La Naturaleza (Madrid. 1890) (1890-10-04 00:00:00), página 18

gun el censo últimamente levantado, extractamos lo siguiente:

  Hacienda lanar	66.701.097

  Idem vacuna	21.963.930

  Idem caballar	4.262.917

  Idem asno y mulos	4.594.940

  Idem cerdos	403.303

  Idem avestruces	177.075

  Idem llamas	47.748

Para poder apreciar esas cantidades en su verdadera importancia basta compararlas con las que ofrecen las naciones o países más ricos del mundo en ganado vacuno y lanar, y que se representan en las sumas que se leerán:

  República Argentina	66.701.091

  Australia	58.052.180

  Estados Unidos	48.322.331

  Rusia Europea	47.508.697

  Gran Bretaña	34.737.596

  Francia	22.615.647

  España	22.054.667

  Alemania	19.189.715

  Uruguay	17.049.798

  Hungría	9.838.133

Las demás naciones tienen cifras muy insignificantes, y por eso nos abstenemos de hacerlas conocer.

Según las sumas que extractamos, resulta que la República Argentina es el país más rico del mundo en hacienda lanar.

En cuanto á la importancia relativa del ganado vacuno, se demuestra en las siguientes cifras, por las cuales se verá que la República Argentina ocupa el tercer rango entre los demás países del mundo civilizado:

  Estados Unidos	45.510.630

  Rusia Europea	23.845.104

  República Argentina	21.963.930

  Alemania	15.784.764

  Francia	13.104.970

  Gran Bretaña	10.281.036

  Austria	8.584.077

  Uruguay	5.994.057

  Australia	5.759.672

  Hungría	5.311.378

  Italia	4.783.332

En cuanto á las vacas se nota ya que se dedica preferente atención á su mejoramiento, como se puede ver por el crecido número de animales mestizos y por la importancia de tipos puros, destinados todos ellos á la reproducción.

El censo levantado en la República con tanta uniformidad nos ha venido á ofrecer cifras dignas de crédito, que eran conocidas pero de un modo meramente superficial.

EL SERVICIO DE DESINFECCIÓN EN EL MERCADO DE LA VILLETTE

Las modificaciones que acaban de introducirse en el servicio de desinfección del mercado de la Villette son una consecuencia y una extensión de las medidas tomadas con motivo de la ley de 21 de Julio de 1881 y del decreto de 1882.

A pesar de las mejoras hechas en esta época, algunos Estados extranjeros, principalmente Inglaterra, pretextaban un pretendido descuido de nuestro principal mercado (dice Le Journal des Debats) para tomar contra la exportación de animales medidas prohibitivas sumamente dañinas para el comercio. Al presente les sería difícil continuar invocando una queja tan arbitraría. Hé aquí las precauciones que se han tomado.

El mercado de la Villette, el más amplio y bonito conocido, comprende:

1.º Plazas públicas en una extensión de 70.000 metros.

2.º Construcciones (establos para ganados bovino y de cerdo) 50.000 metros.

3.º Vías de circulación 60.000 metros.

Hay que añadir á esto la superficie vertical de los muros, hasta la altura á que pueden llegar los animales, las barreras fijas ó movibles, las puertas, los enverjados de madera para el pienso, los pesebres, etcétera. Estas diversas superficies representan más de 33.060 metros, lo que da una superficie total de desinfección de 213.000 metros.

Para estos importantes trabajos se ha formado un personal dependiente de la prefectura del Sena. La prefectura de policía ejerce igualmente una intervención directa para asegurar la ejecución de todas las medidas indispensables á la vigilancia del estado sanitario del mercado.

Como sustancia desinfectante se emplea el ácido cresílico (Cresyr-Jeyes) que ofrece la inmensa ventaja de no tener la intoxicación. Utilizado en el estado de disolución acuosa o emulsión al 1 ó 2 por 100, tiene notables propiedades antisépticas y antipútridas. Frequentemente se le asocia el antibacterico Raymond, á base de sulfato de zinc. Atendiendo á la extraordinaria extensión de la superficie y del número de objetos que se deben desinfectar, se emplean para la limpieza máquinas barredoras y para el lavado cubas regadoras. Todas las partes inaccesibles á estas dos máquinas se limpian con ayuda de bombas, regaderas, cepillos, esponjas, etc. Una vez terminadas estas operaciones se hace funcionar un poderoso pulverizador cargado de ácido crisílico, que humedece todas las superficies ya limpias. La parte interior del mercado, pavimentado nuevamente, se limpia cuidadosamente todas las mañanas.

Hasta ahora los carros destinados al servicio del mercado escapaban á estas medidas sanitarias. Tenidos por sus propietarios en un deplorable estado de abandono y suciedad, podían fácilmente convertirse en focos ambulantes de pestilencia, y en caso de epizootia diseminan los gérmenes morbosos.

Se ha prescrito, por tanto, que todo carro sin excepción que entre en el interior del mercado será rasgado, lavado y regado con el ácido antiséptico.

Esta medida no ha motivado queja alguna por parte de los interesados, que se prestan voluntarios á ella, y encuentran muy cómodo contar á los agentes asala-