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200 á 60. Estas experiencias hicieron á Rumsford observar los diferentes colores de las sombras.

En 1798 hizo algunas investigaciones sobre las causas del calor que producía el rozamiento. ¿El calórico es ó no materia? El se inclina á la negativa, y se funda en que ha hecho hervir en dos horas y media 18 libras y \( \frac{7}{12} \) de agua con el calor que producía la fricción de un cañón. Afirma que el cañón no tomó de ningún cuerpo de los que le rodeaban el calor que expidió el calórico pues es un producto inmaterial causado por la fricción, y un producto que puede ser tan indefinido como se quiera.

En 1799 hizo algunas observaciones sobre la pesantez atribuida al calor, y encontró que no producía efecto sensible en el peso aparente de los cuerpos, lo cual sirve de confirmación de la opinión que sentó en la memoria anterior.

Los demás descubrimientos que han hecho famoso á Rumford como físico, son los siguientes:

Ha distinguido con la mayor exactitud el calor radiante del que se recibe directamente de los cuerpos calentados, y del que se propaga al través de los cuerpos.

Demuestra que los fluidos eléctricos no son conductores del calor: una molécula de azufre caldeada, no calienta á la molécula inmediata; pero quedando más leve que antes, asciende, otra la reemplaza; y de aquí resulta un movimiento por el cual llega á calentarse toda la masa: las moléculas no se desprenden del calor sino quando encuentran algun cuerpo sólido. Sus ideas son las mismas relativamente á los líquidos, las cuales se fundan en muchas experiencias que explican una infinidad de fenómenos.

Rumford ha hecho adelantamientos en las ciencias; no solo por sus trabajos; sino también expendiendo grandes sumas de dinero. Dio 960 reales á la Real Sociedad de Londres, é igual cantidad á la de Ciencias de América, para que de las rentas de estas fundaciones dispusiesen en favor del autor del descubrimiento
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mas importante sobre el calor y la luz, excitando á estas Sociedades á que con preferencia á otros descubrimientos alienten los inmediatamente útiles: es de advertir que la utilidad ha sido siempre el motivo ó el fin de los trabajos científicos de Rumford; jamás ha dexado de aplicar sus conocimientos teóricos á mejorar la suerte de los hombres.

Bien sabidas son sus observaciones para construir del mejor modo posible las cocinas y los hornos. De ellas deduxo que para calentarnos mal consumiamos mas combustible que el que era necesario para calentarse perfectamente. El calor que se disipa sin utilidad alguna en las cocinas comunes es incalculable. El arte de preservarse del frío y de cocer la comida, está todavía en mantillas; y las cocinas que hacen humo acusan nuestra ignorancia e indolencia en este punto.

En los establecimientos públicos, sobre todo, es donde más se necesita el ahorro de combustible. El C. Decandolle, á quien el estudio de las ciencias no distrahe de los trabajos filantrópicos, ha manifestado que la introducción del método de Rumford para calentarse y cocer la comida, proporcionaba solo á los hospicios civiles de París una economía anual de combustible de 2000 reales que pudieran emplearse en mejorar estas casas.

Los hornos de sopas económicas, establecidos ya en toda la Europa, están fundados en los mismos principios; son cocinas regulares para familias pobres esparcidas por la ciudad, donde se cuece la comida con el menor gasto posible. Actualmente se reparten en París diez mil raciones de sopa cada día, y una gran parte la compran los mismos necesitados. El Conde de Rumford la probó el otoño pasado quando estuvo en París, y advirtió que las leves mudanzas que se habían hecho en su composición, contribuían mucho á hacerla mas grata al paladar, sin que por esto perdiese nada de sus propiedades esenciales.

Acaba de traducirse en francés, y publicarse su ál-
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timo ensayo sobre la construccion de las cocinas públicas y particulares, y el modo de hacer los utensilios, con diversas observaciones que manifiestan el modo de cocer mejor ciertos alimentos. En esta obra se extiende bastante sobre la mejor distribucion que se debe dar á las cocinas de los labradores, y sobre la construccion de los hornillos de que se compone. No es solo el ahorro de combustible de lo que trata, sino de la salubridad y buen gusto de los alimentos; es un autor que deben estudiar con mucho cuidado los cocineros. En el prólogo se queja de que en la ejecucion de sus planes se han cometido muchos errores, y que se han valido de su nombre para acreditar e introducir invenciones que él no habia aprobado.

La aplicacion quizá mas importante de los descubrimientos de Rumford es la que se puede hacer de la transmision del calor por medio del agua reducida á vapor á los usos domésticos. Basta hacer hervir agua en un vasito cerrado y con poquisimo fuego, para producir con este vapor conducido por tubos una cantidad de calor muy considerable á grandes distancias. Rumford tiene en Londres una casa, cuyas habitaciones están todas calientes con solo mantener en una vasija agua hirviendo.

A su vuelta á Londres en 1798 animado siempre Rumford del deseo ardiente de ser útil, fundó la institucion real, que tiene por objeto hacer comunas á la practica de las artes industriosas los métodos e ideas que todavía circulan solo entre los hombres instruidos. En este establecimiento se encuentran no solo modelos de todas las máquinas e instrumentos con la perfeccion de que son susceptibles, sino que tambien se fabrican en él con la mayor perfeccion estas máquinas e instrumentos, y se venden á precios muy cómodos. Rumford es Vice-Presidente de la Real Sociedad de Londres, y es miembro de casi todas las Sociedades científicas de Europa. La clase de ciencias morales y politicas del instituto nacional, acaba de presentarse para uno de los
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miembros extrangeros que deben entrar en este cuerpo.

Su conversacion es animada e interesante; es la conversacion de un hombre que ha visto mucho, y que todo lo ha visto con ojos de observador. Se ocupa en hacer bien y se le dá poco que se lo agradezcan ó no. Sigue su inclinacion y gusto, y no es indiferente á la gloria.

La sociedad económica de esta Corte que con tanto ardor se emplea en mejorar la suerte de los hombres alentando principalmente la industria, y proporcionando medios de subsistir á los necesitados, no podia méños de dar á conocer al público las ideas humanas y caritativas de que abunda esta obra, y así encargó á su individuo Don Domingo Aguero y Neyra, la traducción de los ensayos de Rumford, quien ha desempeñado á satisfaccion de la sociedad tan importante comision; y cuya obra se vende en el Despacho de la Imprenta Real, por quadernos ó por tomós.: F. E.

ECONOMÍA DOMÉSTICA.

MARMITA AMERICANA.

La olla americana es una caldera de cobre estañada, guarnecida con una cobertera que ajusta muy bien: esta caldera contiene un caldero de cobre ú hoja de lata barrenado por varias partes á manera de coladero: entre el ámbito del caldero ha de haber media pulgada de intervalo, y una en su fondo por medio de tres pies que lo sostienen: la separacion del fondo está destinada para el agua, y la del recinto para los vapores, que se elevan con el herbor. Una plancha asimismo agujereada colocada verticalmente, divide el caldero en dos separaciones; si se ponen dos en forma de cruz le dividen en quatro. Estas separaciones forman otros tantos diafragmas, digamoslo así, destinados para recibir diversas legumbres que se cuecen de una vez, cuidando de que
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las legumbres ó yerbas puedan cocerse en un mismo tiempo. Dispuesto así se cuelga la caldera de las llares: y el agua como que es poca empieza á hervir muy pronto. El vapor que se eleva con el hervor abraza todos los puntos de la superficie de las legumbres, y como este vapor es mas activo que el agua hirviendo en gran cantidad, se cuecen mucho antes.

Cocidas de este modo las legumbres son mas sabrosas, pues conservan el suco que el agua expelle para introducirse en su lugar, cuando al contrario, el agua volatilizada por el calórico y combinada con él, hace una cocción semejante á la que se hace al rescoldo. Las legumbres cocidas de este modo no pierden ni aumentan su peso: el agua de vegetación que en sí contienen no se evapora, antes el vapor del agua que recibe no hace mas que combinar el agua de vegetación con los demás principios constitutivos. Los esparragos cocidos de este modo en nada se parecen á los que se cuecen en agua: salen al mismo tiempo tiernos y bien cocidos, conservan todo su sabor y adquieren un color mas fuerte, lo que proviene de la acidez que adquiere el agua reducida á vapor.

TEATRO FRANCÉS.

Teatro de la opera cómica, calle de Fedéau.

L'Antichambre, ou les Valets entr'eux. opera-bouffon en un acte. La antesala, ó los criados entre sí, opera boufa en un acto.

Dos criados antiguos, Picard y Laffeur, han llegado á ser ricos por los medios comunes que acostumbra esta clase de gentes: su caudal le han empleado juntos en comprar una casa de campo con sus posesiones anexas; hechos propietarios quieren pasar por señores, y para ello se mudan los nombres, Picard toma el de Guérin,
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El C. Mongez en una memoria sobre las estatuas antiguas de los gladiadores, habia dicho que el cuello del gladiator espirante estaba adornado de un collar en figura de soga; pero por mas diligencias que habia hecho no habia podido presentar á la clase uno siquiera. El C. Riboud ha presentado al instituto un anillo antiguo de bronce hallado en el departamento del Ain. Este anillo confirma lo que habia dicho nuestro compañero Mongez, quien le ha descrito y entregado á buenos artistas que despues de haberle analizado bien, le han imitado perfectamente.

El C. Langlés ha presentado algunas notas filológicas y criticas que deben unirse á las memorias de la sociedad inglesa de Calcuta. Ha procurado contribuir en quanto le ha sido posible á la perfeccion de una obra en la que estaba trabajando desde el año de 1790. Lo que principalmente se ha propuesto ha sido manifestar claramente las ideas de los sabios Europeos establecidos en el oriente, y rectificar algunas opiniones de estos con que él no se aviene.

Una de las cosas en que mas principalmente se detiene, es en el discurso que M. Jones, Presidente de la sociedad Asiatica, compuso sobre los Arabes, en el qual trata de los progresos que en literatura han hecho tanto los naturales del pais, como los que ocuparon diferentes partes de la Europa. Analiza las buenas obras que publicaron, y dá una breve noticia de la vida de los, mas famosos autores, ya naturales, ya europeos.

El mismo Langlés ha publicado el tercero y último volumen de su nueva edicion en 4.º, del viage de Nor- den al Egipto y á la Nubia.

El C. Camus ha presentado á la clase un manuscrito original de la ratificacion de un tratado concluido entre Enrique VIII y Francisco Iº en Julio de 1527.

El mismo Camus ha presentado tambien quatro cartas escritas en el mes de Setiembre de 1564, por Luis de Chatillon á varios sujetos de su partido que estaban encargados de la defensa de Ruan quando él es-
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y Lafleur el de Sainclair. Picard, como mas sólapado que Lafleur, hace que éste le otorgue una escritura de reventa, en la que sea tenido por único propietario de la casa y posesiones. Han convenido, pero de palabra, en que Picard pagará á Lafleur la cantidad de quarenta mil pesetas por esta cesión; pero esta condición no se halla en la escritura, y el taimado de Picard tiene la perversa intención de no pagarla jamás. Sin embargo, su establecimiento en el país de la hacienda que han comprado, juntamente con las pretensiones desproporcionadas á su haber, excita algunas hablillas en la comarca; en efecto, tienen el atrevimiento de pedir en casamiento á la sobrina y á la hija de M. Belval, propietario rico de una hacienda inmediata á la suya, y M. Belval se da por ofendido de las pretensiones de estos caballeros, cuyas aventuras son ya notorias. La curiosidad de algunos criados de Belval, les mueve á ir á ver la casa de los recién venidos, quienes olvidados de lo que habían sido, les dan poste por algún tiempo á la puerta; este proceder irrita á M. de Belval, igualmente que á sus criados, y no anhelan otra cosa que hallar la ocasión de vengarse; esta se les presenta, pues llegan los nuevos señores á visitar á M. Belval, quien se esconde y encarga á los criados que hagan sus veces.

Tienen junta general los criados, y resuelven transformarse en amos, distribuyendo los papeles en esta forma: el portero hará de M. Belval: la doncella, de la señorita: la ama de llaves, de la señora Bardiniere, madre de M. Belval: el guarda-bosque, de su hermano; y los demás criados, ocuparán los destinos que estos dexan. Al mismo tiempo que piensan burlarse bien de los dos, tratan de restituir á Lafleur, cuya sencillez y familiaridad le hacen todavía apreciable y la mitad de la propiedad que Picard le ha robado, y de hacerle casar con la ama de llaves. Todo está ya concertado, y cada cual va á tomar los vestidos de sus respectivos papeles. Entran los señores Guérés y Sainclair en casa de M. Belval, y pasan hasta la antesala, sin haber encontrado
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á nadie. M. Gueréts está revestido ya del carácter de su nuevo estado: su ropa anuncia la opulencia, y ha tomado el tono decisivo que el vulgo equivoca con el buen tono; Sainclair al contrario, ni tiene la decencia que exige su riqueza, ni tampoco la insolencia de su primer destino; basto en sus modales, y ridículo en sus vestidos, necesitaba un compañero como Gueréts, para desamparar la antesala, en la que quería estar; como si solo hubiese nacido para ocuparla. En fin, después de haberle dado algunas lecciones sobre el modo con que se había de presentar á M. Belval, y los acatamientos que debia hacer á su hija, llega un lacayo que dice ir á avisar á sus amos su llegada; y á poco rato se ve venir á M. Belval y toda su supuesta familia.

La señorita Bardiniere, destinada para esposa de M. Gueréts, llegase á él y le da muestras de amor. Los tres maridos que ha tenido; y mas que todo lo ajado y rugoso del rostro, hace retroceder á Gueréts, y que desista de su pretension; pero el gatallon del guarda-bosque, que hace de hermano de la novia, soldado veterano, y que tiene traza de desafiar al mismo Fierabrás, redobla su espanto. ¡No se atreve á reusar abiertamente una cosa que él mismo ha solicitado, y un escribano (que es el mayordomo) entra y se prepara para extender el contrato matrimonial. Suspendese esta diligencia algun tanto con el pretexto de esperar á un pariente muy próximo de la Bardiniere, y en el interin quedan en que el que desista de la cosa debé pagar quarenta mil pesetas, al que esté firme en celebrar el contrato: Gueréts abraza muy contento este partido, y en prueba de ello firma una obligacion, con el ánimo de sóltar las quarenta mil, á trueque de no cargar con la vieja. Hecha esta diligencia, proponen á M. Gueréts si quiere hacer papel en una comedia que habian dispuesto para divertirlos. Lo acepta, y mientras van todos á vestirse, Sainclair queda á solas con la señorita supuesta: repara en ella y en su ayre y facciones: le parece ser una fregoucilla que sirvió hacia tiempo en una de las ca-
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sas en que él había servido: renueváscle el amor; olvidándose del papel que están haciendo, y van á declararse, cuando los criados de M. Belval entran con las ropas propias de sus destinos. M. Gueréts, á quien se le ha puesto una librea, se maravilla de los vestidos de todos, y pregunta si la comedia es toda de criados, dícele que sí y le cuentan el caso: refierenle los principales sucesos de su vida: hallalos enterados en todo, sabedores de su verdadero nombre: ensadase, y le proponen que ó se case con la ama de llaves, ó entregue las cuarenta mil pesetas, que ha hecho ceder á Lafleur por la mitad de la casa y sus posesiones que habían comprado juntos, para darselas á su legítimo dueño. El bribón se conforma con este último partido: Lafleur se casa con la doncella; y todos los demás quedan satisfechos de su venganza.

Los aplausos que se han dado á esta opera, no borrarán los defectos de que abunda: los caracteres no tienen novedad, y el autor no ha sacado de su fabula todo el partido que podía haber sacado: se encuentran en ella gracias muy buscadas, más bien que fina delicadezas; mas que el cómico ridículo, la satira mordaz. El carácter de Picard es lo que debe ser, un bribón descarado, y nada escrupuloso en enriquecerse á cualquiera costa; para lo que tiene excelente talento: se acuerda de su antiguo estado; pero es para ocultarle: al contrario el carácter grosero y tímido de Laflleur, está expresado con poca verdad. ¿Porque qué verdad hay en que Picard se haya asociado con un tonto? ¿y que lo sea tanto quien ha comprado tanta hacienda, y se dexa después engañar tan tontamente? ¿Qué vendedor se contenta sólo con una promesa verbal?

F. E.
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en diferentes ramos, presentan al público algunas edas, un pedazo de historia, un poema épico, una tragedia y una comedia.

El fragmento de historia titulado: Rebelión de los Strelitz, es una de las obras más interesantes de esta colección, pues el historiador Ruso ha adornado su narración con muy buenas reflexiones políticas.

El Poema de Pedro el Grande es solo un bosquejo de una obra que Soumarocow, su autor, dejó sin concluir, y en la que por desgracia eligió para argumento una de las acciones menos brillantes de su héroe como es el sitio de Schluckelbourg, Ciudad poco importante, perteneciente entonces a Carlos XII; apenas se había allí de este guerrero tan famoso por su temeridad, y por haber disputado por mucho tiempo la fortuna al Czar Pedro; ni pinta á su héroe por el lado más interesante, cual es el de haber creado, por decirlo así, á su nación. A pesar de este y otros defectos se advierte que Soumarocow conocía bastante bien los mejores modelos del género epico, y que los procuró imitar felizmente en algunos pasajes del poema.

ARTE DRAMÁTICA.

El célebre Actor Larive, resuelto ya á retirarse del teatro, ha publicado una obra sobre el arte teatral, en la que todos los que cultivan este arte hallarán excelentes lecciones. Entre las juiciosas observaciones que se hallan en este opúsculo, citaremos las siguientes, dignas sin duda de ser profundamente meditadas por todos los que desean que el arte dramática no se desvíe de la naturaleza y de la verdad.

"Me parece, dice el C. Larive, que es imposible pintar ni expresar con entonaciones simétricas todos los afectos de la tragedia. Se puede causar admiración y espanto en el público, mas no se logrará jamás el enternecerle. Las verdaderas emociones con que se excitan deliciosas lágrimas, no tienen, digamoslo así, este tono tétrico que se expresa con convulsiones violentas, y que solo sirve para inspirar horror á los espectadores. Sino depende siempre de nosotros el pintar con verdad y sensibilidad, bien podemos á lo menos guardar decoro en nuestras expresiones y movimientos... Carece de verdadera sensibilidad aquel que intenta excitarla de los espectadores con gritos y con contorsiones fuertes: cuando el corazón habla, por decirlo así, el pecho, la cabeza y cuanto tiene movimiento en el hombre, está subordinado á él para presentarle solo los movimientos necesarios para su expresión; pero cuando la cabeza quiere hacer las funciones del corazón, entonces com-prime y ahoga enteramente sus afectos."

VARIEDADES.

ANÉCDOTA.

Recorriendo sus estados un Emperador de la China, entró en una casa, en la que el dueño, sus mugeres, sus hijos, sus nietos y sus criados pasaban la vida en una armonía tan grande, que lleno de admiración, preguntó al anciano venerable ¿de qué medio se valía para mantener la paz entre tanta gente? El Chino tomó un pincel y escribió estas tres palabras: paciencia, paciencia, paciencia.
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taba preso en Orleans. Estas cartas estaban escritas en pedazos de lienzo nuevo y fuerte que servian de forro á un farseto. La letra era buena y parecia estar formada con la pluma. Una de las quatro cartas es la duplicada de otra de las tres. Su contenido es tratar de lo que por entonces pasaba á los protestantes.

La administracion del Muséo central de las artes deseaba que el famoso quadro de Rafael, de la Virgen de Foligno, se retocase bajo la inspeccion de una comision del instituto. Lo ha hecho presente al ministro del interior, quien ha encargado al instituto qué nombre comisionados para el efecto, y la clase de ciencias matematicas y fisicas nombró á los ciudadanos Berthollet y Guyton Morvaux, y la de literatura y bellas artes á los ciudadanos Vicente y Taunay. F. E.

LITERATURA ESPAÑOLA.

ANALISIS LITERARIOS—HISTORIA.

COMPENDIO de la historia universal, extracto del tom. 3.º Librería de Baylo calle de las Carretas. El del tom. 2.º se halla en el tom. 2.º de este periodico pág. 122.

Este tomo empieza por la historia de las Islas Griegas, llamadas Cicladas; y las Esporadas. Lesbos, famosa por haber sido patria de muchos sabios como Pitaco, uno de los siete de Grecia, Teofrasto Xefe de la filosofia peripatética despues de Aristoteles y otros muchos, era una de las principales de las Cicladas, y Salamina de las Esporadas, por ser patria de Solon. Todas estas Islas han sufrido horribles desolaciones, incendios y subversiones totales de las ciudades mas florecientes. En el dia sus habitantes, sin embargo de estar con el sello de la servidumbre, pasan una vida mas dulce y tranquila, que quando se decian libres; pues eran alternativamente opresores y oprimidos, y se arrancaban la palma de la