La Naturaleza (Madrid. 1890) (1890-06-28 00:00:00), página 18

En un ángulo de la chimenea, ó en otro punto cualquiera de la habitación, armario, etc., donde no se vea, se coloca una pila de uno ó dos pares, cuyos reforeros se unen á una espiral de platino muy fina. De esta espiral parte un hilo de algodón polvoira, que va á tocar á todas las mechas de las bujías ordinarias. En el circuito hay intercalado un timbre sonoro que sirve de interruptor de la corriente. En cuanto se oprime su botón, la corriente pasa, el platino se pone incandescente, enciende el hilo de algodón, y rápidamente quedan á su vez encendidas todas las bujías, procedimiento muy sencillo, que llama extraordinariamente la atención de cuantos lo ven por primera vez.

LA CRIANZA DEL GANADO VACUNO EN GALICIA

III

Lo cierto es que los animales domésticos sufren no pocas enfermedades que importa curar, si no hemos de exponernos á que se anule el capital por dichos animales representado. El ganadero, en la mayoría de las ocasiones, comprende sus intereses y hace todo lo posible por detener las epidemias que diezmán su ganadería, epidemias desarrolladas en una infinidad de casos por las faltas de higiene que, en el trabajo, en la alimentación y en el establo, sufrieron los animales. Mas falta el agricultor de instrucción, lleno de supersticiones, no acude á la ciencia á buscar los medios con que detener la marcha invasora del mal que mermá sus ganados y le amenaza con la ruina; se entrega en brazos del charlatanismo ignorante que tanto abunda en las aldeas y poblaciones gallegas.

El curandero y la comedia sustituyen al médico del propio modo que el charlatán y el salvador sustituyen al veterinario, intrusiones que no deben tolerarse por el bien de todos, si es que no queremos continuar viviendo en plena ignorancia respecto á los asuntos que más nos conciernen, nuestra salud y nuestros intereses.

Galicia es una región eminentemente agrícola y en la cual la ganadería es su elemento más preciado, y sin embargo en su Escuela de Veterinaria no hay alumnos, en sus poblaciones importantes no hay veterinarios, y hay capitales de provincia, como sucede en Lugo, en las que solo existe uno de estos modestos y laboriosos hombres de ciencia. Con esto está dicho todo.

Sea como quiera, la ganadería gallega atraviesa por una crisis laboriosa, crisis cuya terminación vemos muy lejana y cuyas causas, á más de las expuestas, vamos á indicar sumariamente, á fin de dar por terminado este pequeño trabajo.

El precio de las carnes resulta excesivo, al menos en las grandes capitales, cuyo elevado precio produce como consecuencia lógica la disminución en el consumo.

Algo podrían hacer los ganaderos á fin de abaratar las carnes, ya uniéndose asociaciones y llevando sus ganados directamente al punto de consumo, ya gestionando la rebaja en los precios de transporte y la desaparición de una infinidad de corruptelas toleradas en los mataderos públicos.

Por otra parte, los datos estadísticos nos demuestran claramente que el número de terneras que se sacrifican, al menos en las capitales de estas provincias, es muy considerable, con cuya detectable costumbre se perjudica á la ganadería disminuyendo innecesariamente el número de cabezas de ganado, y resintiéndose al propio tiempo la alimentación pública, pues esas terneras no tienen casi nunca la necesaria potencia nutritiva.

Aun hay más; de Suiza, de Alemania y de Holanda vienen á nuestra patria grandes partidas de quesos, mantecas y harinas lacteadas, productos que se podrían obtener fácilmente en este país con ventaja para todos.

Y si las industrias derivadas de la ganadería llegasen al estado próspero que nosotros deseamos, el sobreprecio que el ganadero sacase de dichos productos industriales le permitiría disminuir el precio de las carnes sin perjudicarse en sus intereses.

Nos proponemos en artículos sucesivos ocuparnos de las industrias agrícolas, haciendo hoy punto por lo que se refiere á la crianza del ganado vacuno.

Lugo. S. BOLADO.

AUMENTO DE NUESTRA PRODUCCIÓN

ALAVA

Sr. Director de La Naturaleza.

Al leer su último discurso sobre los productos españoles que no se explotan, he creído de oportunidad redactar esta nota que se refiere á mi provincia, y que podrá Ud. utilizar del modo que mejor le plazca, en la serie de sus estudios sobre tan vital asunto.

Entre los productos agrícolas que debían fomentarse con destino á nuestra industria, se halla el lúpulo que en Alava viene espontáneamente y se halla en todos los ribazos; es de un valor grande, indispensable para la fabricación de cervezas, y en mi huerta he obtenido conos o flor muy superiores. La achicoria cafetera es otro producto de gran rendimiento y consumo en las fábricas establecidas en Guipúzcoa; ambas producciones nos son importadas del extranjero, trasladándose allí capitales no pequeños, que facilmente se podrían reten-er aquí sin ser tributarios de los demás y con gran provecho de nuestra agricultura.

En las cercanías de Vitoria se hacen por particulares experiencias de estos cultivos, y se esperan resultados muy beneficiosos.

Otro de los productos que se da muy bien en Alava es el tabaco. Siendo Diputado general D. Camilo Castañares, el año 1874 ó 75, á exhortación de un amigo mío se hizo un experimento con semilla de Alemania y de los Estados Unidos (Kentucky), y dió el ensayo, aunque en pequeña escala, un resultado brillantísimo, produciendo magníficas y grandes hojas, de condiciones tan superiores, que de no haberse suprimido el régimen