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largo cautiverio en el palacio del Mahdí, su evasión de este encierro, y el episodio en que, encadenado, vió desfilar ante sí á sus perseguidores, llevando en el alto la cabeza del general Gordón. Este relato, valió al modesto narrador una ovación que hubo de molestarle tal vez no mucho menos que las tribulaciones sufridas en Africa.

Más interesante aún que las últimas noticias de los trabajos para llegar al Polo Norte, fué la discusión referente á las regiones antárticas.

El viajero noruego Borchgrevinck adujo los datos más positivos y precisos acerca de la existencia de un gran continente polar meridional en donde reina una temperatura relativamente benigna y capaz para permitir una variada fauna, que supone pueda tener variedades desconocidas en el hemisferio Sud. En cuanto á la riqueza del subsuelo, el viajero sueco presentó en prueba de ella algunos ejemplares de minerales recogidos en aquella región, que de todas veras propone sea visitada.

Él se compromete á ir al frente de una expedición, yendo, como antes, en vapor hasta Cabo Adair, donde puede invernarse fácilmente y desde donde, en trineos tirados por perros, creía posible llegar al Polo magnético.

Dícese que, como resultado de las discusiones del Congreso, se ha iniciado ya, en forma práctica, un proyecto para enviar al Polo Antártico tres expediciones, que se dirijan simultáneamente á la ansiada meta á partir de tres puntos distintos.

EL CAFÉ EN EL PERÚ.—Entre los varios productos cuya exportación aumenta de día en día en el Perú, merece señalarse en primer lugar el café, cultivado hace varios años en gran extensión, sobre todo en la cuenca superior del Amazonas. En 1893 la producción del café pasó de un millón de kilogramos; y según los cálculos más autorizados la cantidad disponible para la exportación en estos dos últimos años, excede de 2.400.000 kilogramos á la de 1893.

EL VINO EN LA REPÚBLICA ARGENTINA.—Por encargo del Gobierno de la República Argentina, ha publicado Pompeo Trentin, reputado eno-
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técnico en Buenos Aires, un curioso libro, resultado de sus observaciones y notas recogidas en su viaje á los países del Sub-América.

El primer país vitícola de la América latina es—dice Tretín—Chile, con 100.000 hectáreas de viña, que se cultivan actualmente, susceptibles de mayor desarrollo, pues dado el constante aumento del cultivo de la vid, aquella cifra se elevará pronto á 500.000 hectáreas.

Chile goza de climas muy variados en una faja bastante extensa, comprendida entre los Andes á el mar.

La región central, que va de Valparaíso á Blo Bío, es la más templada y la más apta para la agricultura, y la más favorecida también por una admirable irrigación.

La vid es objeto de un cultivo esmerado, y en muchas partes se ven viñas formadas con cepas escogidas de la Gironde y de Borgogne. También se hace el cultivo en parras altas. Muchas viñas disponen de riego abundante en todo tiempo, obteniéndose así una producción de 80 á 100 quintales de uva por hectárea. Los viñedos no irrigados rinden de 50 á 80 quintales.

Las 100.000 hectáreas de viña producen más de dos millones de hectolitros de vino.

Hasta ahora no se ha observado en Chile la filoxera.

Su producción total de vino en Chile es mayor que el consumo interior, por lo que se exporta una parte de él á lo largo de la costa del Pacífico hasta Panamá, lo mismo que á Bolonis.

De todas suertes, la exportación es sólo de 40.000 hectolitros al año.

Hoy por hoy, en opinión de Pompeo Trentin, los vinos chilenos no pueden competir con los vinos europeos; pero el día en que se abran por los Andes vías de comunicación que permitan el rápido transporte de los productos de la Argentina, dará Chile mucho en qué pensar á los vinicultores extranjeros.

Nuestro querido amigo y consocio, D. Antonio Spínola y Fernández, Presbítero, ha sido agraciado por Real orden, con el nombramiento de Capellán de Honor honorario de S. M. el Rey.

Reciba la más cumplida enhorabuena por tan merecida distinción.
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El Excmo. Sr. D. Miguel Suárez Guanes, Presidente del Consejo de Redacción de esta Revista y suplente de la Comisión ejecutiva, ha tenido la inmensa desgracia de perder al mayor de sus hijos D. Ricardo Suárez y San Pedro, fallecido en Pendueles (Asturias), el 22 del pasado mes de Agosto, á los 17 años de edad.

Nos asociamos de todo corazón al dolor que embarga el alma del atribulado padre y queridísimo amigo nuestro en trance tan doloroso.

Dios le dé toda la resignación que necesita para sobrellevar tan inmensa desgracia.
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AGRICULTURA,
INDUSTRIA Y COMERCIO

CULTIVO USOS Y APLICACIONES DEL CACAO

I

Pertenece esta planta á la familia de las Bitueriáceas, se la conoce en la Botánica con los nombres de Theobroma cacao, Cacao minor y Cacao sativa y procede de la América tropical, donde era cultivada por los indígenas mucho tiempo antes del descubrimiento.

El árbol del cacao cuyo tronco llega á alcanzar una elevación de diez metros, tiene ramas rectas, delgadas, con hojas grandes ovales, alternas, lampiñas, con peciolos cortos y provistos en la base de dos estípulas de un tinte rosáceo purpurino en los primeros tiempos de su desarrollo, que más tarde se transforma en color verde obscuro. Sus flores son pequeñas, amarillo rojizas, inodoras, reunidas en grupos ó ramilletes encima del tronco y de las ramas madres. El fruto es una baya carnosa en todo su espesor cuando es fresca y tiene la forma de un cohombro. Su superficie rojiza ó amarillenta, es rugosa, mamelonada y recorrida por diez borbollones longitudinales; la superficie interna está cubierta por una pulpa blanda, cuyo origen no ha sido aún suficientemente estudiado, y en la que se encuentran numerosas semillas ovoides, que contienen un grueso embrión de raicilla corta y de gruesos cotiledones carnosos.
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replegados en sí y alojando entre sus pliegues una pequeña cantidad de albumen.

Su cultivo se haya muy extendido; en la actualidad prospera en nuestras Antillas é islas Filipinas, Brasil, Venezuela, Colombia, Ecuador, Guatemala, Nicaragua, Guadalupe, Perú, Bahía, San Salvador y demás Repúblicas Sud-Americanas, así como Java, Célebes y Borneo, en general se extiende en todas las regiones cálidas y húmedas comprendidas entre los 20.º latitud Sur, y los 23.º Norte, necesitando para fructificar una temperatura media de 24 á 30 grados centígrados, siendo una de las plantas que para su desarrollo más calor exige; aunque se dá el caso de haberse cultivado con éxito en algunas alturas de Centro-Américas, próximas á la costa, y cuya temperatura media no excede de los 22.º centígrados.

A pesar de los muchos enemigos y enfermedades que aminoran y destruyen las más abundantes cosechas, el cultivo del cacao en los países tropicales es fuente de seguros rendimientos, y después del plátano no hay cultivo más sencillo y barato que el del cacao, pues un solo trabajador puede muy bien cuidar mil plantas.

La naturaleza de los terrenos influye poderosamente en el desarrollo y fructificación de esta planta, así los suelos de arcilla pura deben desecharse en absoluto, y los terrenos que mejores condiciones reúnen para dicho cultivo, son los humifero-calizo-silíceo-arcillozos, los de aluvión y todos aquellos abundantes en detritus orgánicos, inmediatos á los ríos. En Cuba los cacaotales que se crian en Vuelta-Arriba, cuyo cultivo es menos esmerado que los que se crian en Vuelta-Abajo, dan mejor y más abundante fruto. En general, los terrenos que con preferencia deben escogerse para el cultivo del cacao, son los que se encuentran rodeados de bosques ó de grandes plantaciones que les proporcione un ambiente húmedo y á cubierto de los vientos fuertes que destruyen las flores, como acontece en determinadas comarcas en donde los vientos sur su-doeste retrasan el desarrollo del cacaotal.

Las épocas de la siembra están sujetas á las condiciones climatológicas de las localidades en que se cultiva y puede hacerse de dos maneras, de asiento ó en semilleras, ya porque se desee que la planta permanezca en un mismo sitio durante toda su existencia, ya criarlas en almácigas para transplantarlas después al terreno, en el cual han de per-
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manecer. Los dos métodos tienen sus contras y sus ventajas, en las Antillas se emplea preferentemente el primero con el fin que las plantas ofrezcan más resistencia á los vendabales, que tantos perjuicios ocasionan á las plantaciones, más en cualquiera de los dos sistemas que se utilicen en la producción de tan preciado vejetal se ha de proceder con los cuidados que pudiera exigir el más delicado cultivo, y con gran esmero en la elección y preparación de la simiente, base importantísima para obtener una provechoso recolección.

La simiente ha de escogerse entre los frutos de mayor tamaño y en perfecto estado de madurez, siendo los mejores aquellos cuya cáscara de aspecto arrugado presenten rajaduras ennegrecidas y al golpearles con el dedo produzcan un sonido hueco. Después de separada la almendra de su cáscara, con mucho cuidado para no lastimar el grano, se la desembaraza de la película que la envuelve y se escogen las almendras más pesadas y nutridas, y se ponen á remojar en agua por espacio de veinticuatro horas, ó sea un día antes de sembrarlos.

Los terrenos sombreados y mantillosos son los mejores para el establecimiento de un semillero, más á no poder reunir las condiciones antedichas, se cavará el terreno profundamente, y después de bien abonado y de cubrir la superficie de una capa de tierra de monte tamizada, se sombreará artificialmente con cañas, zarzos y ramaje.

Una vez el terreno así preparado y limpio de malas hierbas, se divide en eras paralelas, largas y estrechas en forma de arriates, de metro y medio de ancho y de longitud determinada á la cantidad de semillas que hayan de emplearse, distanciadas unas de otras por un camino ó calle de la anchura necesaria á las necesidades del cultivo en las almácigas. Para proceder á la siembra se depositan las almendras, previamente remojadas, en surcos paralelos, á la profundidad de una pulgada y convenientemente distanciadas, cubriendolas muy superficialmente de tierra y encima hojas de plátano. Algunos cultivadores establecen estos semilleros en locales apropiados, en cajas de madera ó en canastas de bejucos, en las que se crían las plantas hasta que adquieren el necesario desarrollo para ser transportadas, operación que por lo regular se lleva á cabo á los veinticinco ó treinta días de nacidas, cuando ya tienen quince ó veinte centímetros de altura. Terminada la siembra en semilleros ó almácigas debe darse un pequeño riego á mano y después
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dos riegos diarios, uno á la salida del sol y otro á la postura. Al cuarto ó quinto día se levantan con cuidado las hojas de plátano para observar si las semillas han germinado, en cuyo caso se quitan dejando las plantas al descubierto, pero cuidando que estén constantemente entre sol y sombra, y resguardadas del viento por medio de zarzos ó de ramaje colocados de manera que preserven al plantío de los vientos dominantes.

El trasplante desde las almácigas ó semilleros de cacao á los hoyos en que han de permanecer requiere especial atención. Varios son los sistemas seguidos por los cultivadores, siendo uno de los mejoros el ejecutado con un transplantador de hierro, de forma tubular y de brazos articulares que permiten abrirle y cerrarle á voluntad; se coloca entreabierto en el terreno, de modo que la planta quede en el centro, se aprieta fuertemente hacia abajo y hacieo un pequeño esfuerzo en dirección contraria, se saca la planta, con su panete de tierra, metida en el transplantador. Para sacar la planta basta abrir los brazos del transplantador en sentido contrario al que se empleó para introducirlo en el suelo, y solo la planta con la tierra amoldada á la forma cilíndrica de este útil y sencillo aparato; se desechan aquellas plantas cuyas raíces queden al descubierto y se transportan con su cepellón de tierra á los hoyos en que han de permanecer rellenando el hoyo con tierra escogida.

Para verificar la siembra de asiento ó permanente, después de bien labrado el terreno y de señalar las distancias que ha de haber entre las plantas, se caban los lugares elegidos formando con la tierra altos casilleros; se siembra en cada uno tres ó cuatro simientes á una pulgada de profundidad y da un riego á no verificarse la siembra en época lluviosa que es la mejor para dicho sistema de plantación.

JULIO DONON.

(Continuará)
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BIBLIOGRAFIA

OBRAS RECIBIDAS

Annual Report of the Board of Regents of the Smithsonian Institution showing the operations, expenditures, and condition of the institution to July, 1892.—Un volumen en 4.*, encuadernación tela, portada y anteportada, 811 páginas.—Washington: Government Printing Office.—1893.

Annual Report of the Board of Regents of the Smithsonian Institution showing the operations, expenditures and condition of the institution to July, 1893.—Un volumen en 4.*, encuadernación tela, portada y anteportada, 763 páginas texto y 94 láminas.—Washington: Government Printing Office.—1894.

Associacao Comercial do Oporto.—Suplemento ao Relatorio do anno de 1894.—Estadística.—Movimento comercial do Oporto em 1894, e sua comparação com annos anteriores.—Un volumen en 4.*, rústica, comprende 13 estados.—Oporto: Typographia do Comercio do Porto, 103-112, Rua do Commercio do Porto.—1895.

Conferencias de Maestros de Montevideo.—La Enseñanza del canto en las Escuelas primarias.—Réplica del Sr. José H. Figueira, leída el 27 de Septiembre de 1894.—Un volumen en 16º, rústica, 34 páginas, portada y anteportada.—Montevideo; Imprenta Artística, 18 de Julio, 77 y 79.—1894.

Discurso leído en la «Academia Gaditana de Ciencias y Artes» el día 13 de Julio de 1884 por D. Vicente de Gran y Cambray, de las Reales Sociedades Económicas de Amigos del País de Sevilla, Cádiz y Badajoz, Socio de número de la UNIÓN INKRO-AMERICANA, Cónsul de la República Dominicana en Jerez de la Frontera, etc., etc.—Segunda edición. Un volumen en 8.*, rústica, portada y anteportada, 16 páginas.—Jerez: Imprenta de El Guadalete.—1895.

La Despedida.—Poema en canto por Emilio Constantino Guerrero.—Un volumen en 8.*, rústica, 34 páginas.—Mérida (México): Imprenta de Baralt.—1895.

Discurso leído en la apertura anual de los estudios de la Real y Pontificia Universidad de Santo Tomás de Manila, el día 2 de Julio de 1895, por el Rvdo. Padre Fr. Lorenzo G. Semperé, de la Orden de Predicadores, profesor en la misma Universidad.—Edición Oficial.—Un volumen en 4 * m., rústica, 142 páginas y 24 cuadros de datos estadísticos de Facultad, Estudios superiores y segunda enseñanza del curso académico de 1894 á 1895.—Manila: Establecimiento tipográfico del Colegio de Santo Tomás.—1895.

La Enseñanza de la Lengua Materna. Metodología del lenguaje, por José M. Muñoz Hermosilla. Subdirector de la Escuela Normal de Maestros de Santiago, ex-profesor de Historia, profesor
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de Castellano y de Derecho del mismo establecimiento. director de la Revista de Instrucción Primaria.—Un volumen en 4.º, rústica, portada y anteportada, 416 páginas y 6 de Índice.—Santiago de Chile: Imprenta y Encuadernación, Barcelona.—1895.

Rasgos de una vida laboriosa—Pedro Pablo Figueroa. Boceto biográfico antecedido de un Proemio de J. Félix Rocuant H., por Jorge Octavio Atria M.—Un volumen en 8.º, rústica, 128 páginas.—Santiago de Chile: Imprenta Portella, Arturo Prast III.—1875.

Prosa y Verso, de Juan Antonio Solórzana.—Biblioteca de El Figaro.—Un volumen en 8.º, rústica, 158 páginas.—San Salvador: Imprenta Nacional, 10.ª Venida del Sur, núm. 84.—1895.

NUEVOS PERIÓDICOS Y REVISTAS

EL REPUBLICANO, Caracas, Venezuela.
LA REVISTA ILUSTRADA, Caracas, Venezuela.
BOLETÍN DE LA CÁMARA AGRÍCOLA DE Tortosa.
LA PAZ, El Salvador, Zacatecoluca.
LA TARDE, Sucre, Bolivia.
LA GIRNALDA, Medellín, Colombia.
EL NOTICIERO RONDEÑO, Ronda, Málaga.
EL ASPIRANTE, Lima, Perú.
EL TIEMPO, Guayaquil, Ecuador.
LA NUEVA REPÚBLICA, Santiago, Chile.
EL FERROCARRIL, Santiago, Chile.
EL DIARIO, Bogotá, Colombia.
LA UNIÓN NACIONAL, Honda, Colombia.
LA PARISIEN, París.

CORRESPONDENCIA ADMINISTRATIVA

D. P. H. R.—Córdoba.—Recibida libranza; queda renovada la suscripción hasta 31 Diciembre 1895.
D. F. de T. y L.—Cienfuegos (Cuba).—Servidos los números que pedía. La abundancia de original nos ha impedido insertar por ahora sus trabajos.
D. J. G. G.—Colima (México).—Recibimos libranza; anotada suscripción hasta fin corriente año.
D. Y. L. de P.—Río-Janeiro (Brasil).—Servidos los números que pedía correspondientes á Febrero de 1893 y Septiembre de 1894.
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INFORMACIÓN GENERAL

CRÓNICA DEL MES DE AGOSTO

El mes de Agosto era el mes de César y el mes de Ceres entre los antiguos; el mes agosto y el mes reproductivo.

Ahora el mes de Agosto es el mes del veraneo; en Madrid el mes de las sofocaciones; en los puertos del Norte el mes de la animación y de la vida; en todo el continente viejo el mes de la cosecha de cereales, gramíneas y leguminosas.

En la vida pública, España ha dado un espectáculo hermoso de su patriotismo, de sus recursos, de su abnegación y de su firmeza. Ha respondido á las disposiciones del gobierno reuniendo en Cuba un ejército de 80.000 hombres. Con justicia se aplaude al gabinete su acierto en la reunión y envío de tan considerable número de soldados á la gran Antilla. Con razón sobrada se enaltece el alto espíritu de la patria, Y en otro orden de consideraciones también podemos mostrar orgullo por que todo se ha hecho con medios propios, por nacional empresa, y con la mediación admirable de la Compañía Trasatlántica.

Pocas son las noticias de la guerra que se han recibido durante los últimos treinta días, porque suspendido el plan general de las operaciones tampoco había que esperarlas.

Los insurrectos han pretendido, atacando algunos destacamentos
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menores, causar el posible daño, pero en todas sus acometidas han sido heroicamente rechazados.

El acto de Vitoria, en que S. M. la Reina pasó revista á algunas fuerzas expedicionarias fué magnífico y de gran efecto. La feliz iniciativa de S. M. produjo viva emoción y contento en los soldados, y el discurso del Nuncio que los bendijo en nombre de Su Santidad causó gratísima impresión por su españolismo puro y acendrado.

En aquellos campos de Vitoria una vez más quedó sellado el amor que une á León XIII con la nación española y la Familia real, y todo fué regocijo y felicitación por el hermoso espectáculo.

Vuelta la vista á Madrid, nos encontramos con los necesarios ministros para las urgencias y las necesidades imprevistas. Es natural que los gobernantes que deben consumir más sustancia cerebral necesiten reponerla con mayores apremios. Y de aquí las vacaciones veraniegas. No son los españoles los que más usan de aquel consejo que los aparta del centro de los asuntos públicos. En el extranjero hay años que terminadas que son las tareas legislativas apenas queda un ministro en las capitales respectivas. Francia, mejor dicho París, bajo este punto de vista puede decirse que se ha quedado muchas veces sin gobierno. En España no sucede eso nunca. Siempre por lo menos hay cinco Consejeros de la Corona en la capital de la Península, siempre pues pueden reunirse como tales ministros, y siempre tomar acuerdos porque constituyen la mayoría del gobierno.

Y eso que reunirse ahora es lo más molesto que se puede hacer. Incomoda la compañía que estrecha y oprime porque impide la renovación del aire y el desahogo del individuo; acalora la conversación por fría que sea; repugna el estrechar la mano de nadie; se huye de toda comunicación y aliento; no enfrían las bebidas refrescantes; por un efecto que produce la costumbre el hielo y el sol se parecen porque pican de la misma manera; se pierden todos los apetitos; se padece más que se vive en la fatiga; y los rayos del sol semejan disciplinas de fuego que una mano invisible sacude y maneja sobre todos los infelices que veranean entre el Hipódromo y Atocha, Vallecas y Pozuelo.

Pintaba la Mitología al mes de Agosto en un apuesto mancebo que caminaba decidido y arrogante con una hoz en la derecha, una cesta de frutos en la izquierda, y una víctima detrás.
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La víctima de estos tiempos es el que tiene que cruzar en las primeras horas de la tarde las calles abrasadas de esta villa famosa.

Vuelvo á mi relato.

La política internacional ha ofrecido novedades importantes. Es unánime el concierto para procurar que aceleren los japoneses el abandono del territorio chino.

España con Inglaterra ha mandado sus buques á las aguas de Tán- ger, y será común la acción de los dos países para mantener nuestros iguales derechos creados por relaciones diplomáticas y tratados concluidos.

Y ha terminado el asunto de la indemnización Mora que será satisfecha sin intereses, en un plazo único en Cuba, y á mediados del próximo mes de Septiembre.

No es cierta la aparición del cólera en aquella isla.

En la Península ha habido huelga en Alcoy, y la acción del gobierno se ha limitado á mantener los derechos de obreros y fabricantes. Si éstos resisten las concesiones solicitadas respetarlos; si los obreros se niegan á trabajar, respetar asimismo su resolución, pero impedir á todo trance que se ejerza coacción por sus compañeros sobre los que quieran asistir á los talleres, respetando también la voluntad de los que no quieran asociarse á la huelga.

Una partida republicana que se presentó en la provincia de Valencia quedó disuelta apenas formada. Y ningún otro suceso perturbó la vida de estos meses de verano, siempre favorables al disturbio y al desorden.

La política está suspendida en sus agitaciones propagandistas, y en el combate de los partidos.

Hay una patriótica tregua que impone á todos la insurrección separatista y que por todos se cumple noblemente.

Los únicos que se agitan son los candidatos á la diputación á Cortes, preparando la lucha electoral. Como sucede á todos los gobiernos y como ha pasado siempre á todos los partidos en la época de su mando, sobran aspirantes al gobierno actual para representar al país en Cortes. No está hecha la designación total de los que han de llevar á las urnas la bandera del partido; pero quien tiene un cacique lo contempla; quien tiene un elector lo agasaja; quien cuenta con un amigo es-