Unión Ibero-Americana (1914-05-01 00:00:00), página 27

col natural, según afirman otros, y esta circunstancia hace que en algunas comarcas se aconseje que si quieres coger pan, ara por San Juan.

Los maliciosos recomiendan á la que quiera á su marido matar, que le dé coles por San Juan, y en cambio, los bien intencionados dicen que si quieres bien á tu galán, no le des coles por San Juan (1).

El día 24 de Junio se acostumbra en casi todos los pueblos á ajustar los criados por un año, y se despiden los que durante ese tiempo han prestado ordinariamente sus servicios, pues está muy puesto en práctica el refrán de que el criado y el gallo, un año; por eso se dice que cuando San Juan es venido, malhaya quien bien nos hizo (2), aludiendo á que nunca quedan satisfechos los criados del comportamiento de sus señores, y como éstos les pagan ese día, es proverbial que el real ganado por San Juan, real y medio vale por Navidad.

Los contratos de alquileres de casas se suelen hacer en muchos lugares por Navidad, para que empiecen á regir el 24 de Junio, y en esta costumbre se funda el dicho de por San Juan veremos quién tiene casa, y el llamar á San Juan bullanguero y Santiago trampoco, porque las mudanzas se hacen el día del primero y se aplaza para la fiesta del segundo el pago de algunas deudas, porque para entonces ya se ha hecho la recolección de muchos frutos (3).

San Juan, San Pedro (día 29) y San Pelayo en medio (día 26). Existe la creencia supersticiosa de que si es San Pedro lluvioso hay treinta días peligrosos, tal vez fundada en que se estropean las cosechas que estarán á punto de ser recogidas. Por San Pedro, cada pastor va con su rebaño, y en la noche de San Pedro, cada gallo duerme en su gallinero, y por San Pablo (día 30) cigüeña en el campo.

Empezada la recolección en el mes de Julio, los labradores tienen dinero disponible, y por eso se afirma que por el Carmen (día 16), todo el mundo come carne. A mediados de Julio, ordinariamente, se siega el trigo, y refiriéndose á este cereal, en algunas comarcas dicen: En Santa Marina (día 16), echa la hozina (4), y en las que domina la riqueza vitícola, que por Santa Marina, busca en la viña. Otros, aludiendo á los gavilanes que se destinaban á la caza, aconsejaban que por Santa Marina, en la mano, y por Santiago (día 25), cebado.

La buena hilandería, desde San Bartolomé (24 de Agosto) toma la vela, y la muy buena, desde la Magdalena (día 22 de Julio). Por la Magdalena, la nuez se llena, y otros recomiendan que por la Magdalena, recorre tu higuera, en tanto que algunos hacen esta recomendación varios días después, diciendo: Por Santiago y Santa Ana, da una vuelta á tu higuera por la mañana.

En llegando Santiago, pica la uva el pavo, porque por Santiago y Santa Ana, pintan las uvas y las granadas (1), pues es muy sabido que por Santiago y Santa Ana en muchas regiones pintan las uvas, y por la Virgen de Agosto ya están maduras (2); también por Santiago, el buey nabo ha de estar sembrado, si se ha de cumplir el refrán que dice que nabo que sea bueno ha de estar nacido por San Lorenzo.

Mientras en unas regiones aseguran que Agosto frie el rostro, en otras afirman que Agosto, frío en rostro, y los que opinan de este modo dicen que el primer día de Agosto es primer día de invierno (3), justificando el aserto de que San Pedro y San Helices (día 19), frío en las narices; por San Pedro y San Helices, quiebra el pan por las raíces, y los supersticiosos, refiriéndose á la Transfiguración del Señor, creen que San Transfiguración (día 6), cual es el día, tal es el año.

La lluvia por San Lorenzo, siempre llega á tiempo, porque cuando llueve en Agosto, llueve miel y mosto; pero el día que cae el quemado (día 10), cae todo el apostolado, pues es tan grande el calor que se siente, que se asan hasta los pájaros, como suele decirse (4); sin embargo, por la Virgen de Agosto á las siete ya está fosco, por eso por Santa María de Agosto vuelven los frailes al regusto.

Los que conocen las necesidades del campo en general, aseguran que desde la Virgen de Agosto á San Miguel nunca debiera llover. Por Santa María siembra tu nabina; la vieja que lo decía, de tres hojas la tenía (5); también por Santa María de Agosto regasta la vaca un poco; por la de Septiembre (día 8), aunque al vaquero le pese, y por Santa María ve á ver tu viña, cual la hallares tal (será) la vendimia.

Hasta San Bernardo (día 20) el melonar lo que tenga buenos es lo que te da, y conviene no olvidar que poco va de San Bernardo al Estío que sea más largo, y que para que la otoñada sea buena, por San Bartolomé (día 24) las aguas primeras. Como los días van acortándose, la que para San Bartolomé no vela, nunca hace buena tela, y por San Agustín (día 28) hilan las mocitas al candil.

Al mes que entra con abad y sale con fraile, guardarle el aire, dicen los poco devotos, refiriéndose al de Septiembre, que empieza con San Gil y concluye con San Jerónimo. Por San Gil, noriegas á sacudir (6). Por Santa Cruz (día 14) y San Cebrián (día 26) siembra en cuesta y siembra en llano; pero si quieres buenas sementeras, por San Mateo (día 21) siembra la primera. Cuando llueve en esta época se considera la lluvia muy beneficiosa.

(1) En todos los pueblos saben que en la noche de San Juan las enamoradas recogen de sus novios las enamoradas.

(2) Son muy conocidos estos refranes: San Juan de los cuidados, cuando los mozos dejan los amos y los amos toman criados; y rencilla de por San Juan, para todo el año es paz.

(3) En Jaén se hacen las mudanzas el día de San Pedro, y por eso dicen: San Juan nos amenaza y San Pedro nos echa de casa.

(4) Otros dicen: Por Santa Marina, boga y sardina.

(1) Es muy frecuente decir que por Santiago pinta el bago; pinta la uva, que ya está madura; también se dice que por Santiago esconde el conejo el rabo.

(2) Mientras algunos sostienen que Santa Ana uva pintada, los segovianos afirman que:
Para la Virgen de Agosto pintan las uvas;
para la de Septiembre ya están maduras.

(3) No hay que olvidar que por Agosto esconde el conejo el horno; por San Miguel (29 de Septiembre) se le vuelve á ver.

(4) El vulgo llama lágrimas de San Lorenzo á la lluvia de estrellas que se observan en las primeras noches de Agosto todos los años.

(5) Otro refrán dice: Por Santa María (día 15) siembra tu nabina; yo que no sé, por San Bartolomé (día 24).

(6) Otros dicen: Por San Gil adoba tu candil.