La Naturaleza (Madrid. 1890) (1890-11-04 00:00:00), página 38

mente con la punta de un cortaplumas lo más grueso de la mancha, y después se la trata con alcohol de 90 grados, porque como en él es muy soluble el ácido esteárico, éste desaparece pronto.

El tabaco contra los insectos perjudiciales.—Algunos Gobiernos han publicado, por medio de sus Comisiones de Agricultura, curiosas enseñanzas acerca de las aplicaciones que pueden hacerse con el jugo del tabaco para matar los insectos dañinos.

El jugo que procede de lavar y macerar el tabaco se emplea, en efecto, perfectamente para este uso. Puede hacerse el ensayo por medio de riego con este jugo ó por medio de la fumigación.

Se riegan las plantas con jugos que no estén muy condensados y que marquen de medio á un grado Baumé al máximo. Este jugo del tabaco suele venderse ya preparado, y cuando marca 12 grados y medio, se puede diluir en quince ó veinte veces su volumen de agua.

Cuando se opte por el sistema del riego, debe hacerse al caer de la tarde y no durante las horas de calor del día, lavando después las plantas con agua pura por la mañana muy temprano.

La fumigación se emplea en las estufas de plantas; y en este caso, se hace uso del jugo muy concentrado. Se proyecta cierta cantidad de jugo de tabaco sobre los ladrillos del suelo, ó mejor sobre chapas de fundición de hierro á una alta temperatura, é inmediatamente se producen espesos humos que matan los insectos.

También se emplea el jugo del tabaco para el tratamiento de ciertas enfermedades de los ganados de la raza vacuna.

El jugo del tabaco se vende, ya en estado de pureza, ya desnaturalizado por medio de alquitran de madera de Noruega, y en ambas formas puede emplearse. El precio á que se vende en las droguerías es de tres á cuatro céntimos por litro y por grado.

Los jugos débiles deben emplearse en cuanto se preparen; pero los que marquen 12 ó más grados, pueden conservarse indefinidamente, siempre que estén en vasijas perfectamente cerradas.

Destrucción de las víboras.—Para destruir las víboras que pueda haber en cualquier jardín ó parque, basta llevar á él algunos erizos y dejarlos que se desarrollen allí. Estos animalitos hacen una extraordinaria caza de víboras.

En muchos pueblos conocen perfectamente el procedimiento de la cría de los erizos, y, por tanto, no es difícil adquirirlos y llevarlos á las tierras en donde haya víboras, en la seguridad de que las extinguen por completo.

Limpieza de la batería de cocina.—Una de las causas más comunes del olor nauseabundo y muchas veces nocivo que exhalan los utensilios de cocina, es que se deposita en ellos una porción de grasas y sustancias en descomposición, que proviene de los residuos de las comidas, de las aguas del fregado, etc., etc.

Las grasas suelen obstruir los poros de los metales de que están construidos los utensilios, y depositándose cada vez más cantidad, constituyen un verdadero foco de mal olor.

¿Cómo se remedia este inconveniente? Pues disolviendo en agua clara sustancias alcalinas, como amonio, soda, lejía, etc., vertiéndolas en estos utensilios y fregándolos perfectamente, ya que estas sustancias disuelven las grasas y se llevan consigo cuanto podía haber quedado unido al fondo y á las paredes de las vasijas.

Barómetro de jardín.—Este barómetro no es otra cosa que una tela de araña. Cuando va á llover ó á hacer viento, la araña recoge mucho los extremos de los hilos de los cuales está colgada ó suspendida su tela y los deja en este estado mientras el tiempo no varía; pero cuando despliega los hilos, es señal de tiempo bonancible, y puede calcularse su duración por la longitud que la araña da á su trabajo.

Si la araña se queda inerte mucho tiempo, es señal de lluvia; si, por el contrario, mientras está lloviendo vuelve á su trabajo de hacer la tela, inmediatamente se presentará el buen tiempo.

Distintas observaciones han enseñado que la araña cambia la forma y disposición de su tela en cada veinticuatro horas, y que si estos cambios los hace por la tardecita, un poco antes de ponerse el sol, se puede esperar una noche hermosa y clara.

CRÓNICA

Cómo se debe tomar el té.—Un diario chino publica las reglas siguientes acerca de la manera de hacer el té.

No se debe emplear sino una tetera de porcelana ó de barro, que son las mejores; y si para mayor economía quiere usarse de metal, busquése una de estaño, pero nueva y perfectamente pulimentada. Nadie debe usar jamás una tetera mal estanada, en la que se vea al descubierto el hierro interior, porque se expone á que se formen sales de hierro, que son altamente nocivas.

Úsese te negro. El te verde de primera clase queda en China, y el que se exporta con esta denominación es de lo más barato, debiendo tenerse en cuenta que se han llegado á hacer dos ó tres mil falsificaciones distintas del te, y que éste suele contener, sobre todo, epilvo de cobre, que proviene de los utensilios sucios en que se prepara.

El te debe ponerse en infusión, pero no hervirse. Tómese para cada taza una cucharada y viértese sobre el agua cuando ésta esté realmente hirviendo; colóquese después la tetera bien cerrada cerca del hornillo, para que el te no pierda ni el calor ni el aroma; déjese reposar así cinco minutos, y tómese.

El te se ha de tomar sin añadirle ninguna cosa, ni azúcar ni leche. Los tomadores de té, los prácticos, los gourmets y los chinos, en fin, jamás le añaden ninguna cosa.

La leche contiene una sustancia llamada álbumi-