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Revista de Andalucía (1874-01-01 00:00:00), página 53

AGRICULTURA.

CULTIVO DEL OLIVO.

Todas las obras de agricultura contienen observaciones encaminadas á mejorar el método que generalmente se sigue para cultivar el olivo, como planta importante en producción y en valores.

Rozier en su útil y completo diccionario aconseja el modo de conseguir la multiplicacion, por medio de sus frutos, ramas, renuevos y raíces. Al considerar el olivo ya criado, hace notar los abusos que se cometen por los taladores ó podadores, que sin conocimiento, y á veces por interés, cortan despiadadamente las principales ramas que lo constituyen. Y sin embargo, admite como útil y conveniente la tala ó poda, hecha con inteligencia.

Estando nosotros en la convicción, que nos ha producido la experiencia, de que la tala ó poda del olivo es altamente perjudicial á su conservación, y de que con este sistema desastroso se aminoran los productos, vamos á ocuparnos de la cuestión, con la brevedad consiguiente al corto espacio que nos proponemos ocupar hoy en la REVISTA DE ANDALUCÍA, con el objeto de demostrar la exactitud de nuestras opiniones e influir en el ánimo de nuestros agricultores, hasta hacerles comprender la necesidad que hay de abolir por completo el sistema de talas ó de podas.

Sabido es en las provincias donde se ejecuta la poda
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ó tala, que esta operación consiste en echar por tierra un tercio del olivo. La razón en que se fundan para obrar de esta manera, consiste en afirmar la vulgar creencia, sostenida por la rutina, de que el olivo debe considerarse dividido en tres tercios, aunque lo constituyan cuatro ó cinco ramas, á fin de que uno se encuentre en producto, otro criándose, y el tercero en condiciones de ser cortado.

Para demostrar con claridad un error de tanta trascendencia, nos haremos cargo de los motivos que consideran suficientes para sostener y defender la poda ó tala, y los que existen para probar los perjuicios que de su ejecución resultan siempre.

El olivo, por su naturaleza, es planta de larga vida, y al desarrollarse lo hace de una manera armónica, permítasenos la frase. La mano del hombre podrá corregir, en ciertos casos, el vicio de la planta; podrá mejorar sus condiciones; pero de esto á intentar una esencial reforma, destruyendo las ramas principales que los constituyen, existe una distancia inmensa.

Formado el olivo encima de su tronco con tres ó cuatro y á veces hasta cinco ramas principales, presenta generalmente una forma mas ó menos redonda y acopada; pero siempre equilibrado el peso de las unas con las otras, recibiendo por consiguiente los jugos nutritivos con regularidad y en cantidad bastante á dar igualmente vida á todas las ramas que lo forman.

Los que siguen el sistema de tala ó poda se desentienden de estas circunstancias, sin considerar que todas ellas constituyen la completa naturaleza del olivo. Creense, equivocadamente, que al verificar la tala inician la renovación, por medio de la cual los olivares envejecidos, de productos escasos, se convierten en nuevos que en poco tiempo puedan aumentar los rendimientos. Esta deducción, que como digimos constituye la base de sus opiniones, es también inexacta.

Sucede casi siempre, que los olivares que no están bien cultivados, al pasar á manos nuevas sufren inmediatamente
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una sangrienta tala, consiguiéndose después que las renovaciones aparezcan lozanas y se distingan por su color y su frescura del aspecto que presentan las ramas que no fueron cortadas. Esta mejora se atribuye á los efectos de la tala, y la ceguedad de sus partidarios impide que puedan apreciar con acierto la causa verdadera que produce la renovación parcial en los olivos.

Cuando los olivares, al variar de dueño, sufren la poda ó tala, experimentan á la vez un cultivo esmerado. Generalmente se aumentan en ellos las labores, rompiendo sus terrenos por medio de cavas ó de triples rejas. Se remueven los obstáculos que han venido impidiendo que fructeen, y se ejecuta al mismo tiempo la limpia por medio del calabozo. Todas estas operaciones y los abonos de estiércol, colocan el terreno en nuevas condiciones, resultando un poderoso medio que influye directamente en la renovación relativa del olivo, para que presente en pocos años la lozanía, la verdura y el producto que ya dejamos indicado.

Ahora bien: ¿la renovación, la lozanía y el producto conseguidos, son debidos exclusivamente al beneficio de la poda ó tala? De ninguna manera: estos beneficios resultan precisamente del abono y labores practicados en la tierra. Ellos aumentan los alimentos de que viven las raíces; constituyen la abundancia de los jugos que nutren á la planta, y como el tronco de la rama cortada conserva los conductos trasmisivos de la sávia necesaria á mantener todo el ramaje que la constituía, los renuevos la absorben, y de aquí su notable y creciente desarrollo en sus primeros años.

Para probar evidentemente estas verdades, aconsejamos á nuestros agricultores que separen un pedazo de olivar que contenga veinte pies por ejemplo, y diez de ellos se entreguen al talador más inteligente para que proceda á la corta de las ramas que considere necesarias, sin que al mismo tiempo se elabore el terreno; y la otra mitad se atiende con la labor de tres hierros ó una cava ó pala de hazada, previo el abono de estiércoles bien hechos, limpiando los olivos con el calabozo para que desaparezcan las parásitas, los secos y los chupones, sin cortar una sola de sus ramas;
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y resultará positivamente que los olivos talados sin labrar no podrán sostener los renuevos, y la parte vieja aparecerá endurecida, dando muy pocos frutos, cuando por el contrario los no talados, pero si bien labrados, aparecerán á los tres años renovados de un todo y dando grandes productos.

Demostrado que la tala por sí, considerada como mejora del olivo, no influye en poco ni en mucho en el mejoramiento de la planta, vamos á enumerar los perjuicios positivos que aquella operación produce. Cortado el tercio del olivo, conforme al método de que nos hemos ocupado, resulta: primero, la pérdida de la tercera parte de la producción. Segundo, el desequilibrio en su formación natural con todas sus consecuencias. Tercero, el peligro de que la reproducción no se realice. Cuarto, el que aunque nazcan las nuevas ramas puedan perderse después. Quinto, que el corte de la rama, por más perpendicular que se haya hecho, tiene que sufrir la acción directa de las aguas, los hielos y las nieves, hasta el caso de que los centros leñosos se pasmen y se descompongan, dejando el tronco completamente hueco.

Todos estos efectos son palpables para el agricultor que observe sus olivares en las condiciones diferentes en que los hemos presentado, y para aquel que se fije en el estado del olivo que nunca fue talado, comparándolo con el que presenta el que ha sufrido las consecuencias de la tala. Es una ilusión el creer que un tronco viejo y sin vida pueda criar ramas nuevas de robustez, de duración y de productos.

Hemos cumplido nuestro propósito de probar lo desastroso y perjudicial que es el sistema de talar los olivos. En el artículo siguiente fijaremos el método que, según nuestras creencias, puede ofrecer resultados positivos y beneficios seguros á la conservación de nuestros olivares y al aumento de sus importantísimos productos.

RAFAEL ATIENZA.

Ronda 14 Setiembre 1874.
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REVISTA POLÍTICA.

En momentos difíciles y extraordinariamente delicados abrimos esta sección de nuestra REVISTA, con el propósito, ya conocido, de que la mas severa imparcialidad mueva nuestra pluma al dar cuenta de la situación política del país, sin que el estrecho interés de partido, ni una determinada tendencia venga á influir en nuestras apreciaciones.

Sin salirnos del círculo en que debemos girar, dada la situación que la prensa atraviesa, y pasando como sobre áscuas por determinadas cuestiones, nos concretaremos á tener al corriente á nuestros lectores del estado en que la guerra civil se encuentra, asunto que llena el pensamiento de todos los buenos españoles; á señalar los diferentes movimientos de las, por desgracia, numerosas agrupaciones políticas en que nos encontramos divididos; y á lamentar el tristísimo estado financiero de nuestro país, abrumado por tanto y tanto sacrificio como viene soportando de muchos años á esta parte.

¿Debemos ocultar que el estado de la guerra es cada día más grave? ¿Es patriótico negar que la insurrección carlista toma alarmante vuelo, y que los últimos movimientos de las huestes del absolutismo exigen prontas y acertadas y energicas determinaciones? Nosotros entendemos que la nación debe saber la verdad entera, por desconsoladora que sea; que cuando llegan instantes tan supremos para la vida y la libertad de los pueblos, el conocimiento del peligro cercano levanta los caídos espíritus, y hace que todos se esfuercen por conjurar la catástrofe. Nosotros entendemos que todos deben saber la importancia de los acontecimientos, para que todos concurren con su gota de agua á apagar el incendio.

Cuando el espíritu de nuestros días tiende á la tolerancia y á la libertad; cuando la España del último tercio del
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siglo décimonono quiere vivir la vida de la paz y de los adelantos, los partidos absolutistas de toda Europa—olvidando enseñanzas de la historia, olvidando que en esta tierra clásica de la libertad no puede hacer asiento la tiranía, ignorando que su ingenericia en nuestros asuntos y la cizaña que fomentan entre hermanos irrita y acentúa el esfuerzo de los que luchan por el progreso y por las conquistas de la civilización,—coaligados contra nuestro pobre país, acuden á dar vida á la causa de D. Carlos. Y los partidarios de éste se sostienen tenaces en las provincias del Norte, no pierden terreno en Cataluña, invaden algunos pueblos de Aragón y de Asturias, realizan sus últimos desmanes en las provincias del centro, y salvan las lindes de Andalucía, señalando en todas partes su presencia con incendios y actos crueldades, indignos de los que, fanatizados ó ciegos por la pasión política, al fin son españoles como nosotros.

El Gobierno,—que hoy comprende la necesidad de que los pueblos sepan el verdadero estado de la guerra, para que estén prontos á la defensa y no regateen los sacrificios necesarios en hombres y dinero,—no oculta la gravedad de la situación, y procura llevar grandes refuerzos al ejército, y discute nuevos planes de campaña, y aun parece que el Sr. Presidente del Poder Ejecutivo desea ponerse otra vez al frente de nuestros soldados.

Mucha actividad, mucho tacto, mucha fuerza se necesita para que los peligros se conjuren y tenga término la guerra que nos empobrece y nos aniquila; pero, ¿deben ser únicamente procedimientos de fuerza los que se empleen para que el carlismo sucumba y la paz se haga? Nosotros creemos que mucho contribuirían á este fin ciertos actos políticos á que deben acudir los gobiernos cuando se dicen liberales y luchan contra la tiranía; actos políticos que anonadasean á los amigos de los poderes absolutos, reviviendo el muerto espíritu de esta nación, tan postrada por la torpeza de los unos, por las ambiciones de los otros, y por las locuras de todos.

Los grupos políticos en que se dividen y subdividen los partidos españoles, se mueven estos días extraordinariamente; se discute con calor en los círculos, y se tocan en la prensa delicadas e importantísimas cuestiones.

Los que sostienen, como imprescindible necesidad para hacer frente al carlismo, la restauración en la persona del joven D. Alfonso, trabajan activamente, aunque sin salirse del círculo de la legalidad, que es fuerza reconocer no han roto desde que se hizo la revolución de Setiembre. Sus es-
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peranzas aumentan á medida que el actual Gabinete extrema los procedimientos conservadores; y empiezan á declararse las respectivas posiciones de los mas importantes hombres del alfonismo; y los periódicos de este partido unen voluntades y publican embriones de programas futuros; y aun se habla de una importantísima reunión que deberá celebrarse en breve plazo para tratar de la mayoría de edad del ex-príncipe de Asturias y de su proyectado casamiento.

La división entre los radicales se acentúa mas cada día, y la reciente llegada á Madrid del Sr. Ruiz Zorrilla, acabará de marcar los campos, poniéndose los unos definitivamente al lado de su antiguo presidente, y aceptando otros la gefatura de D. Cristino Martos.

Con la fracción que este señor capitanea, parece que se fusionará muy en breve la que inspira y dirige el señor Castelar, habiéndose verificado ya varias conferencias con este objeto, no dándose por terminada la unión de esos dos grupos á causa de la ausencia del antiguo y elocuente propagador de las ideas federalistas.

Por su parte, los radicales que aceptaron con sinceridad la República, que fueron extraños al golpe del 3 de Enero, y que francamente están con el Sr. Ruiz Zorrilla, no ocultan sus simpatías hacia el grupo que reconoce como jefe al Sr. Salmerón. No creemos difícil que estas dos agrupaciones se entiendan y muy pronto lleguen á formar una sola.

El elemento mas exagerado del partido republicano, cuyas impaciencias y cuyas locuras tanto contribuyeron á precipitar sucesos de funesta recordación, como si quisiera hacer olvidar sus pasados extravíos, se muestra sensato y deja marchar los acontecimientos, sin provocar nuevos conflictos ni oponer obstáculos á la gestión de los actuales gobernantes, que se esfuerzan por salvar lo apurado de la situación mientras que todos los partidos, por patriotismo y por el afán de ver sofocada la insurrección carlista, hacen cuerda y templada oposición para que nunca pueda acusárseles de intolerantes, si como es de temer viniesen nuevas desdichas y nuevos días de conflicto para la patria.

La excitación producida en nuestros caracteres, independientes por la sospecha de que extrañas intervenciones viniesen á influir en los futuros destinos de España, se han calmado algun tanto con las declaraciones de los mas autorizados órganos del Gabinete, que han ofrecido con digna franqueza, que los actuales gobernantes arrostrarán todos los peligros antes que aceptar procedimientos que no sean españoles para acabar con los males que debilitan y postran al país.
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juzgar que andando los tiempos han de venir en ayuda de los males de esta nacion sin ventura; pero no puedo dejar de creer á la vez, que la experiencia adquirida en estos últimos años de calamidades y desgracias sin cuento, producto no tanto de las ideas como de las pasiones de los hombres, debe haber influido mucho en tu modo de ver y de apreciar la situacion del pais, y la especialísima de los partidos; ahuyentando el álito de la fría realidad muchas de las rosadas ilusiones que recreaban tu mente, y te hacian vislumbrar un próximo y risueño porvenir para España, fundado en los principios de libertad, de imparcial justicia y de severa moralidad en la administracion y gestion de los negocios públicos.

Por desgracia todo han sido desengaños, y hemos caido de una en otra decepcion. Muchas han sido las causas, pero no siendo lugar ni ocasion de tratar de ellas, te diré en resumen, que á mi juicio, es que la gangrena tiene tan inficionado el cuerpo social, que puede temerse no hay ya órgano ni parte alguna de él que, en mayor ó menor grado, no esté dañado. Sin ser pesimista, figúrase me que en cuanto se relaciona con la política, con eso que se llama arte de bien gobernar á los pueblos, hemos descendido tanto, que no encuentro país que se califique de medianamente civilizado, con el cual podamos establecer parangon. Dejémosla, pues, á un lado; al menos en la parte de la lucha inmoral y corruptora de los partidos para asaltar el poder; y mientras, trabajen los buenos, que buenos hay todavía, para poner á los pueblos en condiciones de poder aspirar á otros elementos de paz, de prosperidad y de ventura.

Educar, ilustrar, moralizar al pueblo; llevar á todas las clases de esta atrasada sociedad multitud de conocimientos tan útiles como indispensables á la mayor cultura y bienestar de los pueblos modernos; indispensables tanto á la vida material, como á la intelectual ó del espíritu; crear con la educacion costumbres mas morigeradas, hábitos de sobriedad y templanza; afición al trabajo, estirpando esa especie de dolce far niente que, por mas que se diga ser
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La Iberia ha dicho que si no le fuera dable al Gobierno dominar la insurreccion, que por efecto de las circunstancias continúase en aumento, los hombres que hoy se hallan al frente de los destinos del país dejarían el poder en manos mas hábiles ó afortunadas. De esta importante declaración se han apresurado á tomar acta los periódicos de todos los partidos.

Mientras la guerra civil se enseñorea en muchas de nuestras provincias, y mientras las fracciones políticas maniobran, tomando campo y preparándose á renir nuevas batallas, el pais que sufre y trabaja, las clases productoras, arrastran la vida miserable de la intranquilidad y la duda. El comercio, agobiado por impuestos y por trabas, no puede desenvolverse: las industrias, faltas de brazos y de consumo, sufren fatales contratiempos por la interrupción en las comunicaciones y por la inseguridad que oculta los capitales: yace olvidado el arte: el vértigo político se sobrepone á todo, apartando privilegiadas inteligencias de la ciencia y de los estudios literarios; y la agricultura se encuentra en completa ruina, sin que la renta ni el trabajo baste á cubrir las cargas que pesan sobre el atribulado labrador, el cual no puede acudir de cerca á la vigilancia de sus faenas agrícolas, pues las comarcas no invadidas por las facciones son presas del bandolerismo, que tiene aterrados los ánimos con repetidos secuestros y salvajes asesinatos.

Grandes sacrificios soportan estas clases con acriollado patriotismo; pero por lo mismo que los pueblos no se muestran avaros ni de su sangre, ni del producto del trabajo, ni de su capital, los que tan dignamente obran tienen derecho á que sus esfuerzos no sean estériles, tienen derecho á exigir que el Gobierno, al cual conceden todo cuanto pide, les dé la paz de que tanto ha menester esta desventurada y empobrecida nación.

ANTONIO LUIS CARRION.
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CIENCIAS, LITERATURA, ARTES.

Cada dia son mas interesantes las reuniones de la Sociedad Malagueña de ciencias físicas y naturales. Las últimas, celebradas en los dias 14 y 30 del pasado, han sido de las mas provechosas y animadas.

El Sr. D. Domingo de Orueta, digno presidente de la Sociedad, tuvo á su cargo la sesion del 14, dando lectura á un concienzudo y erudito trabajo sobre la constitucion geológica de nuestra provincia. Los estudios presentados por el Sr. Orueta llamaron extraordinariamente la atencion de la entendida concurrencia, pues ellos revelan la gran suma de conocimientos que posee su autor, su incansable laboriosidad, y los grandes sacrificios hechos para reunir datos tan curiosos como importantes.

Estamos seguros de que al ser conocido el último trabajo del Sr. Orueta por las sociedades cientificas de España y del extranjero, empezará á recibir felicitaciones de los hombres mas ilustrados del mundo, como ya las ha recibido en diversas ocasiones con motivo de otros trabajos análogos.

La Sociedad, deseosa de manifestar á su presidente la gran estima en que tenia su último trabajo, acordó hacer una publicacion del plano y cortes geológicos presentados, para que sean repartidos cuando se imprima su discurso.

La sesion del 30 fue consumida por el Sr. D. José M.ª de Sancha, que dió lectura á un estenso y bien meditado estudio sobre las causas del aterramiento de nuestro Puerto, su importancia y remedio. Este trabajo, de gran oportunidad en las actuales circunstancias, fue escuchado con el mas profundo interés, siendo perfectamente recibidas las apreciaciones de su ilustrado y competente autor.

En esta memoria se hace una relacion del estado actual del Puerto y un estudio de las causas que lo han producido: entre ellas, las que ocasionan los aterramientos son objeto de un examen, en que se demuestra la razon de su accion y la importancia de ésta. Se hacen algunas consideraciones sobre su influencia relativa, y un calculo de los volúmenes de arenas y fango que introducen anualmente,
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según los datos que han servido para los proyectos facultativos de limpieza. Después de demostrar el Sr. Sancha el incremento que anualmente tienen estos depósitos, calcula el costo de su extracción por medio del dragado, que es de la mayor consideración, hasta el punto de creer casi imposible, económicamente, la empresa. Estudia los distintos medios con que puede combatirse el efecto de los aterramientos y deduce la necesidad de una reforma completa en el Puerto y de obras accesorias ó provisionales que eviten los daños considerables que hoy son de temer; añadiendo que entre éstas son de la mayor importancia las del Guadalhorce y Guadalmedina, los espigones para contener el arrastre de las olas y un dragado parcial. Termina esta memoria ponderándose el grande interés de los trabajos expresados y la necesidad que reclama su pronta ejecución, pues el estado actual del Puerto es de gravedad suma y de mayor peligro cada día.

Reciba nuestros plácemes la Sociedad Malagueña de ciencias por el creciente interés de sus provechosas sesiones, y muy particularmente por los señalados triunfos que en las últimas reuniones obtuvieron los Sres. Orueta y Sancha, á quienes también enviamos nuestras felicitaciones, no estendiéndonos en alabanzas de los estudios que nos ocupan, por no lastimar la exagerada modestia de sus autores.

Hemos sabido con satisfacción que se va á honrar la memoria del Sr. D. Antonio de los Ríos Rosas, haciéndose una lujosa edición de todas sus obras. Aplaudimos esta determinación, que seguramente dará á conocer muchos trabajos inéditos de gran importancia, que sabemos hizo en los últimos años de su vida el hombre homrado que, ya con su palabra, ya con su pluma, ha dado tanto honor á la provincia de Málaga.

El dia 1.º tuvo lugar la apertura oficial del curso de 1874-75 en este Instituto Provincial. El acto fué solemne, pronunciando un elegante discurso el Sr. D. Eduardo M.º de Jáuregui, director del establecimiento.

La Srita. D.ª Josefa Ugarte-Barrientos, nuestra ilustrada amiga y colaboradora, ha dado á la prensa un libro que contiene diferentes leyendas escritas en verso. Este volumen, que constará de mas de trescientas páginas, se publicará muy en breve, destinándose sus productos á un objeto altamente humanitario.

Oportunamente nos ocuparemos de los trabajos de la inspirada poetisa malagueña.