El Instructor o Repertorio de historia, bellas letras y artes (1836-04-01 00:00:00), página 24

fracciones de grano, y juego de pesas correspondientes; eribas y lámparas químicas, morteros y manos de cristal; erisoles, filtros, vasijas para evaporar, tazas, botellitas y embudos de vidrio, con aparato para recoger, juntar y medir fluidos aeriformes. En fin, sería menester nombrar los reagentes necesarios para la operación, como: los ácidos muriático y sulfúrico, el álcali volátil, las soluciones de prusiate de potasa, de carbónate de amonio, carbónate neutral de potasa, muriato de amonio, nitratos, lejas de jabón, y otros reagentes necesarios en un laboratorio. Sin todo lo mencionado y algún estudio de química no se puede hacer análisis químico de terrenos. Ahora pues, ¿no sería una pedantería insuperable en nosotros, el llenar media docena de páginas del Instructor explicando el modo de analizar los terrenos para la agricultura? Hemos sabido que se nos ha culpado (en Londres) el no haber tratado este punto filosóficamente, como dicen, y en nuestra justificación, para nuestros más distantes lectores, hemos mencionado las dificultades que ocurrirían; y para nuestros lectores en Londres, bastará refirrlos al artículo “Análisis de Terrenos” en nuestro Diccionario de “Química, Metallurgia y Mineralogía,” donde se trata de este asunto con profusión.

El asunto de este artículo será el mejor modo de abrir, desmenuzar y raspar la tierra, lo que propiamente se llama cultivo.

Cuanto mejor es el terreno tanto menos cultivo requiere para producir cosechas regulares, de aquí resulta, que en los países de tierra muy rica el cultivo es muy desafiado, y en los terrenos pobres hay más trabajo y habilidad para compensar en parte la falta de una fertilidad natural. No nos dejemos influir con los sistemas prolijos y descarnados de los agrónomos, porque al fin hemos de venir á parar en la proporción del trabajo con el producto, y que donde este es casi espontáneo, la naturaleza nos dispensa graciosamente de aquél, dado como milodón á nuestros primeros padres. ¡De qué uso sería á un Español hincado, á un Mendozaño ó á un Chileno, los tratados sobre el cultivo de la viña, cuando cada cepa en su país solo con podarla de cualquier modo, le da una canasta de uvas? Este estudio y cuidado es necesario en las provincias del río Rin, donde una cepa apenas da una libra de uvas, y esta casi incombible. Es verdad que un cultivo cuidadoso puede aumentar la abundancia; pero ¿de qué beneficio será esta cuando excede á todos los medios de disponer de ella? Lo mismo podemos decir del trigo: en los terrenos de Buenos Ayres, de Luján hacia el Norte, el cultivo con un solo mal arado produce mas de sesenta por uno, y mucho mas en las tierras vírgenes; entre Ríos rinde regularmente cuarenta, y lo mismo en los llanos de Maipú y de la Mochita; en España no se siembra tierra que rinda menos de quince, pero en Prusia, Sajonia y en casi toda Alemania el producto no es mas de ocho ó nueve; allí pues es necesario el estudio, la habilidad y el trabajo; en España será útil, y en las provincias de Tejas, de Cuyo ó Penco será bueno el cuidado, porque una pequeña chacra bien cerrada y atendida producirá tanto como una grande descuidada.

Lejos de nosotros el menospreciar el cultivo de la tierra, al contrario labrar bien, pronto, con primor y sin mayor gasto es lo que vamos á recomendar aquí.

La pala, la azada y el arado son los instrumentos indispensables en la labranza; aquellas son sin duda los mejores, pero requiriendo la fuerza muscular del hombre no se pueden usar sino en huertos, por lo que es necesario recurrir al arado, pues que no es posible hallar, ni conveniente mantener los cavadores que serían necesarios en un cortijo. La economía, pues, consiste en la elección del arado; este es de tantas especies como hay países, y cada día se están inventando otros; aquí mencionaremos solamente los más modernos usados en Inglaterra y algunas partes de Alemania para dar á nuestros lectores una ligera idea de la labranza en los terrenos pobres.

a. Hierro para cortar la tierra. b. La punta de la reja. c. El cablon, en que está asegurada la reja, para voltear la tierra. d. El timón. e. La cadena para tirar el arado. f. Un estabilo largo para asegurar la cadena á alguna de las mescas ff, y hacer que la reja entre mas ó menos en la tierra. h h. Las maneceras. i. El gancho para el tiro de los caballos.