El Semanario murciano (1878-07-14 00:00:00), página 4

rosísima: Mrs. Ronnbarg, director general de agricultura; E'Serstevens, del consejo superior de agricultura; el conde de Robiano, el conde Fr. Van der Straten-Ponthoz; A. Lippens, presidente de la Sociedad agrícola de la Flandes oriental; E. de Laveleye, de la Academia real de Bélgica; el barón de Tornaco y otros.

El Canadá ha estado representado por Mr. Per- rault.

Dinamarca, por Mrs. Jorgensen, Prosch, Beetz-Thost, de Skeel y Segelcke, de la Sociedad real de agricultura.

Escocia, por Mrs. Menzies y Wilson.

España, por Mrs. Emilio de Santos y Quin- tana.

Los Estados Unidos, por Mrs. W. Campbell; Ashbel Smith, Mac-Murtrie, y otros muchos.

Irlanda, por el reverendo canónico Bagot y por Mr. Robertson y C. Cobbe.

Italia, por Mrs. Zanelli, el príncipe Ferrante Gonzaga; el conde de Sambuy, diputado y el caballero Ohlsen.

El Japón, ha enviado al Congreso al ministro de agricultura y de hacienda, Mr. Matuzagata, y á Mr. Maeda, comisario general en la Exposición.

Los Países-Bajos, á Mrs. Hartog, de la provincia de Gueldre; Van der Vliet, Van der Ou- dermeulen, Van-Visser, en representación de varias Sociedades locales.

El Luxemburgo, á M's. Servais, burgo maestro del Luxemburgo; el conde de Anssembourg, C. Buffel, Fisher, de Muyser, y otros.

Fl. Pera á Mr. Martinet.

Rusia á Mrs. Levchine, Tchernaieff, Malguine y Yermolof.

Suecia y Noruega han estado representadas por Mrs. Petersen y Thecet.

Suiza, por el doctor Fatilo, Demole Ador y varios agricultores y viticultores.

En fin, la república del Uruguay ha tenido un distinguido representante en M. Buxareo.

Facil es comprender el interés que debían inspirar deliberaciones de una asamblea constitui- da con tales personajes. Muchos de estos han tomado parte en las discusiones y usado de la palabra siempre en francés. La Sociedad de los agricultores de Francia había preparado de antemano una serie de informes que han servido de punto de partida de los debates y dado mo- tivo á que diversas naciones hayan expuesto des- de la tribuna los sistemas de cultivo, los mé- dios empleados en el trabajo agrícola, los mé- todos de enseñanza, las industrias campestre; la economía rural, en fin, propia de cada país.

En una de las primeras sesiones, Mr. J. de Fekocert ha presentado un informe sobre la in- fluencia que puede tener para los intereses de la ganadería en Francia, la importación de car- nes vivas ó muertas. Esta importación no pue- de causar según dicho señor ningún efecto sen- sible en los mercados, porque el consumo sien- pre creciente en Francia impide el descenso de los precios y porque la calidad inferior de las carnes extranjeras permite á este país luchar ventajosamente con los demás.

Esto ora llamar á la tribuna á los representan- tes de los países importadores de carne. Mr. Perrault, del Canadá, ha suplicado que no se confunde la carne de su país con la que envía la América del Sud. Los ganados canadienses no tienen más que razas de primera, y prueba de ello es que los ganaderos ingleses van al Cana- dá á comprar reproductores. En algunas ventas recientes han alcanzado las terneras de la raza Shorthorn precios verdaderamente fabulosos. Gra- cias á los nuevos buques construidos al efecto, se ha renunciado á importar en Inglaterra car- nes muertas en el Canadá, puesto que usando de ellos llegan vivas perfectamente bien. Antes, fac- tigado por el mareo y atacado de la fiebre que á los pocos días de travesía se declaraba á bordo, llegaba el ganado seco y en malísimo estado. La medicina veterinaria puso manos á la obra y ha- lió el medio, no solo de combatir la fiebre, sino también de hacer engordar al ganado durante el viaje. En las tablas de Londres y de París se ex- pende pues, hoy, la carne del Canadá con to- das sus buenas condiciones.

Australia no debía guardar silencio en seme- jante discusión. Mr. Joubert, de la Nueva Gales del Sud, tomó la palabra y dijo: que el consumo de carne aumenta sin cesar en Europa, y es im- posible que el viejo continente deje de acudir pa- ra la satisfacción de esta necesidad á la ganade- ría de los nuevos mundos. Merced á la facilidad y á la rapidez de las comunicaciones, merced á los sentimientos de la paz y de amistad que cada día se desarrollan y se estrechan por toda la superficie del globo, la América y la Australia pro- porcionan el codiciado alimento á los habitantes europeos. Desde hace años, como es sabido por todo el mundo, Australia envía á Europa gran- dísimas cantidades de carnes en conserva. Es- to puede hacerlo y ganar con ello, puesto que el consumo en Australia es muy inferior á la pro- ducción. La Nueva Gales del Sud, por ejemplo, contiene treinta y ocho carneros por habitante, mientras que Francia cuenta apenas dos tercios de uno de aquellos por otro de estos, e Inglaterra- ra uno solamente por habitante. Esta produc- ción exuberante de la Australia hace suponer á algunos que la carne es de mediana calidad. No hay nada de esto, sin embargo. Cuanto más se renueva el rebaño, tanto más se mejora la ra- za. En las raras, vastas dehesas donde pasta el ganado, se buscan siempre para matar los anima- les de calidad inferior.

Según Mr. Poubert, la Australia no tardará en expedir grandes cargamentos de carne fresca á Europa, al precio de 30 céntimos kilogramo, pues si hoy se tardan treinta y nueve días en hacer el viaje á Francia; estrechando los lazos de amistad y aumentando la velocidad de los buques, podrá hacerse en veinticinco días nada más.

La cuestión del catastro ha sido planteadá en la tribuna del congreso por Mr. de la Jonquiére, en nombre de la sección de economía y de legislação rural. ¿Debe ser el catastro un proce- dimiento para percibir los impuestos y á la vez un gran libro de registro de la propiedad? En