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Salinas del Estado. En Francia y en todos los países civilizados de Europa se extraen del agua del mar, además de la sal común, otras sales que contiene como las de potasa entre otras.

En nuestro país no se realiza esta ventaja, que tantos beneficios produce á la industria extranjera, pero nada de esto debe preocuparnos.

El Gobierno nombra para dirigir las Rentas Estancadas personas políticas (poco importa que no sean científicas), y casi podíamos asegurar que no conocen la composición del agua del mar.

¡Qué escándalo, dirán los hombres políticos, si esta Dirección estuviese á cargo de un Químico; es decir, de personas que supieran sacar todo el partido de este manantial de riqueza! ¡Horror! ¡horror!

Nosotros cumplimos con nuestro deber haciendo constar que en los gobiernos liberales no se tienen en cuenta en la provision de destinos los conocimientos que son indispensables para su buen desempeño.

Productos farmacéuticos extranjeros. La Junta consultiva de Aduanas, nombrada recientemente por el Sr. Ministro de Hacienda, ha tenido ya su primera reunión el día 12 del corriente, en la Dirección general de Arancel, y debe dar en breve su opinión sobre las reformas que deben introducirse en nuestro sistema arancelario, que es en extremo defectuoso, según confesión de los mismos fabricantes.

Esperamos confiadamente que esta Junta ha de opinar que deben desaparecer del actual Arancel todas las prohibiciones, incluso la de los productos farmacéuticos extranjeros; prohibiciones que no sirven más que para aumentar el contrabando, y perjudicar, en su consecuencia, intereses de la mayor consideración.

SUMARIO.

Sección doctrinal.—Dos palabras sobre Ordenanzas de Farmacia.—Felicitaciones de varios farmacéuticos de Madrid y de Provincias á los redactores de los ANALES DE QUÍMICA Y FARMACIA por el artículo publicado sobre organización de la enseñanza oficial en la Facultad de Farmacia. 73
Sección oficial.—Plan de enseñanza general de Agricultura.—Validez en España de las certificaciones de estudios probados en los establecimientos públicos de enseñanza de Portugal.—Incorporación de estudios y títulos extranjeros. 80
Química general y analítica.—Nuevo reactivo para descubrir indicios de amoniaco. 84
Revista de farmacia, terapéutica é higiene.—Accidentes producidos por el uso de calzetines teñidos con anilina.—Remitido del profesor de Medicina y Cirujía D. Ignacio Oliver. 86
Química tecnológica.—Metalurgia del oro.—Revista fotográfica. 91
Variedades. 94
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que la satisfaccion de haber sabido interpretar las necesidades de la enseñanza de la digna y elevada clase farmacéutica, que aspira á tener el conocimiento necesario para resolver con acierto todos los problemas que puedan presentarse en el noble desempeño de la mision que la sociedad le confía.

Hé aquí las cartas que empezamos á publicar, y dispensen nuestros compromisores que no las publiquemos todas y las dejemos para los números sucesivos, para que nuestra Revista pueda ir insertando los trabajos importantes de las demas secciones.

Sres. Redactores del periódico ANALES DE QUÍMICA Y FARMACIA.

Mis queridos amigos: Desde la Revolucion de Setiembre acaricia-ba mi mente el pensamiento que habeis iniciado. Nada he intentado en ese sentido, temeroso de no hallar acogida en las columnas de vuestro periódico, conocida como me es su índole esencialmente científica. Várias veces hubiera ocupado vuestra atencion si éste hubiese estado consagrado únicamente á la defensa de la desheredada clase farmacéutica y no me hubiese detenido este obstáculo. Felizmente hoy habeis comprendido vuestros intereses, que son los de la Farmacia, y aun es tiempo de levantar el espíritu de la clase. Hoy, con mayor satisfaccion que ayer, estoy á vuestro lado, como lo estarán todos los que procuren elevarla y propendan á que el profesor de Farmacia ocupe el rango y lugar que en la sociedad le corresponde, consideracion que sólo puede adquirir por el mérito e importancia de sus estudios. Aprovechad el período revolucionario que atravesamos, y persistid uno y otro dia sobre la nueva organizacion que debe darse á la enseñanza oficial de la facultad de Farmacia, hoy que felizmente el ministro del ramo, Sr. Ruiz Zorrilla, es el único ministro verdaderamente revolucionario, y se ve rodeado de un brillante personal, dotado de ilustracion y conocimientos nada vulgares.

Hoy que la Farmacia está entregada á sí propia, sin leyes ni reglamentos; hoy que es llegado el momento de destruir, elevad de paso vuestra voz al Sr. Ministro de la Gobernacion y Director de Beneficencia y Sanidad, á fin de que deroguen el malhadado Real decreto fechado en 18 de Abril de 1860, y que lleva, para baldom é ignominia de la clase, el nombre de Ordenanzas. Antírese cuanto antes esa draconiana reglamentacion, incompatible con la dignidad del hombre de ciencia, y contraria en un todo á la única ley que merece respeto en el ramo. Desaparezca de una vez para siempre esa especie
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de esclavitud; cesen las visitas domiciliarias al farmacéutico; cese el allanamiento de su morada, la violacion de su domicilio, y cese, igualmente, la desconfianza en la tasacion de sus honorarios. Las Ordenanzas, deshonra de una clase numerosa y digna de respeto, deben arrojarse al panteon del olvido, y de ningun modo subsistir con un gobierno que se dice revolucionario. Pedid á este borre cuanto antes ese padron de ignominia del cuadro sanitario, si no quiere que le apliquemos el dictado de inconsecuente y tirano, toda vez que proclamó en Cádiz la libertad en todas sus manifestaciones. Pedid cesen á la mayor brevedad, y sin consideracion á nadie ni por nadie, las leyes especiales y reglamentos que limitan la libertad e independencia del profesor. Propagad esta idea en vuestros ANALES, como habeis hecho con vuestro proyecto de enseñanza oficial, y estad seguros del triunfo y de que todos los profesores se hallarán á vuestro lado. Una y otra cuestion son de vida ó muerte para la Farmacia, y preciso y necesario es contribuyais á su regeneracion. Aunad todos vuestros esfuerzos para hacer llegar, al Gobierno primero, y despues á las Constituyentes, tanto esta idea como vuestro proyecto de enseñanza oficial, y, á la vez que habréis hecho un señalado servicio, habréis conseguido que el Farmacéutico ocupe en las Juntas de Beneficencia y Sanidad, no ya el papel secundario y subalterno que desempeña actualmente, sino el que de hecho y de derecho le corresponde, puesto que la ley le reserva su puesto.

Revestíos de fe y constancia bastante para llevar adelante vuestro proyecto, ya que os cabe la gloria de ser los iniciadores, y procurad á toda costa contribuir con vuestros esfuerzos é influencia á levantar la consideracion moral del Farmacéutico, pidiendo uno y otro dia la ampliacion de la enseñanza. Sed incansables en vuestro propósito, sin desmayar ante los poderosos obstáculos que se os presenten, y combatid sin tregua ni descanso el santonismo profesional, que será, á no dudar, vuestro más terrible y mortal enemigo. Salidle al encuentro do quiera se os presente, seguros de que el triunfo moral será siempre vuestro, como tuvisteis ocasión de apreciar en el pasado congreso celebrado en Madrid, donde ya se vió palpablemente la opinion dominante, y donde se pidió ya por la generalidad lo mismo exactamente que vosotros pedís hoy.

Recibid mi más cordial y completa enhorabuena por vuestro feliz y bien pensado proyecto, que acogerán, á no dudar, todos cuantos deseen la prosperidad de la Farmacia española, y contad, hoy más que nunca, con la amistad y cariño de vuestro colaborador.—MANUEL ESCOLAR Y LOPEZ.
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Sres. Redactores del periódico los ANALES.

Muy señores míos: Creyendo que no puede el Farmacéutico salir airosa en todos los actos de la vida profesional, y sobre todo en ciertos casos judiciales, con los conocimientos que en el Colegio de Farmacia adquiere hoy el alumno, estoy conforme con ustedes en que debe modificarse el plan de enseñanza de esta Facultad, adicionando las asignaturas que en el periódico que con tanto acierto dirigen, aconsejan deben estudiarse además de las que hoy se enseñan en el período de la licenciatura, y me permito manifestárselo de esta manera, por si creen útil unir mi pobre opinión á la suya.

Es de ustedes afectísimo amigo y S. S., Q. S. M. B.—Norberto de Arcas.—Madrid, 4 de Febrero de 1869.

Sres. Redactores de los ANALES.

Muy señores míos: Hallándome conforme en un todo con su proyecto de arreglo de la Farmacia, me adhiero á su pensamiento, y creo que del mismo modo lo harán todos los compañeros.

Se ofrece de ustedes afectísimo S. S., Q. B. SS. MM.—Pablo Aparicio.—Madrid y Febrero 4 de 1869.

Sres. Redactores del periódico profesional los ANALES.

Muy señores míos y de mi mayor estimación: Aún cuando no soy suscriptor á su boletín ó revista, por hallarme retirado del ejercicio profesional, he tenido ocasión de escuchar la lectura de su razonado proyecto sobre el arreglo de la enseñanza para el ejercicio de la Farmacia, y no puedo menos de tributarles á ustedes mis plácemes.

Aunque alejado de la clase por hallarme dedicado á otros negocios, celebro cuanto tiende al bien de los que fueron mis compañeros.

Es de ustedes afectísimo S. S., Q. B. S. M.—Dr. Bazcoitia Zabeleta.

Sres. que componen la Redaccion de la revista ANALES DE QUÍMICA Y FARMACIA.

Muy señores míos: He leído con gusto el artículo publicado en su periódico ó entrega, señalado con el núm. 51, correspondiente al 1.º de Febrero del año actual; y abundando en las ideas en él emitidas y sostenidas respecto á la enseñanza, me creo en el deber de manifestárselo por escrito, por si en algo puede valer la opinión de un com-
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profesor, siquiera sea la voz del ménos autorizado en la Facultad á que se honra pertenecer.

Soy de ustedes, con la mayor consideracion, su afectísimo.—Licenciado en Farmacia, AGUSTIN PEREZ RODRIGUEZ.—Madrid y Febrero 4 de 1869.

Sres. Redactores de los ANALES DE QUÍMICA Y FARMACIA.

Muy señores míos y compañeros: Conforme en un todo con el proyecto de enseñanza para la facultad de Farmacia, publicado en su ilustrado periódico con fecha 1.º del corriente, cumplo con un deber de conciencia, consignando con todo el entusiasmo de mi alma la urgente necesidad de reformar los actuales estudios, si los profesores que salen de su escuela han de responder cumplidamente á todos los deberes de su sagrado ministerio.

Que los deseos de ustedes se vean coronados con la sancion del Gobierno, y la clase toda y la humanidad les deberá un gran servicio, que no será el último en reconocer y encomiar su mas afectísimo S. S.; Q. B. S. M.—MANUEL AMOEDO.—Tuy, 6 de Febrero de 1869.

Sres. Redactores de los ANALES DE QUÍMICA Y FARMACIA.

Muy señores míos y apreciables comprofesores: Con verdadero gusto, y no una sola vez, he leído en la seccion doctrinal del núm. 51 de la REVISTA, que tan laboriosa como dignamente publican ustedes, el prometido proyecto de organización de los estudios de nuestra profesión, tan útil como olvidada, tan indispensable como vilipendiada, tan laboriosa como poco recompensada. Entusiasta por mi carrera hasta el extremo de acariciar la idea de que mi hijo la siga (lo cual no creo fuera de propósito decir, atendida la índole del artículo que me ocupa), faltanme palabras con que demostrar á ustedes mi agradecimiento por el deseo que ostentan de poner á la Farmacia á la altura á que es muy mercedora, tanto por sí misma como por la generalidad de los que la ejercen; pero sigue á dicho artículo un remitido del Sr. Ulzurrún, cuya particular amistad me va á permitir que lo encomie, siquiera no tanto como en sí merece, al ménos lo bastante para desear yo tener la honra de aceptar sus palabras como propias, adhiriéndome por completo á su opinión, con lo cual creo decir muchísimo.

Réstame únicamente brindar á ustedes con mis pocas fuerzas y mi pequeña valla, para si en algo pudiese ayudarles, lo que está bien lé-
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jos de mi inutilidad; que no duden un momento del gusto y honra que en ello recibiría.

Dignense ustedes, amigos míos, aceptar la consideración con que tiene el honor de ofrecerse suyo A. S. S., Q. B. S. M.—Mariano Fernández.—9 de Febrero de 1869.

Sres. Redactores de los ANALES.

Muy señores míos: Mi autoridad de poco vale entre los profesores; pero aunque pobre y humilde, no debo guardar silencio sobre asunto tan vital, cual lo es la reforma en los estudios de la Farmacia. Me hallo en un todo conforme con su proyecto, y mi deseo sería verlo planteadó cuanto antes, á la vez que quemadas las denigrantes ordenanzas.—B. á VV. S. M. S. A.—Miguel Soler y Benell.—Febrero 10.

Sres. Redactores del periódico profesional los ANALES.

Apreciables compañeros: He leído su proyecto de enseñanza oficial para la Farmacia, y doy á ustedes mi completo parabién, por hallarse incluidas en el cuadro que presentan, el análisis y toxicología, indispensables, útiles y necesarias para llenar cumplidamente nuestra misión.

Digan ustedes siquiera dos palabras sobre las absurdas ordenanzas.

Besa á ustedes la mano y se ofrece á sus órdenes.—Manuel Prado Peraita.

Sres. Redactores del periódico los ANALES.

Apreciables comprofesores: Habcis puesto el dedo en la llaga en vuestro razonado y bien escrito proyecto. Hora es ya de que salgamos del estado de postración y abatimiento en que nos encontramos, y que el farmacéutico adquiera en la sociedad el lugar y prestigio que le corresponden. Recibid mi beneplácito y continuad por ese camino.

Todo el que ame de véras la profesion debe estar con vosotros, como lo está vuestro compañero.—Esteban Menéndez y Peralta.
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SECCION OFICIAL.

Por el Ministerio de Fomento se decreta el siguiente plan de enseñanza general de Agricultura:

Artículo 1.º Se establece una Escuela general de Agricultura en la posesion que fué del Patrimonio de la corona, denominada La Florida.

Art. 2.º La enseñanza que se dará en dicha Escuela tiene por objeto:
1.º Estudiar la ciencia en toda su extension, formando agricultores aptos para crear y dirigir explotaciones rurales con arreglo á los adelantos de la Agricultura moderna, é ingenieros agrónomos hábiles para el profesorado.
2.º La formacion de peritos agrícolas con los conocimientos necesarios para medir y valorar las tierras y productos del cultivo, y para administrar una explotacion ya establecida.
3.º La educacion de los agentes subalternos de cultivo, que, familiarizados con las prácticas perfeccionadas del arte, sirvan para desempeñar las funciones de capataces, mayorales, y de obreros.

Art. 3.º La enseñanza científica comprenderá el estudio de las materias siguientes:
Agronomía y nociones de Mecánica agrícola.
Fisiografía agrícola.
Cultivos especiales y Arboricultura.
Zootecnia.
Hidráulica agrícola y Construcciones rurales.
Economía rural, Contabilidad y Legislacion.
Industria rural.
Estas materias se estudiarán en tres años, simultáneamente con las prácticas de cultivo, de topografía, de laboratorio, de gabinete, museos y talleres.

Art. 4.º La enseñanza del perito agrícola abrazará un curso general de Agricultura y las prácticas correspondientes, que se ejecutarán simultáneamente con la teoría y durarán tres años.

Art. 5.º La enseñanza para los capataces y demas agentes subalternos se reducirá á la ejecucion manual, pero razonada, de todas las operaciones que se relacionan con el cultivo, la ganadería y las industrias rurales. Su duracion será de tres años.

Art. 6.º Para ingresar en la seccion científica como aspirante á in-
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geniero agrónomo es necesario sufrir un exámen de las siguientes materias:
    Trigonometría rectilínea y esférica.
    Complemento de Álgebra.
    Geometría analítica.
    Geometría descriptiva.
    Topografía.
    Física.
    Química general.
    Organografía y Fisiología vegetal.
    Zoología.
    Mineralogía con nociones de Geología.
    Dibujo lineal, topográfico y de paisaje.
    Los que sin previo exámen de la enseñanza preparatoria se matriculen en las asignaturas especiales de la carrera, recibirán un diploma ó certificado en que se acrediten los estudios cursados en la Escuela.

Art. 7.º Para ingresar como alumno en la sección de peritos agrícolas es necesario sufrir un exámen de las siguientes materias:
    Elementos de Aritmética, Álgebra y Geometría.
    Trigonometría rectilínea, nociones de Geometría descriptiva y Topografía.
    Elementos de Física y Química.
    Elementos de Historia natural.
    Dibujo lineal y topográfico.

Art. 8.º Para el ingreso en la sección de capataces bastará saber leer y escribir correctamente y las cuatro reglas fundamentales de la Aritmética, sobre cuyas materias sufrirán los aspirantes un exámen en la Escuela.

El Estado costeará la manutención y equipo de 30 alumnos por lo menos destinados á esta sección, procedentes de los asilos de Beneficencia ó hijos de labradores, utilizando su trabajo personal en beneficio de la Escuela.

Art. 9.º Declarada libre la enseñanza con arreglo á lo prevenido en el decreto de 21 de Octubre de 1868, podrán también aspirar al título de ingeniero agrónomo y de perito agrícola los que, sin haber hecho sus estudios en la Escuela, acrediten, mediante exámen, los conocimientos teóricos y prácticos marcados en el presente decreto.

Art. 10. El personal de la Escuela se compondrá:
    1.º De un Director, cargo honorífico y gratuito, que recaerá en una persona de reconocida competencia y que haya prestado señalados servicios á la causa del progreso agrícola.
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ANALES
DE
QUÍMICA Y FARMACIA
FÍSICA É HISTORIA NATURAL.

NÚM. 57.        1.º de Mayo de 1869.        AÑO III.

SECCION DOCTRINAL.

El Dr. Cambas, director del ilustrado periódico El Progreso Médico, de Cádiz, inició la idea de que las clases médico-farmacéuticas debían reunirse, formando una asamblea que se ocupará de los asuntos que más interés ofrecieran á los profesores de la ciencia de curar. La idea ha sido aceptada por toda la prensa médico-farmacéutica, y el iniciador del pensamiento hizo el sacrificio de trasladarse á esta capital para reunir á los directores de los periódicos con el objeto de formar una comisión organizadora; viaje que efectuó, porque los directores de los periódicos profesionales, por un exceso de modestia, ninguno se consideraba con facultades bastantes para citar á sus compañeros. El Dr. Cambas obvió este inconveniente, como queda dicho, y el 18 del presente se tuvo una reunión preparatoria en el local de la Academia Médico-Quirúrgica Matritense, y el 19 otra, que se puede considerar como continuación de la anterior, en una de las cátedras de nuestro laboratorio químico. Todos los concurrentes se adhirieron al pensamiento del Dr. Cambas, y todos opinaron que la futura asamblea había de tratar puramente de asuntos profesionales, que son los de más interés para las clases. No se creyó, sin embargo, la reunión con poder y facultades bastantes para organizar dicha asamblea, y en la imposibilidad de consultar á todos los profesores de España, creyó oportuno citar á los de Madrid para una gran reunión, de la cual había de salir la comisión organizadora. Esta reunión se llevó á cabo el 21 en el
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Pierato de magnesia. El pierato de magnesia se obtiene igualmente tratando el ácido pírico por la magnesia ó por el carbonato de magnesia. Es muy soluble, y se emplea con ventaja para la obtención de los picratos, sobre todo si el carbonato de magnesia tiene un precio económico.

Tratando una disolución de pierato de magnesia por otra de cloruro de potasio (sal de Stassfurth), de sulfato ó nitrato de potasa, se obtiene el pierato de potasa en pequeños cristales. En esta operación el pierato de magnesia es preferible al de cal, porque en razón á la solubilidad de las sales de magnesia, se pueden emplear todas las sales de potasa, teniendo cuidado de saturar por un ácido mineral los carbonatos que puedan contener.

Pierato de hierro. Los pieratos de hierro son poco estables; se pueden obtener en disolución por doble descomposición, pero se alteran durante la evaporación ó la desecación.

El pierato de hierro usado en la pirotecnia es una mezcla de pierato de hierro, de hierro ó de óxido, y de ácido pírico que no ha sido enteramente saturado; dispuesto en pequeños conos, arde con un vivo brillo, proyectando chispas; el pierato de hierro se emplea en medicina.

Pieratos de plomo y de mercurio. Estos dos pieratos entran en la composición de algunas pólvoras fulminantes, y no tienen otro interés; su preparación es análoga á la de los demás pieratos.

Pieramato de potasa. El pieramato de potasa es un derivado del ácido pírico, y se obtiene haciendo reaccionar sobre este ácido el sulfuro potásico.

El pieramato de potasa es muy fácilmente inflamable; detona por el choque y aún por la simple fricción. Del mismo modo que el pierato de potasa, contiene carbono en exceso, que puede quemarse por un nitrato ó un clorato. En razón de sus propiedades, forma parte de las pólvoras fulminantes.

Pieratos de quinina, quinidina y cuiconina. Estas sales son usadas en medicina; el pierato de quinina, que se ha aplicado con éxito satisfactorio, se considera como un poderoso febrífugo.

El ácido pírico solo constituye un buen febrífugo; así es que su acción, combinada con la de la quinina, produce efectos sorprendentes.

Los pieratos de quinidina y cuiconina se emplean, por su poco precio, como sucedáneos del sulfato de quinina.

Los pieratos de quinina, quinidina y cuiconina se preparan descomponiendo el sulfato ó clorhidrato de estas bases por el pierato de magnesia.

Luis María Utor.