El Semanario murciano (1879-04-06 00:00:00), página 3

tempestad. Diferentes veces hemos observado en nuestras operaciones de disección, los pozos momentos que le bastan á la mosca de la carne, musca cerules, para depositar sus afilados puntitos de huevecillos, convertidos al poco en voraces larvas y trasladados á los quince días en número de cien o más, dispuestas á ejecutar lo propio y muy capaces de devorar la naturaleza entera. Maravillados quedamos más de una vez al contemplar la destrucción que nos causan algunos insectos casi invisibles á veces, pero más nos sorprenden al llevar á nuestros paisajes las más diversas armas capaces de destruir el orgullo de la agricultura, más bien hubiera creído antes de examinar el agujón de un ta- na no apenas perceptible, que es el estuche que contiene seis fáceles encendidas unas sobre otras terminadas en una figura de serpiente para cortar y abrir en el mismo punto para luego las cosas, y rematando con un destornillador, que á proporción de las materias que trabajan y de los parajes en que depositan su posterioridad, están provistos de toda clase de instrumentos necesarios para defenderse de sus enemigos y salvar del rigor de las estaciones á su vida.

Si hubiéramos de decir tan solamente lo más digno de admiración de nuestros insectos, sería preciso hacer una obra no poco voluminosa. Así, pues, tocaremos brevemente algunos puntos de lo que en ellos hemos observado por lo que se destina, formas que son hoy con una porción de insensatos á otros, que ya tratamos de las piezas, y cuya ruina se sentimos en nuestros queridos li- bros, encuadernaciones, obras de industrias y toda clase de objetos preciosos y necesarios para nuestra civilización. A él común evitarnos tantos y tan considerables peligros como estos, tanto en el campo, como en las arruinadas diariamente á los agricultores. Nada más fácil, si á nosotros tuviéramos dicho. Mas mayor y más estudio á la Historia natural, cuyos conocimientos nos ha ense- ñado los más ilustres filósofos para atacar los dibujos, ora obtenidos sustancias materiales contra ellas, que produ- zcan aquello que otros, sin sus justos cargos, desgraciadamente harán frente á nuestros más decretados ene- migos. Por medio de este estudio tan amplio como útil, ya podrán engarzarnos los bellos insectos que como ensueños, encuadernaciones y otras no menos preciosas que éstas, se hallan en el poder de los científicos. Si los in- vestigadores nos movieran la compasión los más glosa- tores, débiles e inofensivos en apariencia. Estamos casi seguros, que entre las filosofías que lean estos apun- tes, no faltarán algunos más previos que nos tacharán de egoístas y de laudables, pero la mayor parte de los seres que incesantemente mitigan sobre las plantas el hambre, gran resorte de las relaciones del mundo.

Desde el campo de la filosofía, también vienen nosotros como ellos, que por la conservación de la vida es hasta una necesidad la guerra, el hambre, la falta de los necesi- tados, y el trabajo de los desvalidos. Estos son filóso- fos y entrando en el terreno científico, serio y útil, acor- sejamos á quien le duela, corra los excesos de los ser- perveros que destruyen las tierras verdes de las cepas y los olivares, así como los que, juntándose en las huertas y jardines, miman las raíces y devoran rayando las hojas de las plantas frutales, según vamos á demostrar, en sus ordenes respectivos.

Angelés Martínez Cañas.
(Se continuará.)

ALIMENTACION DE LOS NIÑOS.
(Conclusión.)
La leche de vacas es la que sustituye á la de mujer en la lactancia artificial; nos recordamos sabido la leche de vacas tiene más cascar, más manteca y menos azúcar de leche que la de mujer y esta diferencia en las respectivas cantidades de formación hace que cada una de estas leches sufra distintos cambios en el estómago del niño y mientras la de mujer, como ya hemos dicho, se integra en ropas ligeros, formando un espeso y nutritivo jugo, el niño de vaca la consume fácilmente, la leche de vacas se en- guta en grandes masas formadas por la cascar. Estos grandes cañigos no pueden ser disueltos por los jugos gástricos del estómago del niño y recorren su tubo diges- tivo, produciéndole irritaciones continuadas e indigestio- nes y hasta vómitos constantes y para evitar o neutrali- zar éstos efectos no hay más que hacer aclarada la leche, añadiéndole carbón salino. El modo pues de preparar la leche, o mejor dicho, el alimento del niño, es el siguiente: se ponen en una grumeta de agua 4 gramos de carbón salino, se deja disolver y se añade una cu- charada de las de café á cada porción de leche que tome el niño, advirtiendo, que cuando este tiene pocas meses la leche ha de llevar una tercera parte de agua y una pe- queña cantidad de azúcar de leche y la sal de sollo en la forma usual y cuando el niño tiene más de dos la leche sólo con la sacarada de la disolución salina, resultando que el niño, durante los tres primeros meses de vida, se lo ha de dar la leche terciada con agua, añadiendo- lamente el azúcar y el carbón salino, y desde los cuatro meses en adelante, puede tomar la leche sola con la adición de la sal y del azúcar de leche, pudiéndose dar una sola vez al día la papilla.

Los profesores alemanes recomiendan como la más pre- ferida la papilla que se hace en los modos siguientes: se pone por ejemplo de un kilo de harina un panzón de pan duro en agua fría para todo el tiempo se cuece el pan, sin es- primirse se cuece en 180 á 210 gramos de leche de vacas aclarada y se le añade un poco de azúcar de leche, hir- viendo todo hasta que quede una papilla bien compacta; es frecuente poner una vez de pan harina, siendo los efectos nutritivos mejores, y también han observado que la papilla hecha con pan es más digerible.

También puede usarse en lugar de la harina de trigo la de arroz o la de arrozarrón, por el poco gluten que tienen; nasa y la papilla se hace con la harina extraída del grano. (Verdad talibán), el arrozarrón se cuece de igual manera siguiente: en una vasija de porcelana se pone una cu- charada de las de café de esta harina, y se le pone la cantidad de agua suficiente para formar una pasta clara, y cuando así está preparada se le añade una taza de leche cocida, o bien de azúcar en polvo en la misma cantidad, se mete la harina y se la deja al fuego, para que cueza unos minutos hasta que se forme una gatina.

El alimento de Liebig es de mucho mejor uso, como sustitutivo de la leche de mujer; esta y el niño le deben al celebre químico un señalado bien, la fórmula es la siguiente:

Se toman 15 gramos de harina de trigo, 15 de harina de cebada y 40 centigramos de carbón de potasa; se mezclan estas sustancias, se le añade una cuartilla 30 gra- mos de agua y por último las cuartillas de leche, se pone bien el fuego, se deja hervir en un recipiente de hierro hasta que comience á espesarse, en cuyo estado se retira del fuego la vasija y se agita el contenido por espacio de cinco minutos; se pone nuevamente al fuego y vuelve á retirarse tan pronto la mezcla comienza á adquirir espesor, por último se le añade un poco de azúcar, se separa el salvado de la leche terminando la mezcla á travi- ses de un cedazo o grasa fina y entonces el alimento está en estado de servir.

Para que esta leche así preparada tenga las mismas condiciones nutritivas que la leche de mujer, recomiendan los alemanes que la harina empleada sea la ordinaria de trigo y no la de flor que contiene más almidón, procuran- do que la leche de vacas que se use sea pura y que pro- cada de animales que se alimenten con forraje verde y pastan al aire libre.

Cuando no se tiene facilidad para encontrar buena leche de vacas ni se puede preparar la leche artificial de mujer conforme á la fórmula de Liebig que ya dejamos transcri- tada, puede alimentarse el niño con cabdas de ternera, adicionadas con yema de huevo, con trozos masticables, etc., con el pan cocido y en el cabdo debe añadirse azúcar que se pone en un recipiente 21 gramos de zanahorias que se ponen en 200 gramos de agua por espacio de doce horas, y se exprime luego á través de un lienzo esta mezcla y se hace hervir á fuego lento el jugo así obtenido con pan de aveína, pizca de azúcar y parte de leche por ciento de juego y manteca, con azúcar de leche y esta mezcla se sirve, ten- tando que no resulte tan nutritiva esta caldo como las preparaciones que quedan aquídadas.

Todo lo que llevamos dicho es de aplicación mientras el niño no tiene un año, que encontrándose en esta edad se le puede dar carne tierna bien cortada y si venas que