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Anales de química (Madrid. 1867) (1867-08-27 00:00:00), página 14

El éter penetra hasta los últimos poros de la materia, impregna toda sustancia, y como en el Océano flotan millares de embarcaciones, en el océano etéreo de cada cuerpo flotan también los átomos de la materia ponderable.

Uno y otro elemento se hallan en estado perpétuo de agitación: vibra la materia y vibra el éter, y entre ambos movimientos se desarrollan acciones recíprocas y cambios infinitos. Donde más vivos son estos movimientos es en la superficie de los cuerpos, y á veces llega la excitación vibratoria á tal grado, que la capa externa vence las atracciones interiores, vence la presión exterior del éter, y se desprende en emanaciones sutilísimas. De ahí, según el padre Secchi, la evaporación de los líquidos á bajas temperaturas; la sublimación de los sólidos; los olores; las emanaciones de las esencias, y en general esa constante y marcadísima fuerza difusiva de gran número de sustancias.

Un mayor grado de excitación, un aumento en esta fuerza difusiva da origen á la electricidad estática.

Expliquémonos con más exactitud.

Supongamos, dice el célebre astrónomo cuya teoría exponemos, que se frotan fuertemente dos cuerpos, y es claro que según sea mayor ó menor el estado de movilidad de sus superficies, las moléculas exteriores de ambos tomarán mayor ó menor movimiento; otro tanto sucederá con el éter interpuesto entre dichas moléculas superficiales, y, consecuencia forzosa del diferente grado de agitación de las dos sustancias habrá de ser que el fluido etéreo se reparta, mientras dure el rozamiento, desigualmente, acumulándose de un lado y abandonando en parte el opuesto. Por lo tanto, si se separan dichos cuerpos de repente, y sin dar tiempo á que se restablezca el equilibrio, en la superficie de uno habrá más éter que antes, en la del otro menos, y este éter condensado en el primero, y esta dilatación de la atmósfera etérea en el segundo, determinarán los dos estados eléctricos, designados con el nombre de electricidad positiva y negativa.

Materialicemos la ideas por medio de una figura.

Sean A y B dos cuerpos cuya superficie de contacto es SS.
Anales de química (Madrid. 1867) (1867-08-27 00:00:00), página 15

Y sean: 1.º \( a, a, a, \ldots \ldots \ldots \) las moléculas ponderables del cuerpo A, situadas en la capa superficial inmediata á SS.
2.º \( e, e, e, \ldots \ldots \ldots \) los átomos etéreos de dicha capa, que llenan los intervalos de unas á otras moléculas.
3.º \( b, b, b, \ldots \ldots \ldots \) las moléculas ponderables del segundo cuerpo, contiguas á la superficie de rozamiento SS.
4.º \( c, c, c, \ldots \ldots \ldots \) los átomos etéreos superficiales de este último cuerpo B.

Al frotar un cuerpo con otro, todas las moléculas \( a, a, a, \ldots \ldots \ldots b, b, b, \ldots \ldots \ldots \) así como los átomos etéreos \( e, e, e, \ldots \ldots c, c, c, \ldots \ldots \ldots \) entrarán en rapidísima vibración; pero la movilidad superficial de ambos cuerpos es distinta; luego si suponemos que las moléculas del segundo entran en mayor agitación que las del primero, arrojarán con más violencia al éter interpuesto, y resultará un nuevo estado de equilibrio en las dos zonas en contacto, estado que representaremos por la figura siguiente:

    A

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    B

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En esta figura, que es puramente simbólica, se observa que cada espacio intermolecular de la capa externa del cuerpo B solo contiene un átomo de éter en vez de los dos que contenía antes del rozamiento: y que, por el contrario, los huecos intermoleculares de la superficie A encierran, no dos átomos como antes, sino tres. La agitación superficial del cuerpo B ha expulsado una parte de la atmósfera etérea, arrojándola al cuerpo A, en el que el movimiento es relativamente mas pausado.

Ahora bien, si sepáramos de repente ambos cuerpos, antes de que tengan tiempo de volver á su primitivo estado de equilibrio, el cuerpo A contendrá en su superficie MAS ÉTER que contenía al comenzar el rozamiento (tres átomos); el cuerpo B contendrá, por el contrario, MENOS ÉTER (un átomo), y uno y otro quedarán ELECTRIZADOS: positivamente el primero, negativamente el segundo.

¿Qué es, según lo dicho, el estado eléctrico?

Es un exceso ó una falta de éter en la superficie de los cuerpos; una carga ó un vacío de este fluido; éter condensado ó éter dilatado; es, en fin, un desequilibrio en la repartición del fluido etéreo.
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A causa del rozamiento un cuerpo ha ganado éter, otro ha perdido; y así, en el primero hay un exceso de carga que oprime de dentro á fuera al éter de la atmósfera tendiendo á salir; y en el segundo hay un vacío que el éter atmosférico tiende á llenar, oprimiendo al cuerpo electrizado negativamente.

De aquí, por lo tanto, una presión hácía el exterior en los cuerpos cargados de electricidad positiva, una contra-presión hácía el interior en los cuerpos cargados de electricidad negativa.

En resumen, no existen dos fluidos ó dos electricidades, una vítrea y otra resinosa; no existe, aun en los fenómenos eléctricos, otro nuevo fluido distinto del que explica la luz y el calor: el fluido eléctrico es el éter, el mismo éter, materia primitiva y en extremo sutil, que vibrando trasversalmente engendra la luz, y trasmitiendo las vibraciones de la materia ponderable, constituye el calor radial, y acumulado ahora en un cuerpo determina el estado eléctrico positivo, como su falta en otros cuerpos da origen á la electricidad negativa.

La electricidad positiva y la electricidad negativa no suponen diferencias sustanciales, sino modos de ser en el éter, como la luz y la sombra, como el calor y el frío; y esta idea, fuerza es confesarlo, es natural, sencilla, fecunda, y está en armonía con la tendencia de toda la Física moderna.

(S continuará.) 392 JOSÉ ECHEGARAY.

Sobre las concreciones que se encuentran en las peras.

Suele formarse con frecuencia, por el endurecimiento de las células, concreciones en las peras, en los membrillos, en los nisperos y en otros frutos diversos. M. J. Erdinann ha estudiado particularmente las concreciones de las peras, y ha visto que están formadas por una sustancia especial que él ha llamado glycodruposa. Para obtener este principio al estado de pureza, se opera de la manera siguiente: se hierven las peras con agua para ablandarlas, y se las reduce á pulpa clara, que se hace pasar al través de un tamiz de mallas de un grandor mediano. Se lavan las concreciones por decantación y se las hiere durante algun tiempo con ácido acético débil; se les lava de nuevo con agua, y se les purifica, frotándolas y lavándolas con alcohol y éter. Desecada
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á 100°, la sustancia resultante es la glycodruposa, cuya composición es la siguiente:

\[
C_{24}H_{36}O_{16}
\]

Se presenta bajo la forma de pequeños granos de color amarillo rojizo pálido. Calentada sobre una lámina de platino, se quema sin fundirse, y calentada en un tubito da una materia ácida volátil, y cuyos vapores son acreos. El iodo no la colora de azul. En caliente los álcalis la coloran de pardo-oscuro, y los ácidos diluidos, de rojo. Cuando se tritura la glycodruposa con ácido sulfúrico concentrado, y se hace hervir la disolución después de añadir agua, reduce el reactivo cupropotásico de Fehling, si se la sobresatura préviamente por la potasa. El ácido nitrico diluido, y en caliente, ataca los granos de glycodruposa y los disuelve en parte. Es insoluble en el agua, en el éter, en el alcohol, en el clorofórmico, la benzina, el sulfuro de carbono, los ácidos diluidos, los álcalis, y en la disolución amonio-cúprica.

El ácido clorhídrico hirviendo, de mediana concentración, descompone la glycodruposa en glucosa y en druposa (C_{12}H_{20}O_{8}), según la ecuación siguiente:

\[
\frac{C_{24}H_{36}O_{16}}{\text{Glycodruposa}} + 4H_2O = \frac{C_{12}H_{20}O_{8}}{\text{Druposa}} + 2(C_6H_{12}O_6) \quad \text{Glucosa.}
\]

Al mismo tiempo se forman productos de naturaleza húmica y un poco de ácido oxálico. La estructura y la forma exterior de las concreciones no son alteradas por el tratamiento de ácido clorhídrico: su color se vuelve gris rojizo.

La druposa, calentada en una lámina de platino, se carboniza sin fundirse, y se quema con una llama brillante. Cuando se calienta en un tubo, se destila una materia amarilla, ácida, dotada de un olor picante que irrita los ojos; triturada con ácido sulfúrico concentrado é hirviendo por largo tiempo con agua, reduce al licor cupropotásico de Fehling, si se neutraliza préviamente. El ácido nitrico hirviendo la ataca vivamente y la disuelve en parte. El ácido sulfúrico la ennegrece en frío. Es insoluble en el agua, los ácidos, los álcalis, el alcohol, el éter, la benzina, el clorofórmico, el sulfuro de carbono y el licor amonio-cúprico.
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Cuando se hace hervir la druposa con ácido nítrico débil, lavándola luego con agua, amoníaco débil é hirviendo, y con alcohol, queda celulosa pura bajo la forma de granos coloreados de amarillo pálido. La estructura y la forma de las concrecciones se alteran en esta reacción.

Se puede admitir que en esta composición \( C^6 H^{10} O^5 \) se separa de la druposa y se oxida:

\[
C^{12} H^{20} O^8 - C^6 H^{10} O^5 = C^6 H^{10} O^5
\]

ó bien que \( C^6 H^{10} O^5 \) se trasforma en glucosa, que ella misma sufre una oxidación ulterior.

\[
C^{12} H^{20} O^8 + 2O + H^2 O = C^6 H^{10} O^5 + C^6 H^{12} O^6
\]

Algunos ensayos han conducido á creer á M. F. Erdmann que los huesos de las frutas están formados por glycodruposa. La formación de esta en el fruto se explica de la manera siguiente: una molécula de almidón ó de goma que constituye la materia de los globulos que nacen en el líquido de las células, se transforma en celulosa; otra molécula se desoxida y forma, uniéndose á la primera, la druposa, de esta manera:

\[
C^6 H^{10} O^5 + C^6 H^{10} O^5 - 2O = C^{12} H^{20} O^8
\]

Por otra parte, dos moléculas de agua se separan de dos moléculas de almidón

\[
2C^6 H^{10} O^5 - 2H^2 O = C^{12} H^{16} O^8
\]

y la druposa se añade á \( C^{12} H^{16} O^8 \), que constituye la glycodruposa.

\[
\frac{C^{12} H^{20} O^8}{Druposa.} + C^{12} H^{16} O^8 = \frac{C^{24} H^{36} O^{16}}{Glycodruposa.}
\]

Y suprimiendo las ecuaciones intermedias, tenemos:

\[
4C^6 H^{10} O^5 - 2O - 2H^2 O = C^{24} H^{36} O^{16}
\]

No es dudoso que la glycodruposa se produce á expensas de un hidrato de carbono, y que este hecho no puede tener lugar sino en tanto que el almidón y la goma pierden el agua y el oxígeno, mientras que en la marcha ordinaria de la maduración hay fijación de agua para la formación de azúcar en las células del parenquima de las plantas.

G. Puerta.
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Preparacion de los sulfocianuros, por M. Braun.

Se prepara ante todo el sulfocianuro de hierro rojo por medio del sulfato férrico y del sulfocianuro potásico, añadiendo de este último hasta tanto que no se enrojezca mas el líquido: se adiciona alcohol, á fin de precipitar el sulfato de potasa formado, y después se neutraliza por carbonato amónico y amoniaco, si se quiere sulfocianuro de amonio; ó por la sosa, la barita, la magnesia, si se desea sulfocianuro de sodio, de bario ó de magnesio.

El sulfato férrico se prepara disolviendo óxido férrico en ácido sulfúrico, ó bien oxidando por el ácido nítrico una mezcla formada de 10 partes de sulfato férrico y 4 de ácido sulfúrico.—G. P.

Enfermedad de los gusanos de seda.

Mr. Pasteur ha leído á la Academia de Ciencias los resultados de nuevos experimentos sobre la enfermedad de los gusanos de seda.

Sábese que este académico pretende que una de las causas de la enfermedad actual de los gusanos de seda, existe en el polvillo procedente de los gusanos corpusculosos que se hallan en las hojas de las moreras destinadas al alimento de los gusanos. Para comprobar esta opinión, ha aconsejado á un cultivador de Alais dividir en tres porciones, sin hacer eleccion ninguna, cierta cantidad de semillas, y alimentar comparativamente los gusanos que salieren de hojas secas, de hojas mezcladas con agua pura, y de hojas mojadas con agua cargada del polvillo de mariposas corpusculosas.

Las mariposas procedentes de las tres secciones eran todas corpusculosas, aunque en grados diferentes; las de la tercera lo eran mucho mas que las otras; pero la primera dió 31 mariposas de 42 huevos, la segunda solo 29 de 40, y la tercera solo 21 también de 40. Todos los demás insectos aparecieron muertos en estado de gusanos ó de crisálidas. Parece, por consiguiente, resultar de aqui que las hojas mojadas son inferiores á las hojas secas, y que el polvo corpusculoso ejerce una influencia funesta; pero el experimento no es muy concluyente, porque todas las mariposas de las
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ductos puros que son tan indispensables cuando se trata de la confeccion de medicamentos que han de devolver la salud á la humanidad.

En el estudio que empezamos hoy, damos la preferencia á los ácidos tártrico y citrico, cuyos medios de obtencion son enterramente iguales, por la gran cantidad que de ellos se consume, por la importancia de sus sales, entre ellas el crémor tártraro, tártraro emético y citrato de magnesia, y porque esta fabricacion puede instalarse con pocos gastos, sin necesidad de un gran local.

ÁCIDO TÁTRICO.

Se ha creido por mucho tiempo que el ácido tártrico era monobásico: hoy todos los químicos admiten que es bibásico, siendo su fórmula C₆ H₈ O₇, 2HO: este ácido posee un sabor ácido y agradable; se disuelve en parte y media de agua fria y en mucha mayor proporcion en caliente: se descompone fácilmente por la accion del calor: se emplea en los laboratorios para precipitar la potasa al estado de bitartrato de potasa: se consumen grandes cantidades de este ácido para la tintorería y para algunas bebidas refrescantes y aguas gaseosas.

Preparacion. El ácido tártrico se obtiene en las artes del tár-taro crudo, que no es otra cosa que el deposito que se forma en las pipas ó toneles cuando ha terminado la fermentacion del vino: las láminas cristalinas, blancas ó rojas, depositadas en las paredes de los toneles, constituyen el tártraro blanco ó rojo: están formadas de bitartrato potásico, corta cantidad de tartrato de cal y una materia colorante.

La cantidad de tártraro que contiene cada tonel de dimensiones ordinarias, varia de una á dos libras, y su precio tambien varia con la mayor ó menor cantidad de bitartrato potásico que contenga: en general los vinos generosos depositan mayor cantidad de tártraro que los vinos ordinarios.

El tartrato crudo blanco ó rojo, se emplea en las artes para preparar el ácido tártrico, ó para refinarlo y obtener el crémor tár-taro: vamos á ocuparnos de cada una de estas dos industrias.

Siendo España un pais vinícola, se concibe sin dificultad que
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tres secciones han llegado á ser corpusculosas, lo que sin duda consistió en la calidad imperfecta de la semilla empleada. Por eso Mr. Pasteur, habiendo sabido que Mr. Gernez tenia en Valencien- nes semilla excelente que procedia de un regalo hecho por el Taicoun al Emperador de los franceses, le rogó que por su parte renovase el experimento, como asi lo verificó; Mr. Gernez dividió su semilla (procedente de la segunda generacion) en cuatro partes. La primera se alimentó con hojas comunes; la segunda recibió despues de la tercera muda, hojas mojadas con agua pura; la ter- cera, hojas mojadas con agua corpusculosa; y la cuarta, solo des- pues de su cuarta muda, hojas mojadas tambien con agua corpus- culosa.

Los productos de la primera porcion estaban tan buenos como permitia esperarlo el estado adelantado de la estacion en Valen- ciennes: 40 semillas suministraron 27 mariposas no corpusculosas. La segunda porcion, compuesta del mismo número de semillas, dió 19 mariposas sanas. La tercera no produjo mas que 4 capu- llos, de los cuales no salió mas que una sola mariposa, que se vió ser corpusculosa. La cuarta, por último, dió 6 mariposas todas corpusculosas. Las consecuencias de estos experimentos son todas muy patentes.

En una sesion celebrada por la Sociedad del Fomento de las Artes y oficios de Berlin, M. Weber ha dado cuenta de una explo- sion acaecida en una fábrica de colores de esta ciudad, que oca- sionó muchos muertos y heridos de gravedad. Con motivo de este desagradable acontecimiento, sometiéronse al mas prolijo exámen las materias empleadas en esta fábrica, y se reconoció que en de- terminadas circunstancias el ácido pírico presenta grandes peli- gros. Cuando este ácido está puro y cristalizado, tal como se le emplea para teñir las lanas, es solo combustible, pero sin explo- sion; pero se venden en el comercio mezclas de ácido picrilo im- puro que pueden ocasionar este último fenómeno. Lo mas grave es que se expiden por las vías ferreas miles de kilogramos de un llamado ácido pírico, que no es mas que picrato de sosa, y esta combinacion es la mas propensa á determinar explosiones, como la que tantas víctimas ocasionó en Berlin.
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BOLETIN DE FARMACIA.

Accion terapéutica del subnitrato de bismuto.

El Dr. Buisson ha publicado un discurso notable al tomar el grado de doctor en medicina, del cual tomamos lo siguiente acerca del subnitrato de bismuto empleado como agente terapéutico.

El subnitrato de bismuto ha alcanzado en el dia una justa celebridad como medicamento. Actúa principalmente sobre el tubo digestivo. Su accion es local, y si en algunos casos parece que produce cambios en la circulacion, en el estado de fuerzas ó en el sistema nervioso, es un efecto consiguiente de la accion local.

La accion general del subnitrato de bismuto sobre el tubo digestivo enfermo, puede resumirse del modo siguiente:

El contacto de la sal de bismuto con la mucosa ablandada, ulcerada ó inflamada, modifica favorablemente su estado. En muchas gastralgias que apenas están caracterizadas, el subnitrato de bismuto produce los mejores resultados: restablece las funciones gástricas, devuelve el apetito, hace desaparecer los borborígmos, los dolores vagos y los cólicos.

Si el dolor de estómago es profundo, el subnitrato de bismuto le calma ó le hace desaparecer. Si se renueva más ó menos pronto, una nueva dosis disipa la sensacion dolorosa: los enfermos aseguran que no sienten ninguna pesadez epigástrica, como era de esperar despues de la accion del medicamento. La presion no desarrolla dolor epigástrico, ni náuseas, ni vómitos. No causa molestia ni excitaciones, y permite el ejercicio más regular de la digestion, disminuyendo la secrecion mucosa.

Administracion.—El subnitrato de bismuto se administra de una manera muy varia. Persson le administra en pastillas asociado de la magnesia, y Albert recomienda mezclarle con asafétida y darle la forma pilular. Menglin le administra unido á la magnesia y azúcar, Bayer mezclado con carbon vegetal. Hufeland en union de belemn, y Laenec le emplea bajo la forma de electuario.

El autor de la memoria de donde extractamos este artículo, cree con M. Monneret, que el mejor medio de administrar el subnitrato de bismuto es solo, en suspension en el agua ó en caldo, cuidando de que se halle reducido á polvo lo más ténue posible. La dosis puede ser alta sin inconveniente ninguno.

Las enfermedades en que produce mejores efectos, son las siguientes:

Gastralgia simple ó clorótica.—En esta enfermedad es en donde produce el subnitrato de bismuto los más maravillosos resultados. ¡Cuántas veces, dice M. Monneret, he visto mujeres estenuadas por su preñez reciente, por partos penosos ó por una larga lactancia, que no podian digerir
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sin molestos dolores; recobrar con el uso de la sal de bismuto sus fuerzas, y poder comer alimentos sólidos sin la menor dificultad! Este eminente profesor ha observado los mismos efectos satisfactorios en las leucorreas crónicas y en los cánceres uterinos, recientes ó incurables. Se deben combatir con la sal bismútica todas las alteraciones de la digestión y todas las anomalías disépticas, que pueden considerarse como síntomas ó complicaciones de las enfermedades más graves: así es que este medicamento es eficaz contra los cólicos rebeldes que atormentan á los tísicos. Las gastralgias histéricas é hipocondriacas ceden á la influencia del subnitrato de bismuto, y es muy conveniente también contra las dispesias, sin que esto sea decir que es el remedio de esta enfermedad.

Diarrea simple, enterorrea.—No hay medicamento mejor ni más á propósito contra este mal, que el subnitrato de bismuto. Toda diarrea, sea de niño ó de adulto, cede al empleo de esta sustancia administrada por sí sola sin mezclarla con magnesia, ópio ó carbon, como se acostumbra hacer. En los niños recién nacidos surte maravillosos efectos, y lo mismo en los niños raquíticos. Cuando la diarrea es resultado de la dentición ó de una flegmasía poco intensa, la curación marcha con gran rapidez á beneficio del subnitrato bismútico.

Enterorragia.—M. Monneret ha conseguido detener los accidentes inflamatorios y los flujos en muchas disenterias agudas administrando 60 ó 70 gramos de subnitrato de bismuto. Este cuerpo no tiene ninguno de los inconvenientes que se atribuyen á los estípticos y ácidos administrados durante algún tiempo.

Enterocolitis.—El subnitrato de bismuto empleado contra los diversos síntomas de enterocolitis, detiene las secreciones anormales de líquidos ó de gases, y prepara el intestino para recibir los alimentos dulces y suculentos que se deben tomar para combatir la consumción. Permite una absorción moderada, y por consiguiente la nutrición, impidiendo la acción irritante de los alimentos, porque los neutraliza, por decirlo así, y protege la mucosa.

Colerina.—Da excelentes resultados contra la diarrea de los coléricos, habiéndose generalizado mucho su uso con este objeto, y médico hay (el doctor Léo, de Varsovia), que ha presentado el subnitrato de bismuto como un específico del cólera-morbo.

Blenorragia.—Augusto Bazin y Caby, ha probado con numerosas experiencias que el subnitrato de bismuto cura seguramente las blenorragias agudas y crónicas, y que este medicamento no ofrece los inconvenientes que otros. Muchos médicos militares lo han usado con este objeto, obteniendo buen resultado, y en el hospital de San Lázaro han sido varias mujeres sometidas al tratamiento bismútico, y el éxito no ha podido ser más satisfactorio.

Leucorrea.—El subnitrato de bismuto aplicado en cantidad considerable sobre el cuello uterino, es el mejor remedio contra la leucorrea, sea