El Instructor o Repertorio de historia, bellas letras y artes (1835-12-01 00:00:00), página 12

El águila grande ó real, aunque no es ave común en parte alguna del globo, se halla en todas las partes del mundo; en las regiones montuosas de Europa como los Pirineos, los Alpes, y los Apeninos; en lo interior del Asia, en los Atlas de África, en el norte de América, y probablemente en varias partes de la Cordillera de los Andes. En Inglaterra ó Irlanda se han hallado algunas, pero esto ha sucedido rara vez. La mayor que se ha cojido en Inglaterra fue en el año 1735, midiendo cuatro varas de estremitad á estremitad de las alas. En 1804 se vio otra en el norte de Inglaterra, y después de recibir tres tiros en el cuerpo cayó herida al suelo, donde se defendió con tanto coraje que no fue posible asirla, hasta que arrimándole un palo largo agarró con el pico la punta con tanta tenacidad que la llevaron á la casa colgada del palo. Abiertas las alas tenía tres varas y tercia de largo. Otra no muy grande fue cojida en Irlanda en 1769, acompañada de una circunstancia tan extraordinaria que merece ser mencionada.

Cazando unos caballeros junto al lago Tay, en el condado de Wicklow, bajó un águila de repente, agarró á un perro zorro, y voló con él suspendido de las garras. Uno de la partida gritó al perro animándole, y el animal, cobrando aliento con las voces de su amo, logró agarrar en la boca un ala, asegurándola con tanta fuerza que no pudiendo el águila volar bajó á tierra envuelta con el perro, el que no la soltó hasta que los cazadores se apoderaron del ave. En esta ocasión todo el honor fue del valiente perro.

Si fuera fácil amansar las águilas como á los halcones, es probable que pudieran emplearse para dirigir los globos aerostáticos, siendo fácil en tal caso aparejarlas y adiestrarlas.

FABULA.
El Águila y el Cuervo.

Un águila rapante
Con vista perspicaz, rápido vuelo,
Descendiendo veloz de junto al cielo,
Arrastró un cordel en un instante.
Quiere un cuervo imitarla; de un carnero
En el yelon sus uñas hacen presa;
Queda enredado entre la lana espesa,
Como pájaro en liga prisionero.
Hacen de él los pastores vil juguete
Para castigo de su intento necio.
Bien merece la burla y el desprecio
El cuervo que á ser águila se mete.

Cuando los hijos son pequeños causan dolor de cabeza á sus padres, pero cuando son grandes les causan dolor de corazón.
La sangre del soldado raso hace grande hombre á su General.
No aconsejes á ninguno á casarse, ni ir á la guerra, porque después han de maldecir tu consejo.

XIV. AGRICULTURA.
De la manera de sembrar las plantas, de cuya simiente se hace uso en la cocina y en la medicina.

De la manera de sembrar los Cominos.
Hay cominos de varias especies, silvestres y hortenses, de riego y secano. La tierra que les conviene es la áspera, la arenosa, la arenosa, la bermeja, y la de color de ceniza. Pero han de ser tierras dóciles, porque la recia y la fuerte los queman. El culantro tiene antipatía á los árboles, y por esto se deberán sembrar lejos de ellos; tampoco necesitan riego, sino en caso de seca, pero al principio podrán regarse dos ó tres veces para que arraiguen con más fuerza.

El mejor tiempo de plantar los cominos es Enero, y de ningún modo después de Febrero; algunos autores dicen que en los países cálidos se pueden plantar en Marzo; de todos modos deberá prepararse la tierra con dos labores por Noviembre ó Diciembre. Se hacen los tablares y se estercolan con estiércol desmenuzado, y se siembran en ellos los cominos humedecidos pero no mojados, revolviendo la simiente con la tierra con escoba para que se incorporen entre sí, y dándoles un riego blando de agua. Si tardaren mucho en nacer se regañarán otra vez, pero luego que hayan crecido no se regañarán mas, bastando solo el escardarlos y limpiarles la yerba que nacie. Luego que descubran su flor podrán regarse, si la tierra está muy seca, porque esto les servirá de beneficio. Este es el modo de sembrar los cominos en regadio.

Para sembrarlos de secano se labrará bien la tierra, y echando en ella un poco de estiércol, se sembrarán del mismo modo que los granos, pero no se les repondrá la tierra con la aradora como se ejecuta con estos, sino con una rastra de ramas muy espinosas y cargada de piedras. Algunos suelen poner esta rastra atada al arado lo que produce el mismo efecto. Los cominos aborrecen la sombra y mucha humedad, por tanto se sembrarán en terrazos altos y descubiertos. Se arrancarán luego que la simiente esté perfectamente llena y enjuta, y se saca sacudién-dola. A falta de la simiente la paja de los cominos suple muy bien en los guisados.

De la Aleuravea.
Hay aleuravea hortense y silvestre, y ambas tienen blanca la flor. La conviene la tierra humeda, engrasada y adiposa, así como el mucho estiércol. El modo de sembrarla y cultivarla es el mismo que el de los cominos en regadio, pero requiere riego y estercollo hasta que haya llegado á su mayor crecimiento. Si se trasplantan sus matas sobre las acequias y caballones en las huertas producirán en abundancia. Cuando la simiente ha cuajado en sus corolas y amarillean estas, se coje la perfectamente sazonada sin aguardar la que no lo esté, pues va brotando sucesivamente.

Del Mastuerzo.
Lo hay de riego y de secano, y se siembra en Febrero, Marzo y Abril, mezclando tierra con su semilla al tiempo de sembrarlo para que no esparza el viento sus granitos. El mastuerzo requiere ester-