ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Anales de química y farmacia, física e historia natural (1868-06-15 00:00:00), página 7

El año comun de la exportacion general de España en el quinquenio que abraza desde el año 57 al 61, asciende á............................................. 1.095.125.795 rs.
En el año 1862............................................. 1.110.532.270
En el año 1863............................................. 1.219.871.094
En el año 1864............................................. 1.412.851.571

Pérdidas que experimentaria España con permitir en las provincias del litoral Mediterráneo y en las del Atlántico hasta Portugal la introduccion de trigos rusos procedentes del mar Negro.

Para apreciar estas pérdidas, debemos empezar por averiguar la poblacion de nuestras provincias del Mediodía, calcular el consumo que de trigo español hacen sus habitantes, y deducir su importe del valor calculado de nuestra exportacion.

CENSO DE POBLACION DE DICHAS PROVINCIAS.

    Nombres.
    Habitantes.

    Gerona.................................
    310.970

    Barcelona............................
    713.734

    Tarragona............................
    320.593

    Castellon............................
    260.919

    Valencia.............................
    606.608

    Alicante............................
    378.958

    Murcia...............................
    380.969

    Almería.............................
    315.664

    Málaga..............................
    451.406

    Cádiz.................................
    390.192

    Huelva..............................
    174.391

    Baleares............................
    262.893

    Suma.........................
    4.567.297

(Se concluirá.) EL BARON DE LAS CUATRO TORRES.
Anales de química y farmacia, física e historia natural (1868-06-15 00:00:00), página 8

QUÍMICA GENERAL Y ANALÍTICA.

Análisis de la tierra vegetal presentada por D. Pablo Nanot, procedente, según su declaración, de San Sebastián. Efectuado en el Laboratorio químico, Carretas, 14, bajo.

    1.º

    Sustancias solubles en el ácido clorhídrico diluido.
    Acido sulfúrico.
    0,0348

    Ac. clorhídrico.
    0,0085

    Ac. silílico....
    20,5130

    Ac. fosfórico...
    0,4446

    Oxido potásico..
    0,0558

    Ox. sódico ......
    0,3368

    Ox. férrico......
    5,9000

    Ox. aluminico..
    1,4250

    Ox. cárlico.....
    1,9575

    Ox. magnésico..
    0,6970

    31,3730

    2.º

    Sustancias solubles en el ácido sulfúrico concentrado é hirviendo.
    Ox. aluminico..
    4,7000

    Ox. férrico......
    2,5000

    Ox. magnésico..
    0,7328

    7,9328

    3.º

    Sustancias insolubles en los ácidos débiles y concentrados, formadas en su mayor parte por cuarzo.
    43,8342

    1.º

    Compuestos definidos.
    Acido nítrico...
    0,0699

    Ac. carbónico..
    1,6000

    Agua de combinacion ......
    1,3000

    Amoniaco .....
    0,0022

    Acido húmico..
    0,4270

    Humina .......
    0,1090

    3,5081

    2.º

    Sustancias orgánicas no trasformadas aún en humina y ácido húmico y compuestos análogos
    13,3519

    100,0000

Esta tierra es rica en materias orgánicas y silice, pobre en carbonato y sulfato de cal, y es fácil deducir el abono que necesita, dado el cultivo á que se destina.
Anales de química y farmacia, física e historia natural (1868-06-15 00:00:00), página 9

FÍSICA GENERAL.

TERMODINÁMICA.

CAPÍTULO II.

Primer principio: trasformacion del calor.

(Continuacion).

42. Hemos supuesto en la fig. 6.a que un cuerpo dado, poniéndose en contacto con varios focos, y por variaciones de la presion exterior, describía el contorno cerrado P_0 P P_1 P' en el sentido que indican las flechas f, f'. Ahora bien; en gran número de casos será posible hacer recorrer al cuerpo la misma curva, pero en sentido contrario, según indica la

Cuando esto sucede, se dice que el contorno es reversible, y es evidente que por dos operaciones, una directa y otra inversa, todo volverá á su primitivo estado. Es decir, que el cuerpo volverá á la presion, al volumen y á la temperatura que tenía; el trabajo positivo representado por el área P_0 P P_1 P' quedará compensado con el trabajo negativo representado por la misma área en la reversion; y por último, el calor que en la primera operación pasó de unos focos á otros, volverá de estos á aquellos: el cuerpo y los focos quedarán, pues, como estaban, y el trabajo creado será nulo.

Todo ciclo de operaciones que resulta de aumentos ó disminuciones de volumen, lentos y continuos, es reversible: basta para con-
Anales de química y farmacia, física e historia natural (1868-05-01 00:00:00), página 1

ANALES
DE
QUÍMICA Y FARMACIA
FÍSICA É HISTORIA NATURAL.

NUM. 33.        1.º de Mayo de 1868.        AÑO II.

SECCION DOCTRINAL.

Retiramos el artículo que teníamos escrito sobre el exámen del Reglamento orgánico de los establecimientos de aguas minerales, en vista de los pasos que se están dando para que se reforme todo lo que en nuestro concepto y en el de las personas mas competentes perjudica á la buena organización de estos establecimientos: en su dia volveremos á ocuparnos de esta cuestion, que esperamos tenga una solución satisfactoria.

Empezamos hoy á dar cabida en las columnas de nuestra Revista á una serie de artículos que piensa publicar el entendido publicista y diputado á Cortes, Baron de las Cuatro Torres. Aunque no completamente conformes con todas sus ideas y apreciaciones, creemos que será leído con interés, por referirse á una cuestion que es del mayor interés para el porvenir de nuestra agricultura y comercio:

Orígen de nuestro malestar económico y medios que para combatirle se proponen.

I.

Hace pocos días, la palabra elocuente del Sr. Fernandez Cadór-niga resonaba en los ámbitos del Congreso de los diputados, en apoyo de una proposicion de ley que tendía á favorecer por un me-
Anales de química y farmacia, física e historia natural (1868-05-01 00:00:00), página 10

tros cúbicos que hubiera necesitado la cantidad total de sulfato ferroso añadida; se rebaja de ella la porción empleada para el resto del sulfato ferroso no atacado, y se obtiene el número de centímetros cúbicos de la disolución de bicromato que corresponden al bióxido de manganeso. Si se ha pesado 0gr.4357 de manganesa, los centímetros cúbicos dan inmediatamente la cantidad por 100 de bióxido puro. Si se ha tomado otro peso, se multiplican los centímetros cúbicos por 0gr.004357 para deducir el peróxido de manganeso en 100 partes.

Vemos, por consiguiente, que es un procedimiento volumétrico algo largo, pues es necesario proceder con un cuidado extremo para no traspasar como hemos dicho el límite de la reacción y tener que repetir la operación.

(Se continuará.)
Joaquín Olmedilla y Puig.

REVISTA DE FARMACIA Y TERAPÉUTICA.

FARMACIA BOTÁNICA.

Recolección de los vegetales y sus partes para uso medicinal.

(Continuación.)

XII.

Epoca del año de recolección.—La vida de las plantas varía para cada especie; las hay que no viven más que un año, y algunas en un mismo mes viven y mueren, y otras que son perennes. En ellas se verifican actos importantísimos, cuales son la germinación, después las funciones de nutrición y acrecentamiento, y por último, la reproducción, que comprende en general la florescencia, la fecundación, la fructificación y la diseminación.

Durante estos actos de la vida de las plantas, se elaboran principios especiales; y como no son simultáneos, sino sucesivos, claro
Anales de química y farmacia, física e historia natural (1868-05-01 00:00:00), página 11

está que las propiedades de los vegetales varían según las épocas de su vida, porque varían los principios que contienen. Aparecen nuevos órganos en determinadas estaciones del año, que nos marcan la época de recolección de los mismos, como veremos al tratar en particular de cada órgano.

Durante el invierno, parece que la vegetación duerme; pero al empezar la primavera, las lluvias y una suave temperatura reaniman la vida de las plantas; las raíces absorben una gran cantidad de agua, que se extiende por todo el interior del vegetal; las yemas de hojas brotan, y después aparecen bien pronto las hojas.

Luego que estas se desarrollan y que por su medio se establece la traspiración, es atraída la sávia y sube directamente por el centro hasta el vértice del vegetal, y á medida que se disipa por la traspiración de las partes herbáceas, se renueva á cada instante por la absorción de las raíces y atracción de las hojas.

Es tan considerable el movimiento de la sávia en esta época, que durante algunas horas pasa á los vasos mayor cantidad de sávia, que la que queda en reserva en la planta durante el invierno. Una segunda época tiene la sávia, en que aumenta de una manera notable, y es en el mes de Agosto, por lo que los labradores la llaman sávia de Agosto.

Después de las hojas, aparecen las flores, tiene lugar la fecundación, y el fruto aparece como el resultado de la vida vegetal, concluyendo con el acto de la diseminación, antes de la entrada del invierno.

La sávia, después de haber sufrido ciertas modificaciones, que se verifican en las hojas, y de haber perdido la mayor parte de su agua, es decir, después de haberse elaborado, constituye el jugo nutricio ó sangre de las plantas, y recorre por los vasos propios de la corteza desde las hojas á la raíz, nutriéndose el vegetal y produciendo diversas materias elaboradas por órganos particulares. Estas materias son los jugos propios que están formados por ciertos principios inmediatos, á que deben las plantas sus propiedades médicas.

Las reglas que para la recolección de vegetales y sus partes han de observarse, en atención á la época del año, son las siguientes:

Las plantas ó sus órganos deben recolectarse en la estación oportuna, en el mes, y hasta en el día en que aparecen en su mayor desarrollo y conteniendo mayor cantidad de los principios que
Anales de química y farmacia, física e historia natural (1868-05-01 00:00:00), página 12

buscamos. Al tratar de cada órgano en particular, especificaremos mas esto.

Con este objeto algunos autores han formado un Calendario farmacéutico, en que por meses indica cuándo deben recolectarse las plantas y sus partes. No ponemos aquí dicho Calendario, porque nos ocuparía mucho, y por otra parte, nos remitimos á las obras que lo traen.

Solo diremos que cada farmacéutico debe hacer por sí su calendario particular, según las necesidades de su oficina, y como resultado de su práctica y de las observaciones de la comarca en que vive. Los Calendarios que traen las obras podrán servir de punto de partida, para la formación de otros, pero nunca como medio de saber á punto fijo en qué época debe recolectarse una planta, porque la vegetación varía, y se adelanta ó atrasa, según las latitudes.

Interesantísimo es todo lo que se refiere á la época de recolección, y que no debe olvidar el farmacéutico si no quiere quedarse sin una porción de plantas que cuando vaya á buscarlas ya pasó la ocasión oportuna, porque hay un gran número de ellas que solo viven un año, y hay otras que en un mes viven y mueren; porque al fin de cada año, las plantas vivaces pierden sus tejidos, y los árboles y arbustos sus hojas, y porque las yemas de las hojas, las flores y los frutos aparecen sucesivamente, no á un mismo tiempo, y tienen su época especial en que están más cargados de principios. Si el farmacéutico no es diligente, corre el riesgo de quedarse sin la flor de violeta, sin las yemas de álamo y otras partes vegetales, cuya época de recolección pasa en pocos días.

XIII.

Estado de la atmósfera.—Esta es una circunstancia que no debe olvidar el farmacéutico al recolectar las plantas. Si es un día de viento, el polvo mancha los vegetales y les acompaña; si es un día lluvioso, ó frío y húmedo, el agua ó el rocío se adhiere y hace más fácil la putrefacción.

Sabido es que cuando se hace la vendimia en días lluviosos, el agua que acompaña á las uvas dá lugar á que estas se rompan, y penetrando en el interior del fruto, facilita la fermentación y se producen ácidos, que malogran la buena elaboración del vino.

El agua de azahar es mucho más odorífera, más aromática, me-
Anales de química y farmacia, física e historia natural (1868-05-01 00:00:00), página 13

nos expuesta á agriarse y á adquirir un aspecto viscoso, cuando se prepara con flores recogidas en tiempo seco, que cuando se recogen en tiempo de lluvia ó en días húmedos.

Segun esto, el dia seco y no lluvioso es el mas á propósito para recolectar las plantas ó sus partes.

La hora mas oportuna es por la tarde, á la caída del sol, porque las plantas no tienen rocío y su humedad se ha disipado durante el dia; ó por la mañana temprano si las plantas que se recolectan contienen principios que se modificuen por la accion lumínica ó calórfica del sol, como sucede á las plantas aromáticas, que contienen mas esencia cuando se recolectan por la mañana que por la tarde.

XIV.

Influencia de los seres vivos, incluso los vegetales.—Con solo recordar las excrescencias que se forman en la encina y el roble por la picadura de los cynips, ó la formacion de la goma laca por la picadura del coccus lacca, basta para comprender la influencia que esto pueda tener en las propiedades de las plantas.

Otros animales mayores producen destrozos en ellas, levantan la corteza ó hieren varios órganos, en términos que en muchas ocasiones impiden el crecimiento y la fructificacion.

Al recolectar plantas debemos elegir aquellas que estén sanas y no heridas por los animales herbívoros ó picaduras de insectos, á menos que se deseen aprovechar los productos de esta alteracion en el organismo vegetal, como sucede con la goma laca y las agallas.

Tambien los vegetales se perjudican unos á otros, y esto puede dar origen á alteraciones en las plantas. Las parásitas absorben los jugos de los vegetales sobre quienes viven, y pueden concluir con ellos y hasta con la extincion de la especie; y las falsas parásitas, aunque no absorben los jugos, causan daños de trascendencia, produciendo sombra, exhalando demasiada humedad, sirviendo de guarida á muchos insectos, y á veces cargando lo bastante para que lleguen á quebrarse las plantas sobre que insisten. La compresion que las plantas volubles y particularmente las leñosas producen sobre las que les prestan apoyo, es una causa de destruccion que debilita la especie. La sombra perjudica unas veces, y otras favorece.
Anales de química y farmacia, física e historia natural (1868-05-01 00:00:00), página 14

La reunion de muchas plantas en un corto espacio, impide el vigoroso desarrollo de las mismas, y viven raquíticas y con hambre, elaborando pocos principios por falta de alimento. Las gramíneas, cuyos tallos rastreños se extienden y arrojan mucho, impiden el desarrollo de otras plantas; y por eso se ven en los países vírgenes, extensas praderas sin árboles, ó inmensos bosques con las pocas plantas herváceas que prosperan á la sombra.

De todo esto se deduce que las plantas medicinales deben recogerse sin parásitas que absorban sus jugos, y en sitios en donde con libertad puedan desarrollarse, sin tener al lado otras especies que agoten el suelo y les priven del alimento necesario, ó se opongan á su desarrollo cargando sobre ellas.

(Se continuará.)

GABRIEL DE LA PUERTA.

DEL TRATAMIENTO DE LAS QUEMADURAS.

En las quemaduras extensas, Mr. Wysler recomienda mucho los baños oleaginosos empleados lo mas pronto posible despues del accidente. El enfermo debe permanecer de 8 á 16 horas en el baño: puede emplearse el aceite de olivas, primero frio y despues algo caliente, pero sin pasar de 18° de R.

El primer efecto del baño, pasados algunos minutos, es el pronto alivio de los vivos dolores y de la grande agitacion que sienten los enfermos; con cuyo remedio se ha visto en ciertas ocasiones, tratándose de niños, dormirse en el baño por espacio de una hora y mas tiempo, estando su pulso tranquilo, lenta la respiracion y el color de la cara normal.

Al cabo de 9 ó 10 horas, los espacios de las quemaduras se ponen pálidos, como macerados é insensibles, bastando despues del baño una sencilla cura con cerato simple. No se presenta supuracion, curándose con rapidez los enfermos, sobre todo cuando las quemaduras no pasan del segundo ó tercer grado.

Una cuestion, sin embargo, se presenta á propósito de esto: los unos opinan porque en las quemaduras profundas deben repetirse los baños oleosos, y otros creen que basta uno, si bien ha de ser
Anales de química y farmacia, física e historia natural (1868-05-01 00:00:00), página 15

prolongado, curándose despues las partes quemadas, ya con cerato simple, ya con algodon en rama ú otro de los muchos medios comunes que se aconsejan en tales casos.

(Bull. gen. de Therap.)

Administracion de la esencia de trementina.

La esencia de trementina es un medicamento de una administracion difícil. Las porciones, en las que se ha ensayado administrarla, son de un sabor desagradable, y las cápsulas de dicha esencia tienen el grave inconveniente de llevarla al estómago en estado de pureza, originando sobre sus paredes una irritacion mas ó menos viva. Mr. Dannecy ha pensado administrarla bajo la forma pilular, asociándola á la cera.

Hé aquí la fórmula que ha propuesto:

Esencia de trementina...... { aa. partes iguales.
Cera blanca................. C. S.

Se funde á un calor suave, y cuando esté frio se le añade:
Azúcar blanca en polvo.... C. S.

Se divide en píldoras, en las que cada una contendrá 20 decigramos de esencia de trementina.

PARTE OFICIAL.

REGLAMENTO ORGÁNICO
PARA LOS ESTABLECIMIENTOS DE AGUAS MINERALES.

(Continuacion.)

CAPÍTULO IV.
De la toma de posesion, derechos, sueldos y emolumentos, premios y castigos e insignias de los médicos-directores.

Art. 55. La toma de posesion consistirá en la presentacion del médico al Gobernador de la provincia, en virtud de la cual se llenarán las formalidades del título, quedando en la Secretaría las señas de la residencia del facultativo.
Anales de química y farmacia, física e historia natural (1868-05-01 00:00:00), página 16

Art. 56. Todos los médicos de establecimientos de aguas minerales nombrados fuera de la temporada oficial se presentarán á tomar posesion de sus destinos dentro de los 30 dias siguientes á su nombramiento.

Art. 57. Si el nombramiento se hiciese 30 dias antes de la temporada oficial ó dentro de esta, el plazo para presentarse será solo de 10 dias.

Art. 58. Si un médico no se presentara en el establecimiento en las fechas marcadas en este reglamento, ó se ausentase sin previa licencia, se entenderá que hace renuncia para siempre de su destino y sus derechos, y se anunciará la vacante en la Gaceta para los efectos del art. 40 y siguientes.

Art. 59. Cuando por enfermedad, justificada ante el Gobernador de la provincia, se halle un médico-director imposibilitado de asistir al establecimiento de su cargo, nombrará bajo su responsabilidad para que le sustituya un facultativo, que deberá llevar cinco años en la profesion, dando de ello conocimiento al mismo Gobernador para que este lo ponga en noticia de la Direccion general del ramo y recaiga la resolucion correspondiente.

En iguales términos se procederá cuando enferme un médico-director durante la temporada de las aguas; pero si por efecto de su enfermedad se hallase imposibilitado de designar al que ha de sustituirle, lo hará la Autoridad local, dando inmediatamente cuenta al Gobernador de la provincia para los efectos que menciona el párrafo anterior.

La remuneracion del suplente será en ambos casos de cargo del médico-director, y este seguirá percibiendo el sueldo, si lo tuviere, y los emolumentos anejos á su plaza.

La falta de verdad en las causas que dispensan á un médico-director de la precisa y puntual asistencia al establecimiento, será castigada con la suspension ó con la separacion, segun la gravedad del caso.

Art. 60. A ningun médico-director se concederá licencia dos temporadas seguidas.

Art. 61. Cuando por cualquier motivo resultase abandonado por el médico-director un establecimiento durante la temporada oficial, procederá el Alcalde en la forma prevenida en el articulo 59.

Art. 62. Si vacare alguna plaza de médico-director durante la temporada oficial de las aguas, la Direccion general nombrará
Anales de química y farmacia, física e historia natural (1868-05-01 00:00:00), página 17

para desempeñarla accidentalmente un médico-cirujano, que lleve cuando menos cinco años de ejercicio en la profesion, el cual recibirá los emolumentos y sueldo, si lo tuviere asignado la plaza, mientras la desempeñe.

Art. 63. Cuando la plaza que vaque sea de las qué en este reglamento se declaran de segunda clase, cuyo nombramiento corresponde á la Direccion general de Sanidad, serán preferidos para su provision los que hayan servido en el ramo sin nota desfavorable.

Art. 64. Los médicos-directores no podrán ser separados sino á consecuencia de expediente gubernativo mandado formar por el Ministerio ó Direccion general del ramo cuando á su juicio proceda, y después de haber consultado dicho expediente con el Real Consejo de Sanidad y con el Consejo de Estado.

Art. 65. Podrán ser suspendidos los médicos-directores de sus funciones, y privados por consiguiente del percibo de sus emolumentos, cuando se hagan acreedores á este castigo por no cumplir las obligaciones que les impone este reglamento, por falta de obediencia á las órdenes superiores, ó por dar motivo á disensiones y disgustos en los establecimientos.

La Direccion general estimará las faltas, oyendo al Real Consejo de Sanidad cuando lo crea conveniente.

Art. 66. Para que un médico-director deje de concurrir á su respectivo establecimiento, será necesario que obtenga licencia prévia de la Direccion general del ramo, á la que por conducto del Gobernador de la provincia donde las aguas radiquen, dirigirá su instancia acompañada de los documentos justificativos de los motivos en que se funda para solicitar dicha licencia.

Art. 67. Serán declarados cesantes, previas las formalidades prescritas en el art. 65, todos los médicos-directores comprendidos en los casos siguientes:

1.º Los que en el término de cuatro meses no presenten las hojas de servicios ó documentos que se les reclamen por el Ministerio ó la Direccion general.

2.º Los que no presenten las Memorias y estadísticas en los plazos marcados en este reglamento.

3.º Los que faltaren á la verdad en la redaccion de las Memorias ó estadísticas.

4.º Los que no desempeñen en el plazo que se les señale las comisiones relativas á Sanidad, ó cualquier trabajo científico que se les encomiende.