El Eco de la producción (1881-04-01 00:00:00), página 16

elaborados con exquisito cuidado, que sabe presentarlos de manera que halaguen al mismo tiempo la vista y el paladar, ha aumentado desde 1862 su importación en el Reino Unido en proporción considerable y muy superior á la nuestra. Sin embargo, y á pesar de las desventajas mencionadas, hijas de nuestro atraso en este ramo de industria agrícola, hemos importado á Inglaterra muchísimo vino común que antes no se conocía, y desde 1850 que se importaron 5 millones de litros ha aumentado en 1879 hasta 10 millones de litros, de manera que no han salido desairados nuestros vinos en la competencia á pesar de que por nuestros viticultores no se haya estudiado la elaboración natural conveniente á Inglaterra; y si bien respecto al de Jerez y sus similares la importación ha tenido desde 1873 acá alguna baja, no ha de atribuirse á la escala alcohólica que rige la misma desde 1882, sino á las falsificaciones que de este caldo se hacen en algún puerto del extranjero, de común acuerdo con comerciantes residentes en Andalucía, y quizás también al mayor consumo del vino comun.

En el supuesto de que la diferencia de derechos de arancel fuese la causa de nuestra inferioridad en el mercado inglés, base de que parte la Asociación para la reforma de los aranceles en sus razonamientos, la nueva escala alcohólica, aprobada y no puesta en planta todavía, perjudicaría nuestros vinos comunes, favorecería poco los generosos y crearía un verdadero privilegio en favor de los franceses; porque así como los procedentes de Francia no pagarían más que 6 peniques, porque no exceden, excepto los de Borgoña, de 10 á 11 grados comprendidos en los 20º grados Sykes, los nuestros que pasan de esa graduación pagarían de 11 á 12 peniques por galón; y los generosos llegando á 19 grados del arómetro centesimal pagarán lo que ahora, más que ahora desde 19 á 22: el contar por grados desde 20 Sykes en adelante no beneficia los vinos fuertes en la proporción que la baja del primer grado de la escala aventaja á los débiles, antes al contrario el beneficio es para estos; de suerte que pedir que se hagan sacrificios para que la nueva escala alcohólica tenga aplicación, es pedir que se pague á subido precio un gravamen relativo que de ello nos ha de resultar, y los viticultores que, según se dice, apoyan las gestiones de la Asociación mencionada en esta cuestión, no se habrán tomado la molestia de someter, ni siquiera á un ligero estudio, las grandes ventajas que se excita á imaginar. La modificación de la escala alcohólica no ha sido propuesta en favor de España, y no se mantiene en suspensu para que España haga lo que á Inglaterra convenga, aunque esta se aproveche del estado de indeterminación en que este asunto se halla: la modificación, cuya estructura está combinada en beneficio de la producción francesa, no puede menos de haber sido ideada y después de aprobada se ha dejado en suspensu para que Francia consintiera en renovar el tratado de 1860, á lo que se niega ó cuando menos se resiste á pasar de aquellos halagos y aquellas ventajas. Inglaterra, que no establece diferencia en sus aranceles, que cuando hubo tratado con Napoleon III rehajo los derechos sobre nuestros vinos á los que estableció en su tratado con Francia, nos impondrá la nueva escala alcohólica el día que haya convenido con Francia la renovación ó la modificación de su tratado de 1860. Y si la nueva escala no nos es favorable con relación á la viticultura de la nación vecina, ¿no es la mayor de las aberraciones, aparte de su injusticia, pedir que se sacrifiquen otros ramos de la producción para alcanzar que se nos dé lo que favorece á los que con nosotros compiten en aquel mercado? Nuestra preponderancia hemos de buscarla para los vinos comunes exclusivamente en una elaboración esmerada y en presentarlos en la forma y con los accidentes con que aquel mercado los apetece; por lo que hace á los de Jerez, acaso el exceso con que se presentan encabezados haya dado lugar á la sofisticación que en gran escala, según noticias, se hace en algún puerto de Alemania y aún en el interior de Londres, y por ello al descrito crédito no tan sólo del brevaje, sino también del tipo que se ha querido imitar; y de aquí la modifica-