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Plantación al aire libre.—Sin rechazar en absoluto el cultivo de la vid en tiestos, dentro de estufas, con camas auxiliares calientes y templadas, cuando se trata de precipitar el desarrollo de las plantas para hacerlas fructificar más pronto y obtener en los años sucesivos cosechas muy tempranas, en abril ó mayo, por ejemplo, hemos de fijarnos principalmente en el cultivo al aire libre, que es el que nos proponemos propagar esencialmente.

Se concibe muy bien que los ingleses y belgas den tanta importancia al cultivo de la vid en tiestos, dentro de estufas y con todos los aparatos y medios caloríferos auxiliares que les permiten obtener racimos maduros en mayo, cuando el clima en que viven se presta tan poco á hacerlo al aire libre; pero en España, donde casi se conservan en ese mes en la costa del Mediterráneo racimos pendientes de las vides que los produjeron, con la sola protección de un saco ó farol de papel, y donde pueden llevarse á cabo todas las operaciones que conducen á desarrollar la planta y á que fructifiquen en buenas condiciones en pleno viento ó á la intemperie, siquiera sea á un compás menos acelerado, no hay que preocuparse gran cosa de los medios artificiales.

En el cultivo al aire libre se plantarán en febrero ó marzo estaquillas con una yema en barreños ó tiestos y en número de tres ó cuatro, siguiendo la marcha que hemos expuesto anteriormente; estaquillas que se conservarán en los vasos de siembra hasta fines del invierno inmediato, en que se trasplantarán á tiestos de 10 á 12 centímetros, después de podado su brote ó sarmiento sobre dos yemas, por encima de la borrosa ó ciega.

En el mes de junio, si la vegetación es muy vigorosa, se volverá á trasplantar el pie de vid á otro tiesto de 15 á 20 centímetros, en el que se dejará pasar el invierno.

En febrero se trasplantará de asiento á tiestos de 28 á 30 centímetros y se le pondrá un tutor, al que se irá afianzando el brote ó sarmiento terminal ó de prolongación y los otros que hayan de sufrir la poda, despuntando los demás á cuatro ó cinco hojas. A medida que se desarrolla el sarmiento principal, se atará al tutor, y se suprimirán los zarcillos ó tijeretas. Se puede dejar que se prolongue el sarmiento de guía \( r^m, 50 \) ó \( 2^m \), sin despuntar su extremidad; porque haciéndolo prematuramente se provoca la evolución de los laterales, los que se recortarán á una hoja cuando la planta es de mediano vigor, y á dos cuando es mayor su empuje.

Tanto el trasplante de asiento, como los que tienen por objeto
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preparar los pies de vid para su definitiva y permanente estación, deben hacerse con mezclas muy fértiles, en que entren por partes iguales la tierra suelta y el mantillo de hojas ó de estiércol repodrido, y 25 por 100 del abono químico de M. G. Ville, compuesto de:

Superfosfato de cal................. 40,00
Nitrato de potasa.................... 33,34
Sulfato de cal ó yeso............... 26,66

100,00

En todos los casos se estimulará la vegetación cuanto se pueda con uno ó dos trasplantes y con riegos de abono líquido, ó adicionando al agua de los riegos comunes alguna cantidad de cenizas vegetales, que dan magníficos resultados.

Desde que se aproxima la época de mover las vides, se empezará á regar gradualmente con agua sola, aumentando el numero de riegos y su intensidad, en proporción que avanza el aparato exterior y aumenta la evaporación, y cesarán en parte ó en absoluto en el otoño, según el clima.

Así como los albaricoqueros y perales demandan sitios muy ventilados para que prosperen los arbolitos plantados en tiestos, las vides sobrellevan exposiciones calientes y abrigadas, aun cuando el aire no se renueve con tanta frecuencia y velocidad.

Formas de la vid.—Las vides que se cultivan en tiestos pueden afectar las formas de arbusto con rodrígón de madera ó con alambres de cordón vertical, espiral y en arco.

Forma arbustiva.—Trasplantando en la segunda quincena de febrero á tiestos de 10 á 12 centímetros los barbados desarrollados el año anterior en la siembra de yemas, los brotes alcanzarán hacia primeros de junio una longitud de 40 á 50 centímetros. Entonces se procederá al primer trasplante, procurando no romper el cepellón. La dimensión de los tiestos que se empleen al efecto será de 15 á 20 centímetros, y más sustanciosa la mezcla que la usada para la siembra de las yemas. Conviene poner inmediatamente los tutores á las vides, porque la vegetación se activa mucho. Los sarmientos adventicios serán despuntados sobre un nudo, suprimiéndose á la vez los zarcillos. Algunos cultivadores despuntan la extremidad del tierno sarmiento dos ó tres veces durante el
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curso de su desarrollo: otros opinan que esta práctica no ofrece ninguna ventaja.

A fines de julio, cuando los sarmientos se prolonguen de 80 centímetros á un metro, se traspondrán las vides por segunda vez á vasos de 25 á 30 centímetros según su lozanía. La mezcla de tierra se compondrá de seis partes de tierra franca un poco arcillosa, ó mejor aun de césped de pradera descompuesto, de dos partes de mantillo de estiércol de caballo y media parte de polvo de huesos. Es preciso procurar que los tiestos estén bien saneados, para que el agua de los riegos salga libremente por el agujero.

Cuando la longitud del sarmiento se acerca á 1 m, 50, convendrá detener su crecimiento, no tocando á los sarmientos laterales, que se les dejará en libertad de desarrollarse, á fin de que el principal adquiera fuerza y vigor. Se regarán semanalmente los tiestos con

Fig. 1ª.—Vid en cepa alta con tutor.
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abono líquido. La figura 1.a representa una vid arbustiva afianzada á un rodrigón.

En mayo convendrá suprimir algunas hojas si se hallan en exceso, para facilitar el contacto del sarmiento con la luz y el aire. En los primeros días de junio comenzará á tomar un color más oscuro, y entonces se pueden suprimir los sarmientos adventicios desfollonándolos. Los riegos serán moderados. Si en fin de setiembre está lluvioso el tiempo, convendrá exponer los tiestos para que se seque la tierra.

Conducidas las vides de este modo, podrán dar 4 ó 5 racimos al año siguiente, ó tercero de la siembra de yemas al aire libre, ó al segundo cuando se crían en estufas, como se representa en la figura 2.a.

Se podarán al tercer año á 7 ó 9 yemas, no dejando desarrollarse más que las 4 ó 5 superiores. Cuando el vigor ó sarmiento es más considerable, se podrá podar más largo, suprimiendo las

Fig. 2.a.—Vid en cepa mediana con alambres que aseguran los sarmientos.
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yemas inferiores. Se reemplaza algunas veces el tutor de madera de la figura 1.a, por los de alambre, figura 2.a.

En la misma época opera Mr. Rivers la renovación de la tierra, que tiene lugar cuando no se cambian los tiestos.

Cordón vertical.—Es la mejor forma que puede darse á la vid, y que ofrece las ventajas del cordón oblicuo, sin sus defectos.

El cordón vertical puede ser de alto y bajo tronco, según la elevación que quiera darse á la vid, alcanzando desde 1m,25 hasta 2m,50.

Siendo esta forma más propia para espalderas, no entraremos en detalles que no conducen á nuestro objeto, reducido á tratar del cultivo en tiestos de los árboles frutales, que se pueden cambiar de sitio siempre que conviene.

Cordón espiral.—Hace tiempo que se viene empleando con mucha ventaja para la vid en Inglaterra la forma de cordón espiral, popularizada por Mr. Chevalier. Para conseguirlo se usa un tutor de hierro en espiral, al que se vá adaptando y ligando el sarmiento de prolongación, como se ve en la figura 3.a. El tutor en espiral entra por su parte inferior en la tierra del tiesto, para que quede afianzado con solidez.

En defecto de tutor metálico espiral, se ponen en cada tiesto tres ó cuatro tutores, que se introducen en la tierra alrededor del

Fig. 3.a.—Vid en cordón espiral.
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cepellón y sobresalen por encima del tiesto. Se ata circularmente el sarmiento en forma espiral. En cuanto á los brotes, que en número de cinco ó seis se insinúan á consecuencia de la poda, se les fija verticalmente al enverjado que forman los tutores. Cuando son fértiles los brotes, se les despuntará sobre una hoja ó dos, por encima del primer racimo, tan pronto como se deje ver. En el primer año que fructifica la vid, sólo se deja un racimo á cada sarmiento. Los brotes estériles serán despuntados á su vez sobre la cuarta ó quinta hoja.

Cordón en arco.—Este cordón se forma con dos tutores de hierro, uno que se introduce en la tierra del tiesto, y al que se afianza la parte más gruesa de la parra, y el otro á cierta distancia del tiesto, como se advierte en la figura 4.a El sarmiento de prolongación forma un arco rebajado en su paso desde el tutor del tiesto al de fuera. Es una de las formas que más favorecen la fructificación, pues lo mismo se ostentan hermosos racimos en la parte afianzada al tutor del tiesto, que en el arco intermedio y en el tutor exterior.

Es de primera necesidad cuidar que las vides jóvenes no carguen demasiado de fruto, si se quiere obtener racimos grandes. Cuando ostentan dos ó tres en cada sarmiento desarrollado, precisa reducirlos á uno solo para que engruese el que queda, y aun así, llevarán cinco ó seis racimos las cepas pequeñas.

Aunque para aumentar el volumen de los racimos se emplea, además del despunte y la supresión de zarcillos, la incisión anular, el despunte de los racimos en flor y el tijereteo ó aclareo de los racimos ya formados, hace algunos años que ha quedado fuera de duda en Bélgica la utilidad de la incisión anular, después del luminoso informe de Mr. Ch. Baltet, de la comisión vitícola en el Ministerio de Agricultura de Francia.

Algunas veces no puede producir buenos efectos la incisión anular; pero es más bien debido, según Mr. Pynaert, á la falta de experiencia del operador, que resultado de la incisión misma.

Para obviar este inconveniente, se ha recurrido á diversos instrumentos sumamente ingeniosos. El más sencillo y el mejor es, al parecer, el de Mr. Dumas, jardinero jefe de la granja-escuela de Bazin, cerca de Lectoure.

Es muy fácil el modo de servirse de este instrumento, con el que se practica la operación en dos tiempos. Se empieza la incisión con la parte dentada inferior, imprimiéndola un movimiento semicircular, á fin de obrar sobre la mayor superficie posible de
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la circunferencia del sarmiento, y se concluye con la parte superior, imprimiendo igualmente movimiento semicircular al instrumento.

La experiencia ha dado resultados satisfactorios en todos los casos en que se ha aplicado la incisión anular, con el objeto de aumentar el volumen de los racimos y anticipar la maduración; pero la incisión anular no ha pronunciado todavía su última palabra.

Mr. Baltet recomienda mucho el despunte de los racimos en flor, en su informe sobre la incisión anular, el despunte y la poda tardía. Este procedimiento hace ineficaz el tijereleo, que tiene por objeto la supresión de una parte de los granos en la extremidad de los racimos. Se puede aplicar también el aclareo en el momento de la floración.

En el cultivo en tiestos al aire libre, es indispensable no abusar de las intemperies, sometiendo innecesariamente las vides á fríos muy pronunciados, escarchas, hielos y nieves. Cuando se acentúan mucho los fríos en la comarca en que se verifica el cultivo de vides en tiestos, es conveniente envolverlos en hojas, rastrojo ó hierba seca, para preservar las raíces y aun vestir los sarmientos con

Fig. 4.a.—Vid en cordón formando arco.
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nación de la contienda civil, obteniendo en premio de su distinguido comportamiento en la batalla de Elgueta el empleo de Teniente general.

Después de la guerra ha desempeñado los cargos de Capitán general de Granada, primer ayudante de S. M. el Rey, y Capitán general de Castilla la Nueva, y en dos distintas ocasiones, el de Director general de Infantería.

Hállase el General O'Ryán en posesión de las grandes cruces de San Hermenegildo, Mérito Militar roja, Isabel la Católica y otras muchas condecoraciones por mérito de guerra, contando en la actualidad cuarenta y cuatro años de servicios efectivos, y más de cincuenta con abonos de campaña.

Sus trabajos científicos son muy numerosos e importantes; en la imposibilidad de hacer de ellos una circunstanciada exposición ó un análisis de su mérito, insertamos á continuación los títulos de aquellas obras más vulgarizadas en el ejército, y que bastan á fundar su reputación de hombre de profundo saber.

Memoria sobre la organización de la escuela teórico-práctica regimental de Ingenieros de Montpellier.

Manual del pontonero.

Descripción de varios hornos de cal y fogatas pedreras.

Memoria sobre el viaje militar á la Crimea, en colaboración con D. Andrés Villalón; obra en tres volúmenes y un atlas.

De la defensa nacional en Inglaterra, por el Barón Mauricio de Sellón (traducción del inglés).

Tratado de arquitectura militar, por el coronel austriaco Julio Wuzmb (traducción del alemán).

Descripción de las letrinas de hierro, usadas en los cuarteles y hospitales militares en Austria.

Instrucción del zapador (traducción del alemán).

Instrucción para construir hornos de campaña de 178 raciones en hornada (traducción del alemán).

Guerra de Italia en 1859, por Rüstow (traducida del alemán).

Determinación de la forma más conveniente de la sección transversal para las galerías de mina, por el coronel Barón de Scholl (traducido del alemán).

La infantería, la caballería y la artillería alemana, por el General ruso, Barón de Seddler (traducido del alemán).

Biografía del Sr. D. Antonio Martínez y Rodríguez, General de brigada del ejército francés.
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los mismos despojos vegetales, con especialidad cuando no está suficientemente curada la madera de los sarmientos.

También contribuye mucho á defender las raíces el conservarlas secas durante el invierno; por eso se suspenden los riegos á fin de otoño y no se vuelven á emprender hasta que se vá á iniciar el movimiento de la sávia.

La aplicación conveniente de abonos y riegos es la garantía de la producción. Siendo limitado el espacio en que funcionan las raíces y tan escasa la provisión, hay que renovar constantemente ésta, adicionando nuevas mezclas nutritivas asimilables y aproximándolas cuanto sea posible. Al efecto, se sitúan, como hemos dicho al tratar del melocotonero y peral, ricas mezclas de abonos sobre la superficie de la tierra del tiesto, que elevándose en los bordes y no enterrando el tronco, afectan cierta concavidad, que permite se embalse el agua de los riegos hasta infiltrarse y espeler el exceso por el agujero del fondo, cargándose al paso de principios fertilizantes y poniéndolos á disposición de las raíces, para que los absorban. No se empezarán á usar estas mezclas hasta después de ligado el fruto; pero se repetirá su aplicación dos ó tres veces, antes que se inicie la coloración del racimo.

Desempeñando el agua del riego la doble misión de conservar húmeda la tierra del tiesto, después de sustituir en los tejidos de la vid la que se evapora, y la de ser el agente de disolución de los principios fertilizantes de los abonos, fácilmente se concibe que para desempeñar tan importantes papeles, es preciso que intervenga siempre con oportunidad y en la medida necesaria.

Diego Navarro Solbr.

(Gaceta Agrícola.)
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DESDE STOCKHOLMO A MUNICH

MUNICH 20 agosto 83.

Desde la capital de Suecia al puerto de Malmó, sobre el Sund, se emplean catorce horas, en las cuales se recorren, en rapidísimo expréss y en cómodo Sleeping-car mejor servido y más cómodo que los del continente, más de 700 kilómetros. En Malmó espera el vapor-correo, y sin perder apenas de vista la pintoresca costa de Suecia, en cuatro horas se llega á la capital de Dinamarca.

En Copenhague hay que detenerse forzosamente hasta las ocho de la tarde en que sale el expréss para Korsor, y durante aquellas horas visité la magnífica Exposición de pinturas de la escuela escandinava, que el Rey Cristián IX acaba de inaugurar en el magnífico palacio de Cristiamborg. Es muy digna de ser visitada, llamando la atención del público los cuadros suecos y noruegos de vigoroso colorido y asuntos nuevos y bien escogidos. Muchos de estos cuadros están firmados en Granada y Sevilla.

De Korsor á Kiel, la travesía dura diez horas, y debe hacerse por la noche en los magníficos vapores-correos dinamarqueses, muy superiores en comodidades y lujo á los del servicio prusiano, que se hace de día. Cuatro horas de expréss son suficientes para llegar á Hamburgo, la hermosa ciudad anseática, puerto libre de Alemania, situado en la desembocadura del Elba, rival de Londres y Liverpool por su activísimo comercio.

Hamburgo no tiene monumentos, ni curiosidades, ni antigüedades siquiera, pues es una ciudad moderna, pero floreciente, rica, poderosa, y por lo tanto, bella como ninguna otra. Súrcala el río Alster, afluente del Elba, y en medio de ella forma un enorme estanque que le da gran semejanza con Ginebra. La bolsa y los puertos son sus dos curiosidades importantes.

Á las dos de la tarde el inmenso patio de la Bolsa, de 60 metros de largo por 30 ó más de ancho, se llena de gente, y es un espectáculo digno de verse aquella multitud de más de seis mil personas que se agita gritando, haciendo negocios con todos los valores de Europa y con todos los productos del Universo. En los puertos,
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cuya longitud es de más de seis kilómetros, están amarrados centenares de buques de todos los países. Con gran placer vi flotar al aire el pabellón de España, que hace un comercio muy activo con este puerto, y aún se hará mayor dado el planteamiento del nuevo tratado de comercio, al cual, por cierto, se han opuesto, como V. sabe, los diputados de Hamburgo.

Desde esta importantísima ciudad trasladéme á Mainz, la antigua Maguncia, célebre por haber sido la cuna de Guttenberg, y hoy por su extenso comercio de vinos del Rhin. De Maguncia han hecho los prusianos una considerable plaza fuerte, donde tienen una guarnición de 10.000 hombres, aumentando cada día el número de sus fortificaciones, que, según los peritos en la materia, exceden con mucho á las mejores de Europa.

Una excursión por el hermoso Rhin hasta Colonia y la visita al famoso castillo de Johannisberg, son cosas que entretienen muy agradablemente al viajero tres ó cuatro días.

Gracias á la amable solicitud de Mr. Luis Lauteren, que es además un cumplido caballero, uno de los más importantes cosecheros de Mayence, he visitado detenidamente los famosos viñedos en la derecha del Rhin, que exceden en importancia á cuantos existen en Europa. Baste decir que el famosísimo de Johannisberg, que, como es sabido, pertenece hoy á la familia de Meternich, consta, en su parte más importante, de sólo 15 hectáreas, que producen una renta de más de treinta y cinco mil duros, vendiéndose cada pipa de estos vinos en pública subasta. El producto en pipas de las 15 hectáreas mencionadas es, como puede calcularse, muy reducido, y sin embargo, se venden botellas con vino de ese nombre para todo el planeta; pues no hay restaurant ni fonda, ni almacén donde no se encuentre el Johannisberg famoso, que escaso número de personas logra beber legítimo; calcúlense lo que será lo demás.

Grata sorpresa nos esperaba en Mayence, con la visita del Príncipe Imperial de Alemania y el gran Duque de Hesse, que venían á pasar revista á esta guarnición y la de Francfort, ejecutando al propio tiempo algunas maniobras militares.

El soldado alemán me entusiasma y me admira: tengo por él verdadero fanatismo, porque es el ideal, el molde perfecto, el non plus ultra del soldado. Su porte airoso, marcial, su alta y esbelta estatura, la irreprochable limpieza de su persona, la correcta sencillez de su uniforme y su nunca bastante ponderada disciplina, hacen de este soldado, junto con el recuerdo de sus últimas glorias, un tipo
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perfecto, digno del respeto y de la consideración que aquí se le tiene.

Sabida es la organización del ejército alemán, creada por el incesante trabajo del gran Moltke, á quien no hace mucho tiempo tuve la honra de conocer y que se admiraba de que nuestros Generales entendieran de política y se ocuparan en la cosa pública.

Sabidas son también las victorias alcanzadas por estos soldados sobre aquellos que, en el ímpetu de su loca soberbia, gritaron un día á Berlin! ¡á Berlin! para caer vencidos y prisioneros en los mismos muros de París.

De nada de esto hablaré ahora; pero todo ello viene á la imaginación y nos atormenta profundamente, cuando se presencian aquí maniobras militares, cuando se contempla la regularidad intachable con que se verifican los más difíciles y complicados movimientos por estas tropas disciplinadas, que jamás, jamás, se han levantado en armas contra sus instituciones seculares; que jamás, jamás, han desgarrado con sus hechos las entrañas de la patria, volviendo contra ella sus armas, y que sólo han desplegado al aire su bandera al estampido de sus cañones, para defender su territorio ó engrandecerlo. ¿Qué mucho que mi entusiasmo no tuviera límites al ver en una extensa llanura maniobrar, á la voz del heredero del gran Emperador, cerca de veinte mil hombres de todas armas, y que recuerdos punzantes vinieran á mi memoria y mortificara mi ánimo la envidia?

Perdóneme, señor director, este arranque involuntario á que me anima cierto linaje de consideraciones que explanaré en otro lugar y que no se compadece bien con el llano estilo de esta clase de escritos, y sigamos adelante consignando mis impresiones de viaje y nada más.

Rapidísimo exprés (aquí todos van muy deprisa) condújome á Munich, la hermosa capital de Baviera, la Atenas moderna, como se la nombra hoy, donde además de la visita á sus innumerables monumentos, museos y bibliotecas, esperabanme dos gratísimas é inolvidables impresiones: las de mis visitas á la Infanta doña Paz, hoy Princesa Luis Fernando de Baviera, y á la Exposición de pinturas.

De Munich se han hecho muchas y muy buenas descripciones, cuyo número no aumentaré con la mía, que necesariamente habría de ser muy mala, y muy escaso será el número de mis lectores que no haya visitado la capital de este Reino de Baviera, tan bien administrado, donde las artes y las letras y las ciencias han llegado á tan eximio grado de desarrollo y de importancia bajo el dominio de los