La Naturaleza (Madrid. 1890) (1891-01-24 00:00:00), página 22

mos á la vista los detalles de un establecimiento de 70 pies de largo, 60 de ancho y 16 de alto, provisto de doce departamentos ó incubadoras, capaz cada una de contener 7.500 huevos, lo que hacen entre todas 90.000 á un tiempo. La temporada empieza en Marzo y dura hasta Mayo, y en ella se incuban tres tandas, que requieren por término medio tres semanas. Otra se destina á sacar los pollos y preparar las incubadoras para la tanda siguiente. El número de huevos empleados en este establecimiento en cada temporada es, por tanto, de 270.000, de los que generalmente se obtienen 234.000 pollos. La proporción de éstos sería mayor si no fuera porque teniendo necesidad, en muchos casos, de traer los huevos de puntos lejanos y en grandes cantidades, no siempre llegan en buenas condiciones. El precio de éstos es de dos y medio peniques la docena, y los pollos, acabados de salir del cascarón, se venden á siete y medio docena. La pérdida de crías después de incubadas es comparativamente pequeña. Todo el personal empleado se reduce á un hombre y un muchacho, que mantiene el fuego para obtener una temperatura que no baje de 98 grados Fahr.; coloca los huevos, los vuelve cuatro ó cinco veces en las veinticuatro horas, cuida los pollos, y los entrega á los compradores. El número de pollos incubados de este modo en todo Egipto se calcula en 75.000.000, y por el método ordinario exigirían 1.500.000 cuecas.

Conservas alimenticias.—Según los estudios del químico Mr. Valland acerca de los extractos de carne que se envían en botes de conserva, resulta:

1.º Que el estaño de plomo y sus aleaciones, en cualquiera proporción que sean, son atacados lentamente por los ácidos, aunque muy débiles, que se contienen en las conservas alimenticias.

2.º Que la acción de ellos está en relación directa con la superficie de contacto.

3.º Que el estaño que se emplea en la fabricación de la hoja de lata y que contiene restos de plomo y de una á dos centésimas de cobre y otros metales, ofrece más resistencia á los ácidos de las conservas que el estaño químicamente puro o cargado de plomo; y

4.º Que hoy, que la industria no puede hacer con toda precisión soldaduras con estaño fino, se debe recomendar que no se admita para soldar los botes más que el estaño que se emplea en la fabricación de la hoja de lata. De este modo desaparecerían las soldaduras de plomo, cuyos perdigones ó gotas sólidas suelen encontrarse en el interior de los botes, y que pueden producir efectos perniciosos á la salud por las sales tóxicas á que dan lugar.

El referido químico ha encontrado que en algunos casos las soldaduras de latón llegan á tener hasta un 45 ó un 50 por 100 de plomo.

Una casa monstruo.—En las cercanías de Viena y en el punto denominado Frei-Hause, se ha construido un edificio que tiene 1.500 piezas, en las que habitan 2.212 personas, todas de familias de empleados del Estado.

Este inmueble cuenta con 13 patios y 31 escaleras. Para su servicio postal hay un cartero especial, y en la dirección de las cartas, además del nombre del destinatario, hay necesidad de escribir: el número del patio, el de la escalera, el del piso y también el número de la respectiva habitación, si han de llegar facilmente á su destino.

Curiosidades.—(De la cartera de un inglés).—Un lingote de plata pesa unas 55 libras.
El trueno se oye á 30 millas de distancia.
El cuerpo humano contiene 400 músculos diferentes.
El granozo cae con una velocidad de 70 pies por segundo.
Se necesitan 27.600 arañas para producir una libra de seda.
El cobre dura ocho veces más que el plomo.
Cuatro onzas de agua condensan 200 pies de vapor.
El animal más pequeño mide la 12 000 parte de largo de una pulgada.
Una persona sana generalmente consume unas 110 libras de carne anualmente.
Las liebres de la región ártica se vuelven blancas en invierno.
La cara generalmente tiene la misma largura que la mano.
Se asegura que hay 17.500.000 cometas en el sistema solar, pero de éstos solamente 600 se han visto.
Las indias se consideran viejas á los treinta años.
El elefante tiene 20 costillas.
Los peces respiran 25 veces cada minuto.
Un pie cúbico de aire pesa 1,2 onzas.
Pocos son los insectos que viven más de un año.
En la lengua hay 11 músculos.
El Cabo de Hornos es una masa de roca negra.
Dos libras de trigo hacen tres libras de pan.
La mayor parte de las casas en China son de madera.
Unas 5.000 palabras en el idioma inglés acaban con y.
Los hindúes guían los caballos con los pies.
Una tonelada de carbón produce 9.000 pies cúbicos de gas.
Un orador rápido pronuncia dos palabras por segundo.
Un día lunar comprende veintitrés horas, cincuenta minutos y veintiocho segundos.
Una moneda de oro pierde un 5 por 100 en diez y seis años.
El hígado humano pesa cuatro libras.
Unas cien personas se suicidan anualmente en el Támesis.
En la India hay ocho blancos por cada mujer blanca.
En el mundo hay solamente tres edificios de una altura de más de 500 pies.
La policía de Londres captura cada año más de 76.000 personas.
Los trenes express en el continente raramente corren más de 30 millas la hora.