El Semanario murciano (1880-01-11 00:00:00), página 6

Si hay en la alimentación mucho o poco del uno o del otro, de estos principales alimentos, resultará muy pronto marcelos desarrrollos y enfermecimientos. El exceso de alimentos carbonados determina el desarrollo de la grasa, pero perjudica al mismo tiempo la nutrición del tejido muscular.

Los que comen mucho arroz, patatas y otros alimentos harinosos, o que beben demasiada cerveza, tienen ordinariamente un exterior inflado, se vuelven obesos, pero son poco energéticos y poco aptos para el ejercicio. Esto es lo que se ve comúnmente en Holanda.

Los que, por el contrario, abusan de la materia azucarada, que se alimentan exclusivamente de carnes asadas, de vino generoso, el organismo vive sometido al desarrollo de un exceso de fuerza que se revela por un temperamento irritable.

Lo que se llama regla estimulante y régimen debilitante, se resuelve otra cosa que una mala combinación de principios nutritivos.

El estudio de los alimentos y de su preparación, es pues, el estudio de los puntos más importantes de la higiene. Es preciso, por tanto, no confundirnos gustosamente ni prestar atención a la moda, con la gastronomía, instinto general que asimila el hombre a la bestia.

Puesto que es necesario comer para vivir, comamos lo mejor que podamos, dale-dale de ningún modo reprobable. Dígase lo que se quiera, la primera de todas las leyes es ciertamente la que se relaciona con la nutrición. Y, por eso mismo lo esta sentado, y como la fuerza física debe ser nunca cantada el pan y la carne le llegan a faltar.

MISCELÁNEA.

La Sociedad Económica de Amigos del País de esta capital, ha dado a la estampa un volumen de 144 páginas para resumir la historia de 102 años. El libro está bien escrito, está escrito en un estilo limpio, su autor, pero desdichadamente impreso. Páginas enteras hay en el donde apenas si aparece letra íntegra, o que no parecen rotas. Esta impresión forma un contraste lamentable con el Enciclopedia-Panorama, hecho sin embargo con la precisión de un artista. El libro bajo de este autor, en vista de la Letanía, nos muestra que los señores de la Economía no mantienen frecuentemente trato con las letras—se imprimen numerosos de-cir,—y que por consiguiente no pudo desarrollarse el gusto tipográfico, que tanto reza da a lo escrito, y tanto a lo escrito como a lo impreso.

Por lo demás, el libro es precioso, bajo cierto punto de vista; se ha hecho para probar y evidenciar la injusticia de nuestras constituciones contra ese vasto némesis de hoy, cuya misión se realiza por emulsión paladina y propias, a respeto de la libertad de diario, que pagan la práctica, la municipalidad, y el consejo de vecinos, y pueblar unos cuantos miles de duras que el sabio espíritu conservador de su presidente y adalides han sabido combatir, y defendidos de los despilfarros revolucionarios.

Baste por hoy. Ya con más espacio nos ocuparemos de este tema, que es de los más interesantes, y que, con justicia para los que hoy la representan, a pesar de que su miserable, ingrata, injusta y ruin conducta para con nosotros, merezca todo lo contrario. Pero nosotros no podemos olvidarnos nunca de nuestros propios merendamientos; cada cual viene obligado a producirse como quien es, porque las personas dan testimonio del hombre y pinta el espíritu que habita en él.

También la Junta de socorros nos ha regalado en los días últimos un importante folleto bien impreso, la ZE- MENA Y DICTAMEN DE LA COMISIÓN REPARADORA DE SOCORROS.

Preciso denunciar por el que hemos venido a conocer que la Junta ha recibido en sus cajas, de varias procedencias, 473,032 pesetas y 67 céntimos, y de que ha quedado, en distintas donaciones, 885,177,762, sin haber podido hacer nada directamente en pro de los miserables inundados, á quienes los destinó la caridad pública; y que le queda un remanente de 85,522 pesetas con 60 céntimos.

Pero oh! desgracia, este miserable remanente tan poco puede ser aplicado por la Junta á su destino y sus derechos habituales.

Lean con nuestros lectores la luminosa Memoria, y no se acostumbren ironicamente, de la Comisión receptora; entérense de la descomposición de aquel tercer preciosísimo factor y vean lo que es bueno y como todo está ya destinado y aplicado por anticipación y nada resta para la Merced de los inundados, sino para la Junta administradora, tomada el Alcalde, Alcalde Mayor, Lector de fondos de Subvenciones, del Gobernador, del Alcalde ó de la Alcaldía.

Y apropiándose del Sr. Alcalde, es muy eloquente que esa Junta tan generosa con el, escriba ó consentida, que se le dispute su aplicación, pero y de momento que el Alcalde, para las necesidades de la ciudad, su conducto, y suscriba con ahíerta por este último, sin más objeto por lo visto que el de mortificarle y despreciarle y sin otra razón que la de porque sí, y olvidando la única validez, la de que así lo acordó el Municipio presidido por el D. Pascual Álvarez.

El periodo del Alcalde no es otro que el de la Junta, el periodo de todas las corporaciones del presente momento histórico, como diría alguno que me se vio, y que entre sus disgustos no son los menores, ni los más pequeños los que le producen los acontecimientos y los hombres de esta localidad. El periodo, que dura hasta los primeros de octubre, es el más difícil de nada ni por nada.

De hoy más, nosotros las pediremos no á la Junta, sino á su Presidente, al Sr. Gobernador, y en su caso á el Gobierno, puesto que aquí todo es esclavo de lo oficial, toda inverosímil.

Hoy por hoy, nos limitaremos, respecto á la comisión resuelta, á hacerle una sola observación. Su Memoria en la forma que esta redactada, en esqueleto de pelados números, no puede enseñar nada á nadie, ni á los tontos, ni á los desertos, ni á los ignorantes, ni á los instruidos. Nosotros exigimos, que en el futuro, no se neguen ni hagan caso, que la verdad de su buena contabilidad y su importancia y utilidad, no resulten ni juzgue apreciarse por el ordenamiento y agrupación de cifras, de tal modo dispuestas que el cargo y la data se iguales y balanceen. Esto lo sabrá hacer lo bien lo que se dé la buena voluntad de los de la Junta. La simplicidad, no es señal de un formalismo por sí solo burlar, la exactitud de los asientos requieren además la verdad de las operaciones que reve- lan, todo lo demás, es pura accidente que no afecta al fondo de las cosas. En una palabra, la Comisión resolutora ha de hecha dentro de nuestro hemisferio este en- tramado, que será, sin más resultado, alejado de la razón del estado, ha debido darles la del cómo y el por qué.

Estamos... y si no que inspección es esa que V. preside, amigo concejal.—El público necesita saber quien ha editado, editado y quién ha quien ha dispuesto, como, cómo, cuándo, y para qué.

Este movimiento de fondos, esa cuenta de Cajero puede ser de algún provecho para la Junta, para sus individuos, pero para el público en general, es tablado rasgo que nada le enseña; sino es que la Junta ha ido para todo menos para los inundados.

Barracas reconstruidas y reconstruidas en el Llano de Brujas, con fondos de la Secciónal de Barcelona y Fomento de la Producción Nacional, hasta el día 24 de diciembre.

Una barraca, á Jose Martinez Mon, en tierras de D. Rafael Llart, granjero Janduñas, en Utrera, 100 pies, bien 100 juntas, en tierras de D. Pedro Martinez, bien 3 ibidem.
Una idem, á Jose Sanchez Ruiz, casero de Jose Martinez Sanchez, en tierras de D. Jose Escrivano, idem 4 ibidem.
Una idem, á Clemente Garcia Andujar, en tie- rras de D. Francisco Llart, idem 4 ibidem.
Una idem, á Isabel Navarro Sanchez, en tie-