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de referir de estos tres enfermos, el considerable número de mas de quarenta observaciones, en las que el ácido nítrico ha obrado la curacion de varios hidrópicos enfermos, de distintas naturalezas, en grados muy variados, y con diversas circunstancias; pero me he contentado con referir tres hechos difíciles en su curacion, y acompañados de particularidades muy notables, que bien meditados, son por sí solos muy suficientes, si no á convencer palmariamente, á lo menos á hacer dudar á el juez mas severo, obligándolo á fixar su atencion de un modo conveniente, y casi impiéndolo á exàminar por sí mismo el cré-dito que se deba dar á unos ensayos, que juzgo son á la verdad de la mayor importancia.

Con efecto, de todas las enfermedades que afligen á los hombres, hay muy pocas que sean mas frecuentes, mas insuperables, y de una terminacion mas su-
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MEMORIAL LITERARIO.

BIBLIOTECA PERIÓDICA

DE CIENCIAS Y ARTES.

NÚM. V.

Febrero, dia 20. (Año 1805.) Primer trimestre.

Conclusion del discurso sobre la utilidad y necesidad del estudio de la Meteorología.

Tendríamos que escribir volúmenes enteros si quisiésemos explicar los medios que hasta ahora se han adoptado por los
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Profesores de esta ciencia. Si los médicos fueran tan ingenuos como T. Manio Torquato, que no quiso admitir el Consulado porque con sus ojos no podía ver las cosas que sucedían, renunciarán seguramente á su profesión por el tiempo que tardasen en adquirir los conocimientos que necesitan de la Meteorología, para juzgar de las causas que pueden producir los males que amenazan destruir la vida de los hombres que la ponen en sus manos.

Si las Academias y Cuerpos que se emplean en mejorar, ó á lo menos en cultivar la Medicina, no hubiesen dado testimonios públicos de la necesidad de las observaciones meteorológicas, nos detendríamos gustosos en manifestarla; pero ¿qué esperanza podíamos tener de convencer al vulgo de los médicos ignorantes de la necesidad de la Meteorología, quando al mismo tiempo que se jactan de ser discípulos de los maestros mas famosos de su arte, verdaderas columnas de la Me-
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teorología, desprecian esta ciencia, que en sus obras miran dichos maestros como necesaria? Si tuvieran los que no la saben la precaución de no desecharla sino delante de los ignorantes; si quando hablan mal de ella con un Profesor instruido en su facultad, hiciesen lo que Sócrates, que se tapó con su capa para hablar mal del amor delante de Fedro, podríamos concebir todavía alguna esperanza de que conociesen en adelante la necesidad de la Meteorología, y de que se entregasen á estudiarla ya que pueden aprenderla con mucha facilidad.

Pero en la Corte, donde los conocimientos están mas extendidos, donde hay Profesores verdaderamente instruidos en su facultad que poseen esta ciencia, y muchos que conocen su importancia, donde se da la norma de lo que ha de saber indispensablemente los que quieran exercer la Medicina, no puede temerse el que caigan los médicos en unos
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errores y contradicciones tan groseras como las de los que vituperan la Meteorología, y se jactan de discípulos de Hipócrates y otros sabios. ¿Quién no conoce que estando la atmósfera mezclada con todos los alimentos y partes que forman nuestro cuerpo, sus cualidades y alteraciones, deberán ser importantísimas al que haya de examinar la verdadera causa de las dolencias que afligen á los hombres y aun á los animales? En la Medicina práctica se encuentran enfermedades que no dependen seguramente mas que del excesivo gas ó ayre desprendido con mucha prontitud de los alimentos, ó introducido por cualquier otro medio en algunas de las partes del cuerpo. Si el médico ignora el modo de fixarle, de condensarle ó disminuirle, el enfermo será víctima de su ignorancia; y estas alteraciones que padece el gas ó el fluido atmosférico ¿quién las ha de enseñar sino la Meteorología? Los efectos que por el ca-
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por y el frío experimentan los fluidos y sólidos animales y vegetales; y la varia-
ción de uno y otro, ¿quién la apreciará justamente si la Meteorología no enseña el modo de medir y valuar estas altera-
ciones, y el de corregir y evitar los er-
rores de los instrumentos? No pueden los médicos, cirujanos y veterinarios dar un paso sin que conozcan la necesidad de la Meteorología. Las ridículas preocu-
paciones que reinan aún en el arte Vet-
erinaria manifiestan bien quanto necesitan sus profesores de esta ciencia. Si la su-
pieran no diferirían algunos remedios que deben suministrarse con prontitud, solo porque la luna no está en oposición ó en aquel quarto en que según las tradicio-
nes que han aprendido, debe estar pa-
ra ejecutar la operación ó remedio que juzgan necesario para curar la dolencia
que padece el animal que está á su cuí-
dado.

No se sujetarian tampoco á sangrar
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los animales en ciertos meses precisamente, y á purgarlos en otros, con el objeto, según dicen, de evitar unos males que tal vez no padecerían jamás.

Tanto en la Veterinaria, como en la Medicina humana, hallamos sobrados ejemplos de tradiciones infundadas que forman como unos aforismos que el vulgo de los Profesores de estas ciencias guarda escrupulosamente con mucho detrimento de los vivientes.

El efecto que los metéoros causa en las plantas, es tan temido, que nadie se atreve á negar el influxo de estos en las cosechas: diariamente oímos que un frío intempestivo ó excesivo, que la poca frecuencia ó la demasiada continuación de lluvias; y en fin, que la presencia ó carencia de otros metéoros causa la abundancia ó escasez de los frutos mas necesarios. Nadie niega la necesidad de la Meteorología para la cultura de los campos; y creo que si las labores de la Agricultu-
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ra no distraxesen tanto á los labradores de las ocupaciones literarias, habrian cultivado esta ciencia, de que conocen la necesidad, con mas esmero que lo han hecho los médicos. La ignorancia actual de nuestros agricultores tiene verdaderamente esta disculpa, que jamas podrá aprovechar á los médicos y demas Profesores del arte de curar, puesto que en las obras de sus maestros, que tienen dia y noche entre las manos, se hallan desde muy antiguo los mejores tratados de Meteorologia.

Los médicos deberian por tanto cultivar con preferencia á los labradores esta ciencia, y su aplicacion á la Agricultura; puesto que tanto al que cultiva el campo, como al que cuida de la salud de los vivientes le conviene conocer las modificaciones que padecen las plantas por los meteóros:

De vegetales se alimentan los hombres y animales, y con ellos se curan ca-
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si todas sus dolencias. ¿Quién será el que no conozca que daña á la salud un grano anublado, ó que ha sufrido alguno de los metéoros que alteran su bondad? ¡Quántas epidemias de los ganados dimanan de no conocer los labradores la hora en que se deben llevar á pastar, ni discernir la yerba que se les da á comer! ¡Quántas otras cosechas se pierden por falta de estos conocimientos! ¡De dónde viene las mas veces la falta de cera, miel, seda y otros frutos preciosísimos, sino de no distinguir el pasto que se da á las abejas y gusanos, la hora en que se coge, y el lugar en que se cría! ¡Qué necesario es el tener algún conocimiento de la probabilidad que hay de que sucedan ó no tales metéoros perjudiciales á ciertas crias, que se hacen en corto tiempo para atrasarlas ó adelantarlas, y lograr así el que se salven de las intemperies, que son casi siempre la causa de disminuirlas ó perderlas! ¡Cómo podrá sin ella dis-
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tinguir el Arquitecto, el Artista, &c., el tiempo de comprar los materiales, el en que debieron cogerse, quando han de usarse, como... pero ¿adónde me lleva el deseo de demostrar la necesidad que hay del estudio de la Meteorología? ¿Habrá aun alguno que la dude? No señores; todos la confiesan y anhelan el que se dé un medio de adquirirla con facilidad. Es verdad que las Musas siempre se han pintado sentadas en un monte; pero los libros elementales de Meteorología, las observaciones bien hechas, los instrumentos construidos con conocimiento, han aplanado, quanto es posible, la subida por esta parte; y así espero que los atractivos de la Meteorología, su notoria utilidad, y la necesidad que tienen de ella el arte de curar, la Agricultura y otras facultades, animarán á muchos á emprender el camino que se ha suavizado.
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LITERATURA.

VIAGES.

Costumbres de los pastores Suizos del OBER-HASLY.

Amo el humilde techo; que es análogo con sus deseos y su corazón; le agrada la escarpada roca, que se eleva hasta la mansión de las tempestades; El bramido de los torrentes, y el rugido de los huracanes, le hacen amar más y más su patria, á modo de un niño que se acoge en el seno de su madre, donde busca un refugio quando le atemoriza un ruido espantoso. Goldsmith.

El alimento ordinario de los habitantes de los Alpes es la leche, ó por mejor decir, sus descomposiciones. El queso y la manteca son sus alimentos sólidos, y
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el suero su bebida. La manteca es la precipitacion de la parte serosa de la leche. En estas montañas es muy abundante y compacta; se come mucha, y hace veces de pan, lo mismo que las patatas, y ambas cosas constituyen su nutrimento habitual.

He aquí la descripcion de una comida de los Alpes en la mejor estacion del año. Primero sirven una cantidad considerable de leche caliente ó fría, según el uso particular del lugar: después patatas cocidas, manteca, y finalmente queso del año: luego comen de otro muy añejo; y en una comida opípara beben el suero casi clarificado para moderar su acrimonia.

El pan entre ellos es género muy raro, y en muchas partes de los Alpes se come poco, á no ser de quando en quando, y esto como el mayor regalo, ó en lo mas cruel del invierno, estacion que exige que se guarden en las caba-
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físicos para extinguir las enfermedades pestilenciales y epidémicas atribuidas á las alteraciones de la atmósfera ó á los efectos de algún meteoro. ¡Qué bien explicados están en las obras de varios médicos sabios! Pero en otras, ¡qué errores sobre estas materias! No puedo menos de admirar la inconstancia de ciertos literatos que, dexándose arrastrar de sus pasiones, sacrifican á estas todos los conocimientos. Uno de los médicos mas conocidos, tanto por las obras de su facultad como por otras, y en especialidad por las de Meteorología, después de haber manifestado toda la extensión de su buen juicio en la memoria que escribió sobre la aplicación de esta ciencia á la Agricultura y á la Medicina, premiada justamente por una sabia academia, publicó ciertas observaciones (1) dictadas

(1). Observaciones sobre las causas de las enfermedades que reynan en Paris, y se-
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ñas todas las provisiones, que se pueden y conservar; pero entonces este alimento no es ya pan, sino una especie de galleta seca y muy dura.

¿Quién creería que existen en Europa, y no en países muy remotos, habitaciones donde no entran, por decirlo así, ni pan, ni vino, ni agua? Lo más particular y extraordinario es, que en estas montañas se bebe café, y con demasiado exceso.

No es tan gallarda la presencia de los habitantes de los Alpes, como la de los del Cantón de Uri, ni como la de los Berneses de la llanura; pero su estructura es más elegante sin comparación: su garbo para andar más gracioso, y su cuerpo más agradable, y también más majestuoso. Por lo general todos los montañeses de la Suiza tienen las piernas bien formadas, y pisan con gracia y firmeza.

El traje de las mugeres de Hasly se asemeja muchísimo al de las Griegas mo-
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dernas de algunas Islas. El adorno que llevan en la cabeza, es muy análogo al que llevan aquellas; y las viudas se ponen un gorro semejante al mortero (1), que tiene la misma forma que las mitras de las mujeres del Archipiélago; pero no es tan alto.

El idioma de Hasly es sin contradicción alguna el aleman mas corrompido, pero al mismo tiempo el mas dulce y agradable de la Suiza: abunda de vocales abiertas, y evita gran parte de consonantes duras por medio de otras suaves.

(1) La insignia que por marca de Justicia soberana usan en vez de corona los Cancilleres, Presidentes, y otros ministros que la exercitan. Su forma es de corona cerrada; pero sin adorno en la parte superior, y no de metal, sino de tela, terciopelo, otra cosa; abierta siempre por arriba, bordada por adorno de distintos géneros, según los reynos donde se usa. (Diccion. de la Leng. Cast.)
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No se puede hallar un valle más pintoresco y fértil que el Ober Hasly (1); en él crecen por sí mismas las plantas más gustosas á los ganados, y los Alpes inmediatos están cubiertos de los más ricos y crecidos pastos de la Suiza. En sus elevadas cimas hay un sinnúmero de cabañas, que en la bella estación van á habitar los pastores, á quienes pertenecen, llevando consigo sus familias y ganados; y á medida que las nieves retroceden hácia las grandes regiones del yelo, ellos se internan en las montañas.

Estas emigraciones para buscar los pastos más crecidos, son muy generales en la Suiza, y todas se verifican casi del mismo modo. Lo que vamos á referir del Ober-Hasly se puede aplicar á la mayor parte de las regiones montuosas. La llanura está dividida en porciones.

(1) El Hasly se divide en superior, OBER-HASLY; y en inferior, UNDER-HASLY.
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nes, de las que cada una pertenece á la cabaña, que por lo regular está situada en el centro, quando las casas no están juntas unas á otras. Ningun propietario tiene mas ganado que el que puede mantener en invierno con el heno de las praderas que posee en la llanura; y á esta cantidad limita los que puede conducir á los Alpes, que son las colonias del Canton, donde cada uno fabrica su cabaña del modo que mas le agrada.

Dividense los Alpes fértiles en primeras y segundas montañas, y á veces un solo pastor tiene tres habitaciones; á saber, una de invierno, otra de primavera y otoño, y otra de verano.

La primera es la metrópoli, que abandona en el mes de Mayo, con toda su familia, muebles, y ganados, para ir á tomar posesion de la casa de primavera; que dexan entónces las nieves; y que está situada en el vértice de las primeras montañas, ó Alpes inferiores;
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Permanece allí hasta el mes de Julio, y durante este tiempo baja algunos días á la llanura para recoger el heno que le pertenece, secarle, y guardarlo en su casa de invierno.

En el mes de Julio las nieves se escurren de las segundas montañas, ó Alpes superiores, y entonces va toda la familia á establecerse en su habitación de verano, donde reside hasta mediados de Agosto. A esta sazon los frios la hace huir, y bajar de nuevo á la cabaña destinada á la primavera y otoño. La yerba ya ha reteñido entonces, y los ganados encuentran su alimento en abundancia: en este intervalo mandan segar los retoños del heno en la llanura, y los justan con las provisiones del invierno.

Al fin del otoño entra únicamente el ganado en los valles, donde se alimenta todavía con los rastrojos de la yerba de las praderas, hasta tanto que los grandes frios los obligan á retirarse á los
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establos reduciendo todo su pasto al heno seco. A este forrage se añade tambien la yerba que, los hombres van á cortar durante el estío en las rocas empinadas y declives de los precipicios, donde no puede llegar el ganado para cogerla.

Quando el parage está de tal modo que no pueden transitar, forman unas pequeñas muelas, que atan fuertemente y arrojan de roca á roca, hasta la falda de la montaña, cortando así la yerba que no pudieran alcanzar de otro modo.

En algunos parages, como v. gr. en la alta Valesa, no suben los mismos habitantes de la llanura á los Alpes con sus ganados, sino que envian á pastores que conducen á la vez los ganados de todos, y que hacen el queso sin distincion de vacas.

En la bella y gustosa estacion se reúnen dos veces en las montañas todos los propietarios para repartir entre sí los que-
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sos, según las cabezas de ganado que cada uno ha entregado, cuando se juntan los de todos indiferentemente. Si mientras están reunidos así todos los ganados muere alguna vaca, bien sea por enfermedad, o por accidente, no paga la pérdida el particular, sino todos indistintamente. Muy á menudo se obedece el mandato de esta ley, pues acaece bastantes veces: y sobre todo al terminarse el estío, que los animales se ponen en las orillas de los precipicios para alcanzar algunos rastrojos de yerba; de que no hacían caso quando tenian los pastos abundantes, y entonces son frecuentes las caídas.

Durante el estío y en el vértice de los altos Alpes, donde se hace más queso, y de mejor calidad. Ordenan las vacas dos veces al dia, y el producto de cada una es de doce á veinte y quatro azumbres de leche, entre buena y mala. A pesar de esta prodigiosa fecundid-
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dad; estos buenos pastores imaginan que ha habido tiempo en que ha sido más considerable; dicen ellos que la tradición les ha transmitido la memoria de una edad dichosa, en que los yelos no ocupaban la parte más deliciosa de sus Alpes: entonces eran sanas las plantas que ahora son venenosas; los tirymarios, que vulgarmente se llaman en castellano lecharrana y aumentaban según su leche la de las vacas que se podían ordenar tres veces al día. Los pecados de los hombres, añaden ellos á esta relación, han atraído la maldición del cielo y los yelos sobre sus pastos.

El queso de mejor calidad se hace sin sal en todos los altos Alpes; la fermentación basta para darle un cierto sabor salino, y en el que se echa de ver sensiblemente el olor aromático de las plantas de las montañas. Se conserva mucho tiempo el que se hace en los meses de Julio y Agosto, cuando los pas-
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tos, están más crecidos; siempre que se haya apelmazado la masa, de suerte que no tenga ni un solo intersticio de los que se llaman ojos, y que manifiestan siempre ó que el queso está salado, ó mal trabajado.

En la cadena de los Alpes, que se eleva entre los Cantones Suizos y la Valesa, acostumbran los pastores á hacer un queso con el esmero más particular, siempre que acaece en su familia algún suceso digno de atención. Así es que siempre le hacen por lo regular cuando hay alguna boda, y en él inscriben los nombres de los casados, y la fecha del día de la ceremonia. Algunas veces salan los quesos; ó por mejor decir, los componen con carne de cerdo, y los conservan con la mayor veneración; reservándoles para las grandes solemnidades: y así, quando sirven á algun extranjero de este queso mezclando con huevo le dan una prueba de lo
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mucho que le aprecian. Esta costumbre recuerda la de los Cipriotas, que en semejantes ocasiones enterraban toneles de vino, de los que todavía se encuentran en el día algunos de prodigiosa antigüedad. Hay diferencias verdaderamente notables entre el pastor Suizo y el pastor Valesano. Lo que se infiere de esto es, que entre los Suizos hay todavía verdaderos pastores, y entre los Valesanos existen ya muy pocos; porque no se puede conceder este título á los pastores asalariados, que solo se ocupan en guardar los ganados reunidos de muchos individuos. Por esta razón sin duda no se canta en ninguna parte de la Valesa el ranza de las vacas, esta canción pastoril que tanto agrada á los pastores de la Suiza.

Todo el mundo conoce esta famosa canción, desde que habló de ella el autor del diccionario de música: bien sabido es quanto agrada á los habitantes
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en el ardor de una ciega pasión que rebaxarán mucho del mérito de este literato.

Se empeña en destruir con esta obra quanto había dicho en sus anteriores escritos, y en refutar las ideas que él mismo adoptó en otro tiempo sobre cómo pueden las modificaciones del ayre causar y propagar las epidemias; pero lo más de admirar es que quiera refutar los principios sólidos que estableció en dicha memoria, con unas razones tan fútiles como las que da en estas observaciones. Intenta persuadir en su último estudio de preservarse de ellas, insertas en el tomo segundo de las novedades instructivas bibliográficas, históricas y críticas de Medicina, Cirugía y Farmacia para el año de 1786, desde la pág. 1 hasta la 49. Al principio de los tomos siguientes se halla la continuación del mismo asunto, escrita, como la obra en que se inserta, por el señor Retzi.
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de los Alpes, y qué impresión les ha causado, cuando la han oído cantar fuera de su patria. Los sentimientos que renovaba en su alma esta sencilla canción, que habían oído desde su más tierna infancia, eran un vivo recuerdo de sus montañas, un profundo pesar de haberlas abandonado, y los más activos deseos de volver á verlas: á veces se apoderaba de ellos una melancolía tan grande que desarrastraba al sepulcro (1).

Aun quando no tenga tanto imperio en el día esta canción sobre los corazones suizos, sin embargo conserva todavía muchos de sus derechos. Podríamos presentar en comprobación de esto, hechos recientes acaecidos en todas las partes montuosas de la Suiza.

(1) En Francia y en Holanda se prohibió con pena capital que se cantase delante de los Suizos.

Biblioteca, Pastorale. tom. 4.
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Reflexiones deducidas de un fragmento, acerca de los satíricos.

Respecto de los antiguos satíricos no tratamos de repetir lo que pocos ignoran; pero es forzoso decir sin embargo que omitiendo á Lucilio, de quien es poco lo que conservamos, solo pueden señalarse seis poetas satíricos, á quienes en su ramo haya coronado la gloria literaria.

Quos orbe sub omni
Jam vix septena numerat sapientia fama.

De Lucilio, inventor de la sátira, fueron amigos Cipión y Lelio. El no disimuló nada á los poetas, ni de su moraz lengua se viéron libres los mismos personajes Consulares. Bien es verdad que este desenfreno en hablar era lícito entonces; pero no creemos que la razón y la justicia puedan aprobarle. Horacio, en un siglo ilustrado, declamó altamente con-