El Eco de la producción (1881-07-01 00:00:00), página 26

»Considérese si no el gasto enormísimo que traería consigo la plantación de tan gran número de vides como fueran necesarias para obtener los 100 ó 120 millones de hectólitros de vino; considérese que para dar salida á tan extraordinaria cantidad de vino fuera preciso sacrificar la industria manufacturera y parte de la agrícola, natural compensación que las naciones con quienes celebráramos tratados nos exigirían; considérese que el escaso arbolado que nos resta, y los pastos, tan necesarios á nuestros ganados, acaso acabarán por desaparecer; y considérese, finalmente, que España no es la única nación productora de vino, pues también Francia, Italia, Portugal y los Estados Unidos los producen en gran cantidad, y sobre esto llamamos poderosamente la atención, porque es idea bastante arraigada entre nosotros la de que nada hay en el mundo como el suelo de España, cuya portentosa fecundidad todo lo produce sin trabajo; considérese, decimos, todo esto, y de seguro no parecerá tan seductora ni brillante como á primera vista pueda parecer la perspectiva que ofrece el poner en práctica las conclusiones de los oradores libre cambistas de Madrid.

»Y limitándonos á la última de las consideraciones que acabamos de apuntar, nos asalta la siguiente pregunta, que los datos que luego insertaremos justifican plenamente, y que trasladó íntegra á los citados oradores. ¿Cuál fuera la situación de nuestros vinicultores y la de España en general si plantada en nuestro suelo la gran cantidad de vides que se aconseja, y arruinada la industria nacional, los Estados Unidos de América, cuya creciente prosperidad agrícola es tan grande amenaza para las producciones del suelo europeo, se apoderaran, como más ó menos tarde se apoderarán, de los mercados de América, y no contentos con ello mandaran sus vinos á Europa, como ya lo hacen con otras producciones de su suelo, por ejemplo, con los trigos?

»Porque es verdaderamente extraordinario el desarrollo de la agricultura en aquellos países. Los Estados Unidos, contando con un suelo virgen y fertilísimo y con la gran actividad y el gran espíritu de especulación de sus hijos, han logrado en poco tiempo lo que otras naciones tardan años y años en adquirir. No es ya solamente la industria americana la que rivaliza con la inglesa, francesa y alemana, y en muchas ocasiones triunfa de ellas y las aventaja en muchos conceptos, es también la agricultura la que obtiene en aquel país producciones que llegan á Europa y hacen la competencia á las nuestras dentro de nuestros mismos mercados. Y entre las producciones agrícolas americanas; la viñcola ha alcanzado en poco tiempo desarrollo tan extraordinario, que asombra el considerar lo que puede llegar á ser dentro de algún tiempo á seguir en la proporción en que hasta hoy ha seguido.

»A la vista tenemos un folleto titulado Recherches sur les vins de cépages américains recoltés en France en 1876, par Camile Saint-Pierre; Montpellier 1877. En dicho folleto, al tratarse de las vides americanas plantadas en Francia, se hace incidentalmente un estudio bastante completo de la producción vinícola americana, y de los datos que en él se incluyen se deduce la importancia siempre creciente, y hoy día ya imponente, que la industria vinícola toma en algunas comarcas de los Estados Unidos.

»Según dicho folleto, la California es la comarca que mayor cantidad de vino produce. El Missouri y el Ohio producen también gran cantidad de él, y, finalmente, hay otras comarcas de las cuales se extraen pequeñas partidas.

»Según carta de Mr. Breuil, consejero general de Francia en Nueva-York, dirigida al director de la Escuela de Agricultura de Montpellier é inserta en dicho folleto, el cuadro estadístico del año 1870 apreciaba la cosecha de 1869 en 3,002,330 galones (cada galón vale 4 litros), de los cuales

1.814,656 corresponden á California,