La Reforma. Revista (Madrid. 1866) (1867-01-21 00:00:00), página 3

realmente estos pueblos? Producir los objetos mas indispensables al consumo y á las exigencias de su modestísima vida, y esto lo logran con su sistema. Por otra parte, no teniendo capital, ¿cómo emprender operacion alguna que de capital necesite? No teniendo brazos ni máquinas que los sustituyan, ¿cómo llevar á cabo trabajos indispensables á la produccion? No teniendo tampoco conocimientos, ¿cómo han de entrar en asuntos y negocios que están para ellos en griego, y en los que, llevando desde el primer dia por único norte la desconfianza, que es el peor maestro de todos, no han de dar un solo paso sin internarse mas y mas en un laberinto sin fin? ¿Cómo han de salir de sus atolladeros si, aun suponiendo que abandonan el sistema cereal y que con capital, inteligencia y trabajo, han logrado los productos que siempre rinden estos elementos, se encuentran aislados sin medios de transporte, sin habitantes que consuman, sin centros donde compren, y sin mas arbitrio que, ó dejarse perder lo recolectado, ó mantener con ello algunos animales que tambien se estancan? De ningun modo.

Por eso decimos que es un error creer que nosotros condenamos en absoluto el sistema de barbechos, y no solo no lo condenamos, sino que lo creamos preciso en todos los puntos cuyas tierras tienen un valor insignificante, cuya poblacion es escasa y pobre, y dista mucho de los puntos de consumo, sin medios de llegar á ellos, á no ser á costa de grandes gastos, que hacen imposible toda venta beneficiosa.

Nosotros preguntamos ahora: ¿Se halla España, excepto en algunas localidades, en este caso? No. Hace un siglo nuestra nacion contaba ocho millones de habitantes; hoy los duplica; no tenia un camino ni medios de salida comparativamente á la extension de diez y seis mil leguas cuadradadas de territorio que ocupa, y hoy tiene carreteras y caminos de hierro, y otros mil y mil elementos que piden á gritos aumento de produccion. El sistema de cereales y barbechos era antes entre nosotros lógico y racional: hoy es un absurdo, excepto en muchas localidades de algunas provincias, donde es fatal y desgraciadamente necesario.

Continuaremos desarrollando la cuestion iniciada.

Ganadería.
XI.
MEDIOS QUE INFLUYEN EN LA MEJORA DE LOS GANADOS.
VI.
Los pastos, el sistema agrícola de los paises, la naturaleza del terreno, los climas, las estacio-
nes, el ejercicio, los medios de pastar y la estabulacion son los principales agentes exteriores á que están sometidos los animales é influyen en sus variaciones, y uno por uno los hemos ido considerando en los cinco últimos articulos de un modo general y sin referirlos á ninguna especie determinada.

No son solo los agentes exteriores á que se hallan sometidos los ganados los únicos que modifican las razas, sino que, como ya digimos en el articulo I, página 84, hay otros que están en ellos, que son inherentes á su naturaleza, á su modo especial de ser, por corresponder á funciones propias, como los de la generacion que tienen una importancia grandísima en el modo de ser de los individuos y que, bien estudiados por los ganaderos, pueden servirles para modificar sus razas.

El conocimiento de los afectos de la generacion interesa al ganadero que desea mejorar sus ganados, y es tan obvio, que apenas si necesita otra cosa que indicarse. ¿Ignora nadie que todos los animales trasmiten á sus hijos, á los individuos que engendran, sus formas y sus cualidades? ¿Ignora nadie que todos los animales se parecen siempre á sus padres? ¿Ignora tampoco nadie que para que la generacion tenga efecto, es decir, para producir animales, se necesita del concuro del macho y de la hembra y que el nuevo animal producido ha de sacar condiciones de uno y condiciones de otro, ó una combinacion especial en cada una de ellas que goce de ambos á la vez? No. Pues esto casi es suficiente para conocer los efectos y el influjo que la generacion ejerce en la modification de las razas, y por eso deciamos que era bastante con indicarlo.

Entendemos en ganadería por especie la totalidad ó el conjunto de individuos que, aunque de razas y variedades distintas, pertenecen á un mismo género y presentan entre sí mucha semejanza y son susceptibles de efectuar copulaciones fecundas é hijos reproductores. Tal sucede por ejemplo con todos los caballos, que sean de la raza ó variedad que quieran, se reproducen, y sus hijos son susceptibles de hacerlo á su vez, y lo mismo con el ganado lanar y con el de cerda, etc., etc. No son de la misma especie los animales que, pertenecientes á un mismo género y aun cuando tienen entre sí mucha semejanza, son sí susceptibles de engendrar hijos, pero cuyos hijos son infecundos ó híbridos. En este caso se encuentran los caballos y los asnos. Los animales de distinta especie, aunque del mismo género, pueden reproducirse por la generacion; pero de ella resulta un producto incapaz de fecundar ni ser fecundado, un animal híbrido. Esto sucede con la union del burro y la yegua, y con la del caballo y la burra, que siendo