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á sí mismas: por el dia corren la cam- piña inmediata, vuelven á posarse de quando en quando en los árboles cerca- nos á la habitacion, ponen sus huevos bajo de los cobertizos donde los empo- llan, y crian despues á sus hijos, de los cuales se pierde la mayor parte; pues la madre, viva y atolondrada por naturaleza, huye al menor ruido, y los abando- na; de suerte que los animalejos se ex- travian y se mueren, ó caen en las uñas de alguna ave de rapiña. Para obviar es- tos funestos accidentes, las mugeres que cuidan de la multiplicacion de estas aves, procuran descubrir sus nidos, quitan los huevos, y se los ponen á las gallinas co- munes para que los empollen. Los per- ros de caza pudieran muy bien servir para buscar los nidos, así como sirven, los que están enseñados á correr tras las Pintadas silvestres, y serían tanto mas útiles, quanto que harían levantar á la hembra.

Estas aves conservan siempre cierto carácter de aspereza campesina, aun quan-
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do esten domesticadas, y así con mas frecuencia se las ve separadas en el otero, que en los corrales donde estan los otros animales de pluma. Se mantienen de simientes y de insectos, y acaso las obliga á alejarse para buscarlas la naturaleza de estos alimentos. Las Pintadas gustan mucho de caminar en pelotones; precedidas de un gese, y este, que siempre es macho, es el guarda, centinela y atalaya, pues al momento que divisa algun ave de rapiña en el ayre, empieza á sacudir las alas, y á graznar con toda su fuerza. Entonces el resto de la tropa le corresponde con agudos chillidos, y cada qual corre á esconderse, ya en alguna mata espesa, ya bajo los cobertizos del corral, si no estan muy lejos: toda la familia volatil repite la misma letra quando se ve reunida, el terror es universal, los gansos graznan tambien, y las gallinas vuelan para escondirse mas apriesa, y ocultar los políuelos que por su instinto huyen ya de las funestas garras de su enemigo. Advertidas finalmente de lo que pasa, con esta confusa
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MEMORIAL LITERARIO.

BIBLIOTECA PERIÓDICA

DE CIENCIAS Y ARTES.

NÚM. XXIX.

Octubre, dia 20. (Año 1805). Quarto trimestre.

BOTÁNICA.

D. Caroli Ludovici Willdenow Bot. et Hist. Nat. Prof. publ. Hortus Berlinensis. Jardin de Berlin ó descripción y figuras de las plantas raras y poco conocidas que se cultivan en el Real Jardín Botánico de Berlin: por Mr. Carlos Luis Willdenow, profesor de Botánica y de Historia natural. Tercer quaderno en folio. Berlin, en casa de Schuppel, año de 1804.

Hasta ahora no hemos podido hablar de las tareas del botánico Willdenow, por no haber tenido noticia de los
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la Primavera; pero pierden su blancura á fines de Junio. Las de los árboles que tienen mas tiempo, son muy poco blancas en todas las estaciones. En el mes de Mayo nacen á la extremidad de las ramas unos gruesos manojos de flores, compuestas de cinco pétalos cóncavos y extensos, de la misma forma; pero mas pequeñas que las del peral. Las bayas redondas suceden á las flores, y como se reúnen en racimos, y tienen un hermoso color rojo, producen la bella vista que he referido. Estos frutos permanecen en las ramas hasta muy entrado el hibierno; los pájaros, y especialmente los todos y los mirlos, gustan mucho de ellos, y así los Cazadores los usan como el mejor cebó para llamar á las redes estas especies de aves. De ahí ha venido la denominación de Serbal de Cazadores, ó de pájaros, con que se distingue esta especie. También se llama Serbal silvestre, árbol del tordo, y Serbal de Cazadores.

Cuando este Serbal se halla en un terreno que le conviene, se eleva mucho,
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y apenas llega á la quarta parte de la altura que ha de tener, comienza á echar flores y frutos. Aunque crece muy bien en todos los terrenos, sin embargo hace mayores progresos en un país fresco y poco expuesto á los rayos del sol. Su vegetación es más rápida que la de los otros Serbales, y como tardaría mucho en reproducirse por medio de simiente, por lo regular se le enxerta en el nispero, ó en el almezo. Hace muy buena vista en los bosquetes con que se adornan los jardines, y cualquiera que desee que los pájaros frecuenten su jardín, no hallará medio más seguro para conseguirlo que plantar en él muchos árboles de esta especie; pero pásenos ya á sus propiedades mas recomendables.

Según los diferentes ensayos que se han hecho en Alemania, la corteza del Gerbal de Cazadores es utilísima para el curtido de los cueros, y está comprobado que seis libras de esta corteza cogida en Otoño, dan tanta materia curtiente, como siete libras de corteza de
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enciná. Los cueros con que se hicieron estos ensayos no quedaron de inferior calidad á los demás. En el norte muelen la corteza seca del Serbal, y la guardan para alimentar el ganado por el hibierno.

Además de la excelente leña que da á las chimeneas el árbol de que tratamos, puede ser también muy útil á las artes. Su madera es dura y pegajosa, y de un color muy bosito, capaz del mejor pulimento: se parece mucho á la del peral silvestre. Un pie cúbico de esta materia pesa algo más de quarenta y seis libras, y en cualquiera ocasión puede reemplazar al nogal, que tan expuesto está á perecer en las heladas. Es muy acogida para todas las obras de torno; para hacer tornillos de prensas, mangos de herramientas; los evanistas la pueden usar con utilidad, y los carreteros la hallarán las mismas cualidades que al hojaranco para la construcción de los instrumentos anatomícos, &c. Esta misma madera da un color negro.

Pero en el fruto de este árbol es en
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donde la economía ha descubierto recursos muy variados, en términos de hacerle un objeto de comercio de alguna importancia.

Estos frutos que en nuestros países solo sirven para divertir la vista y mantener los pájaros, tienen un destino más útil en algunos parages del norte. Las aves, y aun las bestias, los comen muy bien, y mezclándolas con azúcar, se hace con ellos una jalea tan sana como gustosa. Cuando están secos, se comen como un medicamento contra las piedrecillas que se crían en los riñones, y contra la gota. Sus pepitas dan un aceite dulce; y en fin de sus bayas se saca un aguardiente muy bueno, con los métodos que voy á indicar.

Se debe dexar este fruto en el árbol hasta que esté perfectamente maduro, y aun hasta que esté algo ajado por una helada no muy fuerte. Luego que se quita del árbol, se le pone en un cucheto para quebrantarlo con una mano de mortero. En seguida se echa allí agua.
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hirviendo, y se menea todo junto. Quando el calor ha bajado 20 ó 22 grados del termómetro de Reamur, se añade á la masa una cantidad suficiente de lebadura, con el fin de producir una fermentacion bastante fuerte. Se conoce quando cesa enteramente esta fermentacion en la espuma que comienza á caer al fondo de la vasija, y quando se mantiene encendida una luz que se ponga sobre ella. Entonces se pone todo á destilar, y el aguardiente que resulta tiene un sabor fuerte, y algo desagradable. Pero es fácil hacerle pasar, valiéndose de unos polvos de un carbon cualquiera que se echan en él, esto es, ocho libras de estos polvos, para 280 azumbres de aguardiente. Se tapa bien el tonel, se le menea tres ó quatro veces cada dia por espacio de dos ó tres días, después se filtra el licor, y se le hace destilar de nuevo.

El aguardiente que resulta de esta segunda operacion, es perfectamente limpio, y tiene un olor y un sabor muy agradables.
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Doce libras de Serbal de Cazadores dan doce azumbres de aguardiente; y como el producto medio de cada árbol se puede valuar en las mismas doce libras, es fácil calcular la relación de un plantío algo extenso.

Las heces que quedan después de la destilación son un alimento excelente para el ganado.

CRITICA.

Conclusion de la carta principiada en el número anterior acerca del Anti-Quixote.

"Observaciones, en fin, sobre otros diferentes puntos, y que sin duda depri- men en algún modo la excelencia de es- ta novela, acaso creída hasta aquí como un modelo perfectamente acabado."

Gracias á Dios que acabamos con las observaciones, que á fe, á fe que por ser las últimas, muy bien se han desqui- tado. Gracias á Dios que acabó de ob- servar el Setabiense; pero ¿qué ataba? No solo nos ofrece observaciones sobre otros diferentes puntos, qué como no los cita, podemos creer nosotros que también tratarán de la parte tipográfica de las varias ediciones, sino que ha-
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biéndonos dicho afirmativamente en el principio que esta era una de las producciones literarias que han merecido mas elogios de los sabios de todos los paises y edades, y que no habia habido ningun valiente ó valeroso generoso que se opusiera á su mérito en el teatro de la literatura; quiere ahora poner en duda que se haya creido hasia aquí al Don Quixote como un modelo perfectamente acabado. ¡Vaya! ¡el hombre es consecuente! Tambien dice que los defectos que ha observado deprimen en algun modo la excelencia de esta novela; siendo así que si él pudiera probar todos los que denomina tales, no solo la deprimirian en algun modo, sino en el todo, ó enteramente: pero por fortuna sus observaciones producirán un efecto contrario á el que se propone su autor: de ella resultará gloria á Cervantes, y vergüenza al Setabienne.

"He aquí una empresa importante á la literatura, y ventajosa á nuestros conocimientos."

Que esta empresa desempeñada por manos hábiles, y con el laudable objeto de darnos á conocer de buena fe así los defectos de Cervantes (porque la perfeccion entre los hombres solo cabe en el Setabienne) como sus infinitas bellezas, que no todos conocemos; que esta empresa, digo, sea importante á nuestra literatura, no habrá nadie que
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lo niegue; pero que el Setabiénse sea el único y digno de desempeñarla, no habrá nadie que lo crea. Ninguno que tuvo demasiada confianza en sus fuerzas, fué bueno para nada. La crítica exacta e imparcial del Quixote requiere mucha sabiduría, y mucho estudio; y por lo que á mi hace, yo no he visto sabio ni estudioso que no sea moderado. Mas querer decirnos el Setabiénse para conseguir este sumpremo título, que el amor á la verdad le ha hecho triunfar de su genial timidez, y arrojarse en seguida á la empresa mas árdua y escabrosa, es decirnos timidez con la boca, y orgullo con las acciones. ¿Y qué es la ventaja que resultará á nuestros conocimientos? ¡tan escasos estamos de ellos, que es menester que el Setabiénse nos ilustre? Quizá lo creerá él así; porque basta que una idea sea ridícula y extravagante para que quepa en la mollera del Setabiénse. Pues señor mío, nosotros agradecemos á Vm. muy mucho su ardiente caridad, y aun mas agradecidos le estariamos si quisiese dar de mano á sus descabelladas empresas. No se canse. Vm., caballero: nosotros queremos ser ignorantes toda la vida, y no deber á Vm. nuestros conocimientos, ya que nos hace el favor de suponernos tan atroces.

"Manifestar el error, para que se desprecie; referir los extravíos del en-
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tehdimiento humano para desecharlos."

Poco castigo es para el error, el desprecio. Los errores se aborrecen, se odian, se abominan, se detestan, y todos procuramos que se extirpen: los extravíos del entendimiento humano no se deshechan; es preciso conocerlos para corregirlos. Pero ¿quáles son estos errores, y éstos extravíos? Ahora lo veremos.

"Este es un beneficio de inestimable grandeza, que se hace á la especie humana..."

La especie humana comprende á todos los hombres que habitan en el globo. ¿Y qué es el beneficio de inestimable grandeza que resultará al Asia, al Africa, y á buena parte de la América? ¿Se reduce la especie humana á una que otra nación de Europa? Demos que así sea: ¿Qué beneficio de inestimable grandeza puede hacerse en la crítica de una novela, y demos también que la tal crítica sea la más juiciosa y acertada de este mundo? ¿Los beneficios de inestimable grandeza que se hacen á la especie humana son los semejantes al nunca bien apreciado descubrimiento de la vacuna: porque seguramente ¿quien no se reirá á carcajadas al oír que la crítica de los defectos de una obra de diversión y pasatiempo es un beneficio de inestimable grandeza que se hace á la especie humana? Pero, señor, me di-
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sán Vmds.; ¿cómo dice Vmd. que no es tal beneficio la manifestacion de los errores en que está la especie humana? — Poco á poco, señores editores: ¿de qué clase pueden ser los errores que haya cometido Cervantes? ¿Tienen Vmds. noticia de que escribiera algun tratado de teología, legislacion ó medicina? ¿Le ha tachado alguno en sus obras de poco christianismo? ¿se encuentran en ellas máximas perniciosas? ¿No abundan por el contrario en la moral mas pura, en el respeto mas profundo á la virtud, y en el horror al vicio! Luego, ¿qué beneficio, ni qué calabaza puede hacerse á la especie humana con decirnos si en este capítulo hay una contradiccion, si en aquel hay una frase mas ó menos retórica; y otras cosas de este jaez? Manifestar un error perjudicial, es, sin disputa, hacer un beneficio inestimable á la especie humana; pero será quando este error sea causa de muchos y graves males, y de males no peculiares á una nacion, sino generales á todo el mundo. Manifestar los defectos en que ha incurrido Cervantes en su novela de Don Quixote, sería hacer un favor á la literatura española; y ademas de que para que lo fuese realmente era menester que se encargara de esta empresa uno ó mas hombres que hubiesen inspirado ya confianza; es mucho error decir que la literatura española, ó los españoles,
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quadermos antecedentes; pero al momento que la tengamos, daremos una idea de ellos, aunque se invierta el orden natural, pues vamos á hablar del tercero, describiendo algunas de las plantas que contiene. La primera que se halla en él es la titulada Prenanthes cordata, originaria de Pensilvania, perenne, con cáliz multífloro, las hojas acorazonadas, dentadas, y con pestañas, los florales oblongos y enteros, con las hojas colgantes paniculadas y en racimos. Es preciso conservar durante el hibierno esta planta dentro de estufas, aunque no se perdería si quedase al ayre descubierto. Se multiplica por raíces: la simiente no llega á madurar, florece por Agosto, Septiembre y Octubre. Se parece á la prenanthes alba, y se diferencia por la forma de corazón que tienen sus ojos. La lámina que la representa es muy exacta, y no deja nada que desear.

Centaurea straminea. Esta planta es la centaurea prolífera de Ventenat, descrita entre las plantas raras del jardín bóx
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que son los únicos que pueden conocer perfectamente las bellezas del Quixote, son la especie humana. ¿Y qué dirán los gramáticos del adjetivo inestimable unido al sustantivo grandeza?

"Pues no debe consentirse que el error quede entronizado, y la verdad miserablemente abatida."

Qualquiera que lea este periodo, creerá facilmente que Cervantes fué el he- rejote mas rematado de este mundo. Ya se ve; ahí es un grano de anís el castigo que merece un hombre que en- troniza el error, ó por mejor decir, los hombres que le han dexado entronizar. ¡Pobre Setabienne! Quizá quando escri- bió este bellísimo periodo vendría de oir algun disparatón que le alteraría de tal modo la cabeza que no siendo dueño de sí, se vengó en el buen Cervantes. ¡Mi- lagro que no le llamó judío!

"Son imprescindibles sus derechos, y no podemos desentendernos de manifes- tarla como es en sí."

¿No digo? ¡sobre que el Setabienne esta- ba muy enfadado! No nos cansemos: te- nía tan trastornada la cabeza que mientras pensaba en una cosa, estaba escribiendo en otra. Lo que más me lamenta en este caso es la desdichada verdad, que será quien principalmente haya pagado la ra- bia del Setabienne. Pero digame Vmd., lucero de Setabis, ¿quién le ha obliga- do á Vmd. á manifestarnos esa verdad?
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¿Quién le ha dado la comisión de criticar el Quixote para no poder prescindir de sus derechos, ni qué precision tenía Vmd. de ello? ¿Qué males acarreaban á la especie humana los defectos del Quijote, que no puede Vmd. desentenderse de manifestarlos? Me parece que estoy oyendo decir á Vmd. mi patriotismo. ¿Y es patriotismo el empeño de denigrar una de las mejores cosas de la patria? Los buenos hijos estamos en la obligacion de respetar á nuestros padres, y mayormente quando estos fuéron mas sabios que nosotros, y que no nos resultan ningunos grandes perjuicios de sus defectos ó errores. A la verdad ¿quáles son los que nos ha traído el caballero andante Don Quijote?

"Sin embargo, no es mi ánimo eclipsar la reputación que por esta excelente novela se ha acarreado el inmortal Cervantes."

Sea enhorabuena: ya pasó la tempestad. No hace nada que dixo que Cervantes era poco menos que un judío, que nos había llenado de errores, los cuales había entronizado, no con meuoscabo de la verdad, sino abatiéndola miserablemente, y ahora quiere hacernos creer que no es su ánimo eclipsar la reputación que por esta excelente novela se ha acarreado el, inmortal Cervantes. Pero vengámos á cuentas. Si la novela es excelente, ó lo que es lo
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mismo "selecta", insigne, aventajada, sumamente digna de aprecio, y que excede y sobrepasa en estimación á otra cosa según su género y calidad (1). ¿Cómo compaginarémos esta explicación con los defectos que Vmd. dice? ¿Cómo una cosa selecta insigne y aventajada está tan llena de errores? ¿Cómo se han hecho inmortales los hombres que los entronizaron y abatiéron miserablemente á la verdad? Luego la España, que es quien mas ha inmortalizado á Cervantes será la mas culpable, ó mas ignorante. Luego en España se aprueban los errores, pues los que incurren en ellos son inmortalizados. Luego los españoles seremos unos bárbaros. Luego solo el Setabienense es el hombre que hemos tenido. ¡Miserable amor propio! ¿Y bastaría toda su ciencia, suponiendo que quisiera, para eclipsar la reputación que se ha acarreado Cervantes? Es regular que no, pues el aprecio que hacemos de nuestros errores no nos permitirá desprendernos de los que el Setabienense va á manifestarnos para que los despreciemos. Tal vez será uno de nuestros errores el tener aquí por muy mal empleado el verbo acarrear que aunque equivalente á "ocasionar, ser motivo de alguna cosa (1)" no

(1) Diccionario de la Real Academia Española.
(1) El Diccionario citado.
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es tan propio como el grangearse, que significa adquirir y lograr alguna cosa por medio de otra... y con los méritos la fama, la estimacion y el puesto (1)."

"Resonará siempre con gloria en mis oídos el dulce nombre del autor del Quixote."

¡Esto sí que es hablar en lenguage figurado! ¡viva y reviva la dulce y dúcísima pluma del melosísimo Setabiense! ¿Qué tal les parece á Vmds. la metáfora de resonar con alegría? ¿Si habrá resonacion con purgatorio? Es regular, y tambien con infierno.

"Pero jamas habrá en el orbe literario quien rehuse decir: ved una produccion de un singular talento, y que la hermosean mil bellezas encantadoras."

¡Bendita sea la encantadora boca del Setabiense, que tan bella cuchillada ha sabido dar á la lengua castellana! Y ¡benditas sean tambien las beautés enchante- resses de todo este periodo, vaciado en modelo francés! Aquí tienen Vmds., señores Editores, una nueva muestra de la aptitud de nuestro crítico: sí, señores míos, el hombre que dice bellezas encantadoras es el mismo, y el mismísimo que va á criticar el estilo del maestro de la lengua castellana. Sobrados motivos teníamos para desconfiar de la

(1) El Diccionario citado.
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bondad de esta crítica: pero ¿qué esperanzas nos pueden quedar ya, quando para argüirle tambien en francés:

Sans la langue, en un mot, l'auteur le plus divin
Est toujours, quoiqu'il fasse, un méchant écrivain! (1).

¿Qué conocimientos tendrá de la lengua el hombre que no sabe escribir una quartilla sin un galicismo tan garrafal?

"Pero ¿no podemos decir al mismo tiempo que resaltan en esta novela muchas imperfecciones?"

Ya me parecía á mí algo extraña la perseverancia del Setabienne en elogiar á Cervantes. Arrepintióse al momento y quiso que las imperfecciones resaltarán al mismo tiempo que las bellezas encantadoras. Ahora es necesario saber cuales son de mas peso, ó cuales abundan mas ¿las primeras ó las segundas?

"¡Ah! lejos de nosotros tan detestable género de indolencia."

Suponiendo siempre el Setabienne, ó quizá creyendo que los defectos ó descuidos en que incurrió ó pudo incurrir Cervantes deben ser mirados y tratados como si tuesen delitos de lesa magestad, llama indolencia á la justicia y cordura de no haberle criticado sin motivo y detestable este género de indolencia,

(1) Boileau. Art. Poet. Cant. 1.
Memorial literario o Biblioteca periódica de ciencias, literatura y artes (1805-10-20 00:00:00), página 25

porque si ha habido algunos que hayan manifestado los defectos del Quixote con el respeto y moderación que debían á Cervantes, y con el que se debían así mismos, como Ríos, Pellicer &c. &c. no lo hicieron con el ensangrentamiento, con el rencores, y con el espíritu deprimente que se propone hacerlo el Anti-Quixote.

"Si conocemos la verdad manifestémosla con todo su esplendor; y sino la conocemos, oigamos á quien la conoce, y no seamos de aquellos entes ridículos llenos de preocupación que al oír el nombre del Quixote sostienen ser una obra del todo acabada."

Dale con la verdad, como si Cervantes hubiera sido el mayor enemigo de ella. ¿Y quién es Vmd., señor Sanfelipeno, que no siempre ha de ser Vmd. Setabiense para manifestárnosla? ¿No se avergüenza Vmd. de decir que no la conocemos? Acaso ¿alcanzará Vmd. mas que los sabios de todos los países y edades? ¿Cuándo ha tenido Vmd. esa genial timidez, que tanto cacarea? ¿En qué la ha manifestado Vmd?: ¿En el Censor de la Historia de España?: ¿En el Anti-Regaño?: ¿En el Anti-Quixote? llama Vmd. timidez al atrevimiento de decirnos que hasta ahora no ha parecido un adversario digno de oponerse á Cervantes, y en seguida nos ofrece Vmd. criticarlo y acuchillarlo nada menos que