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Anales de química y farmacia, física e historia natural (1868-07-01 00:00:00), página 17

en la que J es igual á 430 kilógrametros, y q se expresa por calorías.

Pasemos ya á la exposición del segundo principio.

José Echegaray.

REVISTA DE FARMACIA Y TERAPÉUTICA.

ENVENENAMIENTO POR EL ÁCIDO OXÁLICO.

Hé aquí, tomado del The Lancet et Bulletin de therapeutique, un caso de envenenamiento por esta sustancia, acompañado de observaciones microscópicas, ofreciendo la particularidad que la lengua y cavidad bucal no habían sufrido ninguna alteración, mientras se presentaba profundamente alterado en la extremidad inferior y en toda la extensión del tubo digestivo. En general en el envenenamiento por este ácido se ha manifestado una coloración blanca y reblandecimiento, debido á un efecto corrosivo.

El dia 22 de Mayo de 1867, una mujer de 31 años, en buen estado de salud, tomó voluntariamente una onza de ácido oxálico. Poco tiempo después sintió un fuego abrasador en la garganta y en el epigástrico, atolondramiento, evacuaciones y vómitos sanguinolentos; á su entrada en el hospital vivos dolores de estómago, náuseas y vómitos, sed intensa, extremidades frías, ojos hundidos, cara pálida.

Prescripción. Agua y creta, media dracma de carbonato de magnesia: entretener los vómitos con agua caliente, botellas con agua hirviendo á los pies y estimulantes al interior. El pulso, al pronto insensible, se aceleró, durando los vómitos toda la noche, como también las evacuaciones sanguinolentas: 104 pulsaciones por minuto; la leche administrada por la boca, era arrojada.

Al dia siguiente 23, los dolores abdominales eran todavía más vivos, la voz ronca, el pulso daba 72 pulsaciones (se le administraron lavativas de leche y aguardiente). De este modo vivió seis días, sucumbiendo entre atroces dolores, sobre todo en el abdomen y espinazo, con evacuaciones incesantes.
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AUTOPSIA. Veinticuatro horas después de la muerte, boca y lengua en estado normal, epiglotis roja y erótica en su parte inferior. La mayor parte de la mucosa esofágica estaba destruida. Estómago congestionado y distendido, paredes gruesas, túnica peritonea opaca é hinchada, membranas intestinales congestionadas y de grande espesor.

El ileon contenía manchas numerosas de color ocráceo, interesando todo el intestino, á excepción de las glándulas de Peyer. Congestion de la túnica serosa. A pesar de las ulceraciones en los intestinos gruesos, hipertrofias de las glándulas aisladas, ausencia del peritoneo, abultamiento de los pulmones; la tráquea, los bronquios, el corazón y el hígado, no ofrecían nada de particular. La sustancia cortical de los riñones estaba entumecida y edematosa; algunos de sus tubos presentaban gran cantidad de células: gán-glios mesentéricos al estado normal.

JOSÉ SOLER Y SANCHEZ.

Del envenenamiento por las sales del cromo, por el Dr. Monnier.

Son bastante raros los envenenamientos producidos por las preparaciones de cromo; sin embargo, podrían en lo sucesivo observarse con más frecuencia, porque desde luego los cromatos se emplean cada vez más en la industria, y además porque la famosa discusión sobre la sífilis en la sociedad de cirugía de París ha hecho que muchos prácticos prescriban el bicromato de potasa.

He tenido ocasión de ver á un obrero que había trasportado todo el día muchas barricas que contenían esta última sustancia; no solamente debía haber absorbido por los bronquios alguna cantidad de esta sal, sino que la había manejado muchas horas. No me detendré á describir los síntomas que presentaba este enfermo: no había duda alguna sobre la causa que los había producido; me apresuré á prescribir un vomitivo, y las materias evacuadas tenían un color amarillo característico. Inmediatamente después hice tomar al enfermo en poco tiempo muchos litros de leche, en la cual se incorporaron de 200 á 300 gramos de limaduras de hierro pulverizadas. No se hizo esperar el alivio; los síntomas desaparecieron progresivamente, y al otro día el enfermo estaba curado.
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Hace mucho tiempo se habla ya de accidentes tóxicos producidos por las sales de cromo, y las lesiones que producen. Los primeros experimentos datan de veinte años y corresponden al Dr. Christisson y á Ducatel.

El cromo en el estado metálico no tiene accion sobre la economía. El ácido crómico tiene un sabor muy ácido, es astringente, tiñe la piel de amarillo, y si cae sobre una parte escoriada, produce una úlcera muy dolorosa. Las úlceras que padecen los tintoreros que emplean el bicromato de potasa no tienen ciertamente otra causa. Estas úlceras se extienden gradualmente en profundidad hasta perforar la mano y aun el brazo. Se manifiestan algunas veces en las partes del cuerpo, con las que es imposible se póngan en contacto. Es evidente que el ácido crómico introducido en el estómago debe determinar efectos análogos y mas intensos aún. Los cromatos de plomo son doblemente venenosos; el cromato de potasa lo es menos.

Inyectados en la vena yugular de un perro 5 centigramos de bicromato de potasa, no producen ningun efecto; 25 centigramos determinan el vómito y la muerte al cabo de seis días; 1 gramo causa la muerte instantáneamente, paralizando el corazon. Introducido bajo la piel determina la inflamacion de la membrana mucosa de las vías aéreas, el vómito, la respiracion de la conjuntiva, la parálisis de las enfermedades inferiores, la caída de los pelos. Lo mismo sucede con el bicromato de sosa.

En un obrero envenenado accidentalmente por el bicromato de potasa, y muerto á las cinco horas, se ha encontrado la membrana mucosa del estómago y la del duodeno rasgada en colgajos y parcialmente destruida; mas abajo se separaba fácilmente con el mango de un escalpelo; la parte inferior del intestino estaba sana. En un perro que murió quince minutos después de haber tomado una segunda dosis de una disolucion fuerte de bicromato de potasa, estaba engrosada é inflamada la mucosa de la boca y del esófago; en la del estómago había gangrena; la túnica muscular y el peritoneo estaban muy inyectados.

En cuanto al tratamiento, se ha aconsejado, á fin de neutralizar el exceso de ácido, administrar grandes dosis de carbonato de potasa ó de sosa; sin embargo, creemos que la medicacion que hemos empleado, leche y hierro, llena todas las indicaciones.
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macion de abonos, aconsejarían se conservase, y por consiguiente, solo podemos graduar la importación de trigos en los \( \frac{3}{4} \) de la citada partida, ó sea en 13.500.000 fanegas.

Según el Anuario estadístico de España, ya citado, el precio medio anual del trigo en el año 59 (1), único dato oficial que hemos podido adquirir, fué el de 46 rs. 3 cént. fanega.
Fijando, pues, en 46 rs. el precio de las 13.500.000 fanegas, importarían.......................... 621.000.000 rs.
Cantidad que deberfamos deducir de............. 2.113.070.500
á que asciende nuestro cálculo de la exportación de vinos á Rusia.
Quedando un sobrante utilizable para España de.. 1.492.070.500
Cuya partida es todavía mayor que el valor que supone nuestra administración á la totalidad de las mercancías que hemos exportado en el año 1864, que, como acabamos de ver, es de............................................. 1.412.851.571

Ventajas que reportaría la Rusia.

Esta nación, eminentemente agrícola, como la España, tiene tres primeras materias que puede producir en gran abundancia, y al par que nosotros, solo necesita mercados para aumentar esa inmensa riqueza natural con que la ha dotado el Criador. La Rusia, dividida por cuatro líneas de altura, presenta cuatro regiones topográficas muy distintas: la vertiente del mar Glacial al Norte de los Walli y del Valdai, es un inmenso bosque de más de 40 millones de hectáreas; la vertiente del Báltico al Oeste del Valdai y de los montes de Olonetz, contiene también inmensos bosques intercalados con el cultivo del lino: la meseta central es un país calcáreo poco fértil, pero industrial, y la vertiente meridional de Rusia que se extiende hasta el mar Negro, se divide en dos zonas muy marcadas: la zona de las provincias de tierra negra, que ocupa una extensión de 80 millones de hectáreas, de una prodigiosa fertilidad en granos; y la zona inferior, que es la región de las estepas, que se extiende desde la embocadura del Danubio á la del Ural.

(1) En otro documento oficial hallamos posteriormente que fué 45,84 rs., y en 1858 44,07 reales.
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DEL ORÍGEN DE LA TÉNIA.

El Dr. Reynes ha publicado en el Sud medical muy interesantes detalles sobre el origen de la ténia.

La generación de los gusanos cestoides, dice, es apenas conocida; y sin embargo, el único medio de librarse de ellos tiene que fundarse en el conocimiento profundo de su modo de propagación.

Bajo el nombre de gusanos cestoides designan los naturalistas los gusanos intestinales (entozoarios), en forma de cinta y constituidos por anillos sucesivos. La cabeza, armada de ganchos, está en la extremidad más delgada del animal, y de aquí salen los anillos, que aumentan de volumen á medida que se alejan de la porción cefálica.

Un anillo es un órgano generador, en él se encuentra un ovario, un testículo y un aparato de cópula completo. El número de huevos contenidos en un solo ovario pasa de 10.000; y como hay muchos cientos de anillos, se comprende la cifra exorbitante á que llega la totalidad de los huevos de una sola ténia.

Estudiemos ahora el modo de reproducción de estos singulares entozoarios, y las trasformaciones que sufren para ser gusanos generadores ó strobillos de los naturalistas (ténia botreocéfalo equinococo).

En cuanto á los huevos, conocemos su procedencia; son producidos por los anillos y fecundados mútuamente en cada matriz por el pene de los varios anillos que componen la lombriz; una vez fecundados estos huevos, son expulsados aisladamente ó con los anillos. En tanto que estos huevos no pasan al cuerpo de un herbívoro están condenados á no vivir, y el animal que no toque á los excrementos de los seres que tienen la ténia, no sirve para reproducirla. Pero si los huevos llegan al cuerpo de un herbívoro (el cerdo), entonces se desarrollan y toman una forma particular, designada por los naturalistas bajo el nombre de cisticerco; este es el estado hidatídico de la lombriz.

Si un carnívoro come esta carne que tiene cisticerco, cada uno de estos se trasforma en los intestinos en estrobilo, es decir, en ténia.

Del estado de huevo la lombriz se trasforma en hidátide, y luego pasa al estado generador.
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Si un hombre ingiere uno ó dos cisticercos, tendrá una ó dos ténias. Dando á un conejo huevos de ténia serrata, no se tarda en ver en este animal un cisticerco (cisticercus pisiformis); y dando á un perro los cisticercos procedentes de estos huevos, cada uno se trasforma en ténia serrata; del mismo modo la ténia caenurus del perro proviene del cisticercus caenurus del cordero.

Veamos ahora en qué experimentos se apoyan estos hechos. Un profesor de historia natural de Lieja, sabio distinguido, Van-Beneden, después de largas y cansadas investigaciones, dió á tres perros un número determinado de cisticercos; uno, dos y tres, y á otro no le ingirió ninguno. Se vigiló bien á estos perros para que no pudieran absorber ningún alimento susceptible de contener cisticercos. Después de algún tiempo se sacrificaron estos perros en el Museo de París en presencia de los profesores de este establecimiento, y quedaron asombrados al ver que el perro que había tragado un cisticerco, tenía una ténia; el que dos, dos ténias; y el que no había tomada ninguno no presentaba nada.

Este experimento es concluyente; pero el célebre profesor no se contentó con esto: dió cisticercos en número determinado á algunos perros y en épocas diversas. En la autopsia encontró todos estos seres bajo forma de ténia y en estados más ó menos avanzados, según las épocas distintas en que se habían ingerido.

Bien comprendidos estos hechos, es evidente que aquel que no coma cerdo no tendrá nunca ténia solium, pues que el primer estado de este animal es el cisticercus celuloso. También lo es que no son las aguas ni las frutas, ni otra carne que la del cerdo, lo que puede engendrar una ténia solium.

Merece ser estudiado el modo de crecimiento de la ténia para desilusionar á algunas personas que tienen este entozoario. Los anillos se forman á contar de la cabeza, de tal suerte, que el primero es el más lejano, y que el nuevo ó último está siempre entre la cabeza y el penúltimo. Resulta de este singular modo de crecimiento, que no saliendo la cabeza es seguro, después de algún tiempo, ver reaparecer los anillos. Importa, pues, expulsar la cabeza, y se la reconoce fácilmente observando la extremidad filiforme de la lombriz; aumenta súbitamente de volumen, y termina en bola como una cabeza de alfiler. La parte superior tiene la forma de ventosa, y está provista de ganchos.
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QUÍMICA TECNOLÓGICA Y AGRÍCOLA.

ESTUDIOS SOBRE LA EXPOSICION DE PARÍS EN 1867.

SEGUNDA SECCION.

PRODUCTOS QUÍMICOS Y PRODUCTOS FARMACÉUTICOS.

(Continuacion).

Gran Ducado de Baden.

Este pequeño Estado, considerado bajo el punto de vista que me corresponde á mi hacerlo, ofrece un gran interés, á pesar de no ser mas que 7 los expositores, siendo suficiente la magnífica coleccion de 126 ejemplares de productos químicos orgánicos, que expuso el Sr. Sittel, de Hidelberg, preparador del Instituto psicológico de la Universidad. Esta coleccion notable por tantos conceptos, se componia de ácidos orgánicos y sales derivadas de ellos; cada producto estaba representado por su correspondiente fórmula.

De los seis expositores restantes, dos de ellos se ocupan de la fabricacion en grande, como son los Sres. Timmer, que fabrican sales de mercurio, sulfato de sosa, cloruro de bario, negro animal y algunos abonos, de los que forma la base, la fosforita española de Logrosan, y la de Sombrero: y la asociacion de fábricas químicas de Manheim, que se ocupa de la preparacion del ácido sulfúrico y las sales de sosa; tambien fabrica, aunque en menor escala, ácido nitrico y ácido arsénico. Siendo una de las fábricas que con mas interés se ha dedicado á la regeneracion del azufre extraido de los residuos ó marcos de sosa. El Sr. Benckiser de Pforzheim, expone ácido tártrico y tartratos; y el Sr. Pauli Othom, prusiato amarillo y rojo, colas y polvos de hueso para la agricultura. Por último, completa el número de expositores del Ducado, en esta
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clase, la Compañía Badesa para la fabricacion de bujías de estearina.

Gran Ducado de Hesse.

También los expositores de este otro pequeño Estado, aunque pocos en número, tienen una grandísima importancia, si bien la mayor parte exponen y fabrican colores y grandes productos; los Sres. Falck presentan éteres, y como ellos llaman, aceite de cognac y ácido tártrico; Van Bacole y Compañía expone silicatos alcalinos, principalmente á base de sosa; el Sr. Koch presenta una colección de alcaloides de las quinas, compuesta de 11 muestras; el Sr. Schaberich, expone tanino, éter enántico y materia colorante de su invención para teñir los vinos. El resto de los expositores, hasta el número de 19, lo son de productos, ó examinados ya ó de secciones que estudiaré mas adelante.

Países Bajos.

Cuarenta expositores constituyen la clase 44 de esta exposición correspondiente á los Países Bajos; de ellos la mayor parte presentan materias colorantes y colores, principalmente albayalde; algunos exponen ácido sulfúrico, sales de sosa y cuerpos grasos, como jabones, bujías y ceras. Únicamente figuran como representando verdaderos laboratorios de productos, la fábrica neerlandesa de Amsterdam y los Sres. Groot y Romeny, que expusieron sales de plata, oro, mercurio, etc.

Wurtemberg.

Los expositores mas importantes como preparadores de productos de laboratorio, pertenecientes á Wurtemberg, son los Sres. Ferico Jobs, de Stuttgart, y Bochringer; el primero expone alcaloides de las quinas y del ópio y algunos otros que obtiene en una escala sumamente considerable. El segundo, además de la quinina y sus sales, la morfina y sus sales, una porción de productos esencialmente farmacéuticos.

El Sr. Kneller, expone nitrato de estronciana, barita, tártraro emético, cianuro potásico y clorato y tartrato de potasa.
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Como expositor esencialmente farmacéutico figura el Sr. Backé, exponiendo medicamentos odontálgicos, polvos y elíxires.

El resto de los expositores, lo son de materias colorantes y otros productos, correspondientes á otras secciones.

Baviera.

En este departamento, los productos químicos propiamente dichos, estaban representados por tres expositores, que son: Lichtenberger, que presentó éter enántico, esencia de cognac y ácido tártrico; Adam, que expuso prusiatos de potasa, y algunos productos de aplicación farmacéutica; Merkel, que presentó sales de magnesia perfectamente preparadas, especialmente el carbonato, y todas derivadas de la dolomita de Jura en Francia. El Sr. Samper, expuso albumina de la sangre, en hojas y en pastillas, de aplicación á la impresión de tejidos. El resto de los expositores, hasta diez y seis, presentaron colores blancos, amarillos, verdes y azules de Ultramar.

Hungria.

En esta pequeña sección, tomaron parte, sin embargo, trece expositores de la clase 44, de los que, únicamente dos presentaron productos medicinales, que fueron: el Instituto farmacéutico físico-químico, y el Sr. Töerák, de Pesth.

Suiza.

En la sección suiza, el número de expositores de la clase 44, es de 39; de este número, la mayor parte presentan colores y materias colorantes; siendo únicamente cuatro los que exponen productos químico-farmacéuticos y preparados farmacéuticos propiamente dichos. Estos son los Sres. Burkel y hermanos de Génova, los Sres. Hinner y Compañía, que expuso sales de naturaleza inorgánica, que aunque de bastante pureza, nada tienen de nuevo ni de particular. En este mismo caso se encuentran los Sres. Frutiguer hermanos, que presentaron una colección completa de sales de plata, oro, iodo, etc., de uso puramente fotográfico; y los señores Guillerme y Chenal, que expusieron sustancias medicinales, ó mas bien preparados específicos.
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Suecia y Noruega.

El primero de estos dos países, que he creído deber estudiar simultáneamente, ofrece poquísimo interés en la clase 44, puesto que únicamente la Sociedad farmacéutica de Stokolmo es la que ha presentado una regular colección de productos, ó mas bien preparados farmacéutico-galénicos. También el Sr. Biseman presentó algunos productos resinosos de aplicación farmacéutica; y el Sr. Söderman, cápsulas de gelatina para encerrar medicamentos.

La sección noruega presenta en cambio bastante interés, bajo el punto de vista farmacéutico; pues sabido es que es la Noruega el centro de fabricación del aceite de ligado de bacalao, de que tanto uso hace la terapéutica moderna. Por esta razón me propongo detallar de un modo completo los productos expuestos por cada expositor, indicando las localidades que ocupan, y consignando, por último, los preciosos datos que sobre esta fabricación me ha suministrado el expositor Sr. Peter Moller, uno de los más importantes fabricantes de este artículo.

(Se continuará.) CONSTANTINO SAEZ DE MONTOYA.

FABRICACION DE BUJÍAS ESTEÁRICAS.

(Continuación.)

La fabricación de ácidos grasos por el procedimiento de la sapo-nificación sulfúrica llamada instantánea que hemos descrito hasta ahora (1), adolece de algunos inconvenientes que vamos á indicar: después veremos que estos inconvenientes se remedian en parte con la modificación del Sr. de Milly.

En primer lugar, cualquiera que sea la concentración del ácido y la temperatura de los cuerpos que intervienen en la reacción, hay una pérdida de ácidos grasos y la destrucción de la glicerina.

En segundo lugar, los ácidos grasos presentan una coloración

(1) Véase el número anterior.
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negra, y es imposible en este estado su empleo en la fabricacion de bujías, y en su consecuencia es preciso someterlas á la destilacion.

Y por último, en la destilacion hay primeramente una pérdida de 5 por 100 de los ácidos grasos obtenidos, y solamente los \( \frac{4}{5} \) son incoloros: la última quinta parte restante presenta una coloracion tal, que es imposible su uso para bujías de primera calidad.

Todas estas destrucciones y coloraciones llamaron la atencion de los químicos, y el Sr. Freny practicó repetidas experiencias en la misma fábrica del Sr. de Milly, y en el año de 1864 pidió privilegio de invencion por 15 años por un procedimiento que á su juicio resolvía la cuestion industrial, haciendo desaparecer todos los inconvenientes que hasta entonces presentaba la saponificacion sulfúrica.

El Sr. de Freny propuso el empleo del ácido sulfúrico diluido hasta marcar 25° del areómetro de Beaumé, por cuyo procedimiento no se coloreaban los ácidos grasos, desaparecia por lo tanto la destilacion, y podian emplearse los ácidos grasos con solo someterlos á la accion de la prensa para separar el ácido oléico.

Segun la explicacion dada por su autor, el ácido sulfúrico no se combinaba con los ácidos grasos, formando ácidos sulfo-grasos, que era indispensable descomponerlos por la accion del agua hirviendo, sino que el ácido sulfúrico obraba solamente sobre la glicerina formando el ácido sulfo-glicérico y dejando en libertad los ácidos grasos.

Suponiendo esta reaccion cierta, la fabricacion de ácidos grasos no podia haber tenido una solucion mas elegante; es decir, una solucion mas sencilla y mas economica: segun el Sr. de Freny, bastaba solamente la accion prolongada del ácido sulfúrico diluido, y al cabo de 48 horas de ebullicion, la estearina, magarina y oleina, cedian su base al ácido sulfúrico, dejando en libertad los ácidos grasos: ademas de esta gran ventaja, el ácido sulfúrico podia emplearse en saponificaciones sucesivas.

Estos ácidos, asi obtenidos, presentaban apenas coloracion, y sometiéndolos á la accion de la prensa, ya en frio, ya en caliente, se separaba el ácido oléico, dejando en libertad los ácidos grasos sólidos bien blancos y en disposicion de poderse emplear en la fabricacion de bujías.

Nadie podia disputar la gloria al Sr. Freny de la invencion que