El Instructor o Repertorio de historia, bellas letras y artes (1835-02-01 00:00:00), página 17

VIII. AGRICULTURA.

Sobre los Injertos, y sus Diferencias particulares.

Habiendo tratado anteriormente sobre el plantio y cultura de los árboles más usuales y útiles en los climas templados y calientes, como el de España y muchas provincias de la América, daremos ahora noticia de los injertos más análogos, y el modo de ejecutar en ellos esta operación, según sus particulares diferencias.

Hay un injerto llamado de barrero, muy usado en las vidas; otro de fijación, que se hace entre la corteza y la madera, cuando aquella es muy gruesa y de jugosidad fluente entre una y otra, el cual es el usado en el olivo; otro de yema, que es poner un pedazo de corteza arrancada con la yema antes de brotar, y plantada en la parte descortezada de otra rama, el cual es muy usado en la higuera.

Sobre la analogía de los árboles para injertarse unos en otros son tan varias las opiniones de los autores antiguos Árabigo-Españoles, que se hallan a menudo diferencias muy considerables. Sin embargo, hemos procurado recoger aquellas máximas en que casi todos convienen; y si algunas veces repetimos las autoridades es para dar mayor fuerza á la aserción.

Convienen, pues, los Agricultores en que es muy bueno el granado injertado en su misma especie. El moral se injiere en el cidro, y el cidro y el manzano reciprocamente. Es notorio que el durazno es árbol que se envejece pronto; pero injertado en ciruelo ó en almendro, será de más larga existencia; el durazno injertado en ciruelo produce fruta de gran tamaño.

Otro autor dice, que si se injiere el cidro en moral, echa la cidra rubia. El cidro también se injiere en granado; el ciruelo negro en peral, y el membrillo recibe el injerto de todo arbó.

La higuera, dice otro autor, se une al moral; y el castaño al avellano, el manzano y el peral se adaptan todos muy bien unos con otros; cuyo injerto se les suele hacer en la corteza fuera del pie, y también pueden ser injertos en el planton nuevo del peral. Los árboles que requieren serlo en este último son el granado, el membrillo, el moral y el almendro; y si se injiere el peral en el moral echará el fruto encarnado. El planton del manzano se une al peral, al membrillo y al ciruelo; y en este último caso echa la manzana encarnada. El durazno se une al ciruelo, al almendro, al peral, al manzano y al membrillo. El membrillo al peral; el castaño al nogal, á la encina y al avellano. El albaricoque al ciruelo y al almendro.

Sudhames afirma, que el mejor injerto entre los frutales es el ejecutado del planton del manzano en cidro y en ciruelo; y que injertado en estos dos especies fructifica dos veces al año. Que el peral hace buen maridaje con el manzano y el membrillo; la higuera con el moral, y que el granado prende muy bien en este último. Que es muy bueno el injerto de moral en encina y castaño; y que el nogal se injiere en su misma especie. Que el ciruelo se injerta en higuera, peral y ciruelo; y que el cidro injerto en granado echa encarnado el fruto, y el mismo injerto en moral echa el fruto de color morado. La vid se injerta en la misma especie; el olivo en acebuche; el manzano en sí mismo y en peral; el durazno en almendro, en ciruelo, y en sí mismo; y concluye asegurando que el granado prevalece ventajosamente en sauce y en mierto.

Otro autor confirma lo dicho, diciendo que el peral doméstico se injiere en el silvestre; el nogal en ciruelo, el manzano en peral, el membrillo en granado, el cidro en peral, el durazno en almendro, en ciruelo, albaricoque y en el sauce.

Un célebre agrónomo Árabe, Ebn-Hajji, después de mencionar una gran variedad de árboles que pueden injerirse unos en otros concluye con las siguientes palabras, que hemos juzgado adaptadas á este lugar. "Acaso se dirá que algunos de estos árboles están lejos de prender, y de unirse entre sí por lo regular, atendida su analogía. Pero al que esto opusiere respondemos, que la ignorancia que tiene en estas cosas proviene de las pocas experiencias que de las mismas han hecho nuestros nacionales, y por la infancia en que se halla nuestro siglo*; y que así el ignorarlas por esta causa no es razón suficiente. ¿Qué cosa al parecer más agena de injerirse que el rosal en almendro? sin embargo este injerto prede y florece en el otoño: lo cual es tan cierto como que hay muchos actualmente en las inmediaciones de Sevilla, y en otras provincias de España. ¿Y qué proporción hay entre estos dos árboles? También el sarmiento de la vid injertado en retama prede, y echa la uva amargulísima; y asimismo la higuera injerida en adelfa produce los higos extremadamente amargos. Un amigo mio injirió olivo en manzano, el cual prendió y prevaleció con lozanía; otro amigo me ha dicho haber visto prender muy bien el injerto de peral en granado. Todo lo cual siendo, como lo es, muy extraño y peregrino, ¿por qué se ha de negar, ó poner en duda algunas de las cosas que con especificación nos han dejado los sabios escritas en sus libros? Sean pues estas las principales razones para el que negase algunas de las cosas mencionadas arriba."

Aunque muchos de los injertos mencionados antes lleguen á prevalecer, se podrá dudar de su utilidad, y como el fin principal en revestir algunos árboles de la naturaleza de otros, es darles una mutua equivalencia, y de ruines en su condición ó fruto, hacerlos útiles y apreciables, se tendrá por máxima general, hacer el injerto de cualquiera planta en la que mas se le acerque y semejare en sus cualidades. Así que, cuando se intente injertar un árbol en otro, ha de ser en aquel con el que mas conviniere, ya en la especie, ya en la figura, ya en el fruto, ya en la corpulencia, á efecto de que se reciban reciprocamente; lo cual cuando sucede, prosperan y vegetan por su semejanza y unión recíproca.

Cortada una rama gruesa del serbal, é injerto el olivo en ella, echa este la aceituna de gran tamaño,

* Este autor escribió en Sevilla á fin del siglo x.