La Reforma. Revista (Madrid. 1866) (1867-01-28 00:00:00), página 4

Esta facilita al ganadero, según podemos deducir con solo lo dicho, los medios de crear y sostener razas, subrazas, y variedades de unos y otros, tratando de perpetuar las modificaciones que los influjos estudiados ejercen constantemente en las formas, en el temperamento y en las demás cualidades y aptitudes de los ganados. Es el recurso mas poderoso, aunque no exclusivo, y no se necesitan escribir muchos volúmenes para demostrarlo lo que todos saben; que la buena elección de padres es siempre de importancia en la ganadería. Por el contrario, tan arraigada está la idea y tanto se ha exagerado y admitido que mas bien hace falta estar uno y otro día diciendo que es un medio muy bueno sí, pero no bastante por sí solo para obtener lo que el ganadero busca, que es la mejora de sus ganados.

Hemos dicho que los seres organizados correspondientes al reino animal tienen la facultad por la generación de transmitir á otros individuos que han de nacer y que engendran sus formas y sus cualidades, y que los animales reproducidos se parecen siempre mas ó menos á los reproductores, por lo que no puede menos de admitirse que estos ejercen una gran influencia en el producto de la concepción. Pero como son dos, el macho y la hembra, los que concurren á esta función, y uno y otro es lo lógico que ejerzan su legítima influencia, de aquí que esta varíe según su sexo, fuerza y vigor, edad, raza, aptitud y conformación, y que sea preciso estudiar estos influjos para deducir de ellos con seguridad las cualidades que tenemos precisión de buscar en el padre ó en la madre, según lo que nos propongamos, y los defectos de que hemos de huir, estudio curioso y de importancia, y que tratado, aunque sea á la ligera, de un modo general, ha de servirnos después para apreciar mejor todo lo que á ganados deba referirse al estudiar cada especie de por si.

Como tanto el macho como la hembra tienden á trasmitir sus caracteres y sus cualidades á los hijos, sucede en muchas ocasiones que ejercen un influjo igual en los productos de la generación, y en otras se nota un predominio determinado á favor del padre ó de la madre, y el hijo saca mas cualidades de uno que de otro. Lo que mas comúnmente se observa respecto de esto es, que el padre trasfiera lo que hace referencia á la conformación del animal, y la madre á la alzada; así es que por regla general el macho comunica las formas, especialmente las de las partes anteriores, del cuerpo y extremidades, las fuerzas y energía muscular, la resistencia al trabajo y demas que dependen de ella, y la hembra el volumen del cuerpo y mucho de las formas del tercio posterior.

En el ganado vacuno se ve frecuentemente que la aptitud de las hembras para ser buenas lecheras, la trasmiten los toros que son hijos de vacas que gozaban de aquella propiedad, y tanto mas, cuanto mas lechera era la madre. También es muy comun que los hijos de una vaca ordinaria y de un toro mocho ó sin cuernos, no los tengan, mientras que rara vez carecen de ellos cuando proceden de vaca mocha y toro cornudo.

En el ganado lanar el padre parece que influye mas que la madre en la buena ó mala calidad de la carne, y la segunda mas que el primero en la forma general, en el tamaño y en la predisposición para engordar, y se han hecho muchas observaciones que dan á entender que el mestizo hijo de un carnero merino y de una oveja burda presenta un vallon de bastante buena calidad, semejante al del padre, y su carne es muy sustanciosa parecida á la de la madre, lo cual no se obtiene cuando se logran mestizos hijos de carnero burdo y oveja merina, que por lo comun tienen lana basta y carne mala.

En la generacion de todos los animales es digno de observarse, y merece un detenido estudio, el que una hembra que ha sido cubierta una vez por un macho sigue como influida por este mas allá del producto ó productos resultantes de su copula. Se cita el caso de una yegua árabe que cubierta por un garanón rayado parió un mulo con la piel parecida al padre, y en los partos sucesivos, y sin haber vuelto á ser saltada por burro y si por un caballo negro, parió potros, el primero muy atigrado y los demas también, si bien cada vez menos. En las perras es muy comun que paran cachorros parecidos en el color de la piel al primer perro que las fecundó, aun cuando el nuevo padre sea de un pelo totalmente distinto. Mas particular es aun el fenómeno en las ovejas de lana blanca. Si han sido cubiertas alguna vez por carneros negros, aun cuando después en las crías sucesivas las salten solo machos blancos, parecen muchas veces corderillos pios con muchas ó pocas manchas negras en el cuerpo, ó cuando no, con las patas, los párpados y los belfos negros, cosa que no suele observarse cuando las ovejas blancas no han sido nunca cubiertas mas que por machos de su mismo color.

Debemos decir que estas rarezas de color de que hablamos no tienen para nosotros una explicación satisfactoria, asi es que renunciamos de muy buen grado á trasmitir á nuestros lectores mucho de lo que se ha dicho y dice-respecto de ellas. Recomendamos sí su observacion á fin de ver si,