Revista de España (1876-03-01 00:00:00), página 568

Contiene la colección quintillas muy bien hechas, valientes endecasílabos y comédposiciones jocosas El Sauce de Babilonia es una poesía con que podría envanecerse cualquier poeta de los primeros. La titulada Al sol, también es hermosa. La carta sentimental de una madre, aunque, no carece de gracia, nos parece impropia de una colección poética, que contiene tan buenas cosas como el libro del Sr. Fernandez y Morales. Con el mayor gusto damos á conocer este nombre, nuevo para nosotros en la república de las letras, pero que podrá ser de los más conocidos y respetables, si el que lo lleva persiste con buen criterio y esmerado estudio en la carrera tan brillantemente emprendida.

Diccionario doméstico, tesoro de las familias ó repertorio universal de conocimientos útiles. Contiene más de 4.000 fórmulas, preceptos ó recetas de fácil ejecución sobre multitud de materias, por D. Balbino Cortés y Morales.—Primera entrega.—Madrid.—Bailly-Bailliere.—1876.

De gran utilidad han sido y serán siempre los tratados especiales de artes, de agricultura, higiene y economía doméstica; pero no todas las personas pueden dedicar al estudio todo el tiempo que estas obras requieren, y muchos también, por desgracia, desean los adelantos de la época por no tomarse el trabajo de estudiarlos. El propósito del Sr. Cortés ha sido el de encerrar en un solo libro noticias abundantes y exactas de conocimientos humanos, tan minuciosas y tan modernas, que nada dejen que deseasen, pero al mismo tiempo tan concisas, que bastan á llenar las condiciones de una obra de consulta, sin fatigar en ningún caso la imaginación del lector.

El título sólo de la obra basta para recomendarla. Aparte de infinitos conocimientos relativos á la medicina popular, á la química aplicada, á la física, á la botánica, á la agricultura, horticultura, floricultura y ganadería, al comercio, á la industria, á la economía doméstica, á las artes y á la gastronomía, aparecen recopilados en dicha obra cuantos procedimientos ó recetas interesantes se encuentran diseminadas en multitud de obras especiales. El Diccionario doméstico enseñará al rico á emplear su fortuna, y á multiplicar sus recursos al que la tiene mediana, por medio del orden y de la economía bien entendidos. De poco sirve la fortuna, si quien la posee no sabe emplearla con acierto.

Reuniendo la ciencia de la teoría y la experiencia de la práctica podrá el labrador, consultando este libro, aprender cuantas reglas se previenen para que el cultivo sea provechoso á las plantas y al agricultor; y se ha llevado á tal extremo la escrupulosidad en este punto, que no sólo se han recopilado las leyes á que hay que obedecer para lograr la reproducción y mejora de las plantas industriales, alimenticias y medicinales, sino también las relativas á las que sólo son de adorno y de recreo.

Titulándose Doméstico este Diccionario, su ilustrado autor no podía menos de consagrar una gran parte de él á la familia. Las madres cuidadosas del buen arreglo de sus casas y del bienestar de su esposo y de sus hijos, encontrarán en este libro de consulta el modo más sencillo y fácil de aumentar la felicidad doméstica, procurándoles más gozos materiales por modesta que sea su fortuna. Las provisiones que conserve para todo el año son más apetecibles y más sabrosas que las compradas en el