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nos en donde se preparan no se combinan, y es preciso enfriarlos antes de penetrar en la cámara de combinación.

El gas hidrógeno no debe contener el óxido de carbono, lo que podía conseguirse siguiendo otro procedimiento para su obtencion, como indican los autores.

El nitrógeno puede obtenerse privado de oxígeno, haciendo pasar los productos de la combustion por una retorta ó cilindro que contenga carbon incandescente para acabar de quemar el oxígeno que no ha entrado en combinacion en la primera combustion.

Todos los que se ocupan de las necesidades de la agricultura saben que la obtencion del amoniaco á un precio económico es un problema aún no resuelto, y que tiene una grande importancia en el cultivo de los campos: el amoniaco que produce la industria alcanza un precio tan elevado, que hace imposible su aplicacion, y por esta razon los industriales y los hombres de ciencia de todos los países se preocupan de la obtencion de este cuerpo buscando el medio económico de utilizar el nitrógeno de la atmósfera.

Mucha será nuestra complacencia si los autores de este procedimiento privilegiado consiguen resolver todas las dificultades que hemos indicado, y proporcionar á los agricultores las sales amoniacales á precios tan económicos, que sea ventajosa su aplicacion.—C. S. de M.

Procedimiento para purificar el alcohol de orujo.—J. E. Berlien (1) ha obtenido privilegio por un método para purificar los alcoholes brutos de orujo ó de fécula, método fundado en la destrucción de las materias empireumáticas por el nitrato de plata. Se añaden á 10.000 litros de alcohol bruto, de 20 á 50 gramos de nitrato de plata, y se somete el líquido á una rectificación. La adición da 0,1 á 1 gramo de nitrato de plata y la destilación, basta para privar del olor desagradable al alcohol ya rectificado.

Una explosion producida por la calefaccion del vino.—En una de las más afamadas bodegas de Budapesht se han sometido al procedimiento de Mr. Pasteur unos seis hectólitros de vino Tokai que contiene el 15 por 100 de alcohol, y cuando ya había pasa-

(1) Dinglers Polytech. Journ.
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do al aparato la casi totalidad del vino, se produjo una fuerte explosion que separó violentamente y lanzó á distancia el fondo del tonel y las duelas.

Es indudable que produjo esta explosion imprevista la inflamacion de una mezcla de alcohol y aire contenida en el espacio vacío del tonel, ó bien la de una corriente de aire y vapores alcohólicos al salir del tonel y penetrar en el hogar.

Hasta el presente no se tenian datos exactos acerca de la inflamacion del aire saturado de vapores alcohólicos á diversas temperaturas. Mr. Wartha ha emprendido una serie de experiencias preliminares con el objeto de conocer la temperatura mínima de la inflamacion de dichas mezclas, y ha obtenido los resultados siguientes:

    Alcohol por 100.
    Temperatura límite.

    8
    55°

    9
    53

    10
    51

    11
    50

    12
    48

    15
    43

En vista de estos datos, no es difícil explicar la explosion de que nos venimos ocupando, teniendo en cuenta que el vino se calentó á 70° C., llegando el tonel á una temperatura superior á 40° C. Se deduce de estos hechos que cuando se proceda con vinos de gran riqueza alcohólica, debe enfriarse continuamente el recipiente para evitar el accidente mencionado.

Este consejo no deja de tener gran importancia en nuestro país por tener nuestros vinos una riqueza alcohólica superior á la máxima.

Continuando Mr. Wartha sus experiencias con aparatos más precisos y valiéndose de la chispa eléctrica, espera obtener números más exactos y descubrir además un nuevo procedimiento para dosar el alcohol.—J. R. C.
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NOVEDADES INDUSTRIALES.

Determinacion de las grasas en los jabones.—Wolf describe el siguiente procedimiento (1) para reconocer las grasas que se agregan en algunos casos á los jabones. La mezcla de grasa y jabon (10 gramos) se reduce á pequeños pedazos, y en este estado se colocan en un vaso que pueda calentarse sin riesgo, y se añaden de diez á veinte veces el peso tomado de anilina, y acto continuo se calienta todo en baño de maría, por espacio de 30 á 45 minutos, durante los cuales se debe agitar la mezcla constantemente, hasta que desaparezcan los pedazos. La disolucion se filtra despues de fría, y el resíduo se trata varias veces con nuevas cantidades de anilina. El jabon queda en el resíduo final, mientras la grasa y resina se han disuelto en la anilina empleada primeramente y en la que ha servido para los tratamientos sucesivos, cuyas disoluciones se reunen y se tratan con ácido clorhídrico, y despues con tres ó cuatro veces su peso de agua, y cuando están completamente frías con éther sulfúrico.

La anilina no debe contener ni benzol ni benzina, ni mucho menos nitro-benzina, debiendo, caso de que no se pueda disponer más que de la que se encuentra en el comercio, purificarla, tratándola cada 100 partes con 120 á 150 de ácido clorhídrico y 500 de agua, hasta que se haya disuelto. La disolucion se filtra por papel y se añade una lejía de sosa y sal comun hasta saturacion. La anilina clara se recoge y se destila, utilizando únicamente como reactivo la que se produce hasta los 356° F., ó sean 165 centígrados.

Procedimiento para blanquear el hueso y el marfil.—Los huesos de los animales están formados de materias minerales, (fosfato y carbonato de cal) compuestos perfectamente blancos, y de una materia orgánica (oseína) que le da algo de color. El procedimiento ordinario para blanquear el hueso, ó sea para separar de una manera completa la materia orgánica, es á veces insuficiente.

Mr. Cloez ha dado un procedimiento más eficaz y más rápido para blanquear el hueso y el marfil, empleando como disolvente

(1) The Chemical Review. 1880.
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las esencias y de ellas la más barata, el aceite esencial de trementina.

El procedimiento es en extremo sencillo y produce una blancura deslumbradora; consiste en sumergir los huesos y el marfil en un vaso ó recipiente que contenga la esencia de trementina (agua-ras) y tenerlos expuestos al sol durante tres ó cuatro días. Los huesos no deben tocar el fondo de la vasija. El aceite esencial de trementina se resinifica en presencia de la luz, combinándose con el oxígeno del aire, y en esta oxidacion se produce un ácido, que como más denso, ocupe el fondo del vaso; este ácido atacaría el hueso y por esta razon es indispensable que los huesos estén separados uno ó dos centímetros del fondo del recipiente, lo que se consigue colocándolos sobre caballetes, ó empleando cualquiera otro medio de suspension.

Este procedimiento puede aplicarse al blanqueo de las maderas, corcho y otros objetos que contengan principios extractivos solubles en esta esencia. La madera de haya y el corcho se blanquean rápidamente por este medio, de una manera completa.

Estudios sobre la conservacion de carnes, frutas y legumbres por la aseptina y la doble aseptina.—Hace algun tiempo que viene utilizándose el ácido bórico como un verdadero antiséptico, y entre otros, Ghan lo ha aconsejado para la conservacion de las carnes, legumbres y frutas; pero no sólos, sino en mezcla con otras sustancias que constituyen una fórmula que él prepara en Nueva-York y de que envía cantidades considerables á Inglaterra y aun al Continente. Estas mezclas parece que son, según el ilustrado redactor del Chemical News, Mr. Endemann, la llamada aseptina compuesta de ácido bórico una parte, y otra parte de alumbre, y la doble aseptina, una parte de ácido bórico y dos de alumbre.

La accion preservativa del ácido bórico, si bien podria considerarse como indiscutible, su accion especialmente sobre las carnes, se limitaba á uno ó dos meses al máximo, y aunque dispuestas en toneles bien preparados y cerrados, se advirtió que al sacarlas para el consumo aparecian recubiertas de una costra negruzca y de mal aspecto; la formacion de esta costra la evita el alumbre. El profesor Endemann, que ha hecho grandes investigaciones en este sentido, asegura que tan luego como se trató del empleo del ácido bó-
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Por último, las indicaciones bibliográficas, colocadas al final de cada número, permiten juzgar y tener noticia de cuantos libros de alguna importancia se publican en el mundo.

Con estos elementos creemos haber prestado un pequeño servicio á la ciencia publicando, en el año de 1880, el primer Anuario científico que ve la luz en España.

Madrid 31 de Diciembre de 1880.

LA REDACCION.
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rico, comprendió que por sí sólo no daria resultados totalmente satisfactorios si no se tenía la precaucion de adicionar alguna cantidad de sal comun, consistiendo desde luego la dificultad en fijar la proporcion de ésta, y dejando aparte la discusion y exposicion en los diferentes tanteos que ha practicado, establece que la carne de vaca preparada con 1 por 100 de ácido bórico y una salmuera hecha á la proporcion de un 50 por 100, ó sean 50 de sal para 100 de agua y en la cantidad de 50 por 100, permite conservar la carne en perfecto estado y con su aspecto ordinario por espacio de muchos meses, y aunque la temperatura sea de 86° F. ó sean 30° centígrados.

Otro hecho señalado por este profesor es que, si una carne preparada con sal se quiere tratar por el ácido bórico, la conservacion no se consigue, fenómeno que, demuestra de un modo terminante que la sal disuelve ciertos principios indispensables á la conservacion; estos principios son los fosfatos. Por esto no se debe atribuir de un modo absoluto al ácido bórico la propiedad antiséptica sino por la accion que el ácido bórico verifica sobre los mismos fosfatos, que de neutros los trasforma en fosfatos ácidos.

Se pueden citar una porcion de sustancias que no pueden conservarse por el ácido bórico á causa de la deficiencia de fosfatos; pero en este caso la conservacion se consigue inmediatamente que se añaden éstos: y á propósito de esto, dice Endemann, «en mis largas experiencias he encontrado ser sumamente difícil desarrollar bacterios en un líquido, cualquiera que sea, que tenga en disolucion un fosfato ácido.» Tambien, continua el mismo informe, «he hecho ensayos con otros ácidos minerales, como succedaneos del ácido bórico, y en todos los experimentos he encontrado resultados análogos, debiendo dejar establecido que los más seguros son los que he obtenido con el ácido fosfórico, ó mejor aún con una mezcla de ácido fosfórico y ácido clorhídrico.»

El ácido fosfórico aún muy diluido actúa poderosamente sobre la carne fresca que se recubre en los primeros dias con una espesa capa blanca coagulada que va desapareciendo paulatinamente. Esta capa es aún menor y menos duradera si se usan los ácidos fosfórico y clorhídrico. Los ácidos sulfúrico, nítrico y acético determinan fenómenos semejantes; pero tienen la desventaja de dejar su gusto especial y su olor característico, especialmente los dos últimos. La insipidez relativa del ácido bórico y de los fosfatos ácidos, disimula completamente el procedimiento de conservacion y las prevenciones que algunas gentes tienen respecto de esta clase de produc-
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tos. El aspecto que las carnes, las frutas y las legumbres conservadas por este medio presentan, especialmente, después de lavadas ligeramente ó solamente frotadas, el de las mismas sustancias frescas, y en este terreno constituye un adelanto sobre el antiguo y tan conocido medio de conservar por el vinagre.

Debe, pues, hacerse constar que la conservación por el ácido bórico no es nueva, y que si novedad hay, existe en la modificación introducida por el americano Gahn, y más aún en el empleo del ácido fosfórico ó los fosfatos ácidos asociados al ácido bórico.
—Chemical News.—Abril 1880.—C. S. DE M.

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Hojalata niquelada.—El níquel, químicamente puro, es muy ductil, muy maleable, poco fusible é inoxidable al contacto del aire; pero cuando contiene algunas impurezas, se vuelve un poco ágrio, como sucede al níquel del comercio, y pierde en parte las demás propiedades. Mr. Fleitman ha ideado un procedimiento para dar al níquel del comercio las propiedades del níquel puro, obteniendo un metal susceptible de estirarse en hilos muy finos y en láminas sumamente delgadas.

Mr. Fleitman supuso que el níquel en su preparación debía absorber el gas oxígeno, y por esto se le ocurrió la idea de fundirlo con un metal muy volátil y muy oxidable para que al volatilizarse se combinara con el oxígeno disuelto ó absorbido. La experiencia ha demostrado que el níquel del comercio, fundido con algunas milésimas de magnesio, se modifica y adquiere todas las propiedades del níquel puro, se suelda consigo mismo y con el hierro á la temperatura del rojo.

Fundado en estas propiedades, se ha fabricado hojalata, que después de laminada ha resultado una chapa en la que el espesor de la lámina de níquel es de un décimo de milímetro.

La hojalata de níquel no se oxida al contacto del aire, tiene un hermoso brillo, y por su mucha duración está llamado á grandes aplicaciones.
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PATENTES DE INVENCION
CONCEDIDAS DESDE I.º DE ENERO DE 1880 (1).

A los Sres. Cuadrado é Isla, vecinos de Valencia, por la fabricacion de cuadritos de madera para espejos, molduras, en sus distintos colores y tamaños y lisos en iguales circunstancias, como ovaladas, tambien de madera y zinc, redondos y cuadrados.—II de Enero (2).
A D. Pastor Perez de la Sala, natural de Sevilla y vecino de Londres, por un procedimiento para dar mayor flexibilidad á las maderas y ponerlas en estado ininflamable, así como á toda clase de sustancias vegetales, ya en estado compacto y leñoso ó en el de fibra hilada ó tejida.—II de Enero.
A D. José Gisbert y Abad, vecino de Alcoy, por la combinacion de uno ó más arietes hidráulicos con la rueda hidráulica para ascender las aguas aplicables al riego y á la fuerza motriz.—II de Enero.
A D. Alberto Hellhoff, vecino de Mayance (Alemania), por una nueva materia explosiva y método especial de emplearla.—II de Enero.
A Mr. Rudolf Wiester, vecino de Kaltovritz (Alemania), por un nuevo procedimiento para reducir en hornos los minerales de zinc.—II de Enero.
A MM. Hermann Grüson y Alberto Hellhoff, vecinos de Buckow y Mayence (Alemania), por una construcion de proyectiles huecos propios para el empleo de ciertas materias explosivas y destructoras.—II de Enero.
A Mr. George J. Lewis, de los Estados-Unidos de la América del Norte, por mejoras en la fabricacion del albayalde.—II de Enero.
A D. Benjamin B. Hotchkiesen; por mejoras en los cañones revólvers de su invencion.—II de Enero.
A D. Adolfo Hesse, por un procedimiento de disolucion de la

(1) Todo el que quiera conocer las patentes de invencion puede acudir al Conservatorio de Artes, situado en el piso bajo del Ministerio de Fomento, donde se le facilita la memoria y los planos para que pueda sacar una copia.
(2) Fecha de la expedicion de la patente.
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seda y las aplicaciones de este procedimiento. (D. Adolfo Hesse, vecino de París.)—15 de Enero.

A D. Hipólito Lebanc, vecino de París, por un disco-carrera destinado á evitar los accidentes que puedan ocurrir en los pasos de nivel de los caminos de hierro.—15 de Enero.

A la Compañía de Fibes Lille por mejoras en las baterías ó trenes llamados javaneses, que sirvan para la evaporacion continua de los jugos azucarados por medio del jugo directo y al aire libre.—15 de Enero.

A D. Daniel Martin Lamb (de Nueva York) por un procedimiento y composicion mejorado para proteger géneros ó materiales de varias clases contra el agua, insectos y bichos dañinos.—15 de Enero.

A Mr. Guillaume Smyers (Bélgica) por un aparato para alumbrar é iluminar, titulado «Gasógeno popular económico.»—15 de Enero.

A Mr. Charles Julius Ball por 20 años, por mejoras en las máquinas para dragar.—15 de Enero.

A Mr. Richard David Janders, de la Gran Bretaña, por mejoras en los frenos continuos para wagones.—15 de Enero.

A Mr. Willian Henry Harrison Sisum (Estados Unidos), por 20 años, por mejoras en los trueks para wagones.—15 de Enero.

A Mr. Richard Silas Khodes (Estados Unidos), por mejoras en un instrumento con el cual pueden oír y distinguir los sonidos las personas sordas.—15 de Enero.

A Mr. Albert Paul Georges Daumesnil, por una manera de obtener ciertos productos y el modo de usarlos para revestir y preservar los metales.—15 de Enero.

A los Sres. A Saux y Compañía, por un carburador instantáneo de aire atmosférico por medio de los hidro-carburos como bencina y demás aceites volátiles.—15 de Enero.

A D. Patricio Sanchez y Galvez, vecino de Barcelona, por una máquina con destino á la elevacion de aguas y para toda clase de fuerzas, ya sea en fábricas, ferro-carriles, embarcaciones, etc., sin necesidad de combustible alguno más que el agua de que se alimente por sí mismo, si bien graduándole la fuerza que se quiera emplear, según los casos.—15 de Enero.
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BIBLIOGRAFÍA.

Avisador de las crecidas de los ríos, aparato inventado por D. Arturo Soria.—Con este título ha publicado el Sr. Soria un interesante folleto, en el cual describe un sencillo aparato que llena cumplidamente el fin á que su autor lo destina. Por cima del interés técnico de este aparato, está el de actualidad viniendo á satisfacer una necesidad cada día más urgente, por las alarmantes proporciones que van tomando en nuestra patria las crecidas de los ríos, amenazando devastar nuestro suelo. El opúsculo del Sr. Soria, lleno de prudentes consejos, encaminados á combatir la indolencia de nuestro pueblo, tiene un interés positivo, bajo el doble punto de vista técnico y humanitario.

***

Cultivo perfeccionado de las hortalizas.—El coronel D. Diego Navarro Soler acaba de publicar el primer tomo de la segunda edición del tratado que ha de constar de cuatro, y que está llamado á prestar un gran servicio á los horticultores. General y completa esta obra, é ilustrada con una profusión de grabados, no sólo abarca el cultivo ordinario y forzado de las hortalizas, de mesa, sino también su explotación como plantas forrajeras é industriales. También se propone extenderse el autor á la conservación de frutos en estado fresco, seco y adobados, y su embalaje, trasporte y comercio.

El tomo publicado consta de 272 páginas, papel satinado, con 65 grabados.
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LAS NOVEDADES CIENTÍFICAS Y SUS APLICACIONES Á LA FARMACIA, LA MEDICINA, LA INDUSTRIA Y LA AGRICULTURA

SEGUNDA ÉPOCA DE LOS ANALES DE QUÍMICA, FÍSICA É HISTORIA NATURAL

NOVEDADES DE QUÍMICA.

Gases retenidos por los metales (1).—La determinacion de los pesos atómicos de los cuerpos reconoce como punto de partida la apreciacion de las densidades de los vapores de los mismos cuerpos. Ultimamente se ha descubierto un hecho notable en la determinacion de estas densidades, que quizá sea causa de modificaciones importantes de los números que expresan los pesos atómicos, siempre que los errores que resulten sean mayores que los de experimentacion; este hecho se refiere á las cantidades de gases que los metales y otros cuerpos fusibles retienen.

Nadie desconoce un hecho tan comun como la oclusion del hidrógeno por el paladio, y tambien están bastante estudiadas la absorcion del oxígeno por la plata y la propiedad del musgo de platino que retiene y condensa grandes cantidades de gases; estos hechos de absorcion de gases son extensivos, segun los experimentos de Dumas, á metales como el magnesio y el aluminio.

El procedimiento experimental de Dumas consiste en fundir los metales en el vacío y recoger los gases que se desprendan. Los experimentos que se refieren al magnesio y el aluminio, se efectuaron de la manera siguiente:

1.º Se ha sometido el aluminio, colocado en el vacío, á una temperatura que podia elevarse gradualmente hasta el punto en que se reblandece la porcelana; haciendo funcionar continuamente la bomba de Sprengel, para agotar el gas contenido en la retorta en que se ha puesto el metal, se obtienen grandes cantidades de gas, que se separa del metal, á una temperatura próxima al rojo-blanco. El volumen del gas abandonado ó desprendido es superior al volú-

(1) Resumen del último trabajo de Mr. Dumas. Academia de Ciencias de Paris, sesion del 3 de Mayo de este año.
AÑO I.—NÚM. 4.—30 Mayo 1880.
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men del metal líquido; así 80°c de metal líquido, producto de 200 gramos de aluminio sólido, dan 89°c,5 de gas á la temperatura de 17° y presion de 755 milímetros, este gas tenia la composicion siguiente:

Acido carbónico................. 1,5
Hidrógeno....................... 88,0

89,5

2.º Calentando el magnesio, en iguales condiciones, cuando se alcanza la temperatura del rojo blanco hay un brusco desprendimiento de gas, que puede extraerse con el aparato Sprengel; en este caso el magnesio, que es volátil, se deposita formando estalactitas en el cuello de la retorta, y le obstruye completamente.

El volumen del gas contenido es doble que el que dá un peso igual de aluminio. 20 gramos de magnesio dan un gas cuya composicion es la siguiente:

Hidrógeno..................... 12°c,3
Oxido de carbono............... 4°c,1

16°c,4

En otro ensayo con 40 gramos de magnesio se ha obtenido un gas que á la temperatura de 15° y presion de 757 milímetros tenia esta composicion.

Hidrógeno..................... 28°c,1
Oxido de carbono............... 1°c,9
Acido carbónico................ 1°c,5

31°c,5

Como puede notarse, el gas obtenido en los experimentos anteriores está formado en su mayor parte de hidrógeno; pero no quiere esto decir que no haya otros gases capaces de ser absorbidos y retenidos por los metales.

Desde luego se ven algunos resultados de estos hechos que examinamos. En primer término, son un procedimiento de purificación de los metales que pueden obtenerse químicamente puros por destilacion; presta además un medio de rectificar los pesos atómicos, porque puede determinarse la densidad de los vapores de estos