El Semanario murciano (1878-04-21 00:00:00), página 3

LA TRIQUINOSIS
CON RELACION Á LA HIGIENE PÚBLICA.

Impresionados con la factura de unos suelos publicados recientemente en los periódicos acerca de la Triquinosis, no pudimos prescindir por el momento de fijar la atención con algún interés sobre la historia de esta nueva dolencia, ni tampoco resistir después á la tentación de publicar algunos datos sueltos relativos al asunto, no como estudio médico (de lo cual, disuadidos por obvias razones) sino como recurso á consejos higiénicos que si algo tuviesen de oportunos, serían hasta cierto punto obligatorios.

Si al aplicar al caso una sentencia higiénica reconocida por lo toto el mundo, contribuyésemos á evitar mal la triquinosis antes que curarla bien no para todos serán indiferentes estas ideas, signo será por la sinceridad de su propósito.

Y como quiera que esta grave dolencia ha tomado plaza en el cuadro nosológico aun entendiéndose que las que asechan nuestra miseria existencia, no estará por demás el recordar los medios de prevenir su invasión en caso factible.

Mientras el teatro de las epidemias de triquinosis fue el suelo lejano de Alemania, la policía contraíase alguna tanto en la inmunidad del nuestro contra causas tan terribles de enfermedad; pero desde el momento en que habiéndose acercado el peligro desarmándose á la vez aquella confianza, sería una imperdonable notoriedad dejar de aprovechar los medios con que la ciencia cuenta para su defensa. Defensa tanto más necesaria, cuanto que nadie ignora la inalhura costumbre establecida en Murcia relativa á la matanza de los cerdos; la que desatendida por carencia de la higiene y de la policía municipal, da por fortuito resultado el constituir aquélla en análoga situación de la plaza de Murcia, la que por dudosa puede tener fácil acceso el envenenamiento.

Estas consideraciones por una parte; por otra, la advertencia que del peligro nos hacen esquinas dolorosas, como el triste suceso de Villar del Arzobispo, en la provincia de Valencia, con el recaer el dios sus tribulaciones y sus víctimas; el de Córdoba, el de Soria de Estela, en la provincia de Sevilla, y de otros casos que pudieran ocurrir en una cierta vacuna, sino hubiese intervenido oportunamente la autoridad local mandando enterrar unos cerdos al parecer triquinados, son los impulsos á que obsequiamos estos deslizables rangiones. En vista de estos hechos, preciso se hace vivir alerta, seguir la pista á un asunto que pudiera tener desagradables consecuencias, hablar de él para que otros lo secunden con más ilustración y lucidez y oponer entre todos un dique á futuras contingencias.

No poseyendo ninguna experiencia personal, no pudiendo para formular ninguna apreciación relativa á esta dolencia, han-mos el papel de un narrador conocido que ha de entregar los hechos de datos poco meditados, y de reminiscencias hijas de una memoria decadente.

Hace ya algunos años que los periódicos científicos anunciaron el descubrimiento de las triquinas, seres finísimos de la escala, parásitos del cerdo, que eligiendo el tejido muscular como el medio más adecuado á su desarrollo, podían transmitirse al hombre y ocasionarle una enfermedad terrible ó una muerte desastrosa. En el año 1860 murió en estado de consumción cierta joven en el hospital de Dresde. Hcha la autopsia llamó la atención del médico el reflejo particular que despedían las carnes, miradas á la luz. Con este motivo los examinó al microscopio y vio que estaban cubiertas de multitud de animalillos.

Poco tiempo después, aconteció un caso análogo en el calvario de una criada muerta en el hospital de Berlín, el mismo reflejo que había llama do la atención al hacer la autopsia de la joven de Dresde, indujo al médico á usar el microscopio con igual resultado: la triquina spiralis (que ya se conocía) hormigueaba por todo el cuerpo de la víctima.

Se quiso saber donde había vivido la joven muerta en Berlín, y al tomar informes en la casa de labranza donde servía, uno de los criados declaró que había comido jamón ahumado, y que desde entonces se puso inútil. Por fortuna quedaba un pedazo de jamón, que sometido el examen microscópico, comprobó la existencia de los mismos animalillos. Para completar la prueba, se dio de este jamón a varios perros, gatos, y un conejo; todos perecieron, y hecha la autopsia no quedó ya la menor duda de que la muerte era debida á la triquina spiralis.

La triquina ó trichina spiralis de Owen, según las investigaciones de Tomasi, y otros célebres naturalistas, es un parásito viviparo, del orden de los nematóideos, que pasando la mayor parte de su existencia en estado de crisálida, suele encontrarle en los intestinos de ciertos mamíferos, donde le espera ocasión de invadir el tejido muscular como su medio ambiente natural, para desarrollarse de una manera sorprendente.

Repita las observaciones clínicas de profesores alemanes, han demostrado que la triquinosis ó enfermedad de Zenker es el producto de la inyección y difusión de las triquinas en el organismo.

Fuera de toda la la etología de este nuevo patógeno, pues que se puede reproducir voluntariamente en el gato, conejo, cabaya y otras animales, no deja de contribuir á esclarecer este punto, las diferentes epidemias ocurridas en Alemania, donde salido es el uso frecuente que se hace de la carne cruda, ó á lo sumo haciénndola sufrir un cocimiento insuficiente.

La inyección de este alimento infecto en el organismo humano, da origen á vómitos, á curos y á dolores satínicos en los músculos flexores de las extremidades, de tal modo, que fué confundida en un principio por ilustres médicos alemanes con una invasión cólerica. Según notas del profesor Heiderichsen á la academia de París, en la variante sintomatológica que ofrecieron aquellas epidemias, se presentaron sudores abundantes, neuralgias intensas del plexo ciático, insomnio, pulso poco desenvuelto, cuadra astítica, y la muerte; en cuyo caso, demostraba la autopsia gran número de triquinas en el músculo diafrag-