La Reforma. Revista (Madrid. 1866) (1866-12-31 00:00:00), página 7

piernas, abundan mucho los pelos blancos, y presentan un color como cenizo oscuro; las patas son pardas, muy claras, y los pies, como los de todos los conejos, pardos rojizos. Esta raza de conejos no está generalizada, y debiera entenderse, porque su piel es bastante estimada y de más valor que la de los caseros comunes, muy buscada, y su carne no es peor que la de los otros conejos, llevándoles la ventaja de la mayor cantidad.

Los conejos de Angora son parecidos en figura á los demas conejos, y en tamaño poco mas ó menos como los llamados ricos. En la piel, que es muy linda, se diferencian mucho de todos. Su pelo blanco, por regla general, aunque hay algunos que lo presentan amarillo ó rojo claro, es muy largo, sedoso, con ondas, y aun á veces rizado y parecido en su aspecto al del gato de Angora. Están muy hermosos, pero al tiempo de la muda del pelo se apelotonan esto, y forma nudos y cordones que arrastran y le dan un aspecto feo. Antes de que llegue este caso, debe esquilárselos, con lo que se evita la fealdad, se logra mejor muda y se aprovecha su pelo. Su carne es como la de los demas conejos, buena y variable en gusto, según la sustancia con que se alimentan y la vida que hacen.

Hemos reunido estas tres variedades, porque lo que digamos respecto á su habitación, ó sea á los locales donde se crían, á los cuidados que exigen para la multiplicacion, cría, desarrollo, alimento, reproducción, y cuanto constituye su estudio, es aplicable á todas, y si alguna particularidad presentase cualquiera de ellas la expondremos en su lugar correspondiente.

Tan dañinos como son los conejos del campo, que viven á su libertad, lo serian las razas domésticas ó caseras de que hablamos si estuviesen lo mismo; pero criados en conejares hechos á propósito, ó en los corrales de las casas y aun en habitaciones, pueden ser útiles y dar producto. Es verdad que encerrados, especialmente en las casas, su carne no es tan delicada; pero siempre es mucha y buena, y hay medios de alimentarios y cebalos de modo que sea esquisita. Hay diferencia entre el sabor de su carne y la del conejo salvaje, pero ni es tanta como se supone, ni cuando se los alimenta bien, y mata en su época, desmerece nada de aquella, y ya veremos mas adelante los medios.

También, no los enemigos de la cría de conejos, sino los que, ó por sus costumbres ó por su habitual pereza ó por otras causas se oponen á la multiplicacion y cría de conejos caseros, ó domésticos, dicen que la reunion de estos animales vicia el aire y es causa de muchas enfermedades. Esto es exagerado. La reunion de conejos es como toda reunion de animales; si se los hacina donde no caben, se les impide el aire libre, no se limpia ni se ventila jamás el sitio en que vienen, escretan, y donde se mueren y está á cada paso formándose la descomposicion consiguiente á los restos de cuerpos organizados, claro es que no puede ser beneficioso á la salud de nadie, y lo mismo acontece con todos los demas animales domésticos, gallinas, patos, pavos, etc., etc., y mucho mas con los cerdos, con las caballerías y con otros; pero si se tiene algun cuidado, el necesario para que no entren en putrefaccion los residuos organicos de ellos ó de la comida, nada absolutamente puede suceder, y hasta da la casualidad de que son tan delicados los conejos, que cuando se vicia algo el aire del sitio en que habitan, su mortandad completa es, con muchísimo tiempo, anterior á la época en que se hace perjudicial el aire viciado á la especie humana. No debe, sin embargo, nunca llegar este caso, porque si los conejos no se han de cuidar, es preferible no tenerlos.

La cría de conejos bien dirigida y no descuidada es una cosa de mucho producto, infinitamente mas que la de palomas, gallinas y pavos. Descuidada no sirve para nada. Nosotros tenemos la seguridad de que mas tarde ó mas temprano, la cría de conejos ha de sustituir en muchos casos, ó ha de compartirse al menos, con la de gallinas aun entre la gente pobre del campo que tiene estas aves como una especie de recurso por el producto que les dan en huevos y pollos, infinitamente mas pequeño que el conejo.

SECCION INDUSTRIAL.

CAMINOS DE HIERRO.

VIII.

Proponiéndonos tratar de las modificaciones que modernamente han introducido los constructores de máquinas locomotoras en las calderas para lograr la seguridad posible, y no habiéndole hecho en el número anterior por habernos estendido mas de lo que pensábamos, según dijimos, en lo que hacia relación á las compañías explotadoras, vamos en este á continuar con las calderas.

Desde hace ya algunos años vienen inclinándose los fabricantes á sustituir el hierro que empleaban en la construcción de las calderas con acero, en la creencia, fundadísima por cierto, de que el acero, ofrecería mucha mas resistencia á los considerables esfuerzos que en las calderas