El Foro español (Madrid. 1898) (1900-02-20 00:00:00), página 1

EL FORO ESPAÑOL
REVISTA JURIDICO-ADMINISTRATIVA

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ULTRAMAR Y EXTRANJERO, año 30

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SUMARIO
Adulteración de sustancias alimenticias y bebidas, por don José García y Romero de Tejada, Juez de primera instancia del Congreso.—Estudio sobre un pago, por D. Víctor Lavandera, Abogado.—Es injusso (para el Sr. Ministro de Gracia y Justicia).—NOTICIAS.—BIBLIOGRAFÍA JURÍDICA: Los autos de comercio considerados en sí mismos y en relación con los comerciantes (estudios de Legislación mercantil comparada), por D. Benito Zurita y Nieto, Abogado y profesor mercantil.—Complemento á «La protección del derecho inmobiliario», por D. José Poal y Jofreza, Notario, por D. M. M. y A.—JURISPRUDENCIA.—CORRESPONDENCIA ADMINISTRATIVA.

ADULTERACIÓN DE SUBSTANCIAS ALIMENTICIAS Y DE BEBIDAS

El incremento verdaderamente pavoroso, incalificable, por no decir crímico y altamente delictivo que ha tomado entre nosotros, á la vista de todos, el abuso con cuyo simple enunciado encabezamos estas líneas, merece muy detenido estudio por parte del legislador; del crítico.

A nuestro humilde modo de ver, débese, como todos los males de parecida índole que aquejan al cuerpo social, á la punible indiferencia con que se miran; á la tolerancia que se les dispensa; á la poca severidad con que se les reprime; alzarse contra el fraude, segura é incansable cruzada; someterse á escrupuloso examen á diario, sin contemplaciones ni privilegios, fábricas y expendedurías, y á poco de ser toda la dureza de la ley penal sobre los primeros infractores descubiertos, no resistirían la enseñanza de tan saludable escarmiento los que disfrutan impunemente, con arroboamientos de codicia, el preciado fruto de sus maquinaciones engañosas y de sus funestas malas artes.

Algo encontramos en la ley que contradice estos propósitos y que, con la ambigüedad de sus términos, generalidad de sus conceptos y ayuda de sutilezas hermenéuticas, facilitar puede el que los culpables evadan la acción de la justicia. Por lo que importa, y há menester de reforma, pasemos á examinarla, ya que hemos visto sostener que, legalmente hablando, la adulteración de sustancias alimenticias y de bebidas puede seguirse penando, cual equivocadamente se hace, como falta y no como delito.

Hagamos un poco de historia.
¡Cuán bien conocía ya en la remota época de su reinado feliz y prudente, el sabio monarca, la falsa cia, la doblez y la malicia humana, cuando con estas inspiradas frases prevenía á los Jueces el rigor de la reprensión! «Ca non podrá ome contar, exponse en la Ley VII, Tít. XVI, Part. VII, en quantas maneras fazen los omes engaños los unos á los otros; fablaremos de algunos dellos, según mostraron los sabios antiguos, porque los omes puedan tener apercibimiento para guardarse, é los juzgadores sean sabedores para conocerlos é escarmentarlos.» Y por otro sí decía: «que si el Físico ó el Especiero que ha de fazer el xarope, ó el letrario con azúcar, en lugar del melé miel, non lo sabiendo aquel que se lo manda fazer, que faze falsedad; ó si en lugar de alguna especia ó otra cosa buena, mete otra de otra natura peor ó más rafez, haciendo entender á aquel que lo ha menester, que es fecho derechamente, é con aquellas cosas que él demostró, ó que prometía que le ponia (1), débese poner pena de escarmiento ó de hecho para la cámara del Rey al engañador» (2).

En vigor quedaron estas disposiciones por las leyes recopiladas, y al entrar en el moderno período de codificación nuestra ley saucionadora de 1822, no sólo cuidó de penar severamente á cualquiera que hubiere engañado á otro vendiéndole cosa por otra de diferente naturaleza (3), sino que con preferencia á todo otro género de caución, sometió al engañador á la vigilancia de la autoridad; como la mejor garantía para guardarse y guardar al públi-

(1) Ley IV.
(2) Ley XII.
(3) Art. 770.