El Instructor o Repertorio de historia, bellas letras y artes (1836-05-01 00:00:00), página 23

trando por los órganos de los sentidos hasta las minas de los ojos, y por el interior de todos los sesos quedan perdidas en sus extremidades. ¿Cómo pues será posible que esta sangre arterial, impelida arriba por la sistole o contracción del corazón, corra sin interrupción por los numerosos y utilísimos vasos de las pupilas y región cerebral, para bajar inmediatamente por las venas del pescuezo á la gran vena cava como se representa en la otra figura? Miremos á la extremidad opuesta. Las arterias que bajan por las piernas son pocas, porque las operaciones de estos miembros son más limitadas. Estas arterias, sin embargo, vienen á perderse en los tobillos, y algunas ramillas llegan á los dedos; ¿cómo pues podrá circular sin interrupción pasando sin contacto alguno á tanta multitud de venas como nacen en los pies, que parecen las raicillas de una planta en un vaso pequeño? Lo mismo podran observar nuestros lectores comparando las extremidades de las arterias y de las venas en las dos figuras.

No debemos, sin embargo, ocultar que estos argumentos son negativos, ¿pero donde los hay positivos? Magendie, el grande experimentador francés de estos tiempos, el que ha destruido lenta y metódicamente la vida de millares de animales para informarse del mecanismo animal, nos asegura que la sangre de las arterias pasa á las venas, y que algunos experimentos le parece haber mostrado evidente el fenómeno de la circulación. Referiremos un experimento para que nuestros lectores puedan formar su opinión.

"Pasee una ligatura por la parte baja del anca de un perro, dejando fuera la arteria y la vena curral; échese luego separadamente otra ligatura sobre la vena junto á la ingle, y hágase una pequeña incisión en este vaso, la sangre entonces saldrá formando un chorro considerable. Aprieta luego la arteria entre los dedos para impedir que corra al miembro la sangre arterial; el chorro de sangre irá disminuyendo gradualmente hasta cesar de correr, aunque todo el largo de la vena esté enterradamente lleno. Si se examina la arteria durante este fenómeno se hallará completamente vacía. Déjese libre la arteria, y cuando la sangre impelida por el corazón llegue á las últimas divisiones, comenzará á salir la sangre de la vena hasta formar un chorro como al principio. Compresé la arteria otra vez hasta que quede vacía, y la sangre seguirá corriendo, pero sin formar chorro; déjese libre la arteria, y luego volverá á formarse el chorro.—Aun mas. Cortese la arteria, ó inyectese agua tibia con una geringa en lugar de la sangre arterial, y el líquido pasará á la vena."

Este experimento hecho por un autor tan respetable parece poner la hipótesis de la circulación de la sangre fuera de toda duda; sin embargo, muchos anatomistas modernos niegan la tal circulación, manteniendo que la sangre de las arterias se esparce por los tejidos filamentosos y celulares, de donde los tubos linfáticos absorben su humor, y los tubos venosos la sangre venosa, lo que prueban con el experimento de la electricidad, en el que se ve que la sangre de las arterias está en un estado positivo, ó lo que es lo mismo, que tiene una electricidad oxigena de los pulmones; y que la sangre de las venas está en un estado negativo, esto es, que tiene una electricidad nitrogénica procedente del estómago. Por otra parte es innegable que la sangre de las arterias corre con mas viveza que la de las venas, y que el color de esta es muy diferente del de aquella. ¿Cuál pues será la verdad de este fenómeno? Nosotros hemos expuesto imparcialmente su pro y contra; y no siendo la anatomía nuestra profesión, nuestros lectores podrán juzgar por las razones que hemos dado.

En nuestro número siguiente trataremos de los sentidos.

CONSUMO DE LA CIUDAD DE PARIS DURANTE EL AÑO DE 1884.

Sacado del Annuaire du Bureau des Longitudes, para el año 1886.

DEBIDAS.

Vinos................. arrobas............. 5,687,042
Aguardientes........ id.................... 231,432
Cidra................ id................... 106,294
Vinagre.............. id................... 81,698
Cerveza.............. id................... 781,176

VARIOS COMESTIBLES.

Bueyes................ cabezas............ 72,474
Vacas................ id................... 14,175
Terneros............. id................... 70,730
Carneros............. id................... 364,409
Puerros y jabalíes.. id................... 85,338
Tortugas y cangrejos.. libras............. 2,424,524
Salchichas y chorizos.. id................ 3,160,852
Carne guisada........ id................... 5,519,708
Menudos y tripas... id.................... 2,295,802
Pescado fresco de mar.. valor en pesos.. 845,377
Ostras................ id................... 223,704
Pescado de río........ id................... 101,589
Caza y volatería..... id................... 1,545,608
Mantequilla.......... id................... 2,100,352
Huevos................ id................... 882,917
Quesos................ id................... 230,037
Pasas.................. libras............. 3,490,140

FORRAGE.

Heno.................. haces.............. 7,667,463
Paíje.................. id................... 12,920,585
Avena.................. hanejas............ 1,598,293

Nota. En esta tabla no se hace mención del pan consumido en París, á causa del mucho pan que se saca de la ciudad cuando está más barato que en la comarca, ó que se introduce de esta cuando está más caro que en la ciudad. Sin embargo, por el trigo y harina vendido en la alhóndiga de París, resulta que el consumo diario de harina es 6,908 quintales.