La Reforma. Revista (Madrid. 1866) (1866-11-26 00:00:00), página 4

comparando lo que somos con lo que éramos hace treinta años, cuando no teníamos un camino, y cuando nuestra economía estaba totalmente encam- lada en manos muertas, constituyendo baños, realengos, propios, comunes, etc., etc., sin producir absolutamente nada, y siendo en los pue- blos un manantial inagotable de inmoralidad.

Sigase, pues, pacíficamente por esa senda. Combatamos la centralización que lleva la vida a una docena de ciudades donde afluyen dinero, in- teligencia y trabajo, quedando paralizado, o este- nuado al menos, el resto de España. Dese esti- mulo a los capitales para que se dirijan a la agri- cultura, quitándole el inmenso lucro que obtienen en operaciones con el Estado, y habremos conse- guido mucho en favor de aquella y de otras in- dustrias que con ella se relacionan.

En medio de todo, algo se ha hecho, y la agri- cultura esta de enhorabuena con la ley, porque, dado el primer paso, dado el impulso, las mejoras se irán sucediendo, y las adiciones pueden perfe- cionarla.

Ganadería.

GENERALIDADES.

VI.

Hemos tratado en el capítulo tercero, con alguna latitud, cuanto hace referencia al objeto que pode- mos proponernos en la mejora de las razas, ya sea modificando la actividad de los órganos del animal, ya en la figura de este, ya en su volumen, ó ya en el conjunto de las formas. Nos falta ahora, antes de en- trar a considerar los medios que debemos emplear para conseguirlo, dar algunas ideas generales, que es preciso saber para emprender la mejora de una raza cualquiera, sin las que, y no teniéndolas presentes, sería muy posible, o mejor diríamos casi seguro, que no lográssemos nada de provecho.

Son muy complicadas todas las cuestiones que se rozan con la buena producción de ganados; así es, que si no marchamos con método, si somos abandonados, si descuidamos algunas de las muchas cosas que es indispensable combinar para lograrla, ó nos falta la perseverancia y la fuerza de voluntad precisas, la mayor parte de las veces fracasaremos en nuestro in- tento, que no es otro que obtener y ponermos en dis- posición de seguir obteniendo más renta, no solo sin menoscabo del capital ganado, sino haciendole prospé- rar. Conocer el resultado que queremos y que busca- mos, es siempre muy fácil. Preparar y emplear los medios para conseguirlo con seguridad, ó al menos con todas las probabilidades de buen éxito, es ya dis- tinto.

Lejos de nosotros, al hablar así, la idea de exage- rar las dificultades que traen consigo las reformas, y que pudieran traducirse, ó porque no estamos de acuerdo con ellas, ó por separar de este camino a los ganaderos, no. Leyendo nuestros capítulos anteriores se convence cualquiera de que están bien hechas las ideas que ilustran á este artículo. Somos partidarios de las mejoras de los ganados, y aconsejaremos uno y otro día á los ganaderos que las pongan en práctica, para que nuestras ganaderías ocupen el lugar que han ocupado antes, y que han perdido porque la in- olencia nos ha hecho permanecer adormecidos en el mismo sitio que estábamos hace sesenta años, espe- randolo sin duda toda de la idea equivocada de que nuestro país no necesita trabajo para producir de lo mejor que hay en el mundo, idea que está arraigada porque se combinan para sostenerla el amor natural á las localidades donde se vive, qué hace exagerarlo todo, y nuestro aislamiento y falta de viajar, que nos ha impedido conocer cosas mejores, y no ha desarro- llado el aguijón del estímulo entre los que debían y podían dedicarse á esto. Por otra parte, parece como si confiáramos demasiado en la Providencia, lo cual es muy bueno cuando no se olvida aquel alegato vul- gar que todos aprendimos siendo niños, y tenemos cuidado de olvidar siendo hombres, de «A Dios rogan- do y con el mazo dando.»

Una de las primeras cosas que debe hacer el ga- nadero cuando, en cualquier sentido, se prepara á in- tenta modificar una raza, es fijar bien e invariable- mente las cualidades que desea obtener, y disponerse a ejercer sus esfuerzos en ese sentido. Íntil es que se imagine que podrá lograr que un animal cualquie- ra ó una raza tengan todas las buenas cualidades á la vez, porque es imposible. El caballo adecuado para la carrera, no puede ser al mismo tiempo de fuerza para el arrastre. La mula que es forzada y da excelentes resultados á un galerao; á un carromatero catalán ó valenciano, que cargan infinidad de arro- bas, no es la mas á propósito para correr con una silla de postas ó con una diligencia. El buey que á la carreta ó al arado sobresale, es difícil de cebar. La vaca muy lechera, pocas veces sirve para el mata- dero. El carnero que tira mucho en la romana, no tie- ne lana fina. Así son los demas ganados, y está per- fectamente demostrado y es muy sabido que, por regla general, se escuyen reciprocamente las cuali- dades de los animales, y que el labrador que quiere ganados adecuados para todo, no lo consigue, y sue- len no ser de punta para nada. Alguna vez el la- brador, especialmente si es pobre, tiene un par de mulas que las une al arado, al carro, las emplea en trasporte á lomo, y hasta las usa para montar; pero el que esto suceda, no es decir que para todo las con- sideré notables, sino que la necesidad le obliga á ello, y sabe que no se distinguen á la vez en los dos oficios de tiro lento y silla, que necesitan cualida- des diferentes. Si, al parecer, por lo que se llama ge- nio ó sangre, desempeñan bien ambos, pronto se es- tremece en aquel que las obliga á emplear mas fuerzas que la media de que disponen. Tampoco estos casos individuales que se observan en la labranza, tienen nada que hacer con la colectividad del ganado, que es de lo que nos ocupamos.

Fijada la cualidad ó cualidades que deseamos ob-