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Art. 4.º Las bebidas fabricadas de la manera siguiente y la mezcla de ellas con vino, no podrán ser puestas en venta sino con una denominación que indique claramente las sustancias de su fabricación.

(a) Caldo hecho con agua, azúcar, ácido tártrico ó cítrico, tamarindo, esencias artificiales, sauco, glicerina, etc.

(b) Caldo hecho con vino natural, pero al que se le haya agregado ingrediente.

(c) Cualquier preparación que, aun conteniendo vino, haya sido adicionada de colorantes vegetales inofensivos.

Art. 5.º Queda absolutamente prohibido en la elaboración de los vinos el uso de colorantes artificiales ó naturales que no sean la materia colorante propia de la uva, así como el uso de alumbre, ácidos salicílicos, benzoico, bóricos ó sus sales, y el uso de las de bario y estroncio para el desenyesado, lo mismo que la adición de glicerinas y glucosas comerciales.

Art. 6.º El uso del azufrado y la adición de sulfitos como medio de conservación, queda restringido á la cantidad estrictamente necesaria para conseguir el objeto, y se consideran perjudiciales aquellos vinos que contengan gran exceso de este ingrediente ó de sus productos de transformación.

Art. 7.º El enyesado sólo será tolerado en la proporción de dos gramos por 1.000, calculado el estado de sulfato ácido de potasio. Se exceptúan los vinos y licores, como el Jerez, Marsala y otros análogos, para los que el enyesado será tolerado hasta cuatro gramos por litro.

Art. 8.º Los que hagan comercio de vinos deberán, al introducirlos de Europa y expenderlos en las Repúblicas, someterlos al examen de las oficinas químicas municipales respectivas, de acuerdo con sus reglamentos y antes de obtener su despacho de aduanas.

Art. 9.º Los que se introducen de otras procedencias, seguirán iguales prácticas. Los que se vendan en las provincias sufrirán igual examen por parte de las oficinas químicas respectivas.

Art. 10. La Dirección general de Impuestos internos vigilará las fábricas de vinos artificiales, el comercio de vinos y clientela de las destilerías sometidas á impuestos, tomando muestras de los pro-
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ductos de la elaboración sospechosa y remitiéndolas á la Oficina química respectiva para su examen.

Art. 11. Dado el caso de comprobarse una adulteración ó engaño, el expendedor del artículo sufrirá la pena de la confiscación de la mercadería para su inutilización y el pago de la multa de 100 á 2.000 pesos, según la importancia de la falsificación, sin perjuicio de ser sometido á los Tribunales, en los casos previstos por el Código penal.

En caso de reincidencia, se aplicará el máximum de la multa y sufrirá el culpable seis meses de prisión, siempre que él no esté comprendido en los casos previstos por el Código penal. De las penas impuestas por esta ley habrá recurso para el superior inmediato que las aplique.

Art. 12. Las multas impuestas por infracciones de esta ley se destinarán á la Municipalidad respectiva que hubiera hecho el análisis, con deducción del cincuenta por ciento (50 por 100) para el denunciante que haya descubierto el fraude.

Art. 13. Cualquier interesado puede denunciar á la Autoridad que corresponda las infracciones á esta ley. En el caso de denuncia no comprobada, el autor de la misma sufrirá la pena de cincuenta ($ 50) á doscientos pesos ($ 200) ó ocho días de arresto si hubiera procedido de mala fe.

Art. 14. Los vinos averiados que se introduzcan serán inutilizados para el consumo, y sólo serán despachados para otros usos, previo informe de la Oficina química.

Art. 15. Las fábricas de vinos mencionadas en la presente ley deberán abrir en sus libros de contabilidad las siguientes cuentas:
  Cuentas de materias primas.
  Cuenta de productos comprados.
  Cuenta especial de fabricación y de producción total.
Los libros de estos establecimientos, como los de que comercian al por mayor en vinos, estarán á disposición de la Oficina de Impuestos internos y podrán ser inspeccionados siempre que lo considere conveniente.

Art. 16. Esta ley empezará á regir dos meses después de su promulgación.»
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Mérida, D. William Estem, D. David Luna y D. Felipe Silva, para que designen la obra que crean mejor sobre enseñanza de los indios entre las presentadas conforme al Decreto 451 de 10 de Octubre de 1892, en que se convocaba para un concurso con el citado fin.

Para cumplimiento de la ley de Instrucción pública en general, se dió otro Decreto obligando á los Directores de Escuelas privadas á que se cursen en sus establecimientos todos los ramos de la instrucción primaria, sin cuyo requisito no podrán impedir que á los alumnos que á aquellos concurren se les oblique á asistir á las Escuelas públicas.

También se exceptuaron del pago de derechos de aduana, además de los artículos señalados en el tratado de reciprocidad comercial con los Estados Unidos del Norte, cuantos instrumentos de física, química, astronomía, matemáticas, industria, etc., procedan de esta República.

Asimismo, y con objeto de evitar la carestía de las carnes y que las clases pobres puedan proveerse de este importante artículo de primera necesidad, se han suprimido los derechos de introducción del ganado lanar y carnes saladas, igualmente que los que gravaban la elaboración de harinas en el país.

Por último: desde el día 1.º de Enero de 1894 se pagarán los derechos de aduana, una cuarta parte en oro del país y el resto en plata; medida que tiende á implantar el talón de oro y hacer bajar los subidos cambios que tantos y tan grandes perjuicios acarrean al país.

NUEVOS PERIÓDICOS Y REVISTAS RECIBIDOS EN EL MES DE DICIEMBRE.

LA REGENERACIÓN, Santa Rosa de Copan, Honduras.
DAMIAO DE GOES, Alemquer, Portugal.
LA SOCIEDAD, Sonsonate, Colombia.
LA REFORMA, La Ceiba, Honduras.
LA LECTURA, Buenos Aires, Argentina.
EL MEMORÁNDUM, Barcelona.
EL EXPRÉS, Málaga.
BULLETIN DE L'INSTITUT EGYPTIEN, El Cairo, Egipto.
LA VELADA, Barcelona.
Unión Ibero-Americana (1894-01-01 00:00:00), página 40

Madrid 7 de Diciembre de 1893.—El subsecretario, Joaquín Valera (1).

LA TRASATLÁNTICA (2)

El resumen de los accidentes de la Trasatlántica se comprende de este modo, en sus treinta y dos años de servicios oficiales:

Pérdidas de vapores embarrancados...... 4
Idem sumergidos......................... 2
Idem por abordaje....................... 1
Representa la explosión del Viscaya..... 0,05
Víctimas entre sus tripulantes y pasajeros. 117
Toneladas perdidas..................... 17.211

Luego resulta que la Compañía Trasatlántica sólo ha pagado en víctimas la octava parte del tributo que le corresponde, según la estadística general; en la pérdida de sus buques queda clasificada con la cuarta parte de las que debiera haber experimentado, y en los accidentes por explosiones le ha correspondido tan sólo su parte, puesto que la estadística da un término de 1,21 por cada 1.000 vapores y año, si bien la que sufrió esta Compañía en el Viscaya en 1884 sólo produjo siete víctimas de su tripulación, mientras que la mayoría de las explosiones siempre han producido mayor número de desgracias.

En cuanto al tonelaje, fácil es de comprender la diferencia que resulta, pues hay que tener presente que la mayoría de los buques de la Trasatlántica exceden de tres ó cuatro mil toneladas, y, por lo tanto, su término medio figura en más de 2.000 toneladas, mientras la Marina mercante inglesa de gran altura resulta con 1.090, la francesa con 1.300 y la española con 710.

(1) Gaceta de Madrid, 10, XII, 93.
(2) Del importante artículo Construcciones navales, patriotismo y desinterés, publicado en el periódico El Día en su número del 29 de Diciembre próximo pasado; copiamos este fragmento.
Unión Ibero-Americana (1894-01-01 00:00:00), página 41

Por esto mismo la Compañía sale algo más perjudicada en la pérdida de su tonelaje; pero así y todo, todavía alcanza la tercera parte de lo que debiera corresponderle por la estadística general de las demás Marinas mercantes, puesto que con relación á ella debiera haber perdido por lo menos 55.988 toneladas, mientras que sólo ha perdido 17.211.

Á todos estos datos debe añadirse una consideración importantsima. El que la Compañía Trasatlántica, desde la fecha en que hemos considerado su flota, 1862, viene efectuando una navegación tan constante como peligrosa en el Atlántico, cuyas turbulentas aguas y amenazador abismo ha atravesado infinidad de veces transportando miles y miles de soldados á la isla de Cuba, sin que jamás se haya perdido ni uno solo de seres tan queridos.

De todo esto se desprende que la previsión, la idoneidad y la más exacta disciplina en todo el personal de la Trasatlántica son los principales factores que abonan á esta Compañía, pues si bien la suerte favorece mucho en todos los accidentes de la vida y ella parece que dispone caprichosamente de cuanto sucede en la humanidad, es innegable que muchos males se evitan ejecutando nuestros actos á recta conciencia de nuestros deberes, y de aquí el que el personal de la Trasatlántica, con el celo que tanto le distingue, haya evitado muchos siniestros, qué la suerte jamás hubiera podido impedir, pues lo contrario sería afirmar que todas las Compañías marítimas mercantes son más ó menos desgraciadas, mientras que la que fundó el naviero D. Antonio López es sumamente afortunada y la escogida por la buena suerte.

VITAL FITE.

Curiosidades.—Hemos tenido el gusto de ver un precioso reloj, fabricado por el Sr. D. Domingo Cervera, que tiene sobre los conocidos hasta ahora la ventaja indiscutible de que no hay que darle cuerda.

Un pequeño motor de viento, colocado en un balcón ó en el tejado de la casa, actúa sobre los muelles del mecanismo, acumulando fuerza para veinte ó treinta días.
Unión Ibero-Americana (1894-01-01 00:00:00), página 42

Una vez cargado, automáticamente deja de actuar el motorcito sobre los resortes y obra sobre un regulador de Watt, que marca en un nimbo graduado la intensidad del viento, convirtiéndose, por lo tanto, el motor en anemómetro.

***

REAL SIDRA ASTURIANA.—Al dar cuenta el importante periódico de Nueva York Las Novedades, de la recompensa que en la Exposición de Chicago ha obtenido el conocido industrial de Oviedo Sr. Cima y García, por su renombrada sidra asturiana, dice lo siguiente:

«Espumosa y chispeante, encanto de la vista, regalo del paladar y confortante de la máquina humana, así es la sidra que lleva la marca de D. José Cima y García.»

El ambarino líquido que se elabora en su magnífica fábrica de Oviedo, producto exquisito de esa olorosa manzana asturiana, que se diría plantada por las manos mismas de Pomona, es afamado dentro y fuera de España, por su excelencia y pureza, por su elaboración cuidadosa y su excelente envase.

La sidra de Cima y García, premiada á diario por cuantos la paladean, sin excepción, lo que constituye la más alta recompensa que puede darse á producto alguno, ha sido agraciada en certámenes celebrados dentro y fuera de la Península, con medallas y diplomas que vienen á dar sanción oficial á ese fallo unánime del público consumidor.

A las recompensas anteriormente obtenidas, únese hoy la que acaba de otorgársele en la Exposición de Chicago, en cuyo Palacio de Agricultura figuró prominentemente entre los productos españoles.»
Unión Ibero-Americana (1894-01-01 00:00:00), página 43

SECCIÓN LEGISLATIVA

Artículos principales de la Constitución, cuyo conocimiento interesa á los que emigren á Costa Rica.

GARANTÍAS INDIVIDUALES

ARTICULO. 25. Todo hombre es igual ante la ley.
ART. 26. La ley no tiene efecto retroactivo.
ART. 27. Todo hombre es libre en la República: no puede ser esclavo el que se halle bajo la protección de sus leyes.
ART. 28. Todo costarricense puede trasladarse á cualquier punto de la República ó fuera de ella, siempre que se halle libre de toda responsabilidad, y volver cuando le convenga.
ART. 29. La propiedad es inviolable: á ninguno puede privarse de la suya, si no es por interés público legalmente comprobado, y previa indemnización á justa tasación de peritos nombrados por las partes, quienes no sólo deben estimar el valor de la cosa que se tome, sino también el de los daños consiguientes que se acrediten. En caso de guerra ó de conmoción interior, no es indispensable que la indemnización sea previa.
ART. 30. El domicilio de los habitantes es inviolable, y no puede allanarse sino en los casos y con las formalidades que la ley prescribe.
ART. 31. En ningún caso se podrán ocupar, ni menos examinar, los papeles privados de los habitantes de la República.
ART. 32. Es inviolable el secreto de la correspondencia escrita ó telegráfica y la que fuere sustraída no producirá efecto legal.
Unión Ibero-Americana (1894-01-01 00:00:00), página 44

ART. 33. Todos los habitantes de la República tienen el derecho de reunirse pacíficamente y sin armas, ya sea con el objeto de ocuparse en negocios privados, ó ya con el de discutir asuntos políticos ó examinar la conducta pública de los funcionarios.

ART. 34. Ninguna persona ó reunión de personas puede tomar el título ó representación del pueblo, arrogarse sus derechos, ni hacer peticiones á su nombre. La infracción de este artículo es sedición.

ART. 35. El derecho de petición puede ejercerse individual ó colectivamente.

ART. 36. Ninguno puede ser inquietado ó perseguido por acto alguno en que no infrinja la ley ni por la manifestación de sus opiniones políticas.

ART. 37. Todos pueden comunicar sus pensamientos de palabra ó por escrito y publicarlos por medio de la imprenta, sin previa censura, quedando responsables por los abusos que cometan en el ejercicio de este derecho, en los casos y del modo que la ley establezca.

ART. 38. El conocimiento de las causas civiles y criminales es privativo de las autoridades establecidas por la ley. No se creará Comisión, Tribunal ó Juez, para causas determinadas, ni se sujetará á la jurisdicción militar, sino á los individuos del Ejército, sólo por los delitos de sedición y rebelión, por los que se cometan estando en servicio ó requeridos para que lo presten, contra la disciplina y cualquiera otros en campaña, en cuyos casos serán juzgados conforme á la Ordenanza.

ART. 39. Ninguno puede ser detenido sin un indicio comprobado de haber cometido delito y sin mandato escrito de Juez ó autoridad encargada del orden público, excepto que sea reo declarado prófugo ó delincuente infraganti; pero en todo caso debe ser puesto á disposición de Juez competente, dentro del término perentorio de veinticuatro horas.

ART. 40. Todo habitante en la República tiene el derecho de Hábeas corpus.

ART. 41. Á nadie se hará sufrir pena alguna sin haber sido oído y convencido en juicio y sin que le haya sido impuesta por senten-
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cia ejecutoriada de Juez ó autoridad competente. Exceptúanse el apremio corporal, la rebeldía y otras de esta naturaleza en materia civil, y las de multa ó arresto en materia de policía.

ART. 42. A nadie puede imponerse pena que por ley preexistente no esté señalada al delito ó falta que cometa.

ART. 43. Ninguna persona puede ser reducida á prisión por deuda, sino solamente en el caso de fraude legalmente comprobado.

ART. 44. La vida humana es inviolable en Costa Rica.

ART. 45. Suprimido.

ART. 46. Todo costarricense ó extranjero, ocurriendo á las leyes, debe encontrar remedio para las injurias ó daños que haya recibido en su persona, propiedad ó honra. Debe hacersele justicia pronta, cumplidamente y sin denegación, y en estricta conformidad con las leyes.

ART. 47. Todos los costarricenses ó extranjeros tienen el derecho de terminar sus diferencias en materia civil por medio de árbitros, ya sea antes ó ya después de iniciar el pleito.

ART. 48. Un mismo Juez no puede serlo en diversas instancias, siempre que se trate de la decisión del mismo punto.

ART. 49. Las acciones privadas que no toquen con el orden ó la moralidad pública, ó que no producen daño ó perjuicio de tercero, están fuera de la acción de la ley.

DE LA RELIGIÓN

ART. 50. La Religión Católica, Apostólica Romana, es la del Estado, el cual contribuye á su mantenimiento, sin impedir el libre ejercicio en la República de ningún otro culto que no se oponga á la moral universal ni á las buenas costumbres.

TÍTULO II

SECCIÓN PRIMERA

DE LOS COSTARRICENSES

ART. 4.º Los costarricenses son naturales ó naturalizados.
ART. 5.º Son naturales:
1.º Los nacidos en el territorio de la República, excepto aque-
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llos que, hijos de padre ó madre extranjero, debieren seguir esta condición conforme á la ley.

2.º Los hijos de padre ó madre costarricense, nacidos fuera del territorio de la República y cuyos nombres se inscriban en el Registro cívico, por voluntad de sus padres, mientras sean menores de veintiún años, ó por la suya propia desde que lleguen á esta edad.

3.º Los hijos de padre ó madre extranjero nacidos en el territorio de la República que, después de cumplir veintiún años, se inscriban por su propia voluntad en el Registro cívico, ó por la de sus padres antes de dicha edad.

4.º Son también naturales los habitantes de la provincia de Guanacaste que se hubiesen establecido definitivamente en ella, desde su incorporación á esta República hasta el tratado de 15 de Abril de 1858, celebrado con Nicaragua.

Art. 6.º Son naturalizados:
1.º Los que han adquirido esta calidad en virtud de leyes anteriores.
2.º La mujer extranjera casada con costarricense.
3.º Los hijos de otras naciones que, después de un año de residencia en la República, obtengan la carta respectiva.

Art. 7.º La calidad de costarricense se pierde y recobra por las causas y medios que determine la ley.

Art. 8.º Son deberes de los costarricenses observar la Constitución y las leyes, servir á la patria, defenderla y contribuir para los gastos públicos.

SECCIÓN TERCERA

DE LOS EXTRANJEROS

Art. 12. Los extranjeros gozan en el territorio de la Nación de todos los derechos civiles del ciudadano: pueden ejercer su industria y comercio, poseer bienes raíces, comprarlos y enajenarlos, navegar los ríos y costas, ejercer libremente su culto, testar y casarse conforme á las leyes. No están obligados á admitir la ciudadanía ni á pagar contribuciones forzosas extraordinarias.
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SECCIÓN DE ESTADÍSTICA

APUNTAMIENTOS ESTADÍSTICOS
SOBRE LA REPÚBLICA DE COSTA RICA (1)

POSICIÓN GEOGRÁFICA
SUPERFICIE Y POBLACIÓN.—ASPECTO FÍSICO.—ZONAS DE COLONIZACIÓN.

La República de Costa Rica, cuyos límites son por el NO. la República de Nicaragua, y por el SE. Colombia, está situada entre los 8° y 11°16 de latitud Norte y los 81°40' y 85°39' de longitud Oeste del Meridiano de Greenwich.

Abraza una extensión territorial de 35.000 kilómetros cuadrados, y, según Campano, el Almirantazgo inglés indica 59.570 k. con 300 de costa sobre el Atlántico y unos 500 sobre el Pacífico, formando de este lado magníficos golfo y muchos puertos importantes. Entre los primeros se cuentan el Golfo Dulce y el de Nicoya. En este último están situados los hermosos y seguros puertos de Puntarenas, Caldera y Herradura. La población de la República es de 215.000 habitantes.

Multitud de grandes ríos cruzan el territorio, y algunos de ellos, como el San Juan, San Carlos, Sarapiquí, Tempesqui, Río Grande,

(1) Del Catálogo general... redactado por DAVID J. GUZMÁN.—Véase la «Bibliografía» en este número.
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Matina, están destinados á ser grandes arterias de la circulación comercial al establecerse el tráfico por vapores, mediante algunos trabajos de canalización.

El aspecto físico de Costa Rica es de los más notables del istmo centro americano. Al N. y al S. dominan grandes llanuras, valles feraces, montañas gigantescas, atalayas del sistema andino, entre cuyos picos más notables sobresalen el Turrialba de 3.650 metros de altura, el Pico Blanco de 3.578, el Chiriquí de 3.379, el Miravalles de 2.438, y sobre todo el majestuoso Irazú, que se eleva á 3.811 metros y está situado casi en el centro de la República.

El Irazú es accesible, sobre todo, del lado de Cartago, que se halla al pie del volcán. Desde esa cima excelsa que domina los dos Océanos, Atlántico y Pacífico, el espectáculo que presenta la tierra costarricense es espléndido é indescriptible; el panorama es inagotable, sucediéndose regiones diáfanas y azules, colinas verdes, valles cubiertos de extensos cafetales donde se mezclan todos los matices de una vegetación exuberante. A lo lejos, montes azulados, apenas perceptibles, dibujando sus siluetas en un horizonte de gualda y rosa, y más allá, llanuras que van á morir al mar en medio de riberas llenas de luz y arreboles, donde astros y constelaciones resplandecen como en un espejo infinito que refleja la rotación de las esferas. Si la calma domina en esas cumbres, donde á veces la tormenta equinocial reproduce el caos, los cráteres del volcán que exhalan vapores sulfurosos causan el vértigo de los abismos y el miriorama del éxtasis. En noche clara y serena aparecen ambos mares como océano de hidrargirio, las selvas y montañas se cubren de una suave claridad, de brumas tenues que como blancas gasas envuelven en grandioso sudario campos y pueblos, mientras en el cielo apenas luce la luz zodiacal, las más vívidas estrellas iluminan los espacios con esa magnificencia que excita en el espíritu del hombre la idea gloriosa de Dios y el sublime terror de lo infinito.

Desde las costas el terreno se eleva gradualmente hacia las cordilleras centrales, variando la temperatura desde 33° C. hasta 14° 15° C.

Hacia la meseta central los climas son deliciosos. Una suave temperatura casi igual domina en todas las horas del día, variando
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en estas altitudes de 14° á 20° C. Frescas brisas de ambos océanos refrescan el ambiente y un sentimiento de bienestar y expansión se apodera de todo el organismo: es el clima benigno y sano de altitudes en las cuales el extranjero halla casi los mismos climas de los países meridionales de Europa, al par que una eterna primavera reviste las selvas y vallados con la pompa imperial de un manto de verdura; el suelo, fecundado por un sol resplandeciente y por raudales numerosos, no aguarda más que los consejos de la ciencia, la multiplicación de los brazos por la inmigración para producir más y mejor que en los valles más fértiles del mundo.

Entre las regiones más féraces, verdaderos «Dorados» de América, pueden señalarse en Costa Rica las zonas de San Carlos, Golfo Dulce y Talamanca.

La primera de estas zonas está recorrida en su parte media por el caudaloso río San Carlos, que dá su nombre á la región y que presta á esas tierras una fertilidad sin igual.

Extenso campo hay allí para formar, como he formado, un centro activo de colectación, y al efecto he nombrado al Sr. D. Teodoro Koschny, naturalista y hombre de estudio, entregado al cultivo y explotación de una bonita hacienda situada sobre el río San Rafael, para recoger maderas preciosas, gomas, leches, plantas vivas de ornato, resinas, hule, semillas oleaginosas, bálsamos, plantas medicinales y tintóreas, etc., etc.

La zona de San Carlos encierra maravillas propias tan sólo de una naturaleza tropical tan fecunda, en razón de las continuadas lluvias y del humus vegetal, formado y amontonado en el transcurso de los siglos en las montañas y extensísimos bosques de la región.

Es necesario, en verdad, haber visto el horizonte sin límites de verdura, algunos productos exuberantes de esta zona, donde reina eterna primavera; haber contemplado sus elevadísimos y gruesos árboles, sus flores admirables y fragantes, sus pájaros de bello plumaje y mágico canto, sus dulces frutas, sus útiles bálsamos y gomas, sus orquídeas, bellezas todas olvidadas en el fondo de un país poco transitado, para declarar esta región la tierra de verdadera promisión de Costa Rica. Un libro sería necesario para describir tan ingentes veneros de riqueza de esta parte de la República.