La Reforma. Revista (Madrid. 1866) (1866-12-17 00:00:00), página 4

do agrícola, reside una de las condiciones mas esenciales del éxito del cultivo, y el labrador que no disponga de él, se verá parado en sus operaciones y empujado por una pendiente de la que no es posible apartarse, viene á caer estrepitosamente ó á morir con una lenta e insoportable agonía; porque contar con los beneficios de la explotación para completar un capital que desde el principio no es suficiente, es un cálculo que mas tarde ó mas temprano conduce á la bancarrota.

Ganadería.

VII.
MEDIOS QUE INFLUYEN EN LA MEJORA DE LOS GANADOS.

II.
Deciamos en el capítulo anterior que los agentes esteriores á que principalmente estaban expuestos los ganados é influían en sus modificaciones, eran el alimento, el sistema agrícola del país, la naturaleza del terreno, los climas, las estaciones, el ejercicio, el modo de pastar y la estabulación; y explicamos y desenvolvimos con alguna extensión lo que hacía referencia á los alimentos, considerándolos como el agente exterior de mas importancia y al que estaban los demas subordinados. Seguimos con la influencia del sistema agrícola.

INFLUJO DE LA AGRICULTURA. Si como tantas veces hemos dicho y demostrado, la agricultura y la ganadería son dos ramas de un solo tronco, son hermanas, no pueden vivir una sin otra, la agricultura auxilia á la ganadería, y la ganadería á la agricultura, hasta el punto de que sin su mutuo apoyo las dos parecen por falta de medios, ó al menos no pueden desarrollarse en la extensión que conviene y que es necesaria para satisfacer las demandas de los productos, ¿tendrá la agricultura como agente exterior á que están sometidos los ganados, influencia en las modificaciones de estos? Tendrá muchísima, si bien como todos los agentes esteriores no será mas que un auxiliar á las modificaciones que imprimen los alimentos y hemos estudiado en el capítulo anterior, mayor que otro alguno, puesto que en sus relaciones con la ganadería se ha de ceñir casi exclusivamente á la producción de muchos, buenos y variados alimentos, para la cría de los animales en quienes reside el principal elemento de producción agrícola y la base de toda explotación rural.

En las sociedades donde se sigue el sistema llamado pastoril ó, acaso y sin acaso, diríamos mejor, donde no se sigue sistema alguno, por-

que el pastoril no es mas que dejar á la tierra que dé lo que naturalmente quiera, y mantener en ella los ganados que buennamente puedan sostenerse, sistema en que todo está encomendado á la providencia, nada al hombre, los ganados pocas variaciones pueden tener. Están perfectamente caracterizados. Su volumen guarda siempre relación con la fertilidad y demas accidentes del terreno. No se notan en ellos otras variaciones , que el estar mas gordos ó mas flacos, según es ó no el año de yerba, como dicen vulgarmente los pastores, el aumento de cabezas cuando es abundante, porque se mueren pocas crias y menos madres que alimentan con facilidad á los hijos, y la disminución en los estériles porque parecen casi todos los pequeños por falta de leche, y muchos grandes por falta de pasto.

Este sistema, que no es sistema ni es nada, es de grande atractivo para los pueblos que teniendo muy pocos habitantes, muchos y estansos territorios y proporcionalmente poco ganado, quieren mantenerse en un estado de aislamiento con el resto del mundo, y están contentos con vivir sin casa ni hogar. En una palabra, es un sistema parecido algo al salvaje, del cual solo se diferencia porque tienen los que le siguen costumbres algo mas dulces, y sistema que se presta, como ningún otro, á la holgazanería, puesto que hasta los mismos pastores ó guardadores de los ganados, únicos que hacen algo, están limitados y tienen concluidas sus obligaciones con reunirlos á la hora de la comida en el sitio que hayan elegido al efecto, y cuidar que los lobos y otros animales, que prosperan con estos métodos, no tengan participación en los beneficios del dueño.

Hoy todavía se ven algunas comarcas donde casi se sigue y se defiende. Es una desgracia deplorable que haya siempre quien, falto de sentido común, se incline á lo malo y crea que los adelantos consisten en aislarse y limitarse á vivir con lo que dan territorios que, por ricos y fértiles que sean, producen siempre poco y malo. Este sistema, que se llama pastoril puro, y que realmente no es agrícola, tiene un inconveniente muy grande, y á no ser donde los campos son dilatadísimos y muy sobrados para mantener veinte veces mas ganado que el que pasta, concluye consigo mismo. Los terrenos producen yerba de variadísimas clases, y ya hemos dicho que muchas de ellas no las come el ganado, y si las come, ó no le sirven de nada, ó son perjudiciales. Pues bien: El ganado elige, y come antes de florecer, y por consiguiente antes de dar semilla las que le gustan, y deja las otras. Co-