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de nuevo muy bien, y añadiendo, mientras hiere, dos onzas de azúcar y media libra de sal común. Con esta operación se pueden conservar las carnes al menos un año, y no hay mejor método para conservar los jamones, las lenguas y otras carnes, que se quieran convertir en cecina; solo es necesario secarlas muy bien cuando se sacan de la salmuera, y suspenderlas después metidas en sacos de papel en algún paraje perfectamente seco y caliente.

Método de conservar las coles verdes por mucho tiempo.

Las coles pueden conservarse muy bien, enterrando su troncho dentro de la arena en un sótano; pero hay otro método mejor y menos conocido, y es el siguiente.

La col debe cortarse en cuanto su troncho tenga dos ó tres pulgadas. Se saca entonces el meollo del mismo troncho, haciendo un hueco de una pulgada, cuidando de no cortar ni romper la corteza. Se suspende después la col por el mismo troncho, y quedando de esta manera el troncho hueco hacia arriba, se llena de agua todas la mañanas, y esto basta para mantener fresca
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la col por muchos meses. Este método se emplea abordo de algunos buques, con lo cual se consigue comer coles frescas en una larga travesía.

Disminución que sufre la carne cociendo.

A veces puede convenir en una casa de familia saber lo que pierde de peso la carne cociendo. Según la comparación que sigue parece, que la carne de vaca pierde menos que la de carnero; pero para conseguir más exactitud en las proporciones, convendría poner á cocer en la misma vasija llena de agua, ó en el mismo horno estas diferentes carnes.

4 libras de vacas pierden:
cociendo en agua........... 1 libra.
4 idem asadas.................. 1 lib. y 5 onzas.
4 idem asadas en el horno. 1 lib. y 3 onzas.
4 idem de carnero pierden:
cociendo en agua............. 14 onzas.
4 idem asadas.................. 1 lib. y 6 onzas.
4 idem asadas en el horno. 1 lib. y 4 onzas.
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ANTIMONIO.—Es un cuerpo mineral muy conocido en el dia; y que los médicos llaman stibium, voz griega que significa guardarse. Antes del siglo XIII solo lo usaban las mujeres para cierta clase de afeciones, que destruían su tez, como sucedo con todos los demás, que ha inventado e inventa diariamente la charlatanería.

En aquella época trabajando un monge francés, llamado Batilio Valentín, para encontrar la piedra filosofal, descubrió los efectos violentos de este purgante. Un día habiendo echado una porción de antimonio, que le sobró en una de sus operaciones, á un corral, en donde había cerdos, observó que estos, después de haberle comido, y haberse purgado excesivamente, engordaban mucho. Persuadido con esta experiencia de que suministrándoselo á los monjes sus compañeros, mejoraría su salud, preparó brebajes y remedios que causaron la muerte á cuantos llegaron á tomarlos. De este suceso dicen que tomó su nombre el antimonio; pues llamándose un fraile en francés
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moine, se dió á este funesto mineral el nombre de anti-moine, de donde luego vino en español el de antimonio. Cualquiera se habría desalentado con tan triste ensayo; pero Fray Basilio, que nunca olvidaba el efecto causado en los cerdos, se obstinó en demostrar cuan útil y saludable debía ser este mineral; buscó de consiguiente todos los medios para quitar al antimonio sus peligrosas cualidades, y cuando creyó haberlos encontrado, compuso un libro que publicó con el título de Carro triunfal del antimonio, sosteniendo en él que era un remedio universal.

Al principio del siglo XVI Paracelso reprodujo esta terrible medicina, que el Parlamento de Francia, y la facultad de medicina prohibieron como un verdadero veneno. Sin embargo, los empíricos continuaron usándole secretamente; y como en algunas enfermedades no dejó de causar saludables efectos, que se publicaron á manera de milagros, sin contar, como sucede en todos los casos de esta clase, con las víctimas que había enviado al otro mundo, se consiguió que la misma facultad de medicina en 1637 lo hiciese colocar entre el número de los purgantes.

En 1650 varios médicos célebres se de-
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clararon por el antimonio: se escribió en favor y contra, y la controversia se acaloró de tal modo, que el Parlamento mandó que se juntase la facultad de medicina para tratar de este asunto: en su consecuencia el 29 de Marzo de 1666 se juntaron 102 facultativos, y como 92 fueron de opinión que el emético, nombre que recibió después, debía considerarse como purgante, la facultad aprobó su uso; de cuyas resultas el mismo parlamento expidió un decreto permitiéndosele á los médicos, y prohibiendo que nadie le usase sin receta de facultativo.
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á nuestra situacion, y que vayan acompañadas de las providencias que exige el estado decadente de nuestra agricultura y artes.

A este fin se hace preciso: primero, examinar la índole del pais con quien se han de abrir las nuevas relaciones mercantiles; segundo, conocer las de las demas potencias, y los tratados en que se fundan; y tercero, tener noticia exacta de los articulos en que pueda consistir nuestro comercio, las causas que se oponen en el dia á sus progresos, y las providencias que deban tomarse para aumentarle, deduciendo de todo las ideas que convendrá tener presentes, para que el tratado con el Gran Senor produzca todos los felices resultados que nos prometen la calidad del comercio que se trata de hacer, la de los frutos del suelo é industria de la península, y la preciosidad y abundancia de las producciones de sus colonias.

§ I.

Consideraciones sobre la Turquía y las ventajas que ofrece, y sobre sus proporciones para el comercio con los españoles.
El imperio de Turquía, aunque en su
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extension de mas de 800 leguas de E. á NE., y de 700 de N. á S., presenta recursos abundantes para el comercio en las producciones del suelo, en los efectos que recibe de la Persia, en el consumo que hace de los de otras naciones, y en el cabotaje de sus costas: su principal importancia se puede limitar con preferencia á los tres puntos del mar Negro, el Levante y el Egipto.

Y empezando por los Abases, su comercio de importación consiste en sal de la Crimea, vino de Sinopolis, tafiletes, armas de fuego, telas pintadas y quincalla; y el de extracción en miel, pieles, cera, tócin y esclavos, que se compran muy baratos.

La Natolia, situada entre el mediterráneo y el mar Negro, mantiene en Rice, en Of y en Suramie un comercio interesante de introducción en paños londrinos y de Nimes, en muselinas, telas, turbantes, gorros musulmanes, cintos encarnados, chinelas, azúl, tintes, pimienta, café, azúcar, plomo, azogue, acero, hierro, herraduras, pólvora, incienso, jabón, aceite, tabaco, arroz, sal, papel y naranjas; y salda la cuenta con linos, cera, cañamos y cobre de que abunda la provincia de Trebisonda.
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La ciudad de Oonia extrae inmensas cantidades de cañamios, y es la escala del comercio con Tocat. Sana-Soun y su puerto Kraupu-Agias, es el depósito de las telas que pasan de Kastambol. Guerce recibe garros, cinturones, turbantes, pellizas, sal, tabaco y aceitunas, en cambio de maderas de construcción.

Los gogros, la mercería, los paños londrinos, el hilo de oro, las palos de tinte, las drogas, el azúcar, la cera, el aceite, el vinagre y el papel, tienen despacho en Sinople, de donde se retoman tapices de Persia, estofas de seda; y de algodón de Asia y Tocat. Kastambol envía frutas frescas y secas, alquitran y maderas de construcción en cantidad muy considerable.

Por Esmirni, en donde se embarcan las mercancías para el mar Negro, por Abarta, Kairan, Faras, Cara y Azale, puertos situados en el mar Negro, se extraen jarcias y maderas de construcción, en cambio de hierro y de tabaco.

La hermosa y rica ciudad de Esmirna, situada sobre el mediterráneo, almacena el más poderoso del mundo, y centro del comercio del Levante, atrae la concurrencia de las potencias mercantiles de Europa, que tienen sus cónsules establecidos en ella para
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mantener las relaciones que ofrece un punto tan interesante, y recibe de los armenios cantidades considerables de seda de Persia, de drogas y de telas de mano de los franceses, ingleses y holandeses; pesos fuertes de España: paños de Carcasona: cargas, gorros, papel, cochinilla, tártafo, especias, azúcar y plomo; y de los venecianos espejos, cristales, perlas falsas, paños y brocados; cuyas potencias extraen opio, ruibarbo, gomas, algodón, seda, agalla, alumbre, piedras preciosas, amoníaco y tapetes.

El comercio inmenso de las costas vecinas á Esinirna, consiste en aceites y en trigo, cuyas cosechas son muy abundantes en Ourlac, Slatuy, Cassedaly y Moscovis; bien que la extracción de este no se permite sin el permiso del Gran Señor.

La Valaquia, además de tener en la cera, en la miel, en el sebo, lana, pelos de cabra, en el cañamo y pieles, objetos importantes de comercio; es el punto principal donde desembarcan los géneros que se destinan para el mar Negro, por cuya razón sin duda se han apoderado del tráfico los mercaderes de Koutslijouck, sin que ningún europeo se haya establecido hasta aquí en un punto tan interesante para el comercio.
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El Egipto, país delicioso, cuna de las ciencias y de las artes con que se ilustraron los pueblos del Asia y de la Europa, no menos célebre en la historia de la antigüedad que en la de nuestros tiempos, debe a las frecuentes y periódicas inundaciones del Nilo una abundancia tal de granos, de legumbres, de linos y frutas, como que después de abastecerse á sí, provee á Constantinopla, á la Arabia, á la Siria y á la misma Europa.

Las expediciones marítimas de los egipcios se limitan en el día al viaje de Moka; en donde compran café de Yemen, perfumes de la Arabia, perlas de las islas de Bathezim, especias de la India, muselinas y sedas de Bengala; y después de vender algunos de estos efectos con ganancias excesivas en las ferias del Cairo, se destina el resto para su consumo y para el comercio de Constantinopla, de Marsella, de la Grecia y de la costa de África; siendo tales las riquezas de su suelo, y las ventajas de su corta industria, que después de pagar los palos de tinte, los galones, los paños, el plomo, el papel y las armas, con sus granos, con el carbamo, la sal murina, las gomas, las lanas, la cera y el lino, quedan acreedores á las naciones introduc-
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SEMANARIO

INSTRUCTIVO

DEL DIA 13 DE MARZO DE 1830.

LITERATURA.

ESTADO ACTUAL DEL ARTE DRAMATICO EN INGLATERRA.

El arte dramático en Inglaterra se halla ya en el último periodo de su decadencia. El teatro está en manos de unos verdaderos traficantes que saquean sin compasión vivos y muertos, y faltos de pudor y talento, componen sus rapsodias de esta manera. Apodéranse de una novela que tiene aceptación, la distribuyen en escenas y actos, y á esto dan el título de comedia: sacan además del mucho polvo y largo olvido algunas producciones de poco mérito, escritas en estilo bárbaro por un autor que debió á la casualidad el haber nacido en tiempo de Shakespeare, y las reproducen con grande
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sociedad de aficionados, Lores y particulares, cayó en manos de Elliston, actor de talento, pero arruinado por sus disipaciones, sin conducta y falto de todo tino. Habiendo quebrado al cabo de tres años, la dirección del teatro se confió á M. Price, director actual: M. Price es un americano dotado de todo el despejo de su nación; pero no tiene ni los conocimientos, ni los hábitos que parecen indispensables en un hombre que pretende ocuparse en materia de bellas artes, y de literatura. Pasemos ahora á los principales actores.

Los que pretenden ocupar el primer puesto no son tantos que tengamos que emplear mucho tiempo en hablar de ellos: lo haremos siguiendo el orden de los tiempos.

Young se elevó bajo la dirección de Kemble. Faltándole un talento creador, tuvo bastante entendimiento para tomar por modelo aquel gran trágico. El mismo Kemble no era lo que podía llamarse un grande ingenio; pero tenía bastante talento, un juicio recto, ambición y una actividad extraordinaria, y estas cualidades, auxiliadas con los consejos, y el ejemplo de su hermana la inimitable Madama Siddons, le hicieron vencer todos los obstáculos, como también el defecto de una voz aguda, y de una
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dificultosa respiracion. En ciertos papeles llegó á la perfeccion del arte: algunos han podido superarle en la imitacion de las pasiones fuertes y furiosas, pero no ha tenido igual en dignidad y elevacion heroica, y en aquellos rasgos brillantes de caracter y de afectos, que no alcanza ningun actor ordinario, y que aun no comprenden muchos lectores. Tenia una presencia noble, una fisonomía que se aproximaba á las romanas antiguas, y parecia que la toga era el trage que mas le convenia.

Young es menos alto; su fisonomía es bastante hermosa, pero inflexible como el hierro: tiene gran fuerza en los pulmones, y la ejerce sin consuelo. Su declamacion energetica llena los oidos de tal manera, que oculta no solo una imperfeccion natural de pronunciacion, sino tambien el trastorno con que desfigura la construccion y el metro de los autores. No es posible formarse una idea de lo que padece y se desespera un pobre autor, cuando la primera vez que se representa su composicion, oye á Young variar el testo y estropear la medida; á pesar de esto su modo de representar es tan imagestoso, que unos pasages tan barbaramente mutilados, no solo los sufre el publico con paciencia, sino que muchas
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voces le grangean aplausos. A Young le falta inteligencia, y alima para sentir lo que representa: jamás ha creado un papel, y solo ha merecido la aprobación general cuando ha imitado á Kemble, ó cuando el papel se ha compuesto expresamente para él, como en el drama de Mr. Shiel. Su papel favorito es el de Pedro en Venecia salvada, por que figura un hombre audaz, arrebatado y que desprecia los peligros y la muerte, como un héroe de melodrama, y que por consiguiente escita el entusiasmo del populacho. Representa también con bastante propiedad y fuerza la muerte de Beverley, en esa mezcla de baja atrocidad y mezquino horror, que pasa por tragedia con el título del Jugador.

Kean se presentó en la escena de Londres á manera de un meteoro, sin que le precediese opinión alguna adquirida ni siquiera en las provincias, y fue recibido como un prodigio. Sucedió esto el año antepenúltimo de Kemble, y este veterano de la tragedia tuvo el sentimiento de verse abandonado y pospuesto al nuevo actor. Algunos años antes había sufrido Kemble otra humillación, pues el público le dejó para asistir á las mezquinas representaciones de un joven precoz, que luego, avanzado en
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edad, no fué sino un actor bien mediano. Como quiera que sea, Kean manifestó que tenía un talento original, y preciosas cualidades: desplegó una energía aterradora, una imitación natural de las pasiones, y tuvo mucho acierto expresando la malicia y la crueldad, y sobre todo pintó siempre admirablemente los rasgos de dureza, las pasiones misantrópicas, y con admirable verdad las tragedias góticas. Salió á las tablas por primera vez, ejecutando el papel de Shylock de Shakespeare, que fué siempre uno de sus papeles más favoritos, lo mismo que el de Ricardo III. Entre sus papeles históricos y poéticos uno de los que más admira la muchedumbre es el de Sir Giles, Over-Reach, usurero ambicioso, perverso, endurecido en el vicio, que se enriqueció despojando al huérfano y á la viuda, y que por fin sale mal en el objeto principal de sus empresas. Pero á los ojos de los hombres que saben juzgar, su mayor habilidad, la ha demostrado en el tercer acto del Otelo, en el cual se ha manifestado por primera vez sencillo y patético. No ha salido bien ni en el Hamleto, ni en el Macbeth; y no hay persona alguna que conozca el arte, que piense un momento en comparar Kean á Kemble: pero Kean tuvo los
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periódicos y la muchedumbre en su favor, y se transformaron en cualidades hasta sus mismos defectos, como son la estatura baja y su voz ronca. Se han celebrado como felices inspiraciones sus pausas, sus transiciones, sus salidas, su acción, su modo nuevo de declamar, y en fin todas estas astucias del arte, aunque extravagantes y raras. A esta época dirigía el teatro de Drury-lane una sociedad de aficionados, compuesta de lores y caballeros particulares, que admitieron en sus reuniones á Kean, y llenaron los periódicos y el mundo con sus alabanzas; sin embargo, sus antiguos hábitos de disipación y sus malas compañías, dieron margen á que no tardasen en excluirle de su sociedad.

Kean no tiene ni sencillez natural, ni corrección: es duro, afectado y extravagante. En Covent-Garden, durante la temporada de 1827, sus representaciones fueron frías y sin color; sin embargo atrajo mucha gente, por que se anunció con aquel descaro con el cual se prepara á veces en Londres el buen éxito de una empresa, diciendo que era la última vez que se presentaba en las tablas.

La carrera de Macready es poco común, y si los periódicos han hecho alguna vez
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justicia á su mérito, siempre ha sido con mucha circunspeccion: el mismo ha dado margen á semejante repugnancia y prevencion. Hace como unos doce años que fué á Londres, teniendo apenas veinte de edad, y llegó por sus pasos contados, pero rápidamente, al mayor grado de perfeccion en su arte. Comenzó representando las piezas de Mr. Shiel, después ejecutó el Hamleto, Macbet y Ricardo III, con un talento sin igual; y por fin creó el papel de Virginio, uno de los mas brillantes del teatro ingles, y aun de cualquiera otro teatro. Cuando Mr. Harris se retiró de Covent-Garden, de resultas de su desavenencia con Carlos Kemble, Macready abandonó aquel teatro mucho antes que se desenvolviesen enteramente sus cualidades, y se formase su carácter: en esta época pareció haber retrogrado: adoptó unas acciones afectadas, buscando efectos originales y fuertes, y le mantuvieron en su mal gusto las excursiones que hizo en las provincias. Habiendo abandonado la escuela heroica, su accion perdió la noble correccion y la sencillez que antes le distinguian, por manera que parecia entatulado con las maneras afectadas y viciosas de Kean. Los periodicos censuraron con justicia semejante abuso
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de su feliz disposicion. Macready es reservado para no decir vano; precavido en la eleccion de sus amigos; emplea con placer casi todo su tiempo en el estudio, pues es sumamente instruido, y vive retirado en el seno de su familia, ó en la buena compañia de sus amigos particulares. Con esto es muy poco popular, y tiene menos partidarios que detractores envidiosos, ó preocupados. Se han ponderado sus faltas, y disminuido con harta injusticia sus prendas. Ya parece que se ha determinado á reformar su sistema, trocando la afectacion y el charlatanismo, con la accion noble y la sencillez. Apesar de semejante reforma no se han reconciliado todavía con él ni el público ni los periodistas, pero le ha proporcionado una brillante aceptacion en Paris. No tiene Macready la gracia ni la magestad de J. Kemble; pero le aventaja con mucho en calor y en lo patético. No llega á Kean en expresar una malicia infernal; pero le iguala en la imitacion de las pasiones violentas, le es superior en dignidad, y sabe emplear medios mas poderosos y variados para conmover. En él se apoya el arte trágico en Inglaterra, pues Young es demasiado avanzado en edad para crear cosas nuevas, y la imaginacion de
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Kean está demasiado agotada para estudiar nuevos papeles.

Los teatros de Londres en la actualidad carecen de actrices trágicas. Una joven llamada Kelly, hija de un oficial veterano y muy protegida, se presentó por primera vez, ejecutando el papel de Julieta, después de haberse retirado del teatro Miss-O'Neill, e infundió lisongeras esperanzas: pero era demasiado joven, muy poco ejercitada, y hallándose sin la fuerza suficiente para los caracteres trágicos, ha pasado á las provincias en donde ha representado con feliz éxito, y probablemente volverá á Londres para hacer valer sus derechos y suceder á Miss O'Neill.

Miss Smithson no llegó jamás en Londres á desplegar todos sus talentos. Para distinguirse es necesario tener ocasiones favorables. Miss Smithson, naturalmente tímida, necesitaba no solo ocasiones, sino también estímulos, y solo en Paris ha encontrado unas y otros.

Mistress West fué en otro tiempo muy hermosa y algo sensible: todavía es hermosa, pero esto es todo lo que le queda, y su declamación ha degenerado en una Salmudia monotona y sin fuego.

Miss Foote tuvo también algún talento,
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y representaba con gracia e inteligencia los papeles sentimentales y de carácter de sencillez. Especulan lo con la publicidad de una aventura escandalosa, corrió las provincias haciéndose pasar por una primer actriz: se rodeó de una muchedumbre despreciable de todas clases y de ambos sexos en un país en que las mujeres se precian de molestas y perdió las pocas cualidades que realmente tuvo en otro tiempo.

La comedia no está mejor provista de actrices. Miss Chesten no tiene ni inteligencia, ni fuego, ni maneras. Mistris Chatterly, destinada desde luego al baile, es todavía más ignorante y más fría: tiene fama de elegante y de coqueta, por que viste con lujo pero sin gusto, y la echa de vivaracha y bulliciosa. Hay también cierta Miss Kelly que conoce mucho el teatro, y representa alternativamente en las farsas y los melodramas con bastante energía y propiedad.

Farren, Fawcett, Jones y Harley son cómicos regulares, y el público los aprecia con razón. El elemento de Liston es la farra, las chocarrerías y bufonadas; y por último Mathews es un mimo perfecto, que imita con exactitud las partes ridículas de los individuos y de los caracteres, y en el
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trato comun es el hombre mas apreciable del mundo.

Nota.

Algo de esta invecchia contra el teatro ingles, puede aplicarse tambien al nuestro. ¿Que es lo que presenta en el dia el teatro español? Una ó dos comedias nuevas por casualidad. Breton de los Herreros y Corrostiza, son los únicos que han dado muestras de que hay talentos en España capaces de sostener el arte dramático; pero fuera de las pocas producciones de estos dos ingenios ¿que es lo que vemos sino tristes rapsodias, traducciones miserables de algunas piezas francesas, y otras de los melodramas mas despreciables, que se representan en los teatros subalternos de Paris, en cuyas traducciones, ademas de ofender el buen gusto, se desfigura atrozmente el idioma. Verdud es que para que el teatro prospere, es necesario que intervenga una mano poderosa, ofreciendo por un lado alicientes, y removiendo obstáculos por otro. Mientras haya quien crea que la concurrencia á los teatros es perjudicial, el arte dramático quedará siempre en el estado de decadencia en que se halla. El teatro bien dirigido es una