La Reforma. Revista (Madrid. 1866) (1866-12-03 00:00:00), página 5

cincuatro mil de buena calidad, alimentará y sostendrá mucho mejor dos mil. En estas cosas, al parecer tan triviales, porque son, digámoslo así, del mas simple sentido común, estriba todo el sistema de mejora de ganadería y de agricultura, y se admira cualquier hombre pensador de que siendo tan sencilla la base no se haya hecho nada por toda la colectividad de labradores para estudiarlo y llevarlo á la práctica.

Es claro que es indispensable fomentar el cultivo de las plantas que sean mas á propósito para pasto, á fin de llegar á la mejora segura de los animales, y es claro también que cuantos sacrificios se hagan para este último objeto, serán estériles, ya que no perjudiciales, si no se les hace preceder de la mejora del cultivo.

Se aumenta la población, cada individuo tiene hoy mas gusto y mas exigencias en las comidas y en el vestir y en todas las necesidades de la vida; se consume mucho mas, y exigimos, como es consiguiente, de la tierra lo que la tierra por sí sola no puede dar-nos, y viene la miseria. ¿Cómo nos libramos de esto? Produciendo mas y mejor y con economía, y haremos la concurrencia en lugar de que nos la hagan, y habrá lo suficiente de muchas cosas y sobrante de otras, para cambiar por las que ni producimos ni produciremos, porque no estamos en condiciones de ello, y aumentaremos los animales que reclama el consumo, y los abonos y muchas otras cosas mas.

Para esto es preciso, y en agricultura trataremos con extensión de ello, porque aquí no es de su sitio, reemplazar el cultivo semisalaje de barbecheros, que es el cultivo de los holgazanes, porque apenas pide trabajo, y con pocos brazos sale adelante, por el cultivo alterno, que exige mucho trabajo, á la verdad, pero que es el racional, es el productivo. Es preciso también reemplazar el sistema ruinoso que tenemos de irnos comiendo nuestro capital tierra, en lugar de comernos la renta de esa tierra, sin que deje de ser capital; porque es verdad, triste por cierto, que la tierra que representa un capital productivo, vamos concluyendo con ella y perdiendo el capital, cuando lo que debiera hacerse es tenerlo á rédito, cobrarle este rédito y que siga rueda rentando. En la Sección Agrícola es donde estudiamos los medios de que aumente la producción de la tierra, sin esquilmarla y sin concluir con ella.

Ahora que hemos tratado de la mayor producción de alimentos como primera cosa que contribuye al buen resultado de la mejora de ganados, es cuando podemos ocuparnos de los establecimientos que pueden destinarse á lo mismo. Las paradas de caballos sementales que el gobierno tiene establecidas en las provincias, son, á no dudarlo, un medio que contribuye realmente á la mejora de ellos, y no solo no lo criticamos, sino que aconsejamos su aumento. Sin embargo, en este elemento de perfección, no quisieramos que fuese el gobierno solo, sino los particulares, los ganaderos los que hiciesen algo, y empezásemos á acostumbrarnos á no esperarlo todo del gobierno, que no parece sino que tiene la obligación, o queremos al menos imponérsela, no solo de que cuide la riqueza general y proteja la propiedad, sino que vaya haciendo progresar la de cada cual y mejore el patrimonio de cada individuo. Esto no puede ser. Al gobierno toca proteger las propiedades y las personas, y establecer todas las cosas de un modo general, que sirvan para los adelantos y las protecciones que la generalidad reclama, y no pueda hacerse individualmente, como los caminos, la canalización de ciertos ríos con destino á riegos, la seguridad de los campos y todas las de esa clase, pero nada mas; porque lo que se necesita es producir mucho y bueno, y buscar el consumo sobre todo, porque cualquiera que sea la especie de animales, si encuentran medios fáciles de salida, se multiplican ó deben al menos multiplicarse sin protecciones especiales.

Si nuestro objeto fuése tratar de esto, podríamos estender esta materia mucho, entrando en consideraciones de economía política, y demostraríamos lo que decimos con ejemplos de todos los tiempos y de todos los países, que no nos dejarían ni aun sombra de duda.

Los particulares, los propietarios labradores, y mas que otros los ganaderos, son los que están en el caso de abrir establecimientos de paradas de animales que contribuyan á mejorar las razas en lo que depende de los sementales, y lograrán, á la vez que pingües productos, desenvolver las ideas de mejoras y convenir á todos de los beneficios que resultan de ellas. Respecto á caballos, en Andalucía y en alguna otra provincia tenemos algo; pero del demas ganado boyal, lanar y de cerda, fuera de algun que otro pueblo donde se conserva la antigua costumbre de toro semental del comun, lo cual es muy poco y muy malo, no hay nada. ¿Por qué no hablan de dedicarse algunos particulares á la industria de tener y cuidar para el ganado lanar, el de cerda y los demas sementales escogidos con las cualidades necesarias al estado de cada país, que los dedicasen á la reproducción? ¿No sería este un medio de lucro para el que montase estos establecimientos, y de beneficio para todos los ganaderos y para la riqueza del país? Cada vez que pensamos en esta cuestión, se vienen á la memoria los trabajos, los esfuerzos y los resultados que en el siglo último hizo Bakewel sobre los ganados que, á mas de enriquecerlo, dió por resultado cambiar ventajosamente las condiciones de la ganadería de su país desenvolviendo una riqueza hasta un tiempo desconocido.

¿Por qué no hemos de hacer lo mismo? No llevamos ya respecto de él la ventaja de que vamos directamente á obtener resultados que nos son conocidos sin necesidad de hacer ensayos infructuosos, puesto que la ciencia ha llegado á un estado en que no estaba entonces? Claro es que sí, y con la centésima parte de sus esfuerzos obtendríamos los que buscásemos. No se nos oculta que en nuestros campos y en algunas provincias hay ganaderos que han estado haciendo y hacen ensayos de cruzamientos, de aclimatación y de otras mejoras importantes; pero estos son pocos, y más generalizados, darían los resultados que hoy no se ven. La instalación de establecimientos paradas don- de se mantengan y cuiden sementales adecuados pue-