La Floresta andaluza (1844-02-29 00:00:00), página 7

yos con un resultado felicísimo; sin pretender por ello reducir el mundo agrónomo á Sierra Morena, como hacen los franceses con su Provenza y el Langüedoc, á cuyos países refieren exclusivamente cuanto han escrito acerca de la plantacion, cultivo y enfermedades del olivo. (1) El diferente clima y otras causas que influyen en el diverso modo de multiplicarse y vegetar en varios paises, aun dentro de nuestra península, podrán influir también en las enfermedades de estos árboles y modo de curarlas: mas no por

(1) El haber tomado por tipo al Langüedoc y la Provenza, para tratar de la plantacion, cultivo, fruto y enfermedades de los olivos, no podia menos que inducir á muchos errores á cuantos consultasen el Curso completo ó diccionario general de agricultura, publicado por el abate Rozier, y traducido al castellano por mi ilustre amigo el Exmo. Sr. D. Juan Alvarez Gerra. Estos árboles han vivido siempre y vivirán en Francia como extranjeros, por no ser el clima acomodado á su vegetación; y así en el invierno de 1709, según el mismo Rozier nos dice, perciereron casi todos. Basta solo esta razon para convencerse de que no es Francia el pais, que debe presentarse por modelo para estudiar, conocer y mejorar la plantacion y cultivo de los olivos, y la curacion de sus enfermedades, á menos que el autor del diccionario se propusiera escribir solo para los franceses: pero en tal caso hubiera hecho bien en advertirlo, para que muchos no se quebraran inútilmente la cabeza, en ver si podian hallar alguna idea provechosa en el citado diccionario ó curso completo de agricultura.

Rozier en la inteligencia de que el olivo no es indígeno de Francia, y en la necesidad de darle patria, lo supone originario de Egipto, y traído á la Provenza por la colonia de Focenses, que se estableció en Marsella, de donde lo trasladaron al Langüedoc. Si el olivo no es europeo, y efectivamente proviene del Egipto, lo cual me parece un hecho histórico, tan difícil de averiguar, como inútil después de averiguado; á España, donde es inmemorial su cultivo, lo traerían los Fenicios muchos siglos antes, que se aclimatase en Grecia, y de allí lo llevaran á Francia los Focenses. Pero atendiendo á la prodigiosa fecundidad con que se producen los acebuche en el Mediodía de España, al meridánísimo fruto, que dan algunos, superior al de muchas aceitunas de olivos, de la cual me obligó á presentar varios ejemplos en los desiertos de Sierra Morena, á la facilidad con que se reproduce el olivo de cualquier modo que se entierre un pedazo fresco de su madera, y á que he puesto muchos miles en plantaciones diversas, que sin un riego siquiera han prosperado tanto, que á los doce años les he cogido á algunos mas de una fanega de aceitunas, me da gana de creer que el olivo es tan indígeno en este país, como puede serlo en el Egipto. Pero si no lo fuera, por su incomparablemente mayor cantidad numérica, pues acaso en un solo año de los que ocuparon la península las tropas de Napoleon, quemarian doble número de los que hay en todo el Langüedoc y la Provenza, y sobre todo por la mayor facilidad con que se multiplican y vegetan, deberian haber tenido lugar en el diccionario universal de agricultura. Mas solo se nombran los de Sevilla para decir, que sus aceitunas son buenas para encurtidas; y que los que se han trasladado á Lima las crian tan gordas como huevos de gallinas. ¡Que chicos serán los que ponen las de Francia!!