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el que se ve tres partes distintas: Una \(a\), \(b\), cerca de la boca, de paredes muy delgadas, y ensanchada de delante atrás, que es el exófago; otra \(b\), \(c\), que atraviesa una capa de células apiladas que sin duda desempeñan el papel de órganos secretorios); representa el estómago y los intestinos delgados; y la tercera, \(c\), \(d\), de paredes musculares, que corresponde al recto. En ciertos individuos, ya muy desarrollados, se ve hácia la parte anterior de la tercera porción del tubo intestinal una abertura que es un rudimento de órgano genital.

Las triquinas se encuentran enquistadas principalmente en el tejido muscular y de preferencia en los músculos abdominales, intercostales, diafragmáticos y cervicales.

Recientemente M. Joannés Chatin ha encontrado la triquina en el tejido adiposo y en los músculos lisos intestinales. Se las ve arrolladas en espiral como pequeñas anguilitas, entre los haces musculares; y alrededor del espacio que cada una ocupa, se forma un depósito de una materia incolora, granulosa, más abundante hacia los polos donde el referido depósito tiene una forma alargada, cónica, que da al kiste que resulta la apariencia de un uso más ó menos alargado (figura 1.).

Un solo kiste ó capsula no contiene ordinariamente más que una triquina; alguna que otra vez se han encontrado dos, y en casos muy raros tres. Las dimensiones de los kistes son variables. Por término medio tienen \(0^{mm},33\) de longitud y \(0^{mm},25\) de anchura; el espesor de las paredes varía entre \(0^{mm},03\) y \(0^{mm},04\) correspondiendo el mayor á las extremidades.

Pasado un año en el hombre; veinte y cuatro días en el conejo; cien días en el cerdo, etc., las paredes del kiste se incrustan de sales calizas á partir de los polos y el kiste se vuelve opaco. La triquina puede vivir algún tiempo dentro del kiste calizo; después de su muerte, sufre la degeneración grasosa y se incrusta á su vez de sales calizas.

El kiste calcáreo puede distinguirse á simple vista entre los músculos en que están esparcidos; aparecen como puntitos blancos, lo cual no ocurre en el período en que aún son transparentes, en cuyo caso no pueden distinguirse bien, ni aún con el auxilio de la lente, necesitándose emplear el microscopio con un aumento de 50 diámetros cuando méños.
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Una vez determinados los caracteres de la triquina, procede exponer los de los helmintos con quien pudiera confundirse.

Suelen encontrarse en el topo durante los meses de Marzo y Abril, en la superficie externa del estómago y de los intestinos unos pequeños kistes pediculados que contienen en su interior un pequeño gusano arrollado de un modo semejante á la triquina (figura 2.a). Con este animal lo confundió Anbner, pero presenta suficientes diferencias para distinguir un ser de otro. En efecto, sólo la comparación de las dimensiones puede bastar para no confundirlos; el gusano enkistado bajo el peritoneo del topo tiene un tamaño seis veces mayor que el de las triquinas en la edad correspondiente; tiene un color rosáceo especialmente en la extremidad anterior; sus tegumentos tienen estrías muy marcadas; la boca está armada de una papila cónica; el cuerpo es casi cilíndrico; el intestino no presenta la región gastro-intestinal rodeada de la capa de células blandas, y por último, la extremidad interior no está truncada, sino que al contrario, tiene una cola cónica en cuya base se encuentra el ano. Todos estos caracteres diferenciales han sido, ya hace tiempo, indicados por Kuhn y es sabido ya que semejante helminto no es otra cosa que el estado asexual y larvario del Spiroptera trumosa (Ruel), cuyos individuos adultos se encuentran á menudo en las cavidades estomacales ó intestinales de los topos.

M. Meguin ha estudiado también otros kistes repartidos en gran número en el tejido muscular y en el tejido celular intra-visceral y subcutáneo de varios lagartos procedentes de España

Estos kistes (figura 3.a), tienen próximamente un milímetro de diámetro y son casi circulares. El gusano arrollado en el interior viene á tener 3 milímetros de longitud por 0 mm, 15 de diámetro; es casi cilíndrico, adelgazado solamente un poco hacia la cabeza y con el tegumento estriado transversalmente de una manera bien marcada: la boca es redonda y provista de dos papilas cónicas; comunica después con una faringe corta y un exófago muy largo que ocupa casi la mitad del cuerpo; este exófago se continúa en un intestino que termina en el ano, en la base de una cola corta y blanda.

Los caracteres de este helminto son los del género Spiroptera y de ningún modo los del género Trichina. Además el kiste tie-
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ne un tinte pardo claro general, debido al color de las granulaciones moleculares que contiene y al de las paredes, color que no presentan nunca los kistes de triquinas.

Hay que notar ademas, que en los intestinos y estómago de los lagartos, cuyo tejido celular contiene estos kistes, se presentan gran cantidad de individuos correspondientes á la especie Spiroptera abbreviata, adultos, cuya identidad con los gusanillos asexuales de los kistes está demostrada por la comparacion anatómica.

Diseando un ave de la especie Machetes pugnax, ha encontrado tambien el referido M. Megnin en el tejido celular intervisceral, y sobre todo, en el subcutáneo, una gran cantidad de pequeños kistes pardos, ovóideos, de mémos de un milímetro de longitud, y conteniendo un pequeño gusano neutro, arrollado en espiral, de unos dos milímetros de longitud y una décima de milímetro de diámetro transversal. Este gusano cilindrico, adelgazado solamente hácía la cabeza, tiene una boca redonda, provista de una papila cónica, seguida de un exófago dividido en dos porciones distintas; una especie de faringe larga, separada de la segunda parte por un grueso diafragma muscular (fig. 4.a). Esta segunda parte es larga, musculosa y de paredes gruesas. El intestino que sigue á este exófago termina en la base de una cola corta y blanda, formando un an o muy estrecho.

La disposicion particular que presenta el exófago en este gusano es lo que sirvió á Dujardin para reunir en un género nuevo, que llamó Dispharagus, todos los helmintos que la presentan, y que antes se confundian con los Spiropteras.

Los dispharagos se encuentran particularmente en el cuerpo de las aves, y Dujardin describe hasta diez y ocho especies. El individuo encontrado por Megnin pertenece á una especie distinta de todas ellas, y parece ser el helminto que Rivolta y Delprato llamaron Trichina papillosa.

El erizo presenta tambien con mucha frecuencia en su peritoneo pequeños kistes ovóides, de \(0\text{mm},4\) á \(0\text{mm},5\) de longitud, y que contienen un pequeño gusano, arrollado en espiral, de un milímetro de largo y \(0\text{mm},05\) de diámetro transversal. Como estas son, muy aproximadamente, las dimensiones de la triquina neutra y de su kiste, se comprende que haya podido ser causa de
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confusiones, aún para naturalistas muy experimentados, hasta el punto de que todos los helmintólogos admitan que el referido gusano es una triquina. Pero fácilmente puede apreciarse el error comparando la figura de la triquina con la del helminto del erizo representado en la fig. 5.a, copiada del natural. Este gusano es cilíndrico, un poco afilado por el lado de la cabeza, pero terminado en una cola muy delgada, que jamás se presenta en la triquina. La boca es redonda, provista de dos papilas, y que comunica con una faringe y un exófago musculoso y de paredes gruesas que ocupan la mitad anterior del cuerpo. El intestino termina en la base de la cola. Todos estos caracteres son propios del género Spiroptera, y de ningún modo los del género Triquina.

Además de estos kistes, que presentan un color pardo, se encuentran á menudo en el estómago e intestino del erizo numerosos ejemplares adultos del Spiroptera clausa, los cuales, al estado de larva, son los que se encuentran enkistados como antes queda referido.

M. Megnin ha estudiado además otro pequeño helminto que al estado neutro vive enkistado en los músculos de la rana, y que puede confundirse con la triquina con más facilidad aún que los anteriores, según puede notarse, por su gran semejanza, en la figura 6.a

El kiste es ovóide y mide de 0 mm,30 de largo por 0 mm,25 de ancho; toda la capacidad del kiste no ocupada por el gusano aparece llena de unas granulaciones pardas; el gusano es cilíndrico y ligeramente adelgazado en su extremidad anterior; mide 0 mm,60 de largo y 0 mm,04 en su mayor anchura. Sus tegumentos son casi lisos ó con estrías transversales sumamente finas; la boca redonda, con una sola papila y seguida de una faringe que se continúa por un exófago musculoso, de paredes gruesas, que ocupan casi la mitad anterior del cuerpo. El intestino que sigue es grueso y se termina por un ano estrecho en la base de una cola corta y blanda.

Estos son, sin embargo, también los caracteres del género spiroptera, y no los del género triquina, que son, como ya queda dicho, cuerpo marcadamente cónico, afilado por la parte anterior, truncado por la posterior, y sin cola, boca desnuda, exófago
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corto, tubo gastro-intestinal, atravesando una masa celular que no se encuentra más que en la triquina.

Por todo esto se ve, como al principio se indicó, que son muchos los helmintos que forman kiste y presentan caracteres exteriores muy semejantes á los de la triquina.

No deben, pues, examinarse á la ligera y considerarlos como tales, pues que un estudio más detenido hará ver, cuando se trate de dichos helmintos, sus diferencias respecto de la triquina.

V. V. y L.

***

Longevidad de los árboles.—"El que plantare árboles sin oprimir á nadie ni faltar á la justicia, tendrá por esto un premio abundante que recibirá del Criador misericordioso." Los árabes dicen que estas palabras fueron pronunciadas por Mahoma hablando del premio prometido á los labradores.

Y en efecto; todo lo que concierne á estos seres organizados nos debe interesarnos en alto grado, fijando en ellos nuestra atención. Quizá entre la multitud de seres que presenta la naturaleza, no habrá otros que nos presten más servicios ni que más ventajas nos reportén. Nos ofrecen fresca sombra en los ardientes calores y nos proporcionan frutos deliciosos que mitigan nuestra sed. Ellos nos suministran innumerables sustancias útiles para la vida y nos dan medicamentos para contrarestar las enfermedades que nos aquejan. Nos dan materiales para construir nuestras casas, y en fin, ellos nos sirven para atravesar ríos y mares en busca de remotas regiones. Por eso el hombre desde las antiguas edades, cumpliendo con un deber de agradecimiento, les ha rendido merecido homenaje, y raro será el pueblo en cuya religión no figure como atributo ó emblema de alguna divinidad ó se halle consignado su nombre en alguna de sus páginas. De este modo los griegos y romanos, que tenían verdadero respeto por los árboles, los consagraban á divinidades particulares; el álamo estaba dedicado á Hércules, la encina á Júpiter y el olivo á Minerva. En la religión budhista, tan extendida por la Judea y el Japon, se hace mención de un árbol debajo del cual Budha entregóse por espacio de siete años á la meditación. Y este árbol, llamado por dicha razón árbol de Bu-
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NOVEDADES CIENTIFICAS

ANUARIO DE 1881
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Los oleonaphtas de Nijni Novgorod (Rusia).—Estos productos, derivados de los aceites minerales que se explotan en los gobiernos de Nijni-Novgorod y de Joroslav, en Rusia, han empezado á llamar la atencion como elementos lubricantes, para cuya aplicacion reúnen condiciones verdaderamente especiales, y mucho más desde que estudiadas sus propiedades en el indicado sentido, se han conseguido obtener distintos números que corresponden á diversos aceites y con aplicaciones igualmente especiales.

Es sabido que en los gobiernos indicados existen depósitos verdaderamente notables de naphta ó nafía, que ocupan terrenos extensos en el Cáucaso. Estas naphtas son las que sometidas á la destilacion fraccionada, dan origen á los oleonaphtas, que se aplican al engrasado de las máquinas y mecanismos de todo género, variables según el grado de viscosidad de cada aceite, correspondiente á un número.

Así, el núm. 0 se prefiere ó debe preferirse para los pistones ó émbolos y máquinas de gran fuerza. El núm. 1 es aplicable á las máquinas fijas ordinarias, las locomóviles, trasmisiones, etc.; el núm 2 es especial para los usos de hilar, telares y máquinas ligeras; el núm. 5 para máquinas pesadas y de marcha lenta; el núm. 7 para coginetes, tanto de las locomotoras como de todo el material móvil de los caminos de hierro y de los tranvías, etc., etc.

Tienen estos productos, por su origen mineral y dado su carácter de hidro-carburos, las condiciones preciosas que distinguen á los de este origen; así es que destilacion fraccionada y un sistema de purificación por lavados y filtracion los dan grandísimo interés en todos los casos en que hasta aquí se han venido aplicando los aceites vegetales ó los animales, sujetos á infinidad de alteraciones, de que estos se encuentran libres en absoluto, y sabido es hasta qué punto la cuestion de engrases entra en la buena marcha, y por lo tanto en la función normal de una máquina.

Los oleonaphtas tienen la ventaja de estar químicamente puros y sin accion alguna sobre los metales que forman los órganos frotantes de las máquinas, pues no ejercen accion ni sobre el hierro, cobre, bronce, latón, plomo, etc.; ni contienen, ni re-
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Fig. 1ª
Fig. 2ª
Fig. 3ª
Fig. 4ª
Fig. 5ª
Fig. 6ª
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dha, Bodhitaru y Bodhidruma, se dice que está cubierto de flores divinas, que brilla con un fulgor semejante al que despiden las piedras preciosas, y que de ellas están hechas sus raíces, su tronco, sus ramas y sus hojas. También se le ha llamado Bhodi y Bo-fieus religiosa. De este último modo se denomina en Ceylan uno que proviene de una rama del árbol de Uruvela, enviado por el rey Acoka, el cual, plantado por el rey Tissa, 288 años antes de J. C., cuenta hoy dos mil ciento sesenta y ocho años y se dice que á su sombra puede adquirir un hombre la suprema sabiduría. Pero si mucho se ha estudiado á los árboles, respecto á su organización y las utilidades que nos reportan, todos los fenómenos concernientes á su crecimiento y duración no se sabían de un modo cierto y satisfactorio hasta hace poco tiempo. Á fines del siglo último afirmaba el ilustre académico Duhamel, que la corteza era quien producía el árbol y entonces nadie pensaba en preguntar á este ilustre hombre de dónde podía provenir ésta. Sabido es que el crecimiento en diámetro de los tallos de las plantas dicotiledóneas resulta de la adición de capas y del ensanche lateral de las existentes, mediante el desarrollo de los tejidos que las constituye. Pues bien; este hecho tan sencillo, que dió margen á serias discusiones entre los sabios del siglo anterior, era conocido por el vulgo en años anteriores. Montaigne nos dice que un tornero que él tuvo ocasión de conocer y apreciar en su viaje á Italia, conocía la edad que tenía un árbol por el número de círculos que presentaba. Sin embargo, á pesar de estar los botánicos de acuerdo sobre este punto y de conocerse bastante á fondo la organización vegetal, sus opiniones difieren en cuanto á la duración de la vida de los árboles, si bien han venido la mayor parte á estar de acuerdo en considerarlos como seres cuya existencia no tiene límites. Existen en América cedros y cipreses colosales, llenos de fuerza y vigor, cuyo origen se remonta á épocas sumamente lejanas.

En California, en el condado de Calaveras, existe un bosque de árboles gigantes, bautizados por los americanos con el nombre de árboles mamuts, designándolos con nombres bastante singulares, cuales son los de Padre del bosque, El viejo celibe, La cabana del minero, etc. Uno de estos colosos, perteneciente á la especie Willingtonia gigantea y derribado ya en tierra, media cuan-
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do estaba en pié más de 150 metros de altura por 40 de circunferencia, reconociéndose por el número de capas concéntricas que contaba por lo méños cuatro mil años de existencia. La corteza de uno de estos árboles fué transportada á San Francisco, y en el hueco que ofrecía después de colocado en su forma primitiva, se pudo instalar un piano y pudieron unas quince personas bailar desahogadamente.

En nuestros climas la longevidad vegetal no es tan extraordinaria, pudiendo, merced á estudios minuciosos, marcar ó establecer la cronología de varias especies. Muchos individuos de la especie dracena draco, que nos proporcionan el producto conocido con el nombre de sangre de dragón, alcanzan una edad extraordinaria; buen ejemplo de esto es el que existia en Orotava, testigo del descubrimiento de la isla de Tenerife, siendo entonces casi tan grueso como en nuestros tiempos. El olivo suele alcanzar una edad que no baja de setecientos años. Plinio dice que en su tiempo se veía el olivo que plantó Hércules en el campo de Olimpia. Las encinas poseen también una vitalidad asombrosa, pudiendo llegar á la edad de mil quinientos años. Existe en Inglaterra la célebre encina de Cowthorpe, cuya circunferencia mide cerca de 12 metros, y su tronco, hueco, puede dar cabida á muchas personas. Plinio, el naturalista, afirma que las encinas son inmortales, y que en remotos países existen árboles cuya duración es infinita. El baobab llega á tener una vida asombrosa. Adanson encontró en las islas de Cabo Verde un baobab, bautizado con el nombre de Adansonia digitata, cuyo tronco tenía en su interior una inscripción que siete siglos antes habían trazado los ingleses. El límite de la existencia de este árbol se hace subir hasta cerca de cinco mil ciento cincuenta años. Algunos árboles ofrecen otras particularidades más sorprendentes todavía. En los dominios del Cabo de Croy, en Holanda, fué derribada una encina que presentaba en el interior de su tronco el dibujo de una cruz, encima de la cual estaban dos huesos cruzados. Sin duda algún ermitaño había practicado un hueco en el tronco con objeto de guardar allí sus reliquias; la muerte sorprendió al anacoreta, creció el árbol con los años y una espesa capa de corteza cubrió dichos objetos, haciéndolos invisibles á al exterior. El tilo, á veces suele llegar á mil ciento cuarenta y
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siete años de duración, y el Ahuchuete, Taxodium ristichum Rich., suele llegar á los seis mil. El ciprés llega á tener también una edad muy avanzada. Uno de los más famosos de estos árboles es el que adorna el camino de Veracruz á Méjico, que dió abrigo á una parte del ejército de Hernan-Cortés; el tronco tiene unos 36 metros de circunferencia, y según De Candolle, su edad no bajará de cinco á seis mil años. En fin, para terminar, siguiendo la opinión de este ilustre botánico, no debemos considerar el árbol como un sér aislado, sino como una aglomeración de seres, de yemas que forman sus ramas, como el pólipio del coral forma las suyas. El tronco es una especie de suelo donde crecen, viven y mueren sucesivamente las yemas, individuos aislados, cuyo conjunto forma el tronco, verdadero pólipio vegetal.

JULIAN GARCÍA PARRA.

HIGIENE

Reconocimientos de carnes.—El gran consumo que de este artículo se hace, especialmente en los grandes centros de población, y las malas condiciones de salubridad en que á veces suele encontrarse, hacen indispensables reconocimientos minuciosos por los graves trastornos que pueden ocasionar en la salud pública.

Concretándonos en lo posible á los límites de un artículo de esta índole, daremos en primer término los caracteres de una buena carne, distinguiendo á continuación las atacadas de algunas enfermedades especialmente de las parasitarias.

El color rojo vivo, su consistencia dura, su olor agradable, el veteado ó marmoleado que se observa al cortarla, tanto más abundante y apretado cuanto la carne es más fina, y su infiltración grasosa más completa, hé aquí lo que principalmente caracteriza una carne de primera calidad. Puede también agregar-
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se que el jugo debe ser de un color rojo encendido y de reaccion ligeramente ácida; no debe adherirse á los dedos, pues seria prueba de que estaba su superficie llena de serosidad, resultado de un principio de alteracion de los principios albuminóides y las sustancias gelatígenas.

Si la carne no presenta estos rasgos tan manifiestos, sino que, por el contrario, tiene el color más bajo ó más oscuro, la consistencia menor, el marmoleado escaso, el aspecto externo glutinoso, la reaccion alcalina débil y expuesta al aire, se deseca en su superficie y ennegrece, al propio tiempo que el tejido celular se vuelve amarillento, diremos desde luego que la carne es de peor calidad que la anterior, pero no intúite en absoluto para el consumo.

Miradas ambas al microscopio, deben presentar los hacecillos fibrosos enteros, dentro del sarcolema no destruido, sin gérmenes parasitarios de ninguna especie, ni extravasaciones de ningun género y con mayor ó menor cantidad de grasa, según el estado del animal de que procedan.

Como toda materia albuminosa, la carne experimenta la fermentacion pútrida con mucha facilidad, en lo que influye directamente la accion de la atmósfera, acelerándola ó retardándola según las circunstancias; por ejemplo, el viento húmedo y caliente, las lluvias, nieblas, etc., son favorables á la fermentacion: por el contrario, el frio seco ayuda mucho á la conservacion de la carne, siempre que no llegue á congelarla, pues en este caso al deshellar se pudre con más rapidez.

Se conoce fácilmente si la fermentacion ha empezado, por el olor desagradable y repugnante que comunica á la carne, adquiere ademas una consistencia muy blanda, el color es más bajo, su tinte es verdoso amoratado, se hace pegajoso á los dedos, su tejido celular presenta ademas reaccion alcalina y los gases infeccios que le llenan la presentan como hinchada. Una preparacion observada al microscopio, nos mostraria en este caso los haces fibrosos, sobre todo la fibra lisa y el sarcolema, casi destruidos, muchos gérmenes formando grandes racimos, líquidos extravasados, cristalizaciones de carbonato amónico, etc., caracteríes todos qué nos indican que el consumo de esta carne debe prohibirse.

Entre las causas que influyen acelerando esta alteracion, ademas de las atmosféricas ya citadas, podemos señalar la presencia