El Semanario murciano (1879-09-14 00:00:00), página 3

que servir de patron á las muchas cantinas del siglo XVIII basadas en su mismo estilo, aire y compás.

UN AFICIONADO.
(Continuación)

LA AGRONOMÍA
EN LA
ASOCIACIÓN FRANCESA PARA EL PROGRESO DE LAS CIENCIAS.

A iniciativa de una Sociedad que en la Gran Bretaña había hecho á la causa del progreso excelentes servicios, algunos soldados de gran importancia en un concurso agrícola francés celebrado en 1872, fundó la Asociación francesa para el adelanto de las ciencias. Comprensible que la agricultura no pudiera desarrollarse sin el porvenir, ni perfeccionarse, sino á condición de dirigirse por una vía científica, inspirándose las aplicaciones de la química, la física, la medicina y las matemáticas. Por esta razón se colocó la agronomía entre las secciones en que se necesitaba subdividir la Asociación, para hacer posible sus trabajos y asegurar los servicios que esperaban obtener. La sección de Agronomía se ha constituido poco á poco fuertemente, y su función es tanto mejor cuanto que el presidente de la Asociación francesa convoca en el extranjero á los principales pueblos del país. Salvo tres o cuatro departamentos considerables, donde la industria manufacturera ocupa un lugar preponderante, es necesario reconocer que en Francia, como en España, tiene la industria agrícola el primer rango, siendo el principal empleo de la emigración de los hombres distinguidos de las provincias.

De este modo se explica que á pesar de ser Montpellier, donde la Asociación celebra sus sesiones este año de 1879, una ciudad europea de importancia y célebre en Europa, el tema del interés internacional de la Agricultura y casi el trato de otra cosa en el Congreso.

Las comunicaciones de la sección de Agronomía en el Congreso de Montpellier son de estas tres clases: 1.º comunicaciones y discusiones científicas; 2.º conferencias; 3.º exámenes. Las conferencias científicas, que las llama á consulta de los hombres más particularmente dedicados al estudio de los problemas agrícolas, han recibido principalmente, como era natural en un departamento tan azotado por la filoxera como lo de Herault, sobre la viticultura. Todo lo que tiene relación con la viticultura, desde la plantación de la uva, se ha tenido en cuenta por los hombres que se pueden considerar como maestros en este asunto. Bastá con mencionar á MM. Planchon, Gaston Bazille, Henri Mares, Villa, Faye, Bouteiller, Faye, Maistre, Jeanmaire y Dumas en la escuela de Agricultura de Montpellier. No son tantos, pero á la hora de tomar el poder, prevalece sobre el terreno, tanto en la escuela de Agricultura de la Gaillard como en Mas de Las Sorres y en casa de un gran número de propietarios.

El estudio y la multiplicación de las cepas nuevas es uno de los hechos adquiridos. Estas cepas han resistido muchos años en terrenos donde las cepas francesas han sucumbido varias veces. Entre estas cepas, la Jaquez da un vino superior al del Aramon; las demás parece que reciben con éxito los ingertos de las mejores especies francesas. Los deliciosos productos de la viticultura se siguen ejerciendo con el mismo cuidado, las viñas desvastadas se reconstituyen. Sin embargo, la amenaza de una próxima destrucción no dejará de pesar sobre los pais vitícolas, que acaso deben atravesar una crisis terrible, si por medio de insecticidas no se logra salvarlos.

Después de la conferencia de la sección de Agricultura ha dirigido su atención sobre el uso de los diferentes átomos. M. Dénérain ha expuesto las experiencias hechas en Girion bajo su dirección; resalta que, en el suelo donde han sido ejecutadas, el estiércol de vacuna tiene una proporción mayor de azufre. M. Lautourne y M. Violette, de Tulle, les han dado como las circunstancias favorables á la aplicación de los azufres azotados, fosfatados ó potásicos. La Sección se ha ocupado también de la influencia ejercida en la vegetación por los agentes físicos, particularmente la luz, haciendo veritar su origen. M. Dénérain ha descrito las experiencias por las cuales ha obtenido, ó la descomposición del ácido carbónico del aire ó la absorción del oxígeno atmosférico por las plantas, bajo la acción de la lámpara Drummond y de la lámpara Babouin. M. Potolinisky ha investigado el efecto de la punta francesa en el caso de reciprocamente, en los principales fenómenos de la vegetación. M. de Blanchere ha comunicado sus observaciones sobre los caballos de las Pampas. El doctor Bourget ha hecho conocer de la biología de la gusga. M. Couvet ha hablado de la influencia de las lluvias en la filoxera sobre los precios de muchos géneros agrícolas.

La Asociación francesa dá todos los años dos conferencias, ante un numeroso público. Dicha Asociación ha resultado conseguir una de las conferencias de este año á la agricultura, exclusivamente, escogiendo á los técnicos que están en el estado de primeros productores del cultivo del Rahan, propuesto por M. Dumont. Las poblaciones del Mediodía de Francia no comprenden que su Gobierno tuviese algún tiempo en concederles el canal que solicitan á voz en grito. Los riegos son para ellas, de alto provecho.

Las excursiones han sido este año, casi todas, peregrinaciones agrícolas. Vendo á Nimes y a Aguas Muertas para ver explotaciones antiguas, ó las magníficas explotaciones de la compañía de las salinas del Mediodía. La Asociación se ha encontrado en una villa situada cerca como en un oasis en la arena, para encontrar un asilo contra el azote filoxerico. La compañía de las salinas está presidida por M. D'Échalt, es decir, por un apasionado amante de las ciencias, que por tanto, consagra gran número de días á una parte de su trabajo. Fortunato Díaz, á este en su mansión châtelet de moderna expresamente construida para el caso, la Asociación ha sido recibida como un príncipe en las salinas del Perrier, no lejos de las minerales de la Edad Media, admirablemente conservadas, de la villa de Aguas Muertas, hoy en el mismo estado que en los tiempos de San Luis. La cuestión es excelente para investigar y recoger datos útiles.

En 1859 no existían en todo el territorio de Aguas Muertas más de 40 hectáreas de viña, y la agricultura del país era miserable. Se calcula que la exportación vale 100,000 francos. Una hectárea de tierra vale por término medio, más de 300 á 400 francos, y el precio de una hectárea de viña apenas sí llegaba á 1,500 francos. Parece no ser tarde mucho reconocer que las viñas plantadas en los arroyos, situados en viviendas vigorosas, en que á la floración habían podido dar buenos veinos. M. Aguilhon había demostrado antes por repetidas y sucesivas experiencias, que la aplicación del estiércol á la viña aumentaba considerablemente el producto. El hecho se manifiesta por las cifras siguientes: en 10 hectáreas de viña se obtiene con el estiércol de vacuna, M. Aguilhon obtiene un rendimiento de 1,750 hectolitros de vino vendidos á razón de 24 francos el hectolitro. Resultados análogos obtienen una empresa agrícola que cultiva 30 hectáreas de viñas las cuales se fertilizan con el estiércol de una vacuna de 30 mil cabezas.

Las explotaciones agrícolas eredas en el territorio de Aguas Muertas ocupa una superficie en la actualidad de cerca de 1,500 hectáreas, que aumenta todos los años. La viña produce abundantemente el cuarto verde. El rendimiento neto es de 170 hectolitros por hectárea. En una visita á la empresa de Aguas Muertas, la exportación en el año último por valor de 1,500,000 francos y cuenta poder exportar este año por valor de 2,000,000. Esto no quiere decir que la filoxera no esté, quizás, en el villero, sino que se propaga difícilmente en la arena y que la viña está resistente. Lo cual sólo es un singular ejemplo de la grandeza que trae á frutos en ciertas ocasiones la desdicha de otros.

Las excursiones se han extendido también á otros puntos: á las jardines de M. de Lunaret, donde se encuentran las plantas más variadas y más bellas, así en Francia como en el extranjero. Los técnicos han dirigido visitas relativamente á la influencia de los riegos sobre los cultivos.—á Barrière y Cetto, donde los procedimientos de viticultura para los vinos generosos se han podido estudiar en todos