Escenas contemporáneas (1862-01-01 00:00:00), página 19

añadido la de no haberse podido dispensar esas yeguas de un trabajo continuo, por reclamarlo el régimen de las labores, á que había atendido con preferencia el Director, sabiendo como sabía que el ganado se repondría tan pronto como obtuviese descanso y se fuese aclimatando, que en tanto no se equivocó en esto, como que la experiencia no tardó en abonar sus cálculos, pues antes de los trabajos de la sementera estaba ya repuesto el ganado; y que en cuanto al régimen de este, estará bien fundado cuando el establecimiento no ha tenido, desde su creación, pérdida ninguna en este punto, pues no se ha muerto ninguna res ni siquiera ha sufrido ninguna enfermedad grave, ventaja de que no disfrutan las alquerías de los particulares, en que, insiguiéndose las malas prácticas de país, se da el alimento sin discreción, sin distinguirse de calidades, y sin sujetársele al peso y á la medida, regla de buen gobierno que es el blanco de la antipatía general de los cultivadores del país.

»Que respecto á no tener aun la Granja suficiente cantidad de heno para mantener sus ganaderías, hay que tomar en cuenta el pésimo estado de producción en que encontró las tierras que dejaron, ya parceros, ya menestrales; que muchos campos no se han podido destinar á prado artificial hasta haberlos sujetado á nivelacion, hasta haber cegado zanjas que tenían y abierto otras que reclamaba el desagüe y el buen régimen de las aguas, y que esto no obstante, estaria ya la Granja en situación la mas satisfactoria, respecto á prados artificiales, á no haber sufrido por la inundación del rio Manol, que llegó á una altura enteramente desconocida hasta entonces; sesenta veasan de dicho prado que estaban sembradas de esparceta; perdida accidental; bastante de por sí para alterar el plan de explotación mas bien combinado; y en la cual, sin embargo, se habrá logrado hacer frente, sin perjudicar las condiciones de dicha explotación, y con el menor gravamen del propietario, quien había visto, por sus ojos, que debía resignarse al siniestro sufrido por causa sobrenatural: no siendo tampoco para desaparecido que en las alquerías del país generalmente no hay mas ganado que el de labor, y que la Granja le tiene además para la reproducción, para la recría, y las vacas suizas, circunstancias que reclaman mayor masa de forrajes y henos que no tardará en producir la misma explotación.

»Y respecto á ser menos productiva la de la Granja que la de otros particulares, sobre negarse esto rotundamente por el señor Director, desde el momento que se parte de la debida paridad de condiciones, se entró en estensas consideraciones por el señor Comisario Régio, con las que hizo ver la desventaja con que en este punto luchaba toda Granja-Escuela con las explotaciones de particulares, los cuales, no tomando para nada en cuenta el servicio público ni la enseñanza de las ciencias, ni del arte, ni del oficio, se limitaban al personal, al ganado y á los apéros que les convenían, no costeando ni manteniendo mas, buscándolo de las mejores condiciones, y sacando de todo el partido que mas le interesaba, cosa que de ninguna manera podía hacer el establecimiento, y que esta desventaja, el acreditado Director de la Casa-modelo de Álava la apreciaba respecto á ella en 57,000 reales áños.

La Granja-Escuela de Fortianell pudo aducir también en esa visita, que algunos de los alumnos de la escuela de agrónomos habían conseguido ya abrirse lugar, solicitados por empresas, y dirigiendo operaciones geodésicas, y que por lo que toca á la sección de cultivadores, algunos de ellos se retienen en la Granja, dándoles el propietario ciertos salarios, á fin de conservarlos y utilizar sus conocimientos, al paso que otros habían conseguido ponerse al frente de explotaciones rurales que sus dueños les confiaron.

Y finalmente, en el exámen y particular estudio que hizo la comisión visitadora, vió, entre otras cosas, con singular satisfacción y aplausos, que en la cerería, el establecimiento explota la granjería de la cría, recría y cebamiento de todas las razas de aquel ganado: la indígena, la mallorquina y la inglesa de Nev-leceates; habiéndose adquirido la verraca que ganó el primer premio en concurso regional de nueve departamentos del vecino imperio, y que ha dado nueve hijos, con lo cual diz que se asegura á la provincia la adquisición de esta-excelente raza. Que el corral del ganado lanar en número de descientas cabezas, era espacioso, bien construido y ventilado. Que las cuadras y estables del caballar y vacuno eran de distinta construcción de los que se veían en las alquerias más esmeradas del país. Que había un departamento de vacas suizas que han dado productos cas- tizos y de mezcla con hueyes de labor más desarrollados. Otro de yeguas extranjeras