El Liceo de Granada (1869-11-01 00:00:00), página 11

EL HAMBRE.

Existe entre nosotros un ser triste, sombrío, fatídico; á quien nadie ve, y á quien todo el mundo conoce; que está pronto á presentarse en todas partes y que en ninguna es bien recibido.

Su nombre basta, á veces, para aterrizar al más firme, y ante su aspecto han llorado y lloran familias y aun pueblos enteros.

Y sin embargo, este ser es lo mas caritativo que imaginarse puede.

Jamás le encontraréis en festines, bailes ni saraos; huye de ellos como de la peste, y sólo asiste á la morada del pobre, acompañándole con asiduidad y constancia durante su desgracia, y dejando su lado en el momento que vé satisfechas sus necesidades.

Este ser, es el hambre.

Algunos, no sabemos por qué, han dado en llamarla doña Joaquina; sus razones habrán tenido y nosotros las respetamos.

Su humildad y desprendimiento son innegables.

Desinteresada como ella sola, dá de balde lo que la gula no concede sino á fuerza de dinero.

Modesta como el mismo pudor, huye de la luz para ocultarse en la sombra.

Ascética hasta lo sumo, se aleja de cualquier parte en que haya algo que llevarse á la boca.

Sin ella no existirían las fondas ni los cafés, ni hubiera llegado á perfeccionarse en tan alto grado el arte culinario.

Y á pesar de las bellas cualidades que la adornan, nadie la quiere; ni aun el autor de estas líneas.

No puede decirse que es una señora ignorante y trivial; es muy entendida y hasta con sus ribetes de literata.

Con frecuencia se la vé visitando á los poetas; pero fiel á su consigna, siempre elige al mas tronado, sin que le arredren los cien escalones que tiene que subir para llegar á la habitación de aquel.

Allí le acompaña en su desesperación, le aguza el ingenio haciéndole encontrar el consonante que necesita, y le hace emprender las obras más atrevidas.

Luego, si él con su ayuda alcanza un lauro y la arroja ignominiosamente de su casa, ella sale sin exhalar una queja, sin temer el nuevo desengaño que la espera.

- No hay duda de que somos muy ingratos. Si todos estos beneficios los recibiéramos de otra persona, la admitiríamos con gusto en nuestra casa y procuraríamos por mil medios retenerla á nuestro lado.

Pero sucede con ella todo lo contrario; si se pudiera desterrar de la faz de la tierra, haría el mundo un esfuerzo supremo para conseguirlo.

¿Y qué adelantaría el mundo?

Perdería su mas bello ideal, su mas dorado sueño: comer!

¿Qué hubiera sido de Heliógábalo á no existir el hambre? Indudablemente se hubiera muerto de spleen.

No hubiera dado Baltasar aquellos festines monstruos que duraban ciento y tantos días y que formaban su delicia.

No sabrían qué hacerse los mil gastrónomos que existen hoy dia.

Por otra parte; el hambre aunque parezca una extraña contradicción, es el principio de vitalidad, la fuente de la riqueza, el origen de la industria.

Preguntad á un fondista quién le llena el bolsillo, y él contestará sin vacilar.—El hambre.

Preguntad á éste quién le hace manejar la pluma; á aquél la máquina, al otro el arado, y todos dirán á una voz.—El hambre.

El hambre es el gran móvil de la humanidad; la palanca de Arquímedes.

Ella ha existido desde que el mundo es mundo; es seguro que en lo primero que pensó el hombre fué en comer.

Digalo, si no, aquella maldita manzana.

Ay! Si Adán no hubiera sido tan glotón, otro gallo nos cantara!

S. PÉREZ MONTOTO.