El Semanario murciano (1879-05-25 00:00:00), página 3

Debo dejar ya de causaros, y ya os justo que termine esta plática que abusando de vuestra bondad y paciencia me escucháreis, se hizo por demás larga y extensa, monótona y pesada.

Resulta pues de lo dicho, aunque no de una menor dignidad del asunto o del sitio en que nos hallamos, que si el cuerpo es la materia, necesidad, sustento natural, anhelo, éste es predicación y a su naturaleza física, el alma que es sustancia espiritual, chispa de la Divinidad, esencia pura del espíritu noble que alienta nuestros seres, también necesita para su vida de otros alimentos inmaterial como ésta lo es y que sólo se eran en los caños y los ríos, en el mar, en el cielo, en la órbita y de la contemplación de lo infinito.

¡Ay desgraciado de aquel que haciendo alarde ostentación de su baja y espiritu mezquino proclama que no siente otras necesidades que las de la materia y se lo satisface de pan confundiendo su ser entre las bestias!

He dicho.

J. M. B.

FRAGMENTOS

DE UN POEMA SOBRE LA NATURALEZA.

(De Goethe.)

La naturaleza nos enmaza, nos rodea; impotentes para salir de ella, lo somos también para penetrar más profundamente en su seno; sin que se lo pidamos y sin adver-tirlo, ella nos envuelve en su telúrbico, y se precipita con nosotros, hasta que, remolcados por la fatiga, nos escupimos de sus brazos materiales.

Ella crea eternamente nuevas formas. Lo que es jamás ha sido, lo que era nunca renacerá, todo es nuevo y sin embargo todo es antiguo.

Vivimos en el seno de la naturaleza, y la somos entramos. Nos habla sin cesar y guarda, sin embargo, fidelmente su secreto. Observamos perpetuamente sobre ella, y no tenemos sobre ella ningún poder.

Se di a que no tiene otro fin que el individual, y, sin embargo, nada son para ella los individuos; ellos sin cesar, destruyen siempre, y el lugar en donde elabora sus maravillas es inaccesible.

Vive en sus hijos, pero dónde está la madre? Es el único artista, creando a la vez los seres más simples y los más complejos. Su obra se realiza sin esfuerzos con la precisión más exacta.

Hay en ella movimiento, potencia formadora, vida eterna, y, sin embargo, nunca progres; modificándose sin cesar, pero por dentro su inestabilidad; ha lanzado su medicina sobre el reyso. Tiene sus límites, su naturaleza es inmenstrable, sus excepciones raras, sus leyes inmutables; sin pensarlo y medita sin cesar, no como los mortales, sino como la naturaleza....

Saca las criaturas de la nata, y permanece callada sobre su origen y el fin de su destino; así camina por senderos cuya salida sólo ella conoce.

Los medios que emplea son sencillos, pero siempre eficaces, pero siempre poderosos y variados.

Su teatro es siempre nuevo, porque renovaba frecuentemente las espectadores; la vida es el más bella comedia, y la muerte el ártico que emplea para multiplicar el filo.

Rodea al hombre de espesas tinieblas, y la empuja sin cesar hacia la luz; ha inclinado su frente hacia el suelo, lo ha hecho imberbe y perezoso y no cesó de estimularlo. Nos da cuidados porque ella ama la actividad. Maravilla considerar lo poco que hace para exaltar tantos esfuerzos! Cada necesidad satisfecha es un bien; el que pasajero despertía un nuevo deseo; cuanto más nos satisfacían, más aumentaban nuestras deseos.

Su corona es el amor; por el amor padecemos aproximadamente a ella, establece distancias sobre todos los seres, y debe observarse todos; ha añadido los seres para aproximarse; por algunas gotas de miel en la copa del árbol, recuperó de esta manera una existencia llena de sabores.

Ella salva, recompensa y se castiga, se regocija o se entristece; es a la vez indulgente y severa, amable y terrible, débil y poderosa, todo se ejercita en su seno; ni conoce pasado ni porvenir; para ella el presente es la eternidad. Es buena, digna de alabanzas en sus obras, amable y llena de sublidad.

Es a la vez la unidad suprema y la variedad infinita; lo que hace lo hará siempre.

Ofrece a cada uno bajo aspectos diferentes; ocultase bajo milares de nombres y de términos, y, sin embargo, permanece la misma.

JUAN GARCÍA AL-DEGUER.

CIENCIA PARA TODOS.

NUMEROSAS APLICACIONES DE LOS HUESOS.

Se pueden considerar los huesos como una de las materias más preciosas de que dispone la industria, relativamente al partido que se saca de ellos.

La parte dura de los huesos del hombre y de las reses se forma principalmente de dos sustancias: la una orgánica, la otra mineral. La primera, propiamente dicha, se gradúa por la acción hirviendo del agua hirviendo; la otra mineral, la tesis huesosa o cráta de hueso, compuesta casi en totalidad de sales de cal, principalmente en estado de fosfatos.

Cien gramos de huesos de hombre adulto, despojados de la grasa, de la membrana generativa que lo envuelve, llamada periostio, y, en general, de todas sus partes blandas, encierran 30 o 40 gramos de osuna y de 70 a 60 de sustancias minerales.

La osuna, que se obtiene durante el sitio de París, un proceso preparado para la limpieza de los huesos, se extrae fácilmente de las sustancias minerales en el incrustado, después de una docena de días, de la inmersión de los huesos en el ácido hidroclorico, y delibitado con nuevo diez veces de su volumen de agua. Se deja en este estado volgárselo a la osuna, y se expulsa el acetal, porque resulta de la acción del ácido sulfúrico acetal de vitriolo sobre la sal urinaria.

Al contacto del ácido hidroclorico diluido, se desarrollan gradualmente las sales de cal, se reducen también las sales de hierro, pero cualquiera que sea la composición inicial de los huesos, se obtienen al final todas las sales que les dan la dureza y la rigidez, se quedan tan flexibles como juncos.

El asilamiento de la osuna es más rápido naturalmente, teniendo se opera sobre los huesos en polvo.

Extraída la osuna, después de haber sufrido una cocción de una hora en agua salada y aromatizada convenientemente con pimienta, laurel, tomillo, etc., etc., se convierte en una sustancia blanda, de sabor agradable, y como se ha demostrado en el sitio de París, de la misma más completa, puede perfectamente servir para la alimentación.

La osuna, aun cuando forma parte del tejido de los huesos, es para lo demás tan saludable y nutritiva que los perros que comen huesos conservados y retienen la dentición, y que se encuentran en conservación de la totalidad, al menos la mayor parte de sus sales calcáreas desnaturalizadas enteramente de las sustancias orgánicas a que están unidas.

Para aplicar la osuna a la alimentación es necesario extraerla adecuadamente de los huesos, cuyo desengrasamiento es fácil, es decir, de los huesos compactos, porque la grasa que conservan los huesos esponjosos le comunican un sabor muy repugnante. Se los lava con aguas alcalinas, y después en muchas aguas para que pierda toda señal de grasa.

Los huesos, sometidos a la acción del agua hirviendo,