El Folletín (Correo de Andalucía) (1875-05-23 00:00:00), página 6

—Habla.
—¿Quién soy?
—El conde de Balowski.
—¿Mi grado?
—Capitán de mi guardia.
—Gracias, zar.
De este modo el subteniente Krasanow llegó á ser capitán de la guardia imperial y conde de Balowski.

Boileau.

Todo el que haya leído la historia anecdótica de Boileau, debe conocer la siguiente respuesta del eminente escritor francés. Es digna, sin embargo, de que le dediquemos un sitio en nuestro Semanario por la galante franqueza que encierra.

Luis XIV, gran hombre pero no gran poeta, escribió unos versos que no eran ni mala prosa.
—¿Qué opinais de esto? le preguntó á Boileau.
—Que nada es imposible para V. M. Habeis querido hacer versos malos y lo habeis conseguido.

Almanzor.

Refiérese que antes de entrar en una batalla el célebre Almanzor, entregaron á un oficial una espada muy corta.
Quejándose este de que no tuviese la deseada longitud, se lo participó á Almanzor el cual le dijo:
—Si cuando os halleís en la lucha os parece corta, dad un paso hacia adelante.
Anádese, pero El FOLLETIN no lo asegura, que el mencionado oficial era el padre de Almanzor.

Antígono.

Hallándose en campaña dicho rey, varios guardias empezaron á murmurar de él al lado de su tienda creyéndole en otro sitio. El rey, sin turbarse en lo mas mínimo, levantó la taza y sosteniendo la cabeza les dijo:
—Idos un poco más lejos á murmurar pues desde aquí, sin querer, me estoy enterando de vuestros secretos.

ESTABLECIMIENTO HODGSON.

El señor don Jorge Hodgson fué el primero que introdujo en Málaga la soda-water ó sea el agua de soda. Luchando con toda clase de obstáculos y venciendo mil dificultades pudo hacer que alguien tomase un vaso de aquel agua gaseosa. El paladar no se mostró ingrato á la prueba; pero los consumidores eran escasísimos.
No por esto el señor Hodgson atenuó la excelente calidad de sus refrescos y mientras apenas lograba su deseo, empleaba un capital en esperanzas. Desde la gaseosa embotellada capaz de producir un cólico, hasta la cuajadita y el agua de limón, le declararon la guerra. Pero la esce-
lente soda-water del señor Hodgson se sobrepuso á esta lucha y esperaba siempre.

Esto sucedía por los años de 1850. Nosotros, tendríamos siete cuando visitamos por primera vez el mencionado establecimiento. Fué en el 1856........

Han pasado casi veinte años! parece mentira! Pero esta vez tenemos el gusto de consignar que la paciencia, la fe y la constancia han triunfado.
Hoy, aquella pequeña salita de la Puerta del Mar, es un elegante establecimiento lleno de especialidades y de lo mas selectos en su clase. Nosotros, que le queremos como á un amigo de la niñez, gozamos en esta reforma como si recayese en beneficio nuestro.

Los artículos son caros—dicen algunos.
Pero son legítimos—dicen todos.

Quereis Champagne?—Allí le tenéis de Bouché e fils y de Roederer, en sus diferentes clases.—Napoleon Cabinet—Verzenays—Le Chapeau mauve—Oxil de Perdrix—Royal fleur de Bouzy—Sillery—Gladateur—Carte Blanche—Carte Noir etc., etc.

Apetecidos Burdeos?—Allí le hallareis de Chateau Lafite, de Chateau Margaux, de Saint Emilion, de Saint Estophe, de Saint Julien, de Chateau Latour, Grave (blanco) y de Chambertin (Borgoña.)

Si vuestra simpatía es hacia los vinos del Rhin, allí los tenéis de Johannisberge, de Marcobrunner, de Moselblumen.

Si amais la dulzura de los licores, el establecimiento Hodgson os ofrece hasta diez y ocho clases de los mas selectos y apetecidos.

En vinos varios hallareis el Oporto blanco y el añejo, Madera, Jeréz, Manzanilla, Valdepeñas, Málaga seco y dulce, Lágrima y Rioja.
Esto en cuanto á bebidas La elegante sociedad hallará en materia de perfumes productos típicos de las casas Atkinson, Société Higienique, Maison Botot, Piver, Dr Pierre etc.
En confitería, representa la casa Hodgson á la de Mappin Brothers.
Los amantes de conservas tienen allí los productos de las casas Grosse de Blackwell y Philippe et Canard.
En bizcochos, se hallan los célebres de Huntley and Palmers.
En cervezas, es agente, la casa Hodgson, de la de Bass y Cª.
Hay, en fin otra, multitud de objetos de gastronomía y tocador que sería prolijo enumerar.
Tal es el elegante establecimiento del señor Hodgson é hijo en el 1875, y todo hecho á fuerza de paciencia y de una excelente administración.
Sirva de estímulo este proceder á los que la fortuna combate en sus primeros tiempos, y reciba el siempre activo y dignísimo señor Hodgson, así como su no menos digno y activo hijo, la mas sincera enhorabuena dada con esa espontaneidad con que nosotros acostumbramos dárla.