El Instructor o Repertorio de historia, bellas letras y artes (1837-04-01 00:00:00), página 20

Reconocidos: varones ..................... 1,295
                hembras ....................... 1,164
                ________ 2,459

No reconocidos: varones ................. 3,788
                hembras ....................... 3,712
                ________ 7,500

Total .................................. 9,959

Los reconocidos han sido—
Por celebración de casamientos:
    varones ............................ 487
    hembras ............................. 480
                ________ 967

Por actos posteriores al nacimiento:
    varones ............................ 108
    hembras ............................. 130
                ________ 238

Total .................................. 1,205

CASAMIENTOS.
Solteros con solteras .................... 6,259
Solteros con viudas ...................... 440
Viudos con solteras ...................... 892
Viudos con viudas ....................... 307
                ________ 7,898

DEFUNCIONES.
En sus domicilios, varones ............... 7,290
                hembras ....................... 7,852
                ________ 15,142

En hospitales civiles, varones .......... 4,026
                hembras ....................... 4,320
                ________ 8,346

Idem militares, varones ................. 974
                hembras ....................... 5
                ________ 979

En cárceles, varones .................... 38
                hembras ....................... 19
                ________ 57

Sin saberse quienes, varones ........... 926
                hembras ....................... 42
                ________ 208

Total .................................. 24,792

Diferencia de edad, y distinción de sexos de los fallecidos.

    Var.
    Hemb.
    Total.

    En los tres primeros meses...
    1,747
    1,278
    3,025

    De 3 á 6 meses .................
    226
    195
    421

    De 6 á 12 idem .................
    423
    396
    819

    En el 1º año ....................
    2,393
    1,869
    4,262

    De 1 á 2 años ...................
    741
    718
    1,459

    De 2 á 3 años ...................
    445
    408
    853

    De 3 á 4 años ...................
    287
    282
    569

    De 4 á 5 años ...................
    233
    228
    461

    De 5 á 6 años ...................
    166
    177
    343

    De 6 á 7 años ...................
    136
    138
    274

    De 7 á 8 años ...................
    83
    75
    158

    De 8 á 9 años ...................
    84
    83
    167

    De 9 á 10 años ...................
    55
    71
    126

    De 10 á 15 años .................
    296
    242
    538

    De 15 á 20 años .................
    407
    350
    806

    Var.
    Hemb.
    Total.

    De 20 á 25 años..................
    999
    630
    1,629

    De 25 á 30 años..................
    879
    638
    1,317

    De 30 á 35 años..................
    585
    578
    1,113

    De 35 á 40 años..................
    575
    594
    1,169

    De 40 á 45 años..................
    420
    472
    892

    De 45 á 50 años..................
    418
    497
    915

    De 50 á 55 años..................
    457
    458
    915

    De 55 á 60 años..................
    503
    597
    1,040

    De 60 á 65 años..................
    501
    544
    1,045

    De 65 á 70 años..................
    558
    667
    1,225

    De 70 á 75 años..................
    550
    679
    1,229

    De 75 á 80 años..................
    421
    619
    1,040

    De 80 á 85 años..................
    251
    457
    708

    De 85 á 90 años..................
    102
    175
    277

    De 90 á 95 años..................
    31
    28
    59

    De 95 á 100 años................
    5
    2
    7

    Centenarios .......................*
    1
    1
    2

RESUMEN.
Total de nacimientos, varones .......... 15,003
                hembras ..................... 14,817
                ________ 29,820

Total de defunciones, varones .......... 19,554
                hembras ..................... 12,238
                ________ 24,792

Mas nacimientos que muertes ............ 4,258

CONSUMO DE LA CIUDAD DE PARIS EN EL AÑO 1835.

Bebidas.
Medida en arrobas.
Vinos .................................. 5,613,060
Agnardientes ........................... 232,198
Cidra de manzanas y peras ............... 102,484
Cerveza .................................. 665,938
Vinagre .................................. 111,820

Comestibles.
Peso en arrobas.
Pasas ................................... 68,115
Quesos secos ........................... 102,460
Carne guisada ........................... 67,926
Salechugas .............................. 203,551
Menudos ó despojos ...................... 99,109
Pasteles de carne y cangrejos .......... 21,046

Ganados.
Cabezas.
Bueyes ó novillos ....................... 71,634
Vacas .................................... 16,439
Terneras .................................. 73,917
Carneros .................................. 304,875
Cerdos y jabalíes ....................... 86,004

Mariscos.
Valor en Pts. dts.
Ostras ................................... 224,112
Pescado fresco de mar .................. 893,810
Idem de agua dulce ..................... 102,188
Caza y volatería ........................ 1,508,760
Mantequilla ............................. 2,185,575
Huevos ................................... 918,485

Forraje y grano.
Heno, haces ............................ 7,814,377
Paja, id. .................................. 11,903,606
Avena, fanegas .......................... 1,728,799

No hay cálculo para el pan, porque el trigo y harina vendido en la alhóndiga, se consume no solo en Paris mas también en los pueblos inmediatos.