La Naturaleza (Madrid. 1890) (1890-10-12 00:00:00), página 20

noju, el tratado por el cual España reconocía la independencia de México.

Mr. Mac Donald, ingeniero escocés de la línea de Córdova al istmo de Tehuantepec, asegura que no hay fiebre amarilla en la zona llamada «Tierra caliente», sino cuando se comen frutas crudas ó se bebe agua sin las precauciones debidas. Hace ocho años que no ha habido ningún caso de fiebre amarilla en Córdova.

Es verdad que la última epidemia fue muy violenta antes de esa época.

Realmente existen dos fiebres, allí como en todos las regiones de los trópicos, la de accesos de paludismos y la fiebre con escalofríos; pero el clima puede considerarse como relativamente sano.

Respecto á los productos naturales, observamos, dice el referido ingeniero, á lo largo de las trincheras del ferrocarril agrícola abundantes aluviones de mucho espesor, colocados sobre una capa de arcilla roja refractaria, propia para hacer lejas y ladrillos de excelente calidad. Atravesamos inmensas plantaciones de café y de árboles frutales, bananos, naranjos, plantas de arroz, de tabaco, de piña y de cañas de azúcar, y pasamos cerca de los vastos edificios de la fábrica de azúcar del general Pacheco. Las montañas que limitan el horizonte tienen grandes bosques de pinos, de encinas y de maderas duras y olorosas.

A tres leguas de Córdova llegamos á la ciudad de Amatlan, habitada por una tribu de indios que ha quedado allí, muy orgullosa de su raza, y sostenedora de su lengua y de sus costumbres.

Algunos de estos indios son ricos propietarios.

Las mujeres llevan vestidos muy sueltos, claros y muy limpios, bordados con esmero, fichas de seda de colores vivos, collares de plata y coral, y el peinado semejante al de las «Napolitanas».

(Del Field).

M. R. B.

LA INDUSTRIA HARINERA MODERNA

Ya no pueden disfrutar muchas comarcas trigueras del privilegio de que sus harinas superiores se impongan á los demás mercados, porque hoy, por el planteamiento de los procedimientos modernos de la molienda, se obtienen de la mayor parte de los trigos harinas finísimas, idénticas ó superiores á las de los canaless, cuyo adelanto ha igualado las condiciones de fabricación de todas las zonas.

La industria harinera avanzó mucho en España sobre la práctica de los pobres y antiguos molinos con el establecimiento del sistema que se denominó «americano», planteado en Castilla hace cincuenta años (1), y bien pronto aceptado y propagado por todas las comarcas trigueras. En 1840 funcionaban en Palencia tres fábricas del sistema antiguo, que molían 20, 50 y 60.000 fanegas respectivamente, y otras varias en Grijota, Faredes, Carrion, Astudillo, Frómista y Amayuelas, de menor fuerza, pero cuyos productos ascendían en junio á 400.000. Para esta época había instaladas en la misma provincia siete del sistema americano, que molían fanegas de 30 á 160.000, y 26 en la de Santander, que producían de 12 á 70.000 cada una. En total: la fabricación daba entonces de 1.752.000 fanegas de trigo, 3.504.000 arrobas de harina (dos de primera por cada fanega), ó sean 470.000 barriles, cotizándose á 50 reales cada uno de éstos.

Hacían el transporte desde Santander á Cuba 15 fragatas de 1.300 á 3.000 barriles de carga; 47 bergantines-goletas de 300 á 1.300 y un quechamarín de 850.

Hoy mismo funcionan con éxito en diversas provincias bastantes fábricas en la producción de harinas ba-

LA FOTOGRAFÍA Y EL GRABADO

CLICHE INSTANTÁNEO (SIMILIGRABADO), PROCEDIMIENTO DE MR. PETIT