El Eco de la producción (1884-12-15 00:00:00), página 13

Estos datos y otros que no son privilegio de nadie, que están al alcance de todo el mundo, debieran ya haber persuadido de su error á los que sueñan con el mercado inglés como el gran refugio para dar salida á los vinos españoles. Sueñan, esta es la frase propia; pues conociendo, como conocen, la realidad de las cosas, todavía se empeñan en buscar explicaciones del hecho que hemos demostrado en las falsificaciones y en la falta de un tratado de comercio.

Ya en otra ocasión dijimos lo que pensamos de las falsificaciones de los vinos de Jerez (1). Hé aquí ahora lo que encontramos en periódicos tan formales como La Epoca:

«La reprobada industria de las falsificaciones de nuestros vinos toma cada día mayores proporciones, recayendo especialmente sobre los de Jerez, que son los de mayor precio. Así se comprende que no produciéndose en dicho término más de 160.000 hectolitros, figuren en las estadísticas oficiales más de 3.000.000 (¡!) como remitidos á Inglaterra.

En Hamburgo se falsifican cantidades extraordinarias que van en aumento: en España mismo, y á las puertas de Jerez, se arreglan y se confeccionan vinos bien imitados para dirigirlos á Inglaterra con etiqueta y factura jerezana. La competencia que se hace por estos medios á los vinos legítimos es irresistible. De algún tiempo á esta parte nuestra exportación decrece, y El Imparcial, ocupándose de este hecho evidente, se expresa como sigue:

«Bastante influyen en esta decadencia los altos derechos fiscales que pagan en Inglaterra. Pero, ¿cómo negar que esta causa, que siempre ha existido, no determina por sí sola la baja en las exportaciones? ¿Cómo desconocer asimismo que la ambición de algunos exportadores y las falsificaciones de todos géneros que se cometen, van poco á poco minando el crédito y el aprecio de los ricos vinos jerezanos?

«Las preparaciones artificiales del alcohol amílico, tanino, glucosa, bitarrato de potasa y agua del Elba, ni pueden reunir las condiciones higiénicas de los vinos de la comarca andaluza, ni tener tampoco el gusto y aroma de éstos.

«Si por llegar con factura española, embarrillados á la usanza de nuestro país y ofrecerse á menos precio logran compradores, la consecuencia primera es el descrito de los legítimos y puros.»

La celebración de un tratado mercantil con la Gran Bretaña que redujera los elevadísimos derechos que allí pagan nuestros vinos superiores, sería el remedio más eficaz para aumentar su consumo y abaratarlos lo bastante para luchar contra las falsificaciones; mas entre tanto, los cosecheros jerezanos deben, por su interés, impedir el fraude, reclamando el apoyo del Gobierno, y éste se halla en el caso de reclamar por medio de sus agentes diplomáticos y consulares, á fin de reprimir las falsificaciones conocidas que se verifican, no sólo en Hamburgo, sino en otras localidades importantes del extranjero.»

Una pregunta, para concluir, á La Epoca y á El Imparcial.—Si el término de Jerez sólo produce 160,000 hectolitros, y la exportación figura por 300,000 (en otros tiempos); si por otra parte la exportación de todos decrece, ¿cómo se sabe que los vinos naturales son suplidos por los falsificados?

Nuestra exportación total de vinos de Jerez y sus similares á Inglaterra,

(1) Véase el número de esta Revista correspondiente al 30 de Setiembre último.