La Reforma. Revista (Madrid. 1866) (1866-11-19 00:00:00), página 5

tales buenos, estaba ya todo hecho, y podían prescindir de la acción de los demás agentes.

Cuando la mejora se intenta con el objeto de variar las formas de los animales, de presentarlos con buena conformación, bien proporcionados, pero sin aumentar la alzada, hay también que subordinar el método á lo que tenga más influencia en la variación.

Es la mejora más sencilla de obtener, y puede intentarse por cualquier ganadero y lograrse en todas las localidades, obrando sobre las razas mismas que existan en ellos, porque es una variación que intentada con las condiciones que hemos dicho, es decir, que se limite á ir variando formas ó conformación para dar mejor aspecto al animal; procede casi toda ella de la elección de sementales, mas que del clima, del régimen, de la localidad ó de los alimentos. No dejan, sin embargo, estos de tener á veces alguna, porque aun cuando secundarios, por ejemplo, la distinta gimnasia, digámoslo así, á que está sujeto el animal, según que los terrenos son llanos ó montañosos, influye en el trabajo de algunos órganos y, por consiguiente, en su desarrollo; pero esto que unas veces es favorable y otras perjudicial al objeto que nos proponemos, es de poca importancia—y puede siempre conciliarse. El clima y los alimentos no tienen influencia alguna, porque como partimos del supuesto que la variación ó mejora de formas la intentamos sobre ganado del país que está acostumbrado á aquellos alimentos y á aquel clima no hay para qué tenerlo en cuenta. La elección, pues, de buenos sementales machos y hembras, y la constancia necesaria á modificar, hasta que las variaciones se trasmitan por la generación, son las cosas principales que tiene que hacer el ganadero en esta variación que logra, á cabo, de muy pocos años de cuidado.

Por un cruzamiento bien dirigido es sencillo conseguir en pocas generaciones variaciones de forma, como acortamiento de cuello, descargado de cabeza, horizontalidad de lomo, redondez de las ancas, aplo- mo de caídas, colocación de orejas y otras muchas, ó viceversa, es decir, alargar el cuello, aumentar la cabeza, etc., etc., variaciones que sería difícilísimo obtener de otro modo, aun cuando se emplearan los cuidados más asiduos y más constantes durante muchísimo tiempo, por otros medios.

La importación de buenos sementales extranjeros es conveniente para obtener esta mejora; pero tenien- do siempre en cuenta que si ha de dar buenos resultados, es preciso que la ganadería de que procedan los sementales importados, esté en relación por sus necesidades y hasta costumbres con la de la localidad don- de van, al menos en lo que hace referencia á la alza- da y alimentación; y en cuanto á clima á la posible uniformidad de temperatura.

Si en la ganadería se dispone de sementales adecuados sin necesidad de tr fuera en su busca, es prefe- rible.

No es indiferente la variación de forma en los ani- males, así es que esta mejora, sencilla en sí, debe pro- curarse y llevarlas con constancia á cabo; porque para la venta en igualdad de circunstancias se prefiere siempre el ganado que es proporcionado en formas y tiene en ferias y mercados un precio superior y no despreciable al que de iguales condiciones es peor formado.

Nos resta considerar las mejoras en general bajo el punto de vista de intentarlas para obtener la be- llezza. Lógicamente hablando, y no siendo la belleza otra cosa que la armonía de las diversas partes del cuerpo del animal, ó mejor, resultando la belleza de la proporción regular, entre los órganos del animal, puesto que instinctivamente, y sin conocimiento de ninguna clase decimos que tal ó cual animal es bello si presenta una regularidad que agrada al golpe de vista, porque todos los órganos están proporcionados unos á otros las estrechadas con el cuerpo, la cabeza con el cuello y así de los demás, parece y es positivo que está incluida esta variación en la de forma que cabamos de considerar, y así sucedería en efecto si en ganadería se entendiese por belleza lo que realmente lo es en el sentido común y en el social; pero no es así. En ganadería se entiende la belleza con relación á la utilidad que puede reportar el animal, así es que, es «la reunión de formas y cualidades que indican el mayor desarrollo de los órganos que nos son ó pueden sernos útiles bajo el punto de vista del uso á que va- mos á dedicar la raza de animales».

Se comprende fácilmente que la belleza aquí es re- lativa y consiste, en la vaca lechera, por ejemplo; en el desarrollo de las tetas; en el caballo de tiro, en el de los músculos destinados á este trabajo; en el de carrera; en el de la elasticidad de los de la progresión y saltos; en el cerdo destinado á la muerte; en el de la gordura, y así de otros; pero en tan grande núme- ro, que no podemos ahora ni aun señalarlos, y se estudiarán al hacerlo de cada especie y aun de cada raza distinta. Por ahora nos limitamos á manifestar que en esta mejora, sin perjuicio de que la mayor parte de ella es debido á los buenos cruzamientos, y en su con- secuencia á la buena elección de los sementales, no pueden descuidarse las demás influencias, especial- mente la de alimentación.

SECCION INDUSTRIAL.

CAMINOS DE HIERRO.

III.

A partir del concurso de Liverpool, origen como tantas veces hemos dicho de las locomoto- ras actuales, han sido muchas las variaciones sufridas por estas, y no nos es posible describirlas una por una; pero lo haremos por épocas, hasta llegar á la presente, y entonces nos detendremos á examinar la tendencia que llevan y el porvenir que parece les está reservado.

En el año 1836, poco después del concurso, el trasporte de mercancías, y el de personas por ferro-carriles había aumentado considerablemen- te en Inglaterra, y los periódicos de este país re-