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Anales de química y farmacia, física e historia natural (1869-01-01 00:00:00), página 1

ÍNDICE.

Abandono sensible. .................................................. 119
Accidentes de la Plaza de la Sorbona. ............................. 186
Accion del amoníaco sobre el fósforo, por D. Constantino Saez de Montoya. .................................................. 13
Ácido cianhídrico (su investigacion en los casos de envenenamiento), por el Dr. D. José R. de Luanco. .................... 97 y 121
Advertencias. .......................................................... 438
Afinacion del Oro. ..................................................... 15
Agua termal de Puzzolo (investigaciones químicas y farmacéuticas). .................................................. 21
Algodon nitrico (su fabricacion), por D. Luis M. Utor. ........... 596
Alumbrado por gas, por D. L. M. U. ............................... 442
Amalgama de hierro. .................................................. 84
Amoniaco (nuevo reactivo para descubrirle). ....................... 503
Análisis espectral. .................................................... 192
Aparato para ensayar los aceites minerales. ....................... 41
Azufre (su regeneracion), por D. Constantino Saez de Montoya. .................................................. 215
Azul de Anilina sólido. ................................................. 607
Brucina (su reconocimiento). ........................................ 443
Caracteres microscópicos de las sedas. ............................. 660
Carta de D. José R. de Luanco, catedrático de la Facultad de Ciencias de Barcelona. .................................................. 9
Carta de D. Carlos Ulzurrum. ........................................ 55
Carta de D. Manuel Escolar y Lopez. .............................. 75
Carta de D. Norberto Arcas. .......................................... 77
Carta de D. Pablo Aparicio. .......................................... 77
Carta del Dr. Bazcoitia. ............................................... 77
Carta de D. Agustin Perez Rodriguez. ............................. 77
Carta de D. Manuel Ameodo. ......................................... 78
Carta de D. Mariano Fernandez. ..................................... 78
Carta de D. Manuel Prado Peralta. ................................. 79
Carta de D. Miguel Soler. ............................................. 79
Carta de D. Esteban Menendez. ...................................... 79
Carta de D. Ignacio Oliver. ........................................... 88
Carta de D. N. T. ..................................................... 100
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Nueva fotografía. .................................................. 71
Nueva invención. .................................................... 238
Nueva Junta de Sanidad municipal. ................................. 168
Nueva manera de matar. ............................................. 23
Nueva organización de los estudios teórico-prácticos de la Facultad de Ciencias. .................................................. 126
Nueva reacción de las materias albuminoideas. .................. 119
Nuevo alcaloide en los licores fermentados. ..................... 38
Nuevo anestésico, por el Dr. D. J. S. y S.. ..................... 607
Nuevo aparato para la destilación del ácido sulfúrico. ........ 440
Nuevo cemento. ..................................................... 94
Nuevo color gris de anilina (su preparación). ................... 167
Nuevo método para demostrar la presencia del alcohol. ......... 167
Nuevo producto para soldar el hierro. ........................... 409
Nuevo tratamiento de los plomos argentinos. .................... 119
Nuevo tinte. ....................................................... 491
Nuevos doctores. ................................................... 147
Observaciones espectroscópicas, por Rayet. ..................... 71
Obtención de la grancina artificial, por D. Luis María Utor.. 453
Obtención de la plata químicamente pura, por el Dr. D. Magín Bonet. .................................................. 515
Operaciones en los grandes hospitales. .......................... 49
Organización de la enseñanza oficial farmacéutica. ............. 81
Oro (su metalurgia). ............................................... 68
Pan químico de Liebig, por el Dr. D. José Soler y Sánchez.. 117
Pierato, por D. L. M. U. .......................................... 182 y 200
Plateado galvánico de la fundición. .............................. 442
Premios y accesits. ................................................ 491
Prensa alemana, por el Dr. D. Magín Bonet. .................... 203
Preparación del aceite fosforado, por D. Constantino Saez de Montoya. .................................................. 151
Preparación del acetato neutro de cobre. ....................... 441
Procedimiento para limpiar los objetos de cobre y de latón. 443
Productos farmacéuticos extranjeros. ............................. 96
Programas de premios. ............................................. 236
Proyecto de reglamento, por D. Ceferino Muñarriz. ............ 555
Purificación del ácido oxálico, por el Dr. D. Magín Bonet. .... 145
Purpurinas (su preparación), por D. Luis María Utor. .......... 16 y 39
Quina (su producción en la India). ............................... 24
Reactivos de la lana. ............................................. 167
Reconocimiento de la glucosa en las orinas. .................... 610
Reconocimiento de los sulfatos alcalinos. ...................... 191
Reglamento de la Sociedad Médico-farmacéutica española. ...... 427
Réplica al Restaurador Farmacéutico. ............................ 169
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FÍSICA É HISTORIA NATURAL.

Revista fotográfica, por C. S. de M. ............................................. 93
Revista inglesa de Farmacia y Terapéutica, por D. Constantino Saez de Montoya ................................................................. 111
Salinas del Estado ............................................................................. 96
Seccion doctrinal. .................................................. 1, 73, 98, 122, 193, 217, 423, 445, 493 y 517
Seccion oficial.—Ministerio de Fomento. 5, 58, 80, 429, 449, 469 y 520
Seccion oficial.—Ministerio de la Gobernacion. 3, 135, 180, 217, 448 y 522
Seccion oficial.—Ministerio de Hacienda ............................................. 133
Seccion oficial.—Ministerio de Ultramar ............................................. 446
Sobre el hidrógeno en sus relaciones con el paladio .................................. 107
Sobre un nuevo cianuro doble, por el Dr. D. José Soler y Sanchez. ............ 34
Sobre un nuevo cloruro de zinc amoniacal, por el Dr. D. José Soler y Sanchez. ................................................................. 35
Sulfato de amoníaco (nueva produccion de esta sal).. ............................. 95
Sulfato de magnesia (su produccion). .................................................. 46
Sulfo-cianuro potásico. Observaciones sobre este cuerpo, empleado como reactivo, por el Dr. D. Gabriel de la Puerta. ............................. 6
Sulfo-fenatos .................................................................................. 66
Sulfuro de carbono (su purificacion) .................................................. 67
Tabaco y sus efectos en la economia, por D. Manuel Escolar. .................. 207
Tremblor de tierra en California .......................................................... 47
Trabajo histórico de Mr. Pennés .......................................................... 545
Trasformaciones de la materia, por D. Juan Capristan Dominguez. .......... 470, 496 y 528
Tratado de Dibujo de D. Mariano Borrell ............................................. 118

FIN DEL TOMO TERCERO.
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ANALES
DE
QUÍMICA Y FARMACIA
FÍSICA É HISTORIA NATURAL.

NÚM. 49.        1.º de Enero de 1869.        AÑO III.

SECCION DOCTRINAL.

Al dar principio á nuestro tercer año de vida periodística, debemos decir algunas palabras á nuestros constantes suscritores; palabras que signifiquen la gratitud más sincera por el favor con que hemos sido siempre distinguidos, desde el primer momento que nos lanzamos, llenos de ardor y fe á las tareas del periodismo, que si bien es siempre difícil, lo es infinitamente más en la esfera científica. Que hemos hecho grandes esfuerzos para llenar nuestro cometido, lo prueban de una manera patente las colecciones de los ANALES DE QUÍMICA Y FARMACIA de 1867 y 1868. Que hemos sabido conquistar para nuestra Revista uno de los primeros puestos entre las publicaciones españolas, lo demuestran también los números publicados; y que hemos sabido ser intérpretes fieles de las ideas que hoy predominan en la clase farmacéutica y la clase industrial y científica, lo prueba el constante favor que siguen mereciendo los ANALES, que al seguir la enseña que han sostenido y que sostendrán limpia de toda idea de medro personal, exenta de toda idea mezquina y pequeña, han creído y creen haber conseguido demostrar que las profesiones sienten más la necesidad de verdaderos conocimientos tecnológicos que de esas luchas intestinas, que, sobre tener poco de digno y levantado no hacen más que establecer rivalidades poco convenientes entre individuos de una misma familia.

Una verdadera familia debe ser cada profesion y los que la duden,
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do cianhídrico asociado á materias orgánicas animales en via de putrefacción, y el experimento hecho por Scouttetten con los dos trozos de carne fresca no basta para desvanecerlas.

»Puede V. hacer el uso que le parezca de estas indicaciones, y siga teniéndome por su afectísimo amigo y compañero, Q. B. S. M.—José R. de Luanco.—Barcelona, 24 de Diciembre de 1868.»

REVISTA DE FARMACIA Y TERAPÉUTICA.

ENSAYOS DEL CLOROFORMO.

El cloroformo, clorido de carbono, tri ó percloruro de formilo, C3HCl5, que en su estado de pureza es un líquido incoloro, de olor etéreo especial que recuerda el de la camuesa, de sabor á la vez etéreo y de menta, se descompone fácilmente al contacto del aire y la luz.

M. Staedeler ha observado que cuando éste principia á alterarse, no da, con el rojo de la bilis ó bilirrubina, la disolución amarilla ó naranjada que le es peculiar y característica, tomando en su lugar la coloración verde.

Para hacer el ensayo basta tomar un milígramo de rojo de la bilis, reactivó altamente ventajoso, toda vez que marca ó indica la alteración antes de hallarse bien pronunciado el olor del gas fosgeno ó ácido cloroxycarbónico. Este reactivo debe emplearse con preferencia á cualquier otro, siempre que trate de ensayarse un cloroformo destinado al uso médico.

Se prepara rápidamente una corta cantidad del rojo de la bilis, disolviendo en suficiente cantidad de agua la bilis fresca, y vertiendo en ella algunas gotas de ácido clorhídrico, se añade después sulfuro de carbono puro, y se agita para sacar ó quitar el azufre; se separa la costra ó capa de sulfuro de carbono, y se evaporan los líquidos á sequedad; el residuo se lava con alcohol y éter, y el polvo cristalino rojo que queda insoluble después de efectuadas las lociones, se emplea directamente como reactivo.

Sabido y notorio es que el medicamento de que venimos ocupándonos contiene á menudo sustancias extrañas, tales como alcohol, clo-
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ro, ácido clorhídrico, ácido hipocloroso, éter clorhídrico, éter hídrico (sulfúrico), compuesto de methila, agua, aldeído y sustancias fijas. Estos diversos cuerpos provienen de adiciones, de descomposiciones espontáneas ó de poco cuidado en la preparacion. Sería muy largo, y no lo permite la índole de esta Revista, el indicar todos los medios que se emplean para reconocer la presencia de estas sustancias; por lo que nos limitarémos á los más importantes.

Para acusar la presencia del alcohol, M. Braun recomienda el mismo método que emplea M. Puscher para hallar el alcohol en las esencias. Pone en un tubo de ensayo dos ó tres centímetros cúbicos del cloroformo que trata de ensayar, deja caer en él un pequeño cristal de fucsina de dos miligramos, y agita. El cristalito sobrenada en la superficie, presentando á la luz las agujas de un hermoso color azul, cuando el cloroformo está falsificado por el alcohol, mientras que siendo químicamente puro, toma solamente la coloración rosácea de una solución debilitada de cloruro de manganeso.

Haciendo nosotros el ensayo, no hemos podido obtener esa coloración azul de las agujas del cristal de fuchsina, pero hemos observado, en cambio, que siempre que el cloroformo se halla mezclado con el alcohol, la coloración rojiza es tanto más pronunciada, cuanto mayor la cantidad de alcohol debido á la solubilidad de la fuchsina en este disolvente.

M. Mialhe propone para reconocer la sofisticacion por el alcohol, el verter en un tubo que contenga agua, una ó varias gotas de cloroformo. Si éste es puro, atravesará el agua, conservando su transparencia, mientras que siendo impuro, se pondrá lechoso.

M. Catell se vale de uno ó dos cristales de ácido crómico, que pone en 8 ó 10 gramos de cloroformo, agita, y después de algunos instantes, si es alcohólico, se produce óxido verde de cromo, apreciable por su color.

M. Roussin, autor de la nueva clase de sales conocidas con el nombre de nitro-sulfuros, ha propuesto utilizarlas para descubrir las adulteraciones por el alcohol, éter y espíritu de madera. Los nitro-sulfuros son perfectamente solubles en estos tres líquidos, al paso que el cloroformo no tiene accion sobre ellos. Para ello basta agitar en un tubo una cierta cantidad de este liquido con algunos centigramos de un nitro-sulfuro, y caso de ser el cloroformo puro, permanecerá incoloro, al paso que toma una fuerte coloración en caso contrario.

Soubiran y Lethély han propuesto también otros medios para descubrir la sofisticacion alcohólica, pero pueden inducir á error, y ésta es la razon por que no los mencionamos.

La prueba, si no más concluyente, por lo menos más sencilla para
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hacer constar esta adulteracion, es la de M. Mialhe, que hemos indicado anteriormente.

El clorofórmico del comercio suele también contener á veces algo de cloro libre ó ácido hipocloroso, efecto de que hallándose en exceso en el hipoclorito, ha pasado en la destilación. Esta adulteración puede ofrecer más graves inconvenientes que la del alcohol, y debe el farmacéutico purificarle completamente y con todo esmero para prevenir sus fatales efectos, que podrían ser sumamente peligrosos y de resultados funestos, no sólo para el paciente sujeto á su acción, sino también para el profesor encargado de su custodia.

Esta sofisticación puede descubrirse por la solución del nitrato de plata que da un precipitado blanco de cloruro de plata, y también por los colores vegetales que destruye el cloro.

El ácido clorhídrico se descubre también por medio del nitrato de plata y por el color rojo que comunica á la tintura de tornasol.

La sustancia más funesta para la economía entre todas las que, formándose durante la preparación del clorofórmico, alteran su pureza, es una especie de aceite pirogenado, clorurado, más denso y menos volátil que el agua, de un olor sui generis, acre y penetrante, cuya presencia han indicado Soubeiran y Mialhe. Es, pues, absolutamente indispensable evitar la presencia de este aceite clorurado, no esforzando demasiado la rectificación.

Á la impureza del clorofórmico y á su uso indiscreto, deben sin duda alguna atribuirse los casos de muerte y los accidentes causados por este agente anestésico.

Aunque la presencia del aldeido no ofrece inconveniente, se le puede reconocer por la propiedad que tiene este cuerpo de reducir las sales de plata al estado metálico.

Reasumiendo: para obviar estos inconvenientes ó adulteraciones que acabamos de examinar, se hace absolutamente indispensable y necesario rectificar el clorofórmico por destilación, á fin de separarle los cuerpos extraños que contenga, teniendo cuidado de suspender la destilación un poco antes de que haya pasado todo el líquido, para no restablecer la misma mezcla que tratamos de evitar.

MANUEL ESCOLAR Y LOPEZ.
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INVESTIGACIONES DEL ACIDO CIANHIDRICO EN LOS CASOS DE ENVENENAMIENTOS, POR BUCHNER.

Un envenenamiento ocurrido recientemente en Alemania ha tenido preocupada la opinión pública. La Condesa Chorinsky ha sido envenenada con ácido prúsico, y el químico Buchner, encargado del análisis médico-legal, ha podido verificar los principales hechos relativos á los efectos tóxicos de este ácido.

El contenido del estómago desprendía un olor fuerte de ácido prúsico; la sangre, de un color rojo-cereza, quedó líquida durante muchas semanas y sin entrar en putrefacción; hasta después de coagulada no se pudo notar algún enmohecimiento, pero los corpúsculos habían sido destruidos.

La sangre tenía cinco días, y si bien no tenía olor de ácido cianhídrico, cedia un poco de este ácido por medio de la destilación. El señor Buchner ha encontrado este ácido después de algunas semanas, y aún en la sangre casi desecada que se había recogido de los vestidos de la víctima, y que había sido arrojada por la boca.

Con este motivo el señor Buchner ha experimentado los principales procedimientos analíticos para la investigación de este ácido, y considera como el más simple y el más sensible el procedimiento de Schoenbein (1), después de éste sigue el procedimiento de Liebig, por los sulfocianuros, y por último, el del azul de Prusia.

Hé aquí algunos detalles importantes que vemos consignados: Operando con la sangre de un perro que ha sido envenenado con un poco de cianuro de potasio, el señor Buchner ha reconocido que esta sangre escurrece visiblemente en presencia del agua oxigenada; para notar bien esta coloración conviene proceder por comparación, teniendo en un tubo la sangre sospechosa.

El procedimiento de Liebig está fundado sobre la transformación del ácido cianhídrico en sulfocianuro amónico, y la acción de éste sobre el sesquilcloruro de hierro. El procedimiento por el azul de Prusia es también sensible; pero no es muy característico cuando no hay más que indicios de ácido cianhídrico. En este caso el producto de la destilación se adiciona con potasa cáustica; después, reducido á un pequeño volumen, se trata por dos gotas de una sal férrosofér-

(1) Véase la sensibilidad del papel reactivo de Schoenbein, en el número anterior, y las experiencias que ha practicado el Sr. Luanco que insertamos en este número.
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rica, y por último, se adiciona con un poco de ácido clorohídrico. Muchas veces aún es necesario abandonar el líquido durante muchos días á una temperatura moderada antes de ver aparecer el precipitado azul característico.

JOSÉ SOLER Y SANCHEZ.

NUEVO ANTIDOTO DEL FOSFORO.

Los obreros que se ocupan de la preparacion de la pasta y de la colocacion de ésta sobre las cerillas en la fábrica de fósforo de Stafford parece que tienen la costumbre de usar durante su trabajo una vasi- ja de hoja de lata, que llevan colgada al cuello, conteniendo esencia de trementina: precaucion que hasta ahora se dice haber sido suficiente para preservar de los efectos deletéreos del fósforo; se sabía ya que los vapores del alquitran, del ácido cianhídrico y de la esen- cia de trementina, entre otros cuerpos, se oponen á la combustion del fósforo y á su fosforescencia.

En apoyo de esta manera de ver, extractamos el siguiente caso que al Boletín general de Terapéutica remite el doctor Andant:

«Pedro Pemartin, de edad de sesenta y tres años, jornalero, habi- tante en el pueblo de Saint-Paul-les-Dax, haciéndosele la vida pe- sada, aunque padre de familia, concibió atentar contra ella, y el dia 10, á las dos de la tarde, encontrándose solo, tomó una caja de ceri- llas fosfóricas, y sujetas todas con una mano, introdujo las cabezas en boca, las masticó durante mucho tiempo y sin escupir, y con cuida- do, absorbió toda la parte fosfórica, arrojando luégo el resto. Inme- diatamente después, para activar, según él, la accion del veneno y darle efectos más seguros, bebió sobre quince gramos de esencia de trementina mezclados con un cuartillo de agua. En esta situacion, y creyendo próxima su muerte, se marchó al campo, y estuvo echado por espacio de media hora, en que habiendo sido visto por los veci- nos, y creyéndole enfermo, le trasladaron á su casa, dejándole acos- tado. Continuando la ausencia de su mujer y de sus hijas, se levantó y repitió la misma operacion con otras dos cajas más, volviéndose á acostar esta vez en la seguridad de que no se levantaria más.

»Hay de sorprendente en este caso la ausencia completa de los vómitos, así como de las deposiciones; los dolores de vientre y de estómago fueron bastante tolerables, la boca caliente y seca, sin es-
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coriaciones ni quemaduras, sed ardiente, por lo que tuvo necesidad de beber una cantidad considerable de agua fría. La cabeza estaba caliente, los ojos ardientes, cefalalgia y poco dolor en la región abdominal; gran estreñimiento.

»En este estado, dice el doctor Andant, encontré al enfermo cuando me presenté, y al mismo debo la exposición de los síntomas que me refirió con completa lucidez. No encontrando justificado el empleo de los vomitivos, por haber transcurrido veinte y una horas después de la ingestión del veneno, dispuse la manganesa como purgante y absorbente, y habiendo sido ineficaz el aceite de ricino. Después de lo cual el enfermo Pemartín recobró su estado normal.

»Observados los síntomas y considerada la cantidad de fósforo ingerida, correspondiente á 120 ó 150 cerillas, resta explicar si la remisión de los síntomas ha sido debida á la acción de la esencia de trementina, como parece suponerse, toda vez que la medicación empleada no puede considerarse como específica contra el fósforo, habiéndose además empleado con un gran retraso.»

Por nuestra parte creemos que son muy dignas de atención las observaciones del doctor Andant, y de acuerdo con él, opinamos que el asunto sea sometido á experimentos más concluyentes.

C. SAEZ DE MONTOYA.

INVESTIGACIONES QUÍMICAS Y TERAPÉUTICAS SOBRE EL AGUA TERMAL DE LA SULFATARÁ DE POUZZOLO.

Esta agua, según la relación que ha hecho Mr. S. de Luca á la Academia de Ciencias de París, parece tener propiedades antisépticas notables: ha sido aplicada con gran éxito á la curación de úlceras rebeldes y gangrenosas, casi incurables, y tan inveteradas, que habían resistido á los tratamientos ordinarios. La acción sobre las úlceras es tan enérgica, que con frecuencia es necesario moderarla, disminuyendo los lavados y aplicando simplemente fomentos: la cicatrización empieza á la vez sobre los bordes y en el centro de las úlceras.

El agua termal de la sulfatará de Pouzzolo marca, término medio, 52°, y contiene alumbre, sulfato ferroso y ácido sulfúrico; coagula la albúmina y la sangre, y preserva de la putrefacción las materias animales más alterables; sirve para curar, además de las úlceras,