercio de la respectiva provincia. El ministro de Fomento propondrá á S. M., cada año, las recompensas á que las mencionadas personas se hayan hecho acreedoras por su asiduidad y celo en el desempeño de este servicio.

Art. 10. La Dirección general de Agricultura publicará bajo su protección, y dirigida por una Comisión especial del Consejo superior del ramo, un periódico con el título de Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento, cuya adquisición será obligatoria para todos los ayuntamientos, diputaciones provinciales y juntas de Agricultura del reino, destinado á popularizar los conocimientos agrícolas y publicar los actos y decretos por el propio Ministerio.

Será director de esta Gaceta un consejero de Agricultura, y redactor en jefe un inspector agrónomo, nombrados por el Gobierno.

Art. 11. Los ingenieros agrónomos que disfruten sueldo del Gobierno, tendrán la obligación de colaborar en esta Gaceta sobre los puntos que el Consejo de redacción determine, el cual examinará y revisará los demás trabajos que en la misma se publiquen.

Art. 12. Las estaciones agronómicas publicarán en la Gaceta agrícola, y en la forma que el consejero director establezca, el resultado de sus observaciones y de los trabajos que en las mismas se practiquen.

Art. 13. Se crea una biblioteca agrícola bajo la protección del Ministerio de Fomento e inspección de la Dirección general de Agricultura, Industria y Comercio.

Art. 14. Por el Ministerio de Fomento se dictarán las oportunas órdenes y reglamentos necesarios para que tenga inmediato efecto cuanto se dispone en la presente ley.

Palacio del Congreso, etc.

NUESTROS GRABADOS.

BUSTO DE LA FRANCIA.

El difícil arte de la escultura se halla brillantemente representado en Filadelfia por las obras que ha exhibido una de las primeras casas de París, dedicada á la venta de objetos de bronce y de mármol. Entre dichas obras descuellá y llama la atención general el busto de la Francia, esculpido por Gregoire. La figura representa una matrona, ornada la cabeza con la severa corona mural, y otra de laurel, cortada por una estrella. Sobre la cota de malla ostenta la condecoración de la Legión de Honor, y entre los pliegues del manto se lee la frase que le sirve de lema: Honor y Patria. Nuestro grabado dá una idea perfecta de la concepción artística de tan distinguido escultor.

PABELLON DE AGRICULTURA.

Este espléndido edificio, situado al Norte del destinado á la Horticultura, se halla separado de él por un valle pintoresco que atraviesa un puente decorativo de 500 pies de largo por 60 de ancho, y es uno de los mejores puntos de vista para gozar del panorama que ofrece el río Schuylkill y los populosos arrabales situados al Noroeste de Filadelfia. Las madres y cristales de que ha sido construido ofrecen un conjunto