Unión Ibero-Americana (1908-04-01 00:00:00), página 19

pescados, y en la Ría de Arosa la mejor sardina del mundo; y luego sigue la de Noya (Muros), que compite con la de Marín (Vigo).

Nosotros trabajamos en pequeña escala, porque es preciso mucha vigilancia para que los operarios hagan las cosas con limpieza, y fabricado con conciencia e interés por que todo vaya con esmero y sale recargada la mercan- cía, y por lo que no tenemos existencias para mandar en comisión, y sólo vendemos directamente.

A sus órdenes nos es grato ofrecerles, quedando de usted afectíssimo q. b. s. m.—b. CAÑO Y COMPAÑÍA.—FÉLIX GARCÍA Y SOMOZA.

Los artículos que se elaboran en esta fábrica son los que siguen:

Pescados de mar.—Atún en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Anchoas en aceite.—Bacalao á la vizcaína y catalana.—Barbos ó salmotes en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Besugo en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Besugillos en aceite.—Bonito en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Congrio en aceite.—Idem en tomate ó con guisantes.—Idem en esca- beche ó al natural.—Corvi- na en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Dorada en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Faneque en aceite.—Lenguados en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Merluza en aceite.—Idem en tomate ó compuesta.—Idem en sal- verde ó al natural.—Idem compuesta en esca- beche.—Merlú en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Mero en aceite.—Idem en tomate ó compuesta.—Idem al natural ó en esca- beche.—Pescadilla en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Raya guisada.—Idem fría y en acei- te.—Robaliza en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Robalo ó lubina en aceite ó al natural.—Idem en tomate ó esca- beche.—Rodaballo en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Sollas en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Sardinera.—Sardina rellena (con jamón).—Idem sin es- pinas (lata con huevo).—Sardinilla a la mexicana ó a la espa- ñola.—Idem en aceite.

Pescados de rio.—Anguila en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Lamprea compuesta.—Reo ó trucha asalmo- nada en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Salmon en aceite.—Idem en tomate ó esca- beche.—Truchas en aceite.

Mariscos.—Almejas en aceite.—Idem en tomate ó al natu- ral.—Idem compuestas ó en esca- beche.—Berberechos al natural.—Idem en aceite.—Calamares en aceite.—Idem con su tinta.—Idem con tomate.—Idem rellenos.—Camaro- nes al natural.—Gíviones con salsa negra.—Idem con toma- te.—Langosta al natural.—Idem en aceite.—Idem en salpi- con.—Idem á la catalana.—Mejillones al natural.—Idem en aceite.—Idem en tomate.—Idem en esca- beche.—Idem compu- stas.—Navajas de mar al natural.—Idem id. en aceite.—Ostra vieira ó rosácea al natural.—Idem en aceite.—Idem en esca- beche ó tomate.—Idem compuesta.—Perebes al na- tural.—Palpo en aceite.—Idem en tomate ó compuesto.

Aves domésticas y de caza.—Gallina entera estofada.—Idem asada en manteca.—Idem trufada.—Pato entero estofado.—Idem asado en manteca.—Pollo con tomate.—Idem con guisantes.—Idem compuesto.—Idem asado.—Idem con trufas.—Pichones con guisantes.—Idem compuestos.—Idem con tomate.—Perdiz estofada.—Idem asada.—Idem con salsa de cazador.—Idem en esca- beche.—Idem trufada.

Carnes domésticas y de caza.—Cocido gallego ó sea olla es pañola.—Cabrito asado.—Idem estofado ó con tomate.—Idem con guisantes.—Carne de vaca cocida.—Idem mechada ó estofada.—Idem asada.—Idem con guisantes.—Callos compuestos.—Idem con tomate.—Chorizos en manteca.—Concejo estofado.—Cordero asado.—Idem estofado.—Idem con tomate.—Idem con guisantes.—Costilletas de ternera asadas.—Idem estofadas ó con tomate.—Jamón con guisan- tes.—Hígado estofado.—Lacón con grelos.—Lengua estofa- da.—Idem con tomate.—Libreto estofada.—Lomo de cerdo asado.—Idem con tomate.—Morcillas asturianas en manteca.—Magras de jamón con tomate.—Patas de cerdo com- puestas.—Idem de ternera con tomate.—Idem de id. compu- stas.—Riñones con tomate ó compuestos.—Salsichas en manteca.—Tornillada.—Idem estofada.—Idem con tomate.—Idem con guisantes.—Idem con salsa verde.—Idem mechada.

CONDICIONES

1.a Los precios anotados en el Catálogo, que se servirá gratuitamente á quien lo solicite, son invariables.
2.a Seharán descuentos según la importancia del pedido.
3.a Los pagos serán contra factura para obtener el des- cuento.
4.a No se sirve ningún pedido sin previo pago ó garan- tía moral á nuestra satisfacción.
5.a Los pedidos menores de 150 pesetas serán pagados al pedir las conservas.
6.a Los artículos son puestos en Vigo en poder de nues- tro consignatario ó de la persona que se nos designe, libres de embalaje y más gastos.
Los gastos que se originen en Vigo por despacho de Aduana, derechos consulares, flete, seguro ó otro cualquie- ra impuesto, serán por cuenta del comprador, y cesa nuestra responsabilidad al ser despachadas las cajas en Vigo, no admitiendo reclamación alguna, aun cuando en la nota de pedido consten otras.

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JOSE SALAZAR MENENDEZ
Almeria.

UNIÓN IBERO-AMERICANA

Muy señores míos: Correspondo á su atenta carta circular de Febrero próximo pasado, enviándole en la pre- sente las cuartillas que puedan interesar á esa Comisión, referente á los negocios de importación y de exportación que esta su casa viene realizando desde ya hace años. Mi deseo es también ensanchar las relaciones con los mer- cados que estén ó puedan estar en condiciones de recibir los frutos que de aquí se exportan, con provecho mutuo para todos.

Do ustedes afectísimo y seguro servidor q. b. s. m., José Salazar Menéndez.

Mi principal negocio, que es la exportación de frutas verdes (preferentemente uvas de conserva y naranjas), se venden y pueden venderse en mayor cantidad que hoy se realizan en la mayor parte de las Repúblicas iberoameri- canas, sin competencia de frutas análogas.

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Las he exportado varios años; pero no me conviene hacerlo á la ventura, en comisión y de mi cuenta. Haría envíos, si se me garantizara, siempre tres cuartas partes del costo de la exportación en este país, ó á un precio conve- nido, bien franco bordo en este puerto ó cif. el de destino.

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Esta casa solamente podrá exportar uvas blancas de conserva desde 1.º de Septiembre á 31 de Octubre de cada año, y en vasija de madera de roble, de cabida de 10 kilos netos.

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Conocidos los mercados iberoamericanos como consumi- dores de nuestras uvas de conserva, nuestra provincia exportaría á ellos una gran parte de la producción, dán- doles las conocidas ventajas que con estos negocios ven- mos reportando á los mercados ingleses, alemanes y de los Estados Unidos de América del Norte.

Atendería con gusto cualquier modificación beneficiosa del comercio americano.

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No se pueden fijar previamente precios, porque éstos de- penden de la cantidad y calidad de la producción.

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Las vías más convenientes son: embarcar en este puerto en los vapores que semanalmente salen para Montevideo y Buenos Aires, ó en Cádiz por los de la Compañía Trasatlánti- ca española.

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La fundación de esta casa data de 1890.

IMPORTACIÓN.

Podía importarse en épocas determinadas, en que las co- sechas de cereales de este país son escasas ó de mala cali- dad, los cereales propios, de venta en esta región, tal como maíz y cebada, pero preferentemente del primero. En tal caso, las casas encargadas de exportarlo deberían mandar ofertas con precios y muestras.