La Reforma. Revista (Madrid. 1866) (1866-11-19 00:00:00), página 14

desembocar al Atlántico con un desarrollo total de 253 kilómetros entre los dos Océanos.

No tenemos detalles del proyecto de construcción, y sólo sabemos que difiere mucho de los anteriores, porque está basado en la elevación de las aguas de los ríos dentro de los valles por donde corren, por medio de grandes presas que las contengan, formando de este modo una serie de lagos unidos por pequeños cañales. La idea que parece presidir a este proyecto es la de estender hasta el Atlántico los vastos lagos de Nicaragua.

Daremos á nuestros lectores, á medida que las tengamos, noticias detalladas de cuanto adelante el pensamiento, yase con este proyecto ó con otro cualquiera, porque la unión de estos dos mares del Nuevo-Mundo es una de las primeras y más interesantes obras que puedan emprenderse en beneficio de la navegación y del comercio.

Antiguo cañón. Hoy que con tanto afán se trabaja en todas las naciones del mundo, por mecánicos, y por los que no lo son, con objeto de modificar las armas de fuego, disponiéndolas de modo que, á mas de tener grande alcance, se presten á disparar muchos tiros en poco tiempo; que nos están un día y otro afinando los oídos con las ventajas de los nuevos cañones que se cargan por la culata, y queriendo cada cual ser el inventor de tan enviables mejoras, creemos que nuestros lectores verán con gusto la noticia que vamos á comunicarles, y que nos demuestra que la invención tan aplaudida, al menos en lo que hace referencia al modo de cargarlo, no es á la verdad muy nueva.

En las Memorias de la Academia de Ciencias de París, correspondientes al año 1715, y en el artículo cuarto de «Máquinas nuevas», se describe un cañón, inventado por M. de la Chaumette: «Este cañón, dice, se carga por la culata. Es un cilindro horadado de un extremo á otro, y que se tapa por su parte posterior con un fuerte tapón cilíndrico que hace las veces de recámara. Cuando se quiere cargar, se separa el tapón sirviéndose de una palanca, y una vez introducido el cartucho, se cierra de nuevo. Este tapón ó recámara tiene en su centro un agujero que sirve de oído para dar fuego á la carga, lo cual es ventajísimo porque no esta expuesto á los inconvenientes que presentan los cañones ordinarios que quedan inservibles cuando se agranda el oído, mientras que en este no hay mas que hacer otro tapón.

«El autor asegura que su cañón se carga con suma facilidad y que dispara muchos tiros mientras los otros no tiran mas que uno, á cuyo efecto, y como primera prueba presentaba certificaciones de varios ingenieros. Según él, también era preciso que las balas que se empleasen estuvieran bien calibradas, porque de otro modo podría reventar la pieza.»

Como vemos, hace ciento cincuenta y un años teníamos ya en la plaza la invención de los cañones que se cargan por la recámara y que bajo este punto de vista presumimos que presentarían las ventajas, que hoy nos cantan en todos los tonos, de seguridad para los que le sirven. También dice que disparaba muchos tiros, mientras los ordinarios uno, y esta es otra de las condiciones que tratan de llenar, y por cierto no de las mas despreciables, nuestros flamantes inventores de máquinas de destrucción. Lástima es que no sepamos si admitía ba las de ochocientos ó mil libras y las curvaba siquiera á distancia de diez ó doce kilómetros para que nos quedáramos tanamitos y tuviéramos que confesar que toda nuestra mecánica guerrera no era mas que un poco de música al lado de la de M. La Chaumette.

Vacas lecheras. El célebre químico M. Boussingault ha hecho recientemente trabajos muy importantes sobre la leche, con el objeto de ver si los alimentos consumidos por las vacas influyen en la cantidad de manteca contenida en aquel líquido, y de estos trabajos ha deducido:

1.º Que bajo el punto de vista de la obtención de manteca, no hay gran diferencia en prepararla de la leche ó de la crema. El obtenerla directamente de la leche debe preferirse casi siempre, porque se evitan de este modo los inconvenientes de separar la nata.

2.º Bajo la influencia de sustancias grasas, unidas á la racion ordinaria de heno que acostumbra darse á las vacas, y que contengan de 80 á 160 gramos de aceite, la leche no altera su composición, y como es consistente, la proporción de manteca es la misma.

3.º La harina de habichuelas secas unida á la racion ordinaria de heno, aumenta un poco la producción de la leche, sin modificar su composición.

4.º La racion de trébol verde, dada á discreción, determina alguna mas producción de leche, y lo mismo sucede cuando se añade harina de trigo.

5.º La adición al régimen ordinario de manutención, de simiente de lino, no ha modificado ni la composición de la leche ni la producción de manteca; pero ha disminuido la cantidad. La adición de cebada ha determinado siempre un aumento importante en la producción de manteca. En la racion donde se ha puesto melaza, el producto de leche ha descendido casi un kilogramo al dia, y la leche restante se ha encontrado mas pobre de manteca. Esto no tiene nada de particular porque se sabe que cuando se someten las vacas á una alimentación donde la remolacha que es una raíz muy azucarada abunda, la proporción de manteca disminuye. Bajo el régimen de simiente de lino mezclado con la racion de heno, la leche no ha aumentado la proporción de manteca, lo cual dice que un alimento rico en principios grasos no eleva perceptiblemente la proporción de manteca contenida en la leche de la vaca á quien se dá.

Y 6.º Respecto á la leche producida, con relación al heno consumido, la cantidad media obtenida de aquel líquido ha sido la de 43 litros por cada 100 kilogramos de heno.

En la práctica, y bajo el punto de vista económico, es rara vez ventajosa llevar mas alla de ciertos límites la producción de leche, el desenvolvimiento de los animales, y la formación de grasa.

Estas son las conclusiones de M. Boussingault,