El Eco de la producción (1885-03-02 00:00:00), página 28

El 20 de Julio de 1870 tenían las cañas siete meses, y de los análisis y observaciones de cada época de tuce M. Rouf que:

El abono de los terrenos, hecho en tiempo oportuno, ejerce una influencia considerable en el desarrollo de las hojas al empezar la vegetación. En esos momentos el crecimiento del follaje es de una importancia capital, porque la hoja no sólo es el órgano de la respiración, sino también un depósito alimenticio de la planta. El desarrollo de las hojas es tan indispensable en las primeras fases de la vegetación, como es nocivo cuando la planta llega á su madurez, y cuando se abona demasiado tarde, hay que temer dos motivos de mal resultado: el primero es, que al principio no se aumenta el follaje con bastante rapidez para facilitar el desenvolvimiento de las otras partes de la planta; y el segundo, que en este caso continúa solamente el desarrollo de las hojas hasta que madura la planta con detrimento del azúcar.

A los ocho meses, en Agosto, casi todos los elementos minerales parecían haber disminuido en los tallos y aumentado en las hojas y en la planta. En cambio había aumento de materia orgánica en los extremos y disminución de esa materia en las plantas y las hojas.

A los nueve meses, en Setiembre, la mayor parte de los elementos continuaban aumentando en toda la planta; pero el ácido sulfúrico y el cloro habían disminuido en los extremos, y el aumento de ambos elementos en la planta entera no era muy sensible.

A los diez meses, en Octubre, las tres partes de la planta acusaban un aumento de todos los elementos, siendo muy considerable el de la potasa, el ácido fosfórico, la cal y la magnesia. El cloro había aumentado en proporción á los álcalis.

A los once meses, el 25 de Noviembre, época de la florescencia, los extremos de la caña acusaban por hectárea 126,649 kilogramos de potasa y 8,714 de cloro. No conviene, pues, cosechar las cañas durante ese período de la vegetación, porque en Noviembre y Setiembre los jugos están cargados de cloruros alcalinos, que no pueden menos de ser muy dañosos para la elaboración y la cristalización del azúcar.

A los doce meses, el 25 de Diciembre, M. Rouf comprobó el hecho de que la potasa pasaba de los extremos hacia las hojas. El cloro había llegado á su máximo, 12,433 kilogramos en los extremos y 63,826 en planta entera por hectárea.

El ácido fosfórico, la potasa y la sosa habían llegado á su máximo, pero la magnesia seguía aumentando.

M. Rouf opina que la magnesia ha debido ser asimilada al mismo tiempo que el ácido fosfórico en el estado de fosfato amónico-magnésico. M. Joulio había ya señalado ese hecho. En la caña, la magnesia está en proporciones convenientes para formar el fosfato de amoníaco, lo cual, en opinión de M. Rouf, demostraría que la caña absorbe una gran parte de su ázote en el estado de sales amoniacales. Se ve, pues, que estas últimas deben desempeñar un papel importante en la alimentación de la planta.

M. Rouf opina que no se deben excluir los nitratos ni los cloruros de los abonos destinados á la caña; sólo que no se debe abusar de ellos, y que, sobre todo se debe evitar que se corten las cañas antes de la época de su madurez, es decir, antes de que hayan sido rechazados los cloruros contenidos en la caña en el período de la florescencia. La observación de M. Rouf, en lo que concierne al empleo de los nitratos y de los cloruros, es igualmente exacta respecto á la remolacha.

A los trece meses, el 28 de Enero, comprobaba una traslación del cloro hacia las puntas ó extremos de las plantas, y las cañas descogolladas contenían tres veces menos que en el mes anterior. La potasa, la sosa y el ácido fosfórico habían